ORTOFRUTTA. 1. Asparagi Verdi Ciliegie Fave Fresche Fragole Limoni Zucchine... 7

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2 ORTOFRUTTA 1. Asparagi Verdi Ciliegie Fave Fresche Fragole Limoni Zucchine... 7

3 Analisi trimestrale ortofrutta Luglio 2 1. Asparagi Verdi Cartogrammaa 1: VARIAZIONE DEI PREZZI MEDI RISPETTO ( /kg) degli ASPARAGI VERDI (calibro 1216; IN MAZZI; 1ª qualità; P.V.N.) nel periodoo rispetto al prezzo medio registrato nello stesso periodo dell anno 1 nei mercati sotto indicati Torino Padova Le cattive condizioni climatiche che hanno caratterizzato il mese di zo hanno determinato un ritardo nell avvio della campagna di commercializzazione dell asparago. Le quotazioni di aperturaa si sono attestate su livelli sostenuti con quantitativi disponibili piuttosto limitati in corrispondenza delle festività pasquali. Successivamente l incremento delle temperature ha provocato un fenomenoo di accumulo delle produzioni mediotardive e tardive (produzioni settentrionalii e centrali) che ha portato ad un livellamento dei prezzi con quelli registrati nella scorsa campagna. La qualità del prodotto è stata buona con pezzature anche grandi a fine stagione. Leda: superiore al +2% compresa tra +2% e 2% inferiore al 2% Grafico 1: Andamento del prezzo prevalente (medie settimanali) degli ASPARAGI VERDI (calibro 1216; IN MAZZI; 1ª qualità; P.V.N.) per gli anni e nei mercati sotto indicati (prezzi espressi in /kg) A Mercato di B Mercato di C Mercato di Padova D Mercato di Torino Tabella 1: Prezzi medi mensili degli ASPARAGI VERDI (calibro 1216; IN MAZZI; 1ª qualità; P.V.N.) per l anno ( /kg) e relative variazioni tendenziali per mercato 12 12/ / / /11 3,43 3,31 8,5% 1,90 0,2% 2,60 50,4% 4,68 3,94 6,5% 2,08 9,5% PADOVA 4,69 2,74 8,2%% 2,53 23,9% TORINO 4,70 3,222 12,7%% 1,86 1,0% Nota: i dati contenuti nel presentee documento sonoo un elaborazione INDISBMTI su dati INFOMERCATI 2

4 Analisi trimestrale ortofrutta Luglio 2 2. Ciliegie Cartogrammaa 2: VARIAZIONE DEI PREZZI MEDI RISPETTO ( /kg) delle CILIEGIE DURONE (calibro 2628; ALLA RINFUSA; 1ª qualità; P.V.N.) nel periodo rispetto al prezzo medio registrato nello stesso periodo dell anno nei mercati sotto indicati Torino Padova Campagna qualitativamente eccezionale per la ciliegia, soprattutto nella prima parte della stagione. L inizio della produzione è stato regolare con prezzi sostenuti, ottima qualità e buona domanda. In seguito c è stato un effetto di accumulo delle produzioni medie e tardive: le varietà tardive e medio tardive hanno anticipato la maturazione. Data la giore offerta di prodotto, in questo periodo le quotazioni sono state lievemente più basse. Nella parte finale della campagna il prodotto commercializzato è stato principalmente prodotto di montagna (provenienza Trentino e Turchia). La domanda è sempre stata buona. Le quotazioni relativamentee più elevate rispetto alla scorsa campagna sono stificate dall ottima qualità del prodotto. Leda: superiore al +2% compresa tra +2% e 2% inferiore al 2% Grafico 2: Andamento del prezzo prevalente (medie settimanali) delle CILIEGIE DURONE (calibro 2628; ALLA RINFUSA; 1ª qualità; P.V.N.) per gli anni e nei mercati sottoo indicati (prezzi espressi in /kg) A Mercato di B Mercato di C Mercato di Padova D Mercato di Torino Tabella 2: Prezzi medi mensili delle CILIEGIE DURONE (calibro 2628; ALLA RINFUSA; 1ª qualità; P.V.N.) per l anno ( /kg) e relative variazioni tendenziali per mercato 12 12/ /11 4,75 90% 3,,40 28,8% 54% 3,,32 70,6% PADOVA 4,80 35% 3,,52 29,0% TORINO 4,10 61% 3,,42 56,5% Nota: i dati contenuti nel presentee documento sonoo un elaborazione INDISBMTI su dati INFOMERCATI 3

5 Analisi trimestrale ortofrutta Luglio 2 3. Fave Fresche Cartogrammaa 3: VARIAZIONE DEI PREZZI MEDI RISPETTO ( /kg) delle FAVE FRESCHE (ALLA RINFUSA; 1ª qualità; P..V.N.) nel periodo rispetto al prezzo medio registrato nello stesso periodo dell anno nei mercati sotto indicati Torino Roma Stagione regolare quella della fava con prezzi che nel periodo di giore commercializzazione del prodotto in termini quantitativi (ile e gio) si sono attestati sugli stessi livelli registrati lo scorso anno. A differenza della campagna, che, a causa delle temperature piuttostoo fredde nel mese di zo, si era aperta con quotazioni notevolmente superiori alla media, l avvio della campagna è stato regolare. Leda: superiore al +2% compresa tra +2% e 2% inferiore al 2% Grafico 3: Andamento del prezzo prevalente (medie settimanali) delle FAVE FRESCHE (ALLA RINFUSA; 1ª qualità; P.V.N.) per gli anni e nei mercati sotto indicati (prezzi espressi in /kg) A Mercato di B Mercato di C Mercato di Roma D Mercato di Torino Tabella 3: Prezzi medi mensili delle FAVE FRESCHE (ALLAA RINFUSA; 1ª qualità; P.V.N.) per l anno ( /kg) e relative variazioni tendenziali per mercato 1212/ / /111 1,96 53% 1,06 16,6%% 0,70 16,0%% 0,90 56%% 0,69 2,6%% 0,50 9,1%% ROMA 1,86 23% 0,82 32,1%% 0,70 1,3%% TORINO 0,98 50%% 0,777 46,2%% 0,70 0,5%% Nota: i dati contenuti nel presentee documento sonoo un elaborazione INDISBMTI su dati INFOMERCATI 4

6 Analisi trimestrale ortofrutta Luglio 2 4. Fragole Cartogrammaa 4: VARIAZIONE DEI PREZZI MEDI RISPETTO ( /kg) delle FRAGOLE (calibro 3040; IN VASCHETTE; 1ª qualità; P.V.N.) nel periodo 12 rispetto al prezzo medio registrato nello stesso periodo dell anno 1 nei mercati sotto indicati Padova Milano Tabella 4: Prezzi medi mensili delle FRAGOLE (calibro 3040; IN VASCHETTE; 1ª qualità; P.V.N.) per l anno ( /kg) e relative variazioni tendenziali per mercato 12 12/ / / /11 2,90 2,70 1,86 10,1% 2,31 44,3% MILANO 4,09 3,0% 3,24 12,0%% 2,50 0,7% 3,58 34,6% 3,06 3,10 1,75 14,4% 1,40 12,0% PADOVA 3,33 2,03 1,3% 2,32 1,1% 3,48 58,3% Nella fase di prima commercializzazionee del prodotto si sono registrate quotazioni più elevate per la fragola, in particolare in corrispondenza con lo sciopero dei trasporti, freddo intenso e nevicate nei mesi di naio si braio). Nel prosieguo della campagnaa le quotazioni sono attestate su livelli medioalti, in linea con quelle registrate lo scorso anno. La domanda di prodotto è stata piuttosto sostenuta e costante per l intero periodo di commercializzazione. La campagna commerciale è stata piuttosto lunga, con buoni quantitativi venduti fino alla metà del mese di gno (questo anche grazie alle temperature non troppo elevate in quel periodo). Leda: superiore al +2% compresa tra +2% e 2% inferiore al 2% Grafico 4: Andamento del prezzo prevalente (medie settimanali) delle FRAGOLE (calibro 3040; IN VASCHETTE; 1ª qualità; P.V.N.) nel relativo periodo di commercializzazione per gli anni e nei mercati sotto indicati (prezzi espressi in /kg) A Mercato di B Mercato di Milano 7,00 7,00 C Mercato di D Mercato di Padova 7,00 7,00 Nota: i dati contenuti nel presentee documento sonoo un elaborazione INDISBMTI su dati INFOMERCATI 5

7 Analisi trimestrale ortofrutta Luglio 2 5. Limoni Cartogrammaa 5: VARIAZIONE DEI PREZZI MEDI RISPETTO ( /kg) dei LIMONI PRIMO FIORE (calibro 5867 (4); A PIU' STRATI; 1ª qualità; provenienza SICILIA) nel periodo 12 rispetto al prezzo medio registrato nello stesso periodo dell anno nei mercati sotto indicati Milano Roma Quotazioni stabili con prezzi medioalti per il limone siciliano la cui qualità non è su livelli particolarmente elevati (si riscontrano difetti soprattutto nell epidermide dei frutti). L andamento stabile dei prezzi non differisce da quello registrato lo scorso anno. Anche per il prodotto spagnolo i prezzi si sonoo attestati sugli stessi livelli registrati per il prodotto siciliano, anche se la qualità esteriore del prodotto è nettamentee superiore. Le quotazioni medio alte del limone siciliano sono in linea con i eralizzati incrementi di prezzo registrati negli ultimi anni a livello mondiale, in particolare si segnala il costante incremento dei prezzi del prodotto di provenienza australe (Artina e Sudafrica). Leda: superiore al +2% compresa tra +2% e 2% inferiore al 2% Grafico 5: Andamento del prezzo prevalente (medie settimanali) dei LIMONI PRIMO FIORE (calibro 5867 (4); A PIU' STRATI; 1ª qualità; provenienza SICILIA) per gli anni e nei mercati sottoo indicati (prezzi espressi in / /kg) A Mercato di B Mercato di Milano C Mercato di D Mercato di Roma Tabella 5: Prezzi medi mensili dei LIMONI PRIMO FIORE (calibro 5867 (4); A PIU' STRATI; 1ª qualità; provenienza SICILIA) per l anno ( /kg) e relativee variazioni tendenziali per mercato 12 12/ / / /11 0,70 4,5% 0,71 2,6% 10,3% 14,3% MILANO 0,79 2,0% 1,5% 0,77 9,8% 0,71 0,75 21,6% 0,75 36,4% 0,75 36,4% 0,75 36,4% ROMA 0,75 15,4% 0,75 14,9% 0,75 3,7% 0,75 2,7% Nota: i dati contenuti nel presentee documento sonoo un elaborazione INDISBMTI su dati INFOMERCATI 6

8 Analisi trimestrale ortofrutta Luglio 2 6. Zucchine Cartogrammaa 6: VARIAZIONE DEI PREZZI MEDI RISPETTO ( /kg) delle ZUCCHINE SCURE LUNGHE (calibro 1421 CM.; A PIU' STRATI; 1ª qualità; P.V.N.) nel periodo 12 rispetto al prezzo medio registrato nello stesso periodo dell anno nei mercati sotto indicati Padova Milano Torino Andamento regolare per la commercializzazione della zucchina che, grazie ad un andamento climatico favorevole nel periodo primaverile, ha presentato un andamento piuttosto stabile dellee quotazioni. La produzione è stata buona, sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo. Le alte temperature registratee all inizio del periodo estivo hanno provocatoo un rallentamento nella produzione di zucchine; tuttavia non si sono riscontrati incrementi di prezzo in quanto la domandaa di prodotto, come del resto per tutti gli ortaggi dall inizio dell anno, è risultata in calo. Leda: superiore al +2% compresa tra +2% e 2% inferiore al 2% Grafico 6: Andamento del prezzo prevalente (medie settimanali) delle ZUCCHINE SCURE LUNGHE (calibro 1421 CM.; A PIU' STRATI; 1ª qualità; P.V.N.) per gli anni e nei mercati sotto indicati (prezzi espressi in /kg) A Mercato di B Mercato di Milano 1,20 1,20 C Mercato di Padova D Mercato di Torino 1,20 1,20 Tabella 6: Prezzi medi mensili delle ZUCCHINE SCURE LUNGHE (calibro 1421 CM.; A PIU' STRATI; 1ª qualità; P.V.N. ) per l anno ( /kg) e relative variazioni tendenziali per mercato 12 12/ / /11 0,88 2,5% 0,76 51,4% MILANO 0,84 20,2% 0,78 2,5% PADOVA 20,0% 0,85 1,0% 0,71 37,8% TORINO 0,85 0,70 3,0% 0,69 25,5% Nota: i dati contenuti nel presentee documento sonoo un elaborazione INDISBMTI su dati INFOMERCATI 7

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