LE RADICI DEL GUSTO! ALBA, 8 OTTOBRE - 27 NOVEMBRE 2016 PALIO DEGLI ASINI, 2 OTTOBRE. fieradeltartufo.org

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1 LE RADICI DEL GUSTO! ALBA, 8 OTTOBRE - 27 NOVEMBRE 206 PALIO DEGLI ASINI, 2 OTTOBRE fieradeltartufo.org

2 BREATHE THE TRUFFLE L ALBERO COME SIMBOLO DELL 86 a EDIZIONE La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d Alba sceglie l ALBERO come icona della 86ª edizione. L ALBERO come rappresentazione del paesaggio, unico e straordinario, nel quale il Tartufo Bianco d Alba nasce e si riproduce in maniera ancora enigmatica e sfuggente: un paesaggio che, nel 20, l Unesco ha riconosciuto Patrimonio Mondiale dell Umanità. L ALBERO come legame inscindibile con la natura, perché solo tramite la simbiosi con le sue radici il tartufo può svilupparsi e prosperare. L ALBERO come simbolo dell impegno a cui l uomo è chiamato per difendere e preservare l ambiente nel quale vive e dal quale, spontaneamente, riceve frutti dal valore inestimabile e non riproducibile. LE RADICI DEL GUSTO! Un crowdfunding per proteggere il Tartufo Bianco d Alba Proteggere il Tartufo Bianco d Alba significa garantire la tutela di un ambiente incontaminato, combattere il degrado, la cementificazione e la produzione di CO2 a favore di un attenzione e una responsabilità maggiore nei confronti di un terroir unico che, con i suoi incredibili doni, sostenta l attività dell uomo e contribuisce alla nostra ricca cultura enogastronomica. Il Tuber magnatum Pico è un formidabile indicatore biologico: la sua esistenza è direttamente connessa alla salvaguardia del suo habitat naturale, delle piante con cui sviluppa la simbiosi e delle caratteristiche pedoclimatiche dell area in cui cresce. Il progetto di crowdfunding Breathe the Truffle nasce per coinvolgere i membri della collettività, attraverso la donazione di fondi monetari per finanziare l acquisto di piante o alberi o interventi di preservazione delle tartufaie oggetto della campagna. Campagna di crowdfunding per la tutela dell habitat del Tartufo Bianco d Alba 2 settembre - 3 dicembre 206 breathetruffle.fieradeltartufo.org

3 0 cose da sapere sul tartufo bianco d Alba È un fungo Ipogeo Si cerca solo con il cane Non è coltivabile Nasce dalle radici di specifiche piante Il suo profumo è composto da 20 molecole volatili La stagione della raccolta inizia il 2 settembre e termina il 3 gennaio Si consuma fresco e si può conservare per una settimana circa Si conserva in frigorifero, preferibilmente avvolto in carta assorbente, in un contenitore di vetro dotato di coperchio Prima del consumo, si pulisce con una spazzolina sotto l acqua corrente; una volta asciugato fare riposare per almeno 0 minuti Non si cuoce e si lamella sempre crudo con un utensile specifico a lama affilatissima: il tagliatartufi 7 days

4 indice eventi D'ALBA - Esperienze del gusto FOLCLORE - Palio degli asini e rievocazioni MOSTRE - Artisti in Alba POETICA - Festival della Poesia - L'Albero diventa giocattolo de - Il Design incontra il Tartufo Bianco d'alba SMA - Sistema Museale Albese PROGRAMMA SETTIMANALE La fotografia utilizzata per illustrare l icona della Fiera è stata scattata dal fotografo Enzo Massa. 6 7

5 Cortile della Maddalena MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA Il cuore storico della manifestazione dedicata al Tuber magnatum Pico è il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d Alba: un area espositiva ubicata nel Cortile della Maddalena, in pieno centro storico; il luogo perfetto per apprezzare ed acquistare il meglio dei tartufi provenienti dai boschi di Langhe, Roero e Monferrato. MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ" 8 VEDERLO, TOCCARLO, ANNUSARLO, CONOSCERLO, SPERIMENTARLO, SCOPRIRLO E ACQUISTARLO IN TUTTA SICUREZZA COSA TROVI AL MERCATO? I TARTUFI E LA COMMISSIONE QUALITÀ* Il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d Alba rappresenta la più grande esposizione internazionale di tartufi provenienti dalle colline piemontesi di Langhe, Roero e Monferrato. Prima dell apertura del Mercato al pubblico, a garanzia di qualità e sicurezza negli acquisti, ogni singolo tartufo viene controllato dall'apposita Commissione Qualità, che resta a disposizione dei clienti per tutta la durata della Fiera con la funzione di Sportello del Consumatore. AlbaQualità - LE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE DEL PIEMONTE Gli stand espositivi di AlbaQualità offrono un panorama esaustivo e completo della qualità gastronomica e vitivinicola della zona, con particolare attenzione alle produzioni artigianali e innovative. Tra le migliaia di prodotti in degustazione e vendita è possibile trovare vini, distillati, liquori, formaggi, salumi, pasta fresca e secca, prodotti da forno, dolci tradizionali, cioccolato, ortaggi e prodotti a base di Nocciole Piemonte I.G.P., Castagne di Cuneo I.G.P., farine speciali, funghi e, naturalmente, tartufi. AREA DEGUSTAZIONE ED ENOTECA Un area specifica è inoltre riservata alla ristorazione e alla degustazione dei grandi vini di Langhe e Roero. Qui si possono assaggiare piatti tipici realizzati con le materie prime presentate e vendute negli spazi espositivi studiati per accompagnare ed esaltare i profumi del Tartufo Bianco d Alba. Al Mercato del Tartufo i cani possono entrare! 9 OGNI SABATO E DOMENICA DALL 8 OTTOBRE AL 27 NOVEMBRE APERTURA STRAORDINARIA 3 OTTOBRE E NOVEMBRE Dalle 9.00 alle Cortile della Maddalena Via Vittorio Emanuele, 9 INGRESSO MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ": biglietto intero: 3,00 biglietto per gruppi superiori alle 30 persone: 2,0 bambini e ragazzi fino a anni: GRATUITO *COMMISSIONE QUALITÀ SPORTELLO DEL CONSUMATORE: Centro Nazionale Studi Tartufo Piazza Risorgimento, 2 Lunedì - Venerdì, ore Sabato e Domenica, ore presso il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d'alba Per informazioni: EVITA LA CODA ALL'INGRESSO ACQUISTA ONLINE! fieradeltartufo.org

6 Cortile della Maddalena 0 I NOSTRI CHEF: UGO ALCIATI: Guido Ristorante - Villa Contessa Rosa Fontanafredda - Serralunga d'alba MATTEO BARONETTO: Ris. Del Cambio - Torino ANDREA BERTON: Ris. Berton - Milano MASSIMO CAMIA: Ris. Massimo Camia - La Morra FLAVIO COSTA: Ris Piobesi d'alba CHRISTIAN E MANUEL COSTARDI: Ris. Christian&Manuel Hotel Cinzia - Vercelli MARCELLO FERRARINI di Gambero Rosso WALTER FERRETTO: Ris. Il Cascinalenuovo - Isola d'asti FEDERICO GALLO: Locanda del Pilone - Alba MICHELANGELO MAMMOLITI: Ris. La Madernassa Guarene MAURILIO GAROLA: Ris. La Ciau del Tornavento - Treiso MARGHERITA GIAMPICCOLO: Trés - Trezzo Tinella ALICE GORGATTI: la Stella della Cucina senza Glutine PASQUALE LAERA: Ris. La Rei - Serralunga d'alba ANDREA LAROSSA: Ris. Larossa - Alba MARC LANTERI: Ris. Al Castello di Grinzane Grinzane Cavour DANILO LORUSSO: Ris. La Crota - Roddi GIANCARLO MORELLI: Ris. Pomiroeu - Seregno, Brianza MATTEO MORRA: Matteo Morra Restaurant - Barolo MASSIMILIANO MUSSO: Ris. Albergo Ca' Vittoria Tigliole d'asti ALESSANDRO NERI: Ris. il GrecAle - Novello DAMIANO NIGRO: Ris. Villa d'amelia - Benevello DAVIDE OLDANI: Ris. D'O - Cornaredo STEFANO PAGANINI: Ris. Alla Corte degli Alfieri Magliano Alfieri DAVIDE PALLUDA: Ris. All'Enoteca - Canale MARIUCCIA ROGGERO: Ris. San Marco - Canelli DAVIDE SCABIN: Combal. Zero - Rivoli MARCO STABILE: Ris. Ora d'aria - Firenze LUCA ZECCHIN: Ris. Guido da Costigliole - S. Stefano Belbo CONSULTA LE DATE E GLI ORARI DEGLI SHOW COOKING: da pag. 28 a 3 = Stella Michelin Alba truffle show Il Tartufo è profumo, poesia, mistero. Ma anche cucina di livello stellare e status symbol dal fascino intramontabile. L Alba Truffle Show è un grande contenitore di eventi culturali e gastronomici che celebrano l oro bianco delle Langhe in tutte le sue sfumature. Durante tutti i weekend della Fiera vede alternarsi personaggi del mondo dello spettacolo, chef nazionali e internazionali, cuochi del territorio, designer, scrittori e artisti accomunati dalla passione per il tartufo, la cultura del buon cibo e del buon gusto. COSA SI PUÒ FARE ALL? FOODIES MOMENTS Dedicati ai veri gourmet, i Foodies Moments celebrano il matrimonio tra la grande cucina e il Tartufo Bianco d Alba, tra gusto, lusso e bellezza. Si tratta di Show Cooking di altissimo livello creati con l obiettivo di guidare il pubblico all interno delle cucine stellate, alla scoperta dei segreti dei più quotati chef di livello nazionale e internazionale che, per l occasione, votano il loro estro a piatti cuciti su misura per il Tartufo Bianco d Alba. DIBATTITI E SHOW COOKING CON GRANDI OSPITI L Alba Truffle Show è anche spettacolo, cultura e divertimento. Ogni weekend della Fiera, ospiti d eccezione provenienti dal mondo dello spettacolo e dei media declinano i profumi del tartufo secondo le accezioni più disparate: dibattiti, incontri, presentazioni di libri, talk show, performance, laboratori per celiaci e Show Cooking comunicati nella Lingua Italiana dei Segni - LIS. ESPERIENZE SENSORIALI Wine Tasting Experience : in collaborazione con la Strada del Barolo e grandi vini di Langa, un originale formula di degustazione dedicata alla scoperta dello straordinario patrimonio vitivinicolo di Langhe e Roero, fra cui spiccano i vini rossi dal lungo affinamento, portabandiera dell enologia italiana nel mondo. Analisi Sensoriale del Tartufo: come si sceglie un tartufo? Come lo si apprezza al meglio e come se ne distingue la qualità? Come lo si conserva e quali sono i migliori modi per consumarlo? Un giudice di Analisi Sensoriale dell OIAT, l Organizzazione Internazionale Assaggiatori di Tartufo, svela i segreti del più celebre fungo al mondo tra degustazioni olfattive, test sensoriali e prove pratiche. ALBA TRUFFLE SHOW IL SABATO E LA DOMENICA DALL' 8 OTTOBRE AL 27 NOVEMBRE EVENTI IN PROGRAMMA ANCHE LUNEDÌ 3 OTTOBRE E MARTEDÌ NOVEMBRE Cortile della Maddalena, Via Vittorio Emanuele, 9 SALA BEPPE FENOGLIO: accesso dal Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d Alba ESPERIENZE SENSORIALI IL SABATO E LA DOMENICA DALL 8 OTTOBRE AL 27 NOVEMBRE IN PROGRAMMA ANCHE LUNEDÌ 3 OTTOBRE E MARTEDÌ NOVEMBRE WINE TASTING EXPERIENCE Per info: tasting@stradadelbarolo.it Per acquistare: ANALISI SENSORIALE DEL TARTUFO Per info: info@tuber.it - Per acquistare: ACQUISTA I PACCHETTI ONLINE A PREZZO AGEVOLATO fieradeltartufo.org

7 Centro Storico FOLCLORE BANCHETTO ALLA CORTE DEL PODESTÀ DI ALBA BANCHETTO ALLA CORTE DEL PODESTÀ DI ALBA All ombra della Cattedrale di San Lorenzo una cena in cui ambientazione, piatti, ingredienti, servizio e utensili fanno rivivere ai commensali l esperienza di un vero banchetto medioevale. Accompagnano la cena musici, animazione teatrale e giocoleria. INVESTITURA DEL PODESTÀ L Investitura del Podestà è la rievocazione storica che conduce alla folcloristica manifestazione del Palio degli Asini. Una rievocazione in costume magica e scenografica, nel cuore della città di Alba. PALIO DEGLI ASINI Domenica 2 ottobre ad Alba si correrà il Palio degli Asini, la pazza corsa in cui i Borghi si sfidano per la conquista della vittoria, premiata con un drappo. Il Palio è preceduto dalla sfilata storica: oltre mille figuranti in costume che ripropongono spettacolari scenografie di ambientazione medioevale. Il Palio 206 sarà un piatto del tristellato Chef Enrico Crippa del Ristorante albese "Piazza Duomo" ritratto dal fotografo Bob Noto. IL BACCANALE DEL TARTUFO E IL BORGO SI RIEVOCA Per una notte e un giorno, Alba si trasforma in un vivace borgo medioevale con centinaia di figuranti in costume che coinvolgono i visitatori in giochi, teatro di strada, balli e canti. In ogni angolo della città vengono servite prelibatezze dai sapori antichi, cucinate direttamente in loco con ingredienti della tradizione. Un momento imperdibile di festa e di scoperta tra le vie del centro storico con decine di piatti caldi e freddi, vino e momenti di intrattenimento. 2 3 SABATO 0 SETTEMBRE Ore Piazza Risorgimento INVESTITURA DEL PODESTÀ SABATO 2 SETTEMBRE Ore 2.00 Piazza Risorgimento IL PALIO IN TAPPE DOMENICA 2 OTTOBRE Assegnazione degli asini ai Borghi Ore 0.00 Piazza Risorgimento Sfilata medioevale Ore.00 Partenza da Piazza Michele Ferrero Palio degli asini Dalle.00 alle 8.00 Piazza Medford BACCANALE DEL TARTUFO SABATO OTTOBRE Dalle 8.00 alle 2.00 Centro Storico IL BORGO SI RIEVOCA DOMENICA 6 OTTOBRE Dalle 0.00 alle 9.00 Centro Storico ACQUISTA I BIGLIETTI ONLINE fieradeltartufo.org

8 Mostre FRANCESCO CLEMENTE AFTER OMEROS SETTEMBRE - 3 NOVEMBRE Coro della Maddalena DA FONTANA A DORFLES I MANIFESTI D'AUTORE PER LA FIERA DEL TARTUFO OTTOBRE - DICEMBRE Centro Studi Beppe Fenoglio 6 LA STANZA BAROCCA Tra Piemonte e Sicilia GIACOMO BALLA Futur Balla FRANCESCO CLEMENTE After Omeros REGINE & RE DI CUOCHI 8 OTTOBRE - 27 NOVEMBRE Chiesa di San Domenico 8 Dal Martedì al Venerdì, ore Sabato e Domenica, ore fieradeltartufo.org Lunedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, ore Sabato, Domenica e festivi, ore fondazioneferrero.it Dal Martedì al Venerdì, ore Sabato e Domenica, ore ceretto.com LUCIANO DELFINO MOSTRA MONOGRAFICA 8 OTTOBRE - 6 NOVEMBRE Chiesa di San Giuseppe MARIO LATTES ANTOLOGIA PERSONALE OTTOBRE - 2 NOVEMBRE Palazzo Banca d'alba 7 LA STANZA BAROCCA TRA PIEMONTE E SICILIA 6 NOVEMBRE - 27 NOVEMBRE Palazzo Banca d'alba 7 REGINE & RE DI CUOCHI Dal Lunedì al Venerdì, ore Sabato e Domenica, ore fieradeltartufo.org MARIO LATTES Antologia Personale Dal Martedì al Sabato, ore Domenica, ore fondazionebottarilattes.it DA FONTANA A DORFLES I Manifesti d'autore per la Fiera del Tartufo Dal Martedì al Venerdì, ore Sabato, ore Domenica, ore centrostudibeppefenoglio.it GIACOMO BALLA FUTUR BALLA 29 OTTOBRE - 27 FEBBRAIO Fondazione Ferrero S'OGGETTO 2 NOVEMBRE - 27 NOVEMBRE Chiesa di San Giuseppe 6

9 poetica, FESTIVAL DELLA POESIA CITTÀ DI ALBA ARTI SCIENZE CULTURE POETICA, FESTIVAL DELLA POESIA DELLA CITTÀ DI ALBA ARTI SCIENZE CULTURE. PROMOSSO DALL'ENTE FIERA INTERNAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA E DALLA CITTÀ DI ALBA. POETICA è un progetto culturale mirato alla condivisione della POESIA sul territorio: le maestranze hanno condiviso che, nell'ambito della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'alba, che è cultura, tradizione e territorio, la poesia non fosse promossa e definita solo nella sua dimensione di opera scritta attraverso il verso, ma esaltata dalla trasversalità delle arti, dalla cultura della terra, dal gusto. Il Festival accoglierà ospiti internazionali che accompagneranno il visitatore ad immergersi nel senso fisico della poesia. La città di Alba si trasformerà in un cantiere poetico diffuso attraverso le vie del centro, le chiese, le piazze, il suo Teatro. La Rassegna ospiterà performance di artisiti di prim'ordine e sarà anche palcoscenico di tutte le realtà artistiche della città che nel progetto di POETICA trovano, come i Poeti di Passaggio, il presupposto della condivisione. Fotografie di Michele De Vita. LE COSE NASCOSTE DAL 8 AL 20 NOVEMBRE Direzione artistica di Roberta Castoldi e Alessandra Morra (In Donne Veritas) PER INFORMAZIONI: 6 7

10 2 Palazzo Mostre e Congressi "Giacomo Morra" Alba truffle bimbi green L'ALBERO DIVENTA GIOCATTOLO E L ALBERO DIVENTA GIOCATTOLO Alba Truffle Bimbi GREEN è il luogo dedicato ai bambini che visitano la Fiera con le loro famiglie. Un VILLAGGIO BIMBI pensato dall Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco e dalla Città di Alba in collaborazione con l Associazione Sinergia Outdoor. Balocchi realizzati artigianalmente in legno per mutuare in gioco il simbolo della 86 a Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d Alba: l ALBERO, elemento fondamentale del paesaggio di Langhe, Roero e Monferrato. Piantare un bosco, curarlo, conoscerlo per saperlo usare in maniera corretta e rispettosa: sono questi i temi alla base delle attività e dei giochi didattici ideati per l edizione 206 di Alba Truffle Bimbi Green. Sale allestite con GIOCATTOLI DIDATTICI IN LEGNO dove i bambini possono dare libero sfogo alla loro fantasia e alla loro voglia di imparare divertendosi, AREA LABORATORI per costruire e colorare, AREA RELAX per grandi e piccini e BABY CORNER (fasciatoio, scalda biberon, ecc.). Temi che verranno presentati non solo ai bambini e alle famiglie in visita alla Fiera ma, attraverso il progetto «Bambini a scuola di territorio: le colline dietro casa», alle scolaresche di Alba e dintorni, per le quali saranno organizzate visite didattiche gratuite e attività specifiche. L'ALBERO DEL FARE... IDEE E MANUALITÀ A PORTATA DI FAMIGLIA Un ciclo di laboratori ci accompagnerà a conoscere gli alberi, a giocare con la natura e a costruire piccole opere d'arte con materiali di recupero. Il percorso proposto prenderà spunto dalle parti di cui si compone l albero e dai sentimenti che la natura riesce a far scaturire in ognuno di noi. Laboratori gratuiti rivolti alle famiglie con bambini dai 3 ai 0 anni: giocare insieme per crescere insieme. Posti limitati con possibilità di prenotazione. OGNI SABATO E DOMENICA DALL 8 OTTOBRE AL 27 NOVEMBRE APERTURA STRAORDINARIA 3 OTTOBRE E NOVEMBRE Dalle.00 alle 9.00 Piazza Medford, 3 INGRESSO GRATUITO L'ALBERO DEL FARE OGNI SABATO E DOMENICA DALL 8 OTTOBRE AL 27 NOVEMBRE Dalle 6.00 alle 8.00 Piazza Medford, 3 INGRESSO GRATUITO LABORATORI: Seminare...per continuare il ciclo della vita Radici di storie Curare...per far crescere Dentro la corteccia Rami di mani Raccogliere...per godere dei frutti Tutti frutti Conservare...per lasciare qualcosa di buono PER INFO: fieradeltartufo.org PER PRENOTAZIONI: info@sinergiaoutdoor.com - Tel

11 Piazza Risorgimento il salotto dei gusti e dei profumi Il Salotto dei Gusti e dei Profumi è il padiglione temporaneo che raccoglie il meglio delle eccellenze agroalimentari piemontesi e guida i visitatori a conoscerle attraverso esperienze sensoriali, laboratori e percorsi didattici. PROGRAMMA: Sabato 22 e Domenica 23 Ottobre FESTIVAL DELLA CARNE E DEL PAN 'D LANGA In collaborazione con l'associazione Macellai Albesi, l'associazione Panificatori Albesi e l'associazione Cantine di Alba - Winemakers of Alba. Sabato 29, Domenica 30, Lunedì 3 Ottobre e Martedì Novembre NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. ALTA LANGA. LA PIÙ BUONA DEL MONDO. DEGUSTAZIONI GUIDATE DI NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. & MOSCATO D'ASTI DOCG. In collaborazione con l'ente Fiera della Nocciola e prodotti tipici dell'alta Langa. Sabato e Domenica 6 Novembre IL CIOCCOLATO DEGLI ARTIGIANI PASTICCERI DELLA PROVINCIA DI CUNEO E LE PREGIATE GRAPPE PIEMONTESI In collaborazione con la Confartigianato Cuneo e l'istituto Grappa Piemonte. Sabato 2 e Domenica 3 Novembre CAMPAGNA AMICA DAY In occasione dei 70 anni della Coldiretti Cuneo. A cura di Coldiretti. Sabato 9 e Domenica 20 Novembre I FORMAGGI DOP DEL PIEMONTE E LA PERA MADERNASSA In collaborazione con l'onaf e il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della pera Madernassa di Guarene e del Roero. Sabato 26 e Domenica 27 Novembre REGIONE OSPITE: LA BASILICATA - FONDAZIONE MATERA 209 IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI IL SABATO E LA DOMENICA DAL 22 OTTOBRE AL 27 NOVEMBRE APERTURA STRAORDINARIA IL 3 OTTOBRE E IL NOVEMBRE Dalle 0.00 alle Piazza Risorgimento 20 2

12 8 de IL DESIGN INCONTRA IL TARTUFO BIANCO D ALBA L 86ª edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d Alba incontra il grande design e intraprende un percorso di innovazione che, sotto il nome "de truffles", nei prossimi anni celebrerà l unione tra il Tartufo Bianco d Alba e l estro creativo di alcuni dei più importanti designer e architetti al mondo. L Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d Alba, la Città di Alba e Poetica, Festival di poesia della Città di Alba - Arti, scienze e culture, in collaborazione con l imprenditore del design Alberto Alessi, hanno deciso di promuovere la realizzazione di un innovativo «Kit per il Tartufo Bianco d Alba» composto da tagliatartufo, espositore e contenitore. Per realizzare il Kit è bandito un workshop per progettisti di livello internazionale, il cui esito verrà messo in produzione dall azienda Alessi. Un binomio di eccellenze: l unicità di un prodotto di uno specifico territorio, che ha raggiunto notorietà in tutto il mondo, e la qualità di una produzione industriale, quella di Alessi, apprezzata senza confini. UN PERCORSO BIENNALE In programma il 20 novembre 206 una tavola rotonda, che vedrà la partecipazione di Alberto Alessi accompagnato da designer, architetti di fama ed esperti locali legati al mondo del Tartufo Bianco d Alba. Saranno messi a confronto due mondi; quello della tradizione locale e quello internazionale del progetto, con il contributo di interferenze trasversali che aiuteranno ad aprire nuovi percorsi. Per il 207 è previsto l allestimento di una mostra dei prototipi del «Kit per il Tartufo Bianco d Alba» e dei progetti che ne scaturiranno, accompagnata dalla designazione del vincitore. TAVOLA ROTONDA DOMENICA 20 NOVEMBRE Ore 0.30 Castello di Grinzane Cavour 22 23

13 In tutta la Città SMA SISTEMA MUSEALE ALBESE CINQUE MUSEI, UNA CITTÀ, UN UNICO BIGLIETTO Mettersi in rete per valorizzare e rendere ancora più accessibile l'offerta museale e culturale della città di Alba: è lo SMA - il Sistema Museale Albese, un'iniziativa inedita per il capoluogo delle Langhe. Una sinergia che riunisce alcuni musei e luoghi di cultura fra i più ricchi e interessanti del territorio cittadino, visitabili con un unico biglietto. MUSEI MUSEO CIVICO ARCHEOLOGICO DI SCIENZE NATURALI FEDERICO EUSEBIO Aperto dal Martedì al Venerdì, ore Sabato, ore ; Domenica, ore Via Vittorio Emanuele II, 9 (ingresso Cortile della Maddalena) MUDI - MUSEO DIOCESANO Aperto dal Martedì al Venerdì, ore Sabato e Domenica, ore Piazza Rossetti CENTRO STUDI DI LETTERATURA, STORIA, ARTE E CULTURA BEPPE FENOGLIO Aperto dal Martedì al Venerdì, ore ; Sabato, ore ; Domenica, ore Piazza Rossetti, 2 CHIESA DI SAN DOMENICO Aperta dal Lunedì al Venerdì, ore ; Sabato e Domenica, ore Via Teobaldo Calissano CHIESA DI SAN GIUSEPPE Aperta dal Lunedì al Venerdì, ore Sabato e Domenica, ore Piazzetta Vernazza IL BIGLIETTO UNICO DEL SISTEMA MUSEALE ALBESE valido un anno acquistabile presso il Museo Civico Federico Eusebio e presso l'ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero costo: 6,00 (gratuito per i minori di 0 anni) PER MAGGIORI INFORMAZIONI: Twitter: museidialba Facebook: SistemaMusealeAlbese UFFICIO STAMPA SISTEMA MUSEALE ALBESE: Elisa Bogliotti elisa@bogliotti.com 2 2

14 programma settimanale APPUNTAMENTI PRIMA DELLA FIERA SETTIMANA N 7 Ottobre - 9 Ottobre SETTIMANA N 2 3 Ottobre - 6 Ottobre SETTIMANA N 3 2 Ottobre - 23 Ottobre SETTIMANA N 28 Ottobre - Novembre SETTIMANA N Novembre - 6 Novembre SETTIMANA N 6 8 Novembre - 3 Novembre SETTIMANA N 7 7 Novembre - 20 Novembre SETTIMANA N 8 26 Novembre - 27 Novembre FIERA E DINTORNI v 26 27

15 PRIMA DELLA FIERA SAB 0 SETTEMBRE CAPITOLO DELLA GIOSTRA Ore 6.00 Sala Consiliare Comune di Alba Ore 8.00 Santa Messa - Cattedrale di San Lorenzo BANCHETTO ALLA CORTE DEL PODESTÁ DI ALBA Ore Piazza Risorgimento DOM 2 SETTEMBRE LIBRINALBA Dalle 0.00 alle Piazza Michele Ferrero FESTA DEL VINO Dalle.00 alle Centro Storico SAB OTTOBRE 2 DOM 2 OTTOBRE 30 a GARA INTERNAZIONALE DI BOCCE 6 MEMORIAL U. GRANAGLIA Bocciofila Albese, Corso Nino Bixio, 0 MERCATO AMBULANTE E MERCATI A KM 0 MER SETTEMBRE INAUGURAZIONE MOSTRA "FRANCESCO CLEMENTE" AFTER OMEROS a cura della Famiglia Ceretto Ore 8.00 Coro della Maddalena CONCORSO DI ELEGANZA PER AUTO STORICHE Dalle.30 alle 8.30 Piazza Risorgimento LA BELA TRIFOLERA, 60 a EDIZIONE Ore 9.00 Area esterna Teatro Sociale "G. Busca" 9 ASSEGNAZIONE DEGLI ASINI AI BORGHI Ore 0.00 Piazza Risorgimento CLASSICA Trio Metamorphosi Ore.00 Chiesa di San Giuseppe DOM 8 SETTEMBRE FASHION TRUFFLE NIGHT Ore 2.00 Chiesa di San Domenico 8 SFILATA MEDIOEVALE Ore.00 Partenza da Piazza Michele Ferrero 2 9 a EDIZIONE CORRI SOTTO LE TORRI Dalle ore 9.00 Piazza Garibaldi MARATONA FENOGLIANA Dalle ore.30 Ritrovo e partenza da Piazza Trento Trieste SAB 2 SETTEMBRE INVESTITURA DEL PODESTÁ Ore 2.00 Piazza Risorgimento 3 30 a GARA INTERNAZIONALE DI BOCCE 6 MEMORIAL U. GRANAGLIA Bocciofila Albese, Corso Nino Bixio, 0 MERCATO AMBULANTE E MERCATI A KM 0 PALIO DEGLI ASINI Dalle.00 alle 8.00 Piazza Medford

16 SETTIMANA VEN 7 DOM 9 INAUGURAZIONE 86 a FIERA INTERNAZIONALE 7 / 9 OTTOBRE DEL TARTUFO BIANCO D ALBA Ore 7.30 Teatro Sociale G. Busca SAB 8 Dalle.00 alle 9.00 MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0 PANTALERA STORICA IN COSTUME Ore.30 Piazza Risorgimento 9 Foodies Moments: Chef MAURILIO GAROLA - ore.00 Foodies Moments: Chef MARGHERITA GIAMPICCOLO - ore 8.00 Dalle.00 alle 9.00 MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0 MOSTRA DEI FUNGHI FRESCHI a cura del Gruppo Micologico di Asti ALBAROMATICA Dalle 0.00 Alle 9.00 Piazza Risorgimento CLASSICA Andrea Bacchetti - pianoforte Ore.00 Chiesa di San Giuseppe 30 3

17 2 SETTIMANA GIO 3 SAB 3 / 6 OTTOBRE GRANDE RASSEGNA DI BOVINI PIEMONTESI DI SOTTORAZZA ALBESE DELLA COSCIA Ore 9.30 Piazza Prunotto DOM 6 VEN VERNISSAGE MOSTRA D ARTE "MARIO LATTES - ANTOLOGIA PERSONALE" Ore 7.00 Palazzo Banca d Alba LECTIO MAGISTRALIS DELLO SCRITTORE VINCITORE DELLA SEZIONE "LA QUERCIA" DEDICATA A MARIO LATTES Ore 8.30 Teatro Sociale "G.Busca" JAZZ&CO: EKKEHARD WOLK-ANDREA MARCELLI DUO Ore 2.00 Chiesa di San Giuseppe 7 9 Foodies Moments: Chef PASQUALE LAERA - ore.00 Presentazione libro di Vincenzo Reda: "Il Tartufo Bianco d'alba" - ore.00 Foodies Moments: Chef ANDREA LAROSSA - ore 8.00 Dalle.00 alle 9.00 IL BACCANALE DEL TARTUFO dalle 8.00 alle 2.00 Centro Storico MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0 Foodies Moments: Chef MATTEO BARONETTO - ore.00 Foodies Moments: Chef ALESSANDRO NERI - ore 8.00 Dalle.00 alle 9.00 IL BORGO SI RIEVOCA Dalle 0.00 alle 9.00 Centro Storico MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0 CLASSICA Athena Capodistria - pianoforte Quartetto d'archi dell'orchestra Nazionale delle Grecia Ore.00 Chiesa di San Giuseppe 32 33

18 SETTIMANA 7 / 23 OTTOBRE 3 VEN 2 JAZZ&CO: ENRICO MERLIN Ore 2.00 Chiesa di San Giuseppe PERFORMANCE POETICA ALL INTERNO DELLA MOSTRA FRANCESCO CLEMENTE "AFTER OMEROS" Ore 8.30 Coro della Maddalena "CASTELLI E RESIDENZE CASTELLANE. ARCHITETTURE FEUDALI DAL MEDIOEVO ALL OTTOCENTO NELLE LANGHE E NEL ROERO Presentazione del dvd a cura di Walter Accigliaro e Pierangelo Vacchetto di Italia Nostra sezione di Alba Ore 2.00 SAB 22 Show Cooking: Eccellenze a confronto, Sicilia e Piemonte: grani e Tartufo Bianco d'alba - ore.00 Tavola rotonda: Eccellenze a confronto, Sicilia e Piemonte, grani e Tartufo Bianco d'alba - ore.00 Foodies Moments: Chef MASSIMO CAMIA - ore 8.00 Dalle.00 alle 9.00 INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE a cura di Confartigianato Cuneo Dalle 9.00 alle Piazza Falcone CONFERENZA: CARAVAGGIO, MATTIA PRETI E ROBERTO LONGHI CON ANTONIO D AMICO STORICO DELL ARTE Ore.00 Comune di Alba Festival della carne e del Pan 'd Langa Dalle 9.00 alle 2.00 Piazza Risorgimento STREET FESTIVAL DI ORTOQUI Festival ortomusicale di strada Dalle 9.00 alle Piazza San Paolo MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0 DOM 23 Show Cooking: "Il Profumo al Tartufo Bianco 3.0" con Chef DAVIDE OLDANI - ore.00 Premio: Il Tartufo Reale in collaborazione con Reale Mutua Assicurazioni - ore.00 Foodies Moments: Chef DAVIDE PALLUDA - ore Dalle.00 alle 9.00 FESTIVAL DELLA BANDIERA Ore.00 Piazza Risorgimento GIORNATA DEL CANE DA TARTUFO Dalle 9.00 alle 6.00 Piazza Medford INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE a cura di Confartigianato Cuneo Dalle alle Piazza Falcone Festival della carne e del Pan 'd Langa Dalle 0.00 alle 9.00 Piazza Risorgimento STREET FESTIVAL DI ORTOQUI Festival ortomusicale di strada Dalle 9.00 alle Piazza San Paolo MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0 CLASSICA I solisti dell'orchestra Sinfonica di Sanremo Ore.00 Chiesa di San Giuseppe

19 SETTIMANA 28 OTT / NOV VEN 28 JAZZ&CO: JAZZ FROM ASIA Ore 2.00 Chiesa di San Giuseppe SAB 29 Show Cooking: Regione ospite, la Liguria - ore.00 Presentazione del bi-libro di Renata Cantamessa: "Il Mistero del Grandalbero" e "Ricette Favolate di Fata Zucchina"- ore.00 Foodies Moments: Chef DAMIANO NIGRO, Nocciola Piemonte I.G.P. e Alta Langa, un mondo da scorpire - ore 8.00 Dalle.00 alle 9.00 INAUGURAZIONE MOSTRA "FUTUR BALLA" a cura di Ester Coen Ore 0.00 Fondazione Ferrero aperta fino a lunedì 27 febbraio 207 a RASSEGNA DEI CORI DELLE CITTÀ GEMELLE Ore 2.00 Teatro Sociale "G. Busca" LANGHE E ROERO IN PIAZZA CON LA GRANDA Dalle 6.30 alle Centro Storico MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0 Piazze e Vie della Città Nocciola Piemonte I.G.P. Alta Langa. La più buona del mondo Dalle 0.00 alle 9.00 Piazza Risorgimento INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE Dalle 9.00 alle Piazza Falcone DOM 30 Foodies Moments: Chef ANDREA BERTON - ore.00 Foodies Moments: Chef WALTER FERRETTO - ore 8.00 Dalle.00 alle 9.00 Nocciola Piemonte I.G.P. Alta Langa. La più buona del mondo Dalle 0.00 alle 9.00 Piazza Risorgimento INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE Dalle 9.00 alle Piazza Falcone CLASSICA Pianox2 - Rossella Spinosa, Alessandro Calcagnile Ore.00 Chiesa San Giuseppe LANGHE E ROERO IN PIAZZA... CON LA GRANDA Dalle 0.30 alle 9.00 Centro Storico MERCATO A KM 0 Piazze e Vie della Città LUN 3 0 Foodies Moments: Chef DANILO LORUSSO - ore.00 Foodies Moments: Chef FLAVIO COSTA - ore 8.00 Dalle.00 alle 9.00 Nocciola Piemonte I.G.P. Alta Langa. La più buona del mondo Dalle 0.00 alle 9.00 Piazza Risorgimento INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE Dalle 9.00 alle Piazza Falcone MAR Show Cooking gluten free gourmet: MARCELLO FERRARINI - ore.00 Laboratorio Mani in Pasta gluten free MARCELLO FERRARINI - ore.00 Show Cooking: "La stella della cucina gluten free 206" ALICE GORGATTI - ore 8.00 Dalle.00 alle 9.00 Nocciola Piemonte I.G.P. Alta Langa. La più buona del mondo Dalle 0.00 alle 9.00 Piazza Risorgimento INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE Dalle 9.00 alle Piazza Falcone

20 SETTIMANA VEN DOM 6 JAZZ&CO: ITALY METTS FINLAND / 6 NOVEMBRE Ore 2.00 Chiesa di San Giuseppe SAB Foodies Moments: Chef LUCA ZECCHIN - ore.00 Indovina chi viene a cena? A tavola con gli antichi a cura delle scuole Enologica, Cillario, Liceo Classico e Liceo Artistico - ore.00 CHIERI E IL CHIERESE presentano: - CASA MARTINI MIXOLOGY CLASS: l Aperitivo del Territorio con Valter Gosso vincitore del Martini Grand Prix 20 e Ambassador Martini & Rossi ore Foodies Moments - ore 8.00 Foodies Moments: Chef UGO ALCIATI - ore.00 Show Cooking Chef DAVIDE SCABIN - ore.00 CHIERI E IL CHIERESE presentano: - CASA MARTINI MIXOLOGY CLASS: l Aperitivo del Territorio con Valter Gosso vincitore del Martini Grand Prix 20 e Ambassador Martini & Rossi ore 6.30 Foodies Moments: Chef MARC LANTERI - ore 8.00 Dalle.00 alle 9.00 MERCATO A KM 0 Dalle.00 alle 9.00 ECOMARATONA DEL BARBARESCO E DEL TARTUFO BIANCO D ALBA Ore 9.00 Piazza Risorgimento MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0 Il cioccolato degli artigiani pasticceri della provincia di Cuneo e le pregiate grappe dell Istituto Grappa Piemonte Dalle 0.00 alle 9.00 Piazza Risorgimento Il cioccolato degli artigiani pasticceri della provincia di Cuneo e le pregiate grappe dell Istituto Grappa Piemonte Dalle 0.00 alle 9.00 Piazza Risorgimento INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE Dalle alle Piazza Falcone 0 CLASSICA Fortecello duo Ore.00 Chiesa di San Giuseppe INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE Dalle alle Piazza Falcone

21 6 MAR 8 DEE DEE BRIDGEWATER WITH THEO CROKER & DVRKFUNK In collaborazione con Alba&Jazz Associazione Culturale 8 / 3 NOVEMBRE SETTIMANA Ore 2.00 Teatro Sociale "G. Busca" VEN PERFORMANCE POETICA ALL INTERNO DELLA MOSTRA FRANCESCO CLEMENTE "AFTER OMEROS" Ore 8.30 Coro della Maddalena SAB 2 Foodies Moments: Chef CHRISTIAN E MANUEL COSTARDI - ore.00 Show Cooking: Parma Città Creativa della Gastronomia UNESCO - ore.00 Foodies Moments: Chef STEFANO PAGANINI - ore 8.00 Dalle.00 alle 9.00 Campagna Amica Day In occasione dei 70 anni della Coldiretti Cuneo Dalle 8.00 alle Piazza Risorgimento 9 MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0 PARMA CITTÀ CREATIVA DELLA GASTRONOMIA UNESCO Dalle 9.00 alle Piazza Falcone 267 CAPITOLO DELLE BRUME AUTUNNALI Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba Castello di Grinzane Cavour DOM 3 Foodies Moments: Chef MARCO STABILE - ore 2.00 Show Cooking: Parma Città Creativa della Gastronomia UNESCO - ore.00 Foodies Moments: Chef MARIUCCIA ROGGERO - ore 8.00 Dalle.00 alle 9.00 Campagna Amica Day In occasione dei 70 anni della Coldiretti Cuneo Dalle 0.00 alle Piazza Risorgimento 0 MERCATO A KM 0 PARMA CITTÀ CREATIVA DELLA GASTRONOMIA UNESCO Dalle 9.00 alle Piazza Falcone XVII ASTA MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D ALBA Castello di Grinzane Cavour CLASSICA I Soliti Laudensi Ore.00 Chiesa di San Giuseppe 0 0

22 SETTIMANA 7 / 20 NOVEMBRE 7 GIO 7 INVITO A CENA AL BUIO L Inedito Vigin Mudest, Ristorante Osteria Per info: Tel: Cell: ristorante@lineditoviginmudest.it Ore Via Vernazza, VEN 8 POETICA Centro Storico SAB 9 Dalle.00 alle 9.00 POETICA Centro Storico I formaggi DOP del Piemonte e la pera Madernassa Dalle 0.00 alle 9.00 Piazza Risorgimento MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0 LANGHEMA Torneo di Scherma Storica Sportiva della Città di Alba Dalle 0.00 alle 9.30 Palazzetto dello Sport di Corso Langhe DOM 20 Foodies Moments: Chef FEDERICO GALLO - ore.00 Made in Scampia: La produzione di qualità e il racconto di ciò che i media non dicono - ore.00 Foodies Moments: Chef MATTEO MORRA - ore 8.00 Dalle.00 alle 9.00 POETICA Centro Storico I formaggi DOP del Piemonte e la pera Madernassa Dalle 0.00 alle Piazza Risorgimento MERCATO A KM 0 LANGHEMA Torneo di Scherma Storica Sportiva della Città di Alba Dalle 9.30 alle 8.30 Palazzetto dello Sport di Corso Langhe 2 3

23 8 SETTIMANA SAB 26 DOM / 27 NOVEMBRE Foodies Moments: Chef MICHELANGELO MAMMOLITI - ore.00 Show Cooking: Regione ospite, "la Basilicata" - ore.00 Foodies Moments: Chef GIANCARLO MORELLI - ore 8.00 Foodies Moments: Chef MASSIMILIANO MUSSO - ore.00 Show Cooking: Regione ospite, "la Basilicata" - ore.00 Foodies Moments: Chef ANDREA LAROSSA (appuntamento tradotto nella Lingua Italiana dei Segni - LIS.) - ore 8.00 Dalle.00 alle 9.00 Dalle.00 alle 9.00 Regione Ospite: "la Basilicata" - Fondazione Matera 209 Ore :00 Piazza Risorgimento MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0 MERCATO A KM 0 Regione Ospite: "la Basilicata" - Fondazione Matera 209 Ore :00 Piazza Risorgimento

24 FIERA E DINTORNI VEN OTTOBRE BRAV OM. UNA VITA CON LA FISARMONICA L'Università dei canti da Tartufo presenta la prima monografia della collana dedicata ai personaggi del Tartufo. Brav om. Una vita con la fisarmonica. Testi: Luciano Bertello, Giovanni Tesio. Fotografie: Bruno Murialdo. A cura della Fondazione Casa del Tartufo Bianco d Alba. Ore 8.00 Salone Polifunzionale Montà VEN 28 OTTOBRE FESTIVAL DEI CANTI AL TARTUFO Ore Montà SAB 9 / DOM 20 NOVEMBRE XXXVI FIERA REGIONALE DEL TARTUFO BIANCO E DEI VINI DEL ROERO Vezza d'alba DOM GENNAIO 207 RADUNO NAZIONALE DEI TRIFOLAU E CANI DA TARTUFO Canale Il passato è sotto ai tuoi piedi! VIAGGIO AL CENTRO DELLA CITTÀ, SCOPRI LE RADICI SOTTERRANEE DELLA CITTÀ IN COMPAGNIA DI UN ARCHEOLOGO PROFESSIONISTA. Tutti i sabati e le domeniche dal ottobre al 27 novembre e martedì novembre Gli orari di visita sono: 0.30, :30, :00, 6:00, 7:00. Le prenotazioni sono obbligatorie. Per info: oppure (Museo civico, dalle alle 8, dal lunedì al venerdì) Per prenotazioni: (solo sms) Di persona presso il museo civico o il punto info in piazza Risorgimento. 6 7

25 PER LE VIE DI ALBA LE RADICI DEL GUSTO! Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d Alba e rassegna Albaqualità Cortile della Maddalena Alba Truffle Show Cortile della Maddalena Alba Truffle Bimbi Green Palazzo Mostre e Congressi G. Morra Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d Alba Palazzo Mostre e Congressi G.Morra Piazza Pertinace o Piazza San Giovanni Chiesa di San Domenico Teatro Sociale G. Busca Piazza Falcone Cortile e Coro della Maddalena Sala Beppe Fenoglio Museo Civico Archeologico F. Eusebio Piazza Medford 2 Piazza Michele Ferrero 2 Piazza Garibaldi 3 Il Salotto del Turista Piazza San Paolo 3 Chiesa di San Giuseppe Piazza San Paolo fieradeltartufo.org Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero Centro Nazionale Studi Tartufo Piazza Risorgimento o Piazza Duomo Piazza Trento Trieste - Stazione ferroviaria Fondazione Piera Pietro e Giovanni Ferrero 6 Centro Studi Beppe Fenoglio 6 Palazzo Banca d Alba 7 8 9

26 Via Giovanni Ferrero Corso Italia A2 TORINO - PIACENZA A6 TORINO - SAVONA A33 ASTI - CUNEO Via Vernazza Corso Nino Bixio Via Torino 2 Piazza Medford 3 P. Garibaldi Via Cavour Via Balbo i Corso Matteotti Via Ospedale 7 Chiesa S. Giuseppe Via Cerrato 6 7 P. San Giovanni P. Risorgimento Duomo Via Acqui NEIVE BARBARESCO Via Vida 8 6 Fondazione Ferrero Via Vivaro Corso Piera Cillario Piazza Trento Trieste stazione ferroviaria Corso Banska Bystrica Via Diaz Via Toti Via 20 Settembre Via Belli Via Gioberti Via Pertinace Via Maestra Via Vittorio Emanuele II Cortile della Maddalena 0 P. Falcone Via Accademia Chiesa S. Domenico Via Paruzza 9 Teatro Sociale G. Busca Corso Coppino Via Ognissanti Via Sacco Via Roma 2 P. Michele Ferrero Via Don Alberione 3 i Via Corridoni Via Ognissanti BAROLO GRINZANE Corso Europa Via Einaudi CORTEMILIA SAVONA Piazza S. Paolo

27 INFORMAZIONI SULLA FIERA Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d Alba Giostra delle Cento Torri Alba (CN), Piazza Medford, 3 Tel info@fieradeltartufo.org - INFORMAZIONI SUL TARTUFO Centro Nazionale Studi Tartufo Alba (CN), Piazza Risorgimento, 2 Tel info@tuber.it - PRENOTAZIONI VISITE CANTINE Piemonte on Wine Alba (CN), Piazza Risorgimento, 2 Tel info@piemonteonwine - PER INFORMAZIONI SUL TERRITORIO Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero Alba (CN), Piazza Risorgimento, 2 Tel info@langheroero.it - PRENOTAZIONI ALBERGHI, RISTORANTI, TOUR Consorzio Turistico Langhe Monferrato Roero Alba (CN), Piazza Risorgimento, 2 Tel / info@tartufoevino.it - LA FIERA PER TU.TTI SportABILI Roddi (CN) - Località Toetto, 2 Tel / #albatruffle tartufobiancoalba #albatruffle Scopri il programma dettagliato sul nostro sito: 2 ACQUISTA I PACCHETTI ONLINE fieradeltartufo.org