Ky liber eshte realizuar me kontributin e Kooperimit Italian, Ministrise se Puneve te Jashtme te Republikes Italiane.

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2 Ky liber eshte realizuar me kontributin e Kooperimit Italian, Ministrise se Puneve te Jashtme te Republikes Italiane. Questo libro è stato realizzato con il contributo della Cooperazione Italiana, Ministero degli Affari Esteri della Repubblica Italiana.

3 Toka dhe Puna (Terra e Lavoro) Nen kujdesin e / a cura di Luca Biddau Alessandra di Bastiano Fotografite nga / fotografie di Paolo Bosio ( Archivio Ucodep

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5 Ky liber i kushtohet njerezve te fushes dhe te maleve te Veriut te Shqiperise. Te gjithe atyre qe i kane kushtuar jeten e tyre punes per token, ne shtepi, ne fusha, ne kooperativa, ne vendet afer detit ose atyre larg neper male. Fale punes dhe angazhimit tuaj, Veriu i Shqiperise ka nje pasuri bujqesore dhe te pejsazhit per t u mbrojtur. Shume eshte ndertuar, shume eshte shkaterruar. Eshte urimi yne qe eksperienca e te vjeterve te mund te jete pasuri per te rinjte per te mbrojtur bukurite e ketyre pejsazheve. Ky liber i dedikohet atyre qe kane punuar dhe punojne per token. Pa ata ne nuk do te kemi se çfare te hame, pejsazhi do te ishte i varfer dhe i trishtuar, pyjet nuk do te ishin te ruajtur dhe fushat te braktisura. Pa ju asnje Vend nuk mund te jetoje, por shume pak here qytetaret ju falenderojne per punen tuaj te lodhshme dhe te çmuar. Faleminderit punetoreve te tokes! Ky liber i dedikohet te rinjve. Urojme qe nje dite te rizbulojne vleren e punes se baballareve dhe te nenave te tyre, dhe qe rikthimi i punimit te tokes te mund te jete produktiv dhe i lumtur per te ardhmen tyre. Questo libro è dedicato alle genti delle campagne e delle montagne del Nord Albania. A tutti coloro che hanno dedicato la propria vita al lavoro per la terra, nelle case, nei campi, nelle cooperative, in luoghi vicini al mare o lontani nelle montagne. Grazie al vostro lavoro e impegno il Nord Albania ha un patrimonio agricolo e paesaggistico da preservare. Molto è stato costruito, molto è stato distrutto. E nostro augurio che l esperienza dei vecchi possa essere patrimonio dei giovani per salvaguardare la bellezza di questi paesaggi. Questo libro è dedicato a chi ha lavorato e a chi lavora la terra. Senza di loro non avremmo di che mangiare, il paesaggio sarebbe povero e triste, i boschi non sarebbero curati e i campi abbandonati. Senza di voi nessun Paese potrebbe vivere, ma poche volte i cittadini vi ringraziano per il vostro lavoro faticoso e prezioso. Grazie lavoratori della terra. Questo libro è dedicato ai giovani. Vi auguriamo un giorno di riscoprire il valore del lavoro dei vostri padri e delle vostre madri, e che il ritorno al lavoro della terra possa essere produttivo e felice per il vostro futuro.

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8 Hyrje. Do te kalojne dhjetera vjet qe nje gjenerate e re te rinjsh te kuptoje vleren e humbur te bukurise mjedisore te Veriut te Shqiperise. Te mbulosh me çimento fushen dhe mjedisin natyror, te ndotesh lumenjte dhe plazhet, te shkaterrosh pejsazhin dhe ndertesat historike te qytetit, te zhdukesh pyjet e ahut dhe blirit ne male te tera dhe te mbledhesh pa kriter bimet mjekesore eshte nje aksion kriminal kundrejt gjeneratave te ardhshme. Fitimi i menjehershem, i pak njerezve, do te lere si trashegimi nje ambjent te degraduar dhe kostot per ta rindertuar do te jene shume me te medha sesa do te ishin ato te nevojshmet sot. Njezet vjet me pare pak mjedise ne Europe dhe ne Itali ishin kaq te pasur dhe sugjestionues. Sot nuk eshte me keshtu. Megjithate ky pejsazh natyror dhe bujqesor, i ruajtur shume mire deri me 1991, ka gjithmone magjine e vet. Pamjet nga keshtjellat e Lezhes dhe te Shkodres jane te pakrahasueshme, fushat bujqesore te Zadrimes deshmitare te nje kapaciteti te madh prodhues fale pasurise se burimeve ujore, aroma e bimeve barishtore ne male perhapen ne ajer ashtu sikurse pastertia e ujerave te kalterta e jeshile te ben per vete, ulerimat e ujqerve e gjurmet e arinjve te kujtojne sesa Natyra ketu eshte akoma gjalle, dunat dhe lagunat bregdetare jane nje pasuri per t u ruajtur. Me mundim, duke u ngjitur neper male, shtepite e shperndara dhe fshatrat jane deshmitare te pranise se Njeriut, nje kohe ne harmoni, ne lodhjen per t i jetuar te gjitha ditet, e cila eshte gjithmone nje pike e forte e njerezve te maleve ne te gjithe boten. Mjedisi natyror i Veriut te Shqiperise, pejsazhi i tij, realiteti i tij bujqesor, biodiversiteti nuk mund te mbijetojne vetem. Turizmi modern nuk behet me pallate te medha neper plazhe dhe makina qe ecin me shpejtesi me pasagjere qe nuk veshtrojne pejsazhin, por nga persona qe jane te interesuar qe te shikojne, te degjojne, te kuptojne. Eshte i bere nga njerez qe lene qytetet dhe televizorin per te zbuluar shijen dhe aromat e tokes dhe te fshatit, qe duan te shijone produktet lokale, veren dhe vajin e ullirit te Kallmetit, mjaltin e shqopes dhe te sherebeles, reçelin e luleshtrydheve te pyjeve te Dukagjinti, geshtenjat e Pukes, fasulet e Shales, çajin e malit. Njerez te interesuar per biodiversitetin, qe dine se ne Liqenin e Shkodres jane te pranishme kolonite e te rrallit Karabullak (Cormorano pigmeo), qe ne perrenjte e Thethit jeton akoma Lunderza, qe ne Vermosh arinjte kerkojne mjaltin neper koshere. Gjera qe ne shume zona te Europes kane humbur, dhe qe ketu ruhen akoma, fale ekuilibrit natyror si edhe respektit mijevjeçar te njerezve te fshatit dhe te maleve qe, me sjelljet e tyre te perditshme, ruajne pasurine natyrore.

9 Introduzione. Passeranno decenni prima che una nuova generazione di giovani capisca il valore perduto della bellezza dell ambiente del Nord Albania. Coprire di cemento la campagna e l ambiente naturale, inquinare fiumi e spiagge, distruggere il paesaggio e gli edifici storici delle città, cancellare i boschi di querce e tigli in montagne intere e raccogliere indiscriminatamente le piante officinali è un azione criminale nei confronti delle generazioni future. Il guadagno immediato, di pochi, lascerà in eredità un ambiente degradato e i costi di ricostruzione saranno ben maggiori di quanto sarebbero stati necessari oggi. Venti anni fa pochi ambienti in Europa e in Italia erano così ricchi e suggestivi. Ora non è più così. Eppure questo paesaggio naturale e agricolo, ben conservato fino al 1991, ha sempre un suo fascino. Le visioni dai castelli di Lezhe e Scutari sono impareggiabili, le piane agricole della Zadrima testimoni di una grande capacità produttiva grazie alla ricchezza dell acqua, i profumi delle piante erbacee nelle montagne si perdono nell aria così come la purezza delle acque azzurre e verdi cattura lo sguardo, l ululato dei lupi e le tracce degli orsi ci ricordano quanto la Natura qui sia ancora viva, le dune e le lagune costiere sono un patrimonio da conservare. A fatica, salendo nelle montagne, le case sparse e i villaggi testimoniano la presenza scolare dell Uomo, un tempo in armonia, nella fatica del vivere di tutti i giorni che è sempre stato il punto di forza delle genti montane in tutto il mondo. L ambiente naturale del Nord Albania, il suo paesaggio, la sua realtà agricola, la biodiversità non possono sopravvivere da soli. Il turismo moderno non è fatto di palazzoni sulle spiagge e auto che corrono veloci con passeggeri che non osservano il paesaggio, ma di persone interessate al vedere, ascoltare, capire. E fatto di persone che lasciano le città e la TV per riscoprire i sapori e i profumi della terra e della campagna, che vogliono assaggiare i prodotti locali, il vino e l olio di Kallmet, il miele di erica e salvia selvatica, le marmellate delle fragole di bosco del Dukagjin, le castagne di Puka, i fagioli di Shale, il the di montagna. Persone interessate alla biodiversità, che sanno che il Lago di Scutari ospita le colonie del rarissimo Cormorano pigmeo, che nei torrenti del Theth vive ancora la Lontra, che a Vermosh gli orsi cercano il miele negli alveari. Cose che in molte zone d Europa si sono perse, e che qui si mantengono, grazie all equilibrio naturale e al rispetto millenario delle genti della campagna e della montagna che, con i loro gesti quotidiani, mantengono il patrimonio naturale.

10 Jeta ne fushe. Jeta ne fusha dhe ne male eshte e veshtire. Perbehet nga lodhje dhe rrezik, nga kapacitet dhe kembengulje, nga eksperienca e trasheguar nga prinderit dhe gjysherit. Eshte nje jete qe njerezit e duan dhe e tregojne me krenari dhe dinjitet, ose qe shpesh nuk e tregojne, duke ia lene boten qyteteve, te rinjve qe duan te braktisin token per te kerkuar te ardhmen si punetore diku tjeter, ndoshta edhe jashte. Bota e tregimeve, e perrallave, e legjendave, e historive te vjetra, e fjaleve te te vjeterve shkon duke humbur ne nje bote gjithnje e me te njejte dhe anonime, te televizioneve dhe te qyteteve qe rriten dhe uniformizohen. Shijet, aromat, ererat, ndjenjat fshihen. Kur arrin shiu ndjen qe ndryshon ajri, shikon rete qe levizin, ndjen pikat e para te shiut qe bien, shikon token e thare. Dielli lind nga malet e perendon mbi det, ne ciklin e tij te perjetshem, burim energjie dhe nxehtesie, garanci per te mbjellat e prodhimet. Ne mbremje zjarri ne vater dhe ne sobe shuhet, duke lene thengjinjte qe kercasin, ngrohtesine e drurit qe vazhdon te leshoje ne dhome, Bufi kelthet perpara se ne te fleme, nen shoqerine e bulkthave, e pastaj zgjohemi perpara agimit, ne korin e mullenjave dhe te gardalinave, te cilet zgjohen gjithmone perpara nesh. Dhe kafshet dalin ne kullote, bari eshte i laget nga vesa, ajri akoma i fresket, qumeshti i sapomjele i ngrohte dhe i pasur me yndyre. Ne pranvere dhe ne vjeshte ndonje re tymi fillon te ngrihet ne qiell nga çatite e shtepive, ndoshta grate kane pergatitur dhe pjekur buken e misrit. Diten, puna ne fushe ndalet vetem ne oret e nxehta ne vere, nen hijen e kumbullave ose te qershive. Ndalohet per pak, sepse pranvera dhe vera kalojne shume shpejt, nuk ka kohe per te pritur. Ne fushe ne shohim ndryshimet, zogjte e fundit migrues vijne ne maj dhe te paret qe rinisen, fillojne te largohen qe ne korrik. Ne fushe degjojme dhe vezhgojme ndryshimin e perditshem, nje syth hapet, nje bime mbaron lulezimin, maturohen me rradhe kajsite, qershite, pjeshkat, dardhet. Shpesh here piqen ftuta te vogla dhe te shemtuara, por sa arome dhe shije qe kane. Jete te tera, te jetuara ne vende larg trafikut dhe zhurmave. Jete fshataresh dhe malesoresh qe mbartin me vete nje pasuri te madhe eskperience dhe njohurish. Pune ne fushe eshte edhe nje pune e organizuar dhe kolektive. Sa e lodhshme eshte te punosh token ne vetmi. Ndodh akoma neper male te shikosh pune te organizuar, ndihme reciproke, krahet e fuqishem te burrave qe perdorin me eksperience parmendat e lopatat, saktesia e grave qe rregullojne rrjeshtat me kazma, ose lidhin bistaket e rrushit, ose vendosin qepet per t u thare. Dhe sa kooperativa te braktisura ne Veri te Shqiperise, stalla moderne, depozita, magazina, sera te braktisura, deshmitare te nje pune te organizuar dhe te planifikuar, per prodhimin e ftutave, perimeve, bimeve

11 La vita in campagna. La vita nelle campagne e nelle montagne è dura. E fatta di fatica e rischio, di capacità e perseveranza, di esperienza appresa da genitori e nonni. E una vita che le genti amano e raccontano con fierezza e dignità, o che sovente non raccontano, lasciando il mondo alle città, ai giovani che vogliono abbandonare la terra per cercare un futuro come lavoratori altrove, magari all estero. Il mondo dei racconti, delle favole, delle leggende, delle storie antiche, delle parole dei vecchi si va perdendo nel mondo sempre uguale e anonimo delle televisioni e le città che crescono e si uniformano. I gusti, i profumi, gli odori, le sensazioni si cancellano. Quando arriva la pioggia senti cambiare l aria, vedi le nuvole muoversi, senti le prime gocce cadere, vedi il terreno arso dissetarsi. Il sole nasce dalle montagne e tramonta sul mare, con il suo ciclo eterno, portatore di calore ed energia, garanzia per le semine e i raccolti. Alla sera il fuoco nel camino e nella stufa si spegne, lasciando le rosse braci scoppiettare, il tepore della legna persistere nella stanza, la Civetta grida prima che ci addormentiamo in compagnia dei grilli, e poi ci svegliamo ben prima dell alba, con il coro di merli e cardellini, che si svegliano sempre prima di noi. E gli animali escono per il pascolo, l erba è umida di rugiada, l aria ancora fresca, il latte appena munto caldo e ricco di grasso. In primavera e autunno qualche nuvola di fumo inizia ad alzarsi nel cielo dai tetti delle case, forse le donne hanno infornato il pane di mais. Di giorno la campagna si ferma solo nelle ore calde dell estate, all ombra di pruni o ciliegi. Ci si ferma per poco, primavera ed estate passano molto in fretta, non c è tempo per aspettare. In campagna cogliamo i cambiamenti, gli ultimi uccelli migratori arrivano in maggio inoltrato e i primi a ripartire vanno via già in luglio. In campagna ascoltiamo e osserviamo il cambiamento quotidiano, un germoglio si apre, una pianta termina la fioritura, maturano in ordine le albicocche, le ciliegie, le pesche, le pere. Sovente maturano frutti piccoli e brutti, ma che sapore e profumo. Vite intere vissute in luoghi lontani dal traffico e dal rumore. Vite di contadini e montanari che portano con sé un grande patrimonio di esperienza e conoscenza. Il lavoro della campagna è anche lavoro organizzato e collettivo. Quanto è faticoso lavorare la terra in solitudine. Capita ancora nelle montagne di vedere il lavoro organizzato, l aiuto reciproco, le forti braccia degli uomini che maneggiano con esperienza aratri e vanghe, la precisione delle donne che ordinano i filari con le zappe, o legano i tralci dell uva, o mettono a seccare le cipolle. E quante cooperative abbandonate nel Nord Albania, stalle moderne, depositi, magazzini, serre in abbandono, testimoni del lavoro organizzato e pianificato, della produzione di frutta, ortaggi, erbe officinali, farine, latte e quant altro la terra ordinata e irrigata ha dato per oltre cinquant anni all Albania. Che tristezza vedere queste aziende abbandonate e

12 mjekesore, drithera, qumesht dhe shume e shume te tjera, qe toka e sistemuar dhe e vaditur ka dhene per me shume se pesedhjete vjet ne Shqiperi. Sa trishtim te shohesh keto ndermarrje te braktisura dhe te shkaterruara, deshmitare te patundura dhe te heshtura te punes se organizuar, te jetes se mijera personave, bujqve, punetoreve, teknikeve, drejtuesve qe te gjithe se bashku plotesonin nevojat kombetare, tashme gjeresisht te varur nga importet e huaja. Struktura qe do te mund t i jepnin pune njerezve dhe familjeve, duke favorizuar te rinjte per te mos i detyruar te shkojne ne emigracion ne kerkim te fatit. Dhe ne Zadrime mijera hektare te mbjella me luledielli zbukuronin pejsazhin dhe i jepnin per te ngrene bleteve, ashtu si bimet mjekesore ne Koplik, dhe pyjet e geshtenjave ne Tropoje.

13 distrutte, testimoni immobili e silenziosi del lavoro organizzato, della vita di migliaia di persone, agricoltori, operai, tecnici, direttori che insieme producevano il fabbisogno nazionale, ora largamente dipendente dall importazione dall estero. Strutture che avrebbero potuto dare lavoro a persone e famiglie, favorendo i giovani e non costringendoli all emigrazione in cerca di fortuna. E nella Zadrima migliaia di ettari di fiori di girasole abbellivano il paesaggio e davano da mangiare alle api, così come le erbe officinali a Koplik, e i boschi di castagno a Tropoja.

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36 sorgente di acqua dolce nella campagna nei pressi di Scutari.

37 vecchio mulino nei pressi di Scutari

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57 il signor...

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62 L apicoltura nel Nord Albania. Shume thone se i njohin bletet, por pak i njohin. Edhe pse nese nuk do te ishin bletet nuk do te ndodhte pllenimi i luleve. Dhe atehere nuk do te kishim fruta, as perime, as lendina dhe pyje. Blete jane insekte te jashtezakonshme, qe jetojne prane njeriut prej mijera vjetesh, qe na japin mjaltin, polenin, propolin dhe qumeshtin e bletes, por mbi te gjitha bejne pllenimin e luleve. Keshtu, duke pasur kaq shume rendesi nuk mund te themi qe jemi duke u marre shume me to. Blete ne vitet e fundit jane zvogeluar shume ne numer, dhe shkaqet jane akoma pjeserisht te panjohura. Ne shume vende te botes, semundjet, pesticidet, ndotja elektromagnetike si edhe faktore te tjere kane sjelle vdekje te bleteve. Ne Veri te Shqiperise ka akoma shume familje bletesh. Mijera koshere ne fushe, koder e mal, ne shtepi te mijera bujqeve. Pjesa me e madhe e bletareve ka pak familje bletesh, me pak se dhjete, por disa kane dhjetera, te tjere me shume se njeqind. Dhe keto blete spostohen duke ndjekur hapjen e luleve, nga mbledhja e pare ne dimrin e vone, tek shqopa ne fillim te pranveres, te sherebeles e te terfilit ne maj, te geshtenjes ne qershor dhe te shumeluleve deri ne korrik, e me pas stina shkon ngadale duke e ulur prodhimin dhe mbreteresha ndalon prodhimin ne nentor, kur eshte akoma mbledhja e marese. Mjalte te mrekullueshem, secili i ndryshem, ne ere dhe arome. Fatkeqesisht jo gjithshka shkon mire. Prerja e pemeve, shkulja e bimeve aromatike mjekesore ne mal, mungesa e lulezimit te lendinave ne fushe, i ben bletet qe te lodhen per te gjetur lendina jo vetem per te prodhuar mjalte, qe do te mblidhet me pas nga bletari, por edhe per vete mbijetesen e tyre. Mjedisi eshte varferuar, mungojne pemishtet e medha, dhe perkujdesi per bimet e egra eshte shume i kufizuar. Dhe keshtu prodhohet pak mjalte, dhe ne vitet e pafavorshme kostot jane shume me te medha se perfitimet. Nuk eshte mundur qe te mendohet per fshatin ne Veri te Shqiperise pa menduar per bletet. Gjithkund gjenden koshere dhe blete, nuk ka fshat apo grup shtepiash ne te cilat nuk gjenden bletet. Eshte e mrekullueshme dhe shume emocionuese te mendosh sesa persona perkujdesen per keto insekte pllenuese, dhe sesa familje e femije te mund te hane mjaltin natyror. Bashkepunimi Italian ka dashur te jape nje kontribut ne kete drejtim, duke i ndihmuar bletaret e Veriut te Shqiperise, fale themelimit te QRB (Qendra Rajonale e Bletarise). Nje qender qe i ndihmon bletaret per te punuar me mire, per ta tregetuar mjaltin dhe produktet e tjera te bletarise, si edhe te gjejne pajisjet e nevojshme per pune.

63 L apicoltura nel Nord Albania. Tutti dicono di conoscere le api, ma pochi le conoscono. Eppure, se non ci fossero le api, non ci sarebbe l impollinazione dei fiori. E allora niente frutta, niente verdura, niente prati e boschi. Le api sono insetti straordinari, che vivono vicino all Uomo da migliaia di anni, che ci danno miele, polline, propoli e pappa reale, ma soprattutto permettono l impollinazione dei fiori. Certo, per avere una così grande importanza non possiamo certo dire di preoccuparcene troppo. Le api negli ultimi anni sono molto diminuite, e le cause sono ancora in parte sconosciute. I molte parti del mondo malattie, pesticidi, inquinamento elettromagnetico e altri fattori hanno portato alla moria delle api. Nel Nord Albania ci sono ancora moltissime famiglie di api. Migliaia di alveari in pianura, collina e montagna, a casa di migliaia di agricoltori. La maggior parte degli apicoltori ha solo poche famiglie di api, meno di dieci, ma alcuni nel hanno decine, anche oltre un centinaio. E queste api si spostano seguendo le fioriture, dal primo raccolto di gratel in tardo inverno, alla shopa all inizio della primavera, la sherebela e il trifoglio in maggio, il castagno in giugno e il millefiori fino a luglio, poi la stagione va piano piano diminuendo e la regina smette di deporre in novembre, quando c è ancora raccolto di corbezzolo. Mieli buonissimi, ognuno diverso, profumato e aromatico. Sfortunatamente non va tutto bene. Tagliati gli alberi, strappate le piante aromatiche medicinali in montagna, mancando i prati fioriti in pianura, le api faticano a trovare abbastanza pascolo non solo per produrre il miele da raccogliere da parte dell apicoltore, ma anche per la loro stessa sopravvivenza. L ambiente si è impoverito, mancano i grandi frutteti e la tutela delle piante selvatiche è troppo limitata. E così si produce poco miele, e nelle annate sfavorevoli i costi sono maggiori dei benefici. Non è possibile pensare alla campagna del Nord Albania senza pensare alle api. Ovunque si trovano arnie e api, non c è villaggio o gruppo di case nelle quali non si trovino delle api. E bellissimo ed emozionante pensare a quante persone custodiscano questi insetti impollinatori, e quante famiglie e bambini possano mangiare il miele naturale. La cooperazione italiana ha voluto dare un contributo in questa direzione, aiutando gli apicoltori del Nord Albania, grazie alla costruzione del QRB (Qendra Rajonale e Bletarise). Un centro che aiuta gli apicoltori a lavorare meglio, a commercializzare il miele e gli altri prodotti apistici, e a trovare le attrezzature necessarie per il lavoro.

64 apicoltore rientra dal suo parco api nei pressi di...

65 arnie nei pressi di... località sul Lago di Scutari

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106 la signora..., apicoltrice, al lavoro sulle sue arnie nella casa di Lezhe

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112 Nje falenderim te vecante te gjithe anetareve te QRB-se per ndihmen dhe asistencen ne realizimin e ketij libri dhe per impenjimin e tyre ne zhvillimin e bletarise ne veri te shqiperise. Un ringraziamento speciale a tutti i Soci del QRB per l aiuto e l assistenza nella realizzazione di questo libro e per il loro impegno per lo sviluppo dell Apicoltura nel Nord Albania.

113 Falenderojme per bashkepunimin / si ringraziano per la collaborazione: Ana Mila, Shkoder Angjelina Kamberi dhe Bashkeshortja, Lezhe Elisa Bisha, Lezhe Emiljan Gjergji, Lezhe Fondazione Santa Maria Marianisti Gezim dhe Valbona Lleshi, Bukmire Gjion Gaspri dhe Pal Nikaj, Lezhe Gjyste Kuka dhe Bashkeshorti, Krajen Hile Gjoka, Lezhe Hile Huba, Lezhe Isa Mehja, Ura e Shtrenjte Kole Huba, Daiç Lek Zefi dhe Bashkeshortja, Berzane Lulzim e Antea Kaloshi, Shkoder Mark, Daniel dhe Dila Biba, Bukmire Mrike Mhilli, Shkoder Ndoc Ulqeri dhe familja e tij, Kir Pashk Deba, Simon Permakultura Resource Center ne vecanti Tom Ndoka dhe Margarita Cuni, Shkoder Pjeter Ndue Kola, Kalur-Ungrej Preng Doda, Bukmire Qendra e Gruas Hapa te Lehte, Shkoder Rozeta dhe Adnan Gradeci, Shkoder

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