Nuovo protocollo delle nutrizioni

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1 OSPEDALE SACRA FAMIGLIA Erba (Co) Ordine Ospedaliero dei Fatebenefratelli FARMACIA INTERNA Nuovo protocollo delle nutrizioni Presentazione del 9 Novembre 2013 Dott. Lorenzo Pietro Gerosa

2 Nutrizioni per sondino naso gastrico

3 NUTRIZIONE LIPIDI CARBOIDRATI STANDARD fornisce 1 Kcal/mL Priva di glutine Lattosio trascurabile Priva di fibre VITAMINE PROTEINE

4 NUTRIZIONE COMPLETA CON FIBRE Fornisce 1 Kcal/mL come la standard + fibre solubili e insolubili per trattamento stipsi

5 NUTRIZIONE IPERCALORICA Nutrizione completa che fornisce almeno 1,5 Kcal/mL Indicata in pazienti che richiedono: elevato apporto energetico ridotto apporto di liquidi

6 NUTRIZIONE PER DIABETICI Integrativa o totale in pazienti con diabete di tipo I o II Fornisce 1 Kcal/mL come la standard Contiene fibre È una nutrizione a lento assorbimento L amido è la principale fonte di carboidrati

7 Pazienti in situazioni particolari come per esempio: Perdita di massa muscolare Lesioni da decubito Necessitano di nutrizioni particolarmente ricche di proteine Ustioni

8 NUTRIZIONE IPERPROTEICA Priva di glutine e fibre Lattosio trascurabile Leggermente ipercalorica: 1,22 Kcal/mL Proteine: 66 gr/l Ricostruzione tessuti

9 NUTRIZIONE FACILMENTE DIGERIBILE Per pazienti con funzionalità gastrointestinale compromessa Sieroproteine del latte Idrolisi Proprietà antiossidanti per la ricchezza di cisteina, precursore del glutatione Piccoli peptidi

10 NUTRIZIONI PER OS

11 NUTRIZIONE FACILMENTE DIGERIBILE Per pazienti con funzionalità gastrointestinale compromessa Sieroproteine del latte Idrolisi Proprietà antiossidanti per la ricchezza di cisteina, precursore del glutatione Piccoli peptidi

12 NUTRIZIONE CON SOSTANZE STIMOLANTI IL SISTEMA IMMUNITARIO Nutrizione iperproteica arricchita con: Omega 3 Arginina Nucleotidi Indicata in pazienti malnutriti sottoposti a chirurgia maggiore Pazienti critici cronici Pazienti critici ipercatabolici e a rischio di immunodepressione Pazienti traumatizzati

13 NUTRIZIONE PER RICOSTRUZIONE TESSUTI Fornisce 4 gr proteine/bustina Nutrizione con aroma all arancia che la rende non adatta ai pazienti diabetici Nutrizione indicata in pazienti con lesioni da decubito o con perdita di massa magra

14 NUTRIZIONE PER RICOSTRUZIONE TESSUTI Fornisce 4 gr proteine/bustina Nutrizione NON aromatizzata adatta ai pazienti diabetici Nutrizione indicata in pazienti con lesioni da decubito o con perdita di massa magra

15 ADDENSANTE PER PAZIENTI DISFAGICI Addensante per cibi semiliquidi e bevande L addensante deve modificare il meno possibile il gusto per esempio utilizzando l amido di patate

16 INTEGRATORE AMMINOACIDICO Fornisce amminoacidi essenziali e semiessenziali Aumenta la massa magra Favorisce la cicatrizzazione delle lesioni Non produce residui azotati Infatti tutti gli aa vanno a costituire proteine quindi va bene nell insufficienza renale

17 INTEGRATORE AMMINOACIDICO La stessa integrazione amminoacidica in versione gel per pazienti disfagici

18 INTEGRAZIONE PROTEICA E NON SOLO Nutrizione insapore che fornisce un adeguata integrazione proteica (3 cucchiai bis in die sono metà del fabbisogno proteico giornaliero) Arricchita con: Carboidrati

19 INTEGRAZIONE PROTEICA E NON SOLO Integratore di proteine + carboidrati + Sali minerali + vitamine per pazienti intolleranti al lattosio

20 NUTRIZIONE PER PAZIENTI DIABETICI Alimento completo in soluzione pronta Contiene: 1. Sistema di carboidrati a basso indice glicemico 2. Miscela di lipidi con ac. grassi monoinsaturi e Ω 3 3. Fibre e frutto-oligosaccaridi

21 GELIFICANTE PER BEVANDE Gelificante a base di Gomma Xanthan specifico per acqua e bevande acquose Caratteristiche importanti: 1. assenza di sapore

22 2. aspetto limpido in soluzione acquosa

23 Confronto tra vari gelificanti in commercio:

24 Grazie per l attenzione!