Carta dei Vini. Nella nostra carta vini ho dato ampio spazio ai frutti del nostro Piemonte.

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1 Carta dei Vini Nella nostra carta vini ho dato ampio spazio ai frutti del nostro Piemonte. Questa scelta è dettata dall'amore e dalla passione per la nostra terra, ma anche dalla consapevolezza che il nostro territorio, oltre alle bellezze naturali, ci offre un clima particolare ed una terra ricca, che ci dona vini dai profumi e dai sapori inconfondibili! Nella mia proposta di vini piemontesi, troverete il giusto abbinamento ai piatti tipici del nostro territorio ed a tutta la cucina mediterranea. Poiché però ogni angolo del nostro Bel Paese offre prodotti eccellenti, Vi propongo una personale selezione di vini provenienti da tutta la penisola. Jessica Davi

2 PIEMONTE LOMBARDIA TRENTINO ALTO ADIGE VENETO FRIULI VENEZIA GIULIA VALLE D AOSTA EMILIA ROMAGNA LIGURIA MARCHE UMBRIA TOSCANA ABRUZZO SARDEGNA LAZIO PUGLIA CAMPANIA BASILICATA SICILIA CALABRIA

3 PIEMONTE SPUMANTI E CHAMPAGNE ALTA LANGA Metodo Classico DOC 2007 ENRICO SERAFINO BELLALUNA Brut Cuvèe DEZZANI 14 D ANTAN Brut Blanc de Blanc LA SCOLCA 60 CUVée Brut Metodo Classico ORSOLANI 20 NEBBIOLO Rosé 531 Brut DEZZANI 21 ROVELLOTTI Metodo Classico Dosaggio zero ROVELLOTTI 28 FRANCIACORTA Brut DOCG RONCO CALINO 34 FRANCIACORTA Satén DOCG RONCO CALINO 33 FRANCIACORTA Rosé Brut 'Radijan' DOCG RONCO CALINO 37 FRANCIACORTA Cuvée Brut -Alma- DOCG BELLAVISTA 42 PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOCG Extra Dry DE FAVERI PHILIPPONNAT Brut Royale Rèserve PHILIPPONNAT 65 PHILIPPONNAT Brut Rèserve Roseè PHILIPPONNAT 70

4 Colori, sapori e profumi del nostro Piemonte VINI BIANCHI ARNEIS ROERO DOCG 'Tistin' ABBONA 17 ARNEIS ROERO DOCG 'Bricco delle Ciliege' ALMONDO 21 ARNEIS ROERO DOCG 'Monfrigio' DEZZANI 16 CHARDONNAY Langhe DOC Tres Plus ORLANDO ABRIGO CINERINO Langhe DOC Vjogner ABBONA 31 ERBALUCE Colline Novaresi DOC 'Il Criccone' ROVELLOTTI 17 ERBALUCE DI CALUSO DOC 'La Rustia' ORSOLANI 19 ERBALUCE Colline Novaresi DOC 'Particella 40' VALLE RONCATI 18 FAVORITA Langhe DOC Valle dell'olmo ABBONA 15 GAVI DI GAVI DOCG Bobo LA SCOLCA 21 GAVI DI GAVI DOCG 'Etichetta Nera LA SCOLCA 35 LETITIA Cortese Piemonte DOC TENUTA LA CROSA RIESLING Langhe DOC Sassi e Sabbia ALMONDO 22 ROSSJ-BASS Langhe DOC 2013 GAJA 54 SAUVIGNON Langhe DOC D'amblè ORLANDO ABRIGO TIMORASSO Colli Tortonesi DOC Derthona VALTER MASSA 20 TIMORASSO Colli Totonesi DOC 'Sterpi' VALTER MASSA 39 TRIS DI UVE -Biodinamico- VT (uve Cortese, Moscato e Bussanello) POGGIO RIDENTE 19 VINI ROSATI NEBBIOLO ROSATO Colline Novaresi DOC ROVELLOTTI 15 NEBBIOLO ROSATO Colline Novaresi DOC Poderi di sopra VALLE RONCATI 17

5 VINI ROSSI ALBAROSSA Piemonte DOC -Biologico- POGGIO RIDENTE 19 ALABAROSSA Piemonte DOC CÆSERUS TENUTA LA CROSA BARBARESCO DOCG PIO CESARE 60 BARBARESCO DOCG 'Rocche Meruzzano' ORLANDO ABRIGO BARBERA Colli Tortonesi DOC 'Monleale' VALTER MASSA 22 BARBERA D'ALBA DOC 'Valbianchéra' ALMONDO 19 BARBERA D'ASTI DOCG 'Bricco dell'uccellone' G. BOLOGNA 52 BARBERA D'ASTI Superiore DOCG La Luna e le Stelle BARBERA D'ASTI DOCG 'La Marescialla' DEZZANI 16 PAVIA AGOSTINO BARBERA D'ASTI DOCG Vallia -Biologico- POGGIO RIDENTE 17 BARBERA D'ASTI Superiore DOCG San Sebastiano -Biologico- 25 POGGIO RIDENTE 22 BAROLO DOCG PIO CESARE 61 BAROLO DOCG 'Monfalletto' 2008/2009 MONTEZEMOLO 40 BAROLO DOCG Vigna Enrico VI' 2009 MONTEZEMOLO 63 BOCA DOC 2007 MARCODINI 22 BONARDA Frizzante Colline Novaresi DOC ROVELLOTTI 14 CAREMA DOC Le Tabbie ORSOLANI 28 CROATINA Colli Tortonesi DOC Pertichetta 2008 VALTER MASSA 21 DOLCETTO D ACQUI DOC TENUTA LA CROSA DOGLIANI DOCG Papà Celso ABBONA 26 DOLCETTO D'ALBA DOC PIO CESARE 20 FARA DOC 'Vigna di sopra' VALLE RONCATI 25 FREISA Langhe DOC ALMONDO 16 GATTINARA DOCG NERVI 25 GATTINARA DOCG Magnum NERVI 45 GATTINARA DOCG 'Vigneto Molsino' NERVI 52 GATTINARA DOCG TRAVAGLINI 26 GATTINARA Riserva DOCG TRAVAGLINI 32 GHEMME DOCG 2005 ROVELLOTTI 26 12

6 GRIGNIOLINO D'ASTI DOC PAVIA AGOSTINO 14 IL NEBBIO Langhe DOC PIO CESARE 21 IL SOGNO VT (Nebbiolo da uve appassite) TRAVAGLINI 50 LE GRIVE Monferrato Rosso DOC FORTETO LUJA 25 MöTZIFLON Nebbiolo DOC F. BRIGATTI 18 NEBBIOLO Coste della Sesia Terre del Monterosa DOC NERVI 19 NEBBIOLO Colline Novaresi DOC 'Val Plazza' ROVELLOTTI 16 NEBBIOLO D'ALBA DOC 'Bricco Barone' ABBONA 21 RUCHE di Castagnole Monferrato DOCG POGGIO RIDENTE 20 -Biologico- SPANNA Nebbiolo Coste della Sesia DOC NERVI 18 SIZZANO DOC 'San Bartolomeo' VALLE RONCATI 28 UVA RARA Colline Novaresi DOC F. BRIGATTI 16 VESPOLINA Colline Novaresi DOC VALLE RONCATI 18 MEZZE BOTTIGLIE BIANCO ERBALUCE Colline Novaresi DOC 'Il Criccone' ROVELLOTTI 12 GAVI DI GAVI DOCG Bobo LA SCOLCA 14 ROSSO DOLCETTO OVADA "Il Baccio" LA GUARDIA 13 GATTINARA NERVI 16 VINI DA DESSERT BAROLO CHINATO MONTEZEMOLO 41 BRACHETTO D'AQUI DOCG Spumante BATASIOLO 20 FORTETO DELLA LUJA DOC Loazzolo ½ Bott. FORTETO LUJA 30 MOSCATO D'ASTI DOCG SARACCO PAOLO 20 PEPIN Passito di Nebbiolo VALLE RONCATI 25 STELLA LUCENTE VT DEZZANI 16 VALDENRICO Passito VT ROVELLOTTI 30 A BICCHIERE BAROLO CHINATO MONTEZEMOLO 7 BRACHETTO D'AQUI DOCG BATASIOLO 5 STELLA LUCENTE VT DEZZANI 4

7 A passeggio tra i migliori vigneti d Italia VINI BIANCHI Valle d'aosta PETITE ARVINE Vallée d'aoste LES CRETES 22 Liguria PIGATO Riviera Ligure di Ponente DOC Selezione Bon in da Bon -Biologico- BIO VIO 24 Lombardia LUGANA Catulliano -Biologico- DOC PRATELLO 17 Veneto SAN VINCENZO Veneto IGT ANSELMI ROBERTO 18 Trentino Alto Adige GEWURZTREMINER Alto Adige DOC TERLANO 19 PINOT BIANCO A. A. DOC TERLANO 21 Friuli Venezia Giulia RIBOLLA GIALLA Venezia Giulia IGT MARIO SCHIOPETTO 22 Marche VERDICCHIO dei castelli di Jesi CLASSICO RISERVA DOC 'le giuncare' LA VITE 20 Umbria CERVARO DELLA SALA Umbria IGT C. DELLA SALA 43 Sardegna TORBATO Alghero DOC 'Terre Bianche' Cuvée 161 SELLA MOSCA 19

8 Sicilia KADOS Grillo Sicilia IGP DUCA DI SALAPARUTA 20 VINI ROSATI Calabria CIRO' ROSATO DOC IUZZOLINI 16 VINI ROSSI Valle d'aosta PINOT NERO Valle d'aosta DOC LES CRETES 22 Lombardia NERO PER SEMPRE Rebo Rosso IGT -Biologico- PRATELLO 30 Veneto CAMPOFIORIN ROSSO di Verona Ripasso IGT MASI 20 AMARONE della Valpolicella Classico DOCG 2010 MASI 39 Friuli Venezia Giulia MERLOT Venezia Giulia IGT MARIO SCHIOPETTO 21 Emilia Romagna OTELLO Nero di Lambrusco Emilia IGT CECI 18

9 Toscana ROSSO DI MONTALCINO DOC ALTESINO 20 BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2009 ALTESINO 38 Lazio TELLUS Rosso del Lazio IGP (Syrah) FALESCO 19 Abruzzo MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC Rosso del Duca' VILLA MEDORO 20 Campania MONTEVETRANO Colli di Salerno IGT 2004 MONTEVETRANO 53 Puglia QUARANTALE RISERVA MINO CALO' Rosso del Salento IGT 2008 ROSA DEL GOLFO 28 Basilicata AGLIANICO DEL VULTURE DOC 'Synthesi' 2009 PATERNOSTER 21 Sicilia LAVICO Nerello Mascalese Sicilia IGP DUCA SALAPARUTA 19

10 I VINI A BICCHIERE

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