GRANO TENERO. la scelta delle varietà. SOMMARIO N 31 SUPPLEMENTO del agosto 2016 IN QUESTO NUMERO. Varietà Le varietà di grano tenero

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2 RISULTATI DELLA 43 A SPERIMENTAZIONE NAZIONALE Le varietà di grano tenero per le semine 2016 Tra i panificabili in prova da più anni emergono Altamira, PR22R58 e Solehio, mentre Anapurna, Calisol, Diamento e Toskani si evidenziano tra quelle che hanno concluso il biennio. Per i panificabili superiori, oltre a Blasco, si segnalano le alte rese (da confermare) della varietà Rubisko in tutti e tre gli areali di M. Perenzin, T. Notario, M. Limonta, P. Vaccino Le stime effettuate dall Istat sulle superfici investite a cereali autunno-vernini per l annata agraria hanno previsto aumenti delle aree destinate alla coltivazione per tutte le specie. Infatti, rispetto alla rilevazione per il , quando il frumento tenero aveva fatto registrare un notevole decremento ( 7,6% rispetto all annata precedente), nel corrente anno per questa specie è stato stimato un incremento di superficie del 5,6%. La diminuzione di superficie osservata negli ultimi 40 anni è stata parzialmente compensata dalla crescita delle rese a ettaro, aumentate mediamente da 2,6 a 5,5 t/ha. Tale aumento è dovuto, oltre che alla selezione genetica, anche al miglioramento delle tecniche agronomiche e alla progressiva localizzazione della coltivazione del frumento tenero in zone geografiche molto favorevoli al suo sviluppo (Pianura Padana). Ecco perché la scelta varietale riveste un ruolo fondamentale per incrementare la produttività di questa coltura. Una corretta scelta delle varietà da seminare (che ACA30 (FF), varietà Adhoc (FP), varietà Come sono state impostate le prove Le prove sperimentali che hanno riguardato le 45 varietà di frumento tenero sono state condotte in 26 località, di cui: 11 nell areale Nord, 10 nel Centro e 5 nel Sud e in Sicilia. Originariamente, il numero di località individuate per le prove nazionali era più elevato, ma sono venute a mancare alcune prove che, a causa di eventi meteorologici eccezionali o per danni da animali, non è stato possibile portare a termine. Inoltre sono state eliminate le prove che mostravano un coefficiente di variabilità (CV) superiore al 15% per il carattere produzione. Anche quest anno, come già successo in anni precedenti, mancano le prove condotte in Emilia-Romagna presso le aziende regionali in quanto, per la campagna , la Regione non ha ritenuto opportuno finanziare tale attività. Il seme delle varietà, preventivamente conciato con prodotti commerciali, è stato fornito dalle ditte sementiere responsabili della loro commercializzazione sul territorio nazionale. In tutte le località è stato utilizzato uno schema a blocchi randomizzati con tre repliche. La parcella elementare di 10 m 2 è stata seminata con un investimento unitario di 450 cariossidi germinabili/m 2. Per tutti i caratteri rilevati in ciascuna località è stata eseguita l analisi della varianza (si vedano i risultati riportati negli articoli regionali). si può considerare l ultimo passaggio dell attività di miglioramento genetico) è infatti, a parità degli altri fattori impiegati, un passaggio critico, perché da essa dipendono in larga misura i risultati produttivi della coltivazione. La Rete delle prove varietali, giunta al suo 43 anno di realizzazione, continua quindi a mantenere un importante significato strategico ed è stata realizzata con il coordinamento del CREA Unità di ricerca per la selezione dei cereali e la valorizzazione delle varietà vegetali di S. Angelo Lodigiano (Lodi) e con la collaborazione di alcune Regioni, ex Province e varie istituzioni pubbliche e private. Evoluzione della coltura e delle varietà Nel grafico 1 sono riportate le 8 varietà di frumento tenero più diffuse in Italia. L elenco è stato stilato sulla base delle domande di ispezioni in campo presentate al CREA- SCS (ex Ense) per la corrente campagna agraria. Per ogni varietà viene riportata la ripartizione della superficie a seme di cui è stata chiesta la certificazione (in percentuale rispetto al quantitativo totale). Questo grup- 31/2016 supplemento a L Informatore Agrario 5

3 TABELLA 1 - a confronto nella 43 a sperimentazione nazionale Anno iscrizione Genealogia Responsabile della selezione conservatrice Frumenti di forza (FF) ACA x Asociacion de Cooperativas Argentinas (Argentina); Agroalimentare Sud, Melfi (PT) Almeria 2014 Bologna x Aquilante CONASE, Conselice (RA); ApsovSementi, Voghera (PV) Bisanzio 2014 IM03-04 x Palladio CONASE, Conselice (RA); ApsovSementi, Voghera (PV) Bologna 2002 ( 1 ) (H89092 x H89136) x Soissons SIS, S. Lazzaro di Savena (BO); Venturoli Sementi, Pianoro (BO); C.C. Benoist (Francia) Ludwig 1997 ( 3 ) Ares x Farmer Probstdorfer Saatzucht (Austria) Rebelde 2012 Bologna x CH710 ApsovSementi, Voghera (PV); CONASE, Conselice (RA) Frumenti panificabili superiori (FPS) Airbus 2013 Caphorn x NSA Limagrain Europe (Francia) Balneo 2011 SA1892 x SA1565 RAGT 2N (Francia) Blasco 2002 Oderzo x Barra CONASE, Conselice (RA) Cipres 2011 FD00010 x Soissons Florimond Desprez (Francia) Dallara 2014 Premio x Illico Syngenta France (Francia) Lucilla 2014 Soissons x Colfiorito ISEA, S. Severino Marche (MC) Rubisko 2012 (Rogibus x Mercato) x Mercato RAGT 2N (Francia) Salviter 2014 T. durum cv Modoc x D. villosum x T. aestivum cv Chinese Spring Fondazione Morando Bolognini, S. Angelo Lodigiano (LO) Frumenti panificabili (FP) Ades 2014 H02166 x Inoui Syngenta France (Francia) AdHoc 2010 ( 2 ) Non disponibile KWS Momont (Francia) Altamira x Isengrain Limagrain Italia, Busseto (PR); Nickerson International Research Geie (Francia) Amadeus 2013 Autan x NSA Limagrain Europe (Francia) Anapurna 2012 Azimut x Isengrain Limagrain Verneuil Holding (Francia) Annibale 2012 (Nirvana x H99129) x Nirvana Syngenta France (Francia) Arezzo 2007 ( 2 ) Non disponibile RAGT 2N (Francia) Arpion 2012 Bel118 x Stefania ProSeMe (EN) Basico 2012 Guarni x Euclide Florimond Desprez (Francia) Calisol 2012 Quatour x Apache KWS Momont (Francia) Caronte 2013 Mieti x Isengrain Semetica, Montevarchi (AR) Diamento 2013 (03ST2037 x Caphorn) x Mercato RAGT 2N (Francia) Kuneo 2011 AG98009 x Apache Florimond Desprez (Francia) Liceo 2014 (Aubusson x T10) x 02 Società Produtori Sementi (BO) Marcopolo 2014 Premio x 03ST2029 RAGT 2N (Francia) PR22R (Victo x FVP0040) x XXC31 Pioneer Hi-Bred Italia, Malagnino (CR); Pioneer Genetique (Francia); Pioneer Hi-Bred Int. (USA) RGT Altavista ST2029 x Accor RAGT 2N (Francia) Solehio 2008 Isengrain x Ornicar KWS Momont (Francia) SY Ideo 2012 Isengrain x Recital Syngenta France (Francia) Toskani 2012 Frelon x Isengrain KWS Momont (Francia) Frumenti da biscotto (FB) Addict 2013 Astuce x Robigus Lemaire Deffontaines (Francia) Akim 2013 NSA x Ornicar Limagrain Europe (Francia) Argone 2013 Linea Cymmit x Linea EG-52 ProSeMe (EN) Arkeos 2011 ( 2 ) NSA x NSA Limagrain Europe (Francia) Birbante 2014 Artico x Bramante ApsovSementi, Voghera (PV); CONASE, Conselice (RA) Bramante 2003 Victo x Soissons SIS, S. Lazzaro di Savena (BO); Venturoli Sementi, Pianoro (BO); C.C. Benoist (Francia) Catullo 2013 Sagittario x MOSE011 Semetica, Montevarchi (AR) Ethic 2012 Hamac x Apache Lemaire Deffontaines (Francia) Katou 2014 Agadir x Nomade CONASE, Conselice (RA); ApsovSementi, Voghera (PV) Messager 1994 ( 2 ) Non disponibile Adaglio Sementi, Oviglio (AL); Lemaire Deffontaines (Francia) Modern 2013 Mercato x W106 KWS Momont (Francia) ( 1 ) Iscritta nel catalogo spagnolo. ( 2 ) Iscritta nel catalogo francese. ( 3 ) Iscritta nel catalogo austriaco. po di 8 varietà rappresenta il 44,2% del totale delle varietà (179) di cui è stata richiesta l ispezione in campo. Nell ambito delle varietà per le quali è stata richiesta la certificazione del seme per almeno 20 ha nel 2016, suddivise secondo l indice sintetico di qualità (ISQ tabella A, pubblicata all indirizzo internet riportato a fine articolo), prevalgono nettamente quelle appartenenti alla classe dei frumenti panificabili (FP) con 57 cultivar. Si trovano invece nella classe dei frumenti panificabili superiori (FPS) 23 varietà, mentre sono meno rappresentate le classi dei frumenti di forza (FF) con 10 varietà e quella dei frumenti da biscotto (FB) con 17 varietà. Le varietà incluse nella 43ª prova varietale In tabella B, pubblicata all indirizzo internet indicato alla fine dell articolo, è riportato l elenco delle 45 varietà in prova suddivise secondo i criteri uniformati per l inclusione delle varietà nella Rete nazionale dei cereali a paglia, mentre, in tabella 1, le stesse varietà sono suddivise per classe qualitativa di appartenenza e identificate secondo l anno di iscrizione, la genealogia e il responsabile della selezione conservatrice. Escono quest anno dalla sperimentazione le cultivar Aerobic, Ambrogio, Artdeco, Avvento, Axial, Azul, Basmati, Bellini, Breus, Crusado, Giorgione, Starpan, SY Moisson e Tintoretto in quanto, oltre a essere già state ampiamente valutate negli anni precedenti, non hanno mostrato caratteristiche tali da poter essere incluse nel punto due dei criteri per l immissione in prova, né hanno raggiunto una diffusione tale da rientrare nel punto uno. Dalla sperimentazione di quest anno esce inoltre la varietà Soledad, su richiesta del costitutore, pur avendo fatto solamente un anno di prove. Le varietà ACA320, Airbus, Almeria, Amadeus, Arpion, Birbante Bisanzio, Catullo, Katou, Liceo, Lucilla, Marcopolo, Modern, RGT Altavista, Rubisko e Salviter sono state invece introdotte nella Rete poiché soddisfano il terzo punto dei criteri per l immissione in prova; mentre le varietà Adhoc, Akeos e Ludwig soddisfano il quarto punto. Per diffusione (criterio uno), sono rimaste in prova le varietà Altamira e PR22R58 a cui è stata aggiunta Rebelde, mentre tra le varietà interessanti sotto un profi- 6 supplemento a L Informatore Agrario 31/2016

4 GRAFICO 1 - Seme certificato (in % sul totale) per le 8 varietà più diffuse in Italia nel 2016 Altre (171 varietà) 55,8% Airbus (FPS), varietà Bologna 10,1% PR22R58 6,9% Rebelde 6,7% Solehio 6,7% Altamira 5,5% SY Moisson 3% Giorgione 2,8% Palesio 2,5% Fonte: richieste di certificazione CREA-SCS. Bologna (FF) continua ad essere la varietà più diffusa (10,1%) seguita da PR22R58 (FP), Rebelde (FP) e Solehio (FP) (nell ordine 6,9%, 6,7% e 6,7% sul totale) Almeria (FF), varietà lo qualitativo e dotate di elevata produttività (punto due) le varietà sono rimaste le medesime dello scorso anno. I risultati dell annata Anche quest anno l andamento climatico è risultato, in generale, favorevole per i cereali autunno-vernini. Le piogge sono state generalmente diffuse e abbondanti durante il mese di ottobre e nei mesi di maggio-giugno al Nord; sono risultate più contenute e ben distribuite nel Centro durante tutto il periodo della coltura, mentre nell areale Sud sono state concentrate in particolare nel periodo autunnale. Nonostante le piogge autunnali, le operazioni di semina, tranne alcune eccezioni, sono state effettuate senza particolari problemi e le emergenze sono risultate regolari. Il periodo invernale non è risultato particolarmente freddo e le temperature sono scese sotto lo zero solo per periodi molto limitati. Le colture sono generalmente uscite dalla stagione fredda con un discreto sviluppo vegetativo. Nel periodo primaverile le temperature sono state sempre sopra le medie poliennali. La fase di maturazione finale è invece avvenuta con temperature non eccessivamente elevate che hanno evitato la comparsa del fenomeno della stratta. Le temperature particolarmente elevate e le piogge che hanno caratterizzato il periodo invernale-primaverile hanno favorito la diffusione di crittogame fungine con forti e TABELLA 2 - Areale Nord: valori medi delle 45 varietà nelle cinque regioni di prova (11 località) Piemonte Lombardia Produzione (t/ha) Veneto Friuli Emilia-Romagna media Indice medio Campi con indice > 100 (n.) Bisanzio 7,23 8,25 7,83 6,65 8,52 7, Ludwig 7,10 8,16 7,10 6,10 8,22 7, Bologna 7,55 7,87 6,82 6,02 7,91 7, Rebelde 6,92 8,00 6,97 5,95 7,87 7, ACA320 7,22 7,63 6,69 5,76 7,65 7, Almeria 7,31 6,83 6,28 4,93 5,57 6, Media FF 7,22 7,79 6,95 5,90 7,62 7,14 Rubisko 8,52 9,77 8,51 7,21 9,88 8, Airbus 8,03 8,10 7,82 7,00 8,92 8, Dallara 7,67 8,41 7,82 6,33 8,31 7, Lucilla 7,84 7,88 7,95 6,18 8,06 7, Balneo 7,51 8,25 8,09 6,39 7,77 7, Cipres 7,25 7,74 6,91 6,45 8,53 7, Salviter 7,31 7,41 6,95 6,37 8,10 7, Blasco 7,07 6,94 6,69 5,38 4,75 6, Media FPS 7,65 8,06 7,59 6,41 8,04 7,59 Adhoc 9,17 9,66 7,77 7,10 9,76 8, Marcopolo 8,81 9,25 8,67 6,67 9,53 8, Diamento 8,07 9,62 7,69 7,23 9,82 8, RGT Altavista 8,58 8,82 9,18 7,11 8,99 8, Calisol 8,87 8,38 8,04 7,55 9,04 8, Annibale 7,95 8,60 7,70 7,49 9,04 8, Solehio 8,86 9,14 7,75 7,01 8,28 8, Arezzo 8,14 9,37 7,70 6,33 9,08 8, PR22R58 8,38 7,74 7,94 7,42 9,10 8, Amadeus 8,67 8,21 8,27 6,79 8,77 8, Anapurna 7,86 8,58 7,88 6,87 9,07 8, Toskani 8,10 8,34 7,77 6,07 9,62 8, Kuneo 7,84 8,41 7,08 6,83 8,87 7, Caronte 8,55 8,38 7,91 6,67 7,88 7, Altamira 8,33 8,66 6,93 5,93 8,42 7, Ades 7,96 7,77 7,71 6,75 7,82 7, Liceo 7,54 7,53 7,32 6,12 8,33 7, Arpion 7,61 8,19 6,76 6,38 7,51 7, Basico 7,75 7,93 6,67 6,04 6,92 7, SY Ideo 7,85 7,86 6,67 5,51 7,13 7, Media FP 8,24 8,52 7,67 6,69 8,65 8,02 Modern 8,70 9,26 8,20 7,01 8,69 8, Addict 8,15 8,58 8,17 6,16 9,23 8, Arkeos 8,03 8,65 7,67 6,32 9,32 8, Ethic 7,83 8,54 7,63 6,49 8,04 7, Messager 7,27 8,06 7,52 6,95 8,20 7, Akim 8,88 8,41 7,37 6,55 6,99 7, Katou 7,03 8,28 7,96 6,27 7,99 7, Birbante 7,77 8,02 7,80 6,19 7,71 7, Bramante 7,73 7,46 7,54 6,40 8,13 7, Argone 8,01 7,67 5,19 5,46 7,21 6, Catullo 6,92 5,71 5,00 3,91 4,21 5, Media FB 7,84 8,06 7,28 6,15 7,79 7,46 Media generale 7,90 8,23 7,46 6,40 8,19 7,69 Località (n.) /2016 supplemento a L Informatore Agrario 7

5 GRAFICO 2 - Areale Nord: media e range degli indici produttivi nelle 11 località di prova Bisanzio Ludwig Bologna Rebelde ACA320 Almeria Rubisko Airbus Dallara Lucilla Balneo Cipres Salviter Blasco Adhoc Marcopolo Diamento RGT Altavista Calisol Annibale Solehio Arezzo PR22R58 Amadeus Anapurna Toskani Kuneo Caronte Altamira Ades Liceo Arpion Basico SY Ideo Modern Addict Arkeos Ethic Messager Akim Katou Birbante Bramante Argone Catullo Indice produttivo massimo Indice produttivo minimo Indice produttivo medio Indice (100 = produzione media di campo) Rubisko è la cultivar con la resa in assoluto più elevata (8,88 t/ha- FPS) con ottima stabilità con valori superiori a 100 dell indice produttivo in tutte le località di prova. diffusi attacchi di ruggine gialla in particolare sulle varietà più suscettibili. Anche quest anno i risultati produttivi delle varietà sono presentati come media regionale e suddivisi per classe TABELLA 3 - Areale Centro: valori medi delle 45 varietà nelle cinque regioni di prova (10 località) Toscana Lazio Produzione (t/ha) Marche Umbria Molise media Indice medio Campi con indice > 100 (n.) Bologna 6,50 6,41 7,63 8,57 4,07 6, Rebelde 6,53 5,83 7,68 8,51 3,45 6, Bisanzio 6,34 6,02 8,06 7,08 3,38 6, ACA320 4,34 6,02 7,30 6,21 3,59 5, Ludwig 5,38 3,88 7,49 7,07 3,35 5, Almeria 4,51 5,00 7,18 4,38 3,73 5, Media FF 5,60 5,53 7,55 6,97 3,60 5,91 Rubisko 7,43 6,44 10,09 9,32 4,57 7, Dallara 5,95 5,77 9,09 8,25 4,99 6, Airbus 5,87 6,39 8,66 8,48 3,88 6, Lucilla 5,28 6,39 7,84 8,35 4,48 6, Cipres 4,88 6,14 8,38 8,00 3,78 6, Balneo 5,05 5,59 8,95 7,01 3,87 6, Salviter 5,67 5,25 7,12 8,07 4,30 5, Blasco 4,05 5,33 7,76 4,34 4,40 5, Media FPS 5,52 5,91 8,48 7,73 4,28 6,33 Marcopolo 7,56 6,83 10,25 9,99 5,23 7, PR22R58 7,46 7,17 9,08 8,60 5,11 7, Diamento 6,94 6,71 10,14 9,48 4,42 7, Anapurna 7,06 6,74 9,41 9,45 3,87 7, Adhoc 6,41 6,52 10,08 9,94 3,89 7, RGT Altavista 7,53 6,42 8,60 9,22 4,33 7, Annibale 6,53 6,77 9,11 9,35 4,27 7, Arezzo 6,72 6,88 9,53 7,93 3,58 7, Solehio 6,86 6,20 9,19 8,43 4,85 7, Toskani 6,37 6,54 9,27 9,23 4,29 7, Altamira 5,95 6,51 8,95 7,91 5,20 6, Amadeus 6,30 6,02 8,98 8,74 4,41 6, Calisol 5,69 5,53 8,63 8,75 5,44 6, Liceo 5,11 6,22 8,92 8,56 3,77 6, Ades 5,53 5,98 8,67 7,27 4,18 6, Kuneo 5,50 5,17 8,97 7,67 4,29 6, Arpion 5,58 5,64 8,97 6,94 4,08 6, SY Ideo 5,51 5,23 7,78 6,99 4,26 5, Caronte 4,92 5,33 7,98 7,39 4,83 5, Basico 4,51 5,51 8,19 5,77 3,66 5, Media FP 6,20 6,20 9,03 8,38 4,40 6,82 Addict 5,47 6,58 9,37 9,51 5,29 6, Modern 5,78 6,16 10,09 8,54 4,94 6, Katou 5,98 6,25 8,73 7,45 4,70 6, Bramante 6,06 6,20 8,14 7,86 4,01 6, Messager 6,74 5,19 8,01 7,94 3,69 6, Arkeos 4,74 5,61 8,94 8,25 5,17 6, Birbante 6,10 5,78 7,94 6,87 3,95 6, Ethic 5,28 5,01 9,13 6,69 4,56 6, Akim 4,55 5,22 8,36 7,27 3,69 5, Argone 4,67 5,01 7,18 6,53 3,13 5, Catullo 3,30 4,17 5,76 4,50 3,54 4, Media FB 5,33 5,56 8,33 7,40 4,24 6,10 Media generale 5,79 5,90 8,57 7,84 4,23 6,44 Località (n.) Amadeus (FP), varietà Arkeos (FB), varietà qualitativa, mentre per un analisi più approfondita dei risultati agronomici e produttivi (e un commento più dettagliato sull andamento meteo) si vedano gli articoli redatti dai collaboratori delle singole regioni, ai quali vanno i più sentiti ringraziamenti per la costante ed efficace collaborazione per la realizzazione della Rete nazionale. Areale Nord Nelle regioni appartenenti a questo areale, l abbondanza e l omogenea distribuzione delle precipitazioni, associate a temperature miti durante tutto il periodo di coltivazione, hanno determinato un incremento delle rese granellari che si sono attestate intorno a un valore medio generale di 7,69 t/ha (tabella 2), con un discreto incremento rispetto a quanto ottenuto lo scorso anno (7,04 t/ha). Considerando le rese medie delle singole regioni, a 8 supplemento a L Informatore Agrario 31/2016

6 Arpion (FP), varietà Birbante (FB), varietà Bisanzio (FF), varietà GRAFICO 3 - Areale Centro: media e range degli indici produttivi nelle 10 località di prova Bologna Rebelde Bisanzio ACA320 Ludwig Almeria Rubisko Dallara Airbus Lucilla Cipres Balneo Salviter Blasco Marcopolo PR22R58 Diamento Anapurna Adhoc RGT Altavista Annibale Arezzo Solehio Toskani Altamira Amadeus Calisol Liceo Ades Kuneo Arpion SY Ideo Caronte Basico Addict Modern Katou Bramante Messager Arkeos Birbante Ethic Akim Argone Catullo Indice produttivo massimo Indice produttivo minimo Indice produttivo medio Indice (100 = produzione media di campo) Nell ambito della classe FP si evidenziano Marcopolo (7,89 t/ha), PR22R58 (7,58 t/ha) e Diamento (7,51 t/ha) tutte con valori medi degli indici produttivi elevati. Anapurna, Adhoc, RGT Altavista, Annibale, Arezzo, Solehio e Toskani evidenziano indici produttivi elevati e, per la maggio parte, dotate di buona stabilità. TABELLA 4 - Areale Sud: valori medi delle 45 varietà nelle quattro regioni di prova (5 località) Produzione (t/ha) Campania Basilicata Puglia Sicilia media Indice medio Campi con indice > 100 (n.) Bisanzio 7,76 5,12 7,63 6,31 6, Bologna 5,60 4,70 7,23 5,16 5, ACA320 6,13 3,96 5,87 5,25 5, Rebelde 6,62 4,35 6,09 3,74 4, Ludwig 5,58 3,38 5,85 4,22 4, Almeria 5,46 3,33 3,29 4,20 4, Media FF 6,19 4,14 5,99 4,81 5,19 Rubisko 7,61 5,99 6,85 5,27 6, Lucilla 6,18 4,54 7,26 5,83 5, Dallara 8,49 4,37 6,42 4,00 5, Airbus 6,86 4,44 6,13 4,77 5, Cipres 6,14 3,11 7,18 5,06 5, Balneo 6,62 4,38 6,63 4,00 5, Salviter 5,20 3,51 5,92 4,96 4, Blasco 5,54 3,83 3,71 3,97 4, Media FPS 6,58 4,27 6,26 4,73 5,31 Altamira 6,78 4,56 7,58 7,61 6, PR22R58 7,32 5,08 8,40 6,62 6, Diamento 8,12 5,98 7,62 5,99 6, Marcopolo 7,35 6,46 7,32 6,07 6, Annibale 7,36 4,90 8,48 6,06 6, RGT Altavista 7,81 5,09 7,17 5,71 6, Adhoc 8,17 5,16 7,65 5,24 6, Anapurna 7,71 4,82 6,96 5,90 6, Calisol 7,97 6,30 7,14 4,61 6, Kuneo 7,82 4,85 5,88 5,96 6, Amadeus 7,43 5,35 7,12 5,07 6, Solehio 7,91 5,83 7,22 4,50 5, Arezzo 8,42 5,27 6,62 4,60 5, Liceo 6,85 4,31 6,65 5,49 5, Toskani 6,26 4,89 6,90 5,22 5, Arpion 6,96 4,02 6,56 5,19 5, Caronte 7,02 4,59 6,00 4,54 5, SY Ideo 7,60 4,37 4,32 4,91 5, Ades 7,66 4,52 6,26 3,70 5, Basico 6,98 3,85 5,70 4,14 4, Media FP 7,48 5,01 6,88 5,35 6,01 Addict 7,05 4,93 5,65 5,32 5, Modern 7,39 4,14 6,99 4,56 5, Arkeos 6,92 4,57 6,81 4,07 5, Messager 6,75 5,15 6,61 3,78 5, Bramante 4,57 4,37 6,13 5,47 5, Birbante 5,57 4,74 5,89 4,86 5, Katou 6,32 3,71 6,74 4,43 5, Argone 4,30 3,56 4,86 5,93 4, Ethic 6,05 4,43 6,02 3,31 4, Akim 6,71 4,16 4,10 3,34 4, Catullo 5,91 2,78 3,25 2,89 3, Media FB 6,14 4,23 5,73 4,36 4,96 Media generale 6,82 4,57 6,37 4,93 5,52 Località (n.) supplemento a L Informatore Agrario 31/2016

7 Catullo (FB), varietà Liceo (FP), varietà Katou (FB), varietà Lucilla (FPS), varietà fronte di un considerevole incremento, rispetto alla scorsa campagna agraria, registrato in Piemonte (7,90 t/ha; +2,15 t/ha) e in Emilia-Romagna (8,19 t/ha; 1,61 t/ha), è possibile notare una tendenza inversa in Friuli (6,40 t/ha; 1,46 t/ha) e Veneto (7,46 t/ha; 0,45 t/ha); mentre in Lombardia (8,23 t/ha; +0,17 t/ha) le rese sono risultate in linea con quelle ottenute nell annata Se si considerano le diverse classi qualitative, le produzioni medie più elevate, come atteso, sono state riscontrate per la classe FP (8,02 t/ha); buone sono risultate le rese per le classi FPS (7,59 t/ha) e FB (7,46 t/ha) mentre con un valore più basso, ma decisamente buono se si considera la classe qualitativa, troviamo i frumenti appartenenti alla classe FF (7,14 t/ha). Considerando le varietà è possibile osservare che, mediamente, quelle dotate di una maggiore capacità produttiva appartengono alla classe FP; tuttavia la cultivar con la resa in assoluto più elevata è risultata la nuova introduzione Rubisko (8,88 t/ha) appartenente alla classe FPS, che ha anche evidenziato un ottima stabilità, con valori superiori a 100 dell indice produttivo in tutte le località di prova (grafico 2). Ottime rese (> 8,00 t/ha) sono state rilevate per le varietà FP Adhoc, Marcopolo, Diamento, RGT Altavista, Calisol, Annibale, Solehio, Arezzo, PR22R58, Amadeus, Anapurna e Toskani; FB Modern, Addict e Arkeos; FPS Airbus. Tutte queste varietà mostrano anche una buona stabilità produttiva superando la media di campo in quasi tutte le località di prova. Tra i frumenti di più elevata qualità (FF), rese granellari interessanti sono state riscontrate per la varietà al primo anno di prova Bisanzio (7,77 t/ ha) che supera la media di campo in cinque ambienti di prova. Areale Centro In questo areale la produttività media generale delle varietà ha fatto registrare un valore discreto (6,44 t/ha) (tabella 3) con un incremento, rispetto alle rese riscontrate lo scorso anno, di 0,40 t/ ha. Mentre in Umbria (7,84 t/ ha) è stato registrato un notevole incremento rispetto alle rese dell annata (+ 1,43 t/ha), in Toscana (5,79 t/ ha), Lazio (5,90 t/ha), Marche (8,57 t/ha) e Molise (4,23 t/ha) esse sono risultate perfettamente allineate a quelle dello scorso anno. Anche in questo areale, considerando le rese medie delle quattro classi qualitative, le produzioni più elevate sono state riscontrate per la classe FP (6,82 t/ha), mentre a seguire, con produzioni molto simili tra loro, troviamo le classi FPS (6,33 t/ha), FB (6,10 t/ha), e FF (5,91 t/ha). Nell ambito della classe qualitativa FP si evidenziano le varietà Marcopolo (7,89 t/ ha), PR22R58 (7,58 t/ha) e Diamento (7,51 t/ha), tutte con valori medi degli indici produttivi elevati (compresi tra 123 e 118) e superiori a 100 in quasi tutte le località di prova (grafico 3). Con valori di resa compresi tra 7,35 t/ha e 7,08 t/ha si collocano, in ordine di produttività decrescente, le varietà Anapurna, Adhoc, RGT Altavista, Annibale, Arezzo, Solehio e Toskani, tutte con indici produttivi elevati e, per la maggio parte, dotate di buona GRAFICO 4 - Areale Sud: media e range degli indici produttivi nelle 5 località di prova Bisanzio Bologna ACA320 Rebelde Ludwig Almeria Rubisko Lucilla Dallara Airbus Cipres Salviter Blasco Balneo Altamira PR22R58 Diamento Marcopolo Annibale RGT Altavista Adhoc Anapurna Calisol Kuneo Amadeus Solehio Arezzo Liceo Toskani Arpion Caronte SY Ideo Ades Basico Addict Modern Arkeos Messager Bramante Birbante Katou Argone Ethic Akim Catullo Indice produttivo massimo Indice produttivo minimo Indice produttivo medio Indice (100 = produzione media di campo) Tra i FPS si distingue per ottime e stabili produzioni la varietà Rubisko (6,20 t/ha), mentre tra i FF primeggia la varietà Bisanzio (6,62 t/ha) con un indice produttivo decisamente buono (120). stabilità (grafico 3). Tra i FB rese interessanti e discretamente stabili sono state riscontrate per le varietà Addict (6,97 t/ha), Modern (6,95 t/ha) e Katou (6,63 t/ha). Tra i frumenti di qualità più elevata, ottime produzioni sono state ottenute dalle varietà FPS Rubisko (7,57 t/ ha) che presenta indici produttivi superiori alla media in 12 supplemento a L Informatore Agrario 31/2016

8 Ludwig (FF), varietà Modern (FB), varietà quasi tutte le località (grafico 3), mentre tra i FF la varietà Bologna conferma, come già da anni, le sue buone caratteristiche sia produttive sia di stabilità delle rese. Areale Sud Marcopolo (FP), varietà RGT Altavista (FP), varietà La produzione media di questo areale (5,52 t/ha) (tabella 4) è risultata più elevata di quella riscontrata nella precedente campagna agraria (+0,80 t/ha). Rispetto all annata scorsa, considerando le medie regionali, le produzioni risultano in aumento in Campania (6,82 t/ha; +2,56 t/ha), Puglia (6,37 t/ha; +1,34 t/ha), Basilicata (4,57 t/ha; +1,06 t/ha) mentre sono in leggera flessione in Sicilia (5,52 t/ha; 0,24 t/ha). Anche in questo areale le produzioni medie più elevate sono state evidenziate per la classe qualitativa FP (6,01 t/ha); invece le altre tre classi hanno mostrato produzioni molto vicine tra loro: FPS (5,31 t/ha), FF (5,19 t/ha) e FB (4,96 t/ha). Considerando le singole varietà, nell ambito della classe FP si distinguono per buone rese e indici produttivi superiori a 115 in quasi tutte le località di prova (grafico 4) le cultivar Altamira (6,83 t/ha), PR22R58 (6,81 t/ha), Diamento (6,74 t/ha), Marcopolo (6,65 t/ha) e Annibale (6,57 t/ha). Tra i FPS, anche in questo areale si distingue, per ottime e stabili produzioni, la varietà Rubisko (6,20 t/ha), mentre tra i FF, primeggia la varietà Bisanzio (6,62 t/ha) con un indice produttivo decisamente buono (120) e rese superiori alla media di campo in tutte le località di prova (grafico 4). Tra i FB, anche al Sud si evidenzia la varietà Addict (5,65 t/ha), oltre alla varietà al primo anno di valutazione Modern (5,53 t/ha), ambedue con indici produttivi non molto elevati ma stabili nelle diverse località di prova. TABELLA 5 - Indici produttivi medi ( 1 ) delle 40 varietà valutate negli ultimi 3 anni negli areali Nord, Centro e Sud Nord Centro Sud (18) (15) (11) (11) (10) (10) (5) (6) (5) Frumento di forza Bologna Rebelde ACA Almeria Bisanzio Ludwig Frumento panificabile superiore Blasco Balneo Cipres Dallara Airbus Lucilla Rubisko Salviter Frumento panificabile Altamira PR22R Solehio Ades Anapurna Annibale Arezzo Basico Calisol Caronte Diamento Kuneo SY Ideo Toskani Adhoc Amadeus Arpion Liceo Marcopolo RGT Altavista Frumento da biscotto Bramante Addict Akim Argone Ethic Messager Arkeos Birbante Catullo Katou Modern Media (t/ha) 7,18 7,04 5,98 5,44 6,14 6,44 4,47 4,72 5,52 ( 1 ) Posta uguale a 100 la resa media delle singole località. Tra parentesi, sotto l anno, è riportato il numero di prove effettuato. Consigli per le prossime semine Dalla tabella 5, in cui, per i tre areali Nord, Centro e Sud, vengono riportati gli indici produttivi medi delle 45 varietà valutate negli ultimi 3 anni, si evincono indicazioni utili per la scelta delle varietà da utilizzare per le semine del prossimo autunno. Considerando la classe qualitativa dei frumenti panifi- 31/2016 supplemento a L Informatore Agrario 13

9 TABELLA 6 - Indici riferiti ai pesi ettolitrici medi ( 1 ) delle 45 varietà valutate negli ultimi tre anni negli areali Nord, Centro e Sud 2014 (18) Nord Centro Sud 2015 (14) 2016 (11) 2014 (10) 2015 (10) 2016 (10) 2014 (5) 2015 (6) 2016 (5) Frumento di forza Bologna Rebelde ACA Almeria Bisanzio Ludwig Frumento panificabile superiore Blasco Balneo Cipres Dallara Airbus Lucilla Rubisko Salviter Frumento panificabile Altamira PR22R Solehio Ades Anapurna Annibale Arezzo Basico Calisol Caronte Diamento Kuneo SY Ideo Toskani Adhoc Amadeus Arpion Liceo Marcopolo RGT Altavista Frumento da biscotto Bramante Addict Akim Argone Ethic Messager Arkeos Birbante Catullo Katou Modern Media (kg/hl) 76,9 78,0 76,7 75,6 79,6 77,8 77,9 78,3 77,7 ( 1 ) Posto uguale a 100 il valore soglia di 75 kg/hl. Tra parentesi, sotto l anno, è riportato il numero di prove effettuato. Rubisko (FPS), varietà cabili (FP), la più rappresentata numericamente, si confermano per produzioni elevate associate a un ottima stabilità delle rese (sempre > 100) in tutti gli areali le varietà Altamira, PR22R58 e Solehio, tra quelle in prova da più anni; mentre tra quelle che hanno concluso il biennio si evidenziano Anapurna, Calisol, Diamento e Toskani, tutte con produzioni sempre superiori alla media di campo. Nell ambito dei frumenti di forza (FF), Bologna tende a perdere leggermente di competitività quando comparata ad alcune costituzioni più recenti. Infatti Bisanzio, al primo anno di prova, ha mostrato un buon comportamento in tutti gli areali, in particolare al Sud, specialmente se si considera la classe qualitativa di appartenenza. Per la classe dei frumenti panificabili superiori (FPS), oltre a Blasco, varietà in prova da diversi anni, che nella campagna appena conclusa è risultata fortemente penalizzata da forti attacchi di ruggine gialla, si evidenziano le alte rese (da confermare in un secondo anno di valutazione) della varietà Rubisko in tutti e tre gli areali. Infine, tra i frumenti da biscotto (FB), si segnalano la varietà al secondo anno di prova Addict e la nuova introduzione Modern che comunque necessita di un ulteriore anno di verifica. Al fine di una corretta valutazione commerciale dei lotti di frumento destinati alla trasformazione industriale, notevole importanza riveste il peso ettolitrico: nella tabella 6 si riportano gli indici medi dell ultimo triennio per tale carattere. Dall osservazione dei dati si può notare che alcune varietà, in particolare tra i frumenti da biscotto (FB), sono caratterizzate da pesi ettolitrici spesso insufficienti a soddisfare le esigenze dell industria. In tabella C (pubblicata all indirizzo internet riportato a fine articolo) vengono infine riportati i risultati relativi alle sei località dove, alla prova non trattata, è stata affiancata una seconda prova su cui è stato effettuato il trattamento fungicida. Maurizio Perenzin, Tommaso Notario Margherita Limonta, Patrizia Vaccino CREA - Unità di ricerca per la selezione dei cereali e la valorizzazione delle varietà vegetali S. Angelo Lodigiano (Lodi) Le foto dell articolo sono a cura di Roberta Rosta. Salviter (FPS), varietà Per commenti all articolo, chiarimenti o suggerimenti scrivi a: redazione@informatoreagrario.it Per consultare gli approfondimenti e/o la bibliografi a: 14 supplemento a L Informatore Agrario 31/2016

10 DETTAGLIO REGIONALE DEI RISULTATI Piemonte e Lombardia di T. Notario, R. Pons, A. Pilati, P. Viola, M. Perenzin Nell ambito del 43 anno di sperimentazione della Rete nazionale di confronto tra varietà di frumento tenero, nell annata agraria sono state eseguite quattro prove: due in Piemonte e due in Lombardia. La sperimentazione in Piemonte è stata effettuata a: Poirino (Torino), a cura del Capac (Consorzio agrario piemontese per agro-forniture e cereali); Cigliano (Vercelli), a cura del Capac. In Lombardia a: S. Angelo Lodigiano (Lodi), a cura dell Unità di ricerca per la selezione dei cereali e la valorizzazione delle varietà vegetali del CREA; Voghera (Pavia), a cura della società AspovSementi. Andamento meteorologico Piemonte. Il clima mite del mese di ottobre e le piogge concentrate entro i primi quindici giorni del mese hanno permesso di anticipare le semine di una settimana rispetto alla media degli anni precedenti: le semine si sono concentrate nella seconda decade di ottobre, per concludersi entro la prima settimana di novembre. I mesi di novembre, dicembre, gennaio e buona parte di febbraio sono stati caratterizzati da precipitazioni pressoché assenti e da temperature miti, in particolare quelle minime sono risultate al di sopra della media; ciò ha agevolato lo sviluppo della coltura, favorendo un importante accestimento invernale. L andamento anomalo dell inverno ha favorito la presenza di afidi in tutto il decorso stagionale. Le prime piogge di un certo rilievo si sono registrate nell ultima settimana di febbraio, favorendo la ripresa della coltura che, in certe situazioni, ad esempio su terreni leggeri, iniziava a manifestare i primi sintomi di siccità. Sono seguiti due mesi, marzo e aprile, con temperature in linea con le medie stagionali, ma caratterizzati da precipitazioni scarse: solo da maggio queste hanno iniziato a essere più consistenti e frequenti, favorendo le ultime fasi del ciclo di sviluppo ed evitando un rapido innalzamento delle temperature. Per quanto riguarda le malattie fungine, non vi sono da segnalare particolari problemi; rispetto agli anni precedenti si è notata una pressione inferiore degli attacchi di septoriosi fogliare in primavera e di fusariosi della spiga, a eccezione di alcune cultivar sensibili. Lombardia. Come già accaduto negli ultimi anni, anche questa annata agraria si è contraddistinta per un inverno particolarmente mite. Le semine sono state effettuate su terreni freschi e ben preparati. Le sporadiche e lievi precipitazioni del mese di novembre non hanno rallentato le operazione di semina. L emergenza delle colture è avvenuta nella seconda decade del mese, in condizioni ottimali, favorita da temperature diurne di oltre 20 C e da piogge leggere che hanno mantenuto il letto di semina sempre umido. Da dicembre a febbraio la temperatura si sono mantenute nei loro valori medi, tra 4 e 11 C, raggiungendo i valori minimi ( 6 C) nella terza decade di gennaio e massimi (16 C) nella terza decade di febbraio. L inverno è quindi risultato relativamente caldo, con sporadici episodi di piogge intense in febbraio. A partire dalla prima settimana di marzo è iniziato un periodo di tempo perturbato. Fino alla terza decade di giugno, infatti, si sono verificati episodi piovosi almeno una volta alla settimana con circa 10 mm di pioggia, culminando tra la fine maggio e i primi di giugno con 100 mm. Dagli inizi di febbraio le temperature hanno ricominciato gradualmente a salire, superando stabilmente i 20 C di media nella prima decade di maggio. In questo periodo sono iniziati i primi attacchi fungini, principalmente ruggine gialla (i cui attacchi andranno intensificandosi intorno alla metà di maggio a scapito, in particolare, delle varietà più sensibili) e di oidio. Bassa invece è risultata l incidenza di ruggine bruna e delle fitopatie ascrivibili al complesso della septoriosi. La fase di maturazione finale è avventa con temperature non eccessivamente elevate che hanno evitato la comparsa del fenomeno della stretta. Infine, le precipitazioni, anche di carattere intenso, che hanno preceduto la trebbiatura, hanno causato allettamenti diffusi che non hanno però compromesso il raccolto. Risultati produttivi Considerando l intero areale lombardo-piemontese, la produzione media (tabella 1) è risultata di 8,07 t/ha, con un incremento rispetto al 2015 del 13,1%. Se si considerano le varietà, produzioni molto interessani (superiori o uguali a 9,0 t/ha) sono state evidenziate per Adhoc, Rubisko (varietà appartenente alla classe qualitativa FPS), Marcopolo e Solehio; mentre, con produzioni comprese tra 8,5 e 9 t/ha troviamo sei varietà: Modern, Diamento, Arezzo, RGT Alta- 31/2016 supplemento a L Informatore Agrario 15

11 TABELLA 1 - Produzione di granella (t/ha 13% um.) nelle 4 località di prova Poirino (TO) Piemonte Cigliano (VC) media S. Angelo Lodigiano (LO) Lombardia Adhoc 9,56 8,77 9,17 10,31 9,01 9,66 9,41 Rubisko 8,90 8,14 8,52 10,11 9,43 9,77 9,15 Marcopolo 9,21 8,41 8,81 9,62 8,88 9,25 9,03 Solehio 9,35 8,36 8,86 9,99 8,29 9,14 9,00 Modern 8,98 8,41 8,70 10,28 8,23 9,26 8,98 Diamento 7,76 8,38 8,07 9,32 9,92 9,62 8,85 Arezzo 8,33 7,95 8,14 9,41 9,33 9,37 8,76 RGT Altavista 9,31 7,84 8,58 8,90 8,73 8,82 8,70 Akim 9,36 8,39 8,88 9,31 7,51 8,41 8,64 Calisol 9,49 8,24 8,87 8,04 8,72 8,38 8,62 Altamira 8,86 7,80 8,33 9,66 7,65 8,66 8,49 Caronte 9,23 7,87 8,55 9,53 7,23 8,38 8,47 Amadeus 9,24 8,09 8,67 8,62 7,79 8,21 8,44 Addict 8,30 7,99 8,15 8,99 8,17 8,58 8,36 Arkeos 8,22 7,83 8,03 9,49 7,81 8,65 8,34 Annibale 8,34 7,55 7,95 9,36 7,83 8,60 8,27 Anapurna 8,05 7,67 7,86 9,12 8,04 8,58 8,22 Toskani 8,76 7,43 8,10 8,05 8,62 8,34 8,22 Ethic 8,08 7,57 7,83 8,62 8,46 8,54 8,18 Kuneo 7,92 7,76 7,84 9,17 7,65 8,41 8,13 Airbus 8,19 7,87 8,03 8,89 7,31 8,10 8,07 PR22R58 8,87 7,89 8,38 8,29 7,19 7,74 8,06 Dallara 7,65 7,68 7,67 8,83 7,99 8,41 8,04 Arpion 7,57 7,65 7,61 9,15 7,23 8,19 7,90 Voghera (PV) media Media generale Poirino (TO) Piemonte Cigliano (VC) media S. Angelo Lodigiano (LO) Lombardia Birbante 8,28 7,26 7,77 8,82 7,21 8,02 7,89 Balneo 7,82 7,19 7,51 9,11 7,39 8,25 7,88 Ades 8,29 7,62 7,96 8,14 7,39 7,77 7,86 Lucilla 8,72 6,96 7,84 8,90 6,86 7,88 7,86 SY Ideo 7,97 7,72 7,85 8,59 7,13 7,86 7,85 Basico 8,00 7,50 7,75 8,72 7,14 7,93 7,84 Argone 8,78 7,23 8,01 9,05 6,28 7,67 7,84 Bisanzio 7,31 7,15 7,23 8,40 8,09 8,25 7,74 Bologna 8,02 7,07 7,55 8,51 7,23 7,87 7,71 Messager 7,22 7,32 7,27 8,31 7,81 8,06 7,67 Katou 7,19 6,86 7,03 7,32 9,24 8,28 7,65 Ludwig 7,42 6,78 7,10 7,82 8,49 8,16 7,63 Bramante 8,31 7,15 7,73 8,09 6,83 7,46 7,60 Liceo 8,35 6,73 7,54 8,50 6,56 7,53 7,54 Cipres 7,46 7,03 7,25 9,06 6,41 7,74 7,49 Rebelde 7,41 6,42 6,92 7,80 8,19 8,00 7,46 ACA320 7,83 6,60 7,22 8,65 6,60 7,63 7,42 Salviter 7,55 7,07 7,31 8,50 6,31 7,41 7,36 Almeria 8,08 6,54 7,31 8,06 5,59 6,83 7,07 Blasco 7,53 6,60 7,07 8,07 5,81 6,94 7,00 Catullo 6,72 7,11 6,92 6,63 4,78 5,71 6,31 Media (t/ha) 8,26 7,54 7,90 8,80 7,65 8,23 8,07 DMS (P 0,05) 0,66 0,55 0,78 0,81 CV (%) 5,85 5,35 6,50 7,76 Voghera (PV) media Media generale vista, Akim e Calisol. Nella parte bassa della graduatoria anche quest anno troviamo invece tre varietà (Bologna 7,71 t/ha, Bramante 7,60 t/ha e Blasco 7,00 t/ha) che rappresentano i testimoni di tre delle quattro classi qualitative del frumento tenero. Queste varietà possono essere considerate «storiche», visto che sono state iscritte al Registro nazionale nel , ma continuano ad avere un notevole interesse date le loro caratteristiche generali, nonostante non siano più in grado di competere, a livello produttivo, con le più recenti costituzioni. Piemonte. La produzione di granella è risultata, nella media delle località e delle varietà, pari a 7,90 t/ha (tabella 1), valore decisamente migliore a quello fatto osservare l anno precedente (5,75 t/ha). In particolare, la località piemontese con il valore di produzione più elevato è risultata Poirino (TO) (8,26 t/ha), seguita da Cigliano (VC) (7,54 t/ha), con un incremento produttivo rispetto all annata del 37,2% e 37,6 % rispettivamente. Considerando le varietà, è possibi- TABELLA 2 - Indici produttivi ( 1 ) delle varietà in prova dal 2012 al 2016, per almeno due anni, in Piemonte ( 2 ) (2) (2) (2) (3) 2012 (3) Altamira Blasco Bologna PR22R Solehio Bramante Rebelde Addict Ades Akim Anapurna Annibale Arezzo Argone ( 1 ) Fatta pari a 100 la media annuale regionale. ( 2 ) Tra parentesi, sotto l anno, si riporta il numero delle località di prova (2) 2015 (2) 2014 (2) 2013 (3) 2012 (3) Balneo Basico Calisol Caronte Cipres Dallara Diamento Ethic Kuneo Messager SY Ideo Toskani Media (t/ha) 7,90 5,75 8,72 7,77 7,63 le notare che la varietà panificabile Adhoc (al primo anno di valutazione) ha evidenziato una produzione media di 9,17 t/ha ed è risultata la varietà più produttiva nelle due località piemontesi. A questa varietà ne seguono altre nove con produzioni medie di granella comprese tra 8,88 e 8,52 t/ha: i frumenti panificabili Calisol, Solehio, Marcopolo, Amadeus, RGT Altavista e Caronte; i frumenti da biscotto Akim e Modern; il frumento panificabile superiore Rubisko. A seguire troviamo un gruppo di undici varietà che in que- 16 supplemento a L Informatore Agrario 31/2016

12 TABELLA 3 - Indici produttivi ( 1 ) delle varietà in prova dal 2012 al 2016, per almeno due anni, in Lombardia ( 2 ) (2) (3) (3) (3) 2012 (3) Altamira Blasco Bologna PR22R Solehio Bramante Rebelde Addict Ades Akim Anapurna Annibale Arezzo Argone sta regione hanno ottenuto produzioni interessanti e superiori alla media di campo (7,90 t/ha). In tabella 2 vengono riportati gli indici produttivi delle varietà testate per più anni nell areale piemontese. I dati confermano la buona produttività e stabilità in questo areale di Solehio, PR22R58 e Altamira; mentre, ( 1 ) Fatta pari a 100 la media annuale regionale. ( 2 ) Tra parentesi, sotto l anno, si riporta il numero delle località di prova (2) 2015 (3) 2014 (3) 2013 (3) 2012 (3) Balneo Basico Calisol Caronte Cipres Dallara Diamento Ethic Kuneo Messager SY Ideo Toskani Media (t/ha) 8,23 8,06 7,93 6,56 8,86 tra le varietà che hanno completato il biennio di sperimentazione, si segnalano Arezzo, Calisol, Caronte, Diamento e Toscani tra i frumenti panificabili; Addict e Akim per i frumenti da biscotto; mentre tra le varietà di più elavata qualità solamente Dallara mostra degli indici che si avvicinano al valore medio. VARIETÀ 2016 Lombardia. In questa regione il livello medio produttivo raggiunto dalle varietà di frumento tenero è risultato leggermente più elevato (8,23 t/ha) rispetto all areale piemontese (tabella 1). In particolare, i valori medi più elevati sono stati registrati a S. Angelo Lodigiano (LO) (8,80 t/ha), seguita da Voghera (PV) (7,65 t/ha). Considerando le varietà, nella media delle due località di prova, Rubisco si evidenzia come la cultivar più produttiva (9,77 t/ha); seguono un gruppo composto da sei varietà con rese superiori a 9,00 t/ha: Adhoc, Diamento, Arezzo, Modern, Marcopolo e Solehio. Con produzioni superiori alla media di campo e comprese tra 8,82 e 8,25 t/ha troviamo un gruppo di 16 varietà. Anche in questa regione, nella parte bassa della classifica, troviamo Bologna, Bramante e Blasco; varietà per le quali valgono le medesime considerazioni più sopra riportate. Per quanto concerne la stabilità delle rese (tabella 3), anche in Lombardia si confermano tra le varietà in prova da più anni Solehio e Altamira, mentre PR22R58 ha ottenuto, quest anno, TABELLA 4 - Caratteristiche merceologiche e agronomiche medie delle varietà nelle 4 località di prova Danni (0-9) Danni (0-9) e località Peso ettolitrico (kg/hl) Peso semi (g) Data spigatura (gg dal 1 apr.) (n.) Altezza pianta (cm) allettamento ruggine gialla ruggine bruna septoria fusariosi della spiga ACA320 81,5 44, Addict 75,7 40, Ades 74,7 43, Adhoc 74,6 42, Airbus 78,7 43, Akim 73,5 40, Almeria 81,2 44, Altamira 78,7 46, Amadeus 76,4 43, Anapurna 77,6 42, Annibale 74,4 44, Arezzo 78,5 44, Argone 76,6 50, Arkeos 72,9 41, Arpion 78,3 51, Balneo 78,3 44, Basico 77,1 45, Birbante 77,3 42, Bisanzio 77,3 44, Blasco 80,3 45, Bologna 79,5 37, Bramante 78,6 39, Calisol 77,3 44, Caronte 77,1 43, Catullo 76,9 39, e località Peso ettolitrico (kg/hl) Peso semi (g) Data spigatura (gg dal 1 apr.) (n.) Altezza pianta (cm) allettamento ruggine gialla ruggine bruna septoria fusariosi della spiga Cipres 78,8 45, Dallara 76,7 44, Diamento 75,5 48, Ethic 73,0 43, Katou 76,8 38, Kuneo 77,0 45, Liceo 78,9 47, Lucilla 79,2 45, Ludwig 78,7 46, Marcopolo 74,6 44, Messager 76,5 47, Modern 75,3 49, PR22R58 76,5 46, Rebelde 80,8 38, RGT Altavista 77,8 39, Rubisko 75,1 46, Salviter 78,0 50, Solehio 77,2 46, SY Ideo 75,9 41, Toskani 77,6 40, Media 77,2 44, Poirino (TO) 77,0 42, Cigliano (VC) 75,7 47, S. Angelo Lod. (LO) 77,1 43, Voghera (PV) 78, /2016 supplemento a L Informatore Agrario 17