Esperienza pratica sul controllo biologico degli insetti negli allevamenti e nelle aziende agroalimentari Cesena, 24 Febbraio 2011

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Federico Di Stefano
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1 STRATEGIEDICONTROLLOBIOLOGICO Esperienza pratica sul controllo biologico degli insetti negli allevamenti e nelle aziende agroalimentari Cesena, 24 Febbraio 2011

Bioplanet in breve Società cooperativa fondata nel 1999 dalla riorganizzazione di Biolab SVEZIA Due sedi a Cesena e una in Spagna INGHILTERRA BELGIO DANIMARCA POLONIA

2 Bioplanet in breve Società cooperativa fondata nel 1999 dalla riorganizzazione di Biolab SVEZIA Due sedi a Cesena e una in Spagna INGHILTERRA BELGIO DANIMARCA POLONIA GERMANIA Vendita in Italia e su diversi mercati europei di prodotti IPM per agricoltura, cura del verde e zootecnia PORTOGALLO FRANCIA ITALIA AUSTRIA ALBANIA SPAGNA MAROCCO

Chi siamo e cosa facciamo Da oltre 20 anni siamo la prima Azienda in Italia per l'allevamento di insetti ed acari utili impiegati in lotta biologica.

3 Chi siamo e cosa facciamo Da oltre 20 anni siamo la prima Azienda in Italia per l'allevamento di insetti ed acari utili impiegati in lotta biologica. Ci occupiamo della messa a punto delle tecniche di utilizzo delle numerose specie di predatori, parassitoidi e antagonisti naturali dei più comuni insetti dannosi. Coltivazioni orticole, colture in pieno campo, frutticoltura e cura del verde sono in ns campi di intervento. Gli allevamenti zootecnici rappresentano il ns nuovo impegno, la difesa delle derrate quello per il futuro. La corretta applicazione degli organismi utili, non può prescindere da un qualificato supporto tecnico.

4 Lotto integrata e lotta biologica

5 Obiettivi della lotta biologica Benessere animale Sanità degli alimenti Ambiente più sano

6 Mosche infestanti gli ambienti produttivi Musca domestica Stomoxys calcitrans Musca autumnalis Fannia canicularis

7 Il parassitoide Perché Nasonia vitripennis: Indigeno (è naturalmente presente nei nostri areali) Ciclo breve (da uovo ad adulto impiega 13/15 giorni) Gregario (da 1 pupa di mosca parassitizzata fuoriescono fino a 15 adulti di Nasonia) Pertanto colonizza rapidamente gli ambienti in cui viene introdotto

8 Azione del parassitoide

9 Campi di applicazione Ovunque siano presenti accumuli di materiale organico e dove si creano le condizioni per lo sviluppo degli stadi immaturi (larve e pupe) di mosca. Allevameti avicoli Allevamenti bovini da latte/carne Cavalli Discariche Compostaggi

10 Il parassitoide: Nasonia vitripennis

11 Il predatore Perché Ophyra aenescens: Indigeno (è naturalmente presente nei nostri areali) Insetto indiscreto (non frequenta gli animali, vive nascosto nell oscurità, non esce dagli allevamenti) Predilige ambienti umidi (le sue larve, voraci predatrici di larve di mosca, preferiscono i substrati molto umidi) Rappresenta l unica soluzione impiegabile dove siano presenti liquami o matrici organiche molto bagnate (allevamenti suini, vasche liquami, ecc.)

12 Azione della mosca predatrice OPHYRA

13 Alphitobius diaperinus: infestazione?

14 Derrate alimentari Anche per la protezione delle derrate si può prevedere un futuro in cui sempre meno si ricorrerà alla difesa convenzionale (chimica). Gli insetti sono sempre più resistenti ai principi attivi impiegati Aumenta la richiesta di prodotti esenti da residui chimici Aumenta la richiesta di tecnologie produttive a basso impatto ambientale In una filiera biologica tutti gli step devono rispettare gli standard biologici

15 Metodi alternativi Metodi gestionali Metodi fisici Metodi biologici Costruzione di idonei edifici Pulizia Corretta gestione degli ambienti (umidità, temperatura, aerazione) Calore Radiazioni Atmosfera modificata Polveri abrasive inerti Trappole Resistenza varietale Regolatori di crescita Feromoni Organismi patogeni Parassitoidi e predatori

16 Metodi alternativi: parassitoidi Trichogramma evanescens Ephestia spp. Plodia interpunctella Sitotroga cerealella Tignole Tignola fasciata Tignola del grano Habrobracon hebetor Ephestia spp. Plodia interpunctella Sitotroga cerealella Tignole Tignola fasciata Tignola del grano Lariophagus distinguendus Sitophilus spp. Stegobium paniceum Rhyzopertha dominica Calandra (grano, ecc) Anobio del pane Capouccino cereali Anisopteromalus calandrae Lesioderma serricorne Ptinus tectus, P. fur Gibbium psylloides Anobio del tabacco Ptinide

17 Metodi alternativi : predatori Xylocoris flavipes. Predatore generico di uova, larve e pupe di vari lepidotteri e coleotteri. Xylocoris galactinus Musca domestica Predatore generico di uova, larve e pupe di vari lepidotteri e coleotteri. Lyctocoris campestris? Musca domestica Predatore generico di uova, larve e pupe di vari lepidotteri e coleotteri. Cheyletus eruditus Acarus siro Acaro della farina Altri acari delle sale di stagionatura (formaggi, salumi)

18 Problematiche da risolvere Riconoscere il target Impiego combinato di più metodi Monitoraggio Assistenza tecnica Sensibilizzazione Ѐ indispensabile riconoscere nei dettagli gli insetti target Più target possono richiedere ad esempio l impiego di un parassitoide e di un predatore Occorre disporre di un metodo di monitoraggio affidabile Formazione di personale altamente specializzato Occorre sensibilizzare le Aziende ed avviare un confronto con le Associazioni di categoria e gli ordini professionali

19 Grazie per l attenzione

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