Dalle ore 21,00: Cavallera. Cine Teatro SABATO 30 MAGGIO. del tonno. Telefono: Telefono:
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- Virginio Oliva
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1 PROGRAMMA ED EVENTI DEL GIROTONNOO 2009 VENERDI 29 MAGGIO Dalle ore 10,30: Apertura della mostra "LE MANI NEL MEDITERRANEO" immagini di Carloforte. Officina Floris. Biblioteca comunale, Via XX settembre n 43. ACCOGLIENZA STAMPA E DELEGAZIONI Dalle ore 21,00: Concerto della Banda Comunale Città di Carloforte. Cine Teatro Cavallera. SABATO 30 MAGGIO Dalle ore alle ore MATTANZAA - possibilità di assistere alla tradizionale pesca del tonno. Telefono: Dalle ore alle ore Telefono:
2 Dalle ore 10,30: Mostra "LE MANI NEL MEDITERRANEO" immagini di Carloforte. Officina Floris Biblioteca comunale, Via XX settembre n 43. Dalle ore 11.00: CONVEGNO SULLA SALVAGUARDIA DELLA FAUNA MARINA E AREE MARINE PROTETTE Cinema Mutua. Dalle ore 11,00 alle ore 13,00 e dalle ore 18,00 alle ore 21,00: MOSTRA FOTOGRAFICA LEGATA ALLA PESCA DEL TONNO E ALLE ATTIVITÀ DELLE TONNARE. Museo civico "Casa del Duca"- Zona castello. Dalle ore 11,00 alle ore 14,00 e dalle ore 18,00 alle ore 22,00: L'ARTE DELL'UOMO. Apertura al pubblico della rassegna regionale di cultura, artigianato e prodotti agroalimentari. Dimostrazioni con gli artigiani al lavoro: ceramica, tappeti, cestini legno, ferro, vetro. Banchina sul lungomare. Dalle ore alle ore 24.00: "2 CARLOFORTE BUSKERS FESTIVAL. Spettacoli musicali itineranti per le vie di Carloforte. Dalle ore 12,00: LABORATORI DEL GUSTO sul tonno. Con la partecipazione dello chef Spagnolo Daniel Alfredo Sáenz Breckenridge e dello chef Tedesco Ernst Knam, presenterà il Laboratorio il Giornalista Enogastronomo Angelo Concas Presidente Nazionale di Epulae, che inoltre, abbinerà i vini alla pietanze degli chef, rendendo partecipe il pubblico alla degustazione. Museo del mare. Località Tacca Rossa. Dalle ore 12,00 alle ore 14,30 e dalle ore 19,00 alle ore 21,30: DELIZIE CARLOFORTINE. Degustazione del tonno alla carlofortina. Dalle ore alle ore e dalle ore alle ore 21.30: LE PIAZZE DEI SAPORI EUROPEI. Villaggio gastronomico con la degustazione delle varie specialità dei paesi presenti: Austria Gran Bretagna Danimarca Via Porta Leone, Corso Cavour. 2
3 Dalle ore alle ore Dalle ore 20.30: GARA GASTRONOMICA INTERNAZIONALE. 1 sessione: ITALIA E SLOVENIA a confronto. Con la partecipazione per l Italia dello Chef Stefano Aldreghetti e per la Slovenia dello Chef Matjaž Šinigoj. V edizione della competizione internazionale riservata a giornalisti e operatori del settore. GIURIA: Gudrun Dalla Via - Giornalista, scrittrice e nutrizionista di fama internazionale. Presidente Onorario A.S.A. Associazione della Stampa Alimentare. Antonella Provetti - Giornalista coordinatrice di redazione del gruppo Reed Business Information (La Grandecucina e Wine) Silvia Ceriani - Direttrice del Giornale Slow Food Carla Icardi - Responsabile di divisione del gruppo Reed Business Mario Busso - Editore GustoSì e curatore Guida Vini Buoni d Italia del Touring Club Vittorio Cota - Corrispondente GR1 - Radio 1 Ivano Sartori - Capo Red. Panorama Travel Silvestro Serra - Direttore Gente Viaggi Giuseppe Vaccarini - Giornalista di enogastronomia e presidente ASPI Associazione della Sommellerie professionale italiana Angelo Concas - Giornalista Enogastronomo - Esperto in analisi sensoriale degli alimenti, Direttore Responsabile di Epulae News e Presidente dell Accademia Internazionale Epulae Sergio Tomasi Mei - Chef di fama internazionale - Executive del Four Seasons di Milano Antonino Sanna - Docente della scuola di cucina ALMA di Colorno (Parma) (sede didattica dell Università di Scienze Enogastronomiche di Pollenzo (Alba) Gavino Sanna - Pubblicitario di fama internazionale e imprenditore vitivinicolo Dalle ore 22.00: CONCERTO LIVE del gruppo The Absense R-Evolution. Palco del molo centrale. 3
4 DOMENICA 31 MAGGIO Dalle ore alle ore MATTANZAA - possibilità di assistere alla tradizionale pesca del tonno. Tel.: Dalle ore alle ore Telefono: Dalle ore 10,30: Mostra "LE MANI NEL MEDITERRANEO" immagini di Carloforte. Officina Floris. Biblioteca comunale, Via XX settembre n 43. Dalle ore 11,00 alle ore 13,00 e dalle ore 18,,00 alle ore 21,00: MOSTRA FOTOGRAFICA LEGATA ALLA PESCA DEL TONNO E ALLE ATTIVITÀ DELLE TONNARE. Museo civico "Casa del Duca"- Zona castello. Dalle ore 11,00 alle ore 14,00 e dalle ore 18,,00 alle ore 22,00: L'ARTE DELL'UOMO. Apertura al pubblico della rassegnaa regionale di cultura, artigianato e prodotti agroalimentari. Dimostrazioni con gli artigiani al lavoro: ceramica, tappeti, cestini legno, ferro, vetro. Banchina sul lungomare. Dalle ore alle ore 24.00: 2 CARLOFORTE BUSKERS FESTIVAL. Spettacoli musicali itineranti per le vie di Carloforte. Dalle ore 11.00: RADUNO HARLEY DAVIDSON. promosso dallaa Quattromorichapter di Cagliari. Lungomare. Dalle ore 11,30: GRANATIERI DI SARDEGNA. 4
5 Deposizione di un cuscino di fiori sulla targa commemorativa del Duca di San Pietro in commemorazione dei 350 anni dalla fondazione del Corpo dei Granatieri di Sardegna. Dalle ore 12,00: LABORATORI DEL GUSTO sul tonno. Con la partecipazione dello Chef Italiano Stefano Aldreghetti e dello Chef Sloveno Borut Jakič, presenterà il Laboratorio il Giornalista Enogastronomo Angelo Concas Presidente Nazionale di Epulae, che inoltre, abbinerà i vini alla pietanze degli chef, rendendo partecipe il pubblico alla degustazione. Museo del mare. Località Tacca Rossa. Dalle ore alle ore e dalle ore alle ore 21.30: DELIZIE CARLOFORTINE. Degustazione del tonno alla carlofortina. Dalle ore alle ore e dalle ore alle ore 21.30: LE PIAZZE DEI SAPORI EUROPEI. Villaggio gastronomico con la degustazione delle varie specialità dei paesi presenti: Austria Gran Bretagna Danimarca Via Porta Leone, Corso Cavour. Dalle ore alle ore Dalle ore 17.30: CONCERTO DELLA CORALE POLIFONICA "Santa Cecilia" di Cagliari. Musiche folkloristiche, classiche e patriottiche. Direttore: Giovanni Pani. Dalle ore 20.30: GARA GASTRONOMICA INTERNAZIONALE. 2 sessione: SPAGNA E GERMANIA a confronto. Con la partecipazione per la Spagna dello Chef Daniel Alfredo Sáenz Breckenridge e per la Germania dello Chef Ernst Knam. V edizione della competizione internazionale riservata a giornalisti e operatori del settore. Dalle ore 22.00: CONCERTO PER CHITARRA E VIOLONCELLO con Fabrizio Ferraro e Robert Witt. Arco di Via Solferino. 5
6 Dalle ore 22.30: CONCERTOO LIVE del gruppo I Ricchi e Poveri. Musica leggera. Palco del molo centrale. LUNEDI 1 GIUGNO Dalle ore alle ore MATTANZAA - possibilità di assistere alla tradizionale pesca del tonno. Tel.: Dalle ore alle ore Telefono Dalle ore 10,30: Mostra "LE MANI NEL MEDITERRANEO" immagini di Carloforte. Officina Floris. Biblioteca comunale, Via XX settembre n 43. Dalle ore alle ore 24.00: 2 CARLOFORTE BUSKERS FESTIVAL. Spettacoli musicali itineranti per le vie di Carloforte. Dalle ore 11.00: Si svolgerà la TAVOLA ROTONDA "Autoctono: Una Realtà Che si Conferma" avente per tema i vini prodotti con uve di vitigni autoctoni della Sardegna e dellee regioni italiane che si affacciano sulle coste italiane del Mar Mediterraneo. Moderatori: Mario Busso - Curatore Nazionale Guida Vini Buoni d Italiaa Angelo Concas - Presidente Nazionale dell'accademia Internazionale Epulae Relatori: Gigi Picciau - Presidente Regionalee di Asso Enologi, di ConfAgricoltura e del Consorzio di Tutela Dei Vini di Sardegna. Relazionerà sull'argomento: Dallaa vite all export 6
7 Gianni Lovicu - Ricercatore DIRARB Agenzia Agris Sardegna. Relazionerà sull'argomento: La biodiversità viticola e vinicola della Sardegna Piero Cella - Enologo. Relazionerà sull'argomento: Viaggio sugli autoctoni in Sardegna Daniele Marchi - Enologo Cantina di Calasetta. Relazionerà sull'argomento: La realtà del vitigno Carignano su piede franco Tonino Arcadu - Produttore Cantina Gostolai. Relazionerà sull'argomento: La scelta di valorizzare i vitigni autoctoni Al termine della Tavola Rotonda, si potranno degustare, guidati dai maestri Sommelier Enogastronomi di Epulae, i vini prodotti con uve autoctone provenienti dalle 15 regioni italiane che si affacciano sul Mar Mediterraneo. La loro suddivisione è stata fatta in base ai seguenti temi dei vini d amare : Bolle a Catenelle, Bianchi e Gialli, le Vin en Rose, Profondo Rosso, la Dolce Vite, delle Donne in Vigna. Durante l evento si degusteranno, in accompagnamento ai vini, prodotti tipici sardi e nazionali. Museo del mare. Località Tacca Rossa. Dalle ore 11,00 alle ore 13,00 e dalle ore alle 21.00: MOSTRA FOTOGRAFICA LEGATA ALLA PESCA DEL TONNO E ALLE ATTIVITÀ DELLE TONNARE. Museo civico "Casa del Duca"- Zona castello. Dalle ore 11,00 alle ore 14,00 e dalle ore 18,00 alle ore 22,00: L'ARTE DELL'UOMO. Apertura al pubblico della rassegna regionale di cultura, artigianato e prodotti agroalimentari. Dimostrazioni con gli artigiani al lavoro: ceramica, tappeti, cestini legno, ferro, vetro. Banchina sul lungomare. Dalle ore 12,00 alle ore 14,30 e dalle ore 19,00 alle ore 21,30: DELIZIE CARLOFORTINE. Degustazione del tonno alla carlofortina. Dalle ore alle ore e dalle ore alle ore 21.30: LE PIAZZE DEI SAPORI EUROPEI. Villaggio gastronomico con la degustazione delle varie specialità dei paesi presenti: Austria Gran Bretagna Danimarca Via Porta Leone, Corso Cavour. Dalle ore alle ore
8 Dalle ore 16.30: DEGUSTAZIONE a cura dei Maestri Sommelier Enogastronomi della Accademia Internazionale Epulae dei vini d amare prodotti con uve autoctone e/o con uve alloctone suddivisi per tema: Bolle a Catenelle, Bianchi e Gialli, le Vin en Rose, Profondo Rosso, la Dolce Vite, delle Donne in Vigna. L edizione vini d amare 2009, vedrà ospite, una aziendaa vitivinicola francese, la Chateau Lamargue con una selezione di vini provenienti dalla costa francese del Mar Mediterraneo. Inoltre, vetrina degustazione dedicata ai distillati d uva e di vinaccia, prodotti con uve o vinacce autoctone o con uve e vinacce alloctone. Inoltre, vetrina degustazione dedicata ai distillati d uva e di vinaccia, prodotti con uve o vinacce autoctone o con uve e vinacce alloctone. Durante l evento, si degusteranno in accompagnamento ai vini, prodotti tipici sardi e nazionali. Il costo del biglietto comprende il calice da degustazione con custodia (Euro 5,00). Museo del mare. Località Tacca Rossa. Dalle 22.00: CERIMONIA DI PREMIAZIONE della gara gastronomica internazionalee Palco Molo Centrale A seguire : CONCERTOO LIVE del gruppo musicale Almamediterranea presso il palco del molo centrale. MARTEDI 2 GIUGNO Dalle ore alle ore Telefono Info presso Pro Loco. - C.So Tagliafico, 2. Telefono Dalle ore 10,30: Mostra "LE MANI NEL MEDITERRANEO" immagini di Carloforte. Officina Floris. Biblioteca comunale, Via XX settembre n 43. 8
9 Dalle ore 12,00 alle ore 14,30 e dalle ore alle ore 21.30: DELIZIE CARLOFORTINE. Degustazione del tonno alla carlofortina. Dalle ore alle ore
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