CATALOGO PROFESSIONAL SEED 4

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1 PROFESSIONAL SEED CATALOGO PROFESSIONAL SEED 4

2 Il perchè di un successo Four è un'azienda Italiana che nasce a Bolzano nel 1981 ad opera di 4 (Four) soci provenienti da 4 diverse regioni italiane. Il marchio rispecchia l italianità dell'azienda, vestendo i colori della nostra bandiera. Nel 2001 Four è entrata a far parte del gruppo Blumen s.r.l., oggi Blumen Group s.p.a., mantenendo la sua spiccata personalità che da sempre l ha contraddistinta, diventando un marchio apprezzato e stimato dalla propria clientela. Four ha sempre basato la sua crescita e sviluppo sulla messa a punto di nuove varietà, atte ad anticipare e soddisfare le esigenze di un mercato in continua e rapida evoluzione, ed al miglioramento delle varietà esistenti senza tralasciare gli ecotipi locali, apportando miglioramento genetico senza modificare quelle che sono le caratteristiche organolettiche e morfologiche (OGM free). Una attività svolta da una squadra specializzata di tecnici di elevato livello professionale che si dedicano alla ricerca e alla sperimentazione. La ricerca attraverso lo studio della genetica volta al miglioramento delle produzioni, nel rispetto dei cicli naturali, è una attività indispensabile per un Marchio che come Four voglia garantirsi una posizione di primo piano nel settore specialistico delle sementi. L'azienda Blumen Group s.p.a. continua ad investire in tal senso ed ha pertanto costituito il nuovo e moderno centro di ricerca a Latina per tutti i brand del gruppo. I campi sperimentali sono laboratori a cielo aperto, luoghi chiave ove ha inizio la vita dei prodotti Four e dove viene svolta una lunga e complessa attività di sperimentazione dalla quale solo i migliori progetti passano alla fase esecutiva. Four opera su più aree sperimentali, dislocate nelle zone geografiche rappresentative di tutte le realtà climatiche italiane, per consentire lo studio e lo sviluppo delle varietà locali più tipiche. Centro ricerca e miglioramento varietale GE R MIN A BILITà IN PIASTRE PETRI 2 Post controllo ASSORTIMENTO

3 PROFESSIONAL SEED L attività di controllo sia in laboratorio che in campo, accompagna le sementi Four durante e dopo la produzione, nelle varie fasi di lavorazione: selezione, calibratura e pillolatura e durante tutto il periodo di stoccaggio in magazzino. Il controllo qualità riveste un ruolo strategico e prevede un rigido protocollo di prove sul seme: germinabilità, purezza, vigore germinativo, effettuate sia nei laboratori interni, che presso Istituti Scientifici di Ricerca italiani ed esteri di primaria importanza. Il confezionamento è effettuato presso un nuovissimo stabilimento di mq, tra i più moderni d Europa nel settore. L efficienza della logistica supportata da un sistema informatico all avanguardia, consente una rapidissima evasione degli ordini per ogni destinazione. La rete di vendita altamente qualificata e capillarmente presente sul territorio nazionale, offre un elevatissimo supporto tecnico di consulenza ed assistenza pre e post-vendita, in grado di soddisfare la clientela più esigente. L alta professionalità, l impegno costante, la serietà, la trasparenza sono i valori che da sempre ispirano Four nella sua quotidiana attività volta alla realizzazione di importanti ed ambiziosi progetti. Il risultato finale di tutto ciò è il raggiungimento di una posizione di eccellenza dei prodotti Four nel comparto delle sementi orticole ad uso professionale tale da conferire al marchio un elevatissimo livello di notorietà, a garanzia di un grande successo. Macchine speciali per selezione e calibratura Esterno stabilimento Magazzino di stoccaggio 3

4 4 Indice dei contenuti ANGURIA (Citrullus Lanatus)...5 ASPARAGO (Asparagus officinalis L.) BASILICO (Ocimum Basilicum L.) BIETOLA DA COSTE (Beta vulgaris L. var. Vulgaris) BIETOLA DA TAGLIO (Beta vulgaris L. var. Vulgaris)... 9 BIETOLA DA ORTO (Beta vulgaris L. var. Conditiva Alef)... 9 CARDO (Cynara cardunculus L.)...9 CAROTA (Daucus carota L.)...9 CARCIOFO (Cynara scolymus L.) CAVOLO DI BRUXELLES (Brassica oleracea L. var. gemmifera DC) CAVOLO RAPA (Brassica oleracea L. var. Gongyloides) CAVOLO CAPPUCCIO (Brassica oleracea L.var.Rubra DC) ROSSO A CUORE TONDO APPIATTITO...13 CAVOLO BROCCOLO (Brassica oleracea L. var. Cimosa Duck) CAVOLFIORE (Brassica oleracea L.var.botrytis L.) VERDE BIANCO VIOLA...16 CAVOLO VERZA (Brassica oleracea L. var. Sabauda) ROSSO CAVOLO CINESE...18 CAVOLO PAK CHOI...18 CAVOLO LACINIATO...18 (Brassica oleracea var.sebellica L.) CETRIOLO (Cucumis sativus L.) CICORIA (Cichorium intybus L.) ROSSA DI CHIOGGIA O A PALLA ROSSA BIANCA...23 PAN DI ZUCCHERO...24 ROSSA DI TREVISO...24 ROSSA DI VERONA VARIEGATA...25 ALTRE TIPOLOGIE...26 CATALOGNA da puntarelle CATALOGNA da cespo DA TAGLIO...27 CIPOLLA (Allium Cepa L.) BIANCA...29 GIALLA...29 ROSSA...30 da BUNCHING...31 ERBA CIPOLLINA...31 FAGIOLO NANO (Phaseolus vulgaris L.) FINOCCHIO (Foeniculum vulgare Miller) INDIVIA RICCIA (Cichorium endivia crispus) INDIVIA SCAROLA (Cichorium endivia latifolium) LATTUGA (Lactuca sativa L.) CAPPUCCIO ICEBERG...39 ROMANA DA TAGLIO, DA COGLIERE E BATAVIE MISTICANZA...45 MAIS DOLCE (Zea mays)...46 MELANZANA (Solanum melongena L.) LUNGA...46 OVALE VIOLETTA, BIANCA, STRIATA MELONE (Cucumis melo L.) RETATO...49 LISCIO...49 AMARILLO...49 GALIA...50 OKRA...50 PEPERONE (Capsicum annuum L.) GIALLO...51 ROSSO...52 TOPEPO...53 ALTRE TIPOLOGIE PICCANTE...54 DOLCI, PICCANTI E ORNAMENTALI POMODORO INDETERMINATO (ALTO) (Solanum lycopersicum) GRAPPOLO...59 INSALATARO COSTOLUTO...61 CUORE PERA BEEF...64 SAN MARZANO OVALE...66 CILIEGINO...67 DATTERINO...68 SPECIALITà POMODORO DETERMINATO (NANO) (Solanum lycopersicum) INSALATARO...72 OVALE QUADRATO...73 ALLUNGATO...74 CILIEGINO E DATTERINO...74 SPECIALITà...74 PORRO (Allium Porrum L.)...76 PREZZEMOLO (Petroselium crispum)...76 RAVANELLO (Raphanus Sativus L.)...77 RUCOLA (Eruca sativa mill.)...77 SPINACIO (Spinacea Oleracea L.)...77 SEDANO DA COSTE (Apium graveolens)...78 ZUCCA (Cucurbita Moscata Duch) ZUCCHINO (Cucurbita Pepo) DA FIORE...79 SCURO CHIARO ROMANESCO...82 TONDO...83 VARIETà PER SEMINA IN VASO MELANZANA...84 PEPERONE...84 POMODORO...85 Prospetto indicativo di semina...86

5 Anguria 0030 OR Flora F Fourseedless F Pollicina F.1 * Di forma ovale allungata, attraente, a polpa rosso vivo, del peso di kg. Presenta buccia simile alla tipologia Crimson. I frutti, uniformi, assicurano buone rese. Matura in circa 80 gg dal trapianto. Resistenze: (HR) Antracnosi (Co: 1) / Tracheofusariosi (Fon: 0-1). Ibrido a tre vie. Frutto di forma rotonda, striato verde chiaro-verde scuro di aspetto molto gradevole. Polpa zuccherina di colore rosso vivo. Peso medio 7-8 kg. I semi restano allo stato gelatinoso e quindi possono essere ingeriti insieme alla polpa. Necessita di alcune piante impollinanti precoci del tipo Sugar Baby. Resistenze: (HR) Antracnosi (Co: 1) / Tracheofusariosi (Fon: 0-1). Mini anguria che produce frutti del peso medio di 2 kg. di forma tonda leggermente ovale, colore esterno con caratteristiche striature verde chiaroverde scuro. La polpa è molto dolce, croccante, di colore rosso intenso, con pochissimi semi e molto più piccoli rispetto a varietà similari. Buccia di medio spessore. Pianta vigorosa e coprente. Ciclo medio-precoce Crimstar F Crimson Sweet 0128 Sugar Belle F.1 Ibrido di tipo Crimson Sweet ma più precoce rispetto a questo di 10 gg. La buccia si presenta di colore verde medio striato, molto consistente, idonea ai lunghi trasporti e prolungati stoccaggi. La polpa, di colore rosso vivo intenso, è croccante, compatta e completamente priva di fibra. Raggiunge pezzature di kg. Resistenze: (HR) Antracnosi (Co: 1) / Tracheofusariosi (Fon: 0-1). Varietà a forma rotondeggiante di colore verde chiaro con striature verde scuro. La polpa è rossa, molto dolce, croccante e di facile digeribilità. Raggiunge pezzature di kg. Anguria a ciclo breve, di forma tonda e colore scuro, molto zuccherina, dal peso medio di 7-8 kg. Superiore a Sugar Baby per maggior vigore ibrido, pezzatura e nell anticipo di maturazione. Resistenze: (HR) Antracnosi (Co: 1) / Tracheofusariosi (Fon: 0-1). 5

6 Asparago 0210 Italo F.1 Primo ed unico asparago ibrido costituito in Italia, adatto agli ambienti caldo aridi del mediterraneo. I turioni presentano la massima uniformità di calibro (medio grande) e la giusta colorazione antocianica. Elevate produzioni sin dalle prime raccolte e resistenza all apertura delle brattee. Ha la quasi totale resistenza alla Ruggine (Puccinia Asparagi) e resistenza intermedia alla Fusariosi (Fusarium proliferatum) Vittorio F.1 Ibrido interamente maschile costituito in Italia, precoce, altamente produttivo. Forma cilindrica, colore bianco avorio/verde medio, con sfumature antocianiche poco pronunciate all apice ed alla base. Punta a forma di cono acuto, brattee molto aderenti sia all apice che lungo la superficie, fibrosità molto scarsa punta molto chiusa anche quando raccolto a temperature elevate. Pezzatura molto uniforme, calibro medio-elevato (60% Ø intorno a 18 mm). Predilige terreni di medio impasto. Resistenze: (IR) Ruggine (Puccinia Asparagi) / Fusariosi (Fusarium proliferatum). 6

7 Asparago Basilico 0222 Ercole F.1 Elevata adattabilità ai terreni con qualsiasi tessitura, compresa quella argillosa. Adatto sia a climi continentali, che freddi e caldo-aridi. Elevata produttività e precocità. Alta stabilità produttiva. Turione di media pezzatura, di colore verde intenso, con sfumature di colore rosso brillante alla base. Elevata omogeneità di pezzatura. Brattee molto aderenti al turione, apice molto chiuso anche con raccolte a temperature elevate. Attitudine: per turioni verdi. Resistenze: (IR) Ruggine (Puccinia Asparagi) Giove F.1 Ibrido 100% maschile di origine italiana, mediamente precoce, produttivo e con buona tolleranza alla Ruggine. Produce turioni di calibro omogeneo, ottima pezzatura, di colore verde brillante. Le brattee sono ben aderenti alla punta e hanno buona resistenza alla precoce apertura. Adatto a qualsiasi tipo di terreno e clima Greco a Palla Nano Pianta a taglia bassa di forma rotondeggiante con foglioline verdi molto profumate. Adatta per essere coltivata in vaso; non sopporta le basse temperature Lilliput Basilico del tipo Italiano Classico ma rispetto a questo molto più lento a spigare e compatto. La foglia è ampia e profumatissima, priva di sapore di menta. Ideale per vasetti e cassette Bonsai Pianta compatta ad internodi molto corti, con rapida emissione di germogli laterali. Presenta foglie di colore verde brillante, ovali allungate e molto profumate. è a fioritura tardiva. Ideale per colture in vaso grazie al portamento molto basso Foglia di Lattuga Napoletano Foglie di notevoli dimensioni, bollose, di colore verde medio. Molto aromatico. 7

8 Basilico Bietola da Coste 0305 Red Rubin Pianta di buon sviluppo con foglie di colore rosso rubino a margine seghettato, piatte e lisce (dimensioni: 8x4 cm). I fiori presentano brattee e calice di colore violaceo, i petali sono invece di colore rosa intenso Italiano Classico Pianta a portamento eretto, con foglie verdi lucenti, ovali, molto aromatiche, senza odore di menta. Si adatta alla coltivazione in serra, in vaso, in pieno campo. Lento a spigare Refus F.1 Vero ibrido di basilico genovese molto precoce e veloce nell accrescimento, ciò si traduce in una maggiore resa a pianta grazie all elevata quantità di massa fogliare che è in grado di produrre. Tollera molto bene i cicli a più bassa temperatura sviluppando sempre foglie lisce e mai arricciate. Profumo intensissimo e senza odore di menta. Adatto per coltivazioni in serra, floating system, vaso e naturalmente pieno campo. Ottima tolleranza a Fusarium e Peronospora Verde a Costa Bianca 2 S. Anna Pianta a portamento eretto. Foglia grande, liscia, con leggere bollosità, di colore verde medio brillante. La costa è medio larga, di colore bianco. Adatta per semine estivo-autunnali e primaverili Biancosta Varietà a ciclo vegetativo precoce, forma piante alte 30/40 cm, con foglie lunghe, leggermente bollose, di colore verde brillante, a costa bianca Sibilla Varietà adatta per semine estivoautunnali al centro sud. Portamento eretto, costa bianca e larga, foglia carnosa e semibollosa di colore verde brillante. Defogliata, ricaccia abbastanza velocemente.

9 Bietola da Coste da Taglio da Orto Cardo Carota 0490 Barese Pianta molto pesante, più bassa delle normali biete da costa, dal portamento eretto. Le foglie sono spesse e lisce, di colore verde scuro, con costa bianca e larga. Particolarmente consigliata per la semina estivo-autunnale, con raccolta invernale Liscia Verde da Taglio sel. Eolo Varietà interessante per la sua grande produzione. Le foglie sono ampie, quasi lisce e carnose, di colore verde scuro. è una varietà adatta per semine estivoautunnali Kestrel F.1 Ibrido medio-precoce con fogliame ridotto di colore verde rossastro. La radice è tonda, liscia, di colore rosso scuro sia all interno che all esterno. Consigliata per il mercato fresco e per la trasformazione industriale Bianco Gigante Inerme Foglia Intera Varietà molto apprezzata dagli ortolani per le grandi dimensioni. La foglia è quasi liscia con alcune dentellature; la guaina è larga e piena. Per ottenere una maggiore tenerezza, oltre che legarlo, si può anche interrare Bianco Avorio a Foglie Frastagliate sel. Marche Dimensioni medio-grandi a foglia mediamente frastagliata, costa larga e piena che imbianca facilmente. Essendo naturalmente bianco non necessita di interramento ma, se legato, assume la caratteristica forma del gobbo 0812 Kamila F.1 Lunga cm, di forma cilindrica, ha un colore intenso ed una concentrazione di carotene elevata. 9

10 Carciofo 0602 Rinaldo F.1 Varietà dal gambo lungo, che si distingue per la bellezza del frutto, e il classico colore violetto anche in condizioni atmosferiche critiche. La sua tenerezza e la veloce cottura, oltre al gradevole gusto e alla quasi totale assenza di spine, lo rendono particolarmente apprezzato in cucina. Pianta robusta che accestisce abbondantemente, arrivando a produrre oltre frutti. Trapianti dal al al sud, anticipati in aprile e maggio al nord, per una raccolta di tardo inverno/inizio primavera Amos F.1 Ibrido violetto di media precocità, forma leggermente allungata e gambo molto lungo. La vigoria della pianta la rende molto produttiva, con attraenti capolini, teneri e saporiti. I frutti presentano alcune piccolissime spine nella parte superire delle brattee, molto apprezzate nelle zone dove esistono gli ecotipo locali con queste caratteristiche. Trapianti dal al al sud, si possono anticipare in aprile e maggio al nord. Si inizia a raccogliere a fine inverno/inizio primavera. Adatto per il mercato interno e l esportazione. ALTAMENTE DIGERIBILE Adamo F.1 Carciofo di tipologia verde, precocissimo e molto produttivo. Capolino compatto con brattee serrate, chiare e tenere. Totale assenza di peluria interna al capolino. Idoneo per coltivazioni in tutta Italia. Trapianto consigliato nei periodi tipici per questa coltura (giugno-agosto) Romano F.1 Ibrido di tipologia romanesco che si distingue dalle normali cultivar oggi esistenti per la grande produzione di capolini, la precocità, la tenerezza, il colore e la quasi totale assenza del pappo florale (peluria interna). Il cuore è pieno e tenero, il gambo molto lungo. Le brattee esterne sono carnose ed assumono una colorazione ben marcata e lucente. Trapianto dai primi di Luglio in poi nelle zone tipiche, più si posticipa e più la pianta svilupperà meno prima dell inverno. Produzione abbondante per lunghi periodi.

11 Cavolo di Bruxelles Cavolo Rapa Cappuccio Rosso A Cuore 1103 Dolores F.1 Ciclo di gg dal trapianto. Ibrido precoce che presenta piante di buona vigoria ad altissima uniformità. I frutti sono lisci e di forma leggermente ovale. La raccolta si effettua a partire dal mese di ottobre e si protrae per tutto novembre. Adatto sia alla raccolta meccanica che manuale Quickstar F.1 Ciclo di gg dal trapianto. Ibrido estremamente precoce, uniforme, dal sapore ottimo. Adatto alla forzatura in serra, può essere coltivato anche in pieno campo. Foglie di colore verde scuro, larghe e con brevi piccioli Di Vienna Bianco Ciclo medio-precoce adatto per colture autunno vernine. Se ne consumano sia le foglie sia la parte inferiore del fusto che risulta ingrossata Rookie F.1 Ciclo di gg dal trapianto. Ibrido a cappuccio rosso indicato per il mercato fresco e la IV a gamma. La pianta è vigorosa e produce una testa rotonda, del peso di circa 1,5-2,0 kg. Il fogliame è spesso e carnoso, di colore rosso violaceo. Buona tolleranza alla sovra-maturazione in campo e alle spaccature Jessica F.1 Ciclo di gg dal trapianto. Ibrido a ciclo medio - precoce con pianta uniforme, di buon vigore. Cappuccio uniforme con fittone piccolo e colore rosso porpora intenso, sia esterno che interno. Peso di circa 1,8-2,0 kg. Buona tolleranza alle spaccature Conico F.1 * Ciclo di gg dal trapianto. Cappuccio a cuore molto precoce ideale per colture primaverili estive e autunnali. La pianta è molto compatta di colore verde medio e produce teste del peso di 1,0-1,2 kg. Fogliame tenero e sottile, ottimo da consumare in insalata. 11

12 Cavolo Cappuccio a Cuore Cavolo Cappuccio Tondo 0942 Cape Horn F.1 Ciclo di gg dal trapianto. Cappuccio a testa conica precocissimo, con pianta a caule basso di colore giallo-grigio, di 1,0-1,4 kg di peso Kalibos F.1 Ciclo medio-tardivo, gg dal trapianto. Cappuccio a testa conica, ideale per colture estivo-autunnali. La pianta è compatta con foglie verdi e striature rosso violaceo; produce teste di 2,0-2,5 kg. Fogliame molto tenero, ad alto contenuto zuccherino, ideale per insalate Nozomi F.1 Ciclo di gg dal trapianto. Ibrido precoce a pianta molto compatta che consente investimenti colturali elevati. Il cappuccio è liscio, di forma rotonda e di colore verde medio tendente allo scuro. Il peso medio è di circa 1,2 kg. Tollerante alle spaccature, ed alla prefioritura. Resistenze: (IR) Marciume nero (Xcc) Gazebo F Green Boy F Sherwood F.1 12 Ciclo di gg dal trapianto. Ibrido di cappuccio rotondo a ciclo precoce indicato per trapianti primaverili, estivi ed autunnali. Pianta molto compatta con caule poco pronunciato e fogliame sottile, tenero, di colore verde medio (peso circa 1,2-1,4 kg). Ottima la struttura interna e la coronatura delle foglie esterne. Ideale per mercato fresco. Tollera bene spaccature e prefioritura. Resistenze: (IR) Marciume nero (Xcc). Ciclo di gg dal trapianto. Varietà a pianta di taglia media a testa rotondeggiante di colore verde scuro. Indicata per raccolte primaverili, estive ed autunnali. Peso medio 1,3-2,0 kg. Resistenze: (HR) Tracheofusariosi (Foc 1). Ciclo di gg dal trapianto. Varietà medio-tardiva particolarmente indicata per raccolte autunnali. La testa è di forma rotonda con ottima qualità interna. Foglie di colore verde scuro intenso. Facile da pelare. Ottimo da crauti e mercato fresco. Resistenze: (HR) Tracheofusariosi (Foc).

13 Cappuccio Tondo Cappuccio Appiattito Broccolo 0903 Royal Vantage F.1 Ciclo di gg dal trapianto. Medio-tardivo, idoneo per il mercato fresco e supermercati. La pianta, dall ottimo aspetto, risulta compatta in virtù di un caule poco pronunciato. La testa, del peso di 1,5-3,0 kg, è rotonda, verde scuro, solida, protetta da grandi foglie. Resistenze: (HR) Tracheofusariosi (Foc 1) Grandslam F.1 Ciclo di gg dal trapianto. Ibrido a ciclo medio che forma una testa rotonda avvolta da una corona di foglie di grandi dimensioni e risulta molto resistente allo stoccaggio. Produce bene anche in condizioni di elevata umidità. Resistenze: (HR) Tracheofusariosi (Foc 1) Roulette F.1 Ciclo di 100 gg dal trapianto. Ibrido a ciclo di maturazione medio tardivo con pianta compatta, molto vigorosa e fogliame di colore verde attraente. La testa è di forma appiattita, pesante, di colore verde chiaro e presenta ottima resistenza alle spaccature ed alla prefioritura. Può essere utilizzato disidratato e da crauti Green Lunar F1 Ciclo di gg dal trapianto. Cavolo cappuccio bianco appiattito con testa molto regolare, con peso medio di 1,5-2,0 kg, chiude perfettamente ed ha un colore verde brillante. Nel periodo invernale non presenta colorazione antocianica. Ottima resistenza alla prefioritura e alle spaccature, riesce a permanere in campo per lungo tempo dopo la raggiunta maturazione. Al sud tale varietà viene utilizzata per la produzione di fine inverno-inizio primavera (uno dei periodi più difficili) Greenbelt F.1 Ciclo di gg dal trapianto. Ibrido a ciclo di maturazione medio precoce. La pianta ha un buon vigore e un ottima sanità. L infiorescenza è di colore verde scuro, compatta, a grana media e di forma sferica. Buona emissione di ricacci laterali. Si adatta sia alla raccolta manuale che meccanica. Resistenze: (IR) Peronospora (Pp) Capitano F.1 Ciclo di gg dal trapianto (da Ago. a Nov. nei climi temperati). Ibrido ms di media precocità. Infiorescenza a cupola, con grana medio/ fine, di colore verde scuro-blu (peso medio di gr). Se la raccolta viene ritardata di giorni, la varietà non smatura, ma, anzi, aumenta di dimensioni e peso (arrivando anche a superare il kg), mantenendo inalterate le caratteristiche morfologiche. Gambo lungo con poche foglie, che agevola la raccolta e facilita il confezionamento. I corimbi ben definiti e formati, velocizzano e facilitano il processo di lavorazione per il surgelamento. Resistenze: (IR) Peronospora (Pp). 13

14 Broccolo Broccolo Viola Cavolfiore Verde 0993 Marathon F.1 Ciclo di gg dal trapianto. Il più coltivato al mondo, indicato sia per il mercato fresco che per l industria. Il ciclo di maturazione è medio-tardivo. La pianta, molto rustica, resiste bene in campo alle diverse avversità climatiche. La testa, a forma di cupola, raggiunge i gr ed ha grana fine di colore verde scuro. Ottima emissione di ricacci laterali. Resistenze: (IR) Peronospora (Pp) Getti e Foglie Ciclo di gg dal trapianto. Broccolo di piccole dimensioni, ma a grande sviluppo fogliare. Ottimo per la coltivazione in autunno-inverno. Una volta cimato, ricaccia rapidamente per un periodo molto lungo. Si semina in luglio-agosto Bronzino d Albenga (Fiolaro) Selezione FOUR del conosciutissimo ecotipo di Creazzo (VI), caratterizzato da pianta compatta e cespugliosa con fogliame dolce e delicato Red Arrow F.1 Ciclo di gg dal trapianto. Novità per il mercato domestico per la colorazione viola dei broccoletti che la varietà è in grado di produrre. La pianta vigorosa emette numerosi ricacci (sprouting) di ottima pezzatura molto facili da raccogliere ed a maturazione scalare. Semina estiva per raccolta autunnovernina. Elevatissimo contenuto di vitamine ed antiossidanti. Molto conosciuti e apprezzati dal mercato del nord Europa per il sapore di broccolo con deciso richiamo al gusto di asparago Verdant F.1 Ciclo di gg dal trapianto. Ibrido della tipologia verde di Macerata ad altissima uniformità e produttività delle teste. La pianta è vigorosa a portamento eretto, caule basso con buona copertura del fogliame esterno. Il corimbo è a grana fine e compatta di colore verde brillante e facile da raccogliere. Buono il comportamento per limitati periodi caldi. Resistenze: (HR) Tracheofusariosi (Foc) Verde Macerata sel. Diego Ciclo di gg dal trapianto. Cavolfiore dal caratteristico colore verde intenso, a gambo corto. Precoce nella maturazione ma leggermente più tardivo della varietà Noverde. La pianta è di dimensioni ridotte e di facile raccolta.

15 Cavolfiore Verde Cavolfiore Bianco 1581 Etrusco F.1 * Ciclo di gg dal trapianto. Ibrido della tipologia romanesco a ciclo medio. La pianta è rustica e vigorosa; il portamento è eretto. Il corimbo, dalla classica forma piramidale, è molto uniforme di colore verde brillante e tollerante alla decolorazione. Indicato per il mercato interno e l industria. Resistenze: (HR) Tracheofusariosi (Foc) Romanesco Natalino Ciclo di gg dal trapianto. Varietà precoce che forma delle infiorescenze grandi a forma piramidale dal colore verde medio. Piante a portamento eretto Christingle F1 Ciclo di 65-70gg dal trapianto. Ibrido precoce. La pianta è eretta e molto compatta con buona copertura fogliare delle teste. Il corimbo è bianco, a grana fine, del peso medio di 0,8-1,0 kg. Indicato per cicli primaverili ed estivi con buona capacità di adattamento a periodi caldi prolungati Evita F.1 Ciclo di gg dal trapianto. Ibrido medio-precoce a maturazione leggermente scalare. Pianta rustica, vigorosa e poco sensibile ai patogeni. Il corimbo, bianco e compatto, è di ottima pezzatura (1,0 kg) e mostra un rapido adattamento alle diverse condizioni pedo-climatiche. Ideale per raccolti di inizio autunno White Excel F.1 Ciclo di gg dal trapianto. Ibrido precoce di eccellente qualità. Pianta di buon vigore a portamento semieretto. Caratterizzato da ampia adattabilità. Infiorescenza a cupola di colore bianco, consistente e ben coperta dal fogliame. Idonea per la raccolta estivo-autunnale in ambienti freschi, ha una notevole tenuta di campo Noviese (Convase) Ciclo di gg dal trapianto. Varietà di cavolfiore con infiorescenza a lumachella di colore bianco paglierino, di tipologia simile al Cavolfiore di Jesi. La sua rusticità lo rende interessante per l adattamento alle diverse condizioni colturali. La maturazione avviene tra la fine di ottobre e novembre. 15

16 Cavolfiore Bianco Cavolfiore Viola 1512 Deakin F.1 Ciclo di 90-95gg dal trapianto. Ibrido con ciclo di maturazione medio indicato per raccolte da ottobre a novembre. La pianta è eretta, compatta, con fogliame di colore verde scuro, liscio ed avvolgente. Il caule è corto e robusto. L infiorescenza è di colore bianco candido molto compatta con buona copertura fogliare. Raggiunge pezzature comprese tra 1,2-1,5 kg. Indicato per il mercato interno e l industria Incline F.1 Ciclo di gg dal trapianto. Ibrido a ciclo medio, indicato per raccolti a partire da metà ottobre e per tutto novembre. La pianta ha portamento eretto, di taglia mediogrande. L infiorescenza è grande e bianca, ben coperta dal fogliame, del peso di 1,0-1,5 kg Snow Prince F.1 Ciclo di gg dal trapianto. Ibrido a ciclo medio indicato per raccolti di fine novembre e dicembre. La pianta ha portamento eretto, di taglia media; il corimbo di colore bianco candido ha forma di cupola ed è ben coperto dal fogliame esterno Celebrity F.1 Ciclo di gg dal trapianto. Varietà invernale a pianta vigorosa, con corimbo bianco e grande, ben protetto dalle foglie. Si raccomanda di non eccedere con la concimazione azotata Snow March F.1 Ciclo di 180 gg dal trapianto. Ibrido tardivo a pianta vigorosa. Produce teste di colore bianco a grana fine del peso medio di 1,0-1,5 kg. Consigliato per raccolte nel tardo inverno Di Sicilia Violetto Ciclo di gg dal trapianto. Particolare varietà di cavolfiore dal colore rosso violaceo. Particolarmente indicato per quelle zone della Sicilia dove è richiesta questa colorazione intensa. Adatto per le raccolte di autunno e primo inverno. 16

17 Cavolo Verza Cavolo Verza Rosso 1300 Savoy King F.1 Ciclo di gg dal trapianto. A ciclo medio. Pianta compatta con foglie esterne abbastanza allungate. Teste che possono raggiungere i 2-3kg di peso. Colore verde-glauco. Il più popolare fra i cavoli verza Dolcezza F.1 Ciclo di 80 gg dal trapianto. Colorazione verde bluastro della pianta con bollosità accentuata. Testa ben formata e serrata, gustosa, con gradevole sapore dolce. Può rimanere nel terreno per un tempo prolungato senza perdere le sue qualità. Peso di circa 1,5-2,0 kg, ma può aumentare rimanendo in campo e mantenendo inalterate le caratteristiche oranolettiche. Tollera bene le basse temperature. Facilità di raccolta, con conseguente ottima conservabilità Mathilde F.1 Ciclo di gg dal trapianto. MS tipologia Savoy King, ma con pezzatura leggermente più ridotta (circa 2,0-2,2 kg) ma molto più regolare ed uniforme, di colore verde più deciso e leggermente più bollosa. A livello fito-sanitario presenta una pianta perfettamente sana. Il trapianto può essere fatto in tutte le stagioni (anche per produzione primaverile-estiva oltre che autunno-vernina) Savonarch F Savoy Serve F Noelle F.1 Ciclo di 90 gg dal trapianto. Ibrido più tardivo di Savoy King F.1. Pianta rustica, forte anche in condizioni di prolungati stress termici. La testa è di colore verde scuro con un peso medio di 1,3-2,2 kg, molto solida. Eccellenti caratteristiche organolettiche, ottima conservabilità anche dopo la raccolta. Resiste ai trasporti di lunga distanza. Adatta per raccolti autunnali e di inizio inverno. Ciclo di gg dal trapianto. Ibrido a maturazione medio-tardiva; la pianta è vigorosa ed ha un portamento compatto. Le foglie di colore verde scuro intenso risultano essere molto bollose. Il pomo ha un peso compreso tra 1,5 e 2,0 kg. Ottima tolleranza alla sovramaturazione. Ciclo di gg dal trapianto. Ibrido della tipologia rossa veronese a ciclo medio-tardivo. La pianta è vigorosa, rustica con fogliame poco bolloso di colore violaceo esterno e bianco interno. La testa è di formo globosa appiattita, buona frigo conservabilità e pezzatura di 1,2-1,5 kg. 17

18 Cavolo Verza Rosso Cavolo Cinese Cavolo Laciniato 1331 Violaceo di Verona Tipica varietà di cavolo dalla particolare colorazione antocianica. Adatto ed apprezzato nel Veronese e zone limitrofe. Si coltiva per ottenere il raccolto in autunno-inverno Yuki F.1 Ciclo di gg dal trapianto. Cavolo cinese ibrido precoce, ideale per raccolti primaverili ed autunnali. Peso medio 2,3-2,5 kg Nero di Toscana Cavolo cosiddetto da foglia, molto rustico e resistente alle basse temperature. 18 Varietà Ciclo Gg dal Testa trapianto Pianta Forma Peso (Kg ca.) Colore Resistenze Raccolta CAVOLO DI BRUXELLES Dolores F.1 medio-precoce media tonda 0,03 verde - autunno CAVOLO RAPA Quickstar F.1 precoce media tonda 0,4-0,5 verde - aut./inverno Di Vienna Bianco medio media tonda 0,3-0,4 verde - aut./inverno CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO Rookie F.1 precoce medio-grossa tondo-ovale 1,5-2,0 rosso intenso - aut./inverno Jessica F.1 medio-precoce medio-grossa tondo-ovale 1,8-2,0 rosso porpora - prim./aut./inv. CAVOLO CAPPUCCIO A CUORE Conico F.1 precoce compatta appuntita 1,0-1,2 verde medio - prim./autunno Cape Horn F.1 precoce piccola appuntita 1,0-1,4 verde chiaro - autunno Kalibos F.1 medio-tardivo compatta conica 2,0-2,5 rosso violaceo - autunno CAVOLO CAPPUCCIO TONDO Nozomi F.1 precoce compatta tonda 1,2-1,5 verde medio (IR) Xcc aut./prim. Gazebo F.1 precoce compatta tonda 1,2-1,4 verde medio (IR) Xcc aut./prim. Green Boy F.1 medio media tonda 1,3-2,0 verde scuro (HR) Foc 1 prim./est./aut. Sherwood F.1 medio-tardivo media tonda 1,3-2,0 verde scuro (HR) Foc 1 prim./est./aut. Royal Vantage F.1 medio-tardivo medio-grossa tonda 1,5-3,5 verde blu (HR) Foc 1 autunno Grandslam F.1 medio-tardivo medio-grossa tonda 1,5-3,5 verde blu (HR) Foc 1 autunno CAVOLO CAPPUCCIO APPIATTITO Green Lunar F1 medio media appiattita 1,5-2,0 verde brillante - autunno Roulette F.1 medio-tardivo 100 medio-grossa appiattita 3,0 verde attraente - aut./inverno CAVOLO VERZA Savoy King F.1 medio compatta tonda 2,0-3,0 verde glauco - autunno Dolcezza F.1 medio 80 compatta tonda 1,5-2,0 verde bluastro - aut./inverno Mathilde F.1 medio compatta tonda 2,0-2,2 verde scuro - prim./est./aut. Savonarch F.1 medio-tardivo 90 compatta appiattita 1,3-2,2 verde medio - aut./inverno Savoy Serve F.1 medio-tardivo compatta tonda 1,5-2,0 verde scuro intenso - aut./inverno CAVOLO VERZA ROSSO Noelle F.1 medio-tardivo compatta appiattita 1,2-1,5 rosso violaceo - inverno Violaceo di VR medio-tardivo media tonda 1,0-1,5 verde violaceo - inverno

19 Brassiche Varietà CAVOLO BROCCOLO Gg dal trapianto Pianta Ricacci Colore Forma Testa Grana Peso (Kg) Resistenze Greenbelt F media abbondanti verde scuro cupola fine 0,6 (IR) Pp Capitano F grande ridotti verde scuro cupola fine 0,6-7,0 (IR) Pp Marathon F grande ottima verde scuro cupola fine 0,7-0,8 (IR) Pp Getti e Foglie medio grande ottima verde medio A Getti di Napoli media ottima verde medio CAVOLO BROCCOLO VIOLA Red Arrow F grande ottima viola cupola media 0,1 Varietà CAVOLFIORE VERDE Verde Macerata sel. Diego Verdant F.1 Romanesco Natalino Ciclo medio precoce medio precoce Gg dal trapianto Pianta Testa Forma Peso (Kg ca.) Colore Copertura Raccolta media appiattita 1,0-1,5 verde semiaperto autunno vigorosa appiattita 1,0-1,2 verde brillante buona autunno medio alta pigna 1,5 verde buona inverno Etrusco F.1 precoce vigorosa pigna 1,2 verde brillante buona inverno CAVOLFIORE Christingle F.1 precoce compatta globosa 0,8-1,0 bianco semiaperto prim./estate Evita F.1 White Excel F.1 medio precoce medio precoce medio vigorosa medio vigorosa globosa 1,0 bianco buona autunno globosa 1,0 bianco buona autunno Noviese medio grande globosa 1,0 paglierino semiaperto autunno Deakin F.1 medio Incline F.1 medio Snow Prince F.1 medio tardivo medio grande medio grande medio grande globosa 1,0-1,5 bianco ottima autunno globosa 1,0-1,5 bianco ottima autunno cupola 1,5 Celebrity F.1 tardivo grande cupola 1,5 Snow March F.1 tardivo 180 grande cupola 1,5 CAVOLFIORE VIOLETTO Di Sicilia Violetto medio precoce bianco candido bianco candido bianco candido buona ottima ottima autunno inverno inverno media tonda 1,0-1,5 rossastro scarsa autunno Semina Raccolta 19

20 Brassiche 20 Varietà Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic CAVOLO DI BRUXELLES Topline F.1 CAVOLO RAPA Quickstar F.1 Di Vienna Bianco CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO Rookie F.1 Jessica F.1 CAVOLO CAPPUCCIO A CUORE Conico F.1 Cape Horn F.1 Kalibos F.1 CAVOLO CAPPUCCIO TONDO Nozomi F.1 Gazebo F.1 Green Boy F.1 Sherwood F.1 Royal Vantage F.1 Grandslam F.1 CAVOLO CAPPUCCIO APPIATTITO Green Lunar F1 Roulette F.1 CAVOLO VERZA Savoy King F.1 Dolcezza F.1 Mathilde F.1 Savonarch F.1 Savoy Serve F.1 CAVOLO VERZA ROSSO Noelle F.1 Violaceo di Verona CAVOLO BROCCOLO Greenbelt F.1 Capitano F.1 Marathon F.1 Getti e Foglie A Getti di Napoli CAVOLO BROCCOLO VIOLA Red Arrow F.1 CAVOLFIORE VERDE Verde Macerata sel. Diego Verdant F.1 Romanesco Natalino Etrusco F.1 CAVOLFIORE Christingle F.1 Evita F.1 White Excel F.1 Noviese Deakin F.1 Incline F.1 Snow Prince F.1 Celebrity F.1 Snow March F.1 CAVOLFIORE VIOLETTO Di Sicilia Violetto

21 Cetriolo 1790 OR Primizia F.1 Cetriolo di tipo mezzo lungo adatto per le zone climatiche calde e umide e particolarmente idoneo per le colture protette. Molto precoce, i frutti sono di un bel colore verde scuro, lunghi 20-22cm. Resistenze: (HR) Virus del mosaico del cetriolo (CMV) / Cladosporiosi (Ccu) (IR) Oidio (Px) Gustoff F.1 Ibrido monoico ad altissima digeribilità. Pianta sana ed equilibrata con internodi corti e foglie di colore verde medio. Frutto cilindrico lungo cm di colore verde medioscuro brillante molto croccante con leggera spinosità lungo tutto l asse longitudinale. Ottima produttività ed eccellenti caratteristiche organolettiche. Ampia capacità di adattamento ai diversi ambienti di coltivazione. Resistenze: (IR) Oidio (Px) / Peronospora (Pcu) Tenderness F Burpless Tasty Green F Lungo Telepathy F.1 Ibrido monoico lungo 22-24cm, spinato bianco, di colore verde medio, dritto, molto produttivo. Resistenze: (HR) Virus del mosaico del cetriolo (CMV) (IR) Oidio (Px). Ibrido monoico lungo 28-30cm, spinato bianco, di colore verde scuro, molto produttivo. La pianta è vigorosa e precoce nella fruttificazione, idonea per produzioni in serra e pieno campo. Si adatta molto bene anche in condizioni di elevata umidità. Resistenze: (IR) Oidio (Px) / Peronospora (Pcu). Ibrido precoce dal frutto molto lungo (40-50cm) e produttivo, tollerante alle basse temperature. Per colture primaverili, estive ed autunnali. 21

22 Cetriolo 1797 Vista F.1 Cetriolo tipo olandese molto lungo (30-35 cm), di colore verde scuro intenso. Ideale per colture in serra, ma si adatta bene anche a colture non protette. Ciclo vegetativo precoce Tortarello Abruzzese Frutto tipico dal colore bianco crema. Lunghezza di circa 30-32cm, diametro di 5-6cm, completamente senza spine, con leggera villosità e verruche Tortarello Barese Frutto tipico dal colore verde intenso. Lunghezza di 30 cm ed oltre, diametro di 7/8cm, completamente senza spine, con leggera villosità e verruche Anya F.1 Varietà di cetriolino partenocarpico molto produttiva (per ogni nodo si contano 1-2 frutti). La pianta è di buona vigoria, produce frutti lunghi 6-7cm di colore verde medio ricoperti da una leggera spinatura bianca. Resistenze: (HR) CMV / Ccu (IR) Pcu / Px. Varietà Ciclo Spinatura Verruche Colore Lunghezza Resistenze Tenderness F.1 precoce bianca marcate verde medio 22 cm (HR) CMV (IR) Px OR Primizia F.1 precocissimo bianca leggere verde scuro cm (HR) CMV/Ccu (IR) Px Burpless Tasty Green F.1 precocissimo bianca marcate verde medio cm (IR) Px / Pcu Gustoff F.1 precocissimo bianca marcate verde scuro cm (IR) Px / Pcu Lungo Telepathy F.1 precoce assente leggere verde scuro 40 cm - Vista F.1 precoce assente assente verde scuro cm - Tortarello Abruzzese tardivo bianca leggere verde chiaro cm - Tortarello Barese tardivo - leggere verde intenso 30 cm - 22 Anya F.1 medio precoce bianca marcate verde medio 6-7 cm (HR) CMV/Ccu (IR) Pcu/ Px

23 Cicoria Rossa di Chioggia o Palla Rossa Cicoria Bianca 1802 Palla Rossa 2 sel. Monica Precoce - 80/85 gg dalla semina Nella tipologia delle cicorie a palla rossa è la più precoce. Epoca di semina e di raccolta, peso del grumolo e densità di piante sono simili a quelle relative alla selezione Pinta Palla Rossa 2 sel. Pinta Precoce - 80/90 gg dalla semina Rientra nel segmento produttivo dei radicchi precoci. Si semina a partire da metà giugno per raccolte da metà settembre. L elevata resistenza alla prefioritura consente semine primaverili e quindi raccolti estivi. Fin dai primi stadi di sviluppo presenta una caratteristica screziatura delle foglie. Peso grumolo: g. Densità: 8-9 piante/mq Palla Rossa 3 sel. Ema Medio-precoce - 90/100 gg dalla semina Si semina non prima della metà di luglio per raccolte a partire dalla fine di ottobre. Ha una discreta resistenza alla prefioritura ed un notevole adattamento alle diverse situazioni climatiche. Peso: g. Densità: 8-9 piante/mq Palla Rossa 5 sel. Tede Tardiva - 130/150 gg dalla semina Si semina a fine luglio-primi di agosto, per raccolte prolungate da gennaio in poi. Di grande resa produttiva e di elevata resistenza alle gelate, conserva molto a lungo le sue qualità organolettiche e la sua commerciabilità. Ottima frigo-conservazione. Peso: g. Densità: 7-8 piante/mq Bianca Invernale Precoce gg dalla semina Si semina in tutto il mese di luglio per raccolte a partire da inizio novembre. Ha una discreta resistenza alla prefioritura. Il grumolo è compatto con fogliame ben serrato di colore verde chiaro. Nel cuore spesso sono presenti leggere venature rosse. Raggiunge pezzature di g. Densità 8-9 piante/mq 1807 Bianca Invernale Tardiva - 130/150 gg dalla semina Varietà invernale del tipo Chioggia a palla bianca. Voluminosa, a grumolo compatto con fogliame interno verde chiaro quasi bianco e nervature evidenti. Ottimi il sapore (privo di amaro), la conservabilità e la rusticità. Semina: da fine luglio a metà agosto. Peso 0,5-1kg. Densità: 7-9 piante/mq. 23

24 Cicoria Pan di Zucchero Rossa di Treviso Rossa di Verona 1929 Pan di Zucchero Precoce gg dalla semina Pianta rustica di buona vigoria con fogliame esterno di colore verde medio con nervature bianche che si allungano e si incappucciano fino a formare il classico sigaro alto 40cm. Raggiunge mediamente gli 800g di peso. Destinata principalmente al mercato domestico e IV a gamma. Densità 8-9 piante/mq Pan di Zucchero Tardiva - 110/130 gg dalla semina Cespo grande, allungato (35-40 cm), affusolato con grumolo interno bianco, dolce e croccante. Si semina dalla fine di giugno per raccolte a partire dalla fine di ottobre. Peso: 0,8-1,2Kg. Densità: 8-9 piante/mq Rossa Treviso 4 sel. Rita Medio-precoce - 100/110 gg dalla semina Grumolo eretto auto-serrante, di forma ellittica, alto 22-25cm. Fogliame interno rosso vivo con nervatura principale ampia quasi bianca. Semina: da fine giugno, per raccolti da metà ottobre in poi. Non sopporta il gelo. Peso: g. Densità: 8-10 piante/mq Rossa Treviso 3 Tardiva - 130/140 gg dalla semina Cespo eretto lungo 25-30cm di colore rosso violaceo. Dieci gg prima della raccolta se ne consiglia la legatura, per favorire una migliore maturazione. Pianta rustica e vigorosa. Semina: metà luglio. Peso: g. Densità: 8-9 piante/mq Rossa Treviso 2 da Forzare 120gg dalla semina Apprezzata dai consumatori per le sue ottime caratteristiche organolettiche. La pianta, una volta matura, deve essere immersa in acqua corrente in assenza di luce (pratica comunemente definita dell imbianchimento ) per favorire la nascita di foglie prive di pigmentazione verde. Si ottiene così un cespo formato da foglie strette avvolgenti di colore rosso intenso e costa bianca molto croccante. Semina: da metà luglio a metà agosto, raccolta da metà novembre in poi. Densità: 7 piante/mq Rossa di Verona sel. Santi Precoce - 90/100 gg dalla semina Si semina a fine luglio per raccolte di fine ottobre-inizio novembre. Ha debole resistenza alle alte temperature. Peso: g. Densità: 8-10 piante/mq.

25 Cicoria Rossa di Verona Cicoria Variegata 1945 Rossa di Verona sel. S. Ambrogio Medio-precoce - 120/140 gg dalla semina Produce un grumolo compatto di colore rosso intenso. Seminata a fine luglio-inizio agosto darà raccolte scalari per tutto il mese di dicembre. Peso: g. Densità: 7-9 piante/mq Rossa di Verona sel. S. Valentino Tardiva - 150/180 gg dalla semina Pianta voluminosa che forma un grumolo alto e grosso. è una selezione adatta ai climi invernali. Si semina a fine luglio per avere produzioni in gennaio-febbraio. Peso: g. Densità: 7-8 piante/mq Di Chioggia (Carnevalina) Tardiva - 130/150 gg dalla semina Grumolo compatto e pesante. Il fogliame interno è verde chiaro, con piccole pigmentazioni che si intensificano in inverno con le basse temperature. Semina: da fine luglioinizio agosto per raccolte da metà dicembre in poi. Peso: 0,5-1Kg. Densità: 7-8 piante/mq Di Castelfranco (Precoce) gg dalla semina Si semina non prima della metà di luglio, per raccolte a partire da fine ottobre a inizio dicembre. Cespo voluminoso composto da foglie spesse e tondeggianti con bordo ondulato e frastagliato. Le foglie interne sono di colore verde chiaro con punteggiature di colore variabile dal rosso al viola che divengono sempre più evidenti col sopraggiungere dell inverno. Può essere commercializzata sia a cespo chiuso che aperto, nel qual caso è necessaria la forzatura per far assumere la caratteristica rosetta. Densità: 7-8 piante / mq Di Castelfranco (Tardiva) gg dalla semina Si semina ad agosto per raccolte tipicamente invernali (dicembre-gennaio). Cespo voluminoso composto da foglie spesse e tondeggianti con bordo ondulato e frastagliato. Le foglie interne sono di colore verde chiaro con punteggiature di colore variabile dal rosso al viola che divengono sempre più evidenti col sopraggiungere dell inverno. Può essere commercializzata sia a cespo chiuso che aperto, nel qual caso è necessaria la forzatura per far assumere la caratteristica rosetta. Densità: 7-8 piante / mq Di Maserà (Tardiva) Tardiva - 120/150 gg dalla semina Raccolta tipicamente invernale (fine dicembre-gennaio). La classica rosetta ottenuta dopo l imbianchimento presenta foglie a margine leggermente frastagliato, di colore verde chiaro quasi bianco, con evidenti screziature rosse. Semina: inizio agosto. Densità: 7-8 piante/mq. 25

26 Cicoria Variegata Altre Tipologie Catalogna da Puntarelle 2011 Di Lusia (Precoce) 2010 Di Lusia (Tardiva) 1920 Rosa Mantovana Precoce - 90/105 gg dalla semina Cespo voluminoso, rotondo, compatto. Fogliame interno sottile con nervatura poco pronunciata di colore verde chiaro, con lievi variegature rosse. Priva di gusto amaro. Buona resistenza alla prefioritura, teme invece le basse temperature. Si semina nella prima metà di luglio, per raccolta a fine settembreottobre. Peso: g. Densità: 8-9 piante/mq. Tardiva - 120/130 gg dalla semina Pianta vigorosa, rustica, con fogliame esterno verde. Il cappuccio interno, variegato, serrato e pesante g, si forma con i freddi invernali. Semina: inizio-metà agosto, raccolta a dicembre. Densità: 7 piante/mq. Tardiva gg dalla semina Radicchio dal ciclo tardivo caratterizzato da una pianta allungata di colore rosa. Può essere seminata dopo la metà di luglio e raccolta da fine gennaio. Densità: 7 piante/mq Di Gorizia gg dalla semina Ecotipo tipico del Friuli con pianta a foglie carnosi di colore rosso intenso che formano un grumolo da imbiancare di circa 60-70g. Si semina nella prima quindicina di agosto per raccolte da dicembre a fine gennaio. Densità: 7 piante/mq Di Gaeta (Precoce) Cespo eretto con fogliame verde scuro, con molte puntarelle. è più precoce della selezione Garigliano. Semine consigliate: da fine giugno a settembre per raccolte autunnoinvernali A Foglie Frastagliate sel. Garigliano Puntarella assai particolare per il portamento del cespo molto basso. Le foglie sono di colore verde scuro intenso con frastagliatura molto marcata. è molto apprezzata dai consumatori per la bontà delle puntarelle a canna piena. Si semina nel periodo estivo per raccolta autunnoinvernale.

27 Cicoria Cat. da Puntarelle Cat. da Cespo Cicoria da Taglio 1860 A Foglia Stretta (Tina) è una catalogna a pianta abbastanza voluminosa, a portamento eretto, con foglie di colore verde scuro prive di frastagliature, che forma le puntarelle centralmente. Si semina da giugno a settembre per raccolta tipicamente invernale Di Galatina La pianta, dal cespo voluminoso, forma una pigna con puntarelle di grosse dimensioni e di ottimo sapore. La foglia è a costa larga, frastagliata e di colore verde intenso Gigante di Chioggia (Slow) Pianta voluminosa, attraente e molto pesante. Foglia verde scuro, frastagliata, a costa bianca e ampia. Tiene bene alla salita a seme anche in caso di taglio ritardato. Tale resistenza rende possibile un suo impiego anche in primavera; la semina, pertanto, può avvenire durante tutto l anno Pugliese sel. Latina Cespo eretto di notevoli dimensioni con foglie molto frastagliate anche nelle giovani piantine. Per evitare fenomeni di prefioritura se ne consiglia la semina a fine primavera per proseguire poi per tutto il periodo estivo. La raccolta si avrà a partire da settembre Cicorie in Miscuglio Miscuglio formato da cicorie a foglie verdi e colorate. 27

28 Cicoria Varietà CICORIA ROSSA DI CHIOGGIA Ciclo gg dalla semina Semina Raccolta Piante/mq Peso (gr) Palla Rossa 2 sel. Monica /06-31/07 15/09-31/ Palla Rossa 2 sel. Pinta /06-31/07 15/09-31/ Palla Rossa 3 sel. Ema /07-20/08 20/10-30/ Palla Rossa 5 sel. Tede /07-31/08 25/12-31/ CICORIA BIANCA Bianca Invernale Precoce /07-10/08 01/11-10/ Bianca Invernale Tardiva /07-20/08 01/01-28/ CICORIA PAN DI ZUCCHEro Pan di Zucchero Precoce /07-10/08 15/10-20/ Pan di Zucchero Tardiva /07-31/08 01/11-31/ CICORIA ROSSA DI TREVISo Rossa Treviso 4 sel. Rita /06/15/08 25/10-15/ Rossa Treviso /07-15/08 15/11-31/ Rossa Treviso 2 da Forzare /07-15/08 15/11-31/ CICORIA ROSSA DI VERONA Rossa di Verona sel. Santi /07-31/08 25/10-20/ Rossa di Verona sel. S. Ambrogio /02-31/08 01/12-31/ Rossa di Verona sel. S. Valentino /07-31/08 01/12-28/ CICORIA VARIEGATA Di Chioggia (Carnevalina) /07-31/08 01/01/31/ Di Castelfranco (Precoce) /07-20/08 25/10-30/ Di Castelfranco (Tardiva) /08-31/08 15/12-31/ Di Maserà (Tardiva) /07-31/08 25/11-31/ Di Lusia (Precoce) /06-31/07 20/09-31/ Di Lusia (Tardiva) /07-31/08 20/11-31/ CICORIA - ALTRE TIPOLOGIE Rosa Mantovana /07-31/08 20/12-31/ Di Gorizia /08-15/08 01/12-31/ Varietà Semina Raccolta CICORIA CATALOGNA e PUNTARELLE Foglia Cespo Colore Frastagliatura Portamento Volume Forma Puntarelle Di Gaeta (Precoce) 15/06-30/09 10/09-31/12 verde scuro forte eretto medio-grosso semiespanso getti centrali A Foglie Frast. sel. Garigliano 25/06-30/09 01/10-28/02 verde scuro forte eretto grosso semiespanso getti centrali A Foglia Stretta (Tina) 15/06-30/09 10/09-31/12 verde assente eretto medio-piccolo serrato getti centrali Di Galatina 10/07-30/09 01/11-31/01 verde scuro forte eretto grosso semiespanso getti centrali Gigante di Chioggia (Slow) 01/02-30/09 15/04-31/01 verde scuro media eretto grosso semiespanso assenti Pugliese sel. Latina 20/06-31/10 01/09-01/02 verde scuro fortissima eretto grosso semiespanso assenti Cicorie in Miscuglio sempre sempre variegato 28