Ortaggi - News mercati

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1 Homepage > Ortofrutta» Ortaggi» News e report» News mercati» 2015» Giugno» settimana n. 22/2015 Ortaggi - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 21/2015 -settimana n.22, dal 25 al 31 maggio 2015 Il mese di maggio si chiude senza rilevanti variazioni nel mercato delle principali ortive di stagione. Si conferma il momento negativo per i prezzi all'origine di meloni (-17,6%) ed angurie (-22,2%) di provenienza siciliana, tra gli ortaggi in serra listini in calo per pomodori, peperoni e cetrioli. Primi scambi per i pomodori rossi a grappolo sulla piazza di Latina. Clicca per ingrandire Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Ortaggi PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Angurie ,35 /Kg -22,2% -6,7% Asparagi ,94 /Kg 1,1% 13,3% Carciofi ,23 /Capolino 125,0% nd Carote ,10 /Kg -8,3% 91,3% Cavolfiori ,75 /Kg 36,4% 45,6% Cetrioli ,43 /Kg 13,3% -22,7% Cetrioli serra ,18 /Kg -6,7% 27,3% Cipolle ,29 /Kg 0,0% -12,9%

2 PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Fagiolini ,74 /Kg -7,3% 9,4% Fagiolini serra ,20 /Kg 0,0% 26,3% Finocchi ,58 /Kg -8,0% 27,8% Indivia ,18 /Kg 0,0% 16,7% Lattuga ,37 /Kg -7,3% 46,6% Melanzane ,62 /Kg -5,1% 2,4% Melanzane serra ,23 /Kg 0,0% 5,9% Meloni ,35 /Kg -17,6% nd Patate comuni ,21 /Kg -15,3% -47,1% Patate novelle ,37 /Kg -3,6% 135,6% Peperoni serra ,66 /Kg -39,8% 60,6% Pomodori ,63 /Kg 0,0% 15,0% Pomodori serra ,54 /Kg -14,7% 82,2% Radicchio ,48 /Kg 0,3% 36,8% Sedani ,60 /Kg -25,0% 60,0% Spinaci ,51 /Kg 0,0% 41,4% Zucchine ,46 /Kg -0,6% -6,7% Zucchine serra ,29 /Kg 30,6% 23,7% nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione Il punto sul mercato Ortaggi a foglia: a Rovigo, le diverse tipologie di lattuga hanno mostrato andamenti di mercato differenti; nel dettaglio, quotazioni in ripresa per la Cappuccia ed in lieve calo per l'iceberg, prezzi stabili per le cultivar Gentile e Romana. Sulla piazza di Latina listini in rialzo per la Gentile, di contro, quotazioni in leggera flessione per la tipologia Cappucciaa causa di una di una debole intonazione della domanda, prezzi invariati per tutti gli altri tipi di insalata. Relativamente agli spinaci, listini fermi sui valori della scorsa settimana in tutti gli areali produttivi. Carote: sulla piazza di Rovigo le quotazioni delle carote hanno registrato un ulteriore arretramento per un incremento dell'offerta. I prezzi rimangono comunque soddisfacenti ed il livello qualitativo medio del prodotto è buono. Asparagi: situazione commerciale stabile per gli asparagi verdiin gran parte

3 delle piazze monitorate, con la raccolta e gli scambi che procedono in maniera regolare. Da segnalare solamente il leggero aumento dei prezzi del prodotto quotato a Cuneo e a Latina, da ascrivere ad una diminuzione dell'offerta dettata dall'andamento climatico variabile degli ultimi dieci giorni. Carciofi: l'ultima rilevazione ha segnato la conclusione della stagione dei carciofi sulla piazza di Latina. Prezzi invariati per il tipo romanescodi origine napoletana. Zucchine: il mercato delle zucchine è stato caratterizzato da andamenti diversi nelle varie piazze monitorate. A Verona le quotazioni medie sono risultate in ripresa per una diminuzione dell'offerta verificatasi nella prima parte della scorsa settimana. Prezzi in lieve calo per il prodotto pugliese a causa di un incremento delle disponibilità, listini stabili in Campania (Napoli e Salerno) grazie ad un'offerta in linea con la richiesta al consumo. Fagiolini: si vanno intensificando le operazioni di raccolta dei fagiolini Boby negli areali vocati dell'italia centrale, con l'aumento dei quantitativi immessi nel circuito commerciale le quotazioni medie hanno evidenziato una fisiologica diminuzione sulle piazze di Latina e Cesena. Nel napoletano un contrazione dell'offerta ha provocato un rialzo dei prezzi, listini invariati a Salerno. Meloni e Cocomeri: nell'ultima settimana il prezzo all'origine dei meloni quotati sulle piazze di Agrigento e Siracusa ha registrato una lieve flessione. Listini in ulteriore calo anche per le diverse tipologie di anguria di provenienza siciliana, a causa di una riduzione della domanda da ascrivere all'andamento climatico sfavorevole al consumo che ha interessato l'italia centrosettentrionale. Patate novelle: situazione di sostanziale stabilità nel mercato delle patate novelle. Nella maggior parte degli areali di coltivazione il prezzo in campagna non ha subito variazioni grazie ad una domanda costante ed interessata ad un prodotto di buona qualità. Le rese continuano ad essere al di sotto delle aspettative perché le piante hanno sofferto le basse temperature nella fase di accrescimento. Solamente sulla piazza di Salerno le quotazioni medie hanno evidenziato una lieve flessione. Ortive a frutto in serra: sulla piazza di Vittoria un aumento dell'offerta che ha interessato pomodori, peperoni e cetrioli ha determinato una fisiologica flessione dei rispettivi prezzi all'origine, quotazioni stabili per fagiolini, zucchine e melanzane. A Latina listini in ripresa per le zucchine scuree romanesche, prezzi confermati per tutte le altre specie ortive monitorate. Si segnala l'inizio della commercializzazione del pomodoro rosso a grappolo, in lieve anticipo rispetto allo scorso anno.

4 - - Prezzi medi per piazza Ortaggi PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Angurie - Sferiche Ragusa ,35 /Kg -22,2% -6,7% Siracusa ,35 /Kg nd nd Asparagi - Verdi Cesena ,70 /Kg -10,5% -2,9% Cuneo ,00 /Kg 9,1% 62,2% Ferrara ,65 /Kg 0,0% 43,2% Foggia ,10 /Kg 0,0% 4,8% Grosseto ,00 /Kg 0,0% nd Latina ,20 /Kg 9,1% 0,0% Verona ,90 /Kg 0,0% nd Carciofi - Tipo romanesco Napoli ,23 /Capolino 0,0% nd Carote - ns Rovigo ,10 /Kg -8,3% 91,3%

5 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Cavolfiori - ns Rovigo ,75 /Kg 36,4% 45,6% Cetrioli - ns Verona ,43 /Kg 13,3% -22,7% Cetrioli serra - ns Latina ,18 /Kg 0,0% 16,7% Vittoria ,18 /Kg -12,5% 40,0% Cipolle - Bianche novelle Napoli ,35 /Kg 0,0% 133,3% Cipolle - Tonde gialle Ferrara ,23 /Kg 0,0% nd Fagiolini - Boby primaverile Cesena ,60 /Kg -23,8% -15,8% Latina ,05 /Kg -12,8% 17,1% Napoli ,65 /Kg 17,9% 26,9% Salerno ,65 /Kg 0,0% 17,9% Fagiolini serra - Tipo boby Vittoria ,20 /Kg 0,0% 26,3% Finocchi - ns Latina ,25 /Kg 0,0% nd Rovigo ,90 /Kg -10,0% 63,6% Indivia - Riccia/Scarola Latina ,18 /Kg 0,0% 16,7% Lattuga - Cappuccia Latina ,23 /Kg -10,0% 55,2% Rovigo ,55 /Kg 22,2% 64,2% Lattuga - Gentile Latina ,30 /Kg 20,0% 140,0% Rovigo ,35 /Kg 0,0% 14,8%

6 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Lattuga - Iceberg Latina ,28 /Kg 0,0% -8,3% Rovigo ,45 /Kg -10,0% 38,5% Siracusa ,70 /Kg -30,0% nd Lattuga - Romana Latina ,25 /Kg 0,0% 22,0% Rovigo ,40 /Kg 0,0% 50,9% Siracusa ,18 /Kg -27,1% nd Melanzane - Lunghe Napoli ,40 /Kg -20,0% nd Melanzane - Tonde Brindisi ,73 /Kg 0,0% 18,9% Lecce ,73 /Kg 0,0% 18,9% Melanzane serra - Lunghe Latina ,28 /Kg 0,0% 22,2% Vittoria ,20 /Kg 0,0% -11,1% Melanzane serra - Ovali Latina ,28 /Kg 0,0% 22,2% Melanzane serra - Tonde Vittoria ,15 /Kg 0,0% -14,3% Meloni - Lisci Siracusa ,40 /Kg -20,0% nd Meloni - Retati Agrigento ,30 /Kg -14,3% nd Patate comuni -ns Cesena ,19 /Kg 0,0% -60,0% Ferrara ,23 /Kg 0,0% nd Patate novelle - ns Bari ,43 /Kg 0,0% 157,6%

7 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Foggia ,43 /Kg 0,0% 174,2% Lecce ,48 /Kg 0,0% 137,5% Napoli ,25 /Kg 0,0% 78,6% Salerno ,19 /Kg -24,0% 72,7% Siracusa ,43 /Kg 0,0% 142,9% Taranto ,43 /Kg 0,0% 157,6% Peperoni serra - Colorati Vittoria ,75 /Kg -40,0% 42,9% Peperoni serra - Verdi Vittoria ,58 /Kg -39,5% 91,7% Pomodori - Costoluti Brindisi ,68 /Kg 0,0% 8,9% Lecce ,68 /Kg 0,0% 8,9% Pomodori - Lunghi verdi Brindisi ,63 /Kg 0,0% 8,7% Lecce ,63 /Kg 0,0% 8,7% Pomodori - Tondo liscio Brindisi ,58 /Kg 0,0% 4,5% Lecce ,58 /Kg 0,0% 4,5% Pomodori serra - Ciliegini Vittoria ,85 /Kg -12,8% 183,3% Pomodori serra - Costoluti Vittoria ,55 /Kg -12,0% 69,2% Pomodori serra - Tondi lisci Latina ,35 /Kg 0,0% 16,7% Vittoria ,58 /Kg -4,2% 91,7% Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo Latina ,35 /Kg nd nd Vittoria ,55 /Kg -8,3% 120,0%

8 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Radicchio - Tipo Chioggia Primaverile Brondolo ,45 /Kg 20,0% 76,5% Rovigo ,60 /Kg -14,3% 25,0% Radicchio - Tipo Treviso Primaverile Brondolo ,40 /Kg 8,1% 23,1% Sedani -Da costa verdi Rovigo ,60 /Kg -25,0% 60,0% Spinaci - Ricci Latina ,23 /Kg 0,0% 28,6% Rovigo ,80 /Kg 0,0% 45,5% Zucchine - Chiare Napoli ,45 /Kg 0,0% 0,0% Salerno ,65 /Kg 0,0% nd Verona ,43 /Kg 13,3% -34,6% Zucchine - Scure Bari ,40 /Kg -4,8% -19,2% Brindisi ,44 /Kg -7,4% -17,1% Foggia ,40 /Kg -4,8% -15,8% Lecce ,44 /Kg -7,4% -17,1% Napoli ,35 /Kg 0,0% nd Salerno ,65 /Kg 0,0% 116,7% Taranto ,40 /Kg -4,8% -19,2% Verona ,43 /Kg 13,3% nd Zucchine serra - Chiare Vittoria ,18 /Kg 0,0% 0,0% Zucchine serra - Romanesche Latina ,43 /Kg 54,5% 21,4% Zucchine serra - Scure Latina ,35 /Kg 55,6% 40,0%

9 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Vittoria ,23 /Kg 0,0% 28,6% Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Mercato nazionale all'ingrosso Prezzi per piazza Ortaggi Mercati 22a sett. '15 21a sett. '15 Var. % su sett.prec. Asparagi verdi PVN Brescia 3,16 2,27 39,2 Bologna 2,62 2,13 23,0 Cagliari Genova 1,92 1,84 4,3 Fondi - 1,39 - Pescara 2,67 2,77-3,6 Torino 4,37 3,90 12,1 Treviso 2,43 2,43 0,0 Trieste 2,51 2,24 12,1 Udine 3,05 2,86 6,6 Verona 2,05 1,10 86,4 Cetrioli medi/pezzatura media monostrato prov. Italia Brescia - 0,76 - Bologna 0,57 0,51 11,8 Cagliari Genova 0,75 0,71 5,6 Fondi - 0,43 - Pescara 1,00 0,99 1,0 Torino 0,65 0,67-3,0 Treviso 1,38 0,92 50,0 Trieste 1,00 0,56 78,6 Udine 0,84 0,74 13,5 Verona 0,69 0,69 0,0 Cipolle tonde dorate cal alla rinf. in sacchi 10 kg prov. Italia Brescia Bologna 0,53 0,48 10,4 Cagliari Genova 0,56 0,46 21,7

10 Fondi Pescara Torino 0,55 0,54 1,9 Treviso 0,57 0,50 14,0 Trieste 0,78 0,76 2,6 Udine 0,59 0,79-25,3 Verona Fagiolini tipo Boby medi/pezzatura media alla rinfusa prov. Italia Brescia - 2,00 - Bologna 2,32 1,87 24,1 Cagliari 3,24 2,29 41,5 Genova 2,46 2,45 0,4 Fondi - 2,52 - Pescara 3,20 3,59-10,9 Torino 2,52 2,37 6,3 Treviso 2,53 2,44 3,7 Trieste 2,67 2,40 11,3 Udine 2,70 2,46 9,8 Verona 2,10 1,40 50,0 Finocchi 8/10 pezzi monostrato prov. Italia Brescia 1,21 1,06 14,2 Bologna 0,79 0,83-4,8 Cagliari 0,70 0,76-7,9 Genova 0,79 0,88-10,2 Fondi - 0,70 - Pescara - 1,00 - Torino 0,41 0,57-28,1 Treviso 0,68 0,91-25,3 Trieste 1,16 0,91 27,5 Udine 0,73 0,87-16,1 Verona 0,51 0,64-20,3 Lattughe romana 6/9 pezzi monostrato prov. Italia Brescia Bologna 0,60 0,70-14,3 Cagliari 0,58 0,62-6,5 Genova 0,48 0,56-14,3 Fondi - 0,50 - Pescara Torino 0, Treviso 1,25 0,84 48,8 Trieste 0,66 0,73-9,6 Udine 0,92 0,92 0,0

11 Verona Melanzane ovali nere 70 mm+ monostrato prov. Italia Brescia Bologna 0,59 0,66-10,6 Cagliari 0,53 0,80-33,8 Genova 0,62 0,51 21,6 Fondi - 0,73 - Pescara Torino 0,60 0,60 0,0 Treviso 0,70 0,74-5,4 Trieste 0,65 0,66-1,5 Udine 0,73 0,50 46,0 Verona Meloni retati tipo Supermarket 6/8 pezzi monostrato prov. Italia Brescia 1,90 0,90 111,1 Bologna 0,90 0,95-5,3 Cagliari 1,12 0,98 14,3 Genova 0,90 1,15-21,7 Fondi - 1,09 - Pescara 1,26 1,38-8,7 Torino 1,12 1,77-36,7 Treviso 1,31 1,86-29,6 Trieste 0,94 1,32-28,8 Udine 1,02 0,91 12,1 Verona 0,64 1,22-47,5 Pomodori ciliegini piccoli in vaschette prov. Italia Brescia Bologna 1,29 1,45-11,0 Cagliari 1,90 1,98-4,0 Genova 0,92 1,56-41,0 Fondi - 1,85 - Pescara - 1,28 - Torino 1,14 2,00-43,0 Treviso 1,45 1,75-17,1 Trieste 1,62 1,79-9,5 Udine 1,95 1,79 8,9 Verona Pomodori tondi lisci rossi a grappolo a più strati prov. Italia Brescia 1, Bologna 0,63 0,99-36,36 Cagliari 1,03 1,09-5,50 Genova 0,97 1,21-19,83

12 Fondi - 1,40 - Pescara 1, Torino - 0,94 - Treviso 0,86 1,22-29,51 Trieste 1,30 1,51-13,91 Udine 1,34 1,33 0,75 Verona Zucchine chiare 7-14 cm a più strati prov. Italia Brescia 0,76 0,75 1,3 Bologna 1,02 0,77 32,5 Cagliari 1,07 0,83 28,9 Genova 1,69 1,20 40,8 Fondi - 0,57 - Pescara 0,99 0,93 6,5 Torino 1,13 0,55 105,5 Treviso 0,85 0,69 23,2 Trieste 1,09 0,61 78,7 Udine 0,89 0,76 17,1 Verona 0,83 0,63 31,7 Archivio News mercati ortaggi 26/05/2015 Settimana n.21 -dal 18 al 24 maggio /05/2015 Settimana n.20 - dall'11 al 17 maggio /05/2015 Settimana n.19 -dal 04 al 10 maggio /05/2015 Settimana n.18 -dal 27 aprile al 03 maggio /04/2015 Settimana n.17 -dal 20 al 26 aprile 2015 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci