Agro-alimentare Sintesi di dati e informazioni economiche sul settore produttivo nelle Marche

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1 REGIONE MARCHE Sistema Informativo Statistico Redazione ed elaborazioni statistiche: Dott.ssa Tiziana Cantelli Agro-alimentare Sintesi di dati e informazioni economiche sul settore produttivo nelle Marche Febbraio 2016 Dati dimensionali: Imprese, Produzione e Occupati. pag. 2 Esportazioni: Ammontare, andamento, principali paesi di destinazione, quota regionale e nazionale..... pag. 3 Estratto da FEDERDOC I VINI MARCHIGIANI -Denominazioni di Origine, zone di produzione e varietà di uve...pag. 4 Estratto da I NUMERI DEL VINO VINI e VITIGNI nelle Marche, produzione e superfici... pag. 5 Estratto da SINAB L agricoltura biologica in cifre Operatori superficie e colture nelle Marche.... pag. 6 Estratto da "Conoscere il biologico delle Marche Numero di aziende, negozi, prodotti e mercati.pag. 6 Estratto da Documenti Confindustria Marche sul settore Alimentare Indagine Congiunturale Trimestrale III trim pag. 7 Estratto da Osservatorio Nazionale dei distretti italiani - UnionCamere Descrizione sintetica dei distretti del settore nella regione...pag. 6

2 Agro-alimentare Imprese e unità locali attive iscritte ai registri camerali - Marche Imprese Fonte: Infocamere Variaz. /14 Agricoltura e zootecnia ,3% Silvicoltura ,6% Pesca ,0% Dati dimensionali Imprese Nel settore agro-alimentare vengono conteggiate le imprese del settore primario (agricoltura, silvicoltura e pesca) e le imprese del manifatturiero che producono generi alimentari e bevande. Nelle Marche al le imprese attive dell'agro-alimentare sono e rappresentano ben il 20% delle attività imprenditoriali totali. Rispetto al 2014 sono diminuite del 2% e, come si nota dal grafico di andamento, negli ultimi anni sono in costante calo. Le industrie alimentari e delle bevande rappresentano il 6% del settore e il 9% dell'industria manifatturiera. In particolare sono in aumento le industrie delle bevande tra le quali sono comprese le industrie di produzione di vino. Produzione Il settore produce 1 miliardo e 167 milioni di euro pari al 2,7% del PIL marchigiano. Le industrie alimentari e delle bevande rappresentano da sole più della metà dell'agro-alimentare in termini di valore aggiunto prodotto. Consumi Nella spesa media mensile di una famiglia marchigiana il settore alimentare occupa una quota del 20% in linea con la media nazionale. Occupati In termini di occupati il settore occupa circa persone all'anno corrispondente quasi al 5% degli occupati dal sistema produttivo marchigiano nel suo complesso. Industrie alimentari ,2% Industrie delle bevande ,3% TOT. Agro-alimentare ,0% Produzione in termini di valore aggiunto Marche Andamento del numero di imprese del settore Fonte: ISTAT dati al 2013 Db Valore aggiunto in milioni di Incidenza sul totale regionale Agricoltura, caccia e silvicoltura 641,7 1,2% Pesca, piscicoltura e servizi connessi Industrie alimentari e delle bevande 60,5 0,2% 465,4 1,3% Totale settore agro-alimentare 1.167,6 2,7% Consumi - % di spesa media mensile per famiglia Fonte: ISTAT dati al 2013 Occupati Marche Fonte: ISTAT dati al 2013 Db Occupati (in migliaia) Incidenza % Agricoltura, caccia e silvicoltura 17,7 2,8% Pesca, piscicoltura e servizi connessi 2,2 0,3% Industrie alimentari e delle bevande 12,8 2,0% Totale settore agro-alimentare 32,7 5,1% Febbraio 2016 Sistema Informativo Statistico Regione Marche pag. 2

3 Esportazioni di prodotti del settore Agro-alimentare- Marche L'agro-alimentare marchigiano viene esportato nel mondo con andamento in crescita. Nell'anno 2014 c'è stata una battuta d'arresto della crescita che tuttavia i primi nove mesi del sembrano aver già compensato. In questi nove mesi la prima voce di esportazione è "Cereali e ortaggi", ramo che registra una forte crescita. Al secondo posto dei gruppi merceologici si trova una voce (Altri prodotti alimentari) che comprende i piatti pronti, tipologia di prodotto che nel contesto marchigiano, trova importanti realtà sia relative al pollame sia al pesce e all'industria del freddo Andamento delle esportazioni del settore (in milioni di euro) ANNI Variazione Export G-S GS-/GS- Fonte: ISTAT dati provvisori in euro 2014 Agro-Alimentare ,1% Cereali e ortaggi ,0% Altri prodotti alimentari: zucchero, spezie, thè, caffè, piatti pronti, ecc ,9% Bevande ,6% Prodotti da forno e farinacei ,7% Frutta e ortaggi lavorati e conservati ,0% Pesci ed altri prodotti della pesca e dell'acquacoltura ,3% Prodotti per l'alimentazione degli animali ,0% Carne lavorata e conservata e insaccati ,3% Pesce, crostacei e molluschi lavorati e conservati ,3% Prodotti delle industrie lattiero-casearie ,0% Piante vive ,2% Prodotti di colture permanenti ,0% Oli e grassi vegetali e animali ,4% Granaglie, amidi e di prodotti amidacei ,6% Animali vivi e prodotti di origine animale ,1% Tabacco ,6% Piante forestali e altri prodotti della silvicoltura ,7% Prodotti vegetali di bosco non legnosi ,4% Legno grezzo ,1% Seguono le bevande tra le quali chiaramente primeggia il vino, il quale tuttavia nei primi mesi del subisce un discreto calo. Principali destinazioni esportazioni del settore Agro-alimentare Paesi Export G-S Variaz. G-S'15/ G-S'14 Quota sul totale 1 Emirati Ar. Un % 25% 2 Germania % 10% 3 Spagna % 6% 4 Francia % 5% 5 Stati Uniti % 5% 6 Regno Unito % 4% 7 Albania % 4% 8 Grecia % 4% 9 Paesi Bassi % 4% 10 Oman % 4% 11 Belgio % 3% 12 Giappone % 3% 13 Svizzera % 3% 14 Tunisia % 2% 15 Arabia Saudita % 2% ecc.. Mondo % 100% Tra le principali destinazioni seguono la Germania, con il 10%, la Spagna, con il 6%, la Francia e gli Stati Uniti con il 5%. Si noti l'entrata in graduatoria dell'oman al 10 posto verso il quale sono stati esportati soprattutto Cereali e ortaggi. Gli Stati Untiti primeggiano in particolare come destinazione delle esportazioni di vino, comprano infatti il 16% del vino marchigiano esportato. Sono seguiti da Svezia e Germania, ciascuno dei quali riceve il 12% delle esportazioni di vino. A livello nazionale le Marche hanno una posizione piuttosto marginale, con l'1% dell' export agroalimentare che dall'italia viaggia verso il Mondo. In questo settore infatti, come è noto, primeggia l'emila Romagna, seguita dalla Lombardia e dal Veneto. Osservando le destinazioni, nel periodo Gennaio Settembre del troviamo gli Emirati al primo posto con il 25% dell'agroalimentare marchigiano, paese con rapporti in notevole crescita, verso il quale si esportano in primis prodotti per l'alimentazione degli animali. Principali destinazioni esportazioni di Vino Paese EXPORT in euro 2013 Quota sul tot. Variazione su anno precedente 1 Stati Uniti % +3,6% 2 Svezia % -4,0% 3 Germania % +13,4% 4 Regno Unito % +18,9% 5 Paesi Bassi % +3,9% 6 Canada % +10,5% 7 Russia % -6,2% 8 Belgio % +42,9% 9 Svizzera % -0,2% 10 Danimarca % -18,0% 11 Cina % -44,3% ecc.. Mondo % -10,8% Febbraio 2016 Sistema Informativo Statistico Regione Marche pag. 3

4 I VINI MARCHIGIANI -Denominazioni di Origine, zone di produzione e varietà di uve Da FEDERDOC marzo Pag. 4

5 VINI e VITIGNI nelle Marche da "inumeridelvino.it" Fonte: ISTAT Marche principali vitigni Tratto da "InumeridelVino.it" Quando si parla di vitigni autoctoni, la regione Marche può certamente dire la sua: i vitigni internazionali rappresentano forse 1000 ettari dei che sono stati censiti da ISTAT nel La fanno da padrone invece il Sangiovese e il Montepulciano. Però la regione è più famosa per quei 2200 ettari di Verdicchio, uno dei più rappresentativi vitigni autoctoni bianchi italiani, coltivato per la maggior parte in provincia di Ancona. La superficie vitata totale ammontava nel 2010 a ettari, di cui DOC e DOCG, pari a una penetrazione del 62% del totale. A grandi linee, circa il 60% della superficie vitata è rappresentato dalle varietà bianche. Il principale vitigno è il Sangiovese, con ettari, di cui DOC e di vini IGT e comuni, a rappresentare il 21% della superficie totale. È seguito a poca distanza dal Montepulciano, dove invece il 70% della superficie è adibita a DOC. Il terzo vitigno della regione è appunto il Verdicchio, che con l 87% della produzione DOC/DOCG è molto vicino per superficie di qualità ai primi 2. Si tratta di quasi ettari a DOCG su un totale di ettari. La grande varietà ampelografica della regione viene poi testimoniata da tutta una serie di nomi ben conosciuti, come il Bianchello, la Passerina, il Pecorino e la Lacrima. Tutti vitigni che si inframezzano ai vari Trebbiano, Merlot, e Cabernet Sauvignon. Dal punto di vista geografico, le due provincie di riferimento per la produzione DOC sono Ancona e Ascoli Piceno. A Ascoli, dei ettari vitati di qualità la fanno da padrone il Montepulciano e il Sangiovese tra le varietà rosse e il Pecorino e la Passerina tra quelle bianche. Ancona invece è la provincia del Verdicchio, che rappresenta 1700 dei ettari totali. Pesaro e Urbino invece è la provincia del Biancame, anche detto Bianchello. Pag. 5

6 Agricoltura Biologica Da BIO IN CIFRE - SINAB Sistema d'informazione Nazionale sull'agricoltura Biologica Da Conoscere il biologico delle Marche Pag. 6

7 da Confindustria Marche Indagine Congiunturale Trimestrale sull'industria Manifatturiera III trim INDUSTRIA ALIMENTARE Indice ISTAT della produzione industriale Italia e indice Confindustria Marche INDUSTRIA ALIMENTARE Variazioni percentuali rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente Terzo trimestre debole per il settore alimentare marchigiano, con attività produttiva e commerciale in contenuta crescita rispetto allo stesso periodo del 2014.Secondo le rilevazioni di Confindustria Marche, la produzione industriale del settore è aumentata di appena lo 0,2% rispetto al terzo trimestre 2014, risultato più debole dell andamento rilevato a livello nazionale nel bimestre luglio-agosto (Alimentare e bevande +2,5%:+1,6 l alimentare e +7,6% le bevande). Il permanere di un clima congiunturale nel complesso positivo è confermato dai dati sulla diffusione. Sale ancora, infatti, rispetto alla precedente rilevazione, la quota di aziende interessate dal miglioramento della produzione (49% contro 46% della rilevazione del secondo trimestre ), mentre si contrae la quota di imprese con livelli produttivi in calo (48% rispetto al 53% del trimestre scorso). Appena positiva l'attività commerciale complessiva rispetto al terzo trimestre 2014 (0,5%). Sul mercato interno le vendite hanno registrato una sostanziale stabilità, con variazioni positive concentrate in una parte più contenuta degli operatori intervistati (50% contro 57% della precedente rilevazione). Sull estero, le vendite hanno registrato una crescita più evidente (+3,5%), con una significativa diffusione dei risultati positivi tra gli operatori (44% contro 43% del secondo trimestre ).I prezzi di vendita sono risultati in aumento sul mercato interno (0,8%)e sul mercato estero (1,1%); stabili i costi di acquisto delle materie prime. In lieve recupero, tra luglio e settembre, i livelli occupazionali del settore (0,5%). In crescita (+113,5%) le ore di cassa integrazione autorizzate, passate da 69mila circa del terzo trimestre 2014a 146mila del terzo trimestre.le previsioni degli operatori riguardo alle vendite nei prossimi mesi sono orientate al permanere di una situazione congiunturale complessivamente favorevole, in particolare sul mercato estero. Variazioni percentuali rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente IV trim 2014 I trim II trim III trim Produzione -1,1 0,1 1,7 0,2 Vendite -mercato interno 3,7 1,2 1,9 0,3 -mercato estero 5,3-0,2 3,0 3,5 Prezzi -mercato interno 1,1 1,5 0,7 0,8 -mercato estero 1,0 1,1 1,3 1,1 Costi materie prime -mercato interno 0,9 1,3 0,7 0,1 -mercato estero 0,2 1,5 0,3-0,2 Tendenza delle vendite * -mercato interno -mercato estero * Previsioni degli operatori per il trimestre successivo Pag. 7

8 da Osservatorio Nazionale dei distretti italiani - UnionCamere Distretto Agro-industriale di San Benedetto del Tronto Sede del Distretto Il distretto di San Benedetto del Tronto, secondo la delimitazione stabilita dalla Regione (DGR n.3236/1998 e successiva Deliberazione amministrativa n.259/1999), comprende 26 Comuni della provincia Ascoli Piceno compresi nella fascia di territorio che iniziando dalla costa adriatica si estende nell entroterra ascolano e arriva fino ai piedi dei monti Sibillini (Acquaviva Picena, Appignano del Tronto, Carassi, Castignano, Castorano, Colli del Tronto, Comunanza, Cossignano, Force, Massignano, Montalto delle Marche, Monte Rinaldo, Monte Vidon, Combatte, Montedinove, Montefiore dell Aso, Monteleone di Fermo, Monterubbiano, Moresco, Affida, Ortezzano, Palliano, Petritoli, Ripatransone, Rotella, San Benedetto del Tronto, Spinetoli). Complessivamente, il distretto si estende su una superficie complessiva di circa 400 Kmq, che corrisponde al 23% dell intera Provincia di Ascoli Piceno e il 5% della superficie regionale. Specializzazione produttiva Le principali filiere agro-alimentari del Distretto agro-industriale di San Benedetto del Tronto sono tre: ortofrutta, lavorazione e conservazione del pesce, produzione di vini. Sviluppato è l indotto del distretto. Sono presenti nel distretto imprese produttrici di imballaggi specifici, progettazione e costruzione di macchinari, impianti per la lavorazione, per la conservazione ed il confezionamento dei prodotti e relative attività di servizio (assistenza, manutenzione, commercializzazione di articoli tecnici, ecc.) Caratteristiche del distretto Il tessuto produttivo del distretto agroalimentare si compone principalmente di Pmi operanti in una dimensione di elevata specializzazione e concentrate in prevalenza nei settori tradizionali. Tuttavia, modesto è il grado di cooperazione tra le imprese ed anche tra gli stadi delle filiere l'integrazione è modesta, con il conseguente ricorso all importazione di materie prime, tecnologie e servizi da altre aree del Paese o dall estero. Il Comitato di Indirizzo e Coordinamento (COICO) è l'organismo sovracomunale che ha la funzione di promuovere le iniziative del distretto per l'evoluzione del settore agroindustriale. Pag. 8