N dicembre 2018

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1 CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso rilevati sulla piazza di Cremona Salvo diversa indicazione, i prezzi si riferiscono alla fase di scambio "da produttore - franco luogo di produzione" per merce nuda e pagamento a pronti, IVA esclusa N dicembre 2018 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CEREALI, CRUSCAMI E AFFINI Frumenti nazionali teneri (con il 14% di umidità) Fino (peso specifico da 77) t Buono mercantile (peso specifico da 74 a 76) t Mercantile (peso specifico fino a 73) t Cruscami (franco domicilio acquirente - alla rinfusa) Farinaccio t Tritello t Crusca t Cruschello t Granoturco ibrido nazionale comune (con il 14% di umidità): t Orzo nazionale (prezzo indicativo) Peso specifico da 61 a 64 t Peso specifico da 55 a 60 t Per p.s. < 55 e > 64 scostamento -/+ 0,5% per punto di p.s. Semi di soia nazionale t Semi da prato selezionati (da commerciante) Trifoglio violetto kg 1 2,8 3,2 2,8 3,2 Ladino nostrano (Lodigiano gigante) kg 1 8,0 9,0 8,0 9,0 Erba medica di varietà kg 1 2,9 3,3 2,9 3,3 Lolium italicum kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 Lolium italicum tetraploide kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 CASEARI Burro pastorizzato kg 1 3,45 3,40 Provolone - Valpadana dolce kg 1 5,60 5,70 5,60 5,70 - Valpadana piccante kg 1 5,80 6,00 5,80 6,00 - dolce kg 1 5,25 5,45 5,25 5,45 - piccante kg 1 5,50 5,80 5,50 5,80 Grana Padano (scelto 01 - da stagionatore franco luogo di stagionatura pagamento secondo uso corrente) - stagionatura di 9 mesi kg 1 7,20 7,30 7,30 7,40 - stagionatura tra i 12 e i 15 mesi kg 1 7,65 7,75 7,75 7,85 - stagionatura oltre i 15 mesi kg 1 8,00 8,35 8,10 8,45 BESTIAME BOVINO (franco macello) Vitelli da allevamento (baliotti) (peso vivo): - da incrocio (50-60 kg) kg 1 2,40 4,00 2,30 3,90 - frisona (45-55 kg) kg 1 1,00 1,30 0,90 1,20 - frisona (40-43 kg) kg 1 0,70 0,60 Maschi da ristallo (biracchi) (peso vivo): - frisona ( kg) kg 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Bovini da macello (prezzo indicativo - peso morto): CAT. B - Tori (maggiori di 24 mesi) P2 (50%) - O3 (55%) kg 1 2,10 2,40 2,10 2,40 CAT. E - Manze scottone (fino a 24 mesi) P3 (47%) - O3 (50%) kg 1 1,85 2,35 1,85 2,35 CAT. E - Manze scottone (sup. a 24 mesi) P2 (45%) - O3 (48%) kg 1 1,85 2,30 1,85 2,30 CAT. E - Vitellone femmine da incrocio O3 (54%) - R3 (57%) kg 1 3,30 3,80 3,30 3,80 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità P3 (44%) - O2/O3 (46%) kg 1 2,05 2,35 2,05 2,35 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità P2 (42%) - P3 (43%) kg 1 1,60 1,85 1,60 1,85 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità P1 (39%) - P1 (41%) kg 1 1,25 1,45 1,25 1,45 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità (peso vivo) kg 1 0,90 1,08 0,90 1,08 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità (peso vivo) kg 1 0,67 0,80 0,67 0,80 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità (peso vivo) kg 1 0,49 0,59 0,49 0,59 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 1^ qualità R3 (55%) - U3 (56%) kg 1 3,35 3,60 3,35 3,60 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 2^ qualità O3 (53%) - R2 (54%) kg 1 2,95 3,15 2,95 3,15 CAT. A - Vitelloni frisona di 1^ qualità O2 (51%) - O3 (52%) kg 1 2,50 2,75 2,50 2,75

2 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CAT. A - Vitelloni frisona di 2^ qualità P1 (49%) - P3 (50%) kg 1 2,15 2,45 2,15 2,45 FIENO E PAGLIA (da commerciante - franco azienda acquirente) Fieno maggengo t Loietto t Fieno di 2^ qualità t Fieno di erba medica t Paglia t NOTA: NB. Le quotazioni dei seguenti prodotti vengono rilevate e sono pubblicate sui listini relativi ai sottoindicati giorni di mercato: Latte spot - primo mercoledì del mese Legname e piante da vivaio - secondo mercoledì del mese

3 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 06/12/ /12/2018 Comunicazione Prezzi Regionale Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Sorgo com. uso zootec. Granoturco secco Mais com. uso alimentare Risone Cammeo A Luna A Nembo A Selenio A Sirio A Sottoprodotti Macinazione Farinaccio Dur Rin arrivo arrivo Emilia Romagna 188,000 /t 2000,00 t Piemonte 173,080 /t 60,00 t Piemonte 384,372 /t 150,00 t Lombardia 326,920 /t 350,00 t Piemonte 341,040 /t 30,00 t Piemonte 326,920 /t 30,00 t Piemonte 336,540 /t 60,00 t Piemonte 384,620 /t 360,00 t Piemonte 302,580 /t 120,00 t Lombardia 153,000 /t 120,00 t CONSERVE VEGETALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Derivati pomodoro altre confezioni Passata HB bio barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati barattoli 2,5 Kg pz. 6 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Campania 10,000 /conf. 250,00 conf. Campania 7,812 /conf. 7282,14 conf. Campania 9,000 /conf. 1272,22 conf. Campania 8,500 /conf. 3585,88 conf. FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Erba medica disidr. Erba medica I qual. pellets Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm Emilia Romagna 200,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 195,000 /t 30,00 t FRUTTA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Mele Mele Altre Varietà Mele Altre Varietà Pere Pere Altre Varietà Uva Da Tavola Uva Altre Varietà Piemonte 1,000 /kg ,81 kg Veneto 1,000 /kg ,51 kg Lombardia 1,000 /kg ,17 kg Sicilia 1,000 /kg 14243,32 kg LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

4 Grana Padano Grana Padano 10 Grana Padano Parmigiano Reggiano Parm Scelto 12 Parm Scelto 19/24 Emilia Romagna 7,100 /kg 2300,00 forme Emilia Romagna 7,185 /kg 400,00 forme Lombardia 7,038 /kg 600,00 forme Emilia Romagna 10,424 /kg 4520,00 forme Emilia Romagna 10,349 /kg 5300,00 forme Emilia Romagna 13,000 /kg 600,00 forme OLIO DI OLIVA E DI SEMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Olio di Oliva in bottiglia Extravergine estero 1,00 l Olio di Oliva in lattina Extravergine estero 5,00 l Olio di Oliva Sfuso Olio di Oliva Lazio 2,971 /bott. 5888,26 bott. Lazio 14,321 /latt. 560,00 latt. Lazio 3,358 /kg 8932,74 kg VINO E UVA DA VINO Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Vino confezionato Vini DOC e DOCG bianchi Vini DOC e DOCG rossi Sicilia 4,066 /l 12966,84 l Sicilia 6,480 /l 4275,00 l

5 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 06/12/ /12/2018 Comunicazione Prezzi Provinciale Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Granoturco secco Mais com. uso alimentare Risone Cammeo A Luna A Nembo A Selenio A Sirio A Vercelli 173,080 /t 60,00 t Vercelli 384,372 /t 150,00 t Milano 326,920 /t 350,00 t Vercelli 341,040 /t 30,00 t Vercelli 326,920 /t 30,00 t Biella 336,540 /t 60,00 t Vercelli 384,620 /t 360,00 t Vercelli 302,580 /t 120,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 Grana Padano Parmigiano Reggiano Parm Scelto 19/24 Piacenza 7,100 /kg 2300,00 forme Piacenza 7,185 /kg 400,00 forme Brescia 7,050 /kg 250,00 forme Cremona 7,030 /kg 350,00 forme Parma 10,296 /kg 2600,00 forme Reggio Emilia 10,400 /kg 2700,00 forme Parma 13,000 /kg 600,00 forme