FORNITURE ED ARREDI CUCINA - SCHEDA "C"

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1 FORNITURE ED ARREDI CUCINA - SCHEDA "C" SCHEDA N 1 ATTREZZI CUCINA - CUCINA 6 FUOCHI Cucina a gas 6 fuochi su base, con ante tipo "DESCO" 900 provvista di : - vano aperto - armadio neutro con porte battenti - MAXI forno a GAS GN 3/1. CUCINE CON FUOCHI AD ALTO RENDIMENTO E PIANO ERMETICO (FE-) RISCALDAMENTO: tramite bruciatori in ottone a singola corona con potenza regolabile da 7 kw e 10 kw. ACCENSIONE: con fiamma pilota GRIGLIE di SUPPORTO: a scelta tra la ghisa smaltata opaca RAAF resistente ad alcali, acidi e fuoco e l opzione in acciaio inox inossidabile PIANO COTTURA: in acciaio inox, ermetico con angoli arrotondati per facilitarne la pulizia e l igiene, con disponibilità di impianto troppopieno che protegge dalla tracimazione di liquidi SICUREZZA: garantita da una Safety Valve con termocoppia IGIENE: le strutture sono omologate dai principali enti nazionali ed internazionali in merito di igiene e sicurezza e marchiati CE. FORNITURA INCLUSA DI TUBAZIONE GAS FINO ALLA CENTRALE DI DISTRIBUZIONE, VALVOLE DI SEZIONAMENTO E QUANT'ALTRO PREVISTO DALLA NORMATIVA DI SISCUREZZA CUCINA 6 FUOCHI

2 SCHEDA N 2 ATTREZZI CUCINA - BRASIERE A GAS Brasiere a gas tipo "DESCO" Modello a gas a riscaldamento diretto con capacità di 90 lt. Vasca realizzata interamente in acciaio inox Aisi 304 spessore 18/10. Fondo vasca in acciaio dolce o acciaio inox. Coperchio in acciaio inox Aisi 304 dotato di maniglione ergonomico. Immissione acqua in vasca tramite rubinetto e canna di erogazione fissata al camino. Con ribaltamento motorizzato.riscaldamento: bruciatori con termostato regolabile da 120 C a 390 C. MULTIFUNZIONE: tramite resistenze ad infrarossi. Dimensioni esterne 800x900x900 mm; capacità vasca 90 lt Consumo gas G20-2,328 mc/h. I coperchi della vasca sono in acciaio inox AISI /10 e dotati di robusti maniglioni ergonomici, le vasche sono stampate con il fondo a scelta in acciaio dolce o compound SICUREZZA: grazie alla presenza di una safety valve con termocoppia nei modelli a gas e resistenze munite di termostato nei modelli elettrici. L immissione di acqua avviene tramite un rubinetto e una canna di erogazione fissata al camino. IGIENE: L ideazione di angoli perfettamente arrotondati facilitano le operazioni di pulizia e igienizzazione FORNITURA INCLUSA DI TUBAZIONE GAS FINO ALLA CENTRALE DI DISTRIBUZIONE, VALVOLE DI SEZIONAMENTO E QUANT'ALTRO PREVISTO DALLA NORMATIVA DI SISCUREZZA ATTREZZI CUCINA - BRASIERE A GAS

3 SCHEDA N 3 ATTREZZI CUCINA - PENTOLA DI COTTURA A GAS PENTOLA DI COTTURA TIPO "DESCO" Modelli cilindrici da 100 conriscaldamento diretto o indiretto. Vasca di cottura con fondo in AISI 316 e pareti in AISI 304. Struttura portante in acciaio inox e rivestimenti esterni in AISI 304 con finiture Scotch Brite. Coperchio normale o con autoclave. Immissione acqua in vasca tramite rubinetto (acqua calda/fredda) e canna di erogazione orientabile. Blocco del riscaldamento per sovratemperatura con termostato di sicurezza a riarmo manuale. Dimensioni esterne 800x900x900 mm; capacità vasca 90 lt Consumo gas G20-2,222 mc/h. FORNITURA INCLUSA DI TUBAZIONE GAS FINO ALLA CENTRALE DI DISTRIBUZIONE, VALVOLE DI SEZIONAMENTO E QUANT'ALTRO PREVISTO DALLA NORMATIVA DI SISCUREZZA ATTREZZI CUCINA - PENTOLA DI COTTURA A GAS

4 SCHEDA N 4 ATTREZZI CUCINA - FORNO A GAS CONVENZIONE A VAPORE Forno elettrico a convenzione con vapore - Per pasticceria e panetteria - Capacità n. 10 teglie cm 60 x 40 - Trifase - Potenza kw 16 - Apertura laterale - cm 93.5 x 93 x 115 h - scheda tecnica : Forno elettrico a convenzione con vapore Potenza elettrica kw 16 Frequenza Hz 50 Voltaggio AC 380/400 3N N. 3 motori bidirezionali Protezione acqua IPX3 Capacità n. 10 teglie/griglie cm 60 x 40 Cottura ventilata Vapore diretto con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni Camera di cottura in acciaio AISI 304 Temperatura C Controllo della temperatura con termostato Pannello comandi elettromeccanico-laterale sx Apertura laterale con cerniera a dx Vetro porta ispezionabile Cerniere porta regolabili Fissaggi rapidi supporti laterali Guarnizione incassata Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni Nuova geometria della camera di cottura Dotazioni di serie: - supporti laterali - cavo trifase + neutro L = 160 cm - predisposizione lavaggio manuale - vaschetta raccogli condensa asportabile Passo guide cm 8 Dimensioni forno cm 93.5 x 93 x 115 h Peso kg 135 ATTREZZI CUCINA - FORNO A GAS CONVENZIONE A VAPORE

5 SCHEDA N 5 ATTREZZI CUCINA - ARMADIO INOX REFRIGERATO 1400lt ARMADI REFRIGERATI 1400 LT - TIPO ILSA 1400TN - Struttura monoblocco in acciaio inox Aisi 304; finitura esterna satinata scotch brite; spessore di isolamento 75 mm con schiuma poliuretanica ad alta densità (43 kg/m3); piedini in plastica/inox regolabili H: ; celle con gli angoli interni arrotondati per agevolare la pulizia; sbrinamento ed evaporazione dell acqua di condensa automatici a gas caldo; porte auto chiudenti con fermo a 100 ; serratura di serie; unità refrigerante monoblocco brevettata; unità refrigerante tropicalizzata per garantire prestazioni elevate anche in ambienti con temperature elevate (fino a 43 C); ottimizzazione flussi aria esterni ed interni. RANGE DI FUNZIONAMENTO -2 +8; DIMENSIONI: LXLXH : 1.500X820/1.520X2.025MM PORTE : DUE POTENZA : 1,3 HP POTENZA ASSORBITA 400 W ; TENSIONE DI ALIMENTAZIONE 230 V. ATTREZZI CUCINA - ARMADIO INOX REFRIGERATO 1400lt

6 SCHEDA N 6 ATTREZZI CUCINA - ARMADIO INOX REFRIGERATO 700 LT ARMADI REFRIGERATI 700 LT - TIPO ILSA 700 TN - Struttura monoblocco in acciaio inox Aisi 304; finitura esterna satinata scotch brite; spessore di isolamento 75 mm con schiuma poliuretanica ad alta densità (43 kg/m3); piedini in plastica/inox regolabili H: ; celle con gli angoli interni arrotondati per agevolare la pulizia; sbrinamento ed evaporazione dell acqua di condensa automatici a gas caldo; porte auto chiudenti con fermo a 100 ; serratura di serie; unità refrigerante monoblocco brevettata; unità refrigerante tropicalizzata per garantire prestazioni elevate anche in ambienti con temperature elevate (fino a 43 C); ottimizzazione flussi aria esterni ed interni. RANGE DI FUNZIONAMENTO -2 +8; DIMENSIONI: LXLXH :750X820/1.520X2.025MM PORTE : DUE POTENZA : 1/4 HP POTENZA ASSORBITA280 W ; TENSIONE DI ALIMENTAZIONE 230 V. ATTREZZI CUCINA - ARMADIO INOX REFRIGERATO 700 LT

7 SCHEDA N 7 ATTREZZI CUCINA - LAVASTOVIGLIE / LAVAPENTOLE LAVAPENTOLE MODELLO ALISTARCO AU-H 1400Elt : DIMENSIONE 758x806x1580/2025 mm; Produzione oraria cesti: ; Pompa di lavaggio1300 W; Resistenza boiler9000 W; Resistenza vasca 6000 W; Potenza totale W; Capacità boiler 8 LT; Capacità vasca 65 Lt. Alimentazione elettrica 400V 3N ~ 50Hz. CARATTERISTICHE: Capotta a doppia parete, Vasca stampata, Caricamento automatico, Risciacquo a caldo, Sistema Thermostop, Supporto cesto di facile estrazione, Gruppo aspirazione/scarico integrato per scarico totale circuito lavaggio, Doppio sistema di filtraggio dell acqua, Start/Stop a chiusura/apertura capotta, Dosatore brillantante di serie, Dosatore detergente di serie, Valvola antiriflusso di serie, Pompa di aumento pressione integrata. ATTREZZI CUCINA - LAVASTOVIGLIE / LAVAPENTOLE

8 SCHEDA N 8 ATTREZZI CUCINA - LAVASTOVIGLIE A CAPOTE LAVASTOVIGLIE TIPO ARISTARCO LINEA AH 1240E L. - DIMENSIONE 760x793x1485/1942 mm; Produzione oraria cesti: ; Pompa di lavaggio1300 W; Resistenza boiler 9000 W; Resistenza vasca 4500 W; Potenza totale W; Capacità boiler 8 LT; Capacità vasca 40 Lt. Alimentazione elettrica 400V 3N ~ 50Hz. CARATTERISTICHE: Capotta a doppia parete, Vasca stampata, Caricamento automatico, Risciacquo a caldo, Sistema Thermostop, Supporto cesto di facile estrazione, Gruppo aspirazione/scarico integrato per scarico totale circuito lavaggio, Doppio sistema di filtraggio dell acqua, Start/Stop a chiusura/apertura capotta, Dosatore brillantante di serie, Dosatore detergente di serie, Valvola antiriflusso di serie, Pompa di aumento pressione integrata. E' incluso il miscelatore con gruppo doccia completo. Il collegamento all'impianto idrico ed allo scarico. ATTREZZI CUCINA - LAVASTOVIGLIE A CAPOTE

9 SCHEDA N 9 ATTREZZI CUCINA - CAPPA SPECIALE X FORNO 120X110X50 CAPPA SPECIALE PER FORNO IN ACCIAIO INOX MODELLO DESCO CAPPE - DIM. :120X110X50 CM. cappa Top a parete con ventilatore incorporato consente l utilizzo in ogni ambiente di cucina anche sedi dimensioni ridotte. Costruzione in AISI 304. In dotazione: filtri a labirinto in AISI 304; scarico condensa in AISI 304. NUMERO FILTRI: 2 - TUBAZIONE IN ACCIAIO INOX COMPLETA COME DA CALCOLO AERAULICO PER SCARICO A PARETE O A TETTO DELL'ARIA DI ESTRAZIONE, DOTATA DI TUTTI GLI ACCESSORI (ES: FILTRO ANTIVENTO...). PER QUALSIASI LUNGHEZZA E QUALSIASI SEZIONE DELLA TUBAZIONE. ATTREZZI CUCINA - CAPPA SPECIALE X FORNO 120X110X50

10 SCHEDA N 10 ATTREZZI CUCINA - CAPPA 400X110X50 CAPPA IN ACCIAIO INOX MODELLO DESCO CAPPE - DIM. :400X110X50 CM. cappa Top a parete con ventilatore incorporato consente l utilizzo in ogni ambiente di cucina anche sedi dimensioni ridotte. Costruzione in AISI 304. In dotazione: filtri a labirinto in AISI 304; scarico condensa in AISI 304. NUMERO FILTRI: 7 - TUBAZIONE IN ACCIAIO INOX COMPLETA COME DA CALCOLO AERAULICO PER SCARICO A PARETE O A TETTO DELL'ARIA DI ESTRAZIONE, DOTATA DI TUTTI GLI ACCESSORI (ES: FILTRO ANTIVENTO...). PER QUALSIASI LUNGHEZZA E QUALSIASI SEZIONE DELLA TUBAZIONE. ATTREZZI CUCINA - CAPPA 400X110X50

11 SCHEDA N 11 ATTREZZI CUCINA - TAVOLO CERNITA INOX 160X70X85 "DESCO PREPARAZIONE" TAVOLO INOX 160X70X85 "cernita e servizio" realizzato in acciaio AISI /10. Il piano di lavoro e il ripiano inferiore hanno spessore 4 cm. Le gambe hanno sezione quadra (mm 40x40) e grazie ai piedini regolabili posso portare l altezza del tavolo da cm. 85 a cm. 92. I modelli cernita, dotati di foro sbarazzo e vasca, sono disponibili nelle versioni con gocciolatoio destro o sinistro e nelle misure da 160 cm. I modelli dedicati alla preparazione di carne, pesce e verdure. Misure 160 cm. ATTREZZI CUCINA - TAVOLO CERNITA INOX 160X70X85

12 SCHEDA N 12 ATTREZZI CUCINA - "LAVATOIO ARMADIATO" INOX 200X70X85 "DESCO PREPARAZIONE" INOX 180X70X85 "LAVATOI ARMADIATI" realizzato in acciaio AISI /10. Il piano di lavoro e il ripiano inferiore hanno spessore 4 cm. Le gambe hanno sezione quadra (mm 40x40) e grazie ai piedini regolabili posso portare l altezza del tavolo da cm. 85 a cm. 92. Sono dotati di doppia vasca, sono disponibili nelle versioni con gocciolatoio destro o sinistro e nelle misure da 180 cm.il lavatoio dovrà essere dotato di miscelatore con gruppo doccia completo. E' incluso il collagamento sino al punto acqua del locale ed il relativo scarico. ATTREZZI CUCINA - TAVOLO "LAVATOIO " INOX 200X70X85

13 SCHEDA N 13 ATTREZZI CUCINA - TAVOLO INOX 160X70X85 "DESCO PREPARAZIONE" TAVOLO INOX con ante scorrevoli ed alzatina. dimensioni 160X70X85 realizzato in acciaio AISI /10. Il piano di lavoro e il ripiano inferiore hanno spessore 4 cm. Le gambe hanno sezione quadra (mm 40x40) e grazie ai piedini regolabili posso portare l altezza del tavolo da cm. 85 a cm. 92. I modelli dedicati alla preparazione di carne, pesce e verdure. Misure 160 cm. ATTREZZI CUCINA - TAVOLO INOX 160X70X85

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15 SCHEDA N 14 ATTREZZI CUCINA - TAVOLO INOX RISCALDATO 200X70X85 "DESCO PREPARAZIONE" TAVOLO INOX con ante scorrevoli passante riscaldato. Dimensioni 200X70X85 realizzato in acciaio AISI /10. Il piano di lavoro e il ripiano inferiore hanno spessore 4 cm. Le gambe hanno sezione quadra (mm 40x40) e grazie ai piedini regolabili posso portare l altezza del tavolo da cm. 85 a cm Misure 2000 cm. ATTREZZI CUCINA - TAVOLO INOX RISCALDATO 200X70X85

16 SCHEDA N 15 ATTREZZI CUCINA - PENSILE SCOLAPIATTI ANTE SCORREVOLI PENSILE SCOLAPIATTI ANTE SCORREVOLI "DESCO PREPARAZIONE". DIMENSIONI 180X40X60. realizzato in acciaio AISI /10. ATTREZZI CUCINA - PENSILE SCOLAPIATTI ANTE SCORREVOLI

17 SCHEDA N 16 ATTREZZI CUCINA - PENSILE ANTE SCORREVOLI PENSILE ANTE SCORREVOLI "DESCO PREPARAZIONE". DIMENSIONI 160X40X60. realizzato in acciaio AISI /10. ATTREZZI CUCINA - PENSILE ANTE SCORREVOLI

18 FORNITURE PER CUCINA SCUOLA - SCHEDA "C" SCHEDA N 17 ATTREZZI CUCINA - ARREDO VARIO "DESCO PREPARAZIONE" IN ACCIAIO INOX: N 1 Tavolo entrata lavastoviglie con foro sbarazzo e prelavaggio; N 2 Mensola a parete porta cestini per il lavaggio;n 2 Pattumiera inox lt.90 a tenuta liquidi con coperchio e pedale; N 1 Lavamani inox con comando a ginocchio; N 1 Armadio inox portapentole con ante battenti; N 1 Elemento neutro con alzatina e cassetto mis. 80x90 ATTREZZI CUCINA - ARREDO VARIO