Netto g. Lordo g. Lungh. mm Largh. mm Altezza mm. H A M s.r.l.

Transcript

1

2

3 I prodotto della linea «IL FIORENTINO» sono realizzati esclusivamente con muscoli interi, appena frollati, di carne selezionata e certificata di CHIANINA ITALIANA IGP, privi di conservanti e coloranti, per preservare al meglio la qualità della carne. Tipo di carne Carne di Bovino di cui razza Chianina 100% Shelf Life Prodotto (gg) 540 Etichettatura Trasporto Conforme al D.lgs N. 109 del 27/01/92 e Successivi aggiornamenti Automezzo refrigerato con controllo della temperatura. Temperatura massima durante il trasporto -18 C Temperatura di conservazione -18 C Metodo di congelamento: I.Q.F. Prodotto a peso Fisso ANALI BATTERIOLOGICHE Carica microbica media alla consegna - dati in UFC/g. Carica Batterica Totale a 30 C <5 x 10^6 Stafilococco Aureo <5 x 10^2 Escherichia Coli <1 x 10^4 Salmonella Assente 25 g. Listeria monocytogenes Assente 25 g. Modulo di dichiarazione Allergeni - Direttiva CE 89/2003 all. III bis e Direttiva CE 142/2006 e successivi aggiornamenti Cereali contenenti glutine e prodotti derivati Crostacei e prodotti a base di crostacei - Uova e Prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base di pesce - Arachidi e prodotti a base di arachidi - Soia e Prodotti a base di soia Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio) Frutta a guscio e prodotti derivati - Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - Anidride solforosa e solfiti - Lupino e prodotti a base di lupino - Molluschi e prodotti a base di mollusco - Istruzioni per il consumo H06009 MEDAGLIONE DI CHIANINA GR. 200 Da consumarsi previa accurata cottura, Una volta scongelato non ricongelare ed utilizzare entro 24 ore Destinazione d'uso Tutte le categorie di consumatori, esclusi quelli che ha presentino particolari intolleranze alla carne o agli ingredienti dichiarati in etichetta - OMG ASSENTI Codice Cod H06001 LOGISTICA: Pz / Cart. 20 Descrizione Tipologia Confezione Gr. x Pz. 200 Netto g. Lordo g. Lungh. mm Largh. mm Altezza mm 4000 Sacchi Polietilene Blu Barcode: EAN / GTIN Pallettizzazione N imballi x strato 8 N strati x bancale 11 Tot. imballi 88 H A M s.r.l. Sede LegaleVia Boncompagni, ROMA Sede Op. Tel.: Fax: info@ham-berger.it

4

5 I prodotto della linea «IL FIORENTINO» sono realizzati esclusivamente con muscoli interi, appena frollati, di carne selezionata e certificata di CHIANINA ITALIANA IGP, privi di conservanti e coloranti, per preservare al meglio la qualità della carne. Shelf Life Prodotto (gg) 540 Etichettatura Conforme al D.lgs N. 109 del 27/01/92 e Successivi aggiornamenti Trasporto Automezzo refrigerato con controllo della temperatura. Temperatura massima durante il trasporto -18 C Temperatura di conservazione -18 C Metodo di congelamento: I.Q.F. Prodotto a peso Fisso ANALI BATTERIOLOGICHE Carica microbica media alla consegna - dati in UFC/ g. Carica Batterica Totale a 30 C <5 x 10^6 Stafilococco Aureo <5 x 10^2 Escherichia Coli <1 x 10^4 Salmonella Assente 25 g. Listeria monocytogenes Assente 25 g. Modulo di dichiarazione Allergeni - Direttiva CE 89 /2003 all. III bis e Direttiva CE 142/2006 e successivi aggiornamenti Cereali contenenti glutine e prodotti derivati Crostacei e prodotti a base di crostacei - Uova e Prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base di pesce - Arachidi e prodotti a base di arachidi - Soia e Prodotti a base di soia Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio) Frutta a guscio e prodotti derivati - Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - Anidride solforosa e solfiti - Lupino e prodotti a base di lupino - Molluschi e prodotti a base di mollusco - H06012 MEDAGLIA DI CHIANINA GR. 110 Caratteristiche Fisico-Organolettiche: Istruzioni per il consumo Destinazione d uso superficie colore rosato carico omogeneo, forma rotonda, con evidenza delle spezie ben distribuite. Ottimale distribuzione della parte magra e grassa. Dopo cottura consistenza morbida, sapore delicato tipico di specie con note aromatiche vegetali e di carne cotta. Da consumarsi previa accurata cottura, Una volta scongelato non ricongelare ed utilizzare entro 24 ore Tutte le categorie di consumatori, esclusi quelli che ha presentino particolari intolleranze alla carne o agli ingredienti dichiarati in etichetta - OMG ASSENTI LOGISTICA: Tara g. Netto g. Lordo g. Lungh. mm Largh. mm Altezza mm Cartone Descrizione Tipologia Confezione Sacchi Polietilene Blu Barcode: EAN / GTIN Pallettizzazione N imballi x strato 8 N strati x banc ale 11 Tot. imballi 88 H A M s.r.l. Sede LegaleVia Boncompagni, ROMA Sede Op. Tel.: Fax: info@ham-berger.it

6

7 I prodotto della linea «IL FIORENTINO» sono realizzati esclusivamente con muscoli interi, appena frollati, di carne selezionata e certificata di CHIANINA ITALIANA IGP, privi di conservanti e coloranti, per preservare al meglio la qualità della carne. Shelf Life Prodotto (gg) 540 Etichettatura Conforme al D.lgs N. 109 del 27/01/92 e Successivi aggiornamenti Trasporto Automezzo refrigerato con controllo della temperatura. Temperatura massima durante il trasporto -18 C Temperatura di conservazione -18 C Metodo di congelamento: I.Q.F. Prodotto a peso Fisso ANALI BATTERIOLOGICHE Carica microbica media alla consegna - dati in UFC/ g. Carica Batterica Totale a 30 C <5 x 10^6 Stafilococco Aureo <5 x 10^2 Escherichia Coli <1 x 10^4 Salmonella Assente 25 g. Listeria monocytogenes Assente 25 g. Modulo di dichiarazione Allergeni - Direttiva CE 89 /2003 all. III bis e Direttiva CE 142/2006 e successivi aggiornamenti Cereali contenenti glutine e prodotti derivati Crostacei e prodotti a base di crostacei - Uova e Prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base di pesce - Arachidi e prodotti a base di arachidi - Soia e Prodotti a base di soia Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio) Frutta a guscio e prodotti derivati - Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - Anidride solforosa e solfiti - Lupino e prodotti a base di lupino - Molluschi e prodotti a base di mollusco - H06010 MEDAGLIETTA DI CHIANINA GR. 30 Caratteristiche Fisico-Organolettiche: Istruzioni per il consumo Destinazione d uso superficie colore rosato carico omogeneo, forma rotonda, con evidenza delle spezie ben distribuite. Ottimale distribuzione della parte magra e grassa. Dopo cottura consistenza morbida, sapore delicato tipico di specie con note aromatiche vegetali e di carne cotta. Da consumarsi previa accurata cottura, Una volta scongelato non ricongelare ed utilizzare entro 24 ore Tutte le categorie di consumatori, esclusi quelli che ha presentino particolari intolleranze alla carne o agli ingredienti dichiarati in etichetta - OMG ASSENTI LOGISTICA: Tara g. Netto g. Lordo g. Lungh. mm Largh. mm Altezza mm Cartone Descrizione Tipologia Confezione Sacchi Polietilene Blu Barcode: EAN / GTIN Pallettizzazione N imballi x strato 8 N strati x banc ale 11 Tot. imballi 88 H A M s.r.l. Sede LegaleVia Boncompagni, ROMA Sede Op. Tel.: Fax: info@ham-berger.it

8

9 I prodotto della linea «IL FIORENTINO» sono realizzati esclusivamente con muscoli interi, appena frollati, di carne selezionata e certificata di CHIANINA ITALIANA IGP, privi di conservanti e coloranti, per preservare al meglio la qualità della carne. Tipo di carne Carne di Bovino di cui razza Chianina 100% Shelf Life Prodotto (gg) 540 Etichettatura Trasporto Conforme al D.lgs N. 109 del 27/01/92 e Successivi aggiornamenti Automezzo refrigerato con controllo della temperatura. Temperatura massima durante il trasporto -18 C Temperatura di conservazione -18 C Metodo di congelamento: I.Q.F. Prodotto a peso Fisso ANALI BATTERIOLOGICHE Carica microbica media alla consegna - dati in UFC/g. Carica Batterica Totale a 30 C <5 x 10^6 Stafilococco Aureo <5 x 10^2 Escherichia Coli <1 x 10^4 Salmonella Assente 25 g. Listeria monocytogenes Assente 25 g. Modulo di dichiarazione Allergeni - Direttiva CE 89/2003 all. III bis e Direttiva CE 142/2006 e successivi aggiornamenti Cereali contenenti glutine e prodotti derivati Crostacei e prodotti a base di crostacei - Uova e Prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base di pesce - Arachidi e prodotti a base di arachidi - Soia e Prodotti a base di soia Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio) Frutta a guscio e prodotti derivati - Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - Anidride solforosa e solfiti - Lupino e prodotti a base di lupino - Molluschi e prodotti a base di mollusco - Istruzioni per il consumo H06011 GAGLIARDO gr. 380 Da consumarsi previa accurata cottura, Una volta scongelato non ricongelare ed utilizzare entro 24 ore Destinazione d'uso Tutte le categorie di consumatori, esclusi quelli che ha presentino particolari intolleranze alla carne o agli ingredienti dichiarati in etichetta - OMG ASSENTI Codice Cod H06001 LOGISTICA: Pz / Cart. 15 Descrizione Tipologia Confezione Gr. x Pz. 380 Netto g. Lordo g. Lungh. mm Largh. mm Altezza mm 5700 Sacchi Polietilene Blu Barcode: EAN / GTIN Pallettizzazione N imballi x strato 8 N strati x bancale 11 Tot. imballi 88 H A M s.r.l. Sede LegaleVia Boncompagni, ROMA Sede Op. Tel.: Fax: info@ham-burger.it

10

11 I prodotti della linea «L AMERICANO» sono realizzati esclusivamente con muscoli interi freschi scelti nella «PREMIUM RESERVE» delle migliori Farm americane, privi di conservanti e coloranti per preservare al meglio la qualità della carne. Tipo di carne Carne di Bovino di cui razza Black Angus 100% Shelf Life Prodotto (gg) 540 Etichettatura Conforme al D.lgs N. 109 del 27/01/92 e Successivi aggiornamenti Trasporto Automezzo refrigerato con controllo della temperatura. Temperatura massima durante il trasporto -18 C Temperatura di conservazione -18 C Metodo di congelamento: I.Q.F. Prodotto a peso Fisso ANALI BATTERIOLOGICHE Carica microbica media alla consegna - dati in UFC/g. Carica Batterica Totale a 30 C <5 x 10^6 Stafilococco Aureo <5 x 10^2 Escherichia Coli <1 x 10^4 Salmonella Assente 25 g. Listeria monocytogenes Assente 25 g. H07001 BLACK ANGUS BURGER GR. 200 Modulo di dichiarazione Allergeni - Direttiva CE 89/2003 all. III bis e Direttiva CE 142/2006 e successivi aggiornamenti Cereali contenenti glutine e prodotti derivati Crostacei e prodotti a base di crostacei - Uova e Prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base di pesce - Arachidi e prodotti a base di arachidi - Soia e Prodotti a base di soia Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio) Frutta a guscio e prodotti derivati - Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - Anidride solforosa e solfiti - Lupino e prodotti a base di lupino - Molluschi e prodotti a base di mollusco - Istruzioni per il consumo Da consumarsi previa accurata cottura, Una volta scongelato non ricongelare ed utilizzare entro 24 ore Destinazione d'uso Tutte le categorie di consumatori, esclusi quelli che ha presentino particolari intolleranze alla carne o agli ingredienti dichiarati in etichetta - OMG ASSENTI Codice LOGISTICA: Pz / Cart. Gr. x Pz. Netto g. Lordo g. Lungh. mm Largh. mm Altezza mm H Descrizione Tipologia Confezione Sacchi Polietilene Blu Barcode: EAN / GTIN Pallettizzazione N imballi x strato 8 N strati x bancale 11 Tot. imballi 88 H A M s.r.l. Sede LegaleVia Boncompagni, ROMA Sede Op. Tel.: Fax: info@ham-berger.it

12

13 I prodotti della linea «L AMERICANO» sono realizzati esclusivamente con muscoli interi freschi scelti nella «PREMIUM RESERVE» delle migliori Farm americane, privi di conservanti e coloranti per preservare al meglio la qualità della carne. Tipo di carne Ingredienti Carne di Bovino Carne di Bovino (min.78%) di cui razza Black Angus 100%, patate disidratate in fiocchi, salem fibra vegetale alimentare (supporto degli aromi), destrosio, E331 citrato di sodio (supporto degli aromi), antiossidante.e330 acido ascorbico, aromi (preparazioni aromatiche, sostanze aromatizzanti), saccarosio.preparto in uno stabilimento che utilizza anche Senape, Sedano, Soia, Uova, Latte e Glutine. Shelf Life Prodotto (gg) 540 Etichettatura Conforme al D.lgs N. 109 del 27/01/92 e Successivi aggiornamenti Trasporto Automezzo refrigerato con controllo della temperatura. Temperatura massima durante il trasporto -18 C Temperatura di conservazione -18 C Metodo di congelamento: I.Q.F. Prodotto a peso Fisso ANALI BATTERIOLOGICHE Carica microbica media alla consegna - dati in UFC/ g. Carica Batterica Totale a 30 C <5 x 10^6 Stafilococco Aureo <5 x 10^2 Escherichia Coli <1 x 10^4 Salmonella Assente 25 g. Listeria monocytogenes Assente 25 g. Modulo di dichiarazione Allergeni - Direttiva CE 89 /2003 all. III bis e Direttiva CE 142/2006 e successivi aggiornamenti Cereali contenenti glutine e prodotti derivati Crostacei e prodotti a base di crostacei - Uova e Prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base di pesce - Arachidi e prodotti a base di arachidi - Soia e Prodotti a base di soia Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio) Frutta a guscio e prodotti derivati - Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - Anidride solforosa e solfiti - Lupino e prodotti a base di lupino - Molluschi e prodotti a base di mollusco - H07002 REGULAR ANGUS BURGER Gr.110 Caratteristiche Fisico-Organolettiche: Istruzioni per il consumo Destinazione d uso superficie colore rosato carico omogeneo, forma rotonda, con evidenza delle spezie ben distribuite. Ottimale distribuzione della parte magra e grassa. Dopo cottura consistenza morbida, sapore delicato tipico di specie con note aromatiche vegetali e di carne cotta. Da consumarsi previa accurata cottura, Una volta scongelato non ricongelare ed utilizzare entro 24 ore Tutte le categorie di consumatori, esclusi quelli che ha presentino particolari intolleranze alla carne o agli ingredienti dichiarati in etichetta - OMG ASSENTI LOGISTICA: Tara g. Netto g. Lordo g. Lungh. mm Largh. mm Altezza mm Cartone Descrizione Tipologia Confezione Sacchi Polietilene Blu Barcode: EAN / GTIN Pallettizzazione N imballi x strato 8 N strati x banc ale 11 Tot. imballi 88 H A M s.r.l. Sede LegaleVia Boncompagni, ROMA Sede Op. Tel.: Fax: info@ham-berger.it

14

15

16 linea T BUONA HAM 100% HAM 100%

17

18

19

20

21

22 Petto di Pollo italiano tagliato a listarelle, leggermente marinato a limone, finemente grigliato. La svolta! Tipo di carne Ingredienti Carne Avicola - Petti di Pollo Italiano Carne di Pollo 99%, Succo di Limone, Sale e Aromi.Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche senape, sedano, soia, lattosio, uova e glutine. Shelf Life Prodotto (gg) 540 Etichettatura Trasporto Conforme al D.lgs N. 109 del 27/01/92 e Successivi aggiornamenti Automezzo refrigerato con controllo della Temperatura. Temperatura massima durante il trasporto -18 C Temperatura di conservazione -18 C Metodo di congelamento: I.Q.F. Prodotto a peso Fisso ANALI BATTERIOLOGICHE Carica microbica media alla consegna - dati in UFC/ g. Carica batterica totale a 30 C < 5 x 10^5 Coliformi totali < 1 x 10^3 Salmonella assente su 25 g. Listeria monocytogenes assente su 25 g. E.coli ß Glucoronidasi Positivi < 1 x 10^1 Stafilococco Coagulasi Positivi < 1 x 10^2 Clostridi solfito riduttori < 1 x 10^1 Spore di Clostridi solfito riduttori < 1 x 10^1 Modulo di dichiarazione Allergeni - Direttiva CE 89 /2003 all. III bis e Direttiva CE 142/2006 e successivi aggiornamenti Cereali contenenti glutine e prodotti derivati Crostacei e prodotti a base di crostacei - Uova e prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base di pesce - Arachidi e prodotti a base di arachidi - Soia e prodotti a base di soia Lette e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) Frutta a guscio e prodotti derivati - Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - Anidride solforosa e solfiti - Lupino e prodotti a base di lupino - Molluschi e prodotti a base di mollusco - Istruzioni per il consumo P01001 GRILLITLAY BUSTA KG1 Da consumarsi previa accurata cottura, Una volta scongelato non ricongelare ed utilizzare entro 24 ore Destinazione d uso Tutte le categorie di consumatori, esclusi quelli che presentino particolari intolleranze alla carne o agli ingredienti dichiarati sulla busta. Confezione Cartone LOGISTICA: Pz / Cart. Descrizione Tipologia Confezione 4 Tara g. Netto g. Lordo g. Lungh. mm Largh. mm Altezza mm Film Accoppiato Barcode: EAN / GTIN Pallettizzazione N imballi x strato 8 N strati x banc ale 11 Tot. imballi 88 H A M s.r.l. Sede LegaleVia Boncompagni, ROMA Sede Op. Tel.: Fax: info@ham-berger.it

23 linea

24

25 Polpettina di Carne di Chianina con Porcini. Realizzata con cura utilizzando esclusivamente muscoli interi di Chianina certificata. Fritta o al forno soddisferà comunque il tuo desiderio sublime. Shelf Life Prodotto (gg) 540 Etichettatura Conforme al D.lgs N. 109 del 27/01/92 e Successivi aggiornamenti Trasporto Automezzo refrigerato con controllo della temperatura. Temperatura massima durante il trasporto -18 C Temperatura di conservazione -18 C Metodo di congelamento: I.Q.F. Prodotto a peso Fisso ANALI BATTERIOLOGICHE Carica microbica media alla consegna - dati in UFC/ g. Carica Batterica Totale a 30 C <5 x 10^6 Stafilococco Aureo <5 x 10^2 Escherichia Coli <1 x 10^4 Salmonella Assente 25 g. Listeria monocytogenes Assente 25 g. Modulo di dichiarazione Allergeni - Direttiva CE 89 /2003 all. III bis e Direttiva CE 142/2006 e successivi aggiornamenti Cereali contenenti glutine e prodotti derivati Crostacei e prodotti a base di crostacei - Uova e Prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base di pesce - Arachidi e prodotti a base di arachidi - Soia e Prodotti a base di soia Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio) Frutta a guscio e prodotti derivati - Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - Anidride solforosa e solfiti - Lupino e prodotti a base di lupino - Molluschi e prodotti a base di mollusco - B01001 I BOCCONI - SUBLIME Caratteristiche Fisico-Organolettiche: Istruzioni per il consumo Destinazione d uso superficie colore rosato carico omogeneo, forma rotonda, con evidenza delle spezie ben distribuite. Ottimale distribuzione della parte magra e grassa. Dopo cottura consistenza morbida, sapore delicato tipico di specie con note aromatiche vegetali e di carne cotta. Da consumarsi previa accurata cottura, Una volta scongelato non ricongelare ed utilizzare entro 24 ore Tutte le categorie di consumatori, esclusi quelli che ha presentino particolari intolleranze alla carne o agli ingredienti dichiarati in etichetta - OMG ASSENTI Cartone LOGISTICA: 100 Descrizione Tipologia Confezione Tara g. Netto g. Lordo g. Lungh. mm Largh. mm Altezza mm Barcode: EAN / GTIN Film Accoppiato Pallettizzazione N imballi x strato 8 N strati x banc ale 11 Tot. imballi 88 H A M s.r.l. Sede Legale: Via Boncompagni, ROMA Sede Op.: Tel.: Fax: info@ham-burger.it

26

27 Polpettina di Carne di Chianina e un velo di limone Realizzata con cura utilizzando esclusivamente muscoli interi di Chianina certificata. Fritta o al forno soddisferà comunque il tuo desiderio delicato. Shelf Life Prodotto (gg) 540 Etichettatura Conforme al D.lgs N. 109 del 27/01/92 e Successivi aggiornamenti Trasporto Automezzo refrigerato con controllo della temperatura. Temperatura massima durante il trasporto -18 C Temperatura di conservazione -18 C Metodo di congelamento: I.Q.F. Prodotto a peso Fisso ANALI BATTERIOLOGICHE Carica microbica media alla consegna - dati in UFC/ g. Carica Batterica Totale a 30 C <5 x 10^6 Stafilococco Aureo <5 x 10^2 Escherichia Coli <1 x 10^4 Salmonella Assente 25 g. Listeria monocytogenes Assente 25 g. Modulo di dichiarazione Allergeni - Direttiva CE 89 /2003 all. III bis e Direttiva CE 142/2006 e successivi aggiornamenti Cereali contenenti glutine e prodotti derivati Crostacei e prodotti a base di crostacei - Uova e Prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base di pesce - Arachidi e prodotti a base di arachidi - Soia e Prodotti a base di soia Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio) Frutta a guscio e prodotti derivati - Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - Anidride solforosa e solfiti - Lupino e prodotti a base di lupino - Molluschi e prodotti a base di mollusco - B02001 I BOCCONI - DELICATO Caratteristiche Fisico-Organolettiche: Istruzioni per il consumo Destinazione d uso superficie colore rosato carico omogeneo, forma rotonda, con evidenza delle spezie ben distribuite. Ottimale distribuzione della parte magra e grassa. Dopo cottura consistenza morbida, sapore delicato tipico di specie con note aromatiche vegetali e di carne cotta. Da consumarsi previa accurata cottura, Una volta scongelato non ricongelare ed utilizzare entro 24 ore Tutte le categorie di consumatori, esclusi quelli che ha presentino particolari intolleranze alla carne o agli ingredienti dichiarati in etichetta - OMG ASSENTI LOGISTICA: Tara g. Netto g. Lordo g. Lungh. mm Largh. mm Altezza mm Cartone Descrizione Tipologia Confezione Film Accoppiato Barcode: EAN / GTIN Pallettizzazione N imballi x strato 8 N strati x banc ale 11 Tot. imballi 88 H A M s.r.l. Sede Legale: Via Boncompagni, ROMA Sede Op.: Tel.: Fax: info@ham-burger.it

28

29 Qualità e tradizione sono la ricetta di questo invitante piatto, prodotto esclusivamente con muscoli interi di suino italiano e friarielli colti foglia a foglia, per un piacere "Partenopeo" Tipo di carne Ingredienti Carne di Suino Carne di Suino (min. 70%), Friarielli (7%), acqua, sale, pepe, fibra vegetale, aromi naturali, E331(supporto degli aromi), destrosio, antiossidante:e300 (acido ascorbico), Correttore di acidità: E262(acetato di sodio), saccarosio, colorante:e120 (cocciniglia). Può contenere: Soia, Uova e Glutine. GMO e/o derivati da GMO Assenti Shelf Life Prodotto (gg) 540 Etichettatura Trasporto Conforme al D.lgs N. 109 del 27/01/92 e Successivi aggiornamenti Automezzo refrigerato con controllo della temperatura. Temperatura massima durante il trasporto -18 C Temperatura di conservazione -18 C Metodo di congelamento: I.Q.F. Prodotto a peso Fisso ANALI BATTERIOLOGICHE Carica microbica media alla consegna - dati in UFC/g. Carica Batterica Totale a 30 C <5 x 10^6 Stafilococco Aureo Coagulasi Pos. <1 x 10^3 Escherichia Coli < 5 x 10^1 Salmonella Assente 25 g. Listeria monocytogenes Assente 25 g. Modulo di dichiarazione Allergeni Direttiva CE 89/2003 all. III bis e successive modifiche Cereali contenenti glutine e prodotti derivati Crostacei e prodotti a base di crostacei - Uova e Prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base di pesce - Arachidi e prodotti a base di arachidi - Soia e Prodotti a base di soia Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio) - Frutta a guscio e prodotti derivati - Sedano e prodotti a base di sedano - Senape e prodotti a base di senape - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - Anidride solforosa e solfiti - Lupino e prodotti a base di lupino - Molluschi e prodotti a base di mollusco - Caratteristiche Fisico-Organolettiche: Superficie colore rosato carico omogeneo, forma sferica, con evidenza delle spezie e degli aromi ben distribuiti. Ottimale distribuzione della parte magra e grassa. Dopo cottura consistenza morbida, odore e sapore tipici di specie al gusto di friarielli. Istruzioni per il consumo Da consumarsi previa accurata cottura, Una volta scongelato non ricongelare ed utilizzare entro 24 ore Destinazione d'uso Tutte le categorie di consumatori, esclusi quelli che presentino particolari intolleranze alla carne o agli ingredienti dichiarati in etichetta LOGISTICA: Tara g. Netto g. Lordo g. Lungh. mm Largh. mm Altezza mm Barcode: EAN / GTIN Cartone Descrizione Tipologia Confezione Film Alimentare Pallettizzazione N imballi x strato 8 N strati x bancale 10 Tot. imballi 80 H A M s.r.l. Sede Legale: Via Boncompagni, ROMA Sede Op. Tel.: Fax: info@ham-burger.it

30

31 il tuo menù da banco personalizzato