C ATA LO G O P R O D OT T I

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1 CATALOGO PRODOTTI MARZO SETTEMBRE 2018

2 RUFFINO AUTORE DI VINI 2012 L icona del vino rosso toscano rivive in chiave contemporanea 2014 Riserva Ducale Oro è al vertice qualitativo della categoria come Chianti Classico Gran Selezione 1984 Il Chianti diventa una DOCG ed è una bottiglia di Chianti Ruffino a portare la prima fascetta, la numero AAA Il Chianti Ruffino è premiato con la medaglia d oro all esposizione internazionale di Bordeaux ANNI 50 Nasce Rosatello, il primo vino rosato italiano 2017 Chianti Riserva: un icona Ruffino rivive in una veste chic e contemporanea 1890 Ruffino è nominato fornitore ufficiale del Duca d Aosta e della Casa Reale italiana. Tra gli estimatori dei vini Ruffino spicca anche il nome di Giuseppe Verdi 2010 Modus 2007 è tra i 100 Top Wines di Wine Spectator 1947 Per celebrare un annata eccezionale, viene prodotta la prima bottiglia di Riserva Ducale Oro 1877 Anno di fondazione. I cugini Ilario e Leopoldo Ruffino hanno il sogno di portare il vino ideale sulle tavole di tutto il mondo 1927 Viene prodotta la prima bottiglia di Riserva Ducale (all epoca chiamata Chianti Stravecchio ), così nominata in onore del Duca d Aosta, estimatore di Ruffino

3 IL CHIANTI Dalle tavole del passato alle tavole di oggi, il Chianti Ruffino continua a essere un vino ideale per accompagnare la tradizione culinaria italiana, mostrandosi più forte delle mode. CHIANTI RISERVA Chianti Riserva DOCG CHIANTI Chianti DOCG IL LEO Chianti Superiore DOCG NUOVO FIASCO RUFFINO Chianti Superiore DOCG 70% Sangiovese, 30% Merlot e Canaiolo 70% Sangiovese, 30% Merlot e Cabernet Sauvignon 70% Sangiovese, 30% Merlot e Cabernet Sauvignon 70% Sangiovese, 30% Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon 6 mesi in botte di rovere

4 IL CHIANTI CLASSICO L unicità del Sangiovese coltivato sulle dolci colline del Chianti Classico, uno stile tradizionale che ne evoca l anima più autentica. Questa la firma di Ruffino su un territorio d eccezione. AZIANO Chianti Classico DOCG SANTEDAME Chianti Classico DOCG RISERVA DUCALE Chianti Classico Riserva DOCG RISERVA DUCALE ORO Chianti Classico Gran Selezione DOCG 80% Sangiovese più Merlot e Cabernet Sauvignon 80% Sangiovese, 10% Merlot 5% Colorino, 5% uve complementari 80% Sangiovese più Merlot e Cabernet Sauvignon 85% Sangiovese, 10% Merlot e 5% Cabernet Sauvignon 6 mesi in barrique di legno francese di primo e secondo passaggio 24 mesi, parte in botti di rovere 36 mesi di cui 12 in botti di rovere e 12 barrique

5 SUPERTUSCAN Modus è una parola latina che significa metodo, misura. È infatti il vino con cui Ruffino interpreta il concetto di Supertuscan: un incontro equilibrato fra l eleganza del Sangiovese, la struttura del Cabernet Sauvignon e la morbida setosità del Merlot. Per un gran vino è necessario l incontro equilibrato fra più parti: i vitigni, il suolo, il sole, il tempo, il lavoro e le persone. ALAUDA IL DUCALE MODUS ROMITORIO 45% Cabernet Franc, 35% Merlot, 25% Colorino Sangiovese, Merlot, Syrah 34% Sangiovese, 33% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon 60% Colorino, 40% Merlot 24 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio 12 mesi in acciao e barrique 12 mesi di barrique di primo e secondo passaggio 18 mesi in barrique Allier e Troncais

6 NOBILE DI MONTEPULCIANO Lodola Nuova è un vino vellutato e seducente, espressione di un Sangiovese aggraziato e morbido e nominato per queste sue doti Prugnolo Gentile. BRUNELLO DI MONTALCINO Greppone Mazzi è il nome della tenuta Ruffino dove viene creato l omonimo Brunello di Montalcino. Molto tradizionale come stile, elegante nei profumi, dai toni tipici e raffinati di amarena e tabacco, e pieno e allo stesso tempo fresco al gusto. LODOLA NUOVA Rosso di Montepulciano DOC LODOLA NUOVA Nobile di Montepulciano DOCG GREPPONE MAZZI Brunello di Montalcino DOCG Sangiovese (Prugnolo Gentile) 90% Sangiovese, 5% Merlot 5% Cabernet Sauvignon 100% Sangiovese Grosso 18 mesi in botti di rovere da 25/60 hl 36 mesi in botti di rovere

7 L A GIOVANE TOSCANA Tenuta La Solatìa è situata vicino a Monteriggioni, nella zona Chianti Colli Senesi. Il terreno della tenuta si caratterizza per la ricchezza di calcare e di materiale fossile, eredità del lontano Pliocene (circa 3 milioni di anni fa) durante il quale questa zona era sommersa dal mare. Questo caratteristico suolo dona al Pinot Grigio piacevoli sentori. Vini giovani di grande piacevolezza, dal taglio moderno. Perfetti al bicchiere e molto versatili negli abbinamenti. LA SOLATÌA LIBAIO TORGAIO 100% Pinot Grigio 100% Chardonnay Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon

8 I MOMENTI DI RUFFINO La famiglia Momenti include 6 vini a firma Ruffino pensati per sedurre un pubblico giovane durante le occasioni conviviali. I vini sono caratterizzati da piacevolezza e facilità di beva: profumi fruttati e morbidezza al palato. La confezione è distintiva e riconoscibile sia nelle linee aggraziate che nelle etichette dai rimandi liberty. 6 differenti cromie e 6 differenti sigilli in rosso, presenti sia nell etichetta frontale che nella parte superiore della capsula, distinguono i 6 vini fra di loro e contribuiscono a donare una precisa identità di prodotto. ROSATELLO CUVÉE PERLAGE T PROSECCO Treviso DOC PROSECCO SUPERIORE Valdobbiadene DOCG ROSATELLO PRIMA CUVÉE CHIARORE GRAN SIGILLO Glera e Pinot Nero 100% Glera 100% Glera Blend di uve rosse Blend di uve bianche Sangiovese e Merlot Metodo Charmat Metodo Charmat Metodo Charmat

9 I CLASSICI DI OGNI GIORNO Questi vini hanno quattro grandi caratteristiche: frutto, freschezza, bevibilità e facilità di abbinamento. Questo è in sintesi il loro vero segreto. ROSATELLO I LUMINA DOC delle Venezie GALESTRO ORVIETO CLASSICO Orvieto Classico DOC Disponibile anche nella versione Orvieto Classico Doc Abboccato* Blend di uve rosse Pinot Grigio Trebbiano, Chardonnay e Malvasia Grechetto, Procanico e altri vitigni a bacca bianca

10 Le specialità che accompagnano la fine del pasto, l omaggio di Ruffino al simbolo dell ospitalità per antonomasia Uno degli ingredienti più preziosi della dieta mediterranea, oro della nostra terra toscana. LE SPECIALITÀ Nelle Tenute Ruffino, pur dedicate alla produzione di vino, l olivo è costantemente e storicamente presente. Ruffino esprime l eccellenza con un olio extra vergine di oliva a denominazione: Chianti Classico DOP. MOSCATO D ASTI Moscato d Asti DOCG SERELLE Vin Santo del Chianti DOC GRAPPA INVECCHIATA RISERVA DUCALE ORO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Chianti Classico DOP OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Laudemio 100% Moscato Malvasia del Chianti Trebbiano Toscano Vinacce delle uve selezionate per Riserva Ducale Oro Frantoio, Leccino e Moraiolo Leccino e Moraiolo Interruzione della fermentazione alcolica tramite refrigeramento del mosto fino a 0 C Appassimento dei grappoli sui graticci. Fermentazione e affinamento per circa 3 anni in barrique. Distillazione in caldaiette di rame con metodo discontinuo. Affinamento nelle botti di rovere di Riserva Ducale Oro Meccanica con l uso di scuotitore Brucatura a mano e sferzatori Estrazione a freddo

11 I GRANDI FORMATI Riserva Ducale 1.5 e 3 lt Riserva Ducale Oro 1.5 e 3 lt Modus 1.5 lt Modus 3 lt Modus 5 lt Modus 9 lt

12 LE VECCHIE ANNATE RISERVA DUCALE ORO GREPPONE MAZZI MODUS ANNATA VALUTAZIONE ANNATA VALUTAZIONE 1973 Buona 1985 Eccellente 1977 Ottima 1986 Ottima 1979 Eccellente 1988 Eccellente 1980 Eccellente 1990 Eccellente 1981 Ottima 1996 Eccellente 1982 Ottima 2000 Buona 1983 Eccellente 2005 Buona ANNATA VALUTAZIONE 1991 Buona 1998 Ottima 1999 Eccellente 2000 Ottima 2001 Eccellente 2003 Buona ANNATA VALUTAZIONE ANNATA VALUTAZIONE 1997 Ottima 2005 Buona 1998 Buona 2006 Eccellente 1999 Eccellente 2007 Eccellente 2000 Ottima 2008 Ottima 2003 Buona 2009 Ottima 2004 Eccellente 2010 Ottima

13 L A CO R SA LA FIRMA DI RUFFINO Un territorio unico in cui fin dal III Sec. A.C. sono chiare le tracce di produzione vinicola ad opera dei romani. La tenuta de La Corsa si estende per 18 ettari alle pendici delle colline della Maremma Toscana, all interno della Valle d oro, il cui vertice affaccia sul mare di Ansedonia. D U E LU G LI O V E R M E NTI N O M O R E LLI N O D I SCAN SAN O DOCG 100% Teroldego 100% Vermentino 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon e Merlot 6 mesi in acciaio e in parte in botte 12 mesi in botti di rovere lt lt lt lt lt S E T TE FI N ESTR E AG H I LO RO TE RO LD EGO 100% Sangiovese 40%Sangiovese, 30% Petit Verdot, 30% Teroldego lt BO LG H E R I ROSSO DOC

14 LA FIRMA DI RUFFINO Dai vigneti più vocati di Cormons nascono i vini de I Roncati. Le migliori uve autoctone e internazionali, sapientemente lavorate da enologi affermati, sono la base di vini di qualità, che raccontano uno storico territorio che ne esalta al meglio le caratteristiche. La linea I Roncati è composta da 6 vini, espressione di un terroir unico, I RONCATI di un particolare equilibrio dei fattori correlati uomo-vitigno-clima-suolo. Le pietre e i ciottoli del terreno trasmettono al vino una caratteristica sapidità. È questa ricchezza di sali minerali ad apportare un tratto comune di freschezza ed eleganza ai vini dell Isonzo, insieme a un frutto è sempre ben presente. MERLOT Friuli DOC Isonzo RIBOLLA GIALLA Venezia Giulia IGT FRIULANO Friuli DOC Isonzo SAUVIGNON Friuli DOC Isonzo PINOT GRIGIO Friuli DOC Isonzo CHARDONNAY Friuli DOC Isonzo 100% Merlot 100% Ribolla Gialla 100% Friulano 100% Sauvignon 100% Pinot Grigio 100% Chardonnay

15 LA SELEZIONE INTERNAZIONALE PAUL GOERG La Maison Paul Goerg si estende per 120 ettari sulla celebre Côte del Blancs, culla dei più prestigiosi Chardonnay della regione di Champagne. Gli champagne Premier Cru esprimono tutto il carattere del terroir di Vertus esaltando la nobiltà dello Chardonnay. Gli astucci sono disponibili per tutti i formati BRUT RESERVE TRADITION BRUT PREMIER CRU BLANC DE BLANCS BRUT PREMIER CRU VINTAGE BRUT PREMIER CRU ABSOLU EXTRA-BRUT PREMIER CRU ROSÉ BRUT PREMIER CRU LADY VINTAGE PREMIER CRU 9 g/l 8/9 g/l 8/9 g/l 7/8 g/l Pas dosé 8/9 g/l 8/9 g/l 50% Chardonnay 50% Pinot Noir 60% Chardonnay 40% Pinot Noir 100% Chardonnay 100% Chardonnay 100% Chardonnay 85% Chardonnay 15% Pinot Noir 100% Chardonnay minimo 3 anni da 4 a 6 anni da 4 a 6 anni 6 anni da 4 a 6 anni da 4 a 6 anni da 6 a 8 anni

16 LA SELEZIONE INTERNAZIONALE ROBERT MONDAVI WINERY CABERNET SAUVIGNON RESERVE California - Napa Valley CABERNET SAUVIGNON California - Napa Valley PINOT NOIR California - Napa Valley CHARDONNAY California - Napa Valley FUMÉ BLANC California - Napa Valley 90% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot 90% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc, 5% Merlot 100% Pinot Noir 100% Chardonnay 87% Sauvignon Blanc 13% Semillon 19 mesi in barrique di rovere francese 16 mesi in botte di rovere francese. Fermentato in botti di rovere francese, è stato affinato per 5 mesi in barrique mesi in barrique di rovere francese e americano

17 ROBERT MONDAVI LA SELEZIONE INTERNAZIONALE PRIVATE SELECTION CABERNET SAUVIGNON California Central Coast MERLOT California Central Coast ZINFANDEL California Central Coast MALBEC Mendoza, Argentina PINOT NERO California Central Coast CHARDONNAY California Central Coast SAUVIGNON BLANC California 80% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 10% altre varietà complementari 100% Merlot Zinfandel e Petite Syrah Malbec 80% Pinot Noir, 10% Syrah, 10% altre varietà complementari 100% Chardonnay 95% Sauvignon Blanc, 5% Malvasia 12 mesi in barrique di rovere francese e americano 10 mesi in botti di rovere francese e americano 10 mesi in botte di rovere francesce e americano 4-10 mesi in barrique di rovere francese e americano 10 mesi in barrique di rovere francese e americano

18 LA SELEZIONE INTERNAZIONALE KIM CRAWFORD LA SELEZIONE INTERNAZIONALE CHARLES SMITH SAUVIGNON BLANC Wairau Valley e Awatere Valley, Marlborough CHARDONNAY 54% Hawke s Bay, 46% Marlborough PINOT NERO Marlborough e Otago centrale KUNG FU GIRL RIESLING Washington State THE VELVET DEVIL MERLOT Washington State 100% Sauvignon Blanc 100% Chardonnay 100% Pinot Nero 100% Riesling 84% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec, 2% Cabernet Franc, 2% altro Tini di acciaio inox Tini di acciaio inox In vasche d acciao e in barrique di rovere francese, di I e II passaggio, per cinque mesi. 2 mesi sui lieviti in barrique 10 mesi sui lieviti in barrique

19 Ruffino s.r.l. Piazzale I.L. Ruffino, Pontassieve (FI) tel