FLASH ASPARAGI. I prezzi e le informazioni rilevate oggi nei mercati all'ingrosso. 0,50 gen feb mar apr mag giu lug

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1 FLASH ASPARAGI Le basse temperature degli ultimi giorni hanno rallentato la produzione e, mantenendosi un elevato livello della domanda, le quotazioni sono aumentate. La qualità del prodotto emiliano-romagnolo risulta quest'anno molto buona. Sono presenti anche piccole quantità di asparago viola. 0,13 /kg 0,08 /kg ASPARAGI (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE VERDI cal cat. I IN MAZZI (ITALIA) 2,50 2,90 2,70 MONACO VERDI cal cat. I IN MAZZI (ITALIA) 2,80 3,60 3,30 3,30 4,25 VERDI cal cat. I IN MAZZI (TOSCANA) 3,00 VERDI cal. ASPARAGINA cat. I IN MAZZI (ITALIA) 3,00 2,30 2,50 2,10 Prezzo ( /kg) ASPARAGI VERDI cat. cat. I IN I IN MAZZI MAZZI (ITALIA) (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 7,50 6,50 5,50 4,50 3,50 2,50 1,50 0,50 gen feb mar apr mag giu lug Media Italia Anno 2015 Media Italia Anno 2016

2 FLASH LATTUGHE 0,04 /kg I prezzi si sono mantenuti sostanzialmente stabili e la produzione è regolare. -0,11 /kg LATTUGHE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO ROMANA cal. 8 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,20 1,00 1,20 1,10 CAPPUCCIO cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,80 0,90 1,10 1,95 ICEBERG cal. 10 PZ. (40X60) cat. I MONOSTRATO FILMATO (SPAGNA) 1,80 1,05 1,50 GENTILE cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,80 GENTILE cal. 8 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,90 1,10 1,10 CANASTA VERDE cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,00 LOLLO VERDE/ROSSA cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,40 Prezzo ( /kg) LATTUGHE CAPPUCCIO cal. cal. 6 PZ. 6 PZ. (30X50) (30X50) cat. cat. I MONOSTRATO I MONOSTRATO (ITALIA) (ITALIA) nelle ultime nelle due ultime campagne due campagne 2,30 2,10 1,90 1,70 1,50 1,30 1,10 0,90 0,70 0,50 Media Italia Anno 2015 Media Italia Anno 2016

3 FLASH MELE 0,02 /kg Non si sono osservate variazioni di rilievo nei prezzi, che si sono mantenuti stabili. 0,12 /kg MELE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE STARK DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,10 1,05 1,25 1,25 STARK DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO MELINDA (TRENTINO) 1,22 1,35 STARK DELICIOUS cal cat. I ALLA RINFUSA (ALTO ADIGE) 1,00 0,75 1,10 1,00 MONACO GOLDEN DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,20 0,95 1,10 1,20 0,98 GOLDEN DELICIOUS cal cat. I ALLA RINFUSA (ALTO ADIGE) 1,00 0,75 0,70 1,00 RENETTA DEL CANADA cal cat. I MONOSTRATO MELINDA (TRENTINO) 1,55 1,50 1,55 GRANNY SMITH cal cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,00 1,10 1,10 1,03 FUJI cal cat. I ALLA RINFUSA (ALTO ADIGE) 0,90 0,75 1,20 1,00 FUJI cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,30 1,50 MORGENDUFT cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,85 0,80 0,80 Prezzo ( /kg) MELE FUJI cal. cal cat. cat. I I MONOSTRATO (ALTO (ALTO ADIGE) ADIGE) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 1,50 1,40 1,30 1,20 1,10 1,00 0,90 0,80 Media Italia Anno 2015 Media Italia Anno 2016

4 FLASH PATATE Rimangono in vendita ancora piccoli quantitativi di produzione emiliana, in buona parte sostituiti dal prodotto nord-europeo ancora della campagna 2015 e dalle patate novelle meridionali e del bacino del mediterraneo, presenti in quantitativi non elevati. 0,00 /kg 0,09 /kg PATATE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE ROSSE cal cat. I ALLA RINFUSA (FRANCIA) 0,55 0,50 0,75 0,70 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (OLANDA) 0,45 0,45 0,58 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (FRANCIA) 0,58 0,47 0,65 0,32 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (GERMANIA) 0,32 0,37 0,34 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,55 0,62 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (SICILIA) NOVELLE CON TERRA 0,90 0,80 0,80 0,95 P. BIANCA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,70 0,65 0,80 MONACO NICOLA IN SACCHI da 15 KG (GERMANIA) Prezzo ( /kg) PATATE P. P. GIALLA cal. cal cat. cat. I ALLA I ALLA RINFUSA RINFUSA (ITALIA) (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 0,80 0,70 0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 Media Italia Anno 2015 Media Italia Anno 2016

5 FLASH PERE I prezzi si sono mantenuti sostanzialmente stabili. La vendita è regolare, con un livello della domanda abbastanza basso. -0,02 /kg 0,14 /kg PERE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO ABATE FETEL cal cat. I MONOSTRATO 18 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,10 1,20 1,20 ABATE FETEL cal cat. I MONOSTRATO 16 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,30 1,50 1,30 1,70 ABATE FETEL cal cat. I MONOSTRATO 14 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,50 1,70 1,70 1,75 CONFERENCE cal cat. I MONOSTRATO 24 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 0,90 1,10 1,10 1,20 CONFERENCE cal cat. I MONOSTRATO 20 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,00 1,35 1,50 1,50 COSCIA cal cat. I A PIU' STRATI 42 PZ. (CILE) 3,50 2,70 3,00 2,70 KAISER cal cat. I MONOSTRATO 20 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 0,80 1,25 1,10 1,40 KAISER cal cat. I MONOSTRATO 18 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,10 1,40 1,30 MAX RED BARTLETT cal cat. I A PIU' STRATI 90 PZ. (ARGENTINA) 1,30 1,80 1,90 WILLIAM cal cat. I A PIU' STRATI 80 PZ. (ARGENTINA) 1,50 1,47 1,70 1,70 1,40 Prezzo ( /kg) PERE ABATE FETEL cal cat. I MONOSTRATO 16 PZ. (30X50) (ITALIA) nelle ultime due campagne 1,80 1,40 1,20 1,00 0,80 lug ago set ott nov dic gen feb mar apr mag giu Media campagna 2014/2015 Media campagna 2015/2016

6 FLASH RADICCHIO Non è ancora presente prodotto nuovo e si continua a vendere il prodotto conservato, con domanda non particolarmente elevata. 0,01 /kg -0,26 /kg RADICCHIO (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO ROSSO LUNGO PRECOCE cal. 12 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,30 1,30 1,40 1,80 ROSSO SEMILUNGO cal. 15 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (VENETO) 1,80 ROSSO TARDIVO cal. N.C. cat. I DOPPIO STRATO (VENETO) 4,50 4,50 1,10 5,50 ROSSO TONDO cal. 12 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,00 1,10 1,20 1,30 1,52 VARIEGATO cal. N.C. cat. I MONOSTRATO (VENETO) 1,50 2,10 2,00 2,50 Prezzo ( /kg) RADICCHIO ROSSO TONDO cal. 12 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) nelle ultime due campagne 3,60 3,10 2,60 2,10 1,10 Media campagna 2015 Media campagna 2016

7 FLASH SALSOLA Ormai la campagna è quasi terminata. Lo sviluppo della pianta è eccessivo per la commercializzazione e le quotazioni del prodotto sono in calo. -0,13 /kg -0,33 /kg SALSOLA (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO AGRETTO cal. N.C. cat. I IN MAZZI (ITALIA) 1,80 1,50 1,30 1,80 Prezzo ( /kg) SALSOLA AGRETTO cal. N.C. cat. I IN MAZZI (ITALIA) nelle ultime due campagne 4,60 4,10 3,60 3,10 2,60 2,10 1,10 gen feb mar apr mag giu lug Media campagna 2015 Media campagna 2016

8 FLASH SPINACI Il livello della domanda è molto basso, con produzione regolare. I prezzi non hanno mostrato particolari variazioni. 0,01 /kg 0,04 /kg SPINACI (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO RICCI cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 1,20 1,20 1,10 0,80 1,65 Prezzo ( /kg) SPINACI RICCI cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) nelle ultime due campagne 2,00 1,80 1,40 1,20 1,00 0,80 Media campagna 2015 Media campagna 2016