FLASH ASPARAGI. I prezzi e le informazioni rilevate oggi nei mercati all'ingrosso. 0,50 gen feb mar apr mag giu lug

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1 FLASH ASPARAGI La produzione sta aumentando molto nelle zone centro meridionali ed è iniziata anche nella regione Emilia Romagna. La grande affluenza di prodotto ha fatto sì che le quotazioni calassero. -0,38 /kg -1,78 /kg ASPARAGI (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE VERDI cal cat. I IN MAZZI (ITALIA) 1,80 3,00 1,60 2,50 MONACO VERDI cal cat. I IN MAZZI (ITALIA) 2,30 3,80 4,00 2,85 3,50 5,75 VERDI cal. 20+ cat. I IN MAZZI (ITALIA) 4,00 VERDI cal cat. I IN MAZZI (TOSCANA) 4,00 VERDI cal. ASPARAGINA cat. I IN MAZZI (ITALIA) 2,00 1,90 2,80 2,00 BIANCHI cal cat. I IN MAZZI (ITALIA) 2,00 BIANCHI cal cat. I IN MAZZI (VENETO) 3,80 BIANCHI cal. 20+ cat. I IN MAZZI (VENETO) 5,00 Prezzo ( /kg) ASPARAGI VERDI cat. cat. I IN I IN MAZZI MAZZI (ITALIA) (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 7,50 6,50 5,50 4,50 3,50 2,50 gen feb mar apr mag giu lug

2 FLASH LATTUGHE Le quotazioni si sono mantenute sostanzialmente stabili. La produzione è consistente e pari al livello della domanda. La qualità risulta buona. -0,05 /kg -0,16 /kg LATTUGHE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO ROMANA cal. 8 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,20 0,90 1,20 1,60 CAPPUCCIO cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,80 0,80 1,10 0,75 2,05 GENTILE cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,70 GENTILE cal. 8 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,90 0,55 1,10 ICEBERG cal. 10 PZ. (40X60) cat. I MONOSTRATO FILMATO (SPAGNA) 1,45 1,80 1,60 2,00 CANASTA VERDE cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,90 LOLLO VERDE/ROSSA cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) DA TAGLIO VERDE cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (VENETO) 2,50 Prezzo ( /kg) LATTUGHE CAPPUCCIO cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) nelle ultime due campagne 2,30 2,10 1,90 1,70 1,30 1,10 0,90 0,70

3 FLASH MELE I prezzi si sono mantenuti stabili e le vendite regolari. Come produzione emiliana sono presenti soltanto cultivar Cripps Pink e Fuji, di qualità ancora elevata. -0,02 /kg 0,09 /kg MELE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO CRIPPS PINK cal cat. I MONOSTRATO PINK LADY (ITALIA) 1,80 2,00 1,90 FUJI cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,30 1,40 GOLDEN DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,20 0,95 1,10 1,05 0,98 GOLDEN DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO MELINDA (TRENTINO) 1,25 1,18 1,30 1,12 1,30 GOLDEN DELICIOUS cal cat. I ALLA RINFUSA (ALTO ADIGE) 0,75 0,70 0,83 GRANNY SMITH cal cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,10 1,10 1,03 MORGENDUFT cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,85 0,80 0,80 0,75 0,80 RENETTA DEL CANADA cal cat. I MONOSTRATO MELINDA (TRENTINO) 1,60 1,63 1,45 1,60 STARK DELICIOUS cal cat. I ALLA RINFUSA (ALTO ADIGE) 0,80 1,10 0,85 STARK DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,20 1,15 1,25 1,10 1,20 Prezzo ( /kg) MELE FUJI cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) nelle ultime due campagne 1,60 1,40 1,30 1,20 1,10 0,90 0,80

4 FLASH PATATE Non si sono osservate variazioni di rilievo nei prezzi per il prodotto in conservazione. Le vendite si mantengono regolari. 0,00 /kg 0,04 /kg PATATE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO ROSSE cal cat. I ALLA RINFUSA (FRANCIA) 0,55 0,47 0,65 ROSSE cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,60 P. BIANCA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,70 0,65 0,65 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (OLANDA) 0,45 0,40 0,40 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (FRANCIA) 0,58 0,44 0,65 0,43 0,38 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (GERMANIA) 0,32 0,32 0,33 0,34 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,55 0,61 0,60 0,46 0,58 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (SICILIA) NOVELLE CON TERRA 0,90 0,83 0,80 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (SICILIA) NOVELLE 0,70 Prezzo ( /kg) PATATE P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) nelle ultime due campagne 0,70 0,60 0,40 0,30 0,20 0,10

5 FLASH PERE I prezzi si sono mantenuti stabili per Abate e Conference. La qualità risulta buona. Le vendite sono regolari. È terminata la produzione della Decana. 0,01 /kg 0,19 /kg PERE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO ABATE FETEL cal cat. I MONOSTRATO 18 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,10 1,20 1,20 1,20 1,40 1,35 ABATE FETEL cal cat. I MONOSTRATO 16 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,30 1,38 1,30 1,55 1,70 1,55 ABATE FETEL cal cat. I MONOSTRATO 14 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,60 1,75 1,75 1,70 CONFERENCE cal cat. I MONOSTRATO 20 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,35 1,40 KAISER cal cat. I MONOSTRATO 20 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 0,80 1,25 1,10 0,95 1,40 KAISER cal cat. I MONOSTRATO 18 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,10 1,35 1,30 1,10 1,60 MAX RED BARTLETT cal cat. I A PIU' STRATI 90 PZ. (ARGENTINA) 1,30 1,80 1,57 WILLIAM cal cat. I A PIU' STRATI 40 PZ. (ARGENTINA) 1,65 1,68 WILLIAM cal cat. I A PIU' STRATI 80 PZ. (ARGENTINA) 1,47 1,60 1,38 1,40 1,23 WILLIAM cal cat. I A PIU' STRATI 60 PZ. (SUD AFRICA) 1,15 1,25 1,20 Prezzo ( /kg) PERE ABATE FETEL cal cat. I MONOSTRATO 16 PZ. (30X50) (ITALIA) nelle ultime due campagne 1,80 1,60 1,40 1,20 0,80 0,60 lug ago set ott nov dic gen feb mar apr mag giu Media campagna 2014/2015 Media campagna 2015/2016

6 FLASH RADICCHIO La produzione sta calando. La qualità è ancora buona. Anche la domanda è in contrazione e i prezzi si sono mantenuti sostanzialmente stabili. 0,02 /kg -0,40 /kg RADICCHIO (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE VARIEGATO cal. N.C. cat. I MONOSTRATO (VENETO) 2,00 2,00 1,80 2,50 ROSSO TARDIVO cal. N.C. cat. I DOPPIO STRATO (VENETO) 4,50 5,00 1,10 4,20 5,00 ROSSO TARDIVO cal. N.C. cat. I DOPPIO STRATO DI TREVISO (VENETO) 5,25 MONACO ROSSO TONDO cal. 12 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,10 1,10 1,20 1,20 ROSSO LUNGO PRECOCE cal. 12 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,30 1,30 1,30 ROSSO SEMILUNGO cal. 15 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (VENETO) 2,00 CICORINO MISTO cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (CAMPANIA) 1,70 1,40 2,00 Prezzo ( /kg) RADICCHIO ROSSO TONDO cal. 12 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) nelle ultime due campagne 3,50 3,00 2,50 2,00 0,00

7 FLASH LISCHI, BARBA DI FRATE, AGRETTO La produzione è contenuta. Con l'aumento delle temperature la pianta inizia a crescere eccessivamente e a presentare una qualità minore. -0,21 /kg -0,60 /kg SALSOLA (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE AGRETTO cal. N.C. cat. I IN MAZZI (ITALIA) 1,80 2,10 2,00 1,80 MONACO Prezzo ( /kg) SALSOLA AGRETTO cal. N.C. cat. I IN MAZZI (ITALIA) nelle ultime due campagne 4,50 4,00 3,50 3,00 2,50 2,00 0,00 gen feb mar apr mag giu

8 FLASH SPINACI Si è verificato un leggero calo determinato dalla riduzione della domanda, a fronte di una produzione attualmente elevata. Ci si attende aumento delle quotazioni nelle prossime settimane. -0,06 /kg -0,14 /kg SPINACI (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO RICCI cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 1,20 1,20 1,30 0,75 1,80 Prezzo ( /kg) SPINACI RICCI cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) nelle ultime due campagne 2,00 1,80 1,60 1,40 1,20 0,80 0,60 0,40 0,20 0,00