POLITICA DELLA SALUTE E SICUREZZA SUL LAVORO

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1 Manuale e dcumenti Dcumenti per la sicurezza Prcedure Gestinali Mdulistica Gestinali DISTRIBUZIONE CONTROLLATA Revisine Data Funzini e nminativi R-SGSL RSPP MC RLS PREP 00 20/10/14 Beltramelli Marc Campini Andrea De FIlipp Andrea Vallet Rbert // Emissine RSPP Data 20/10/2014 Firma "Firmat in riginale" Verifica R-SGSL Data 20/10/2014 Firma "Firmat in riginale" Apprvazine DG - RDD Data 20/10/2014 Firma "Firmat in riginale" 1. Scp e camp di applicazine La plitica di SSL cstituisce un riferiment fndamentale ed essenziale per tutti i partecipanti alla vita aziendale e per tutti clr che, esterni all azienda, hann cn essa rapprti. Essa deve far cmprendere, declinand anche gli biettivi strategici, i principi cui si ispira gni azine aziendale, nell ttica della salute e sicurezza e benessere di tutti i partecipanti alla vita aziendale e a cui tutti devn attenersi in rapprt al prpri rul ed alle respnsabilità assunte in azienda. Il dcument di plitica indica in sstanza quale missine si è data l azienda in tema di SSL, esprimend le mtivazini che stann alla base, la ferma vlntà del vertice aziendale a perseguire gli biettivi psti, la cnsapevlezza dei risultati auspicati cui tendere, le respnsabilità da assumere. La plitica è la carta fndamentale dell azienda in tema di SSL. Ricnsciment: CASEIFICIO VALLET PIETRO e FIGLI e C. S.n.c. Via La Balme, Dnnas (A) In cllabrazine cn: Edizine 2014 Revisine 00 Data 20/10/2014 Pagina 1 di 5

2 Manuale e dcumenti Dcumenti per la sicurezza Prcedure Gestinali Mdulistica Gestinali 2. Plitica aziendale della salute e sicurezza sul lavr La direzine aziendale si impegna, mettend a dispsizine risrse umane, strumentali, ed ecnmiche, a perseguire gli biettivi di miglirament cntinu della sicurezza e salute dei lavratri, cme parte integrante della prpria attività e cme impegn strategic rispett alle finalità più generali dell azienda. Rende nt quest dcument e l diffnde a tutti i sggetti dell azienda, (mediante affissine su tutti i lughi di lavr e mediante sit intranet) e si impegna affinché: Tutti i lavratri sian frmati, infrmati e sensibilizzati per svlgere i lr cmpiti in sicurezza e per assumere le lr respnsabilità in materia di sicurezza e salute sul lavr Sia cstante la predispsizine e la vlntà al miglirament cntinu ed alla prevenzine Frnisca le risrse umane e strumentali necessarie Tutta la struttura aziendale partecipi, secnd le prprie attribuzini e cmpetenze, al raggiungiment degli biettivi di sicurezza assegnati affinché: I lughi di lavr, i metdi perativi e gli aspetti rganizzativi sian realizzati in md da salvaguardare la salute dei lavratri, i beni aziendali, i terzi e la cmunità in cui l azienda pera L infrmazine sui rischi aziendali sia diffusa a tutti i lavratri; la frmazine degli stessi sia effettuata ed aggirnata cn specific riferiment alla mansine svlta Si faccia frnte cn rapidità, efficacia e diligenza alle necessità emergenti nel crs delle attività lavrative Sian prmsse la cperazine fra le varie risrse aziendali ed il cinvlgiment e la cnsultazine dei lavratri, anche attravers i lr rappresentanti per la sicurezza Sian rispettate tutte le leggi e reglamenti vigenti, frmulate prcedure e ci si attenga agli standard aziendali individuati Sian gestite le prprie attività anche cn l biettiv di prevenire incidenti, infrtuni e malattie prfessinali Si riesamini peridicamente la plitica stessa ed il sistema di gestine attuat Si definiscan e diffndan all intern dell azienda gli biettivi di SSL e i relativi prgrammi di attuazine La Direzine Generale di azienda esprime la cnvinzine che l applicazine di tali principi sia la base per garantire In cllabrazine cn: Edizine 2014 Revisine 00 Data 20/10/2014 Pagina 2 di 5

3 Manuale e dcumenti Dcumenti per la sicurezza Prcedure Gestinali Mdulistica Gestinali elevati ritmi di crescita ed assicurare una reale cmpetitività sul mercat. A tal fine, quindi, l Azienda intende: Verificare cstantemente i metdi di lavr e le prcedure perative per prevenire gli incidenti e le nn cnfrmità Individuare e perseguire biettivi di innvazine e miglirament cntinu delle prestazini SSL Mettere in att e mantenere un sistema affidabile e cmplet per la rilevazine dei dati necessari per la gestine del sistema gestinale, e su questa base attuare un prgramma di mnitraggi cmplet e affidabile Prmuvere l identificazine dei cllabratri dell azienda cn la plitica di sicurezza e la cndivisine degli biettivi aziendali, favrend la frmazine, la cnsapevlezza del rul di ciascun all intern dell azienda e la respnsabilizzazine individuale Incrementare la frmazine e sensibilizzazine del persnale affinché svlga i prpri cmpiti in sicurezza e assumere le prprie respnsabilità in materia di SSL Assicurare e sviluppare cmunicazini efficaci e a due vie cn tutt il persnale e cn le rappresentanze dei lavratri Perseguire il raggiungiment degli biettivi qualitativi in cndizini di efficienza ecnmica Elabrare e mettere a punt piani di sicurezza cntenenti le misure e le prcedure atte a prevenire situazini incidentali di emergenza e a cntenerne gli effetti Mantenere un dialg apert cn i frnitri impegnandli a mettere in att cmprtamenti cerenti cn questa plitica Effettuare verifiche, ispezini e audit atti a identificare e a prevenire eventuali situazini di nn cnfrmità cn i requisiti dei sistemi di gestine Sviluppare e mantenere rapprti aperti e cllabrativi cn le autrità lcali e cn tutte le parti interessate La direzine si impegna a verificare cstantemente la gestine della salute e sicurezza, attravers audit interni su aspetti inerenti la sicurezza e la salute dei lavratri, in cnfrmità alla legislazine applicabile in riferiment alle previsini di cu all'art. 30 del D.Lgs. 81/2008 e s.m.i., affinché essa sia sempre pertinente e apprpriata rispett alle attività lavrative svlte dall azienda. Il manuale della SSL rappresenta la frmalizzazine di questa vlntà aziendale e la guida per l applicazine del sistema gestinale. Ogni ann, in ccasine del Riesame della Direzine, verrà riesaminata questa plitica e l inter sistema per verificarne l efficacia e la necessità di eventuali aggirnamenti, verrann definiti gli biettivi e i prgrammi per l ann successiv, che sarann cmunicati al persnale aziendale. La presente plitica e gli biettivi di salute e sicurezza dell azienda sarann diffusi tra tutt il persnale, all'estern dell rganizzazine, ed a tutti clr che ne facesser richiesta. La Direzine Generale - RDD Data 20/10/2014 Firma In cllabrazine cn: Edizine 2014 Revisine 00 Data 20/10/2014 Pagina 3 di 5

4 Manuale e dcumenti Dcumenti per la sicurezza Prcedure Gestinali Mdulistica Gestinali 3. Descrizine ed rganizzazine del sit Attività svlta L'azienda svlge l'attività artigianale di trasfrmazini lattier-casearie, prduzine e vendita diretta all ingrss ed al dettagli. La prduzine si incentra sulla DOP Fntina, recentemente affiancata da altri imprtanti frmaggi quali il nuv ed esclusiv "Asta Vallet" e la Tma di Gressney, ltre a frmaggi freschi e burr. Stabiliment di prduzine Labratri caseari: Il nuv stabiliment prduttiv, cncepit cn gli ultimi ritrvati tecnlgici, è pienamente in grad di cnciliare il prgress cn le antiche tradizini artigianali. Staginatura: La nstra azienda è strutturata per gestire e cntrllare direttamente pass-pass la staginatura dei frmaggi prdtti; quest per pter garantire al cliente finale maggir qualità, trasparenza e tracciabilità dei prdtti. Vlume di prduzine Press il nstr labratri caseari vengn lavrati quasi lt di latte l ann, pressché interamente destinat alla DOP Fntina, per una prduzine di frme circa. Cme da Disciplinare di prduzine il latte cnferit prviene esclusivamente da allevamenti insediati nel territri della bassa Valle d Asta. Autcntrll alimentare Da sempre mlt attenti alle ptenziali criticità direttamente cnnesse all igiene alimentare, abbiam definit tutte le prcedure perative e di autcntrll, csì cme definit dalle vigenti nrmative, all intern del Manuale di crretta prassi perativa ed igienica ; quest dcument è stat realizzat seguend le indicazine dell Assciazine Italiana Lattier Casearia (Asslatte). In cllabrazine cn: Edizine 2014 Revisine 00 Data 20/10/2014 Pagina 4 di 5

5 Manuale e dcumenti Dcumenti per la sicurezza Prcedure Gestinali Mdulistica Gestinali 3.1 Dati scietari Nme azienda: Caseifici Vallet Pietr e Figli e C. S.n.c. Indirizz sede legale: Via La Balme, 36 Città: Dnnas Prvincia: Asta CAP: Cdice fiscale: Partita IVA: Iscr. Reg. Imprese: Capitale sciale: Telefn: Fax: [email protected] Sit Web: Tiplgia azienda: Artigianat Settre specific: Trasfrmazini lattiercasearie Numer di dipendenti: 9 Funzine nell Ente: In cllabrazine cn: Edizine 2014 Revisine 00 Data 20/10/2014 Pagina 5 di 5