Pesca. N. 4 Settimana n. 4 dal 21 al 27 gennaio Specie/ mercato

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1 Pesca N. 4 Settimana n. 4 dal 21 al 27 gennaio 20 Mercato nazionale Legislatura europea Mercato all ingrosso Trend Settimanale Nella settimana in esame sono migliorate le condizioni meteomarine e si segnalano temperature meno rigide. Il volume degli scambi presso i principali mercati ittici è risultato in aumento rispetto alla settimana precedente; anche i prezzi hanno mostrato una tendenza al rialzo, salvo poche eccezioni. A Trieste, si registra un aumento dei conferimenti pari al 22% rispetto alla settimana precedente. In ascesa la pesca locale che si è distinta soprattutto per i potassoli, le mormore, le passere, le spigole, le orate ed i calamari; questi ultimi hanno spuntato buone quotazioni di vendita. La quantità di prodotto locale non è stata in grado di soddisfare in pieno quelle che erano le esigenze della piazza; pertanto, gli acquirenti si sono orientati anche su prodotti stagionali provenienti dagli altri mercati nazionali (il prodotto proveniente da altre marinerie è in effetti risultato in aumento del 11,5% rispetto alla passata ottava). In crescita rispetto alla scorsa settimana anche i conferimenti provenienti dall estero (+21,8%), in particolare per spigole e orate allevate provenienti dalla Grecia, per i rombi della Spagna e del Portogallo, per il salmone norvegese, scozzese e quello più prelibato proveniente dall Alaska. Nel ittico di Chioggia, solamente nel fine settimana un peggioramento delle condizioni meteomarine ha in parte condizionato le attività di pesca delle motonavi locali. Pertanto i volumi conferiti non hanno subito diminuzioni. Infatti, le quantità di prodotto locale conferite in sono aumentate del 35% rispetto alla settimana precedente, raggiungendo quasi le 166 tonnellate con un controvalore di circa 567 mila euro (+46% rispetto alla scorsa ottava). Si registra una flessione dei prezzi solamente per le sardine, per i cefali e per i latterini. Rispetto alla settimana scorsa, sono notevolmente aumentati i conferimenti di seppie (+14 tonnellate), alici e sardine (+5 tonnellate) e sogliole (+3,2 tonnellate). Acciuga o alice (Engraulis encrasicolus) sett. Acitrezza locale (I.) m 6,52 6,81-4,3 24,7 Trieste locale (A.A.) - 4,80 3,60 33,3-7,7 Sardina (Sardina pilchardus) Ancona locale (M.A.) g 0, Trieste nazionale - 2, 2,17-1,8 10,4 Nasello o merluzzo (Merluccius merluccius) Ancona locale (M.A.) p 4,69 4,62 1,5-57,7 Ancona locale (M.A.) m 6,01 6,03-0,3-49,2 Ancona locale (M.A.) g 9,79 10,25-4,5-29,8 Civitavecchia locale (A.T.) 3 5, Civitavecchia locale (A.T.) 2 5,83 2,85 104,6 - Corigliano C. locale (I.) - 8,54 8,74-2,3-28,8 Corigliano C. locale (I.) m 5,50 5,44 1,1-45,0 Manfredonia locale (B.A.) g 6,00 9,29-35,4-38,5 S. Ben. T locale (M.A.) p 4,19 4,07 3,0 - S. Ben. T locale (M.A.) m 4,24 4,31-1,6 - Molfetta locale (B.A.) 1 8,17 6,11 33,7-15,1 Molfetta locale (B.A.) 2 4,94 3,56 38,8-38,3 1

2 Pesce spada (Xiphias gladius) sett. Aci Trezza locale (I.) m 29,51 27,02 9,2 23,0 Molfetta locale (B.A.) m 12, Rombo liscio o soaso (Scophtalmus rhombus) Ancona locale (M.A.) m 10,12 9,12 11,0-29,7 Ancona locale (M.A.) g 11,81 11,95-1,2 - Rombo chiodato (Psetta maxima) Ancona locale (M.A.) g 16,78 17,62-4,8-21,6 Cesenatico locale (A.A.) m 22,18 23,37-5,1 - Civitanova M. locale (M.A.) g 17,30 16,39 5,6 - Rospo o Rana Pescatrice (Lophius piscatorius) Ancona locale (M.A.) p 9,51 9,36 1,6 9,8 Ancona locale (M.A.) m 11,03 10,94 0,8-11,0 Ancona locale (M.A.) g 9,10 10,33-11,9-24,1 Civitanova M. locale (M.A.) m 11,74 11,71 0,3 - Civitanova M. locale (M.A.) g 9,38 9,31 0,8 - Corigliano C. locale (I.) - 5,56 8,47-34,4-41,5 S. Ben. T locale (M.A.) 100 6,76 8,73-22,6 - Molfetta locale (B.A.) 1 8,83 7,69 14,8 - Molfetta locale (B.A.) 2 3,29 3,15 4,4 9,7 Sgombro (scomber scombrus) Aci Trezza locale (I.) m 7,54 5,50 37,1 0,5 Ancona locale (M.A.) p 8,94 7,74 15,5 - Ancona locale (M.A.) g 9,61 7,88 22,0 17,1 Civitanova M. locale (M.A.) g 7,78 6,74 15,4 - Sogliola (Solea vulgaris) Ancona locale (M.A.) p 5,65 6,48-12,8-60,9 Ancona locale (M.A.) m 17,62 20,19-12,7-26,5 Ancona locale (M.A.) g 20,28 22,75-10,9-33,8 Civitavecchia locale (A.T.) - 22,98 22,50 2,1 - Orata (Sparus aurata) Civitavecchia locale (A.T.) - 19,33 15,30 26,3 - Molfetta estera - 5,77 5,00 15,4 - Spigola o Branzino (Dicentrarchus labrax) Molfetta nazionale - 8,76 8,79-0,3 0,8 Molfetta estera 200 5,23 5,45-4,0 - Triglia di fango (Mullus barbatus) Acitrezza locale (I.) p 5,24 5,89-11,0 4,8 Ancona locale (M.A.) m 3,98 3,15 26,4-18,8 Ancona locale (M.A.) g 5,36 3,75 42,9 - Civitanova M locale (M.A.) m 4,23 3,39 24,8 - Civitanova M locale (M.A.) g 5,25 4,59 14,4 - Livorno locale (A.T.) p 7,16 5,50 30,2 - Livorno locale (A.T.) g 10,35 8,75 18,3 59,2 Triglia di scoglio (Mullus surmuletus) Trieste nazionale - - 8, Trieste nazionale - - 8, Calamari sett. Manfredonia locale (B.A.) m 11,50 11,42 0,7 7,0 Viareggio locale (A.T.) p 20, Trieste nazionale - 14,48,91 4,1 36,2 Trieste locale (A.A.) -,68 15,34-10,8-6,9 Cozza o mitilo (Mytilus galloprovincialis) Acitrezza nazionale 5k 4,89 4,66 4,9-14,7 Trieste nazionale - 1, ,0 Moscardini Civitanova M. locale (M.A.) - 3,64 3,67-0,8 - Civitavecchia locale (A.T.) - 8,06 7,75 4,0 - Corigliano C. locale (I.) - 5,93 5,25,0 7,8 San Ben. T locale (M.A.) 100 4,31 4,67-7,7 - Viareggio locale (A.T.) p 6, Molfetta locale (B.A.) - 6,83 6,42 6,4 70,8 Polpi Ancona locale (M.A.) g 7,05 7,40-4,7-20,0 Civitavecchia locale (A.T.) - 8,40 7,45 12,8 - Corigliano C. locale (I.) - 7,39 7,51-1,6-1,5 S. Ben. T. locale (M.A.) g 7,21 7,91-8,9 - Viareggio locale (A.T.) p 3, Molfetta locale (B.A.) - 7,97 8,35-4,6 - Seppie Ancona locale (M.A.) m 7,40 7,18 3,1 - Ancona locale (M.A.) g 6,98 6,57 6,2-24,4 Civitanova M locale (M.A.) - 6,36 6,78-6,2 - Civitavecchia locale (A.T.) - 10,77 9,25 16,4 - Manfredonia locale (B.A.) m 8,56 9,29-7,9-4,1 Viareggio locale (A.T.) p 9, Gambero rosa (Parapenaeus longirostris) Aci Trezza locale (I.) p 19,29 19,23 0,3-14,8 Civitavecchia locale (A.T.) - 7,40 8,70-14,9 - Civitavecchia locale (A.T.) 2 6,35 3,50 81,4 - Corigliano C. locale (I.) - 8,82 8,52 3,5 5,0 Corigliano C. locale (I.) m 2, Molfetta locale (B.A.) p 7,33 2,91 151,9 633,0 Molfetta locale (B.A.) g 7,05 7,08-0,4-21,7 Gambero rosso (Aristaeomorpha foliacea) Aci Trezza locale (I.) m 28,81 26,00 10,8 28,9 Molfetta locale (B.A.) - 15,00 17,00-11,8 - Pannocchia o canocchia (Squilla mantis) Ancona locale (M.A.) g/v 10,10 8,96 12,7-18,4 Cesenatico locale (A.A.) g/v 4,78 4,01 19,2 - Corigliano C. locale (I.) - 2,83 3,18-11,0-43,7 Goro locale (A.A.) m 8,85 8,84 0,1-16,1 Manfredonia locale (B.A.) m 5,16 4,32 19,4-1,7 S. Ben. T locale (M.A.) g/v 11,37 9,67 17,6 - Viareggio locale (A.T.) p 7, Molfetta locale (B.A.) m/v 3,54 2,69 31,6 - Trieste nazionale - 9,80 8,36 17,2-10,4 Scampo (Neprhos norvegicus) Ancona locale (M.A.) g 38,35 44,04-12,9-23,2 Civitanova M. locale (M.A.) p 23,42 27,18 -,8 - Civitanova M. locale (M.A.) m 30,32 34,66-12,5 - Civitanova M. locale (M.A.) g 40,25 43,89-8,3 - Civitavecchia locale (A.T.) p 30, Manfredonia locale (B.A.) p 20,00 22,96-12,9-20,0 S. Bened. T. locale (M.A.) p 6,51 6,10 6,7 - S. Bened. T. locale (M.A.) m 24,82 25,37-2,2 - S. Bened. T. locale (M.A.) g 33,65 33,32 1,0 - Molfetta locale (B.A.) p 6,81 30,00-77,3 - Molfetta locale (B.A.) 1 32,19 30,11 6,9 - Molfetta locale (B.A.) 2 15,63 15,00 4,2-2

3 Anche ad Ancona, nella seconda parte della settimana il maltempo ha condizionato le uscite in mare delle motonavi. Nella settimana sono conferite in circa 34,5 tonnellate di prodotti ittici con un controvalore di circa 205 mila euro ed un prezzo medio di euro 5,99/Kg. Buoni sono stati i conferimenti per le seppie (circa 2,8 tonnellate), per le sogliole (2.7 tonnellate) e per le triglie (circa 3,9 tonnellate). Nella marineria di Civitanova Marche, nonostante il meteo non favorevole si sono svolte 4 giornate d asta. I dati dimostrano un quantitativo del prodotto astato in leggera diminuzione rispetto alla settimana scorsa, passato da circa 21,5 tonnellate a 19 tonnellate, con un volume d affari in calo ed un prezzo medio complessivo in aumento ad euro 6,46/kg. Prendendo in esame alcune specie significative, rispetto alla scorsa settimana, si è registrato un quantitativo in aumento ed un prezzo medio in discesa degli scampi (soprattutto pezzatura grande), passati da euro 43,89/Kg ad euro 40,25/Kg, quantitativo in aumento anche per le seppie che, con circa 1 tonnellate di prodotto astato, hanno registrato un prezzo medio in lieve calo ad euro 6,36/Kg. Quantitativo in calo e quotazione in ripresa per le triglie passate da euro 4,77/Kg ad euro 5,33/Kg, quantitativo in aumento e prezzo medio in calo per i naselli astati ad euro 7,97/Kg contro euro 8,36/Kg della passata ottava. Per quanto riguarda le pannocchie, a fronte di un quantitativo dimezzato, il prezzo medio risulta in aumento passato da euro 6,16/Kg ad euro 8,78/Kg. Quantitativo raddoppiato e prezzo medio stazionario per la rana pescatrice ad euro 9,78/kg. Nel di San Benedetto del Tronto, i quantitativi conferiti in non hanno subito sostanziali variazioni rispetto alla settimana passata, mentre il volume d affari conseguito ha registrato un aumento del 7%. Il prezzo medio dei prodotti commercializzati si è attestato a 5,28 euro/kg, in rialzo rispetto alla settimana precedente. Nella seconda parte della settimana si registra una scarsa varietà e qualità del pescato conferito al, anche se permane efficace lo sforzo di pesca per triglie, naselli e crostacei. A Trapani, il quantitativo di prodotto ittico fresco è aumentato rispetto alla settimana precedente rimanendo però su livelli medio bassi rispetto al periodo stagionale. La domanda è rimasta stazionaria ed i prezzi medi hanno avuto una flessione generalizzata rispetto alla scorsa ottava. Tra le principali specie conferite in si segnalano le sarde quotate ad euro 1,50/Kg, gli sgombri quotati ad euro 2,85/Kg, i naselli astati ad euro 5,90/Kg, i pagelli ad euro 4,25/Kg, le triglie quotate ad euro 11,45/Kg e le sogliole ad euro 6,40/Kg. Nel centro di scambio di Viareggio, forte vento e mare grosso hanno consentito l uscita in mare dei principali pescherecci solamente per due giornate. Pertanto l offerta di prodotti ittici freschi ne ha risentito enormemente e le quotazioni medie segnalano un rialzo generalizzato. Tra le principali specie conferite in troviamo i calamari quotati ad euro 18.00/Kg, i calamaretti quotati ad euro 19,00/Kg, le mazzancolle ad euro 22,50/Kg, le seppie astate ad euro 10,00/Kg e gli scampi più grandi ad euro 44,00/Kg. 3

4 i mercati di redistribuzione* (Euro/kg) Pz. 4 a sett. sett. min max min max min max min max Sardina (Sardina pilchardus) Roma nazionale - 1,20 1,70 1,90 2,85-36,8-40,4 - - Nasello o merluzzo (Merluccius merluccius) Roma nazionale m 7,00 8,00 7,25 8,25-3,5-3,0-22,2-27,3 Sgombro (scomber scombrus) Roma Danimarca - 4,50 6,00 3,50 5,50 28,6 9,1 50,0 50,0 Sogliola (Solea vulgaris) Roma Danimarca -,75 16,50 22,00 26,00-37,5-36,5 - - Spigola o branzino (Dicentrarchus labrax), allevata Roma nazionale g 10,00 12,00 10,00 12, Roma Grecia g 7,50 8,50 7,50 8, ,4,3 Polpi Roma - - 9,00 10,00 9,00 11, ,1 - - Vongola verace (T. semidecussatus o T. philippinarum) Roma nazionale g 5,00 5,50 5,00 5, ,1-26,7 Gambero rosa (Parapenaeus longirostris) Roma - - 7,00 10,00 8,00 11,50-12,5 -,0 - - Pannocchia o canocchia (Squilla mantis) Roma - - 6,25 7,25 4,50 5,50 38,9 31,8 - - * Mercati dove affluisce prodotto nazionale ed estero e in cui operano prevalentemente grossisti. Legenda: g = grande; m = media; p = piccola A.A. = Alto Adriatico; M.A = Medio Adriatico; B.A. = Basso Adriatico; I. = Ionio; A.T. = Ligure e Alto Tirreno; B.T = Basso Tirreno; S.M. = Sicilia meridionale; g = grande; m = media; p = piccola; 1 = prima scelta; 2 = seconda scelta; 3 = terza scelta; v = vivi 4

5 Legislatura comunitaria Regolamento (UE) n. 44/20 della Commissione Europea del 17 gennaio 20 recante divieto di pesca dello spratto e catture connesse nelle acque UE delle sottodivisioni per le navi battenti bandiera tedesca (GU L 18/7 del ). Regolamento (UE) n. 45/20 della Commissione Europea del 17 gennaio 20 recante divieto di pesca dell aringa nelle acque UE e nelle acque norvegesi della zona IV a nord di di latitudine nord per le navi battenti bandiera tedesca (GU L 18/9 del ). Ismea Direzione Servizi di Mercato e Supporti Tecnologici f.bartolini@ismea.it (+39)