promozioni gennaio 2011 E 5,44 E 2,97 E 5,20 E 3,16 SCONTO 15% SCONTO 15% SCONTO 20% SCONTO 20% Merlot Lison Pramaggiore DOC Le carline, 0,75 lt

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1 gennaio 2011 promozioni Bresaola preaffettata Rondanini, 80 g E 5,20 E 6,50 - E 65,00/kg Merlot Lison Pramaggiore DOC Le carline, 0,75 lt E 5,44 E 6,41 - E 7,25/lt Zuppa toscana Zuppa di zucca Bio Appetì, 350 g E 2,97 E 3,50 - E 8,49/kg Formaggio di capra a fette Andechser, 125 g E 3,16 E 3,95 - E 25,28/kg

2 le promozioni del mese Yogurt da bere Mirtillo Yogurt da bere Pesca e Albicocca BioNova, e 1,28 e 1,60-5,12/kg Dessert di soia naturale Sojade, g 100x4 e 2,54 e 2,99 6,35/kg Robiolino Robio s Bustaffa, g 100 e 1,99 e 2,39 19,90/kg Pecorino Rio Coghinas dolce 90 gg Fogu Casearia, kg 2,3 e 19,33 al kg e 22,75 al kg Crescenza e 2,71 e 3,19 13,55/kg Latte fermentato fiori di sambuco Andechser, g 500 e 2,63 e 2,99 5,26/kg Ricotta Latteria Perenzin, e 9,90 al kg e 11,00 al kg offerte di stagione freschezza e qualità tutti i giorni Promuoviamo il consumo di frutta e di verdura, facendo arrivare ogni giorno il prodotto fresco da aziende agricole conosciute e controllate. E allora, scopri la convenienza della frutta e verdura di stagione! 2 cuorebio promozioni

3 gennaio per saperne di più le lenticchie testi e foto gentilmente concessi da Cucina Naturale, mensile che puoi trovare in edicola e nei negozi specializzati in prodotti biologici. Proprietà: Sono ricche di proteine e prive di colesterolo. Contengono anche ferro e fosforo, la cui carenza causa osteoporosi e anemia. Per le zuppe è meglio prediligere quelle piccole, più ricche di amido. Con riso e pasta meglio grandi perché tengono la cottura. Le decorticate cuociono prima ma sono meno proteiche. In cucina: lenticchie all algerina Bollite 750 ml d acqua, salate, aggiungete 300 g di lenticchie, 1 pizzico di cumino e 1 foglia d alloro. Cuocete per 45 minuti. Unite 1 cipolla e 1 peperoncino tritati finissimi, a fine cottura. Condite con olio e servite. Tomino di capra al naturale Hekking, g 90 e 2,61 e 2,90 29,00/kg Seitan impanato cotto al forno Integralimenti, e 17,56 al kg e 20,66 al kg Gnocchetti di farro g 400 e 3,14 e 3,70 7,85/kg Cacioricotta di capra Pianoni, e 18,69 al kg e 21,99 al kg Pasta sfoglia fresca AmiCucina, g 230 e 2,29 e 2,70-9,96/kg Hummus - Crema di ceci Insalata russa vegetale Bio Appetì, g 130 e 1,99 e 2,35-15,31/kg Piadina di Kamut L antica cucina, e 3,95 e 4,39 15,80/kg Offerte valide fino ad esaurimento scorte e salvo adesione del punto vendita. cuorebio promozioni 3

4 le promozioni del mese Cotoletta vegetariana Svizzera vegetariana Biolab, g 160 e 3,39 e 3,99-21,19/kg Mini involtini primavera China Soto, g 50x4 e 3,33 e 3,70 16,65/kg Carpaccio di polpo Scandia, g 100 e 7,99 e 8,98 79,90/kg Mini burger con germogli Soto, e 3,33 e 3,70 13,32/kg Olive nere con nocciolo Olive verdi con nocciolo BioAlimenta, g 400 e 3,23 e 3,80-8,08/kg Burger con funghi champignon e tofu Burger di patate con verdure Hansel e Gretel, g 300 e 4,41 e 4,90-14,70/kg Filetti di alici marinate Filetti di merluzzo al vapore Mare, e 3,99 e 4,75-19,95/kg Olio di semi di lino pressato a freddo da frigo Baule Volante, 250 ml e 3,59 e 4,23-14,36/lt speciale Olio extravergine di oliva Agrinatura, lt 1 e 8,92 al lt e 10,50 al lt Giancarlo Ceci produce fin dal 1988 olio extravergine da agricoltura biologica, estratto principalmente dalla varietà coratina tipicamente fruttato e con alto contenuto di polifenoli. Per l ottenimento di un prodotto di alta qualità si osservano regole fondamentali quali: l epoca giusta di raccolta, riduzione massima dei tempi tra raccolta e molitura, evitare tutte le possibili cause di ossidazione del prodotto durante il processo di lavorazione e conservazione. Sfogliatelle al mirtillo La Città del Sole, g 50x4 e 2,28 11,40/kg Muffin con gocce di cioccolato Le piumette, g 42x6 e 3,15 e 3,50 12,50/kg 4 cuorebio promozioni

5 gennaio da non perdere! Succo di mela e mirtillo lt 1 e 5,39 al lt e 5,99 al lt Composta di prugna, di arance, di albicocca Bionaturae, g 320 e 2,89 e 3,40-9,03/kg Questo succo di frutta, proveniente da Tres, nel cuore della Val di Non e delle Dolomiti del Brenta, è ottenuto dalla spremitura della frutta e non da concentrato, viene lavorato artigianalmente, preservando e mantenendo le qualità naturali e rinfrescanti della frutta. Gli alimenti biologici Bionaturæ sono realizzati con le stesse tecniche tradizionali utilizzate secoli fa, preservando e tramandando i preziosi segreti culinari della regione. Tutte le materie prime sono coltivate biologicamente in piccole aziende a conduzione familiare. Polpa mela e albicocca, mela e prugna, pera Yo frutta, g 100x2 e 1,19 e 1,40-5,95/kg Yo frutta è un marchio dell azienda Natura Nuova di Bagnacavallo (Ra). Qualità, benessere e naturalità sono le tre parole con cui l azienda descrive la propria attività. Bio rice drink naturale The bridge, lt 1 SCONTO 25% e 1,86 e 2,49 al lt al lt Il Bio Rice drink The Bridge è una bevanda tutta vegetale, ricavata da riso italiano da coltivazioni biologiche, di gusto gradevole e di ottima digeribilità anche per i bambini. Adatto per le persone allergiche al latte vaccino e al latte di soia. Ha un sapore dolce pur essendo privo di zuccheri e di dolcificanti aggiunti. Tortini di grano saraceno alle mandorle La Città del Sole, g 45x4 e 2,33 e 2,75-12,94/kg Farro delizia al cacao Probios, 6x30 g e 2,65 e 3,12 14,72/kg Decò al farro e riso Dolci delle Venezie, g 300 e 3,42 e 3,80-11,40/kg Barretta al miglio con crema di cacao La Città del Sole, g 30x6 e 2,63 e 3,10 14,61/kg Frollini al cacao e nocciole g 350 e 2,99-7,69/kg Fior di biscotti cuori di mais Il Fior di Loto, 250 g e 2,41 e 2,84 9,64/kg Offerte valide fino ad esaurimento scorte e salvo adesione del punto vendita. cuorebio promozioni 5

6 le promozioni del mese Sfogliatine Asolo Bio, g 125 e 1,68 e 2,10 13,44/kg Gallette di farro integrale senza sale g 100 e 0,92 e 1,15-9,20/kg Soffiato di riso g 100 e 0,99 e 1,19 9,90/kg Fette biscottate integrali di farro Borsa, 450 g e 4,08 e 4,80 9,07/kg Frutto mio sottobosco Achillea, g 320 e 4,76 e 5,60 14,88/kg Fette biscottate g 400 e 2,79 e 3,29 6,98/kg Cacao flakes g 375 e 2,99 7,17/kg El cicco solubile g 125 e 2,97 e 3,50 23,76/kg Gallette di riso con cioccolato fondente g 100 e 1,65 e 1,95 16,50/kg Camomilla Giardino botanico dei Berici, g 20 e 2,75 e 3,36 137,50/kg speciale Pasta di Kamut g 500 e 2,76 e 3,25 5,52/kg Succo concentrato d agave Baule Volante, 250 ml e 2,96 e 3,49 11,84/lt Miele millefiori Cuor di Miele, g 400 e 4,41 e 4,90-11,03/kg 6 cuorebio promozioni

7 gennaio la ricetta lenticchie e gamberi Testi e foto gentilmente concessi da Preparazione 1 Lasciate a bagno le lenticchie per una notte, sciacquatele e mettetele in una casseruola, abbondantemente coperte d acqua fredda, con l alloro, l aglio, il sedano e la carota. 2 Cuocete per circa minuti, finché le lenticchie diventano morbide. Verso la fine della cottura salate. 3 Preparate un fumetto con il vino bianco e un uguale quantità d acqua e fatevi cuocere i gamberi molto rapidamente, altrimenti induriscono troppo. 4 Distribuite le lenticchie, con un pochino del loro brodo, nelle fondine e ponetevi al centro qualche gambero. Irroratele con succo di limone. Servitele con buon olio extravergine d oliva e pepe nero da macinare al momento. Ingredienti per 4-6 persone: g di gamberi, g di lenticchie di Puy o di Castelluccio, 1 foglia d alloro, 1 gambo di sedano, 1 spicchio d aglio, 3-4 cucchiai di olio extravergine d oliva, il succo di 1 limone, sale e pepe nero macinato al momento q.b., 1/2 bicchiere di vino bianco Soia Choco Isolabio, lt 1 al lt e 2,85 al lt Bevanda di soia naturale Naturattiva, lt 1 e 1,80 al lt e 2,25 al lt Succo di melograno Voelkel, lt 0,33 e 4,49 e 5,29 13,61/lt Succo mio pera Succo mio pesca Achillea, ml 200x2 e 1,69 e 1,99-4,23/lt Cho Quinoa Isolabio, lt 0,75 e 1,99 e 2,49-2,65/lt Bio rice drink mandorla The Bridge, lt 1 SCONTO 25% e 1,99 al lt al lt Offerte valide fino ad esaurimento scorte e salvo adesione del punto vendita. cuorebio promozioni 7

8 le promozioni del mese Crackers di farro senza lievito e 2,87 e 3,19 11,48/kg Pane bauletto di Kamut Naturbio, g 400 e 2,54 e 2,99-6,35/kg Ragù di seitan Cereal Terra, g 190 e 1,99 e 2,35-10,47/kg Grissini artigianali La buona terra, e 1,80 e 2,25-7,20/kg Riso Ribe integrale per risotti kg 1 e 2,29 al kg e 2,70 al kg Pane al farro e alla segale Schreder, g 500 e 1,95 e 2,17 3,90/kg Bocconcini di soia Eco nature, e 2,46 e 2,90 12,30/kg Fiocchi di soia Eco nature, g 300 e 2,97 e 3,50 9,90/kg a scuola di cucina con Pierangelo Barontini Verdure di stagione: il finocchio Il finocchio è coltivato in tutto l arco mediterraneo ed apprezzato per il suo sapore dolce e profumato di anice. In base all aspetto si usa distinguerlo in femmina (corpo piccolo e allungato) e maschio (rotondo e tozzo). Si trova sul mercato per buona parte dell anno ma è più apprezzato nel periodo primaverile e invernale. Curiosità: il finocchio selvatico, che cresce spontaneamente sui bordi delle strade di campagna e in terreni incolti, ha ramificazioni alte anche due metri. In molte ricette regionali si usano solo le infiorescenze. Il finocchio in cucina Crudo: rinfresca le vostre insalate con la sua croccantezza e il sapore aromatico. Unico consiglio è di tagliarlo abbastanza sottile (altrimenti può essere coriaceo in bocca) e al momento dell uso (per non farlo seccare e scurire). Bollito: cuocetelo in abbondante acqua salata in piena ebollizione e mai tutto intero (prima che intenerisca l interno, l esterno risulterebbe scotto), ma tagliato a fette spesse al massimo due centimetri. Se dovete conservarlo per qualche tempo, mettetelo subito in acqua e ghiaccio e poi in frigo. Stufato (cottura in casseruola in olio e acqua): tagliato a pezzi regolari di 3-4 centimetri di spessore, saltatelo in olio per qualche minuto per poi bagnarlo con acqua o brodo vegetale, mantenendo una temperatura medioalta di cottura fino a intenerirlo. Arrosto (cottura in forno senza liquidi): il finocchio si presta poco per questa cottura (tende a diventare coriaceo se non bagnato con un liquido) ma insieme con altre verdure, tagliato a fette non troppo spesse, darà il suo apporto di profumo. Altre curiosità di stagione su valorealimentare.it/scuolacucina 8 cuorebio promozioni

9 gennaio Sugo ai pomodori secchi Sugo alle olive e capperi Sugo alle verdure Bionaturae, g 290 e 1,99 e 2,49-6,86/kg speciale Zuppa Farro e Lenticchie Baule Volante, 400 g e 1,97 e 2,33-4,93/kg Con questo equilibrato abbinamento di cereali e legumi, senza frumento, si prepara una gustosa zuppa ideale per scaldare le sere d inverno. Non occorre mettere in ammollo; basta cuocere il mix già pronto di farro e orzo perlato, lenticchie e piselli spezzati in brodo vegetale per 40 minuti circa, e la cena è servita! Passata di pomodoro g 700 e 1,14 e 1,35-1,63/kg Filetti di tonno al naturale Compagnia della pesca tradizionale, e 6,07 e 6,75 30,35/kg Nero d Avola Kerasos IGT Valdibella, lt 0,75 e 5,90 e 6,95-7,87/lt Senape Gautschi, e 2,45 e 2,89-12,25/kg Sugo alla puttanesca Terre di Sangiorgio, g 300 e 1,94 e 2,29-6,47/kg Crema di carciofi Cereal Terra, g 180 e 3,82 e 4,50 21,22/kg Panna da cucina UHT Ecolife, 200 g e 1,08 e 1,35-5,40/kg Funghi champignons al naturale Machandel, g 280 e 2,99 e 3,40-10,68/kg Bio Mais chips al rosmarino Bio Mais chips con olio extravergine di oliva Bio Break, g 50 e 0,99 e 1,10 19,80/kg Offerte valide fino ad esaurimento scorte e salvo adesione del punto vendita. cuorebio promozioni 9

10 le promozioni del mese Bio tortillas natur Tra fo, e 2,39 e 2,99 11,95/kg Stick cioccolato al latte ripieno di crema di cocco Rapunzel, g 22 e 0,76 e 0,85-34,55/kg Barretta al cranberry Barretta all olivello spinoso Allos, g 40 e 0,99 e 1,20 24,75/kg Detersivo liquido lt 3 e 10,99 e 13,15 3,66/lt Linea neutra Detersivo liquido Sonett, lt 2 e 9,62 e 10,69-4,81/lt Pulizia Latte detergente delicato Tonico viso ravvivante Weleda, ml 100 e 9,99 e 12,00-99,90/lt Lisciva in polvere kg 1 e 1,61 al kg e 1,90 al kg Salvaslip Naturaè, pz 20 e 1,99 e 2,36 ti consigliamo Melograno siero rassodante Weleda, ml 30 Per tutti i tipi di pelle. Trattamento intensivo, dall immediata azione rigenerante e rassodante. Rinvigorisce il tessuto cutaneo e prepara in modo ottimale la pelle ai trattamenti giorno e notte rassodanti al melograno o ad altri trattamenti viso Weleda. Melograno trattamento giorno rassodante Weleda, ml 30 Per tutti i tipi di pelle. Crema di facile assorbimento che attiva la rigenerazione cutanea, proteggendo nello stesso tempo la pelle dai radicali liberi. Riduce le rughe, rassoda, dona elasticità, vitalità e conferisce un aspetto più luminoso. 10 cuorebio promozioni

11 gennaio 12 mesi di trasparenza Valverbe: un sorso di salute! Tisana frutti rossi g 30-80,67/kg Sono passati 25 anni da quando la giovane coppia formata da Giovanna e Michele Fasano si è trasferita da Torino a Bellino, incantevole paesino situato a 1500 metri, nelle Alpi Cozie, per coltivare erbe aromatiche e officinali. Una scelta coraggiosa, certo, ma ben ponderata. Era infatti il momento in cui, nelle grandi città, cominciavano a nascere le prime erboristerie e, facendo una piccola indagine, Michele si era reso conto della crescente richiesta di erbe medicinali e aromatiche di buona qualità... (continua su Cuorebio Magazine di Gennaio/Febbraio) Il caldo sole estivo fa maturare lungo i sentieri di campagna, nei boschi ombrosi e nelle fitte siepi fragole, lamponi, mirtilli, sambuchi, rose canine e more. Caratteristica comune di questi frutti è la presenza degli antociani, responsabili dei loro intensi colori, che vanno dal rosso acceso delle fragole e dei cinorrodi delle rose canine, al blu nero dei mirtilli e delle bacche di sambuco. L infuso di frutti rossi è dissetante, remineralizzante, ricco in vitamina C e di antiossidanti naturali, aiuta a mantenerci in salute e a combattere le malattie da raffreddamento. Tisana balsamica g ,00/kg Tisana digestiva g 30 80,67/kg Tisana Echinacea g 30 80,67/kg Tisana depurativa g 30 80,67/kg Tisana dolce sonno g ,00/kg Tisana fragolina di bosco g 30 80,67/kg Tisana drenante g ,00/kg Tisana rosa e mirtillo g 30 80,67/kg Offerte valide fino ad esaurimento scorte e salvo adesione del punto vendita. cuorebio promozioni 11

12 pensato per te È arrivata la nuova borsa Cuorebio per la spesa Da gennaio potrete trovare nei Cuorebio la nuova borsa per la spesa, in cotone 100% biologico. Un modo in più per dimostrarvi che abbiamo a cuore l ambiente. Il nuovo shopper è infatti riutilizzabile, per la spesa e per le attività di ogni giorno. Per questa borsa, così come le nuove divise dei vostri negozianti, abbiamo scelto come partner le aziende Bio&Co e l indiana Appachi Cotton, le cui coltivazioni si estendono lungo il cosiddetto sentiero del cotone, seguendo il suo percorso dal Corridoi degli Elefanti del fiume Kabini, fino ai piedi della catena montuosa della Riserva delle Tigri dell Anaimalai, attraversando due delle maggiori foreste del Paese. Al suo interno sono presenti, oltre a tigri ed elefanti, che danno il nome alle rispettive riserve naturali, innumerevoli specie animali che condividono con l uomo uno straordinario paradiso naturale. La nostra scelta quindi non vi offre solo una borsa della spesa bella e comoda, che riduce gli sprechi, ma un simbolo di un angolo straordinario della nostra terra, un modo per richiamare l attenzione su realtà significative che come noi amano e rispettano l ambiente in cui operano. Visita il sito e ricordati che nei negozi Cuorebio ti aspetta la tua copia gratuita di Cuorebio Magazine. spazio per timbro negozio Cuorebio è amico dell ambiente. Utilizziamo inchiostri vegetali e carta Haria, riciclata al 100% e prodotta attraverso l uso di detergenti biodegradabili e con procedimenti a basso impatto ambientale. Offerte valide fino ad esaurimento scorte e salvo adesione del punto vendita. Le foto sono indicative: gli articoli potrebbero subire delle variazioni rispetto alla presentazione sul volantino.