Il prezzo di alcuni generi di largo consumo a Sondrio. Aprile 2013

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1 Il prezzo di alcuni generi di largo consumo a Sondrio Aprile

2 La struttura della presentazione Caratteristiche dell indagine Il paniere di prodotti rilevati Risultati: La scala di prezzo: prodotti di marca, marchio del distributore e primi prezzi Il costo del carrello: prodotti di marca, marchio del distributore e primi prezzi Il costo del carrello: massimo, minimo e medio Un confronto sul costo della spesa: Sondrio vs Lombardia L andamento del costo del carrello nel tempo, cosa è cambiato nell arco di 6 mesi Un confronto con l evoluzione dei prezzi in Italia e Lombardia I prezzi di alcuni servizi e la loro evoluzione nel tempo Le novità introdotte nella rilevazione dal 2013: La messa a regime della rilevazione dei prezzi di un paniere di prodotti locali La messa a regime del benchmarking Sondrio vs Comuni montani 2

3 Le caratteristiche dell indagine L oggetto dell indagine è la rilevazione dei prezzi di alcuni beni di largo consumo nel Comune di Sondrio Prodotti che hanno un elevato valore simbolico e che più influenzano la percezione di inflazione delle famiglie: basso valore unitario elevata frequenza di acquisto Un operazione snella ma efficace e robusta dal punto di vista statistico Il monitoraggio è semestrale e misura: il livello dei prezzi ( /Kg, /Lt., /confezione) la loro variazione nel tempo (aumento/diminuzione %) Si tratta della settima rilevazione da gennaio

4 Il piano della rilevazione Il piano di rilevazione tiene conto dei diversi format distributivi (super, iper, superette, discount, negozi tradizionali) e rispecchia la loro importanza relativa nella Piazza di Sondrio I punti vendita visitati sono 27, di cui: 1 ipermercato 7 Supermercati 4 Superette 4 Hard Discount 3 esercizi del Dettaglio alimentare tradizionale 5 Macellerie 3 Panetterie In ciascun punto vendita il numero di referenze rilevate varia da 2 a 5, suddivise come segue: prodotti di marca marchio commerciale primo prezzo Nel complesso sono state raccolte circa 1100 quotazioni di prezzo 4

5 Il piano della rilevazione Rispetto alla rilevazione di luglio 2012, il piano conta 3 supermercati in meno Nella seconda metà del 2012 sono stati chiusi tre punti vendita: Crai, via Stelvio Pellicano, via Bonfadini Drogheria, via Torelli Si rilevano inoltre quattro cambi di insegna: crisi dei consumi e ripensamento delle abitudini alimentari stanno producendo un fenomeno di ristrutturazione della GDO ed una forte sofferenza per il settore del commercio al dettaglio Il contesto competitivo sulla Piazza risulta quindi modificato: le tendenze dei prezzi al consumo possono essere lette anche alla luce del nuovo scenario di mercato 5

6 Il territorio della rilevazione 6

7 I prodotti oggetto di rilevazione Il paniere di beni di largo consumo N. Prodotti Quote % del paniere 1 Pane 19.1% 2 Acqua minerale 4.8% 3 Carne fresca bovino adulto 6.6% 4 Olio extra vergine di oliva 5.2% 5 Pollo fresco 1.4% 6 Tonno in olio d'oliva 6.2% 7 Pasta di semola di grano duro 7.6% 8 Mozzarella 6.3% 9 Latte fresco 5.2% 10 Succo di frutta 3.2% 11 Prosciutto crudo 4.1% 12 Biscotti frollini 4.8% 13 Yogurt 5.7% 14 Parmigiano Reggiano 1.6% 15 Caffe' tostato 4.1% 16 Riso 1.4% 17 Uova di gallina 3.2% 18 Burro 2.3% 19 Zucchero 1.7% 20 Pomodori pelati 0.4% 21 Shampoo 1.8% 22 Detersivo per stoviglie a mano 1.4% 23 Dentifricio 2.0% TOTALE 100.0% 23 prodotti: 20 alimentari, 3 per la cura casa/persona Prodotti caratterizzati da elevato valore segnaletico e acquisto frequente Rappresentano circa il 40% della spesa per beni di largo consumo confezionato Pane, carne, acqua, olio e pasta pesano per oltre il 40% sulla spesa del carrello Per questi prodotti ogni famiglia italiana spende in media circa 2000 euro l anno 7

8 L esito della rilevazione Il paniere di beni di largo consumo a Sondrio - Gennaio 2013 N. Prodotti Misura Min Max Media Marca Comm Primo 1 Pane /Kg Acqua minerale conf. 6x1.5l Carne fresca bovino adulto /Kg Olio extra vergine di oliva /Lt Pollo fresco /Kg Tonno in olio d'oliva /Kg Pasta di semola di grano duro /Kg Mozzarella /Kg Latte fresco /Lt Succo di frutta /Lt Prosciutto crudo /Kg Biscotti frollini /Kg Yogurt /125gr Parmigiano Reggiano /Kg Caffe' tostato /Kg Riso /Kg Uova di gallina /conf Burro /Kg Zucchero /Kg Pomodori pelati /Kg Shampoo /250ml Detersivo per stoviglie a mano /Lt Dentifricio /100ml Prezzi 8

9 Il carrello della spesa a Sondrio Spesa al prezzo più basso: % (-43% a luglio 2012) Spesa al prezzo medio: Pagare sempre il prezzo massimo: % (+36% a luglio 2012) 9

10 La scala di prezzo: il risparmio rispetto alla marca Prodotti di marca -32% -56% Prodotti a marchio commerciale Rispetto alla rilevazione di luglio 2012, il prodotto a marchio commerciale garantisce un risparmio invariato. E cresciuta nel contempo la pressione dei prodotti di primo prezzo (dal 40% ad oltre il 50% di risparmio) Prodotti di primo prezzo 10

11 Come cambia la scala di prezzo con le promozioni Prodotti di marca -32% -45% -56% Prodotti a marchio commerciale Prodotti di marca promozionato Prodotti di primo prezzo N.B.: Nel calcolo sui prodotti di marca in promozione non sono compresi i prodotti di cui non esiste la referenza di marca o per il quale non sono registrate promozioni 11

12 2012: si intensifica il downgrading della spesa Il "downgrading" della spesa Variazioni % tendenziali Mix di acquisto (scala dx.) Costo della spesa Prezzi di listino 5% 4% 3% 2% 1% 0% -1% -2% 11 a l o 12 a l o 2.0% 1.6% 1.2% 0.8% 0.4% 0.0% -0.4% -0.8% su dati SymphonyIRI Le famiglie stanno cambiando abitudini di consumo : Crescente nomadismo tra i punti vendita della GDO Maggiore ricorso a offerte e promozioni e a formati distributivi a minore contenuto di servizio (discount) Scivolamento lungo la scala di prezzo verso prodotti a marchio commerciale e di primo prezzo 12

13 Continua a crescere la pressione promozionale nella GDO Pressione promozionale e vendite incrementali Pressione promozionale Vendite incrementali da promozioni (scala dx) Vendite di base a prezzi correnti - in % sul totale vendite 92% 30% 15.0% 90% 25% 10.0% 88% 20% 86% 15% 08 a l o 09 a l o 10 a l o 11 a l o 12 a l o 5.0% 84% 08 a l o 09 a l o 10 a l o 11 a l o 12 a l o su dati SymphonyIRI su dati SymphonyIRI Pressione promozionale arrivata alle soglie del 30% Il sostegno offerto dalle promozioni è cresciuto: quasi il 15% delle vendite senza promozioni non avrebbe luogo.. scivolano invece le vendite di base

14 Sondrio: opportunità di risparmio e pressione promozionale Sconto rispetto al prodotto di marca o a marchio commerciale Mozzarella Shampoo Olio extra vergine di oliva Riso Acqua minerale Succo di frutta Dentifricio 37% 35% 34% 34% 32% 32% 31% Sulle referenze in promozione, sconto compreso tra il 16% ed il 37% Massimo sconto possibile per mozzarella, shampoo e olio extra vergine Yogurt magro Uova di gallina Prosciutto crudo Caffe' tostato 28% 27% 27% 25% Percentuali più contenute per referenze che non presentano problemi di deperibilità (dentifricio, pasta, tonno, biscotti) Detersivo per stoviglie a mano Pasta di semola di grano duro Tonno in olio d'oliva Biscotti frollini Carne fresca bovino adulto 16% 16% 25% 25% 22% Cresce l ampiezza della pressione promozionale a Sondrio: a luglio erano 14 le referenze acquistabili con sconto, a gennaio 17 Burro 16% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 14

15 Sondrio e Lombardia a confronto Il paniere di beni di largo consumo Sondrio a confronto. Gennaio 2013 N. Prodotti Misura Lombardia(*) 1 Pane /Kg Acqua minerale conf. 6x1.5l Carne fresca bovino adulto /Kg Olio extra vergine di oliva /Lt Pollo fresco /Kg Tonno in olio d'oliva /Kg Pasta di semola di grano duro /Kg Mozzarella /Kg Latte fresco /Lt Succo di frutta /Lt Prosciutto crudo /Kg Biscotti frollini /Kg Yogurt /125gr Parmigiano Reggiano /Kg Caffe' tostato /Kg Riso /Kg Uova di gallina /conf Burro /Kg Zucchero /Kg Pomodori pelati /Kg Shampoo /250ml Detersivo per stoviglie a mano /Lt Dentifricio /100ml (*) Media aritmetica semplice dei prezzi per provincia: Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Milano, Varese, Lecco, Lodi, Pavia, Sondrio Sondrio Circa i due terzi dei prodotti del paniere presentano a Sondrio livelli medi dei prezzi superiori a quelli della media lombarda Molti di questi sono prodotti di primissima necessità come acqua minerale, olio, pasta Sondrio si segnala per una maggiore convenienza sui generi freschi (mozzarella, pollo, uova, burro) 15

16 La spesa alimentare nelle Province lombarde Posizionamento rispetto al paniere Lombardia (Gennaio 2013) MI 8.4% VA MN BS SO LO LC CR BG CO -5.6% -4.3% -1.1% -1.3% -1.4% -2.0% 0.9% 1.5% 5.0% -8% -6% -4% -2% 0% 2% 4% 6% 8% 10% Come nell ultima rilevazione di luglio, il costo della spesa a Sondrio si conferma sotto la media regionale: lo scarto è pari ad oltre 1 punto percentuali Milano è la città più cara, Como quella più economica 16

17 I prezzi alimentari a Sondrio 17

18 L andamento dei prezzi: l inflazione alimentare Inflazione alimentare: il confezionato Variazioni % tendenziali su dati Istat (NIC) In media nazionale, così come rilevato dall Istat, l inflazione dell alimentare ha iniziato a rallentare dalla primavera del 2012 Nel mese di febbraio 2013 l inflazione dell alimentare confezionato si è portata al 2.1% (un anno fa inflazione più elevata di oltre un punto) Sul resto dell anno pesa l incognita dell IVA dal prossimo mese di luglio 18

19 Materie prime alimentari: nonostante la correzione di inizio anno, siamo ancora sui massimi storici Materie prime alimentari in$ in I t 08 III t 08 I t 09 III t 09 I t 10 III t 10 I t 11 III t 11 I t 12 III t 12 I t 13 Indice Economist =100 su dati Thomson Reuters Secondo la FAO nuove pressioni potrebbero materializzarsi nei prossimi mesi: la produzione mondiale dei cereali dovrebbe contrarsi del 2.7% nel 2013 (-5.5% per il grano) alle avversità climatiche (siccità in Usa, Europa e Asia Centrale) si sommano politiche delle esportazioni di segno restrittivo per alcuni Paesi produttori (Ucraina per il grano, Thailandia per il riso) forti pressioni sulle scorte (i consumi eccedono la produzione) 19

20 L andamento dei prezzi a Sondrio La variazione dei prezzi dei beni di largo consumo a Sondrio N. Prodotti Misura Gen-13/ Gen-12 Anno Gen-13/ Lug-12 Semestre 1 Pane /Kg 2.1% 2.2% 2 Acqua minerale conf. 6x1.5l 1.0% 2.1% 3 Carne fresca bovino adulto /Kg 0.1% -0.2% 4 Olio extra vergine di oliva /Lt -0.7% 2.9% 5 Pollo fresco /Kg 2.3% 1.8% 6 Tonno in olio d'oliva /Kg 6.8% 6.0% 7 Pasta di semola di grano duro /Kg 2.5% 5.6% 8 Mozzarella /Kg 3.6% 2.8% 9 Latte fresco /Lt 1.5% 0.4% 10 Succo di frutta /Lt 1.4% 0.8% 11 Prosciutto crudo /Kg 1.8% 2.1% 12 Biscotti frollini /Kg 0.3% 1.0% 13 Yogurt /125gr 1.4% 0.3% 14 Parmigiano Reggiano /Kg 0.2% 0.8% 15 Caffe' tostato /Kg 5.4% 0.9% 16 Riso /Kg 1.5% 4.1% 17 Uova di gallina /conf 7.0% 3.7% 18 Burro /Kg -0.1% -0.5% 19 Zucchero /Kg 0.1% 0.0% 20 Pomodori pelati /Kg 2.6% 1.7% 21 Shampoo /250ml 1.0% 4.7% 22 Detersivo per stoviglie a mano /Lt 4.5% 5.1% 23 Dentifricio /100ml -2.1% 1.8% Totale 2.2% 2.3% Nell ultimo anno la spesa per il paniere è salita del 2.2% Nella seconda metà del 2012 si è assistito ad un forte recupero dei prezzi alimentari, dopo la lieve discesa del primo semestre Sull anno aumenti più rilevanti per tonno, uova, caffè, mozzarella Stabili o in lieve flessione i prezzi di carne, olio, burro, zucchero 20

21 Sondrio vs Lombardia vs Italia La variazione dei prezzi dei beni di largo consumo a Sondrio Sondrio Lombardia Italia Gen-13/ Gen-13/ Gen-13/ Gen-12 Gen-12 Gen-12 N. Prodotti Misura L inflazione a Sondrio è lievemente più elevata della media regionale e nazionale 1 Pane /Kg 2.1% 2.5% 1.9% 2 Acqua minerale conf. 6x1.5l 1.0% -0.6% 0.3% 3 Carne fresca bovino adulto /Kg 0.1% 4.2% 2.8% 4 Olio extra vergine di oliva /Lt -0.7% -0.9% 0.8% 5 Pollo fresco /Kg 2.3% 4.2% 3.2% 6 Tonno in olio d'oliva /Kg 6.8% 5.4% 4.7% 7 Pasta di semola di grano duro /Kg 2.5% 1.1% 1.4% 8 Mozzarella /Kg 3.6% -1.3% 0.4% 9 Latte fresco /Lt 1.5% 0.1% 0.5% 10 Succo di frutta /Lt 1.4% 4.2% 2.7% 11 Prosciutto crudo /Kg 1.8% 1.3% 1.5% 12 Biscotti frollini /Kg 0.3% 1.9% 2.2% 13 Yogurt /125gr 1.4% -0.5% 1.0% 14 Parmigiano Reggiano /Kg 0.2% 0.6% 0.7% 15 Caffe' tostato /Kg 5.4% 3.4% 3.4% 16 Riso /Kg 1.5% -0.4% 1.1% 17 Uova di gallina /conf 7.0% 7.3% 6.8% 18 Burro /Kg -0.1% 0.1% 0.0% 19 Zucchero /Kg 0.1% 2.0% 0.5% 20 Pomodori pelati /Kg 2.6% 5.6% 2.6% 21 Shampoo /250ml 1.0% -0.5% 2.4% 22 Detersivo per stoviglie a mano /Lt 4.5% -0.3% 2.3% 23 Dentifricio /100ml -2.1% -2.2% 0.5% Totale 2.2% 1.7% 2.0% Sondrio condivide in buona misura le tensioni che nell ultimo anno hanno colpito alcuni generi (es.: tonno, caffè, uova) 21

22 La memoria storica della rilevazione a Sondrio L'andamento dei prezzi del paniere Variazioni % semestrali 3.0% 2.5% 2.0% 1.5% 1.0% SO LO IT 2.5% 2.3% 2.1% 1.9% 1.8% 1.4% 1.4% 1.1% 0.9% 0.8% 0.9% 0.5% 0.4% 0.3% 0.0% 0.0% -0.5% -0.4% -0.2% -1.0% -0.7% -0.8% -1.5% -2.0% Gen10-Lug10 Lug10-Gen11 Gen11-Lug11 Lug11-Gen12 Gen12-Lug12 Lug12-Gen13 Dopo la discesa della seconda metà del 2012, l inflazione alimentare recupera e torna a crescere (a Sondrio più che negli altri territori) Si tratta di fenomeni non nuovi e già osservati in passato (si veda il periodo tra luglio 2010 e luglio 2011) Gli aumenti cumulati in tre anni: +4.9% a Sondrio, +5.2% in Lombardia, +5.6% in Italia 22

23 La spesa alimentare a Sondrio: principali evidenze In sintesi, le famiglie di Sondrio: La seconda metà del 2012 si è caratterizzata per un significativo recupero dei listini alimentari, che compensa il calo della prima parte dell anno. Tra gennaio 2012 e gennaio 2013 l inflazione del largo consumo si attesta al 2.2% Su base annua la dinamica dei prezzi è comunque condivisa anche dalla Lombardia e dall Italia. Sondrio attualmente fa registrare un tasso di inflazione marginalmente più sostenuto Complessivamente dall inizio dell attività di rilevazione, la variazione cumulata dal paniere di prodotti selezionati è pari al 4.9% a Sondrio, al 5.2% in Lombardia e al 5.6% in Italia. Le famiglie di Sondrio hanno dunque sopportato una minore inflazione Guardando ai livelli dei prezzi, per il carrello della spesa i consumatori residenti a Sondrio pagano un costo inferiore rispetto a quello medio lombardo di circa l 1% Le possibilità di risparmio aumentano tenendo conto anche delle offerte: rispetto ai prezzi delle referenze di marca, le promozioni permettono un risparmio che a gennaio 2013 supera il 40% per i prodotti rilevati 23

24 I prezzi dei servizi a Sondrio 24

25 Il piano della rilevazione Il piano di rilevazione tiene conto della distribuzione dei punti vendita sul territorio del Comune e nei comuni limitrofi A partire dalla rilevazione del luglio 2012 sono stati aggiunti (e confermati per il 2013) altri servizi alla persona: i servizi di lavatura e stiratura dell abito da uomo e della gonna I punti vendita visitati sono 64 di cui: 11Pizzerie 20 Bar 6 Lavaggi auto 6 Gommisti 10 Estetisti 11 Parrucchieri 6 lavanderie Nel complesso sono state raccolte circa 300 quotazioni di prezzo 25

26 I servizi oggetto della rilevazione Il paniere dei servizi N. Prodotti Quote % del paniere 1 Cappuccino al bar 4.3% 2 Caffè espresso al bar 10.7% 3 Aperitivo al bar 1.6% 4 Bevanda di essenza al bar 1.7% 5 Pasta lievitata al bar 1.8% 6 Spremuta d'arancia al bar 5.6% 7 Toast al bar 1.9% 8 Panino al bar al prosciutto crudo 0.6% 9 Birra al bar 4.4% 10 Pasto in pizzeria 32.1% 11 Taglio capelli uomo 3.5% 12 Taglio capelli donna 7.5% 13 Messa in piega 4.8% 14 Tintura capelli 6.8% 15 Estetista 2.5% 16 Lavatura e stiratura abito uomo 4.4% 17 Lavatura e stiratura gonna 1.2% 18 Riparazione auto-equilibratura e convergenza 3.9% 19 Lavaggio auto 0.6% Questo paniere rappresenta quasi un quinto della spesa media annua per servizi sostenuta da una famiglia tipo Per questi voci una famiglia spende mediamente circa 1600 euro l anno TOTALE 100.0% 26

27 Le consumazioni al bar: l esito della rilevazione I servizi a Sondrio - Gennaio 2013 N. Prodotti Misura Min Max Media 1 Cappuccino al bar unità Caffè espresso al bar unità Aperitivo al bar unità Bevanda di essenza al bar unità Pasta lievitata al bar unità Spremuta d'arancia al bar unità Toast al bar unità Panino al bar al prosciutto crudo unità Birra al bar unità Pasto in pizzeria unità Prezzi 27

28 Le consumazioni al bar: Sondrio vs Lombardia I servizi a Sondrio - Gennaio 2013 Sondrio a confronto N. Prodotti Misura Sondrio Lombardia* 1 Cappuccino al bar unità Caffè espresso al bar unità Aperitivo al bar unità Bevanda di essenza al bar unità Pasta lievitata al bar unità Spremuta d'arancia al bar unità Toast al bar unità Panino al bar al prosciutto crudo unità Birra al bar unità * Media aritmetica semplice dei prezzi per Provincia: Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Mantova, Milano, Varese, Sondrio A Sondrio più economici rispetto alla media Lombardia la bevanda, la brioche, la spremuta ed il toast (si tratta di evidenze che confermano quanto osservato nelle ultime rilevazioni) 28

29 Le consumazioni al bar nelle Province lombarde Posizionamento rispetto al paniere Lombardia (Gennaio 2013) LC BG LO SO CR VA MI CO BS MN -3.5% -3.8% -3.9% -1.7% -0.4% 0.8% 1.8% 1.6% 2.6% 4.9% -5% -4% -3% -2% -1% 0% 1% 2% 3% 4% 5% 6% Le consumazioni al bar a Sondrio sono più care rispetto alla media lombarda 29

30 Le consumazioni al bar: le variazioni I servizi a Sondrio - Gennaio 2013 Sondrio a confronto Gen2013/Gen2012 Gen2013/Lug2012 N. Prodotti Misura Sondrio Lombardia* Sondrio Lombardia* 1 Cappuccino al bar unità 1.7% 2.1% 0.9% 0.6% 2 Caffè espresso al bar unità 2.6% 2.3% 1.6% 1.1% 3 Aperitivo al bar unità 9.4% -5.2% 5.5% -8.2% 4 Bevanda di essenza al bar unità 8.6% 5.7% 7.6% 4.7% 5 Pasta lievitata al bar unità 4.2% 4.3% 4.2% 2.0% 6 Spremuta d'arancia al bar unità 1.3% 9.5% 0.9% 9.7% 7 Toast al bar unità 5.0% 4.1% 5.4% 4.7% 8 Panino al bar al prosciutto crudo unità 6.0% 5.9% 7.6% 2.4% 9 Birra al bar unità 3.4% 3.8% 2.8% 2.4% TOTALE 3.3% 3.8% 2.5% 2.7% * Media aritmetica semplice dei prezzi per Provincia: Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Mantova, Milano, Varese, Sondrio Nell ultimo anno i prezzi delle consumazioni al bar sono aumentati meno a Sondrio. I rincari principali sono associati all aperitivo e alla bevanda A Sondrio si registra un incremento del 3.3% (+3.8% in media regionale) I prezzi sono cresciuti in misura più accentuata nell ultimo semestre (+2.5%) 30

31 Il pasto in pizzeria: conviene mangiarla a Sondrio I servizi a Sondrio - Gennaio 2013 Sondrio a confronto N. Prodotti Misura Sondrio Lombardia* 10 Pasto in pizzeria unità * Media aritmetica semplice dei prezzi per Provincia: Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Mantova, Milano, Varese, Sondrio I servizi a Sondrio - Gennaio 2013 Sondrio a confronto Gen2013/Gen2012 Gen2013/Lug2012 N. Prodotti Misura Sondrio Lombardia* Sondrio Lombardia* 10 Pasto in pizzeria unità 4.0% 5.6% 0.5% 4.3% * Media aritmetica semplice dei prezzi per Provincia: Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Mantova, Milano, Varese, Sondrio A Sondrio prezzi più bassi della media lombarda I rincari nell ultimo anno, seppur importanti (+4%) sono inferiori alla media regionale 31

32 I servizi alla persona: Sondrio vs Lombardia I servizi a Sondrio - Gennaio 2013 Sondrio a confronto N. Prodotti Misura Sondrio Lombardia* 11 Taglio capelli uomo unità Taglio capelli donna unità Messa in piega unità Tintura capelli unità Estetista unità Lavatura e stiratura abito uomo unità Lavatura e stiratura gonna unità * Media aritmetica semplice dei prezzi per Provincia: Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Mantova, Milano, Varese, Sondrio I servizi a Sondrio - Gennaio 2013 Sondrio a confronto Gen2013/Gen2012 Gen2013/Lug2012 N. Prodotti Misura Sondrio Lombardia* Sondrio Lombardia* 11 Taglio capelli uomo unità 0.4% 5.3% 0.0% 5.0% 12 Taglio capelli donna unità 12.1% 8.8% 9.6% 8.0% 13 Messa in piega unità 2.3% -1.0% -1.3% -2.0% 14 Tintura capelli unità 11.5% 5.9% 9.5% 5.0% 15 Estetista unità 2.3% -0.3% 16 Lavatura e stiratura abito uomo unità 0.5% 6.8% 17 Lavatura e stiratura gonna unità 5.4% 5.3% TOTALE 8.0% 5.3% 4.7% 4.5% * Media aritmetica semplice dei prezzi per Provincia: Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Mantova, Milano, Varese, Sondrio 32

33 I servizi alla persona: un confronto territoriale Posizionamento rispetto al paniere Lombardia (Gennaio 2013) LC VA MN 6.8% 8.4% 8.0% MI 0.6% CR LO -2.5% -1.2% SO -4.4% BS -8.2% BG -11.2% -15% -10% -5% 0% 5% 10% I servizi alla persona sono nel complesso più convenienti a Sondrio, nonostante aumenti importanti nell ultimo anno In termini di livelli dei prezzi dei servizi alla persona, a Sondrio la spesa è di oltre il 4% più contenuta della media della Lombardia 33

34 La manutenzione dell auto: Sondrio vs Lombardia I servizi a Sondrio - Gennaio 2013 Sondrio a confronto N. Prodotti Misura Sondrio Lombardia* 18 Riparazione auto-equilibratura e convergenza unità Lavaggio auto unità * Media aritmetica semplice dei prezzi per Provincia: Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Mantova, Milano, Varese, Sondrio I servizi a Sondrio - Gennaio 2013 Sondrio a confronto Gen2013/Gen2012 Gen2013/Lug2012 N. Prodotti Misura Sondrio Lombardia* Sondrio Lombardia* 18 Riparazione auto-equilibratura e convergenza unità -1.7% 8.4% -1.7% 8.2% 19 Lavaggio auto unità 4.8% -0.2% 4.8% -0.5% TOTALE -0.8% 7.2% -0.8% 7.1% * Media aritmetica semplice dei prezzi per Provincia: Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Mantova, Milano, Varese, Sondrio 34

35 Il pasto in pizzeria: conviene mangiarla a Sondrio In sintesi, per i servizi rilevati: Nonostante gli aumenti dell ultimo anno, Sondrio è uno dei capoluoghi di provincia lombardi dove i servizi alla persona (parrucchiere, estetista) ed i servizi per la manutenzione dell auto risultano più convenienti I prezzi delle consumazioni al bar sono invece lievemente più cari se messi a confronto con quelli medi regionali (ma gli aumenti negli ultimi dodici mesi sono più contenuti: questo elemento suggerisce un progressivo fenomeno di convergenza) Pizza sempre più economica a Sondrio ma anche in questo caso non mancano gli aumenti Nonostante i rincari che si sono registrati tra gennaio 2012 e gennaio 2013, Sondrio rimane una delle città più virtuose dal punto di vista dei costi dei servizi, elemento che si conferma come una delle caratteristiche del territorio 35

36 Appendice (1): i prodotti tipici 36

37 Il paniere dei prodotti tipici del territorio valtellinese Il paniere di prodotti tipici del territorio - Gennaio 2013 N. Paniere Istat Prodotti tipici Misura Min Max Med 1 Formaggio Casera /Kg % 2.0% 2 Bresaola Bresaola /Kg % -0.5% 3 Pasta fresca Pizzoccheri /Kg % -4.4% 4 Prodotto di gastronomia Polenta /Kg % -0.2% 5 Prodotto di gastronomia Sciatt /Kg % -1.7% 6 Vino doc/docg Inferno /bott % 21.8% 7 Vino doc/docg Grumello /bott % 24.4% 8 Vino doc/docg Sassella /bott % 19.8% Prezzi Gen-13/ Gen-12 Gen-13/ Lug-12 Nei 12 mesi di monitoraggio (gennaio 2012/gennaio 2013) sono stati rilevati aumenti per casera, pizzoccheri e polenta (prodotto di gastronomia). Sono invece diminuiti i prezzi di bresaola e sciatt Un discorso ad hoc lo meritano i vini: i forti aumenti (i vini da tavola rilevati nel paniere Istat fanno segnare un aumento di poco inferiore al 10% nello stesso periodo) sono da ricondurre ai rincari all ingrosso che si sono registrati nel periodo autunnale complice la forte contrazione della produzione vinicola La spesa del turista: il costo del cesto* di prodotti tipici valtellinesi che i turisti possono acquistare è aumentato rispetto a gennaio In media esso è pari 73 euro, con un minimo di 61 euro e un massimo di 94 *1/5 kg di formaggio, di pasta, di bresaola e di prodotti di gastronomia; una bottiglia di inferno, di sassella, di grumello 37

38 Appendice (2): i Comuni montani 38

39 I prezzi dei prodotti alimentari nei Comuni montani Il paniere di beni di largo consumo Sondrio a confronto. Gennaio 2013 N. Prodotti Misura Comuni montani(*) Sondrio 1 Pane /Kg Acqua minerale conf. 6x1.5l Carne fresca bovino adulto /Kg Olio extra vergine di oliva /Lt Pollo fresco /Kg Tonno in olio d'oliva /Kg Pasta di semola di grano duro /Kg Mozzarella /Kg Latte fresco /Lt Succo di frutta /Lt Prosciutto crudo /Kg Biscotti frollini /Kg Yogurt /125gr Parmigiano Reggiano /Kg Caffe' tostato /Kg Riso /Kg Uova di gallina /conf Burro /Kg Zucchero /Kg Pomodori pelati /Kg Shampoo /250ml Detersivo per stoviglie a mano /Lt Dentifricio /100ml Circa metà dei prodotti del paniere presenta a Sondrio livelli medi dei prezzi, inferiori a quelli della media dei Comuni montani Molti di questi sono prodotti di primissima necessità come pane, acqua minerale, carne, uova (*) Media aritmetica semplice dei prezzi per Comune: Aosta, Belluno, Bolzano, Trento, Verbania, Sondrio 39

40 I prezzi dei prodotti alimentari nei Comuni montani Posizionamento rispetto ai Comuni montani (Gennaio 2013) BZ 11.4% AO 5.4% VCO 2.3% BL 0.8% TN 0.1% SO -0.9% -2% 0% 2% 4% 6% 8% 10% 12% 14% Rispetto alla media dei Comuni montani, Sondrio è la città più conveniente per la spesa alimentare 40

41 Grazie per l attenzione! Contatti: REF Ricerche 41