Il settore agro-alimentare in Italia. Focus sul vitivinicolo. Direzione Studi e Ricerche

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1 Il settore agro-alimentare in Italia. Focus sul vitivinicolo Direzione Studi e Ricerche Verona, 12 Aprile 2016

2 Agenda 1 Importanza e specificità dell agroalimentare italiano 2 Il vitivinicolo in Italia e in Veneto 1

3 Un peso importante sull economia italiana Il peso del settore agroalimentare sull economia italiana (%, 2015) agricoltura, silvicoltura e pesca industrie alimentari, delle bevande e del tabacco VA Occupati Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da dati ISTAT 2

4 e sul settore agroalimentare europeo Il peso dei principali paesi europei nel settore agroalimentare dell EU28 (%, 2013) Valore aggiunto Occupati Francia Germania Italia Spagna Paesi Bassi Polonia Romania Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da dati EUROSTAT 3

5 Una grande ricchezza nelle produzioni Numero di DOP (Denominazione di Origine Protetta), IGP (Indicazione Geografica Protetta) e STG (Specialità Tradizionale Garantita) Agricoltura e alimentare Industria delle bevande Italia 261 Italia 603 Francia Francia Spagna Grecia Portogallo Spagna Grecia Ungheria Germania Regno Unito DOP IGP STG Portogallo Bulgaria DOP IGP Polonia Romania,0 100,0 200,0 300, Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da dati Istat (Prodotti agroalimentari di qualità DOP, Igp e Stg) Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da dati E-Bacchus (Database sull indicazioni di origine nel settore del vino) 4

6 Ruolo importante delle specializzazioni produttive dei territori e dei distretti Intesa Sanpaolo ha individuato 48 distretti nella filiera agroalimentare, distribuiti in maniera uniforme sul territorio italiano (37 nell industria alimentare e delle bevande, 11 nella settore agricolo). I distretti identificati nell industria dell alimentare e delle bevande rappresentano il 22% del totale degli occupati e il 16% del totale delle imprese del settore. Il valore delle esportazioni dei distretti agroalimentari ha raggiunto i 16,6 miliardi di euro nel 2015, il 45,6% dell export totale del settore. Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo 5

7 Ottime performance all export negli ultimi anni Italia: evoluzione dell export per settore (miliardi di euro) Export: differenza tra 2015 e Le export di agricoltura hanno raggiunto un livello pari a 6,2 miliardi nel 2015, il 24,2% in più rispetto al 2008 (+1,2 miliardi di euro). In crescita anche le vendite di alimentare (+ 6,9 miliardi di euro; +43%) e bevande (+2,4 mld; +50,3%) Farmaceutico Alimentare Concia e Pelletteria Chimica Altre industrie manif. Mezzi di trasporto Meccanica (75,8; 4,7) Bevande Elettronica Abbigliamento Agricoltura Gomma Prod. in carta Elettrotecnica Mobili Prod. costr. Metalli,0 Prod. In legno 10,0Tessile 20,0 30,0 40,0 50,0-2 Elettrodomestici Coke Metallurgia -4 Export nel 2015 Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da dati ISTAT 6

8 Propensione all export in crescita Evoluzione delle esportazioni nell agricoltura e nell industria alimentare e delle bevande (variazione % a prezzi costanti e peso delle esportazioni sul fatturato totale) Agricoltura Alimentare e bevande 8 6 Esportazioni- Var.% esportazioni/produzione (scala dx) 12 11,5 5 4,5 4 Esportazioni- Var.% esportazioni/produzione (scala dx) , ,5 3 2, ,5 1, , , Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da dati Intesa Sanpaolo- Prometeia, Ottobre

9 Cogliere le opportunità all estero anche grazie ad una dimensione d impresa più elevata La struttura del settore agricolo: dimensione media aziendale (ettari per azienda, 2010) La struttura dell industria alimentare e delle bevande: dimensione media delle imprese (addetti per impresa, 2011) Sardegna Lombardia Valle d'aosta Piemonte Emilia-Romagna Marche Toscana Trentino Alto Adige Basilicata Friuli-Venezia Giulia Umbria Italia Molise Veneto Abruzzo Lazio Sicilia Puglia Campania Calabria Liguria 07 7, Trentino-Alto Adige Lombardia Veneto Emilia-Romagna Umbria Friuli-Venezia Giulia Piemonte Italia Valle D'Aosta Toscana Marche Abruzzo Lazio Molise Liguria Campania Basilicata Puglia Sardegna Sicilia Calabria Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da dati Istat, Censimento dell agricoltura 2010 Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da dati Istat, Censimento Industria, Istituzioni pubbliche e non profit

10 Un inevitabile ricambio generazionale per immettere nuove energie Italia: occupati per fasce di età nel settore agro-alimentare (%, 2014) < > Alimentare e bevande Agricoltura % 20% 40% 60% 80% 100% Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da dati Eurostat, Labour Force Survey 9

11 Aumentare il livello di competenze Distribuzione dei capoazienda in agricoltura per titolo di studio (%, 2010) Laureato 06 Tra i diplomati il diploma a indirizzo agrario è posseduto dal 15,2% dei capoazienda, mentre tra i laureati il 13% è in possesso di una laurea a indirizzo agrario. Diploma 22 Pari o inferiore alla scuola secondaria di primo grado Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da dati Istat, Censimento dell agricoltura

12 Agenda 1 Importanza e specificità dell agroalimentare italiano 2 Il vitivinicolo in Italia e in Veneto 11

13 La coltivazione della vite in Italia Incidenza sul totale della coltivazione della vite in Italia (valori %) Incidenza sul totale della superficie agricola regionale utilizzata (valori %) Sicilia Puglia Veneto Toscana Emilia-Romagna Piemonte Abruzzo Campania Lombardia Friuli-Venezia Giulia Sardegna Marche Lazio Trentino Alto Adige Umbria Calabria Basilicata Molise Liguria Valle d'aosta SAU Numero di aziende Veneto Friuli-Venezia Giulia Puglia Sicilia Toscana Abruzzo Emilia-Romagna Italia Piemonte Campania Trentino Alto Adige Umbria Marche Liguria Lazio Molise Lombardia Calabria Sardegna Basilicata Valle d'aosta Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da dati Istat, Censimento dell agricoltura

14 L industria delle bevande Il peso dell industria delle bevande sull industria alimentare e delle bevande italiana (valori %, 2013) Con circa occupati e imprese, un valore della produzione di 17,5 miliardi di euro ed esportazioni pari a 7,3 miliardi di euro, l industria delle bevande rappresenta un segmento importante dell agroalimentare italiano Numero Imprese Occupati Vallore della produzione Export* *valori 2015 Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da dati Eurostat (SBS) e Istat 13

15 Italia con 7,1 miliardi di euro seconda in Europa nella produzione di vino Valore delle produzione dell industria del vino (2014, prezzi correnti, milioni di euro) Incidenza sul totale della produzione di vino nell EU 28 (valori %) Francia 13216,039 Francia Italia 7134,822 Italia Spagna 4455,790 Spagna Germania 1237,668 Germania UK 1120,084 UK Paesi Bassi Polonia Belgio Rep. Ceca Portogallo Romania 1016, , , , , ,286 Paesi Bassi Polonia Belgio Rep. Ceca Portogallo Romania L industria del vino in Italia rappresenta il 45% del totale della produzione dell industria delle bevande (49,5% in Francia, 23,1% in Spagna) ,0 8000, , , Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da dati Eurostat 14

16 Crescita record per le esportazioni di vino Evoluzione delle esportazioni di bevande (prezzi correnti, milioni di euro) 8000,0 7000,0 6000,0 5000,0 4000,0 3000,0 2000,0 1000,0 Altre bevande Birra Vino Le esportazioni di vino rappresentano il 75% delle esportazioni di bevande italiane. Negli ultimi 15 anni le esportazioni di vino sono più che duplicate, passando da 2,5 miliardi di euro del 2000 a circa 5,5 miliardi nel Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da dati ISTAT 15

17 Incremento delle quote di mercato per l Italia I principali esportatori di vino (quota %, $ correnti) Francia Italia Spagna Cile Australia USA Germania Nuova Zelanda Portogallo Argentina Sudafrica UK Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da BACI 16

18 grazie alla crescita della quota nel segmento delle bollicine I principali esportatori di vino: variazione delle quote nel periodo nei diversi comparti (quota %, $ correnti) Altro*- FRANCIA Vino- FRANCIA Bollicine- FRANCIA Altro-* ITALIA Vino - ITALIA Bollicine-ITALIA Altro*- SPAGNA Vino- SPAGNA Bollicine- SPAGNA *comprende Vermut, mosto e altri vini Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da BACI - 10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00 70,00 17

19 e sui principali mercati di riferimento Import mondiale (mld, $) USA 4,7 5,4 0,6 UK 5,4 5,4-0,3 Germania 3,2 3,6 0,4 Canada 1,6 2,0 0,4 Giappone 1,5 1,9 0,5 Cina 0,4 1,5 1,1 Svizzera 1,1 1,2 0,1 Hong Kong 0,4 1,2 0,8 Russia 0,9 1,1 0,3 Le quote di Italia e Francia sui principali mercati di riferimento (quota %, $ correnti) Francia-USA Italia-USA Francia-UK Italia-UK Francia-Germania Italia-Germania Francia-Canada Italia-Canada Francia-Giappone Italia-Giappone Francia-Cina Italia-Cina Francia-Svizzera Italia-Svizzera Francia-HK Italia-HK Francia-Russia Italia-Russia Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da BACI 18

20 Aumentare ulteriormente la quota di mercato nelle produzioni di alta qualità Quote di mercato nelle produzioni di alta qualità nell industria del vino (2014) Quota % di prodotti di alta qualità sull'export UK USA Nuova Zelanda Germania Portogallo Spagna Australia Sudafrica Italia Argentina Cile Quota% sulle esportazioni mondiali di prodotti di qualità Francia Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da BACI 19

21 Veneto: prima regione nelle export di bevande Le esportazioni di bevande delle principali regioni italiane nel 2015 (prezzi correnti, milioni di euro) Veneto 2061,843 Piemonte 1449,316 Lombardia Toscana 1029, ,954 Trentino-Alto Adige Emilia-Romagna Abruzzo Puglia Friuli-Venezia Giulia Lazio Sicilia Campania 541, , , , , , ,530 71,077 Le esportazioni di bevande in Italia hanno raggiunto un valore pari a 7,3 miliardi di euro nel 2015, evidenziando una crescita del 50,3% rispetto al Il Veneto nel 2015 ha superato i 2 miliardi di euro nell export di bevande (il 28,2% dell export totale) ,0 1000,0 1500,0 2000,0 2500,0 Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da dati Istat 20

22 Ottime performance all estero per i vini del Veneto Evoluzione delle esportazioni di bevande del Veneto (prezzi correnti, milioni di euro) 2500,0 Export Saldo 2000,0 1500,0 1000,0 500,0 Le esportazioni di bevande del Veneto hanno registrato una crescita ininterrotta dal 2010, registrando un incremento del 78,4% rispetto ai valori del Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da dati Istat 21

23 Le province del Veneto e il ruolo trainante di Verona e Treviso 400 Veneto: evoluzione dell export di bevande per provincia (mln di euro) Export: differenza tra 2015 e Rovigo Belluno Vicenza Padova Venezia Treviso Verona,0 100,0 200,0 300,0 400,0 500,0 600,0 700,0 800,0 900,0 1000,0 Export 2015 Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da dati Istat 22

24 prime per crescita dopo i vini piemontesi Evoluzione dell export dei distretti italiani del vino (mln di euro) 400 Export: differenza tra 2015 e Vini del Montepulciano Vini bianchi di Bolzano Vini di Franciacorta Vini del Friuli Vini rossi e bollicine di Trento Prosecco di Conegliano- Valdobbiadene Vini del Chianti Vini del veronese Vini di Langhe, Roero e Monferrato - Vini della Sicilia 200,0 400,0 600,0 800,0 1000,0 1200,0 1400,0 Occidentale Export 2015 Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da dati Istat 23

25 al traino della crescita registrata nel Regno Unito, Stati Uniti e Germania 300 Veneto: evoluzione dell export di bevande per provincia (mln di euro) Regno Unito 250 Export: differenza tra 2015 e Svezia Svizzera Stati Uniti Germania 50 Norvegia Danimarca Canada Cina Paesi Bassi Irlanda Polonia Francia Belgio Finlandia 0 Russia Austria Australia Giappone Rep. Ceca Fonte: Direzione Studi e Ricerche Intesa Sanpaolo, da dati Istat Quota export