Valdigrano: una scelta naturale
|
|
- Fausto Fedele
- 7 anni fa
- Visualizzazioni
Transcript
1 Valdigrano: una scelta naturale Pasta biologica e biologica integrale 1
2 Valdigrano Valdigrano di Flavio Pagani nasce nel 1997 a Rovato, in Franciacorta, come azienda a conduzione familiare, proseguendo la tradizione di famiglia dedita alla produzione di pasta da tre generazioni. La gamma dei prodotti Valdigrano include pasta di semola di grano duro, pasta di semola di grano duro Kronos, pasta all uovo, pasta integrale e pasta da agricoltura biologica, commercializzate sia a marchio proprio, che a marchio privato/distributore. La produzione è in continua crescita, con una capacità produttiva di oltre tonnellate, di cui il 60% destinate all esportazione. La produzione si caratterizza come un vero e proprio sistema ad alta tecnologia, in cui si integrano oggi le 5 linee produttive, le 19 confezionatrici e la logistica automatizzata, controllato in ogni sua fase da un centro informatizzato a garanzia di efficienza, sicurezza e qualità. La qualità dei prodotti è garantita dal rispetto del programma HaccP. Valdigrano è certificata Global Standard for Food Safety Version 7 (Grade A) e IFS International Food Standard Version 6 (Higher Level) da CSQA Certificazioni. Valdigrano è inoltre certificata per le produzioni Halal e Kosher. I prodotti biologici sono certificati da ecogruppo Italia. 2
3 le linee bio Da sempre Valdigrano si è dedicata alla produzione di pasta biologica, sia a marchio proprio - linea Valbio - che a marchio privato, ottenendo la prima certificazione già nel I prodotti biologici Valdigrano sono distribuiti sia in Italia che all estero. La qualità della produzione Valdigrano nasce già dall accurata selezione delle materie prime: il grano biologico proviene in gran parte dal territorio nazionale (75%) ed è interamente lavorato da molini italiani. La domanda di pasta biologica è oggi in costante crescita non soltanto nel settore della ristorazione collettiva (scuole e ospedali), ma anche nel settore retail, sempre più sensibile a scelte salutari e ambientalmente sostenibili. In linea con questa tendenza, negli ultimi cinque anni anche il comparto bio di Valdigrano ha raddoppiato i propri volumi, con oltre il 78% della produzione a marchio privato. Più recentemente, alla tradizionale linea biologica si è affiancata la linea Valbio Integrale, prodotta con semola integrale di grano duro da agricoltura biologica. 3
4 Valbio La linea Valbio è disponibile in confezioni da 500 g e da 3 kg. Per i 500 g sono disponibili tre referenze di pasta corta e una di pasta lunga, tutte trafilate al bronzo. Per le confezioni da 3 kg sono disponibili tutte le referenze del catalogo generale Valdigrano, trafilate al bronzo o al teflon a seconda delle necessità del cliente. valbio dichiarazione nutrizionale Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto crudo Valore energetico 1516 KJ/ 358 Kcal Grassi 1,5 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g Carboidrati 73 g di cui zuccheri 3 g Fibre 3 g Proteine 11,5 g Sale 0,01 g Penne Rigate 144 LU 46 mm SP 1,05 mm Ø 9,4 mm Tempo di cottura: 11 min TORTIGLIONI 148 LU 39 mm SP 0,95 mm Ø 11,5 mm Tempo di cottura: 12 min FUSILLI 160 LU 35 mm SP 1,3 mm Ø 9,7 mm Tempo di cottura: 12 min SPAGHETTI 5 LU 260 mm Ø 1,65 mm Tempo di cottura: 8 min 4
5 Valbio integrale La linea Valbio Integrale è disponibile in confezioni da 500 g e da 3 kg. Per i 500 g sono disponibili tre referenze di pasta corta e una di pasta lunga. Per le confezioni da 3 kg sono disponibili tutte le referenze del catalogo generale Valdigrano. Penne Rigate 144 LU 46 mm SP 1,05 mm Ø 9,4 mm Tempo di cottura: 11 min TORTIGLIONI 148 LU 39 mm SP 0,95 mm Ø 11,5 mm Tempo di cottura: 12 min FUSILLI 160 LU 35 mm SP 1,3 mm Ø 9,7 mm Tempo di cottura: 12 min SPAGHETTI 5 LU 260 mm Ø 1,65 mm Tempo di cottura: 8 min valbio integrale dichiarazione nutrizionale Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto crudo Valore energetico 1480 KJ/ 350 Kcal Grassi 2,2 g di cui acidi grassi saturi 0,4 g Carboidrati 67 g di cui zuccheri 3,2 g Fibre 7 g Proteine 12 g Sale 0,01 g 5
6 Valdigrano per l ambiente Valdigrano crede fortemente nell integrazione con il territorio e nella compatibilità ambientale delle proprie produzioni. Tutte le scelte aziendali vengono compiute con coerenza, a partire dalla selezione delle materie prime, garanzia di qualità per il consumatore finale, sino alla scelta di macchinari che rendono le logiche di produzione più efficienti, anche in termini di risparmio di energia e risorse naturali. In linea con questo approccio Valdigrano si è fortemente impegnata a migliorare l efficienza delle produzioni, e a ridurre i consumi di energia, grazie, ad esempio, all impianto di cogenerazione con cui auto-produce il 60% del proprio fabbisogno energetico. In ottica di ulteriore miglioramento delle proprie performance ambientali, l azienda ha aderito al Programma per la Valutazione dell Impronta Ambientale del Ministero dell Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare. Nell ambito di questo programma, Valdigrano ha commissionato uno studio di Life Cycle Assessment relativo all intero ciclo di vita della linea Valbio, dalla coltivazione delle materie prime, alla produzione industriale, alla distribuzione, fino allo smaltimento o riciclo degli imballaggi utilizzati. Categorie di impatto UNITà DI misura TOTALE (distribuzione Italia) TOTALE (distribuzione estero) Emissioni di gas serra g CO 2 eq 1.299, ,9 Consumo di energia g 384,12 429,31 Consumo d acqua l 352,47 352,82 6
7 Emissioni di gas serra 62% coltivazione 18% molinatura 3% packaging (produzione) 14% produzione pasta 1% packaging (fine vita) 2% distribuzione Italia Consumo di energia 38% coltivazione 24% molinatura 13% packaging (produzione) 21% produzione pasta 0,001% packaging (fine vita) 4% distribuzione Italia Consumo di acqua 98% coltivazione 1% molinatura 0,004% packaging (produzione) 1% produzione pasta 0,0001% packaging (fine vita) 0,001% distribuzione Italia Per tutte le tipologie di pasta e per ciascuno degli indicatori riportati nello studio, il contributo della fase di produzione e distribuzione della pasta direttamente attribuibile a Valdigrano incide solo parzialmente sull impatto ambientale complessivo. Il contributo maggiore all impatto totale, infatti, è dato dalla fase di coltivazione del grano duro. Tuttavia, l analisi di impatto ambientale ha permesso di evidenziare alcune opportunità di ulteriore miglioramento, in particolare per quanto riguarda il consumo di energia della fase di produzione, l ottimizzazione del packaging, e la gestione della supply chain. 7
8 Valdigrano di Flavio Pagani s.r.l. Via Borsellino, 35/ Rovato (BS) - Italia Tel Fax
Valdigrano: quando l ambiente è un valore!
Valdigrano: quando l ambiente è un valore! Valutazione di impatto ambientale delle linee Valdigrano, Valbio e La Pasta di Franciacorta Programma per la valutazione dell impronta ambientale Progetto co-finanziato
DettagliC A T A L O G O P R O D O T T I
CATALOGO PRODOTTI Pasta Normale PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO confezioni da g. 500. PASTA PER MINESTRA n. 101 Tempestina n. 104 Semi di cicoria n. 105 Risone n. 106 Risone Grosso n. 108 Stelline n. 109
DettagliPRESENTAZIONE PASTA BIO
PRESENTAZIONE PASTA BIO Abbiamo riso abbastanza adesso PASTA!!! Letterine Pasta di semola di grano duro biologica Disponibile in confezione da 250 g Ingredienti: semola di grano duro, acqua Valore Energetico:
DettagliPasta di semola di grano duro Valdigrano di Flavio Pagani Srl
Life Cycle Assessment Report Pasta di semola di grano duro Valdigrano di Flavio Pagani Srl Valdigrano semola, Valbio e Franciacorta elysia INDICE 1 PREMESSA... 3 2 PRESENTAZIONE DELL AZIENDA E DEI PRODOTTI
DettagliLA PRIMA PASTA DI RISO CHE NON SCUOCE.
LA PRIMA PASTA DI RISO CHE NON SCUOCE. UN PRODOTTO UNICO, SENZA GLUTINE E BUONO PER TUTTI. www.risodipasta.it La prima pasta di riso che non scuoce. Un prodotto unico, senza glutine e buono per tutti.
DettagliDichiarazione Nutrizionale e Origine
Dichiarazione Nutrizionale e Origine Indagine Censis (mangiare informati) 56,4% dei consumatori legge in modo maniacale l etichetta 71,4% sensibile al tema etichettatura 40,0 % si informa per paura di
DettagliLa Semola Kronos. dichiarazione ambientale di prodotto della semola di frumento duro kronos. codice cpc. Numero di registrazione. data di approvazione
La Semola Kronos dichiarazione ambientale di prodotto della semola di frumento duro kronos codice cpc data di approvazione REvisione Numero di registrazione 2311 - Wheat and meslin flour 06/02/2015 Validità
DettagliAlimentarsi meglio per vivere in un mondo migliore. Carmine Correale
Alimentarsi meglio per vivere in un mondo migliore Carmine Correale Impatto ambientale degli alimenti La stima degli impatti ambientali associati a ogni singolo alimento è stata condotta con l analisi
DettagliLa pasta tradizionale del XXI secolo.
* La pasta tradizionale del XXI secolo. MADE IN ITALY _ INDICE 01_CHI SIAMO 02_MATERIE PRIME 03_PROCESSO PRODUTTIVO 04_PRODOTTI 05_CONFEZIONI E LOGISTICA 06_CONTATTI _pag. 3 _pag. 4 _pag. 6 _pag. 7 _pag.
DettagliBotteghe Vesuviane Prodotti artigianali di qualità superiore. Calamarata (Anelli) Prodotto di qualità superiore 100% italiano
Calamarata (Anelli) Dimensioni pacco: 365x245x430 mm Paccheri Dimensioni pacco: 365x245x430 mm Treccioni Vesuviani Dimensioni pacco: 365x245x430 mm Conchiglioni Dimensioni pacco: 365x245x430 mm Lumaconi
DettagliSEMINARIO LIFE CYCLE ASSESSMENT APPLICATO ALLA PRODUZIONE SALUMI. Sedi e stabilimenti
VENERDÌ 21 OTTOBRE 2011 ORE 15.00 18.00 SEMINARIO La certificazione ambientale e l etichettatura di prodotto come strumento di valorizzazione delle produzioni locali e opportunità di sviluppo professionale
DettagliSPECIFICA DI PRODOTTO
BLUE ROSE NOCCIOLA Cioccolato finissimo al latte (Cacao: 32% minimo): Zucchero, Burro di cacao, Latte in polvere, Pasta di cacao, Siero di latte in polvere, Pasta di nocciole, Estratto di vaniglia. Crema
DettagliIl cibo sostenibile: i prodotti locali nel villaggio globale
workshop sulle dell agroalimentare JESOLO 10 Aprile 2015 Il cibo sostenibile: i prodotti locali nel villaggio globale Pierpaolo Duce Consiglio Nazionale delle Ricerche Istituto di Biometeorologia I paradossi
DettagliCELLINI codice Metro NEW PZ 9
SCHEDA PRODOTTO: CELLINI codice Metro NEW PZ 9 Informazioni generali: Da consumarsi preferibilmente entro il 31/03/2017 MODALITA DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto. Allergeni contenuti:
DettagliLa qualità non si improvvisa
La qualità non si improvvisa Visso è un antico borgo medioevale situato nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini. In questa zona del centro Italia, ricca di tradizioni millenarie dove storia e natura si
DettagliSPECIFICA PASTA DI SEMOLA INTEGRALE DI GRANO DURO Biologico
PAG. 1 DI 5 Referenza: 63 Penne rigate pasta di semola integrale di grano duro Biologico CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE U.M. VAL. RIF. STANDARD DI LEGGE VALORE RISCONTRATO METODI D ANALISI LAB.INT. UMIDITÀ
DettagliLa Qualità per Barilla. Qualità dei prodotti alimentari: evoluzione e significato nell Industria Alimentare
La Qualità per Barilla Qualità dei prodotti alimentari: evoluzione e significato nell Industria Alimentare Prevenzione Alimentazione Nutrizione 19 Settembre 2008 - Roma Roberto Ciati Barilla G&R F.lli
DettagliLinea Rossa / Sauces Range. Olio di oliva / Olive oil 32. Schede tecniche / technical cards sheets
Pasta integrale biologica / Organic whole wheat pasta Pasta di mais e riso biologica / Organic corn and rice pasta Linea Rossa / Sauces Range Olio di oliva / Olive oil 32 Schede tecniche / technical cards
DettagliSPECIFICA DI PRODOTTO
BLUE ROSE NOCCIOLA Cioccolato finissimo al latte (Cacao: 32% minimo): Zucchero, Burro di cacao, Latte in polvere, Pasta di cacao, Siero di latte in polvere, Pasta di nocciole, Estratto di vaniglia. Crema
DettagliSCHEDA TECNICA PRODOTTO
SCHEDA TECNICA PRODOTTO A. NOME PRODOTTO:... 2 B. DESCRIZIONE PRODOTTO:...2 C. CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:... 2 D. PRODOTTO PRESSO:... 2 E. VALORI MEDI DI SOSTANZE NUTRITIVE CONTENUTE IN 100 g DI GRANA
DettagliRAPPORTO DI PROVA. Tipo Campione PRODOTTI LATTIERO-CASEARI / MOZZARELLA DI BUFALA Conferimento N 1. Risultati Prove
Dipartimento Ispezione Alimenti - U.O.C. Controllo Alimenti di O. A. U.O.S. Microbiologia degli Alimenti Rapporto di N 11173 Data Generazione 18-01-2016 Metodo di Data Inizio Conta delle colonie a 30 C
DettagliVaschette Gelato 1000 g
Vaschette Gelato 1000 La linea comprende: Yourt ai Frutti di Bosco Gran Nocciolato Limone Panna Cacao Stracciatella Fiordipanna Tiramisù Fraola Limone Panna Varieato Amarena Referenze senza lutine: Fiordipanna,
DettagliInsieme contro il cambiamento climatico con CLIMAFLEX in NMC Naturefoam
Insieme contro il cambiamento climatico con CLIMAFLEX in NMC Naturefoam Il primo isolamento flessibile delle tubazioni per impianti tecnici con materie prime rinnovabili Stesse caratteristiche tecniche
DettagliReferenza: 80 Farfalline pasta di semola di grano duro linea catering biologico.
PAG. 1 DI 5 Referenza: 80 Farfalline pasta di semola di grano duro linea catering biologico. CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE U.M. VAL. RIF. INTERNO STANDARD DI LEGGE VALORE MEDIO RISCONTRATO METODI D ANALISI
DettagliIntroduzione. 02» Prodotto oggetto del report e unità funzionale
» Peperoni Falde I Grigliati 01» Introduzione Questo documento è un estratto del Report relativo al calcolo dell impronta di carbonio (Carbon Footprint) di 8 prodotti orticoli surgelati a marchio Orogel,
DettagliSCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6
SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 1046069 Nome Prodotto CORNETTO ALBICOCCA EXTRA 36 ORE LIEVITO MADRE FRESCO Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone)
DettagliReferenza: 18 Quadretti pasta all uovo linea catering biologico.
PAG. 1 DI 5 Referenza: 18 Quadretti pasta all uovo linea catering biologico. CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE U.M. VAL. RIF. STANDARD DI LEGGE VALORE RISCONTRATO METODI D ANALISI LAB.INT. UMIDITÀ 130 C
DettagliCertificazioni aziendali. Qualità certificata
Certificazioni aziendali Qualità certificata La Linea Premium Bakery nasce dall esigenza di individuare una serie di prodotti creati su misura per i consumatori più esigenti, attenti alla propria alimentazione.
DettagliIntroduzione. 02» Prodotto oggetto del report e unità funzionale
» Cipolla Le Erbe Aromatiche 01» Introduzione Questo documento è un estratto del Report relativo al calcolo dell impronta di carbonio (Carbon Footprint) di 8 prodotti orticoli surgelati a marchio Orogel,
DettagliSCHEDA TECNICA PRODOTTO
SCHEDA TECNICA PRODOTTO A. NOME PRODOTTO:... 2 B. DESCRIZIONE PRODOTTO:... 2 C. CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:... 2 D. PRODOTTO PER CONTO DI:... 2 E. VALORI MEDI DI SOSTANZE NUTRITIVE CONTENUTE IN 100 g
DettagliNASCE LA LINEA BIOLOGICA MONVISO
COMUNICATO STAMPA NASCE LA LINEA BIOLOGICA MONVISO Il biologico di gusto nutrizionalmente equilibrato Da sempre realtà di primissimo piano nel comparto dei prodotti da forno di qualità e salutistici, Monviso
DettagliConsorzio Italiano Biogas e Gassificazione Kiloverde. Il Punto del Biogas in Italia
Il Punto del Biogas in Italia Viller Boicelli Coordinatore Bologna 11 Novembre 2010 Il Consorzio Italiano Biogas e Gassificazione è uno strumento voluto dai produttori per i produttori, aggrega e rappresenta
Dettagliwww.freschidallorto.com Sempre il prezzo migliore nel rispetto delle normative di qualità e di sicurezza alimentare LA MISSIONE - Situato nella campagna toscana su un area di 35.000 mq di cui oltre 15.000
DettagliValutazione ambientale delle filiere agroalimentari
Valutazione ambientale delle filiere agroalimentari Patrizia Buttol- ENEA Sostenibilitàambientale: la vision e le azioni dell Industria Alimentare Italiana in un ottica di filiera e rete Cibus, 8 maggio
DettagliLavorando per un futuro sostenibile
Lavorando per un futuro sostenibile Sostenibilità _ progettare il futuro Progetto per il futuro L uso intelligente delle risorse e l attenzione per l ambiente sono stati per lungo tempo i criteri chiave
DettagliDAL CUORE DEL PARMIGIANO REGGIANO NASCE UNO SNACK UNICO
DAL CUORE DEL PARMIGIANO REGGIANO NASCE UNO SNACK UNICO LA SFOGLIATINA AL PARMIGIANO REGGIANO COTTA AL FORNO Si narra che a Corniano, antico borgo ai piedi delle colline matildiche, sia nato nell XI secolo
DettagliSCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6
SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2351 Nome Prodotto CORNETTO BUONSENSO VUOTO -50% ZUCCHERI -30% GRASSI - MADREVEGA Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita
DettagliSCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6
SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2003 Nome Prodotto CORNETTO CURVO CREMA Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269020033 Codice Ean
DettagliETICHETTATURA DELL OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DOP DEL TERRITORIO DELLA PROVINCIA DI VITERBO
ETICHETTATURA DELL OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DOP DEL TERRITORIO DELLA PROVINCIA DI VITERBO PRINCIPALI RIFERIMENTI NORMATIVI IN MATERIA DI ETICHETTATURA DEGLI OLII DI OLIVA Regolamento UE 1308/2013, relativo
DettagliPROGETTO COMUNITA SOSTENIBILE
PROGETTO COMUNITA SOSTENIBILE COMUNE DI LIMIDO COMASCO ANALISI DEI QUESTIONARI in collaborazione con COMUNE DI COMUNE DI COMUNE DI CERMENATE LIMIDO COMASCO VERTEMATE CON MINOPRIO COMUNE DI CERMENATE COMUNE
DettagliGirasoli con ripieno. Girasoli con ripieno al formaggio di fossa. Girasoli con ripieno ricotta e spinaci
Girasoli con ripieno alla carne Girasoli con ripieno al formaggio di fossa Girasoli con ripieno alla mandorla Girasoli con ripieno ricotta e spinaci Girasoli con ripieno al salmone Girasoli con ripieno
DettagliMASCARPONE VASC. 500g. Codice 43150
MASCARPONE VASC. 500g Rev. 0 Codice 43150 del 18/02/2014 1) DESCRIZIONE PRODOTTO: formaggio fresco, a pasta molle, ottenuto dalla coagulazione acida di crema di latte pastorizzata Paese di produzione:
DettagliImpatto ambientale del trasporto di rifiuti
Impatto ambientale del trasporto di rifiuti Manuela Medoro, Ecocerved Convegno Il Nuovo Regolamento dell Albo Gestori Ambientali Venezia, 18 novembre 2014 Contesto globale Crescente mobilità di persone
DettagliPop Corn con Caramello e Sale marino. Peso Netto x 1 Busta 90 g
Pop Corn con Caramello e Sale marino Mais, Zucchero, Burro (Latte), Sciroppo di mais, Sale marino, Agenti lievitanti. 2016kJ 481kcal Proteine 3.3g Carboidrati, totali 65.2g di cui zuccheri 40.3g Grassi
DettagliLa Fibra Alimentare e L energia Della Dieta
Convegno SINU Regione Lombardia - Piemonte La Fibra Alimentare e L energia Della Dieta Avvocato Neva Monari Avvocati per l impresa Venerdì 24 giugno 2016 Aula C04 DeFENS Università degli Studi di milano
DettagliVaschette Gelato 500 g
Vaschette Gelato 500 La linea comprende: Yourt ai Frutti di Bosco Gran Nocciolato Fraola Limone Limone Tiramisù Stracciatella Panna Cacao Fiordipanna Panna varieato Amarena Pistacchio Nocciola Panna varieato
DettagliALIMENTA S.p.A. Società Unipersonale
DENOMINAZIONE LEGALE: FORMAGGIO GRANA PADANO D.O.P. DENOMINAZIONE COMMERCIALE (SE DIVERSA DA QUELLA LEGALE): GRANA PADANO DOP SV PORZIONI SV DESCRIZIONE PRODOTTO *: formaggio durante tutto l anno con latte
DettagliEICMA 09 novembre Sviluppo Prodotti, Approvazioni e «Green Impact»
EICMA 09 novembre 2016 Sviluppo Prodotti, Approvazioni e «Green Impact» Viscolube è l azienda leader in Europa nel settore della riraffinazione degli oli usati e in Italia ha due stabilimenti di produzione
DettagliFoglio1 SCHEDA TECNICA DI PRODOTTO: CONDIMENTO PER PASTA CON SARDE
DESCRIZIONE Filetti di sardine deliscate in salsa verde costituita da finocchietti selvatici tritati, soffritto di cipolla, passolina e pasta di sarde salate. INGREDIENTI (in ordine decrescente per quantità)
DettagliFileté di merluzzo neozelandese 95g
Fileté di merluzzo neozelandese 95g Codice Globe FERT: 1681701 Codice Articolo: 5595 N. di registro sanitario e/o codice EMB.: FR 76.482.01 CE Codice Articolo: 5585 N. di registro sanitario e/o codice
DettagliLa Pasta che non c era
La Pasta che non c era La Pasta che non c era De Matteis Agroalimentare De Matteis è il 1 pastificio campano per volumi di produzione: oltre 110.000 tonnellate nel 2011. Collocato in un area a vocazione
DettagliLe proposte nel campo degli alimenti e della salute. Marisa Porrini DiSTAM Facoltà di Agraria
Le proposte nel campo degli alimenti e della salute Marisa Porrini DiSTAM Facoltà di Agraria Alimentazione Salute Alimenti funzionali che forniscono benefici alla salute al di là della capacità di base
DettagliDedicato a tutti coloro che ritengono la felicità, ovvero la salute, corpo - mente - animo, il bene più prezioso; da accrescere, difendere e
Dedicato a tutti coloro che ritengono la felicità, ovvero la salute, corpo - mente - animo, il bene più prezioso; da accrescere, difendere e proteggere. Sempre, ogni giorno. Più conosci e più apprezzerai.
DettagliPROTEGGERE L AMBIENTE, COME? PERCHE?
PROTEGGERE L AMBIENTE, COME? PERCHE? Rifiuti: una crescita inarrestabile Rifiuti: è possibile una politica per ridurli? AZIONI SUL PACKAGING COOP: la prevenzione DAL 1996 COOP IMPLEMENTA INTERVENTI SUL
DettagliChi Siamo. Il nostro dovere è di operare seguendo un collegamento naturale con il passato, del quale, ci poniamo come gelosi custodi dei segreti
Chi Siamo Il Pastificio Carmiano nasce dall'unione tra la passione per il gusto e la tradizione, con la sapienza e il sentimento di chi ogni giorno lavora e crea la pasta. Il giusto ed equilibrato mix
Dettaglia portata di mano... Tutto il meglio per la ristorazione
Linea FOOD Tutto il meglio per la ristorazione a portata di mano... LE NOSTRE CERTIFICAZIONI IFS Food Standard Higher Level certificato N. C0082690 BRC certification body Grade A certificato N. C0082690
DettagliDa 10 anni al servizio della qualitá. CIBODIVINO distributore autorizzato prodotti Biologici
Da 10 anni al servizio della qualitá CIBODIVINO distributore autorizzato prodotti Biologici Pasta artigianale Di Mauro La Nostra Storia Dalle incantevoli colline Marchigiane la famiglia Fuschi crea con
Dettagli4 FORUM FOOD & MADE IN ITALY
Associazione Premio Qualità Italia LA VALORIZZAZIONE DELLA FILIERA ALIMENTARE. FATTORI CRITICI DI SUCCESSO E TREND EVOLUTIVI DELLE FILIERE 4 FORUM FOOD & MADE IN ITALY Massimo Tronci LA PRODUTTIVITÀ DELLA
DettagliPASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATA AL BRONZO LAVORAZIONE ARTIGIANALE. -
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATA AL BRONZO LAVORAZIONE ARTIGIANALE www.pastacarmiano.com - info@pastacarmiano.com CHI SIAMO Il Pastificio Carmiano nasce dall'unione tra la passione per il gusto
DettagliSOLUZIONI BIOLOGICHE SURGELATE PER LA RISTORAZIONE PROFESSIONALE
SOLUZIONI BIOLOGICHE SURGELATE PER LA RISTORAZIONE PROFESSIONALE IL GRUPPO OROGEL OROGEL SURGELATI Divisione Food Service Divisione Industria Divisione Retail OROGEL CONFETTURE OROGEL FRESCO Dall Inverno
DettagliL ITALIA SOSTENIBILE IDEE E AZIONI PER IL FUTURO
L ITALIA SOSTENIBILE IDEE E AZIONI PER IL FUTURO BOLOGNA 20-21 MAGGIO 2016 C.N.R. AREA DELLA RICERCA DI BOLOGNA Agricoltura e cambiamenti climatici: l esperienza del Life+ Climate ChangE-R ROBERTA CHIARINI
DettagliCatalogo. Selezione Pasta
Catalogo Selezione Pasta Chi Siamo Quando ero piccolo osservavo i miei nonni. Venivano dalla campagna ed erano bravi a coltivare la terra, a curare il grano, a fare del buon pane e della buona pasta: avevano
DettagliMangiare bene per il clima WORKSHOP Stile alimentare e sostenibilità della filiera bio
Mangiare bene per il clima WORKSHOP Stile alimentare e sostenibilità della filiera bio Biancamaria Torquati Dipartimento di Scienze agrarie alimentari e ambientali, Università di Perugia http://www.crea.gov.it/pubblicazioni-scientifiche/
DettagliRAPPORTO DI PROVA. Tipo Campione PRODOTTI DA FORNO / PANE Conferimento N 1. Risultati Prove
Dipartimento Ispezione Alimenti - U.O.C. Controllo Alimenti di O. A. U.O.S. Microbiologia degli Alimenti Rapporto di N 12611 Data Generazione 19-01-2016 Codice Azienda U15011206505010.7 1.10003900S Quesito
Dettagliil bovino ecocompatibile
il bovino ecocompatibile Il percorso green della filiera della carne: l allevamento, la salvaguardia dell ambiente, la valorizzazione del bovino nell industria, la produzione di energia verde fino alla
DettagliI nuovi servizi di efficienza energetica di Enel Energia - Il progetto pilota con Etis. Roma, 4 Aprile 2012
I nuovi servizi di efficienza energetica di Enel Energia - Il progetto pilota con Etis Roma, 4 Aprile 2012 1 I nuovi servizi di efficienza energetica di Enel Energia Forte della leadership tecnologica
DettagliSOSTENIBILITA E VALORIZZAZIONE DELLE FILIERE AGRICOLE: PROSPETTIVE E SFIDE FUTURE
SOSTENIBILITA E VALORIZZAZIONE DELLE FILIERE AGRICOLE: PROSPETTIVE E SFIDE FUTURE Valutazione e certificazione della prestazione ambientale in agricoltura Fabrizio Piva - CCPB srl Bologna ccpb@ccpb.it
DettagliPastificio Artigianale. Pasta si semola di grano duro siciliano trafilata al bronzo
Pastificio Artigianale Pasta si semola di grano duro siciliano trafilata al bronzo Pastificio Artigianale Il Molino Ferrara Liborio da quasi un secolo dalla sua costruzione si è imposto come realtà di
DettagliPastificio Granarolo S.r.l. Via dell'artigianato 12 40057 Granarolo dell'emilia (Bo) - Italia Tel. +39 051 761888 Fax +39 051 760660 info@pastificiogranarolo.it WWW.PASTIFICIOGRANAROLO.IT Pasta all uovo
DettagliNuova etichettatura degli alimenti: da obbligo ad opportunità con la realtà aumentata
Nuova etichettatura degli alimenti: da obbligo ad opportunità con la realtà aumentata Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali Consorzio GoToWorld Brescia, 16 giugno 2016 Indice 1. Le
DettagliLa Qualità della Pasta secondo il Modello delle 3 Qualità di Total Quality Food
La Qualità della Pasta secondo il Modello delle 3 Qualità di Total Quality Food Pasta Industriale, Pasta Artigianale Come la producono, come la vendono, come la raccontano. Relatore: Silvia Romagnoli Responsabile
DettagliSLITTE TENDICINGHIA PER MOTORI ELETTRICI
SLITTE TENDICINGHIA SLITTE TENDICINGHIA PER MOTORI ELETTRICI SLITTE TENDICINGHIA PER MOTORI ELETTRICI SLITTE TENDICINGHIA PER MOTORI ELETTRICI 3 MATERIALE Lamiera Zincata FE 430 B N K DIMENSIONI 30 E L
DettagliEtichettatura dell Olio Extra Vergine di Oliva
Etichettatura dell Olio Extra Vergine di Oliva PRESCRIZIONI GENERALI INDICAZIONI OBBLIGATORIE OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA (1) mediante procedimenti meccanici (2) ITALIANO oppure TOSCANO IGP oppure SEGGIANO
DettagliL innovazione In serra
L innovazione In serra Le nuove tecnologie applicate alla coltivazione in serra per migliorare rese, prodotti e qualità. a cura di Cesare Ghizzi COME SCEGLIERE UNA SERRA Ogni coltura ha la sua tipologia
DettagliEtichettatura dei prodotti alimentari in Italia e in Unione Europea: campo di applicazione del Regolamento 1169/2011 e normative nazionali.
Etichettatura dei prodotti alimentari in Italia e in Unione Europea: campo di applicazione del Regolamento 1169/2011 e normative nazionali. Massimo Buonavita, Sr. Regulatory Expert Roma, 28 Settembre 2016
DettagliCibo ed Energia: un approccio sostenibile
Cibo ed Energia: un approccio sostenibile Tecnologie e sistemi sostenibili di gestione Roberto Balducchi - ENEA Workshop ENEA Cibo ed Energia: un approccio sostenibile Roma, 11 dicembre 2009 OBIETTIVO
DettagliPASTICCERIA Frollini... 2 Cartellate... 3 Paste di mandorla... 4 Torrone... 5 Biscotti da latte... 6 Intorchiate dolci... 7 Marzapane...
1 di 8 PASTICCERIA Frollini... 2 Cartellate... 3 Paste di mandorla... 4 Torrone... 5 Biscotti da latte... 6 Intorchiate dolci... 7 Marzapane... 8 2 di 8 Nome commerciale Peso netto confezione Frollini
DettagliLa doppia piramide alimentare: sano per te, sostenibile per il pianeta. Barbara Buchner Director, Climate Policy Initiative Venice
Venezia, 14 febbario 2012 La doppia piramide alimentare: sano per te, sostenibile per il pianeta Barbara Buchner Director, Climate Policy Initiative Venice Greenhouse effect: natural vs. Enhanced 2 Le
Dettagli25 / 10 / Mario Cicolecchia - Vice Direttore Logistica Ecornaturasì
25 / 10 / 2016 Mario Cicolecchia - Vice Direttore Logistica Ecornaturasì Il gruppo EcorNaturaSì Spa nasce dalla fusione di Ecor, il maggior distributore all'ingrosso di prodotti biologici e biodinamici
DettagliTuttavia le formulazioni della Raintree Nutrition Inc. e le conoscenze sulle erbe dell Amazzonia non sono andate perdute.
Amazon A-F A-F è una potente miscela di erbe della foresta pluviale che venivano usate dagli sciamani e dai curatori dell Amazzonia contro infezioni da fungo, candida, infezioni da lieviti, e per la rosacea.
DettagliIL CICLO DI VITA E LA SOSTENIBILITA DELLE MATERIE PLASTICHE. Gian Luca Baldo Life Cycle Engineering Torino
IL CICLO DI VITA E LA SOSTENIBILITA DELLE MATERIE PLASTICHE Gian Luca Baldo Life Cycle Engineering Torino Baldo@studiolce.it FERRARA, 6 GENNAIO 006 Chi siamo Lo Studio Associato Life Cycle Engineering
DettagliAnalisi della performance ambientale del servizio di ristorazione scolastica del Comune di Torino
Analisi della performance ambientale del servizio di ristorazione scolastica del Comune di Torino Assessment of the environmental performance of the school catering service of the City of Turin Alessandro
DettagliProdotti. Confetture, Marmellate, Passate, Farciture e Ripieni
Confetture, Marmellate, Passate, Farciture e Ripieni Dal sapiente equilibrio tra esperienza artigianale e impianti produttivi innovativi, nel rispetto della migliore tradizione, nascono i nostri prodotti
DettagliPresentazione delle due nuove linee di prodotto Saper di Sapori e Vivi Bene Selex «senza glutine»
Presentazione delle due nuove linee di prodotto Saper di Sapori e Vivi Bene Selex «senza glutine» ESTRATTO PER LA STAMPA Milano, 10 gennaio 2014 Gruppo Selex, chi siamo 18 soci, tutte imprese indipendenti
DettagliCONTRATTI DI RETE NEL SETTORE AGROINDUSTRIALE
CONTRATTI DI RETE NEL SETTORE AGROINDUSTRIALE (dati aggiornati al 3 novembre 2012) I contratti di rete che interessano il settore agro-alimentare, delle macchine agricole e del packaging alimentare sono
DettagliORDINE MINIMO 40 COLLI PASTA SEMOLA BIO CLASSICA
Rivenditore in esclusiva dei prodotti a marchio A.S.T.R.A. Bio s.r.l. Unipersonale Sede legale, amministrativa e produttiva: S. P. 9 KM + 1 2600 CASTELDIDONE (CR) Tel.: + 9 07-1611 Fax: +9 07-1691 C.F.
DettagliLCA (Life Cycle Assessment Analisi LCA in allevamenti suinicoli da ingrasso
Allevamento suinicolo sostenibile Seminario tecnico LCA (Life Cycle Assessment Analisi LCA in allevamenti suinicoli da ingrasso Laura Valli, Stefano Pignedoli (CRPA Spa) LCA Tipologia di allevamenti Azienda
DettagliProduzione e confezionamento contenitori di alluminio e rotoli per uso professionale
Produzione e confezionamento contenitori di alluminio e rotoli per uso professionale Produzione e confezionamento contenitori di alluminio e rotoli per uso professionale Alupack è un marchio dell azienda
DettagliIstituto per la certificazione Etica ed Ambientale (ICEA), è un consorzio il cui scopo è quello di rilasciare certificazioni ad aziende che operano
Istituto per la certificazione Etica ed Ambientale (ICEA), è un consorzio il cui scopo è quello di rilasciare certificazioni ad aziende che operano nel rispetto dell uomo e dell ambiente, volte a favorire
DettagliLa finitura sostenibile per prodotti in cartone completamente riciclabili
Convegno CQC - COMIECO Riciclabilità di materiali e imballaggi a base cellulosica La finitura sostenibile per prodotti in cartone completamente riciclabili Lucense, 20 Gennaio 2016 Finitura: l arma di
DettagliInformazione al consumatore sui prodotti alimentari
Informazione al consumatore sui prodotti alimentari Avv. Dario Dongo Responsabile Politiche Regolative Federalimentare L etichetta (1) E la carta d identità dell alimento. Offre: Informazioni complete
DettagliLa filiera di prodotto e la sostenibilità economica
La filiera di prodotto e la sostenibilità economica Paolo Pastore Direttore Esecutivo Fairtrade Italia Venezia, Università Ca Foscari 22 novembre 2011 Fair Trade e Fairtrade 1. Cos è Fairtrade 2. Come
Dettagliintegrando SPECIALIZZAZIONE produttiva e commerciale
Chi siamo BREFIOCART, azienda nata nel 2003, vanta una lunga tradizione industriale nella produzione di ARTICOLI CARTOTECNICI, in particolare per ARCHIVIAZIONE da UFFICIO In un mercato sempre più competitivo
DettagliDove gravita il gusto... La linea di pasta scelta dai professionisti della ristorazione.
Dove gravita il gusto... La linea di pasta scelta dai professionisti della ristorazione. LINEA CATERING ANDALINI Dedicata ai professionisti del settore Horeca, risponde a tutte le esigenze della ristorazione
DettagliSede legale Sede operativa
groksi.it il formaggio snack La filosofia di San Lucio a trasformare il formaggio in uno snack gustoso e genuino a offrire ai Consumatori uno snack di qualità alla creatività e al saper fare e mangiar
DettagliPARMONÌE: PIÙ GUSTO, PER TUTTI. Fatto in Emilia
Sfoglie al Parmigiano Reggiano, dorate in forno e insaporite con olio d oliva, senza aggiunta di conservanti. al Parmigiano Reggiano stagionato mesi Cotto al forno Non fritto PARMONÌE: PIÙ GUSTO, PER TUTTI.
DettagliLA FILIERA AGRO-ENERGETICA DA COLTURE DEDICATE: ANALISI TERMO-ECONOMICA DI SISTEMI PER LA PRODUZIONE DI ENERGIA. Mirko Morini, Ph.D.
Biomasse: prospettive di uso energetico in Emilia-Romagna e sistemi di calcolo e monitoraggio su GIS 25 Novembre 2010, Bologna LA FILIERA AGRO-ENERGETICA DA COLTURE DEDICATE: ANALISI TERMO-ECONOMICA DI
DettagliRIDUZIONE DEL SALE NEL PROSCIUTTO CRUDO TIPICO
RIDUZIONE DEL SALE NEL PROSCIUTTO CRUDO TIPICO Roberta Virgili PROCURED Ottimizzazione della fase di salagione di prosciutti di qualità costante per contenuto di sale, standard e ridotto Parma, 8 settembre
DettagliDebic Natop UHT 6X2L. Descrizione Codice Descrizione Codice Formato Etichetta Codice Articolo Codice Internazionale Articolo 41
Informazioni Generali Identificazione del Prodotto Descrizione Articolo Marchio Descrizione Articolo (come fornito) Descrizione Articolo (breve) Descrizione Debic Debic Natop UHT DEBIC NATOP UHT Commenti
DettagliINDICE. Alcuni consigli utili pag 3 Come interpretare alcuni messaggi pag 6 Fare la spesa pag 8 Preparare e consumare i pasti pag 8
INDICE Alcuni consigli utili pag 3 Come interpretare alcuni messaggi pag 6 Fare la spesa pag 8 Preparare e consumare i pasti pag 8 Alcuni consigli utili non saltare i pasti inserire i carboidrati complessi
Dettagli