THE PREMIUM COCKTAIL LIST

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1 THE PREMIUM COCKTAIL LIST

2 Un retrobanco del bar direttamente da New Orleans, luci soffuse e musica avvolgente, il Columbus è un angolo di America, a due passi da Milano. Stile e atmosfera anni 50, abbiamo voluto proporre un salotto vivace, accogliente e frizzante: perfetto per una cena aziendale, per una festa, per un incontro di lavoro. Qualsiasi sia l occasione, mettetevi comodi, e concedetevi un bicchiere. Benvenuti al Columbus facebook.com/columbus.milano [email protected] #

3 HENDRICK S & ELDERFLOWER COLLINS Zucchero, succo di limone, hendrick s gin, cordial e tonica ai fiori di sambuco. Gusto fresco e floreale dato dai fiori di sambuco e dai sentori del cetriolo, tipica caratteristica di questo Premium gin. % MEDIUM MEDIUM DRY

4 JERRY THOMAS COLUMBUS RECIPE Ciliegie marinate al cognac, vermouth del professore, gin monsieur jerry thomas, orange bitter. Nostra personale ricetta di uno degli ultimi MARTINEZ, arricchita dal sapore rotondo e fruttato delle amarene marinate. % STRONG SWEET

5 BRONX REVISITED Vermouth lillet rouge, vermouth Carlo Alberto dry, gin aromatizzato al profumo degli oli essenziali delle bucce di arancia, solerno e succo di arance rosse siciliane. Rivisitazione in chiave odierna di uno dei piu' famosi classici: il BRONX. % MEDIUM MEDIUM DRY

6 PINEAPPLE GIN-ZEN Ananas e zenzero freschi, zucchero, limone, gin e gingerbeer. Drink fresco e leggermente piccante grazie all'uso di zenzero e gingerbeer. % MEDIUM DRY

7 SPICED MOSKOW MULE Lime fresco, thai-bitter, vodka, zenzero e peperoncino. Versione piccante di un già ben noto cocktail. % MEDIUM DRY / SPICED

8 SOL MAI-TAI MULATA Latte di mandorla, cordial lime, golden falernum, rum e cacao. Drink versione frozen dedicato agli amanti del rum e non solo. % STRONG MEDIUM DRY

9 L ITALIANO Pomodorini ciliegini, foglie di basilico, vermouth rosso antico, vodka e acqua tonica di chinotto Lurisia. Fresco e dissetante, composto prevalentemente da ingredienti tipici della nostra terra. % MEDIUM MEDIUM DRY

10 MY MULLER Licor 43, lime cordial, panna fresca, sciroppo di pandizenzero, gin e purea di more e lamponi. Dolce, fruttato, ma con una decisa nota alcolica che scalda il palato. % MEDIUM SWEET

11 I LOCALI DEL GRUPPO ORARI: da lunedì a venerdì 7: :30-01:00 sabato 18:00-02:00 domenica brunch: 11:30-15:00 18:00-00:00 ORARI: pranzo da lunedì a venerdì 12:00-15 cena da lunedì a sabato1 9:30-23 via Unica Bolgiano 3 San Donato Mil.se (MI)

12 fooding sushi e mozzarella bar ORARI: da lunedì a sabato 7: :00-00:00 via Aldo Moro 3 Peschiera Borromeo (MI) lunch&dinner a buffet coffee break cene di gala e wedding cocktail e aperitivi

13 CHERRY&BARRY JULEP Cilegie sotto spirito, zucchero, menta, limone, succo di cramberry, tann s gin e sangue morlacco. Long drink con ghiaccio tritato, caratterizzato prevalentemente dal sapore delle ciliegie e dal tann s, gin spagnolo pluripremiato. % SOFT SWEET

14 PISTILS ON THE BLOODY MARY Succo di pomodoro, mix di condimenti e saffron gin. Semplicemente Bloody Mary... ma arricchito allo zafferano. % SOFT MEDIUM DRY

15 SPEARHEAD Vodka russa e vermouth dry (a sporcare il bicchiere). Ricetta originale del vodkatini preparato rigorosamente con vodka secca russa qualità premium in coppetta ghiacciata... e perche no, accostando uno scampo crudo con cristalli di sale maldon ed essenza di pepe nero e legno di cedro. % STRONG DRY 13

16 MATCH Finocchio fresco, succo di limone, zenzero, vodka, gingerbeer e paprika. Il suo nome, Match (fiammifero) racchiude pienamente le sensazioni che si accendono sul vostro palato enjoy! % MEDIUM DRY

17 SPICY LOVER Cetriolo e menta freschi, succo di lime, nettare di agave, tequila reposado e tabasco. Fresco, pulito e piccante, dopo averlo provato fa venir voglia di tradire gli altri drink bevendone un altro. % MEDIUM MEDIUM DRY/ SPICED

18 HAZELNUT & VANILLA MARTINI Liquore alla nocciola, vermouth dry, vodka alla vaniglia e gin fullproof 60. Semplicemente dolce, forte e avvolgente con i suoi 60. % STRONG SWEET

19 L AVION D OR Infuso di chinino, vermouth lillet rouge e acqua tonica. Il chinino, originariamente tra la fine dell ottocento e e gli inizi del novecento, veniva somministrato ai soldati delle colonie, ma ben presto combinato con altri ingredienti prese vita propria posizionandosi in una fascia di drink rinfrescanti e di bassa gradazione alcolica. % SOFT MEDIUM DRY

20 MATCHA-TEA PUNCH Spicchi di lime, zucchero, gin Jinzu, vino di prugne e the verde. In questo drink la classe britannica incontra le note orientali, sposando in maniera sublime questo gin con infusioni di ginepro, yuzu, fioridi ciliegio e sake al matcha, uno dei più pregiati infusi giapponesi. % SOFT SWEET

21 SENSE OF SAGE Succo di lime fresco, aperitivo cocchi, vodka ed infuso di salvia e limone. Ottimo a tutte le ore, sia in aperitivo che dopo cena, grazie alle capacità digestive della salvia. % MEDIUM MEDIUM DRY

22 BALCON DEL DIABLO Distillato di zucchero di canna infuso al peperoncino ANCHO (varieta' Capsicum annuum), succo di lime fresco, tequila anejo 100% agave, mezcal e nettare di agave. Questo Cocktail, ispirato dall' omonimo lago vicino a Puebla, Messico, zona di produzione autoctona di questo peperoncino, si presenta come una variante piccante e più pregiata di un classico margarita. % STRONG MEDIUM DRY/ SPICED

23 VIA MILANO 1BIS PESCHIERA BORROMEO TEL