ISMEA IL MERCATO DEI PRODOTTI FLOROVIVAISTICI. Rilevazione Anno 2012

Dimensione: px

Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "ISMEA IL MERCATO DEI PRODOTTI FLOROVIVAISTICI. Rilevazione Anno 2012"

Ricardo Romeo
7 anni fa
Visualizzazioni

1 ISMEA IL MERCATO DEI PRODOTTI FLOROVIVAISTICI Rilevazione Anno 2012 Indagine a cura di: Paola Lauricella

Acquisti delle famiglie italiane di fiori e piante nel 2012 Gli acquisti delle famiglie italiane sono stati irrisori e su sei mesi, solo 8-9 settimane possono dirsi allineate o superiori allo scorso

2 Acquisti delle famiglie italiane di fiori e piante nel 2012 Gli acquisti delle famiglie italiane sono stati irrisori e su sei mesi, solo 8-9 settimane possono dirsi allineate o superiori allo scorso anno che pure mostrò gli effetti della crisi. Per il totale anno 2012 la contrazione complessiva rispetto al 2011 in base al valore stimato sulla base della nuova metodologia* è del 5,3% per il totale fiori e piante, mentre si ripartisce tra il 5,6% dei fiori recise il 4,8% delle piante. Il profilo dell acquirente di fiori nel corso del 2012 è stato un pensionato (22,3%), un lavoratore dipendente (20,4%) e una casalinga (19,8%) di età (rispetto alla quota presente nella popolazione italiana) prevalentemente dai 55 anni in su (il 41,1%), seguita dalla fascia dai 25 ai 34 anni (19,2%) e da quella da 45 ai 54 anni (17,7%). Il reddito è medio, medio-basso e alto senza particolari differenze rispetto alla presenza della medesima quota nella popolazione italiana. Per le piante vi è una maggiore frequenza di persone dai 35 anni in su, mentre le precedenti due fasce dai 18 ai 34 anni sono meno rappresentate rispetto ai fiori. Tra le professioni, le casalinghe, i pensionati e i dipendenti sono più rappresentati rispetto ai fiori e rispetto alla popolazione; la fascia di reddito da cui provengono, rispetto alla media della popolazione, è quella medio bassa e medio alta. * Per il periodo bimestrale gennaio-febbraio del 2011, si è realizzata una stima in quanto dal 2012 la nuova metodologia (che prevede la rilevazione quindicinale degli acquisti anziché come in precedenza ogni 30 giorni o ogni 60 giorni nel caso del bimestre) non consente il confronto con il primo bimestre degli anni precedenti. 2

3 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% L indice di penetrazione per area geografica Nord Est Nord ovest Centro Sud Acq.fiori e/o piante Acquirenti fiori Acquirenti piante * La somma degli acquirenti e dei non acquirenti per area è uguale a 100. Ad esempio nel Nord Est il 69% della popolazione dai 18 anni in su ha comprato fiori e/o piante e la quota rimanente, pari al 31% non ha acquistato nulla. Tale percentuale scende al 46% nel Meridione. 3

4 QUOTE % PER CANALE DELLA SPESA DI FIORI ANNO 2011* TOTALE spesa N.O. spesa N.E. spesa C spesa SUD spesa Negozio Chiosco Garden C /Vivaio Mercato rionale ANNO 2012* TOTALE spesa N.O. spesa N.E. spesa C spesa SUD spesa Negozio Chiosco Garden C /Vivaio Mercato rionale La spesa nel periodo marzo-dicembre rispetto al medesimo periodo del 2011 diminuisce del % a livello globale e per tipo di canale solo il negozio di fiori si allinea ai valori dello scorso anno, seguito da risultati meno preoccupanti dal garden che tiene sia nel Nord Est sia nel Centro, mentre il super-iper perde in misura significativa nelle medesime aree. * Il periodo di comparazione va da marzo a dicembre in quanto per il periodo bimestrale gennaio febbraio del 2011 la comparazione, a causa della nuova metodologia (vedi pag. 12 ), non è corretta.

5 ANNO 2012* QUOTE % PER CANALE DELLA SPESA DI PIANTE ANNO 2011* TOTALE spesa N.O. spesa N.E. spesa C spesa SUD spesa Negozio di fiori Chiosco attrezzato in strada Garden center/vivaio Mercato rionale/periodico TOTALE spesa N.O. spesa N.E. spesa C spesa SUD spesa Negozio di fiori Chiosco attrezzato in strada Garden center/vivaio Mercato rionale/periodico Se si osserva la spesa in piante nel periodo marzo-dicembre, a livello tendenziale, la perdita del 4% per le piante si ripercuote soprattutto sul chiosco e sul garden center, mentre il canale G.d.O perde pochissimo e nel Centro Italia addirittura supera il fatturato dello scorso anno. Ancora meglio risulta la performance del mercato rionale la cui spesa si innalza del 12%, con un picco del 14% nel Nord Est Italia. E nel trimestre estivo che attrae il maggior numero di acquirenti. * Il periodo di comparazione va da marzo a dicembre in quanto per il periodo bimestrale gennaio febbraio del 2011 la comparazione, a causa della nuova metodologia (vedi pag. 12 ), non è corretta.

6 *Il primo trimestre non è confrontabile per il cambio di metodologia , , ,0-5,0 Piante in vaso variaz. Trimestrali* Negozio Chiosco Garden /Vivaio Mer. rionale var. % spesa var. % acquirenti Negozio Chiosco Garden /Vivaio Negozio Chiosco Garden /Vivaio Mer. rionale Mer. rionale II T. III T. IV T. Totale fiori e piante variaz. Trimestrali* ,0 5,0-5, ,0-2 15,0 5,0-5,0 - Negozio di fiori Garden center/vivaio var. % spesa var. % acquirenti Negozio di fiori Garden center/vivaio -15,0 Negozio di fiori Garden center/vivaio Circa i canali di vendita,per i trimestri confrontabili (tutti tranne il primo) la G.d.O (super e iper) e il mercato rionale hanno attratto più clientela rispetto allo scorso anno, più o meno stabile, in diminuzione invece risulta il canale garden center.

7 TIPOLOGIE DI FIORI ACQUISTATE Gen - Dic 2012/Gen - Dic 2011 Rose Crisantemi Bouquet di fiori vari Lilium\gigli Gerbere Gypsophila (da sola o in bouquet di fiori) Garofani Bouquet di fiori con elevato apporto di fronde Tulipani Orchidee Fresie Mimosa (da sola o in bouquet) Anthurium Gladioli Calle Girasole Iris Altri fiori recisi Margherite 43,1 52,3 29,4 34,2 25,1 30,3 22,4 15, ,0 18,8 15,7 13,7 15,6 10,9 7,2 15,5 14,9 14, (B: ) 6,3 14, (B: ) 13,5 7,5 Nr. medio di tipologie 12,2 9,0 acquistate nel periodo 11, ,20 11, ,47 10,9 8,2 6,1 7,7 6,1 4,4 2,3 4,3 3,6 NOTA: quota percentuale calcolata come rapporto tra il numero di dichiarazioni di acquisto di ciascuna tipologia di fiore ed il numero complessivo di acquirenti fiori (es. le Rose sono state acquistate dal 52,3% degli acquirenti fiori).

8 Piante aromatiche Piante grasse Bromeliacee (vriesee, tillandsie, guzmanie) Piante da orto Comp. di piante(v)(piante di diverse specie in unico vaso) Conifere in vaso Alberi da frutto Ficus Agrumi ornamentali Piante da aiuola Alberi di agrumi Siepe Sansevieria Yucca Dracaena Dieffenbachia Felce Pothos in basket Marantha, Calathea, Marantha crocata Piante da roccia (per ornare i bordi dei vialetti, o angoli dei giardini) Kentie Pothos in vaso su bastone Ulivo (alberello ornamentale o mini) Acero Palme da esterno Croton Cycas Edera in vaso Altre piante verdi in basket Querce Frassini Callistemum Tigli Edera in basket Abete di natale o altre conifere Schefflera Philodendro Altri tipi di palme Altre piante verdi TIPOLOGIE DI PIANTE VERDI ACQUISTATE Gen - Dic 2012/Gen - Dic ,4 6,1 n.r. 5,4 4,5 4,6 4,0 4,3 2,1 4,0 4,8 3,9 3,6 3,4 3,5 3,6 3,1 2,1 3,0 3,0 3,0 1,8 2,8 3,2 2,4 0,9 2,4 2,2 2,2 0,6 1,8 0,1 1,8 1,7 2,2 1,7 1,5 1,9 1,4 1,3 1,1-0,1 0,7-0,9 0,8 3,3 0,5 0,5 0,4 1,3 6,5 3,4 12,4 14,2 11,8 11, (B: ) 2011 (B ) Nr. Medio di tipologie acquistate nel periodo ,96 NOTA: quota percentuale calcolata come rapporto tra il numero di dichiarazioni di acquisto di ciascuna tipologia di piante verdi ed il numero complessivo di acquirenti piante verdi (es. le Piante aromatiche sono state acquistate dal 12,4% degli acquirenti di piante verdi).

9 Base: Acquirenti piante fiorite Ciclamini Gerani Stella di Natale Crisantemi Primule Orchidee - phalenopsis Piante annuali\stagionali fiorite Roselline in vaso Viole\violette Bulbose Begonie Kalanchoe Azalee da esterno (vaso grande) Surfinie Impatiens o fiori di vetro stagionali Margherite Azalee da interno (vaso medio-piccolo) Anthurium Impatiens Nuova Guinea Erica Ortensie Hibiscus in vaso o arbusto Lantana Verbena Tamari e tapine Gardenia Spatiphillum Gelsomini Comp. di piante(f)(piante di diverse specie in unico vaso) Bougainvillea Altri rampicanti da esterno fioriti o verdi Mimose Altre orchidee Saintpaulia Rose rampicanti Oleandro Altre piante fiorite TIPOLOGIE DI PIANTE FIORITE ACQUISTATE Gen - Dic 2012/Gen - Dic ,1 17,9 21,5 16,6 22,1 12,1 12,6 11,1 11,3 10,4 7,9 8,7 1 8,6 8,5 7,4 9,5 7,2 4,2 6,9 12,4 6,8 4,3 5,7 5,3 6,1 5,3 2,8 4,7 7,2 4,7 7,5 4,6 4,1 4,3 1,9 3,5 4,0 3,5 5,1 3,5 1,6 1,6 2,5 2,4 2,3 3,7 4,4 1,8 1,7 1,9 1,7 1,4 1,6 1,3 1,1 0,2 5,7 5, (B: ) 2011 (B: ) Nr. Medio di tipologie acquistate nel periodo , ,25 NOTA: quota percentuale calcolata come rapporto tra il numero di dichiarazioni di acquisto di ciascuna tipologia di piante fiorite ed il numero complessivo di acquirenti piante fiorite (es. i Ciclamini sono stati acquistati dal 2% di acquirenti di piante fiorite).

Documenti analoghi

ISMEA IL MERCATO DEI PRODOTTI FLOROVIVAISTICI. Piante collocate all esterno. Marzo - giugno Indagine effettuata da ISMEA/CRA.

ISMEA IL MERCATO DEI PRODOTTI FLOROVIVAISTICI collocate Marzo - giugno 2011 Indagine effettuata da ISMEA/CRA a cura di: Paola Lauricella L INDAGINE L indagine ha come oggetto il comportamento di acquisto,