BORSA MERCI istituita con D.P.R. 16 luglio 1951

Transcript

1 BORSA MERCI istituita con D.P.R. 16 luglio 1951 I prezzi da pag 1 a pag 7 sono rilevati dal Comitato di Borsa e dalle Commissioni collegate a norma dell'art. 24 Reg. Gen. Mercato Effettivo (D.M. 17 aprile 1959) Prezzi in /t, pronta consegna, FRANCO PARTENZA BOLOGNA e/o province limitrofe emiliano/romagnole - I.V.A. esclusa FRANCO PARTENZA FRUMENTO TENERO di produzione nazionale 2017 n 1 - speciali di forza - caratteristiche da determinare ,00 225, n 2 - speciali - caratteristiche da determinare ,00 190, n 3 - fino - caratteristiche da determinare 174,00 178,00 176,00 180,00 2,00 2,00 n 4 - buono mercantile - caratteristiche da determinare n 5 - mercantile - caratteristiche da determinare FRUMENTO DURO di produzione nazionale, nord 2017 fino - prot. 13,5% min, altre caratteristiche da determinare ,00 235, buono mercantile - caratteristiche da determinare mercantile - caratteristiche da determinare CEREALI MINORI E LEGUMINOSE sorgo bianco nazionale 175,00 177, SEMI OLEOSI seme di soia nazionale Prezzi in /t, pronta consegna, FRANCO ARRIVO BOLOGNA, luogo convenuto - I.V.A. esclusa FRANCO ARRIVO FRUMENTO TENERO di produzione estera, nazionalizzata Northern Spring 288,00 290,00 293,00 295,00 5,00 5,00 Canada Western Red Spring n 1 290,00 294,00 295,00 299,00 5,00 5,00 francese - p.s. 76, c.e. 2% comunitario - p.s. 76, c.e. 2% austriaco - qualità 1ª - p.s. 79, prot. 15% austriaco - qualità 3ª - p.s. 78, prot. 12,5% tedesco - p.s. 79, prot. 14% - tipo E tedesco - p.s. 78, prot. 13% - tipo A tedesco - p.s. 75, prot. 11,5% - tipo B FRUMENTO DURO di produzione nazionale, centro 2017 fino proteico - prot. 13,5% min, p.s. 80 kg/hl min, altre caratteristiche da determinare ,00 245, fino - cartteristiche da determinare buono mercantile - cartteristiche da determinare mercantile - cartteristiche da determinare FRUMENTO DURO di produzione estera frumento duro estero GRANOTURCO SECCO (umidità 14%) nazionale ad uso zootecnico (C.tto n. 103) 183,00 185,00 184,00 186,00 1,00 1,00 nazionale ad uso zootecnico (con caratteristiche) (1) 185,00 187,00 186,00 188,00 1,00 1,00 comunitario ad uso zootecnico (con caratteristiche) (1) 187,00 189,00 188,00 190,00 1,00 1,00 non comunitario ad uso zootecnico (potrebbe contenere OGM) (1) 191,00 192,00 191,00 192,00 0,00 0,00 ad uso energetico CEREALI MINORI E LEGUMINOSE avena rossa orzo - p.s. 58/ orzo - p.s. 62/64 150,00 152,00 150,00 152,00 0,00 0,00 orzo - p.s. 65 e oltre 155,00 157,00 155,00 157,00 0,00 0,00 orzo estero 160,00 162,00 160,00 162,00 0,00 0,00 sorgo estero (2) - 187,00-189,00-2,00 frumento per uso zootecnico (2) - 194, pisello proteico nazionale 215,00 220,00 218,00 223,00 3,00 3,00 pisello proteico estero (2) farro (triticum dicoccum) di produzione nazionale, in natura - p.s. 41/ ,00 220, favino bianco nazionale (1) Aflatossina B1 max 5 ppb; DON max ppb (2) Minimo franco camion arrivo ogni origine, massimo franco camion arrivo merce dal porto 1

2 FRANCO ARRIVO FARINE di grano tenero di produzione nazionale con caratteristiche superiori al minimo di legge - in sacchi carta Tipo 0 (W 160/180; P/L max 0,6; prot. min. 11%) Tipo 0 (W 220/250; P/L max 0,6; prot. min. 12%) Tipo 0 (W > 300; P/L max 0,6; prot. min. 13%) Tipo 00 (W > 300; P/L max 0,6; prot. min. 13%) SFARINATI di grano duro semola con caratteristiche di legge 350,00 355,00 360,00 365,00 10,00 10,00 semola con caratteristiche superiori al minimo di legge - prot. min. 12,5% 420,00 425,00 430,00 435,00 10,00 10,00 CRUSCAMI di frumento tenero crusca e cruschello 100,00 101,00 94,00 95,00-6,00-6,00 tritello 111,00 112,00 105,00 106,00-6,00-6,00 farinaccio 134,00 137,00 134,00 137,00 0,00 0,00 cubettato 108,00 110,00 108,00 110,00 0,00 0,00 estero (3) crusca e cruschello - sacchi 140,00 141,00 134,00 135,00-6,00-6,00 tritello - sacchi 151,00 152,00 145,00 146,00-6,00-6,00 farinaccio - sacchi 167,00 172,00 167,00 172,00 0,00 0,00 CRUSCAMI di frumento duro crusca, cruschello, tritello 98,00 99,00 92,00 93,00-6,00-6,00 cubettato 109,00 110,00 109,00 110,00 0,00 0,00 farinaccio 118,00 120,00 118,00 120,00 0,00 0,00 farinetta 188,00 190,00 188,00 190,00 0,00 0,00 AGRICOLTURA BIOLOGICA di produzione nazionale frumento tenero ,00 365, frumento duro ,00 350, orzo ,00 275, granoturco 385,00 395,00 385,00 395,00 0,00 0,00 farro (triticum dicoccum) in natura - p.s. 41/ ,00 330, favino seme di soia ad uso alimentare (premi inclusi) 645,00 655,00 645,00 655,00 0,00 0,00 seme di soia ad uso zootecnico 625,00 635,00 625,00 635,00 0,00 0,00 ceci pisello proteico cruscami di frumento tenero 205,00 215,00 202,00 212,00-3,00-3,00 cruscami di frumento duro 205,00 215,00 202,00 212,00-3,00-3,00 erba medica disidratata - cubettata - proteine 16% stq 225,00 240,00 225,00 240,00 0,00 0,00 erba medica disidratata - in balloni - 90% medica 240,00 245,00 245,00 250,00 5,00 5,00 FARINE vegetali di estrazione di soia tostata integrale nazionale (44% proteine stq) OGM (4) 321,00 322,00 311,00 312,00-10,00-10,00 di soia tostata integrale estera (44% proteine stq) OGM 317,00 318,00 307,00 308,00-10,00-10,00 di soia tostata decorticata nazionale OGM (4) 326,00 328,00 316,00 318,00-10,00-10,00 di soia tostata decorticata estera OGM 324,00 326,00 314,00 316,00-10,00-10,00 di soia tostata integrale nazionale (44% proteine stq) NON OGM 420,00 421,00 412,00 413,00-8,00-8,00 di soia tostata integrale estera (44% proteine stq) NON OGM di soia tostata decorticata nazionale NON OGM 481,00 483,00 473,00 475,00-8,00-8,00 di soia tostata decorticata estera NON OGM di girasole integrale (3) 150,00 175,00 145,00 170,00-5,00-5,00 di girasole proteico estero 188,00 190,00 188,00 190,00 0,00 0,00 di colza (5) SEMI OLEOSI seme di soia estero OGM 366,00 369,00 357,00 360,00-9,00-9,00 seme di soia tostato OGM (4) 391,00 394,00 385,00 388,00-6,00-6,00 seme di girasole nazionale (3) Min. farina, max. pellet (4) Trasformata in Italia (5) Min. prod. nazionale, max. prod. estera 2

3 FRANCO ARRIVO PRODOTTI vegetali disidratati o essiccati erba medica - cubettata - proteine 17% stq erba medica - cubettata - proteine 16% stq 200,00 205,00 200,00 205,00 0,00 0,00 erba medica - cubettata - proteine 14% stq 160,00 165,00 160,00 165,00 0,00 0,00 erba medica - in balloni - 90% medica 220,00 225,00 225,00 230,00 5,00 5,00 erba medica - in balloni - 50% medica 180,00 185,00 180,00 185,00 0,00 0,00 erba medica - in balloni - 20% medica 165,00 175,00 165,00 175,00 0,00 0,00 paglia trinciata, depolverizzata in balloni 100,00 105,00 95,00 100,00-5,00-5,00 paglia cubettata 102,00 104,00 97,00 99,00-5,00-5,00 fieno cubettato proteine 10% stq 125,00 130,00 125,00 130,00 0,00 0,00 fieno cubettato proteine 8% stq 107,00 109,00 107,00 109,00 0,00 0,00 FARINE di pesce in pellets - Perù, Cile - proteine 64/66% stq - rinfusa 1.370, , , ,00 0,00 0,00 danese - proteine 70/72% stq - insaccato 1.495, , , ,00 0,00 0,00 DERIVATI LAV. GRANOTURCO farina di granoturco integrale ad uso zootecnico (C.tto n. 103) 205,00 207,00 206,00 208,00 1,00 1,00 semola glutinata 154,00 156,00 154,00 156,00 0,00 0,00 GRASSI grasso (acidità max 4%) 695,00 700,00 690,00 695,00-5,00-5,00 grasso (acidità max 7%) 665,00 670,00 660,00 665,00-5,00-5,00 MELASSO canna da zucchero 142,00 143,00 142,00 143,00 0,00 0,00 barbabietola da zucchero 140,00 143,00 140,00 143,00 0,00 0,00 VARIE buccette di soia OGM 152,00 155,00 145,00 148,00-7,00-7,00 polpe di barbabietola cubettate in pellets - diametro 10/12 mm (6) 182,00 191,00 182,00 191,00 0,00 0,00 lino scaglie (7) 340,00 355,00 340,00 355,00 0,00 0,00 seme di cotone (6) 345,00 350,00 350,00 355,00 5,00 5,00 (6) Minimo camion fissi, massimo camion ribaltabili (7) Minimo merce partenza porto, massimo arrivo camion Nord Europa Prezzi in /t, pronta consegna, FRANCO PARTENZA BOLOGNA e/o province limitrofe emiliano/romagnole - I.V.A. esclusa F.CO PARTENZA RISONI - per merce sfusa, al netto dei diritti di contratto E.N.R. Arborio/Volano (resa indicativa 56/58) 300,00 320,00 300,00 320,00 0,00 0,00 Carnaroli e varietà similari (8) (resa indicativa 58/60) 320,00 355,00 320,00 355,00 0,00 0,00 Baldo e varietà similari (8) (resa indicativa 58/60) 330,00 350,00 330,00 350,00 0,00 0,00 RISI - franco partenza riserie (min. sfuso/max. confezionato) Arborio 640,00 740,00 640,00 740,00 0,00 0,00 Baldo 690,00 790,00 690,00 790,00 0,00 0,00 Ribe 500,00 600,00 500,00 600,00 0,00 0,00 Lido, Savio e similari 490,00 590,00 490,00 590,00 0,00 0,00 Indica 520,00 620,00 520,00 620,00 0,00 0,00 Originario 410,00 510,00 410,00 510,00 0,00 0,00 Ribe parboiled 550,00 650,00 550,00 650,00 0,00 0,00 SOTTOPRODOTTI DEL RISO - franco partenza riserie, rinfusa corpetto 265,00 275,00 265,00 275,00 0,00 0,00 mezzagrana 250,00 265,00 250,00 265,00 0,00 0,00 grana verde 180,00 195,00 180,00 195,00 0,00 0,00 farinaccio 128,00 130,00 128,00 130,00 0,00 0,00 pula vergine 107,00 110,00 107,00 110,00 0,00 0,00 lolla 60,00 70,00 60,00 70,00 0,00 0,00 (8) La quotazione massima corrisponde alla varietà principale, mentre la minima a quelle similari 3

4 F.CO PARTENZA FORAGGI DI ERBA MEDICA - Prima qualità di pianura qualità extra taglio in campo, in rotoballe 85,00 95,00 85,00 100,00 0,00 5,00 2 taglio in campo, in balloni quadri 95,00 105,00 95,00 110,00 0,00 5,00 3 /4 taglio in campo, in rotoballe /4 taglio in campo, in balloni quadri taglio in cascina, in rotoballe (9) 75,00 85,00 80,00 95,00 5,00 10,00 1 taglio in cascina, in balloni quadri (9) 87,00 98,00 90,00 105,00 3,00 7,00 2 taglio in cascina, in rotoballe taglio in cascina, in balloni quadri taglio in campo, collina, in rotoballe taglio in campo, collina, in rotoballe PAGLIA paglia di grano prima qualità - in rotoballe (10) 27,00 32,00 27,00 32,00 0,00 0,00 paglia di grano prima qualità - in balloni quadri (10) 30,00 35,00 30,00 35,00 0,00 0,00 MAIS Trinciato di mais (9) min. fienata, max medica (10) min. pressata, max pressata e trinciata SEMENTI IN NATURA CERTIFICATE - merce nuda erba medica di 2ª moltiplicazione con calo 15% - varietà favino (buona media dell'annata) sulla sgusciata con calo 10% trifoglio violetto con calo 15% trifoglio incarnato con calo 10% trifoglio alessandrino con calo 10% SEMENTI PER ESPORTAZIONE EXTRA UE in natura - merce nuda: - erba medica con calo 15% selezionate - tara merce, a termini di legge, esclusa concia del seme: - erba medica SEMENTI SELEZIONATE CERTIFICATE - tara merce, a termini di legge erba medica di varietà - 1ª riproduzione erba medica di varietà - 2ª riproduzione trifoglio violetto di varietà favino loietto perenne loietto italico pisello da foraggio avena di 1ª moltiplicazione avena di 2ª moltiplicazione orzo di 1ª moltiplicazione orzo di 2ª moltiplicazione segale frumenti teneri di 1ª riproduzione frumenti teneri di 2ª riproduzione frumenti duri di 1ª riproduzione frumenti duri di 2ª riproduzione triticale di 1ª moltiplicazione triticale di 2ª moltiplicazione sulla trifoglio incarnato (varietà tardiva) trifoglio alessandrino veccia comune categoria commerciale: trifoglio squarroso lupinella in guscio lupinella sgusciata SEMENTI - SOTTOPRODOTTI DI LAVORAZIONE INDUSTRIALE O ARTIGIANALE PER USO ZOOTECNICO derivate da cereali derivate da foraggere e leguminose derivate da oleaginose derivate da orticole

5 PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI di 1ª qualità - in /kg. PREZZI ALLA PRODUZIONE - Emilia Romagna ALBICOCCHE alla rinfusa in casse/bins Kioto 40+ 0,35 0,40 0,35 0,40 0,00 0,00 Portici 40+ 0,33 0,38 0,33 0,40 0,00 0,02 Lady Cot 40+ 0,35 0,40 0,35 0,42 0,00 0,02 NETTARINE - alla rinfusa in casse/bins Big Bang 17,5+ 0,28 0, Ambra 17,5+ (1ª quotazione) - - 0,24 0, Laura 17,5+ (1ª quotazione) - - 0,24 0, PESCHE - alla rinfusa in casse/bins Spring Belle 17,5+ 0,28 0, PESCHE A PASTA GIALLA- alla rinfusa in casse/bins Royal Gem 17,5+ (1ª quotazione) - - 0,28 0, Royal Glory 17,5+ (1ª quotazione) - - 0,28 0, MELONI - in bins Retati - kg 1,300/1,800 1,00 1,10 0,35 0,45-0,65-0,65 Lisci - kg 1,300/1,800 1,50 1,60 0,50 0,60-1,00-1,00 SUSINE - alla rinfusa in casse/bins: Anne Gold 40+ (1ª quotazione) - - 0,35 0, Obilnaja 40+ (1ª quotazione) - - 0,30 0, PREZZI FRANCO MAGAZZINO DI CONFEZIONAMENTO - Emilia Romagna CIPOLLE - in sacchi da 5/10kg - cal 50/70 60/80 Gialle, precoci (1ª quotazione) - - 0,24 0, Bianche, precoci (1ª quotazione) - - 0,40 0, Rosse, precoci (1ª quotazione) - - 0,40 0,

6 PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI BIOLOGICI - in /kg. Prodotto conforme Reg. CE 834/07 e s.m.i., regolarmente etichettato, nella fase intermedia della filiera distributiva (ER = Emilia Romagna - PV = provenienze varie - PVN = provenienze varie nazionali - PVE = provenienze varie estere) preval Aglio secco - sfuso in casse da 10 kg - PVE 5,90 6,10 5,90 6,10 0,00 0,00 6,00 Aglio secco - retine 3 teste in casse da 10 kg - PVE 6,10 7,10 6,10 7,10 0,00 0,00 6,60 Carote - alla rinfusa in casse da 10 kg - PVN 1,60 1,80 1,60 1,80 0,00 0,00 1,70 Cavolo cappuccio - 1kg/testa - casse da 10 kg - PVN 1,90 2,10 1,90 2,10 0,00 0,00 2,00 Cipolla bianca/rossa 40/60 - in casse da 10 kg - PVN Cipolla bianca/rossa 60/80 - in casse da 10 kg - PVN Cipolla dorata 40/60 - in casse da 10 kg - PVN Cipolla dorata 60/80 - in casse da 10 kg - PVN Cipolla dorata 40/60 - in sacchi da 10 kg - PVE 1,70 1,80 1,70 1,80 0,00 0,00 1,75 Cipolla dorata 60/80 - in sacchi da 10 kg - PVE 1,75 1,85 1,75 1,85 0,00 0,00 1,80 Finocchi 1ª cat - in plateau 18 pz. - PVN 2,20 2,40 2,20 2,40 0,00 0,00 2,30 Lattuga Trocadero in casse a 1 strato - PVN 2,20 2,40 2,20 2,40 0,00 0,00 2,30 Lattuga Gentile in casse a 1 strato - PVN 2,20 2,40 2,20 2,40 0,00 0,00 2,30 Melanzane Ovali in casse a 1 strato - PVN 2,40 2,70 2,40 2,70 0,00 0,00 2,50 Patate novelle - in casse 12,5 kg - Sicilia 1,45 1,65 1,45 1,65 0,00 0,00 1,55 Patate - in casse 10 kg - PVN Peperoni gialli e rossi rinfusa in casse 5 kg - PVN 2,90 3,10 2,90 3,10 0,00 0,00 3,00 Peperoni verdi rinfusa in casse 5 kg - PVN 2,80 3,00 2,80 3,00 0,00 0,00 2,90 Pomodoro ciliegino in vaschette 500 gr - PVN 2,80 3,20 2,80 3,20 0,00 0,00 3,00 Pomodoro datterino in vaschette 300 gr - PVN 2,90 3,30 2,90 3,30 0,00 0,00 3,10 Pomodoro insal. tondo liscio verde in casse 5 kg cal 57/67 - PVN 2,10 2,30 2,10 2,30 0,00 0,00 2,20 Pomodoro tondo liscio grappolo rinfusa casse 5 kg - PVN 2,30 2,50 2,30 2,50 0,00 0,00 2,40 Sedano verde in casse 8 kg - PVN 2,10 2,30 2,10 2,30 0,00 0,00 2,20 Zucchine scure medie in casse 5 kg a 2 strati - PVN 2,20 2,50 2,20 2,50 0,00 0,00 2,40 Albicocche varietà diverse 40+ in cestini - Sud Italia 2,20 2,40 2,20 2,40 0,00 0,00 2,30 Angurie Crimson 6/8 kg - PVN 1,60 1,80 1,60 1,80 0,00 0,00 1,70 Banane - cartoni da 18 kg - PVE 1,95 2,30 1,95 2,30 0,00 0,00 2,30 Banane equosolidali cartoni da 18 kg - PVE 2,20 2,50 2,20 2,50 0,00 0,00 2,50 Limoni 58/67 casse multistrato 10 kg - Sicilia 2,30 2,70 2,30 2,70 0,00 0,00 2,50 Mele Fuji 70/75 - in casse 13 kg - Nord Italia Mele Golden di pianura 70+ in casse - PVN Mele Golden di montagna 70+ in casse - Nord Italia Meloni retati in cartoni 5/6 pezzi - Sud Italia 2,30 2,50 2,30 2,50 0,00 0,00 2,40 6

7 I prezzi del comparto caseario sono rilevati dalla Borsa Merci di Parma e sono rappresentativi anche per la piazza di Bologna FORMAGGIO PARMIGIANO-REGGIANO - in /kg qualità scelto 12% fra 0-1 per lotti di partita Produzione minimo 30 mesi e oltre 11,65 11,95 11,65 11,95 0,00 0,00 Produzione minimo 24 mesi e oltre 10,80 11,30 10,80 11,30 0,00 0,00 Produzione minimo 18 mesi e oltre 10,20 10,65 10,20 10,65 0,00 0,00 Produzione minimo 12 mesi e oltre 9,55 9,90 9,55 9,90 0,00 0,00 I prezzi del comparto suinicolo sono rilevati dalla Borsa Merci di Modena e sono rappresentativi anche per la piazza di Bologna SUINI - in /cadauno dal 2015 lattonzoli di 7 kg 59,000 58,500-0,500 lattonzoli di 15 kg 79,200 79,200 0,000 lattonzoli di 25 kg 102, ,600 0,000 lattonzoli di 30 kg 114, ,000 0,000 lattonzoli di 40 kg 125, ,500 0,000 magroni di 50 kg 136, ,000 0,000 magroni di 65 kg 145, ,900 1,000 magroni di 80 kg 152, ,000 2,000 magroni di 100 kg 164, ,000 3,000 SUINI - in /kg magri da macelleria da 90 a 115 kg 1,765 1,805 0,040 grassi da macello da oltre 115 a 130 kg 1,527 1,567 0,040 grassi da macello da oltre 130 a 144 kg 1,534 1,574 0,040 grassi da macello da oltre 144 a 156 kg 1,576 1,616 0,040 grassi da macello da oltre 156 a 176 kg 1,647 1,687 0,040 grassi da macello da oltre 176 a 180 kg 1,631 1,671 0,040 grassi da macello da oltre 180 a 185 kg 1,565 1,605 0,040 grassi da macello oltre 185 kg 1,518 1,558 0,040 scrofe da macello 0,705 0,725 0,020 CARNI SUINE FRESCHE - in /kg mezzene nazionali taglio MEC extra 2,810 2,867 0,057 mezzene nazionali taglio MEC 2,760 2,817 0,057 pancetta fresca non salata, disossata e squadrata kg 3 e oltre 3,660 3,660 0,000 pancettone con bronza, da kg 7,5 a 9,5 1,980 1,980 0,000 pancettone scotennato e lavorato da salame resa 60% 3,300 3,300 0,000 coppa fresca kg 2,4-4,100 4,100 0,000 coppa fresca kg 2,4/2,7 4,390 4,490 0,100 coppa fresca kg 2,7+ 4,530 4,630 0,100 spalla fresca disossata e sgrassata kg. 6+ 2,860 2,860 0,000 spalla denervata resa 75% 3,813 3,813 0,000 spalla denervata resa 80% 3,575 3,575 0,000 lombi Modena interi 3,220 3,220 0,000 lombo Padova (composto da carrè + costina senza traculo) 3,320 3,320 0,000 lombi alla bolognese (senza costato) 3,000 3,000 0,000 lardo fresco cm. 3+ 2,790 2,790 0,000 lardello con cotenna da lavorazione 1,240 1,240 0,000 7

8 gole con cotenna e magro 1,290 1,290 0,000 lonza (filone) con cordone leggera, peso fino a kg 4,3 4,650 4,650 0,000 lonza (filone) puro occhio o pulito leggera, peso fino a kg 4 4,850 4,850 0,000 trito di prima qualità 3,250 3,250 0,000 coscia fresca refilata per prosciutto da sale tra 10 e 12 kg 3,060 3,110 0,050 coscia fresca refilata per prosciutto da sale superiore a 12 kg 4,090 4,190 0,100 coscia fresca refilata per prosciutto DOP senza piede tra 10,5 e 12,5 kg 4,910 5,010 0,100 coscia fresca refilata per prosciutto DOP superiore a 12,5 kg 5,160 5,240 0,080 grasso da fondere escluso lardello - in /t (*) 284, ,000-3,000 strutto grezzo in cisterna - in /t (*) 785, ,000-6,000 strutto raffinato in cisterna - in /t (*) 1.081, ,000-6,000 strutto raffinato in cartone 25 kg - in /t (*) 1.231, ,000-6,000 strutto raffinato in pacchetti e/o vaschette fino a 1 kg - in /t (*) 1.881, ,000-6,000 (*) Uso alimentare - (**) Ridefinizione del prezzo SALUMI E GRASSINE - in /kg pancetta arrotolata senza cotenna 8,000 8,700 8,000 8,700 0,000 0,000 pancetta arrotolata con cotenna 8,600 9,300 8,600 9,300 0,000 0,000 pancetta filettata coppata 10,500 11,300 10,500 11,300 0,000 0,000 salame qualità superiore di puro suino 11,150 12,050 11,150 12,050 0,000 0,000 salamini italiani alla cacciatora DOP 11,850 12,550 11,850 12,550 0,000 0,000 coppa nazionale (stagionatura minima 90 gg.) 11,000 11,700 11,000 11,700 0,000 0,000 mortadella Bologna IGP 6,800 7,600 6,800 7,600 0,000 0,000 mortadella puro suino 5,800 6,600 5,800 6,600 0,000 0,000 zampone di Modena IGP (da cuocere) 8,400 9,200 8,400 9,200 0,000 0,000 zampone di Modena IGP (precotto) 7,300 8,100 7,300 8,100 0,000 0,000 zampone (da cuocere) zampone (precotto) 6,300 7,100 6,300 7,100 0,000 0,000 cotechino di Modena IGP (da cuocere) 7,100 7,900 7,100 7,900 0,000 0,000 cotechino di Modena IGP (precotto) 6,300 7,100 6,300 7,100 0,000 0,000 cotechino di puro suino (da cuocere) cotechino puro suino (precotto) 5,400 6,200 5,400 6,200 0,000 0,000 prosciutto di Modena DOP stagionato con osso 11,900 12,900 11,900 12,900 0,000 0,000 prosciutto di Parma DOP stagionato con osso 13,300 14,100 13,300 14,100 0,000 0,000 prosciutto di San Daniele DOP stagionato con osso 13,300 14,100 13,300 14,100 0,000 0,000 prosciutto nazionale stagionato con osso: peso da kg 7+ 9,900 10,900 9,900 10,900 0,000 0,000 prosciutto stagionato con osso: peso da kg 6+ 7,000 7,400 7,000 7,400 0,000 0,000 prosciutto nazionale cotto di alta qualità 14,100 15,100 14,100 15,100 0,000 0,000 prosciutto cotto di alta qualità 11,300 12,300 11,300 12,300 0,000 0,000 prosciutto cotto 6,650 7,550 6,650 7,550 0,000 0,000 spalla cotta 6,300 7,000 6,300 7,000 0,000 0,000 salsiccia di puro suino 6,400 7,200 6,400 7,200 0,000 0,000 strutto raffinato in pani da 10 a 25 kg 1,850 2,050 1,850 2,050 0,000 0,000 speck IGP 10,200 10,800 10,200 10,800 0,000 0,000 speck 8,650 9,350 8,650 9,350 0,000 0,000 bresaola IGP (punta d'anca) 19,800 20,800 19,800 20,800 0,000 0,000 bresaola (punta d'anca) 19,300 20,300 19,300 20,300 0,000 0,000 8

9 I prezzi del comparto vitivinicolo sono rilevati Commissione camerale da apposita MOSTI - franco partenza produttore mosto concentrato rettificato (MCR) - per grado/brix 2,80 3,00 2,80 3,00 0,00 0,00 mutizzato - zuccheri fehling in peso x 0,6 - bianco parzialmente fermentato in gr svolto e da svolgere - bianco, gr 11/ parzialmente fermentato in gr svolto e da svolgere - rosso, gr 11/ refrigerato bianco gr 10,5/ VINI - franco partenza produttore da tavola - in /grado x 100 litri: bianco gr 10/12 3,00 3,30 3,00 3,30 0,00 0,00 rosso gr 10/12 3,00 4,00 3,00 4,00 0,00 0,00 bianco fermentato a freddo gr 10/12 3,50 3,70 3,50 3,70 0,00 0,00 vini a I.G.T. - sfusi per grossi quantitativi - in /litro: Trebbiano/Montù 0,55 0,65 0,55 0,65 0,00 0,00 Bianco Sillaro 0,55 0,65 0,55 0,65 0,00 0,00 Sangiovese 0,70 0,85 0,70 0,85 0,00 0,00 Barbera 0,75 0,85 0,75 0,85 0,00 0,00 Cabernet Sauvignon 0,80 0,90 0,80 0,90 0,00 0,00 Chardonnay 0,80 0,90 0,80 0,90 0,00 0,00 Lambrusco 0,55 0,65 0,55 0,65 0,00 0,00 Pinot Bianco 0,80 0,90 0,80 0,90 0,00 0,00 vini a I.G.T. - in cont. fino a 60 l, per quantità (imballo escluso) - in /litro: Trebbiano/Montù 1,20 1,50 1,20 1,50 0,00 0,00 Bianco Sillaro 1,20 1,50 1,20 1,50 0,00 0,00 Sangiovese 1,20 1,50 1,20 1,50 0,00 0,00 Barbera 1,50 1,70 1,50 1,70 0,00 0,00 Cabernet Sauvignon 1,60 1,75 1,60 1,75 0,00 0,00 Chardonnay 1,60 1,70 1,60 1,70 0,00 0,00 Lambrusco 1,50 1,70 1,50 1,70 0,00 0,00 Pinot Bianco 1,60 1,70 1,60 1,70 0,00 0,00 vini D.O.C. - sfusi, per grossi quantitativi - in /litro: Pignoletto 0,80 1,00 0,80 1,00 0,00 0,00 Romagna Trebbiano 0,65 0,75 0,65 0,75 0,00 0,00 Romagna Sangiovese 0,80 0,95 0,80 0,95 0,00 0,00 Reno Montuni 0,75 0,85 0,75 0,85 0,00 0,00 Reno Bianco 0,60 0,65 0,60 0,65 0,00 0,00 vini a D.O.C. - in cont. fino a 60 l, per quantità (imballo escluso) - in /litro: Pignoletto 1,70 2,00 1,70 2,00 0,00 0,00 Romagna Trebbiano 1,50 1,60 1,50 1,60 0,00 0,00 Romagna Sangiovese 1,60 1,70 1,60 1,70 0,00 0,00 Colli Bolognesi - Bianco 1,50 1,60 1,50 1,60 0,00 0,00 Colli Bolognesi - Pinot bianco 1,70 1,90 1,70 1,90 0,00 0,00 Colli Bolognesi - Sauvignon 1,70 1,90 1,70 1,90 0,00 0,00 Colli Bolognesi - Barbera 1,85 1,90 1,85 1,90 0,00 0,00 Colli Bolognesi - Cabernet Sauvignon 2,05 2,20 2,05 2,20 0,00 0,00 Colli Bolognesi - Merlot 1,85 2,00 1,85 2,00 0,00 0,00 Colli Bolognesi - Chardonnay 1,70 1,90 1,70 1,90 0,00 0,00 Reno Montuni 1,30 1,50 1,30 1,50 0,00 0,00 9

10 Reno Bianco 1,20 1,40 1,20 1,40 0,00 0,00 Colli d'imola - Rosso 1,60 1,70 1,60 1,70 0,00 0,00 Colli d'imola - Bianco 1,50 1,60 1,50 1,60 0,00 0,00 Colli d'imola - Sangiovese 1,50 1,80 1,50 1,80 0,00 0,00 Colli d'imola - Cabernet Sauvignon 1,70 1,90 1,70 1,90 0,00 0,00 Colli d'imola - Barbera 1,70 1,90 1,70 1,90 0,00 0,00 Colli d'imola - Trebbiano 1,50 1,60 1,50 1,60 0,00 0,00 Colli d'imola - Chardonnay 1,70 1,90 1,70 1,90 0,00 0,00 Albana di Romagna Passita (D.O.C.G.) - bottiglia da l. 0,500 - v.c. 8,00 15,00 8,00 15,00 0,00 0,00 UVE DA VINO - franco luogo produzione IVA inclusa - in /kg bianca di piano nera di piano bianca di colle nera di colle bianca a I.G.T. di piano nera a I.G.T. di piano bianca a I.G.T. di colle nera a I.G.T. di colle per vini a D.O.C.G. - Albana di Romagna per vini a D.O.C.G. - Pignoletto per vini a D.O.C.: Trebbiano di Romagna Sangiovese di Romagna Pignoletto Colli Bolognesi - Pinot Bianco Colli Bolognesi - Sauvignon Colli Bolognesi - Barbera Colli Bolognesi - Cabernet Sauvignon Colli Bolognesi - Merlot Colli Bolognesi - Chardonnay Reno Montuni Reno Bianco Colli d'imola - Rosso Colli d'imola - Bianco Colli d'imola - Sangiovese Colli d'imola - Cabernet Sauvignon Colli d'imola - Barbera Colli d'imola - Trebbiano Colli d'imola - Chardonnay

11 PRODOTTI PETROLIFERI Prezzi medi della Provincia di Bologna per pagamento alla consegna - IVA esclusa - rilevazione quindicinale AL 15 GIUGNO 2017 PRODOTTI PER AUTOTRAZIONE Benzina Benzina agricola Gasolio Gasolio agricolo G.P.L. /l /l /kg /l /l /kg /l da 0 a litri 1,287 1,758 1,112 0,710 0,850 da a litri 1,100 0,689 0,825 da a litri 1,091 0,672 0,805 da a litri 1,084 0,666 0,798 oltre litri 1,081 0,664 0,795 al consumo - IVA inclusa 1,552 1,413 0,549 PRODOTTI PER RISCALDAMENTO Gasolio /l G.P.L. /l da 0 a litri 1,032 da 0 a litri in cisterna di proprietà del venditore 1,627 da a litri 1,019 da a litri in cisterna di proprietà del venditore 1,627 da a litri 1,011 G.P.L. /Nm3 da a litri 1,008 venduto a mezzo di contatore 6,626 oltre litri 1,008 OLIO COMBUSTIBILE PER FORNI E CALDAIE Fluido BTZ 3/5 (max 1% di zolfo - uso industriale) 0,984 Fluido BTZ 3/5 (max 0,3% di zolfo) 1,059 Denso BTZ (max 1% di zolfo - uso industriale) - Pesi specifici per trasformare da /l a /kg e v icev ersa: Benzine 0,732, Gasolio 0,835. Nm 3 = Normal metro cubo: metro cubo di GPL allo stato gassoso calcolato in condizioni standard: 1 atmosfera di pressione e 15 C di temperatura. Aliquote IVA: 22% su benzina, gasolio, GPL e olio fluido uso civ ile; 10% su prodotti agev olati per l'agricoltura e oli combustibili uso industriale. /kg Le quotazioni pubblicate in questa tabella NON sono determinate dalla CCIAA di Bologna. Ai sensi della Circolare dell'ex Ministero dell'industria, del Commercio e dell'artigianato n. 3344/C del 28/7/1994 esse sono il risultato delle MEDIE ARITMETICHE dei prezzi fatti pervenire quindicinalmente da operatori del settore della Provincia di Bologna. Nel caso in cui i prezzi pubblicati in questa tabella vengano utilizzati per il regolamento di rapporti contrattuali, si deve considerare il carattere ESCLUSIVAMENTE INFORMATIVO degli stessi. Si esclude ogni responsabilità della CCIAA di Bologna riguardo ad errori e/o omissioni nei prezzi pubblicati. 11

12 Comunicazioni prezzi Borsa Merci Telematica Italiana - piazza di Bologna In ottemperanza a quanto disposto dal comma 1 lettera d dell'art. 9 del Decreto 6/4/2006, n. 174 del Ministero delle politiche agricole e forestali. Le comunicazioni prezzi della BMTI sono consultabili su internet all'indirizzo Comunicazione prezzi carcasse bovine e suine - piazza di Bologna Comunicati dagli stabilimenti di macellazione - art.9 c. 3 D.M. 8/5/2009 del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali Rilevazione periodo 19 giu - 25 giu 2017 CATEGORIA A CATEGORIA D CATEGORIA E Classe Euro/100 kg Classe Euro/100 kg Classe Euro/100 kg R2 275,97 R3 264,71 R2 250,60 R3 411,76 O2 237,63 O3 245,10 O2 150,00 O3 246,60 O3 294,12 O4 233,01 P2 220,56 P3 227,96 Settimanale della Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Bologna Piazza Mercanzia, 4 - Bologna - Tel Autorizzazione del tribunale di Bologna n 3042 del 5/2/63 Direttore Responsabile Dott.ssa Patrizia Zini Redazione UFFICIO PREZZI - Piazza Costituzione Bologna Tel /319 - Fax Segreteria automatica prezzi: prezzi@bo.camcom.it Il Listino Prezzi Settimanale è disponibile gratuitamente sul sito internet della Camera di Commercio di Bologna all indirizzo AVVERTENZE I prezzi si intendono in /t, pronta consegna, al netto dell'i.v.a., salvo diversa indicazione Qualora i prezzi pubblicati in questo fascicolo vengano utilizzati per il regolamento di rapporti contrattuali, si deve considerare il carattere ESCLUSIVAMENTE INFORMATIVO degli stessi Si esclude ogni responsabilità della C.C.I.A.A di Bologna riguardo ad errori e/o omissioni nei prezzi pubblicati 12