In pratica: 500 metri quadri a gruppo da gestire in autonomia

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1 dettaglio del percorso AVANZATO DI AGRICOLTURA ECOLOGICA in CARSO, a PLISKOVICA Dedicato a John Seymour Obiettivi formativi - Autosufficienza orticola: imparare a coltivare una trentina di ortaggi con cui soddisfare il proprio fabbisogno di verdure. Ortaggi, ma anche piccoli frutti e erbe officinali, fiori (perchè sono belli), colture da sovescio (per la fertilità del suolo). - Diventare contadini amatoriali ed ecologici, imparando a gestire un piccolo agroecosistema approfondendo la conoscenza della sua complessità: componenti e relazioni. Prendere coscienza di come tutto ciò influisca direttamente sulla qualità del cibo di cui ci nutriremo e dell ambiente in cui viviamo. In pratica: 500 metri quadri a gruppo da gestire in autonomia - Per due anni (da febbraio 2012 a dicembre 2013), ogni gruppo di partecipanti gestirà un appezzamento di terra di 500 metri quadri. A differenza del percorso di Base (150 mq a disposizione), in questo percorso avanzato le colture sono solo in parte fissate da Čibo.Sì, in modo che ogni gruppo realizzi un orto che rispecchi la propria identità. - Ci baseremo solamente sull acqua piovana. Sceglieremo le coltivazioni che meglio si adattano al normale andamento climatico stagionale. Raccoglieremo in cisterne l'acqua dei periodi più piovosi per utilizzarla - oculatamente - nei periodi secchi. - Sono inoltre previsti dei specifici momenti per la condivisione di conoscenze ed esperienze e gestione condivisa dell agro-ecosistema comune. - Nel primo anno di corso, ogni partecipante avrà diritto a 14 lezioni (4 lezioni teoriche e 10 pratiche). Nel secondo anno di corso (ciclo agricolo 2013) ogni partecipante avrà diritto a 7 lezioni. - La partecipazione al percorso è a gruppi. Presentazione pubblica del percorso Avanzato, aperta a tutti La prima lezione teorica è gratuita: sabato 18 febbraio 2012 in Carso a Pliskovica, all'ostello della Gioventù, a circa mezz'ora d'auto (20,8 km) da piazza Oberdan a Trieste e a quarantacinque minuti scarsi d'auto da Gorizia (34 km). Contenuti: - Presentazione generale del corso - Tendere verso l autosufficienza orticola - Dall orto all agro-ecosistema: l approccio agro-ecologico 1

2 - Le attività nel corso dell anno in sintesi - Progettazione del proprio orto: rassegna delle specie. L'insegnante delle lezioni: Marco Valečič Agricoltore naturalista (perito agrario dal 1984; guida naturalistica dal 1988): ha sempre svolto le esperienze lavorative e di studio nell ambito agro-forestale e naturalistico. Coltiva biologicamente i propri campi dal 1988, non può prescindere da compost e siepi. Si è formato nelle campagne che vanno dall'adriatico sino al versante interno dell'altopiano carsico: pastini, piccoli orti e campi di terra rossa. Vive con la numerosa famiglia ad Avber nel Carso Sloveno. Percorre ostinatamente i sentieri che seguono a ritroso i refoli di Bora cercando di interpretare il Paesaggio Carsico. I costi da dividere col tuo gruppo Il percorso costa 750 (iva inclusa)* da dividere tra tutti i membri del tuo gruppo. Inclusi nei 750 sono la gestione dei 500 mq di appezzamento, le 14 lezioni del primo anno, i frutti e le verdure del vostro lavoro. *Nota per i corsisti 2011 di Čibo.Sì: hanno diritto al 10% di sconto. il corso in breve per esempio, in un gruppo di 4 persone... a persona a gruppo costo per il primo anno (2012) 187,50 * 750 * costo per il secondo anno (2013) 162,50 * 650 * superficie da gestire assieme si coopera su mq per quanto tempo nel mesi e mezzo quante lezioni pratiche 9 quante lezioni teoriche 5 quante lingue due lingue, italiano e sloveno * se il gruppo ha già partecipato al percorso di Base 2011 di Čibo.Sì, ha diritto a uno sconto del 10% Come funziona l'iscrizione a gruppi? - Sei libero di creare un gruppo di partecipanti (assieme agli amici, alla famiglia, a chi vuoi tu magari il giorno della prima lezione gratuita) vanno versati entro la data di inizio del corso (18 febbraio); entro maggio vanno versati gli altri 300. Ci si iscrive versando la prima quota: - il giorno della prima lezione (aperta a tutti con ingresso gratuito) oppure - i mercoledì pomeriggio di gennaio e frebbraio, tra le 14 e le 16 in passo Goldoni, 2, a Trieste presso l'agenzia Noiza. 2

3 Semi, piantine, concime e di chi sono le verdure e i frutti prodotti - organizzeremo degli acquisti collettivi per semi, tuberi e piantine da agricoltura biologica, e così per il concime. I costi sono a carico dei partecipanti - tutta la verdura e i frutti prodotti saranno di proprietà di chi li coltiva. Chi organizza il percorso e dove si svolge esattamente Chi organizza il percorso di Čibo.Sì Enrico Maria Milič s.p., un'azienda con sede a Pliskovica, con cui collaborano contadini, naturalisti e altri esperti locali di cibo, di fede ecologica. Abbiamo già organizzato con successo il percorso di Agricoltura Ecologica nel Per le foto e la rassegna stampa del 2011, vedi: Dove si svolge esattamente il percorso? A Pliskovica, un paese in Carso a mezz'ora di auto da piazza Oberdan a Trieste (20,8 chilometri) e a 45 minuti da Gorizia (31,8 chilometri). La prima lezione teorica si tiene all'ostello di Pliskovica. Le lezioni pratiche si tengono presso uno dei campi nei pressi del paese. Altre domande e risposte Chi si può iscrivere al percorso Avanzato? Tutti i partecipanti al percorso di Base 2011 e chi può affermare di avere già un'esperienza orticola di base. Quali sono le lingue di insegnamento? Italiano e sloveno. Quante persone parteciperanno in tutto? Contiamo di avere 10 gruppi - per circa 40 persone. Quali libri per saperne di più? In italiano: - Seymour, J. 'Per una vita migliore ovvero i libro dell orto frutteto'. Mondadori. - Bourguignon, C. e Bourguignon, L. 'Il suolo un patrimonio da salvare'. Slow Food. - Sarcletti, P. 'L ABC dell orto biologico: come realizzare con successo il vostro orto secondo natura'. Edagricole. - Pollan, M. (2008), 'Il dilemma dell'onnivoro'. Adelphi. - Roiatti, F. (2011), 'La rivoluzione della lattuga'. Egea. - Consigliamo inoltre di cercare sul catalogo online dell Edagricole (Agricoltura Biologica) e della Historia Naturae. 3

4 Contatti e dove iscriversi Ogni mercoledì dalle 14 alle 16 in passo Goldoni, 2 a Trieste presso Noiza oppure a Pliskovica il giorno della presentazione. Più informazioni su e a questi riferimenti: milic@bora.la Tel: (slo) (slo) / (ita). 4

5 PIANO DEI CONTENUTI QUALI PIANTE COLTIVEREMO Aglio Cipolla Porro Blede taglio Blede coste Erbette rosse Carota Cavolo cappuccio Cavolo verza Cavolfiore Zucchine Zucche Fagioli Fagiolini Patate Pisello Pomodoro Rapa Ravanello Rucola Spinacio Radicchio Radicchi rossi Valerianella Indivie Lattughe Basilico/Officinali Cicoria catalogna Cicoria ceriolo Salatina Lampone More Fragola Colture da sovescio Calendula Zinnia Tagetes Dhalia Astro 5

6 CONTENUTI E CALENDARIO DELLE LEZIONI 2012 (la data delle lezioni pratiche è suscettibile sempre di variazione a causa del meteo). 1. lezione di presentazione e introduzione ai contenuti, aperta a tutti gratuitamente sabato 18 febbraio, Ostello di Pliskovica, ore 9.00 Contenuti: Presentazione generale del corso Tendere verso l autosufficienza orticola Dall orto all agro-ecosistema: l approccio agro-ecologico Progettazione del proprio orto: le attività nel corso dell anno in sintesi; rassegna delle specie coltivabili Ci si sposta poi in campo. Compito per casa: progettare l orto, progettare l agro-ecosistema. Lezione 2, pratica: La preparazione del terreno. Sabato 25 febbraio, ore 9.00 sul campo. Lezione 3 teorica: La fertilità del suolo. Sabato 3 marzo, ore 9.00, Ostello di Pliskovica. Lezione 4, teorica: Laboratorio di progettazione. Sabato 10 marzo all'ostello di Pliskovica, ore Contenuti: Vengono esposti discussi ed integrati i progetti elaborati dai gruppi. In base all elaborazione di un progetto condiviso saranno definite nel dettaglio le lezioni pratiche (vedi punto 5 introduzione). Lezione 5, pratica: La preparazione del terreno e le prime semine di aprile Sabato 7 aprile, ore 9.00 sul campo. Lezione 6, pratica: La preparazione del terreno per le altre semine di aprile, e per i trapianti di maggio Sabato 21 aprile, ore 9.00 sul campo. Lezione 7, teorica: la gestione dell acqua Sabato 28 aprile, ore 9.00 all'ostello di Pliskovica. Lezione 8, pratica: Trapianti semine e primi raccolti Sabato 5 maggio, ore 9.00 sul campo. Lezione 9, pratica: Tempo di un primo bilancio,ma anche di diserbi raccolte e preparazione del terreno per le colture autunnali. Sabato 30 giugno, ore 9.00 sul campo. Lezione 10, pratica: semine e trapianti per l autunno / 1 Sabato 4 agosto, ore 17 sul campo. Lezione 11, pratica: semine e trapianti per l autunno / 2 Sabato 25 agosto, ore 17 sul campo. 6

7 Lezione 12, pratica: compost Sabato 1 settembre, ore 9 sul campo. Lezione 13, pratica: le ultime raccolte dell estate e le prime dell autunno, colture da sovescio Sabato 6 ottobre, ore 9 sul campo. Lezione 14, teorica: lavori invernali, progettazioni per il prossimo anno, rotazioni Sabato 10 novembre, ore 9 all'ostello di Pliskovica. Contenuti: Incontro a fine dell annata agraria: bilanci, scambi di esperienze e progetti. Dopo questa riunione definiremo il programma del secondo anno di corso. 7