patrimonio agroalimentare regionale e abbattere i prezzi, oltre a garantire un prodotto fresco, sano e stagionale.

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1 L orto è un appezzamento di terra dal quale, a seguito di lavorazione, si ricavano frutta, verdura, fiori, arbusti e vegetali ornamentali. Per chilometro zero intende la distanza percorsa da un alimento dal luogo di produzione a quello di consumo. Secondo la filosofia del chilometro zero risulta vantaggioso consumare prodotti locali in quanto accorciare le distanze significa aiutare l ambiente (riduce l'impatto ambientale che il consumo di energia comporta, in particolare l emissione di anidride carbonica che va ad incrementare il livello d inquinamento ), promuovere il patrimonio agroalimentare regionale e abbattere i prezzi, oltre a garantire un prodotto fresco, sano e stagionale. Il chilometro zero porta inoltre ad un consumo consapevole del territorio, facendo riscoprire al consumatore la propria identità territoriale attraverso i piatti della tradizione. È un modo di opporsi alla standardizzazione del prodotto, che provoca l aumento della produttività facendo però perdere la diversità. L'orto di casa, gestito consapevolmente, contribuisce quindi al raggiungimento degli obiettivi che si prefiggono le buone pratiche per la sostenibilità. Le scelte e i gesti di ogni giorno possono cambiare le cose. Normalmente per garantire verdura e legumi ad una persona adulta per tutto l'anno occorre un orto di 100 m². 1 / 6

2 Nella rete internet si trovano numerose pubblicazioni sull argomento orto che è possibile scaricare gratuitamente. Ecco una breve raccolta di consigli sulla gestione dell'orto. COME COLTIVARE ALCUNI ORTAGGI IN UN ORTO MOLTO PICCOLO (O MINIMO) (pdf kb) (Fonte: www. informatoreagrario.it) L ORTO TRA AUTUNNO E INVERNO (pdf kb) (Fonte: www. flover.it) COME REALIZZARE UN ORTO CONVENZIONALE (pdf - 1,92 MB) (Fonte: cms. legambientefvg.it) 2 / 6

3 COME FARE L ORTO GUIDA E CONSIGLI UTILI (pdf - 3,41 MB) (Fonte: www. ortomio.it) DOVE E COME FARE L ORTO (pdf - 5,87 MB) (Estratto da 12 MESI NELL'ORTO e-book di Mimma Pallavicini, sfogliabile gratuitamente) (Fonte: www. vallardi.it) BREVE GUIDA ALL ORTICOLTURA BIOLOGICA (pdf kb) (Fonte: www. ortoxorto.it) L'agricoltura biologica è un tipo di agricoltura che considera l'intero ecosistema agricolo, sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati, promuove la biodiversità dell'ambiente in cui opera e limita o esclude l'utilizzo di prodotti di sintesi. 3 / 6

4 L ORTO SINERGICO - COLTIVARE IN ARMONIA CON LA NATURA (pdf - 2,22 MB) (Fonte: www. provincia.fe.it) L'agricoltura sinergica è un metodo di coltivazione elaborato dall'agricoltrice spagnola Emilia Hazelip basandosi sulle intuizioni di Masanobu Fukuoka. Si basa sui principi elaborati da Fukuoka e dimostrati dagli studi microbiologici di Alan Smith (dipartimento agricolo del New South Wales), che, mentre la terra fa crescere le piante, le piante creano suolo fertile attraverso i propri "essudati radicali", i residui organici che lasciano e la loro attività chimica, insieme a microrganismi, batteri, funghi e lombrichi. Attraverso questo metodo di coltivazione viene restituito alla terra, in termini energetici, più di quanto si prende, promuovendo i meccanismi di autofertilità del suolo. Per concimare l'orto è importante produrre del buon compost, anche a partire dal rifiuto umido di casa, senza però creare problemi igienico sanitari. E' possibilie scaricare il " Manuale pratico per il recupero degli scarti organici prodotti in ambito domestico" (pdf - 2,93 MB) per imparare a fare e gestire una compostiera domestica. 4 / 6

5 Altra necessità dell'orto è l'irrigazione. Per non sprecare preziose risorse utili al consumo umano è opportuno recuperare al massimo le acque meteoriche. Nell'articolo " Raccogli e riutilizza l'acqua piovana " puoi trovare utili informazioni sull'argomento. 5 / 6

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