GLI ASPETTI AGRONOMICI

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1 GLI ASPETTI AGRONOMICI Dott. Antonio Troccoli, Ph.D. Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l Analisi dell Economia Agraria (CREA) Centro di Ricerca per la Cerealicoltura S.S. 673 km , FOGGIA Tel ; Fax ; [email protected]

2 CAMPO POMODORO ALLUNGATO ZONA SUD DI FOGGIA

3 CAMPO POMODORO TONDO ZONA NORD DI FOGGIA

4 Ditte sementiere/tipologie pomodoro Clause Italia SpA Seminis Vegetable Seeds, Inc. Monsanto Agricoltura SpA Syngenta Italia SpA Ditte sementiere Cultivar di pomodoro Resistenze dichiarate Tipo Pelato Clause Fred HR: Vd:0/Va:0/Fol:0,1/Pst; IR: Ma, Mi, Mj/TSWV: T0 X5902 HR: Vd:0/Va:0/Fol:0,1; IR: Ma, Mi, Mj/TSWV: T0 Seminis SV 5197 HR: TSWV/Fol:0,1/Va:0/Vd:0; IR: Pst:0 Syngenta Ibrax HR: TSWV/Fol:0/Va:0/Vd:0; IR: Ma/Mi/Mj/Pst UTS3 SYN (=Umex) HR: Fol:0 2/Vd/TSWV/Mi/Ma/Mj; IR: Ma, Mi, Mj/Pst Tipo Polpa/Cubettato Seminis SV8840 HR: TSWV/Fol:0,1/Va:0/Vd:0; IR: Ma/Mi/Mj/Pst:0 Syngenta NPT 126 (= Firmus) HR: S/Fol:0 1/Vd/TSWV; IR: Ma/Mi/Mj/Pst

5 AZIENDE COINVOLTE Zona Foggia Sud (Pomodoro Allungato) Azienda Malgieri Nicola: Agro di Ascoli Satriano Loc. Corleto Azienda Borrelli Angelo: Borgo Tavernola Zona Foggia Nord (Pomodoro Tondo) Azienda Russi Antonio: Agro di San Severo C.da Puminella Azienda Russi Antonio: Agro di San Severo C.da Coppa Pallandro. In rosso le aziende in cui sono stati eseguiti i rilievi.

6 RILIEVI COLTURALI Data Inizio Fioritura (InFi= quando almeno il 50% delle piante della parcella presenta tutti i fiori completamente aperti sui primi 2 palchi delle branche principali); Data Inizio Allegazione (InAl= quando il 50% dei fiori dei primi 2 palchi delle branche principali presenta frutticini evidenti); Data Maturazione 80% dei frutti (Mat80= stima della percentuale di frutti maturi sulle piante di ogni singola parcella); Grado di Copertura vegetale sui frutti (GradCop= classificazione: 1=tutte, o quasi, le bacche scoperte; 2=almeno 1/4 di bacche coperte; 3=almeno 1/3 di bacche coperte; 4=almeno 1/2 di bacche coperte; 5=almeno 3/4 di bacche coperte da foglie); Stato fitosanitario generale (StatFit= classificazione: 1=tutte, o quasi, le piante morte; 2=disseccamenti diffusi su tutta la pianta con numerose piante morte; 3=diffusi disseccamenti dell'apparato fogliare e, a volte, anche del fusto; 4=lievi disseccamenti dell'apparato fogliare; 5=tutte, o quasi, le piante sane); Rilievi allo stadio di maturazione dei frutti (Mat80): Peso Prodotto Commerciabile (rosso + invaiato) e Prodotto di Scarto (verde e marcio) la valutazione è stata fatta nella parte centrale della parcella e sulla bina centrale prelevando n 9 piante di pomodoro su ciascuna fila della bina per un totale di 18 piante; Peso unitario delle bacche (media di 100 bacche prese random dal raccolto); Lunghezza e Larghezza mediana delle bacche (media di 20 bacche prese random dal raccolto); Conferimento alla SSICA di 200 kg di frutti maturi di ciascuna varietà per le analisi chimico fisiche e la trasformazione industriale;

7 RISULTATI POMODORO ALLUNGATO Tabella 1 Rilievi biometrici sulla coltura di pomodoro lungo. Campo realizzato nel 2016 nella zona di Foggia Sud dell Agro di Ascoli Satriano Loc. Corleto (Azienda del Sig. Nicola Malgieri). Le medie seguite da lettere diverse sono differenti statisticamente al livello di P=5% secondo il test della Minima Differenza Significativa (MDS). CULTIVAR Data di trapianto InFi InAl Mat80 GradCop StatFit Data di Raccolta (gg) (gg) (gg) (*) (**) IBRAX 40.0 c 53.0 c 98.0 c 4.5 a 4.5 ab SV b 54.0 b 98.0 c 3.0 b 3.0 c UTS 3SYN 39.5 cd 54.5 ab a 5.0 a 5.0 a 21/04/ /08/2016 FRED 39.0 d 49.0 d ab 4.5 a 4.0 b X a 55.0 a a 5.0 a 5.0 a TESTER 40.0 c 53.0 c b 5.0 a 4.0 b Media Test F (5,6) Anova p value C.V. (%)

8 RISULTATI POMODORO ALLUNGATO Figura 1 Produzione Totale (Test F (5,6) = 13,396; p value= 0.003), Commerciabile (Test F (5,6) = 63,974; p value= 0.000) e di Scarto relativa alle varietà di pomodoro allungato coltivate nella stagione 2016 nella zona Foggia Sud dell Agro di Ascoli Satriano (Azienda Sig. Malgieri). I dati produttivi sono stati derivati da un area di saggio (5,2 m 2 ) sulla bina centrale della parcella considerando 9 piante per ogni fila della bina per un totale di 18 piante. I valori sopra le barre contrassegnate da lettere differenti sono statisticamente significativi al livello di P=5% secondo il test della Minima Differenza Significativa.

9 RISULTATI POMODORO ALLUNGATO Tabella 2 Rilievi biometrici sulla bacca del pomodoro lungo. Campo realizzato nel 2016 nella zona di Foggia Sud dell Agro di Ascoli Satriano (Azienda del Sig. Nicola Malgieri). Le medie seguite da lettere diverse sono differenti statisticamente al livello di P=5% secondo il test della Minima Differenza Significativa (MDS). CULTIVAR Peso bacca LunBacca LarBacca Rapporto (g)*** (cm)**** (cm)**** Lun/Lar IBRAX SV UTS 3SYN FRED X TESTER Media Test F (5,6) Anova p value C.V. (%) *** Peso medio di 100 bacche non selezionate. **** Valore medio di 20 bacche non selezionate.

10 RISULTATI POMODORO TONDO Tabella 3 Rilievi biometrici sulla coltura di pomodoro tondo. Campo realizzato nel 2016 nella zona di Foggia Nord dell Agro di San Severo C.da Puminella (Azienda del Sig. Russi Antonio). Le medie seguite da lettere diverse sono differenti statisticamente al livello di P=5% secondo il test della Minima Differenza Significativa (MDS). InFi InAl Mat80 GradCop StatFit CULTIVAR Data di trapianto Data di Raccolta (gg) (gg) (gg) (*) (**) NPT b 49.0b SV /04/ ab 53.0a /08/ TESTER 43.0a 51.0ab Media Test F (2,3) Anova p value C.V. (%)

11 RISULTATI POMODORO TONDO Figura 2 Produzione Totale (Test F (2,3) =69,03; p value= 0,003), Commerciabile (Test F (2,3) = 1457,70; p value= 0,000) e di Scarto relativa alle varietà di pomodoro tondo coltivate nella stagione 2016 nella zona Foggia Nord dell Agro di San Severo C.da Puminella (Azienda Sig. Russi). I dati produttivi sono stati derivati da un area di saggio (5,2 m 2 ) sulla bina centrale della parcella considerando 9 piante per ogni fila della bina per un totale di 18 piante. I valori sopra le barre contrassegnate da lettere differenti sono statisticamente significativi al livello di P=5% secondo il test della Minima Differenza Significativa.

12 RISULTATI POMODORO TONDO Tabella 4 Rilievi biometrici sulla bacca del pomodoro tondo. Campo realizzato nel 2016 nella zona di Foggia Nord dell Agro di San Severo C.da Puminella (Azienda del Sig. Russi Antonio). Le medie seguite da lettere diverse sono differenti statisticamente al livello di P=5% secondo il test della Minima Differenza Significativa (MDS). CULTIVAR Peso bacca LunBacca LarBacca Rapporto (g)*** (cm)**** (cm)**** Lun/Lar NPT c b 1.32a SV a a 1.14c TESTER 61.73b a 1.17b Media Test F (2,3) Anova p value C.V. (%) *** Peso medio di 100 bacche non selezionate. **** Valore medio di 20 bacche non selezionate.

13 ANDAMENTO CLIMATICO Figura 3 Andamento termo-pluviometrico (valori decadali) della temperatura e della pioggia registrato a Foggia nel periodo aprile-agosto 2016 (Stazione meteorologica del CREA-CER di Foggia). Pioggia (mm) Tmax: 34,1 27,4 19,6 C Tmed: 26,6 21,0 13,9 C Tmin: 19,1 14,3 7,6 C Pioggia totale: 229 mm I II III I II III I II III I II III I II III Temperatura max, med, min ( C); Delta T ( C) APR MAG GIU LUG AGO Pioggia (mm) T max ( C) T min ( C) T med ( C) Delta T ( C)

14 CONCLUSIONI POMODORO ALLUNGATO Variabili InFi (gg) InAl (gg) Mat80 (gg) GradCop StatFit ProdCom (t/ha) ProdScarto (t/ha) ProdTotale (t/ha) PesoBacca (g) Rapporto Lung/Larg Indice di Risposta globale

15 CONCLUSIONI POMODORO TONDO Variabili InFi (gg) InAl (gg) Mat80 (gg) GradCop StatFit ProdCom (t/ha) ProdScarto (t/ha) ProdTotale (t/ha) PesoBacca (g) Rapporto Lung/Larg Indice di Risposta globale

16 Grazie per l attenzione!!!