Descrizione DISPENSA PREPARAZIONI

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1 DISPENSA SCAFFALE INOX A 4 RIPIANI LISCI 3 Dim. 1170x476x1800h SCAFFALE INOX A 4 RIPIANI LISCI 5 Dim. 1270x476x1800h ARMADIO FRIGORIFERO 1400 Litri 2 Temperatura -2+8 C. Armadio ventilato ad 1 cella in acciaio inox AISI 304 con spigoli arrotondati e piletta di scarico. N.2 porte autochiudenti con maniglia a tutta altezza. Rivestimento in acciaio inox AISI 304, isolamento spessore 75 mm (esente CFC e HCFC). Pannello comandi con termostato elettronico di facile lettura. Unità refrigeranti di elevata affidabilità e prestazioni anche in clima tropicale (+43 C), con evaporatore verniciato anticorrosione. Gas refrigerante R134A. Sbrinamento automatico. Smaltimento acqua di sbrinamento tramite evaporazione automatica con resistenza. Serratura in dotazione, luce optional. Fornito con 6 griglie GN2/1 con guide antiribaltamento, 3 griglie intermedie. Piedini inox regolabili in altezza. V AC230 - kw 0.58 Dim. 1400x840x2080h PREPARAZIONI LAVATOIO 2 VASCHE ARMADIATO 1 n. 2 vasche mm. 600x500 h.300 completo di alzatina posteriore vano con porte scorrevoli e controportine inox piletta e tubo troppopieno in dotazione Dim. 1400x700 h850 Gruppo Miscelatore Monoforo Comando a leva - LGMM 1 Sifone doppio in plastica - Diam. 40 mm - LX-CCP2 1 Pag. 2

2 TAVOLO REFRIGERATO TOP LINE -2+8 C 1 4 porte. Modello dotato di piano con alzatina con bordo frontale quadro. Struttura in acciaio inox AISI 304. Spessore di isolamento 50 mm (esente CFC e HCFC). Refrigerazione ventilata. Sbrinamento automatico. Evaporazione automatica dell acqua di sbrinamento. Refrigerante tipo R404A per modelli BT e R134A per modelli TN. Cassetti refrigerati con guide telescopiche in acciaio inox AISI 304. Fondo e cella con spigoli raggiati, dotati di piletta di scarico per pulizia. Evaporatore trattato anticorrosione. Piedini in acciaio inox regolabili in altezza. Dotazione di serie: nr. 1 griglia GN 1/1 Rilsan per porta e nr. 1 telaio supporto griglie a 5 posizioni. Controllo elettronico. V AC230 - kw Dim. 2034x700x950h TAGLIERE IN POLIETILENE CON FERMO 2 Dim. 700x400x25 TAGLIAVERDURA DA BANCO 1 tramoggia smontabile con vasca e testata in acciaio inox AISI 304 con sistema di pressione di alluminio - blocco motore in acciaio inox AISI produzione 320 Kg/ora - da 50 a 400 pasti - comandi in bassa tensione microinterruttori di sicurezza n. 1 velocità 350 rpm alimentazione elettrica kw V400/3 conforme alle normative CE NB.può cubettare da 5 a 20 mm V 3N-AC400 - kw 0.75 Dim. 249x518 h617 Disco fette a 2 coltelli spess. mm. 3 * 1 Disco fette ad 1 coltello spess. mm.8 * 1 Disco fiammiferi a 2 coltelli mm. 4x4 * 1 Disco fiammiferi a 2 coltelli mm. 8x8 * 1 Disco per sfilacciare - julienne mm. 3 * 1 Pag. 3

3 Disco a lama falcata liscia mm. 5 * 1 Disco per grattugiare * 1 Kit Disco-Griglia per cubetti mm. 8x8 * 1 TAVOLO DA LAVORO 1 Versione con alzatina posteriore e ripiano inferiore, realizzato interamente in acciaio inox AISI 304. Piano di lavoro e ripiano di fondo rinforzati per supportare un carico di 150 kg/mq distribuito in modo uniforme sulla superficie. Dim. 1200x700 h.850 TAVOLO ARMADIO con PORTE SCORREVOLI 1 realizzato interamente in acciaio inox AISI 304 versione con alzatina posteriore piano di lavoro, ripiano di fondo e ripiano intermedio rinforzati per supportare un carico di 150 kg/mq distribuito in modo uniforme CON VASCA Dim. 1300x700 h.850 Gruppo Miscelatore Monoforo Comando a leva - LGMM 1 Sifone doppio in plastica - Diam. 40 mm - LX-CCP2 1 RIPIANO PENSILE LISCIO 3 completo di 2 mensole di supporto Dim. 1500x400x40h Cremagliera per ripiani pensili h 350 mm 6 Dim. 40x15 h. 350 RIPIANO PENSILE LISCIO 1 completo di 2 mensole di supporto Dim. 1400x400x40h Cremagliera per ripiani pensili h 350 mm 2 Dim. 40x15 h. 350 PREPARAZIONI PIATTI FREDDI TAVOLO ARMADIO con PORTE SCORREVOLI 1 Pag. 4

4 realizzato interamente in acciaio inox AISI 304 versione con alzatina posteriore piano di lavoro, ripiano di fondo e ripiano intermedio rinforzati per supportare un carico di 150 kg/mq distribuito in modo uniforme CON VASCA Dim. 1800x700 h.850 Gruppo Miscelatore Monoforo Comando a leva - LGMM 1 Sifone doppio in plastica - Diam. 40 mm - LX-CCP2 1 TAVOLO REFRIGERATO TOP LINE -2+8 C 1 4 porte. Modello dotato di piano con alzatina con bordo frontale quadro. Struttura in acciaio inox AISI 304. Spessore di isolamento 50 mm (esente CFC e HCFC). Refrigerazione ventilata. Sbrinamento automatico. Evaporazione automatica dell acqua di sbrinamento. Refrigerante tipo R404A per modelli BT e R134A per modelli TN. Cassetti refrigerati con guide telescopiche in acciaio inox AISI 304. Fondo e cella con spigoli raggiati, dotati di piletta di scarico per pulizia. Evaporatore trattato anticorrosione. Piedini in acciaio inox regolabili in altezza. Dotazione di serie: nr. 1 griglia GN 1/1 Rilsan per porta e nr. 1 telaio supporto griglie a 5 posizioni. Controllo elettronico. V AC230 - kw Dim. 2034x700x950h CUTTER DA TAVOLO 1 vasca smontabile inox capacità litri 5,5 con coperchio a tenuta di liquidi - corpo in pressofusione - motore a 2 velocità 1500 e 3000 giri/min. Comando ad impulsi - alimentazione elettrica kw. 1.2 V. 400/3 apparecchiatura e accessori a norme CE coltelli lisci inox in dotazione V 3N-AC400 - kw 1.20 Dim. 280x340 h.480 IMPASTATRICE PLANETARIA KITCHEN AID 1 Pag. 5

5 vasca estraibile inox cap. 5 litri variatore velocità elettronico dotazione standard frusta, uncino, spatola, potenza totale Kw. Kw. 0,325 - V230/1 V AC230 - kw Dim. 264x338x410h AFFETTATRICE A GRAVITA' 1 struttura in lega di alluminio peralluman anodizzato - lama diam. mm. 300 in acciaio affilatoio incorporato, regolatore taglio da 0 a 16 mm, completa di dispositivi di sicurezza, apparecchiatura a norme CE V 3N-AC400 - kw 0.6 VETRINA REFRIGERATA 1 (cod.vr kvpc0008) per bacinelle portaingredienti pizza completa di vetri di protezione ripiano superiore di appoggio temperatura di esercizio C alimentazione elettrica monofase kw 0.15 V AC230 - kw 0.5 Dim. 1600x380 h.410 ARMADIO PENSILE 2 vano con n.2 portine scorrevoli n.1 ripiano intermedio ad altezza regolabile struttura portante a parete staffe di fissaggio in dotazione Dim. 1900x400x660h TAGLIERE IN POLIETILENE CON FERMO 1 Dim. 700x400x25 PILETTA A PAVIMENTO 1 esecuzione in acciaio inox 18/10 AISI 304 cestello filtro inox e troppopieno piletta di scarico orizzontale COMPLETA DI GRIGLIATO INOX Dim. 300x300 Pag. 6

6 COTTURA LAVATOIO 1 VASCA 1 n. 1 vasca mm. 400x400 ripiano con alzatina posteriore Dim. 600x600x850h Gruppo Rubinetto a Pedale - GMP 1 Sifone Singolo in plastica SF 1 TAVOLO REFRIGERATO 3 PORTE 1 Interno ed esterno in Acciaio Inossidabile, con esclusione del fondo esterno in Acciaio Galvanizzato. Angoli interni arrotondati. Isolamento in poliuretano senza CFC, iniettato ad alta pressione. Spessore dell isolamento: 40 mm. Porte con chiusura automatica e guarnizione magnetica. Temperatura solo positiva. Pannello di controllo elettronico frontale con sonda NTC. Refrigerazione ventilata. Unità refrigerante a monoblocco estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +43 C ed umidità relativa del 65%) funzionante con gas R404A/R507. Tavoli disponibili anche nella versione senza unità refrigerante. Sbrinamento ed evaporazione dell acqua di condensa completamente automatici. Piedi in Acciaio Inossidabile regolabili in altezza versione con piano ed alzatina Capacità 400 litri Temperatura di esecizio 0+10 C alimentazione trifase Kw. 0.5 V AC230 - kw 0.5 Dim. 1910x600 h850 TAVOLO DA LAVORO 1 Versione con alzatina posteriore e ripiano inferiore, realizzato interamente in acciaio inox AISI 304. Piano di lavoro e ripiano di fondo rinforzati per supportare un carico di 150 kg/mq distribuito in modo uniforme sulla superficie. Pag. 7

7 Dim. 1200x600 h850 Cassettiera 3 cassetti GN 1/1 h.150 in AISI Dim. 400x540 h550 ABBATTITORE RAPIDO DI TEMPERATURA 1 costruzione in acciaio inox 18/10 abbattimento misto C C pannello di comando elettronico sonda al cuore riscaldabile resa per ciclo kg. 36/24 capacità n.12 teglie GN 1/1 completo di gruppo frigorifero ad aria V 3N-AC400 - kw 3.5 Dim. 790x800 h.1800 FORNO CONVEZIONE a VP 10 GN 1/1 - Con Boiler 2 modello elettrico - Costruzione perfettamente liscia, a tenuta stagna e con saldature senza fughe - porta di chiusura con doppio vetro temperato, ad intercapedine d'aria e vetro interno termoriflettente per un minore irraggiamento di calore verso l'operatore ed una maggiore efficienza - vetro interno con apertura a libro per una maggiore pulizia - deflettore apribile per una facile operazione di pulizia del vano ventilatore - protezione contro i getti d'acqua IPX5 - collegamento sonda al cuore tramite connettore esterno alla camera di cottura, con possibilità di collegamento rapido sonda ad ago per cottura sottovuoto e piccole pezzature o multisonda per due cuori - illuminazione alogena - connessione USB per scaricare i dati HACCP, aggiornare il software e caricare/scaricare programmi di cottura Capacità n. 10 GN 1/1 - con interasse mm 70 Dotazione di serie: sistema di lavaggio automatico SCS n.2 griglie 1/1 GN in acc.inox - doccetta lavaggio integrata con avvolgitore - V 3N-AC400 - kw 16 Dim. 930x825 h1040 SUPPORTO DI BASE 2 Pag. 8

8 Dim. 930 x 750 h710 BRASIERA ELETTRICA 80 Litri 1 realizzata in acciaio inox Aisi 304. Vasca di cottura con sollevamento manuale, realizzata in acciaio inox capacità litri 80, di forma rettangolare con spigoli raggiati per una migliore pulizia, fondo in compound (FE430 e Aisi 316) spessore 12mm. Coperchio a doppia parete con gocciolatoio in zona posteriore, per convogliare nella vasca l'acqua di condensa, dotato di robuste cerniere in acciaio inox Aisi 304, con bilanciamento a molle. Carico automatico dell'acqua in vasca attivato da comando elettrico. Erogatore dell'acqua fisso posizionato sul piano. Maniglia con presa frontale in tubo di acciaio Aisi 304 satinato, collegata al coperchio. Riscaldamento mediante resistenze corazzate poste sotto la vasca. Termostato per la regolazione della temperatura da 100 C a 280 C. Termostato di sicurezza. Lampada spia di colore arancione che segnalata il funzionamento della macchina. Interruzione del riscaldamento in caso di sollevamento della vasca. Piedini regolabili in altezza in acciaio inox. Grado di protezione IPX5. alimentazione elettrica monofase kw 15 V AC230 - kw 15 Dim. 800x900 h870 TOP ELEMENTO NEUTRO 2 realizzato in acciaio inox Aisi /10, spessore piano 20/10. Piano di lavoro privo di fori camino, con predisposizione per il montaggio dell'accessorio colonnina acqua. Fondo top completamente chiuso. Dim. 400x900 h250 FRIGGITRICE ELETTRICA 1 Pag. 9

9 realizzata in acciaio inox Aisi /10. Versione ad 1 vasca con capacità litri 15. Riscaldamento con resistenze corazzate inox interne alla vasca e ruotabili di oltre 90. Temperatura dell' olio in vasca controllata tramite termostato meccanico, con regolazione da 100 a 185 C. Termostato di sicurezza a ripristino manuale. Filtro estraibile, cestello coperchio e collettore per il rubinetto di scarico in dotazione. Piedini inox regolabili in altezza Grado di protezione IPX5 V 3N-AC400 - kw 12 Dim. 400x900 h870 TOP CUCINA ELETTRICA 4 PIASTRE 2 realizzato in acciaio inox Aisi Piastre di cottura quadrate cm.30x30 regolazione tramite selettore a 7 posizioni con termostato di sicurezza automatico in caso utilizzo a vuoto o con pentola inadatta alimentazione trifase VAC400-3N kw 16 Grado di protezione IPX5 V 3N-AC400 - kw 16 Dim. 800x900 h250 Base + portine 2 TOP CUCINA ELETTRICA 2 PIASTRE 1 realizzato in acciaio inox Aisi Piastre di cottura quadrate cm.30x30 regolazione tramite selettore a 7 posizioni con termostato di sicurezza automatico in caso utilizzo a vuoto o con pentola inadatta alimentazione trifase V400-3N kw 8 Grado di protezione IPX5 V 3N-AC400 - kw 8 Dim. 400x900 h250 Base + portine 1 CUOCIPASTA ELETTRICO 1 Pag. 10

10 realizzato in acciaio inox Aisi /10 2 vasche inox stampate capacità litri Pressostato che impedisce l'attivazione del riscaldamento in assenza di acqua, resistenze corazzate interne alla vasca, con regolatore di energia e termostato di sicurezza. Scarico acqua mediante rubinetto posto all'interno della base, accessibile dalle portine frontali. Piedini inox regolabili in altezza. Grado di protezione IPX5 V 3N-AC400 - kw 17 Dim. 800x900 h870 Kit cestelli 1 TAVOLO ARMADIO CALDO VENTILATO 1 vano chiuso con portine scorrevoli piano di lavoro, ripiano di fondo e intermedio rinforzati per supportare un carico di 150 kg/mq distribuito in modo uniforme alimentazione elettrica monofase kw 2.5 V AC230 - kw 2.5 Dim. 1600x700 h.850 TAVOLO REFRIGERATO TOP LINE -2+8 C 1 3 porte. Modello dotato di piano con bordo frontale quadro. Struttura in acciaio inox AISI 304. Spessore di isolamento 50 mm (esente CFC e HCFC). Refrigerazione ventilata. Sbrinamento automatico. Evaporazione automatica dell acqua di sbrinamento. Refrigerante tipo R404A per modelli BT e R134A per modelli TN. Cassetti refrigerati con guide telescopiche in acciaio inox AISI 304. Fondo e cella con spigoli raggiati, dotati di piletta di scarico per pulizia. Evaporatore trattato anticorrosione. Piedini in acciaio inox regolabili in altezza. Dotazione di serie: nr. 1 griglia GN 1/1 Rilsan per porta e nr. 1 telaio supporto griglie a 5 posizioni. Controllo elettronico. V AC230 - kw 0.58 Dim. 1612x700x850h Pag. 11

11 MENSOLA DI APPOGGIO AD 1 LIVELLO 1 completo di termostato potenza elettrica kw 1-230/1 V AC230 - kw 1 Dim. 1600x400x600h MENSOLA DI APPOGGIO ad 1 LIVELLO 1 Dim. 1600x400x400h ELEMENTO FRONTALE 2 in acciaio inox AISI 304 versione con fianche, ripiano intermedio e di fondo Dim. 1600x300 h 850 Cassettiera 3 cassetti GN 1/1 h.150 in AISI Dim. 400x540 h550 PILETTA A PAVIMENTO 1 esecuzione in acciaio inox 18/10 AISI 304 cestello filtro inox e troppopieno piletta di scarico orizzontale COMPLETA DI GRIGLIATO INOX Dim. 300x300 VASCA A PAVIMENTO 1 esecuzione in acciaio inox 18/10 AISI 304 cestello filtro inox e troppopieno piletta di scarico orizzontale COMPLETA DI GRIGLIATO INOX Dim. 800x400 SHOW COOKING TAVOLO REFRIGERATO TOP LINE -2+8 C 1 Pag. 12

12 3 porte. Modello dotato di piano con alzatina con bordo frontale quadro. Struttura in acciaio inox AISI 304. Spessore di isolamento 50 mm (esente CFC e HCFC). Refrigerazione ventilata. Sbrinamento automatico. Evaporazione automatica dell acqua di sbrinamento. Refrigerante tipo R404A per modelli BT e R134A per modelli TN. Cassetti refrigerati con guide telescopiche in acciaio inox AISI 304. Fondo e cella con spigoli raggiati, dotati di piletta di scarico per pulizia. Evaporatore trattato anticorrosione. Piedini in acciaio inox regolabili in altezza. Dotazione di serie: nr. 1 griglia GN 1/1 Rilsan per porta e nr. 1 telaio supporto griglie a 5 posizioni. Controllo elettronico. V AC230 - kw 0.58 Dim. 1612x700x950h TAVOLOM SAGOMATO 1 Dim. 800/700x700 h 850 FRY-TOP ELETTRICO PIASTRA RIGATA 1 Realizzato in acciaio inox Aisi 304. Piano con spessore 15/10. Piastra di cottura inclinata rigata, saldata ermeticamente, superficie di cottura mm.335x530 con zona fredda di mm.65 sul fronte. Foro scarico grassi diam. 40 mm. con cassetto raccolta grassi. Riscaldamento tramite resistenze corazzate in Incoloy. Attivazione del riscaldamento segnalata da lampada spia sul pannello comandi. Temperatura di cottura con regolazione 110/280C. Termostato di sicurezza. Raschietto per piastra rigata in dotazione. V 3N-AC400 - kw 5.4 Dim. 400x730 h.250 Base + portine 1 FRY-TOP ELETTRICO PIASTRA LISCIA 1 Pag. 13

13 Fry-top elettrico modello top una zona di cottura con piastra inclinata liscia, realizzato in acciaio inox Aisi 304. Piano realizzato con spessore 15/10. Piastra di cottura ribassata di 4 cm rispetto al piano di lavoro, saldata ermeticamente per garantire un'agevole pulizia. Superficie di cottura satinata con zona fredda di 6,5 cm sul fronte piastra. Foro per lo scarico grassi di forma circolare diam. 4 cm. Cassetto di raccolta grassi con capacità di 1,5 lt. Riscaldamento tramite resistenze corazzate in Incoloy. Attivazione del riscaldamento segnalata da lampada spia sul pannello comandi. Temperatura di cottura controllata termostaticamente con regolazione da 110 a 280 C. Termostato di sicurezza che interviene in caso di guasto al termostato di lavoro. Superficie di cottura 33,5x53 cm. Raschietto per piastra liscia in dotazione. V 3N-AC400 - kw 5.4 Dim. 400x730 h.250 TOP ELEMENTO NEUTRO 2 realizzato in acciaio inox Aisi 304, spessore piano 15/10. Piano di lavoro privo di fori camino. Predisposizione per il montaggio dell'accessorio colonnina acqua. Fondo top completamente chiuso. Dim. 400x730 h.250 Base Vano a giorno NBV7-4 2 Dim. 400x665x620h CUCINA TOP ELETTRICA A INDUZIONE 1 Pag. 14

14 Piano ad unione di testa spessore 15/10. Piano di cottura in vetroceramica spessore 6 mm sigillato ermeticamente al piano, sistema di riconoscimento delle pentole che attiva il riscaldamento in presenza del recipiente di cottura. Apparecchiatura realizzata in acciaio inox Aisi 304. Dotata di n 2 zone di cottura indipendenti da 3,5 kw di potenza, diam. 23 cm. Zone riscaldate delimitate da contorni serigrafati sul vetro. Selettore di comando che consente di utilizzare 10 livelli di potenza. Lampade spia che segnalano l'attivazione del riscaldamento e indicano il corretto funzionamento dell'apparecchiatura. Power-box integrato, sensore principale di sicurezza. V 3N-AC400 - kw 7 Dim. 400x730 h.250 Base + portine 1 CUOCIPASTA ELETTRICO 1 realizzato in acciaio inox Aisi /10. N.1 vasca stampata in acciaio inox Aisi 316 lucido, capacità litri 28. Pressostato di carico che impedisce l'attivazione del riscaldamento in assenza di acqua. Riscaldamento mediante resistenze corazzate ribaltabili interne alla vasca. Gestione del riscaldamento tramite regolatore di energia. Termostato di sicurezza a ripristino manuale. Scarico acqua mediante rubinetto posto sul pannello frontale all'esterno della base. Piedini inox regolabili in altezza. V 3N-AC400 - kw 5.6 Dim. 400x730 h.870 TAVOLO REFRIGERATO TOP LINE -2+8 C 1 Pag. 15

15 2 porte. Modello dotato di piano con alzatina con bordo frontale quadro. Struttura in acciaio inox AISI 304. Spessore di isolamento 50 mm (esente CFC e HCFC). Refrigerazione ventilata. Sbrinamento automatico. Evaporazione automatica dell acqua di sbrinamento. Refrigerante tipo R404A per modelli BT e R134A per modelli TN. Cassetti refrigerati con guide telescopiche in acciaio inox AISI 304. Fondo e cella con spigoli raggiati, dotati di piletta di scarico per pulizia. Evaporatore trattato anticorrosione. Piedini in acciaio inox regolabili in altezza. Dotazione di serie: nr. 1 griglia GN 1/1 Rilsan per porta e nr. 1 telaio supporto griglie a 5 posizioni. Controllo elettronico. V AC230 - kw 0.31 Dim. 1190x700x950h AREA BANCHETTI TAVOLO REFRIGERATO TOP LINE -2+8 C 1 4 porte. Modello dotato di piano con alzatina con bordo frontale quadro. Struttura in acciaio inox AISI 304. Spessore di isolamento 50 mm (esente CFC e HCFC). Refrigerazione ventilata. Sbrinamento automatico. Evaporazione automatica dell acqua di sbrinamento. Refrigerante tipo R404A per modelli BT e R134A per modelli TN. Cassetti refrigerati con guide telescopiche in acciaio inox AISI 304. Fondo e cella con spigoli raggiati, dotati di piletta di scarico per pulizia. Evaporatore trattato anticorrosione. Piedini in acciaio inox regolabili in altezza. Dotazione di serie: nr. 1 griglia GN 1/1 Rilsan per porta e nr. 1 telaio supporto griglie a 5 posizioni. Controllo elettronico. V AC230 - kw Dim. 2034x700x950h IMPASTATRICE PLANETARIA 1 capacità vasca lt. 10 potenza totale Kw. 0,4 - V /3 conforme alle normative CE Pag. 16

16 V AC230 - kw 0.4 Dim. 480x400 h 650 ARMADIO PENSILE 3 vano con n.2 portine scorrevoli n.1 ripiano intermedio ad altezza regolabile struttura portante a parete staffe di fissaggio in dotazione Dim. 1500x400x660h LAVATOIO 1 VASCA 1 n. 1 vasca mm. 500x500 h.285 piletta e troppopieno in dotazione Dim. 700x700 h850 Gruppo Miscelatore Monoforo Comando a leva - LGMM 1 Sifone singolo in plastica - Diam. 50 mm - P-SSP 1 PIANO DI COTTURA PROFESSIONALE 1 ad INDUZIONE piano in vetroceramica accensione solo con pentolame idoneo 30 regolazioni di potenza visualizzate su display possibilità di spadellare autoregolazione per massimo rendimento 1 zona di cottura alimentazione elettrica trifase kw 3.5 V 3N-AC400 - kw 3.5 Dim. 368x446 h.171 TAVOLO ARMADIO a GIORNO con ALZATINA 1 realizzato interamente in acciaio inox AISI 304 piano di lavoro e ripiano di fondo rinforzati per supportare un carico di 150 kg/mq distribuito in modo uniforme. Dim. 1750x700 h.850 CELLA LIEVITAZIONE LIEVIMATIC FRIULINOX 1 Dim. 880x940x2180h Pag. 17

17 FORNO CONVEZIONE ROTATIVO 1 per panetteria/pasticceria riscaldamento elettrico - potenza totale Kw. 13 con cella di lievitazione capacità n. 8 teglie 60x40 superficie di cottura 1,9 mq. Dim. 940x1080x2140h ARMADIO FRIGORIFERO 650 Litri 2 Costruzione in acciaio inox AISI 304. Frigorifero ventilato ad 1 cella con spigoli arrotondati e piletta di scarico. Temperatura di esercizio -2+8 C. Porta autochiudente con maniglia a tutta altezza. Isolamento spess. 75mm (esente CFC e HCFC). Pannello comandi con termostato elettronico con controllo delle informazioni sul funzionamento e delle funzioni di monitoraggio HACCP (rilevamento automatico delle anomalie di funzionamento). Unità refrigerante di elevata affidabilità e prestazioni anche in clima tropicale (+43 C), con evaporatore verniciato anticorrosione. Gas refrigerante R134A. Sbrinamento automatico con "Intelligent Defrosting System". Smaltimento acqua di sbrinamento tramite evaporazione automatica con resistenza. Luce e serratura di serie. Fornito con 3 griglie GN2/1 con guide antiribaltamento. Piedini in acciaio inox AISI 304, regolabili in altezza. V AC230 - kw 0.34 Dim. 700x840x2080h ARMADIO FRIGORIFERO 650 Litri 1 Pag. 18

18 Rivestimento in acciaio inox AISI 304. Temperatura C. Versione ad 1 cella ventilata, con spigoli arrotondati e piletta di scarico. N.1 porta con maniglia a tutta altezza, autochiudente. Isolamento spessore 75mm (esente CFC e HCFC). Pannello comandi con termostato elettronico dotato di display LCD. Funzioni di monitoraggio HACCP. Unità refrigerante tropicalizzata (+43 C), con evaporatore verniciato anticorrosione. Gas refrigerante R404A. Sbrinamento automatico con "Intelligent Defrosting System" con smaltimento automatico della condensa tramite resistenza. Luce e serratura di serie. Fornito con 3 griglie GN2/1 con guide antiribaltamento. Piedini inox regolabili in altezza. V AC230 - kw 0.54 Dim. 700x840x2080h TAVOLO ARMADIO CALDO VENTILATO 1 vano chiuso con portine scorrevoli piano di lavoro, ripiano di fondo e intermedio rinforzati per supportare un carico di 150 kg/mq distribuito in modo uniforme alimentazione elettrica monofase kw 2.5 V AC230 - kw 2.5 Dim. 1300x700 h.850 TAVOLO DA LAVORO 1 Versione con ripiano inferiore, realizzato interamente in acciaio inox AISI 304. Piano di lavoro e ripiano di fondo rinforzati per supportare un carico di 150 kg/mq distribuito in modo uniforme sulla superficie. Dim. 1300x700 h.850 CARRELLO DI MANTENIMENTO FREDDO 13 GN2/1 1 Pag. 19

19 capacità n.13 GN 2/1 o n.26 GN 1/1 controllo elettronico della temperatura gruppo compressore di tipo ecologico (R404A) Temperatura di esercizio 0 C +5 C Alimentazione elettrica kw V230/1/50 Dim. 820x875 h1765 CARRELLO DI MANTENIMENTO CALDO 2 capacità n. 5 GN 2/1 oppure 10 GN 1/1 passo guide mm 70 temperatura di esercizio C pannello di comando elettronico potenza totale Kw. 1,5 - V230/1 Dim. 755x870 h780 PILETTA A PAVIMENTO 1 esecuzione in acciaio inox 18/10 AISI 304 cestello filtro inox e troppopieno piletta di scarico orizzontale COMPLETA DI GRIGLIATO INOX Dim. 300x300 OFFICE BANCO 6 POZZETTI NO RISERVA STATICO 1 Al loro interno è alloggiata la vasca pozzetti gelato e granite con riserva disponibile con tre diversi sistemi di refrigerazione: Il banco è disponibile in diverse lunghezze, con unità condensatrice a bordo (UC) oppure senza unità condensatrice (NUC), e nelle versioni con due vasche pozzetti separate gestite da un solo motore ma con due pannelli comandi elettronici separati che consentono di impostare temperature diverse nelle due vasche. Dim. 1000x680x h951 Pag. 20

20 TAVOLO ARMADIO con PORTE SCORREVOLI 1 realizzato interamente in acciaio inox AISI 304 versione con alzatina posteriore piano di lavoro, ripiano di fondo e ripiano intermedio rinforzati per supportare un carico di 150 kg/mq distribuito in modo uniforme Dim. 1100x700 h.850 TAVOLO ARMADIO con PORTE SCORREVOLI 1 realizzato interamente in acciaio inox AISI 304 versione con alzatina posteriore piano di lavoro, ripiano di fondo e ripiano intermedio rinforzati per supportare un carico di 150 kg/mq distribuito in modo uniforme Dim. 1200x700 h.850 ARMADIO FRIGORIFERO 550 Litri 2 Temperatura -2+8 C. Armadio ventilato ad 1 cella in acciaio inox AISI 304 con spigoli arrotondati e piletta di scarico. N.1 porta autochiudente con maniglia a tutta altezza. Rivestimento in acciaio inox AISI 304, isolamento spessore 75 mm (esente CFC e HCFC). Pannello comandi con termostato elettronico di facile lettura. Unità refrigeranti di elevata affidabilità e prestazioni anche in clima tropicale (+43 C), con evaporatore verniciato anticorrosione. Gas refrigerante R134A. Sbrinamento automatico. Smaltimento acqua di sbrinamento tramite evaporazione automatica con resistenza. Serratura in dotazione, luce optional. Fornito con 3 griglie in Rilsan 500x530 con guide antiribaltamento. Piedini inox regolabili in altezza. V AC230 - kw 0.32 Dim. 700x700x2080h ARMADIO PENSILE 1 vano con n.2 portine scorrevoli n.1 ripiano intermedio ad altezza regolabile struttura portante a parete staffe di fissaggio in dotazione Dim. 1600x400x660h Pag. 21

21 ARMADIO PENSILE 1 vano con n.2 portine scorrevoli n.1 ripiano intermedio ad altezza regolabile struttura portante a parete staffe di fissaggio in dotazione Dim. 1700x400x660h CONTENITORE PER GHIACCIO 1 esecuzione in acciaio inox capacità contenitore Kg. 181 Dim. 768x842x1045h PRODUTTORE GHIACCIO MODULARE 1 costruzione in acciaio inox produzione 240 Kg./24 h. di ghiaccio condensazione ad aria potenza totale Kw. 1 - V230/1 Dim. 760x620 h.580 PIANO di LAVORO MODULARE 1 con bordo quadro e alzatina posteriore versione con vasca sx Dim. 3800x700 h40 ELEMENTO ARMADIATO 1 esecuzione in acciaio inox 18/10 AISI 304 chiuso con portina a battente con controporta inox con ripiano intermedio e ripiano di base Piedini regolabili in altezza in acciaio inox AISI 304. Dim. 600x675 h810 ELEMENTO ARMADIATO 1 Pag. 22

22 esecuzione in acciaio inox 18/10 AISI 304 chiuso con portine scorrevoli con controporta ino - ripiano intermedio e ripiano di base - Piedini regolabili in altezza in acciaio inox AISI 304 Dim. 1200x700 h810 CASSETTIERA 2 CASSETTI 1 esecuzione in acciaio inox AISI 304. Composta da 2 cassetti H= 20 cm. Dim. 400x675 h810 ELEMENTO ARMADIATO 1 esecuzione in acciaio inox 18/10 AISI 304 chiuso con portine scorrevoli con controporta ino - ripiano intermedio e ripiano di base - Piedini regolabili in altezza in acciaio inox AISI 304 Dim. 1600x675 h810 ARMADIO PENSILE 1 vano con n.2 portine scorrevoli n.1 ripiano intermedio ad altezza regolabile struttura portante a parete staffe di fissaggio in dotazione Dim. 1600x400x660h PILETTA A PAVIMENTO 1 esecuzione in acciaio inox 18/10 AISI 304 cestello filtro inox e troppopieno piletta di scarico orizzontale COMPLETA DI GRIGLIATO INOX Dim. 300x300 LAVAGGIO TAVOLO DI CERNITA E PRELAVAGGIO SAGOMATO 1 attacco lavastoviglie a destra Pag. 23

23 Gruppo Miscelatore Monoforo Comando a leva - LGMM 1 Sifone singolo in plastica - Diam. 50 mm - P-SSP 1 MENSOLA PORTACESTELLI A PARETE 1 Dim. 1100x450x650h PATTUMIERA CARRELLATA 1 capacità litri 50 vasca a tenuta di liquidi Dim. diam.380 h.605 LAVASTOVIGLIE ELETTRONICA CAPOTE 1 Versione elettronica. Versione con capote coibentata ed RCD: risciacquo costante ad 85 C. Produzione oraria massima 1296 piatti (77/40/30/8 cestelli/ora) con alimentazione ad acqua calda a 55 C. Doppia Parete Alimentazione elettrica trifase kw 11,5 con alimentazione acqua calda 55 C. Massima altezza utile di lavaggio mm. 440, capacità vasca litri 42. Macchina conforme alle normative CE. Dotazione: 2 cestelli piatti, 1 cestello oggetti vari e 1 contenitore posate. V 3N-AC400 - kw 11.5 Dim. 625x760 h.1460 TAVOLO ENTRATA/USCITA 1 completo di ripiano inferiore Dim. 1000x600x870h LAVASTOVIGLIE a TRAINO ELETTRICA 1 Pag. 24

24 Telaio vasca e pannellatura in acciaio inox AISI 304 Avanzamento Destro-Sinistro Prelavaggio da 500 mm con filtro a cassetto e porta ispezione Risciacquo con PRS Comandi TECH: Contalitri digitale con totalizzatore del consumo dell acqua di risciacquo e del tempo di accensione della macchina. Produzione oraria 135/195 cestelli. Capacità vasca 139 L Altezza utile 430 mm Consumo acqua 180 L/h Porte di ispezione con molle di bilanciamento integrate. Collettori di lavaggio superiori ed inferiori in acciaio inox ispezionabili. Vasche con spigoli arrotondati. Pompe verticali auto svuotanti. Guarnizione per la pulizia costante dell interno porta. Filtri a tutta vasca in acciaio inox e filtro sull aspirazione della pompa. Pannello comandi elettronico in bassa tensione con visualizzatore digitale delle temperature. Porte con doppia parete. Funzionamento del risciacquo solo al passaggio del cestello. Alimentazione elettrica trifase 25,72 kw con alimentazione acqua a 55 C V 3N-AC400 - kw Dim. 2250x795 h.1670 TUNNEL DI ASCIUGATURA ELETTRICO 1 Montato su curva meccanizzata a 90 Dimensioni 1000x1000 alimentazione elettrica trifase kw 6,42 V 3N-AC400 - kw 6.42 Dim. 1000x1000 h 1960 UNITA' LINEARE A RULLI 1 Pag. 25

25 costruzione in acciaio inox 18/10 Lunghezza 1000 mm rulli di scorrimento diametro mm 50 in materiale plastico Dim. 1000x580 h 880 ELEMENTO FINE CORSA 1 Per nastri trasportatori a rulli CARRELLO DI SERVIZIO A 2 RIPIANI 1 costruzione in acciaio inox 18/10 dotato di n. 4 ruote piroettanti Dim. 520x820x980h TAVOLO DA LAVORO 1 Versione con ripiano inferiore, realizzato interamente in acciaio inox AISI 304. Piano di lavoro e ripiano di fondo rinforzati per supportare un carico di 150 kg/mq distribuito in modo uniforme sulla superficie. Dim. 1200x500 h850 Kit Ruote per Tavoli e Lavatoi su gambe 1 VASCA A PAVIMENTO 1 esecuzione in acciaio inox 18/10 AISI 304 cestello filtro inox e troppopieno piletta di scarico orizzontale COMPLETA DI GRIGLIATO INOX Dim. 2800x300 LAVAGGIO PENTOLE LAVAPENTOLE 1 VASCA 1 n. 1 vasca mm. 950x500 h.370 completo di griglia sostegno pentole, piletta e tubo troppo pieno Dim. 1200x700 h850 Gruppo Miscelatore Monoforo Comando a leva - LGMM 1 Pag. 26

26 Sifone singolo in plastica - Diam. 50 mm - P-SSP 1 RIPIANO PENSILE GRIGLIATO 1 completo di 2 mensole di supporto Dim. 1200x400x40h Cremagliera per ripiani pensili h 350 mm 2 Dim. 40x15 h. 350 LAVAOGGETTI ELETTRONICA 1 versione con RCD: risciacquo 85 costante e pompa risciacquo doppia parete costruzione in acciaio inox 18/10 4 cicli di lavaggio: 30/15/10/6 cesti/ora capacità vasca litri 60 altezza massima lavaggio mm 650 dimensioni cestello mm 650x700 porte sdoppiate e controbilanciate micro di sicurezza sulla porta alimentazione elettrica trifase kw 9 con alimentazione acqua a 55 C macchina costruita a norme CE V 3N-AC400 - kw 9 Dim. 830x900 h.1930 PILETTA A PAVIMENTO 1 esecuzione in acciaio inox 18/10 AISI 304 cestello filtro inox e troppopieno piletta di scarico orizzontale COMPLETA DI GRIGLIATO INOX Dim. 300x300 AREA BAR SCAFFALE INOX A 4 RIPIANI LISCI 1 Dim. 1870x576 h.1800 BANCO DISTRIBUZIONE BAR 1 Pag. 27

27 RETROBANCO BAR RETROBANCO BAR 1 LAVABICCHIERI ELETTRICA 1 dimensioni cestello mm. 400x400, ciclo lavaggio 120'', produzione 30 cestelli/ora, altezza utile di lavaggio mm. 205 micro sicurezza porta, dosatore brillantante incorporato. Alimentazione elettrica monofase kw 2,8 V AC230 - kw 2.8 Dim. 460x520 h.635 PRODUTTORE DI GHIACCIO 1 costruzione in acciaio inox - elettromecc. produzione 24,5 Kg di cubetti in 24 ore capacità contenitore Kg. 9 raffreddamento ad aria alimentazione elettrica monofase conforme alle normative CE V AC230 - kw 0.4 Dim. 390x600 h.640 LAVAGGIO AREA BAR TAVOLO ENTRATA/USCITA 1 completo di ripiano inferiore Dim. 1200x750x870h PATTUMIERA CARRELLATA 1 capacità litri 50 vasca a tenuta di liquidi Dim. diam.380 h.605 Pag. 28

28 MENSOLA PORTACESTELLI A PARETE 1 Dim. 1100x450x650h LAVASTOVIGLIE ELETTRONICA CAPOTE 1 Versione elettronica. Versione con capote coibentata ed RCD: risciacquo costante ad 85 C. Produzione oraria massima 990 piatti (55/36/24/8 cestelli/ora) con alimentazione ad acqua calda a 55 C. Massima altezza utile di lavaggio mm. 440, capacità vasca litri 42. Macchina conforme alle normative CE. Dotazione: 2 cestelli piatti, 1 cestello oggetti vari e 1 contenitore posate. Doppia parete Alimentazione elettrica trifase kw 10,1 con alimentazione acqua calda 55 C. V 3N-AC400 - kw 10.1 Dim. 625x760 h.1460 TAVOLO ENTRATA/USCITA 1 completo di ripiano inferiore Dim. 1000x750x870h ELEMENTO ANGOLARE 1 Dim. 750x600 h 850 TAVOLO ARMADIO con PORTE SCORREVOLI 1 realizzato interamente in acciaio inox AISI 304 versione con alzatina posteriore piano di lavoro, ripiano di fondo e ripiano intermedio rinforzati per supportare un carico di 150 kg/mq distribuito in modo uniforme Dim. 1200x600 h850 TAVOLO SAGOMATO CON VASCA 1 Dim. 750/300x600x870h Pag. 29

29 ARMADIO PENSILE 1 vano con n.2 portine scorrevoli n.1 ripiano intermedio ad altezza regolabile struttura portante a parete staffe di fissaggio in dotazione Dim. 1500x400x660h PILETTA A PAVIMENTO 1 esecuzione in acciaio inox 18/10 AISI 304 cestello filtro inox e troppopieno piletta di scarico orizzontale COMPLETA DI GRIGLIATO INOX Dim. 300x300 Pag. 30

30 CUCINA RISTORANTE PIANO INTERRATO AREA PREPARAZIONI GRUPPO CELLE TN 1 spessore pannelli mm. 80 pannellature modulari con iniettato poliuretano rivestite in lamiera zincoplastificarta bianca versione sanza pavimento n. 2 porte standard da 800x1900 h cella TN mm 2600x1800 h 2300 cella TN mm 2000x1800 h 2300 Dim. 4600x1800 h 2300 mm SCAFFALE in ALLUMINIO ANODIZZATO 6 con ripiani grigliati Composto da: Dim. 800x400 h.1800 mm D.P.L. Tronca lega cm. 40x180 h kg 8 Norm20 R.G.L. Ripiano grigliato lega cm. 40x80 24 Croce stabilizzatrice lega 4 Staffa aggancio angolare (2 x ripiano) 16 GRUPPO FRIGORIFERO A SOFFITTO 1 gas refrigerante Ecologico R.404A compressore ermetico sbrinamento a gas caldo temperatura di esercizio -5 /+10 C. pannello comandi a distanza di serie alimentazione elettrica Kw 2 - V 230/1 altezza gruppo fuori cella mm. 390 V AC230 - kw 2 Dim. 820x810 h.540/390 mm SCAFFALE in ALLUMINIO ANODIZZATO 4 con ripiani grigliati Composto da: Dim. 1000x400 h.1800 mm D.P.L. Tronca lega cm. 40x180 h kg 6 Norm20 R.G.L. Ripiano grigliato lega cm. 40x80 16 Croce stabilizzatrice lega 2 SCAFFALE in ALLUMINIO ANODIZZATO 1 con ripiani grigliati Composto da: Dim. 800x400 h.1800 mm D.P.L. Tronca lega cm. 40x180 h kg 1 31

31 Croce stabilizzatrice lega 1 Norm20 R.G.L. Ripiano grigliato lega cm. 40x100 4 Staffa aggancio angolare (2 x ripiano) 8 GRUPPO FRIGORIFERO A SOFFITTO 1 gas refrigerante Ecologico R.404A compressore ermetico sbrinamento a gas caldo temperatura di esercizio -5 /+10 C. pannello comandi a distanza di serie alimentazione elettrica Kw 2 - V 230/1 altezza gruppo fuori cella mm. 390 V AC230 - kw 2 Dim. 820x810 h.540/390 mm CELLA FRIGORIFERA 1 spessore pannelli mm. 100 pannellature modulari con iniettato poliuretano rivestite in lamiera zincoplastificarta bianca versione con pavimento n.2 porte standard 800x1900 h anticella mm 1800x1800 h 2400 cella bt mm 2800x1800 h 2400 Dim. 3800x1800 h 2400 mm SCAFFALE in ALLUMINIO ANODIZZATO 3 con ripiani grigliati Composto da: Dim. 800x400 h.1800 mm D.P.L. Tronca lega cm. 40x180 h kg 4 Norm20 R.G.L. Ripiano grigliato lega cm. 40x80 12 Croce stabilizzatrice lega 1 GRUPPO FRIGORIFERO A SOFFITTO 1 gas refrigerante R 404a compressore ermetico sbrinamento a gas caldo temperatura di esercizio -15 /-25 C. pannello comandi a distanza di serie cavo mt. 5 alimentazione elettrica trifase kw 2.3 altezza gruppo fuori cella mm. 427 V 3N-AC400 - kw 2.3 Dim. 820x930 h.645/427 mm GRUPPO FRIGORIFERO A SOFFITTO 1 gas refrigerante ecologico R.404A compressore ermetico, sbrinamento a gas caldo pannello elettronico comandi a distanza con scorta cavo mt.5 potenza compressore HP 3/4E alimentazione elettrica monofase kw 1.5 Altezza gruppo fuori cella mm. 357 V AC230 - kw 1.5 Dim. 620x720 h.506/357 mm SCAFFALE in ALLUMINIO ANODIZZATO 1 con ripiani grigliati Composto da: Dim. 1000x400 h.1800 mm D.P.L. Tronca lega cm. 40x180 h kg 2 32

32 Croce stabilizzatrice lega 1 Norm20 R.G.L. Ripiano grigliato lega cm. 40x100 4 SCAFFALE in ALLUMINIO ANODIZZATO 1 con ripiani grigliati Composto da: Dim. 1200x400 h.1800 mm D.P.L. Tronca lega cm. 40x180 h kg 1 Norm20 R.G.L. Ripiano grigliato lega cm. 40x120 4 Croce stabilizzatrice lega 1 Staffa aggancio angolare (2 x ripiano) 8 PELAPATATE SU SGABELLO 1 capacità di carico Kg.12 produzione 250 Kg/h alimentazione elettrica trifase kw 0.4 conforme alle normative CE V 3N-AC400 - kw 0.4 Dim. 480x600 h.1100 mm TAVOLO LAVORAZIONE VERDURE 1 realizzato interamente in acciaio inox AISI 304 piano di lavoro con invaso h.20 mm. 1 vasca posteriore mm. 1250x310 h.180 piletta, troppopieno e foro di scarico laterale piano anteriore amovibile in nylon Dim. 1400x700 h.850 mm Gruppo Miscelatore Monoforo Comando a leva - LGMM 1 Sifone doppio in plastica - Diam. 40 mm - LX-CCP2 1 PATTUMIERA CARRELLATA 1 capacità litri 50 vasca a tenuta di liquidi Dim. diam.380 h.605 mm LAVA-CENTRIFUGA VERDURE 1 n. 2 cestelli inox mm. 8x8 carico per ciclo kg. 2,5/15 produzione verdure 50/60 kg/ora produzione tuberi e frutta 180/225 kg/ora regolatore flusso di lavaggio - risciacquo - doppia parete coibentata - doccetta pulizia vasca con ETV pompa di scarico incorporata versione elettronica (10 programmi) V AC230 - kw 2 Dim. 720x700 h.890 mm TAVOLO DA LAVORO 1 Versione con alzatina posteriore e ripiano inferiore, realizzato interamente in acciaio inox AISI 304. Piano di lavoro e ripiano di fondo rinforzati per supportare un carico di 150 kg/mq distribuito in modo uniforme sulla superficie. Dim. 1600x700 h.850 mm TAGLIAVERDURA DA BANCO 1 33

33 tramoggia smontabile con vasca e testata in acciaio inox AISI 304 con sistema di pressione di alluminio - blocco motore in acciaio inox AISI 304 -produzione 320 Kg/ora - da 50 a 400 pasti - comandi in bassa tensione microinterruttori di sicurezza n. 1 velocità 350 rpm alimentazione elettrica kw V400/3 conforme alle normative CE NB.può cubettare da 5 a 20 mm V 3N-AC400 - kw 0.75 Dim. 249x518 h617 mm Disco fette a 2 coltelli spess. mm. 3 * 1 Disco fette ad 1 coltello spess. mm.8 * 1 Disco fiammiferi a 2 coltelli mm. 4x4 * 1 Disco fiammiferi a 2 coltelli mm. 8x8 * 1 Disco per sfilacciare - julienne mm. 3 * 1 Disco a lama falcata liscia mm. 5 * 1 Disco per grattugiare * 1 Kit Disco-Griglia per cubetti mm. 8x8 * 1 TAVOLO ARMADIO 1 cassettiera a 3 cassetti GN 1/1 vano rimanente con portine scorrevoli completo di alzatina posteriore piano di lavoro, ripiano di fondo e intermedio rinforzati per un carico di 150 Kg/mq piedini regolabili in altezza in AISI 304 Dim. 1600x700 h.850 mm LAVATOIO 2 VASCHE 1 n. 2 vasche mm. 600x500 piletta e tubo troppopieno in dotazione completo di alzatina posteriore Dim. 1400x700 h850 mm Gruppo Miscelatore Monoforo Comando a leva - LGMM 1 Sifone doppio in plastica - Diam. 40 mm - LX-CCP2 1 PILETTA A PAVIMENTO 2 esecuzione in acciaio inox 18/10 AISI 304 cestello filtro inox e troppopieno piletta di scarico orizzontale COMPLETA DI GRIGLIATO INOX Dim. 300x300 mm AREA DEPOSITI PRODUTTORE GHIACCIO GRANULARE 1 costruzione in acciaio inox produzione 150 Kg./24h. di ghiaccio granulare capacità contenitore Kg. 60 condensazione ad aria consumo 0,65 Kw/h - V230/1/50Hz. V AC230 - kw 1 Dim. 950x600 h.1260 mm PRODUTTORE DI GHIACCIO 1 costruzione in acciaio inox 18/10 - elettronico produzione 130 Kg di cubetti in 24 ore capacità contenitore 50 Kg raffreddamento ad aria conforme alle normative CE 34

34 V AC230 - kw 1 Dim. 1250x620 h.860 mm CELLA BEVANDE 1 mc - spessore pannelli mm. 80 pannellature modulari con iniettato poliuretano rivestite in lamiera zincoplastificarta bianca SENZA PAVIMENTO CON UNA PORTA STANDARD Dim. 2000x3000x2300h mm GRUPPO FRIGORIFERO A SOFFITTO 1 gas refrigerante Ecologico R.404A compressore ermetico sbrinamento a gas caldo temperatura di esercizio -5 /+10 C. pannello comandi a distanza di serie alimentazione elettrica Kw 2.2- V 400/3 altezza gruppo fuori cella mm. 390 V 3N-AC400 - kw 2.5 Dim. 820x810 h.540/390 mm ARMADIETTO SPOGLIATOIO 3 POSTI 6 finitura grigio RAL dotazione interna:pianetto portaoggetti, astina appendiabiti,portaombrello con vaschetta - chiusura di serie con maniglia lucchettabile in nylon Dim. 1050x350 h.1800 mm ARMADIETTO SPOGLIATOIO 2 POSTI 4 finitura grigio RAL dotazione interna:pianetto portaoggetti, astina appendiabiti,portaombrello con vaschetta - chiusura di serie con maniglia lucchettabile in nylon Dim. 700x350 h.1800 mm ARMADIETTO SPOGLIATOIO 2 POSTI 10 versione areata - finitura grigio RAL 7035 dotazione interna: tramezza suddivisione vano abiti da lavoro e non, pianetto portaoggetti, astina appendiabiti,portaombrello con vaschetta - chiusura di serie con maniglia lucchettabile in nylon Dim. 1000x500 h.1800 mm Tettuccio inclinato per mod. 214/02 10 ARMADIETTO SPOGLIATOIO 1 POSTO 1 versione areata - finitura grigio RAL 7035 dotazione interna: tramezza suddivisione vano abiti da lavoro e non, pianetto portaoggetti, astina appendiabiti,portaombrello con vaschetta - chiusura di serie con maniglia lucchettabile in nylon Dim. 500x500 h.1800 mm DEPOSITO RIFIUTI GRUPPO DOCCIA BASCULANTE 1 35

35 Per installazione a soffitto o parete involucro e telaio in acciaio inox tubo in gomma per alimenti m. 15 gruppo doccia Mod. EUR/R temperatura massima di esercizio 60 C pressione massima di esercizio 850 kpa (6bar) portata d'acqua a 300 kpa 12 litri/min PILETTA A PAVIMENTO 1 esecuzione in acciaio inox 18/10 AISI 304cestello filtro inox e troppopienopiletta di scarico orizzontalecompleta DI GRIGLIATO INOX Dim. 300x300 mm 36

36 CUCINA RISTORANTE SOPPALCO E ALTRO AREA DISPENSA & OFFICE ARMADIO NEUTRO VERTICALE 3 realizzato in acciaio inox AISI /10 n. 2 portine scorrevoli ripiano di fondo e ripiani intermedi rinforzati piedini inox regolabili in altezza Dim. 1400x550 h.1400 BAR DISTRIBUZIONE ARMADIO NEUTRO VERTICALE 1 realizzato in acciaio inox AISI /10 n. 2 portine scorrevoli ripiano di fondo e ripiani intermedi rinforzati piedini inox regolabili in altezza Dim. 1800x700 h.1400 TAVOLO ARMADIO NEUTRO 2 versione con alzatina posteriore vano inferiore con n.1 modulo a 3 cassetti n. 2 portine scorrevoli Dim. 1500x700x850h PIANO di LAVORO con ALZATINA con VASCA 1 versione con alzatina posteriore versione con vasca 400x400 Dim. 2300x700x40h Gruppo Rubinetto Monoforo a Leva Clinica - GML 1 Sifone Singolo in plastica SF 1 LAVASTOVIGLIE A CARICA FRONTALE 1 37

37 mulinelli in materiale plastico versione con addolcitore d'acqua produzione 30/20 cestelli/ora dimensioni cestello mm.500x500 massima altezza utile di lavaggio mm. 360 completa di boiler per acqua di risciacquo alimentazione elettrica monofase kw 3,45 2 cestelli in dotazione V AC230 - kw 3.45 Dim. 600x600 h.820 ELEMENTO ARMADIATO con PORTINA 1 chiuso con portina a battente con controporta inox con ripiano intermedio e ripiano di base Piedini regolabili in altezza in acciaio inox AISI 304. Dim. 500x700x810h PRODUTTORE DI GHIACCIO 1 costruzione in acciaio inox - elettromecc. produzione 31,5 Kg di cubetti in 24 ore capacità contenitore 12,5 Kg. raffreddamento ad acqua conforme alle normative CE V AC230 - kw 0.4 Dim. 390x600 h.828 ELEMENTO REFRIGERATO - PORTA VETRO 1 V AC230 - kw 0.5 Dim. 595x590x820h ELEMENTO PER MACCHINA DA CAFFE' CON PIANO DI LAVORO Dim. 1000x700x1000h 1 MACCHINA CAFFE ESPRESSO - 3 gruppi 1 Apparecchiatura esistente V 3N-AC400 - kw 6 MACINADOSATORE AUTOMATICO 1 produzione kg/h dose regolabile da 5 a 10 gr capienza caffè in grani di 1400 gr V 3N-AC400 - kw 1.5 Dim. 200x390x610h VETRINA REFRIGERATA FREDDA/CALDA 1 Dim. 1500x800x900/1400h BANCO GELATI 1 Dim. 1000x700x900h 38

38 COCKTAIL STATION 1 completa di piano e alzatina,vasca con ghiaccio isolata con separatori vasca lavamani,porta blender,porta bottiglie,kit bacinelle Dim. 1400x700x1000h PIANO DI LAVORO 1 Dim. 2100x700x40h TAVOLO REFRIGERATO 1 Temperatura di esercizio C V AC230 - kw 0.5 Dim. 2090x690x815h CARRELLO DI MANTENIMENTO CALDO 2 capacità n. 8 GN 1/1 passo guide mm 70 pannello di comando elettronico temperatura di esercizio C potenza totale Kw. 1 - V230/1 V AC230 - kw 1 Dim. 550x740 h1000 PIANO DI LAVORO 1 Dim. 3400x700x40h TAVOLO REFRIGERATO 1 Temperatura d'esercizio C V AC230 - kw 0.5 Dim. 1510x690x815h VETRINA REFRIGERATA A 1 PIANO APERTO LATO SERVIZIO V AC230 - kw 1 Dim. 1900x300x400h 1 STRUTTURA FRONTALI AI BANCHI DISTRIBUTIVI 1 per passaggio allacciamenti impiantistici degli stessi Dim. 7950x150 h 1100 a cura dell'aggiudicatario STRUTTURA FRONTALI AI BANCHI DISTRIBUTIVI 1 per passaggio allacciamenti impiantistici degli stessi Dim. 1900x150 h 1100 a cura dell'aggiudicatario LAVAGGIO 39

39 TAVOLO da LAVORO 1 versione con alzatina posteriore ripiani di fondo con rinforzo centrale piedini regolabili con vite, escursione mm.40 Dim. 1700x700x850h Alzatina Laterale DX 1 LAVATOIO 1 VASCA 1 n. 1 vasca mm. 500x500 h.285 piletta e troppopieno in dotazione Dim. 700x700 h.850 Gruppo Rubinetto Monoforo a Leva Clinica - GML 1 Sifone Singolo in plastica SF 1 PATTUMIERA CARRELLATA a PEDALE 1 capacità litri 50 apertura a pedale vasca a tenuta di liquidi Dim. diam.380 h.605 DEPOSITO TEMPORANEO RIFIUTI CASSONETTO 2 RUOTE FISSE LT struttura in PEHD capacità Kg 60 colore verde due ruote fisse diam. 200 mm Dim. 470x550x930h OFFICE ESPOSITORE REFRIGERATO 2 Mobile in lamiera d'acciaio bianca anti-corrosione Porta autochiudente in cristallo doppio, isolante anti-appannante con guarnizione magnetica - incernierata a dx.- termostato meccanico con sbrinamento autoamtico - termometro meccanico - luce interna fluorescente con interruttore Capacità litri 380 Temperatura di esercizio +1+8 C Evaporatore ventilato - gas R134a V AC230 - kw 0.31 Dim. 600x620 h.1865 PIANO DI LAVORO con VASCA 1 versione con vasca 400x400 Dim. 2800x700x40h Gruppo Rubinetto Monoforo a Leva Clinica - GML 1 Sifone Singolo in plastica SF 1 PRODUTTORE DI GHIACCIO 1 40

40 costruzione in acciaio inox - elettromecc. produzione 31,5 Kg di cubetti in 24 ore capacità contenitore 12,5 Kg. raffreddamento ad acqua conforme alle normative CE V AC230 - kw 0.4 Dim. 390x600 h.828 CASSETTO BATTIFILTRO con TRAMOGGIA ROVESCIABILE SOTTOSTANTE Dim. 400x700x810h 1 MACINADOSATORE AUTOMATICO 1 produzione kg/h dose regolabile da 5 a 10 gr capienza caffè in grani di 1400 gr V 3N-AC400 - kw 1.5 Dim. 200x390x610h MACCHINA CAFFE ESPRESSO - 3 gruppi 1 Apparecchiatura esistente V 3N-AC400 - kw 6 ELEMENTO ARMADIATO con 2 PORTINE a BATTENTE chiuso con 2 portine a battente con controporta inox con ripiano intermedio e ripiano di base Piedini regolabili in altezza in acciaio inox AISI 304. Dim. 800x700x810h 1 ELEMENTO ARMADIATO con PORTINA 1 chiuso con portina a battente con controporta inox con ripiano intermedio e ripiano di base Piedini regolabili in altezza in acciaio inox AISI 304. Dim. 500x700x810h ELEMENTO ARMADIATO con PORTINA 1 Dim. 600x700x810h TAVOLO DA LAVORO SAGOMATO 1 versione con alzatina posteriore Dim. 750x700x850h TAVOLO ARMADIO RISCALDATO 1 41

41 versione con alzatina posteriore vano inferiore riscaldato elettricamente, con portine scorrevoli con cuscinetti con guide, complete di controporta interna, rinforzo centrale su ripiani di fondo e intermedio V AC230 - kw 2.5 Dim. 1300x700x850h MENSOLA DI APPOGGIO AD 1 LIVELLO 1 Costruzione in acciaio inox AISI /10 Dim. 1300x350x350h ELEMENTO RISCALDANTE 1 lunghezza mm Dim. L=1200 ELEMENTO AD ANGOLO 1 versione con alzatina posteriore e laterale Dim. 700x700x850h PIANO di LAVORO MODULARE 1 con bordo quadro e alzatina posteriore Dim. 2000x700 h40 TAVOLO REFRIGERATO TOP LINE -2+8 C 1 2 porte. Senza piano. Struttura in acciaio inox AISI 304. Spessore di isolamento 50 mm (esente CFC e HCFC). Refrigerazione ventilata. Sbrinamento automatico. Evaporazione automatica dell acqua di sbrinamento. Refrigerante tipo R404A per modelli BT e R134A per modelli TN. Cassetti refrigerati con guide telescopiche in acciaio inox AISI 304. Fondo e cella con spigoli raggiati, dotati di piletta di scarico per pulizia. Evaporatore trattato anticorrosione. Piedini in acciaio inox regolabili in altezza. Dotazione di serie: nr. 1 griglia GN 1/1 Rilsan per porta e nr. 1 telaio supporto griglie a 5 posizioni. Controllo elettronico. V AC230 - kw 0.31 Dim. 1190x675x810h ELEMENTO CASSETTIERA A 3 CASSETTI h.15 cm. 1 Composta a 3 cassetti h.15 cm. Cadauno Dim. 400x700x810h ELEMENTO ARMADIATO con PORTINA 1 Dim. 400x700x810h MOBILE DI SERVIZIO SAGOMATO 1 Dim. 1500x500x900/1400h. A CURA DELL'AGGIUDICATARIO 42

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