Bibliografia in margine al Festival Cinema e Cibo TUTTI NELLO STESSO PIATTO Trento, 7-26 novembre 2017

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1 Bibliografia in margine al Festival Cinema e Cibo TUTTI NELLO STESSO PIATTO Trento, 7-26 novembre 2017 Una riflessione sul cibo per interrogarsi e confrontarsi sulle infinite contraddizioni del mondo alimentare L'alimentazione come ecologia : l'igiene che inquina, l'etichetta del supermercato, la riscossa dell'artigianato familiare Firenze : Libreria editrice fiorentina, p. -L'ecologist italiano ; 3 Soggetti : Alimentazione - Aspetti economici. Industria alimentare Barilla Center for food & nutrition ; in collaborazione con Worldwatch Institute Barilla center for food & nutrition Eating planet : nutrirsi oggi : una sfida per l'uomo e per il pianeta : 2012 Milano : Edizioni Ambiente, p. Generi alimentari - Consumo - Aspetti socio-economici. Prodotti agroalimentari - Produzione - Aspetti socio-economici. Alimentazione BAR 1 Bassanese, Tatjana Cacao : così dolce, così amaro Bologna : EMI, p Soggetti: Cacao - Coltivazione. Cacao - Commercio BAS 1 Bassanese, Tatjana Il caffè : dal chicco alla tazzina evitando la borsa di New York Bologna : EMI, p Soggetti: Caffè - Produzione. Caffè - Commercio BAS 1 Battino, Leo I semi della collera : caffè, cacao e zucchero nell'economia mondiale Torino : Harmattan Italia, p. Soggetti: Caffè - Commercio internazionale. Cacao - Commercio internazionale. Zucchero - Commercio internazionale BAT 1 1

2 Bello, Walden Le guerre del cibo : come l'occidente ha creato una crisi alimentare Modena : Nuovi Mondi, p. Soggetti: Agricoltura - Finanziamenti pubblici - Sec Generi alimentari - Approvvigionamento - Sec Prodotti agricoli - Approvvigionamento - Sec BEL 1 Bologna, Gianfranco (a cura) State of the world 2011 : nutrire il pianeta Milano : Edizioni Ambiente, p. : ill. ; 23 cm Soggetti: Generi alimentari - Approvvigionamento STA 1 Bové, José - Luneau, Gilles ; prefazione di Carlo Petrini. L'alimentazione in ostaggio : le mani delle multinazionali su quel che mangiamo Bologna : EMI, p. : ill. Soggetti: Prodotti agroalimentari - Produzione Aspetti socio-economici. Imprese multinazionali BOV 1 Bové, José - Dufour, François Il mondo non è in vendita : agricoltori contro la globalizzazione alimentare : interviste con Gilles Luneau Milano : Feltrinelli, p. Soggetti : Agricoltura e ecologia. Politica agraria - Pianificazione. Prodotti agricoli - Selezione - Effetti sull'alimentazione. o1 AMB 164 Brown, Lester Russell 9 miliardi di posti a tavola : la nuova geopolitica della scarsità di cibo Milano : Edizioni Ambiente, Soggetti: Generi alimentari - Approvvigionamento. Industria agroalimentare - Economia BRO 1 Chi porta da mangiare? : il cibo tra eccessi e scarsità / a cura di Paolo Costa, Claudio Ferlan, Adolfo Villafiorita. Trento : FBK Press, p. Publistampa Arti Grafiche, Pergine Valsugana, tipografo trentino Generi alimentari - Consumo Aspetti socio-economici CHI 1 Colombo, Luca - Onorati, Antonio Diritti al cibo! : agricoltura sapiens e governance alimentare Milano : Jaca book, p. 2

3 Soggetto : Prodotti agricoli - Approvvigionamento. Agricoltura e sviluppo economico. Colombo, Luca ; con contributi di Andrea Ferrante e Giampietro Pizzo Fame : produzione di cibo e sovranità alimentare Isola del Piano (PS) : Alce nero ; Milano : Jaca book, p. Soggetti: Alimentazione - Aspetti socio-culturali. Sociologia rurale COL 1 Daviddi, Giovanna - De Lorenzi, Diana - Lisi, Gabriella Prodotti del Sud consumi del Nord : educazione allo sviluppo : l'interdipendenza Nord-Sud nella vita quotidiana [S.l.] : Editrice consumatori, p. Soggetto : Interdipendenze (Economia) Agricoltura - Paesi in via di sviluppo. Prodotti agricoli - Commercio internazionale. De Castro, Paolo Cibo : la sfida globale Roma : Donzelli, p Soggetti: Cibo - Consumo. Generi alimentari - Approvvigionamento DEC 1 Falasconi, Luca - Segrè, Andrea ; a cura di Il libro nero dello spreco in Italia : il cibo Milano : Edizioni Ambiente, 2011 Generi alimentari - Consumo Aspetti socio-economici. Generi alimentari Conservazione LIB 1 Holt-Giménez, Eric - Patel, Ray - Shattuck, Annie Food rebellions! : la crisi e la fame di giustizia [Bra (CN)] : Slow Food Editore, c p. : diagr. ; 22 cm Soggetti: Alimentazione - Paesi in via di sviluppo - Sec. 21. Generi alimentari - Approvvigionamento - Paesi in via di sviluppo - Sec HOL 1 Kenner, Robert Food, Inc. Milano : Cinehollywood, c DVD (95') + 1 fasc. ([16] p. : ill.) Lingue : italiano, inglese Soggetti: Alimenti - Aspetti igienico-sanitari. Industria alimentare. o1fame 069 3

4 Marani, Diego ; a cura di Simonetta Lorigliola Puro cioccolato : il mondo del cacao : tra sbalzi del mercato, direttiva sul burro di cacao e crisi per i piccoli produttori si fa strada un'alternativa possibile : l'economia solidale Verona : CTM altromercato, p Soggetti: Cacao - Produzione - Paesi in via di sviluppo. Cacao - Commercio internazionale. o1econ 409 Marelli, Sergio Risposte alla crisi alimentare mondiale e raccomandazioni per il futuro Roma : Focsiv, p. Soggetti: Alimentazione - Paesi in via di sviluppo. Cooperazione internazionale MAR 1 Patel, Ray I padroni del cibo Milano : Feltrinelli, p. Soggetti: Politica agraria internazionale - Sec. 21. Alimentazione - Paesi in via di sviluppo - Sec. 21. Alimentazione - Paesi occidentali - Sec. 21. Generi alimentari - Approvvigionamento - Sec PAT 1 Petrini, Carlo Cibo e lifestyle dei viaggiatori stranieri in Italia Firenze ; Milano : Giunti ; Bra (CN) : Slow food editore, p. ; 22 cm Soggetti: Slow Food (Associazione) PET 1 Santi, Giovanni - Semplici, Andrea La ruta del café = La strada del caffè Milano : Cart'armata ; Arezzo : Comitato aretino per la cooperazione decentrata con la Repubblica Dominicana, , [1] p. : ill. Soggetti: Salcedo (Repubblica Dominicana) - Condizioni economiche e sociali Caffè - Produzione - Repubblica Dominicana SAN 1 Chi nutrirà il mondo? : Manifesto per il cibo del terzo mondo Milano : Feltrinelli, p. Soggetti: Generi alimentari - Approvvigionamento - Sec.21. Generi alimentari - Approvvigionamento Aspetti socio-economici SHI 1 Masini, Stefano - Scaffidi, Cinzia Sementi e diritti : grammatiche di libertà 4

5 [Bra (CN)] : Slow Food Editore, c p. ; 22 cm Soggetti: Agricoltura - Sec.21. Biotecnologia - Impiego in agricoltura. Coltivazione biologica. Sementi MAS 1 Chi nutrirà il mondo? : Manifesto per il cibo del terzo millennio Milano : Feltrinelli, p. Soggetto : Generi alimentari - Approvvigionamento - Sec.21. Generi alimentari - Approvvigionamento Aspetti socio-economici SHI 1 Vacche sacre e mucche pazze : il furto delle riserve alimentari globali Roma : DeriveApprodi, p. Soggetti: Economia internazionale - Sec.20. Biotecnologia. Paesi in via di sviluppo - Risorse naturali - Tutela SHI 1 Tibaldi, Ettore Cibo d'africa : percorsi alimentari dal Sahara a Soweto [Bra (CN)] : Slow Food Editore, c p. Soggetti : Alimentazione - Africa TIB 1 Ziegler, Jean Dalla parte dei deboli Milano : Tropea, p. ; 22 cm Soggetti: Alimentazione - Paesi in via di sviluppo ZIE 2 Bibliografia a cura della BIBLIOTECA DIOCESANA VIGILIANUM Via Endrici 14, Trento Tel Mail: prestiti.vigilianum@biblio.infotn.it Tutti i libri presentati sono disponibili per il prestito o la consultazione presso la biblioteca 5