Un 2015 da ricordare: L export trascina l agricoltura. La nuova figura professionale del Dottore Agronomo e Forestale

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1 Gabriele Testa Presidente Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali di Bologna Un 2015 da ricordare: L export trascina l agricoltura. La nuova figura professionale del Dottore Agronomo e Forestale 15 Meeting ACEF-Bologna 2015

2 La superficie agricola utilizzata n aziende superficie in ettari Tipo coltivazione superficie agricola utilizzata superficie agricola totale seminativi totale coltivazioni legnose agrarie orti familiari totale prati permanenti e pascoli utilizzati totale arboricoltura da legno totale boschi superficie agraria non utilizzata altra superficie superficie totale Dati estratti il 4/10/2015

3 L agricoltura è uscita dalla crisi? Almeno secondo i dati forniti dall Istat, che registrano nel primo trimestre del 2015 un aumento del valore aggiunto del 6% su base congiunturale. Un dato trainato dall export agroalimentare (+6,2%), ma anche dalla ripresa dei consumi alimentari delle famiglie italiane, tornati positivi dopo sette anni di contrazioni. Nel 2015 i giovani agricoltori sono aumentati in Italia del 35% rispetto al 2014.

4 Previsioni Ismea Produzione agricola +3-3,5% Occupazione +8,4% Industria +1,5% del fatturato Prodotti agricoli esportati 37 miliardi (+2.7% su 2014), Consumi +0,1% Prezzi agricoli 3,3% (prodotti ortofrutticoli).

5 Il settore agroalimentare 2 milioni di imprese, il 9% del Pil italiano (14% considerando anche l'indotto); 3,2 milioni di lavoratori nella filiera (il 14% degli occupati italiani); un contributo della filiera all'erario valutato in più di 25 miliardi di euro

6 Gli italiani sono interessati all agricoltura multifunzionale Tra le attività realizzate dalle imprese agricole multifunzionali le più apprezzate sono: l agriturismo; i farmer s market; mercati degli agricoltori, sono esempi di vendita diretta dal produttore al consumatore che rispecchiano i principi della filiera corta le fattorie didattiche; è una definizione usata per descrivere delle aziende agricole o agrituristiche nelle quali viene svolta attività di accoglienza ed educazione di gruppi scolastici e nelle quali viene offerta l'opportunità di conoscere le attività dell'azienda gli agro-ospizi per anziani, gli agro-asili. prodotti agricoli, acquistati direttamente in fattoria; L attenzione verso i prodotti agricoli freschi si conferma anche nella scelta del ristorante. Il 90% apprezza che nel menù siano indicati prodotti di stagione e a km 0.

7 Reddito Il vero tallone d Achille dell agricoltura italiana resta il reddito. Il rapporto evidenzia come, dal 2000 al 2014, il tasso di variazione medio annuo per il comparto sia stato di -0,8%, a fronte di un +1,5% in Europa. Il calo di redditività del primario è comprovato anche dall incremento della forbice tra costi di produzione e prezzi agricoli: i primi sono cresciuti in media del 2,6% l anno, i secondi dell 1,7%.

8 LA NUOVA FIGURA PROFESSIONALE DEL DOTTORE AGRONOMO E FORESTALE L attività professionale del Dottore Agronomo e Forestale deve essere vista in chiave moderna e dinamica, nuove attività si sono aggiunte a quelle tradizionali, anche se l agricoltura (rectius multifunzionalità dell impresa agricola) resta sempre il cuore nobile della sua attività professionale. Il Dottore Agronomo e Forestale svolge la sua attività professionale nei seguenti settori: estimo rurale ed ambientale, civile e legale; verde urbano (pubblico e privato), tutela e conservazione della natura (flora e fauna); monitoraggio ambientale; ciclo dei rifiuti; ingegneria naturalistica (in collaborazione con altre figure professionali); industria alimentare (tecnologia, qualità alimentare, sicurezza alimentare e certificazione); pianificazione territoriale; urbanistica ed edilizia (certificazione energetica degli edifici, bioedilizia, rapporti cittàcampagna ecc.), energie rinnovabili agricole e non (biogas, fotovoltaico); commerciale (Import/Export e della cooperazione internazionale); infine non dimentichiamo che il Dottore Agronomo e Forestale è il medico naturale delle piante.

9 LA NUOVA FIGURA PROFESSIONALE DEL DOTTORE AGRONOMO E FORESTALE Settori professionali in espansione: marketing, sicurezza alimentare, certificazioni di produzione e qualità, sicurezza dell azienda agricola, mediazione civile, Il Dottore Agronomo e Forestale è dunque un professionista garante del benessere umano e territoriale e garantisce la sicurezza ambientale dei cittadini. Da qualche anno sono iniziate le attività di aggiornamento, accrescimento e approfondimento delle conoscenze professionali di questa categoria professionale, mediante la partecipazione a iniziative di aggiornamento ed accrescimento professionali culturali singole o di gruppo nei vari ambiti di competenza professionale meglio conosciuta come formazione professionale permanente (CFP) dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali.

10 Conclusione L agricoltura viene percepita dagli italiani come uno stile di vita, come un approccio al benessere. «i Dottori Agronomi e Forestali sono con gli agricoltori i garanti del benessere umano e territoriale, nonché della qualità dell ambiente». Un auspicio finale L agricoltura è fondamentale, gli agricoltori non hanno ancora la dignità economica che meritano, l attenzione va al prodotto, ma raramente alla persona. Bisogna ritrovare il senso di comunità e il legame tra il coltivatore e il consumatore. Grazie per l attenzione Gabriele Testa

11 Un drone in agricoltura

12 La nutrizione.