B ILANCIO S O C I A L E

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1 B ILANCIO S O C I A L E 2013

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3 2013 Sommario Identità Aziendale Responsabilità Sociale Responsabilità Ambientale Lettera del Presidente 5 Organi sociali 6 L azienda 7 La storia 8 I valori aziendali 10 La mission 11 La presenza internazionale 12 Ricerca e sviluppo in azienda 13 Carimali per il sociale 14 Introduzione alla SA Le risorse umane 17 Composizione del personale per genere Composizione del personale per aree Politiche occupazionali Livelli contrattuali Titoli di studio personale Orari di lavoro Il rispetto per l ambiente 26 Consumi annui 27 energia elettrica gas metano acqua carburante Smaltimento rifiuti 31 Risparmio energetico 33 Il funzionamento di MaxSave 34 3

4 Identità Aziendale 4

5 Lettera del Presidente Per la prima volta nella sua lunga storia Carimali si trova di fronte alla stesura del bilancio sociale, un documento di estrema rilevanza attraverso il quale l azienda vuole raccontare e divulgare i propri risultati, attività e obiettivi. Il 2013 è stato un anno ricco di soddisfazioni; dal punto di vista economico-finanziario abbiamo raggiunto traguardi eccezionali che hanno consolidato ancora di più la presenza delle nostre macchine in tutto il mondo. Abbiamo ottenuto prestigiosi riconoscimenti anche in ambito di Responsabilità Sociale. Ecco perché vogliamo condividere le attività che l azienda ha deciso di intraprendere negli ultimi anni, puntando sempre più ad una crescita responsabile e sostenibile. Il presente documento è suddiviso in tre sezioni distinte, per ognuna delle quali sono stati raggiunti risultati significativi che meritano di essere diffusi e spiegati. Nella prima parte, denominata Identità Aziendale, viene presentata la nostra realtà e tracciata la storia che identifica l azienda. La parte centrale rivolge invece l attenzione alla Responsabilità Sociale d Impresa, il costante impegno da parte dell azienda nella gestione di tematiche d impatto sociale ed etico che si è concretizzato con l ottenimento della certificazione SA 8000, riconoscimento che poche aziende a livello globale possono vantare di possedere. Infine, la terza parte documenta l attenzione ed il rispetto che l azienda pone all ambiente, unitamente ai diversi progetti per il risparmio energetico che caratterizzano i nostri prodotti. Abbiamo cercato di raccogliere i dati più significativi, quelli che per noi dimostrano il nostro impegno per un concreto sviluppo sostenibile. Una responsabilità continua, che l azienda vuole coltivare anche nel futuro, per essere un vero e proprio punto di riferimento per tutti i suoi stakeholder. Ing. Andrea Doglioni Majer Presidente & CEO Carimali SpA 5 Identità Aziendale

6 Carimali SpA Consiglio di amministrazione Presidente Andrea Doglioni Majer Consiglieri Francesca De Giorgi Maurizio Boffelli Collegio sindacale Presidente Massimo Salvi Sindaci effettivi Roberto Frigerio Tommaso Zambetti Composizione del Gruppo CARIMALI HOLDING CARIMALI SPA Società fondata nel 1919 Chignolo d Isola, Italia CARIMALI SERVICES Società fondata nel 2012 Chignolo d Isola, Italia CARIMALI CATERING EQUIPMENT CO.LTD Società fondata nel 2013 Suzhou, Cina 6 Identità Aziendale

7 L azienda Da 95 anni Carimali si dedica alla produzione e all esportazione in tutto il mondo di macchine per caffè professionali. E tra le poche aziende a livello globale in grado di offrire una vasta e completa gamma di macchine tradizionali e superautomatiche, unitamente a un ampia scelta di accessori appositamente studiati per garantire alle macchine performance eccellenti. Dal 1919 produce e distribuisce in oltre 70 Paesi le sue macchine per caffè attraverso due linee di prodotto: la linea di prodotti Carimali nasce con l azienda ed incarna lo spirito della tradizione, della storia e dell innovazione; la linea Macco è sinonimo di personalizzazione ed identifica la flessibilità nel rispondere alle più sofisticate esigenze della clientela. La passione per l innovazione e la propensione a soddisfare le necessità dei propri clienti hanno permesso all azienda di imporsi come leader di settore a livello internazionale. Informazioni generali Sede: Via Industriale, Chignolo d Isola (BG) - Italy Tel: Mail: Sito: carimali@carimali.com carimali.com Fatturato annuo Macchine per caffè superautomatiche e tradizionali Carimali Identità Aziendale

8 La storia CARIMALI SPA L azienda viene fondata a Milano in Via Ripa Ticinese da Angelo Carimali. Dopo la fine della Prima Guerra Mondiale, all età di 31 anni, decise di dedicarsi completamente all azienda. Nei primi anni l attività era composta da 10 dipendenti. L azienda si sposta in Via Giambellino, 84 sempre a Milano. Nasce la prima macchina per caffè con caldaia verticale e riscaldamento a gas. Il prezzo indicativo di vendita della macchina era di Lire Si cominciano a costruire le prime macchine a sviluppo orizzontale in stile Liberty. Da semplice laboratorio artigiano, La Carimali diventa una vera e propria realtà industriale L azienda cresce e si sposta in Via Forze Armate, 320 a Milano. Rientrato dalla guerra nel 1945, Athos Carimali, il figlio di Angelo, subentrerà alla guida dell azienda. Athos Carimali ha dato il primo impulso alla produzione e alla commercializzazione della macchina per caffè, un apparecchio così nuovo e sconosciuto fino a quel momento in tutto il mondo. Alla fine degli anni 40 i dipendenti diventano In questo periodo inizia l epoca del caffè espresso con le prime macchine a leva. Sono gli anni in cui compare per la prima volta la crema nella tazzina. L azienda esporta sempre più macchine all estero: Carimali diventa sinonimo di affidabilità e qualità Carimali tra le prime aziende al mondo a credere e puntare sulle macchine superautomatiche: nel 1965 nasce Vega, caratterizzata da una caldaia caffè di 3 litri ed una potenza di 3000W. Nel 1969 l azienda viene acquisita dal Dott. Marco Taddei L azienda si sposta in terra bergamasca, a Valbrembo. In questi anni l azienda non produce solo macchine tradizionali e superautomatiche, ma amplia la propria gamma con la produzione di una serie di accessori come macinadosatori, cioccolatiere e fornetti grill. 8 Identità Aziendale

9 Nasce la gamma di tradizionali Systema: uno tra i prodotti che passerà alla storia dell azienda come tra i più conosciuti e venduti in tutto il mondo. Verso la fine degli anni 80 Carimali brevetta il gruppo automatico S, dal quale deriva l intera linea di automatiche S. Nel 1982 l azienda si sposta nello stabilimento di Dalmine prima e Ponte San Pietro poi, sempre in provincia di Bergamo Carimali punta sempre più sulle macchine superautomatiche investendo in Ricerca e Sviluppo per apportare costanti innovazioni tecnologiche alle proprie macchine. In questi anni viene ideata e progettata la linea F Family, una serie completa di macchine a uno o due gruppi caffè e macinini che per molti anni diventerà il best seller tra le superautomatiche Carimali. L azienda si trasferisce a Chignolo d Isola, dove attualmente hanno sede produzione e uffici su di una superficie di oltre m². In questi anni si affianca al brand Carimali il marchio Macco, dedicato alla produzione di una nuova linea di macchine superautomatiche e relativi componenti La presenza in tutto il mondo delle macchine Carimali e Macco ormai è consolidata: l azienda esporta più del 95% dei suoi prodotti. Alla fine del decennio vengono lanciate sul mercato le serie di superautomatiche Armonia e MX-3, che rappresentano una certezza ancora oggi per i clienti Andrea Doglioni Majer entra a far parte dell azienda. Nel 2010 diventa Presidente e Amministratore Delegato della società e punta sempre di più ad uno sviluppo costante di prodotti innovativi, dal design moderno e raffinato. Nel 2012 l azienda allarga il reparto produttivo acquistando una parte di capannone attigua Viene costituita una nuova società, Carimali Services ed inaugurato l asilo nido aziendale Carimali Children. Nello stesso anno viene costituita una nuova società, Carimali Catering Equipment Co. Ltd con sede nell area di Suzhou, cittadina situata ad ovest di Shanghai. Il reparto produttivo copre una superficie di circa m 2 e viene avviato ad inizio Identità Aziendale

10 I valori aziendali Innovazione Qualità Dinamismo Imprenditorialità Personalizzazione 10 Identità Aziendale

11 La mission Dal 1919 la mission dell azienda è quella di contribuire allo sviluppo della cultura mondiale del caffè italiano nel rispetto delle tradizioni dei mercati internazionali in cui opera, offrendo macchine tradizionali e superautomatiche sempre più innovative e performanti, assicurando allo stesso tempo la massima qualità dei prodotti e di tutti i processi produttivi. Carimali crede nelle relazioni durature, basate sulla condivisione di obiettivi di lungo termine con i propri collaboratori, clienti e fornitori. Le associazioni e le certificazioni di prodotto L azienda è associata alle più importanti organizzazioni di settore e a quelle legate alla cultura e al mondo del caffè: ASSOFOODTEC Rappresenta le aziende che hanno saputo costruire nel tempo un esempio di Made in Italy di successo e di eccellenza tecnologica. HKI Rappresenta gli interessi dei produttori europei di macchine per caffè e fornisce costanti aggiornamenti in merito alle normative sulle attrezzature utilizzate in campo alimentare. SCAA E l associazione che promuove la qualità e la cultura del caffè e delle bevande a base di caffè in America. Le macchine Carimali sono in possesso delle principali certificazioni di prodotto a livello internazionale: 11 Identità Aziendale

12 La presenza internazionale Carimali è un azienda fortemente export-oriented: attualmente esporta in tutto il mondo più del 95% delle sue macchine, grazie ad una fidata rete di distributori che nel corso degli anni ha deciso di seguire e condividere una filosofia aziendale dove la qualità e la ricerca costante dell eccellenza nei prodotti e servizi offerti vengono sempre messe al primo posto. Organizzare sessioni di training in azienda o presso i distributori stessi per spiegare al meglio le caratteristiche e il funzionamento dei prodotti è un impegno costante che Carimali mette a disposizione della propria clientela. 12 Identità Aziendale

13 Ricerca e sviluppo in azienda L impegno che Carimali ha profuso e mette ogni giorno in ricerca e sviluppo dei suoi prodotti è il fondamento per il successo di domani. Le energie e le risorse investite in questo campo mirano ad accrescere la competitività e la possibilità di caratterizzarsi rispetto ai competitors. Così facendo si garantisce all azienda la sua sostenibilità, ovvero la possibilità di restare sul mercato. Più del 10% dell organico aziendale è focalizzato sulla ricerca e sullo sviluppo di nuovi prodotti. Questo garantisce da un lato la possibilità di focalizzarsi su nuovi prodotti e soluzioni, dall altro le risorse necessarie per il continuo miglioramento di quelli già in gamma. L innovazione continua unita all esperienza e al costante controllo delle performance sono la migliore garanzia per la soddisfazione da parte dei clienti. La sfida iniziata in area tecnica è il tentativo di applicare il concetto di Lean Thinking già alla progettazione. Pensare snello è indubbiamente una risposta efficace al problema della competitività e un azienda che vuole essere più concorrenziale sul mercato non può esimersi dall utilizzarne i metodi e gli strumenti nell area forse più importante: la progettazione. Tutti i giorni si è di fronte a tempi di sviluppo troppo lunghi rispetto a quanto richiesto dal mercato e costi dei prodotti troppo elevati rispetto alla concorrenza. Come si applica la logica Lean alla progettazione Carimali? Attraverso l eliminazione delle attività non a valore e un aumento di efficienza garantito da un approccio basato sulla conoscenza. Il prendere coscienza che più informazioni si scambiano più si è produttivi è fondamentale, abbandonando così la vecchia concezione che ci sia un unico depositario del sapere. Nel corso del 2013 sono stati depositati 2 brevetti e in occasione della fiera di settore Host l azienda ha ottenuto il riconoscimento Smart Label per l innovazione. 13 Identità Aziendale

14 Carimali per il sociale Nel 2013 l azienda ha deciso di realizzare un asilo nido aziendale, il Carimali Children, operativo a tutti gli effetti dal mese di settembre dello stesso anno. L idea dell asilo nasce con l obiettivo di offrire un sostegno concreto ai propri dipendenti, rivolgendo loro una costante attenzione e puntando ad un miglioramento della qualità della vita in azienda, facilitato da rientri dal periodo di maternità più sereni e rapidi. Oltre ad usufruire di rette vantaggiose a favore dei dipendenti, gli orari flessibili dell asilo, pensati per coprire tutto l orario lavorativo unitamente a un ottimizzazione degli spostamenti grazie alla medesima ubicazione azienda-asilo. L azienda vuole essere attiva e presente sul territorio. Per questo Carimali Children è un servizio aperto anche a tutte le famiglie di Chignolo d Isola e dei paesi dell Isola Bergamasca. La struttura, di circa 200m 2 è adiacente alla sede, ed ospita bambini dai 6 mesi ai 3 anni di età. L ambiente è pensato per esprimere familiarità a bambini e genitori, per rassicurare e favorire l apprendimento e l autonomia. L organizzazione, la differenziazione degli spazi e la cura nella scelta dei materiali d arredo sono parte integrante del progetto. 14 Identità Aziendale

15 Responsabilità Sociale

16 Introduzione alla SA 8000 Nel 2013 Carimali ha deciso di intraprendere l ambizioso cammino di certificazione del proprio Sistema di Responsabilità Sociale seguendo lo standard di riferimento SA Tale normativa identifica uno standard internazionale in materia di responsabilità sociale, basato sulle convenzioni ILO (Organizzazione Internazionale del Lavoro), sulla Dichiarazione Universale dei Diritti Umani, sulla Convenzione delle Nazioni Unite sui Diritti del Bambino e sulla Convenzione delle Nazioni Unite per eliminare tutte le forme di discriminazione contro le donne. Carimali ha ritenuto corretto conformarsi a questi standard, non solo per testimoniare in modo concreto il dovere di rispettare i diritti umani dei propri lavoratori in ogni tipo di processo e organizzazione, ma anche per farsene promotrice con i propri partner e clienti. La normativa SA 8000 elenca i requisiti che le organizzazioni devono mantenere verso i lavoratori per un comportamento socialmente corretto, concentrando in particolare l attenzione verso i seguenti temi: Il lavoro minorile e infantile Il lavoro forzato e obbligato Le condizioni per la salute e la sicurezza La libertà d associazione La discriminazione Le pratiche disciplinari L orario di lavoro La retribuzione Per sua natura, impatto e profondità è una normativa che coinvolge tutta l azienda e rappresenta uno strumento a sua disposizione per misurare il grado di assunzione delle responsabilità nei confronti dei propri dipendenti e della comunità nella quale Carimali opera. Essere un azienda certificata SA 8000 significa per Carimali dimostrare oltre alle competenze tecniche e gestionali, la propria sensibilità nei confronti delle problematiche sociali. 16 Responsabilità sociale

17 Le Risorse umane Il capitale umano in Carimali è considerato una risorsa preziosa e indispensabile. Rispetto, apertura al dialogo e trasparenza nei rapporti interpersonali sono valori in cui l azienda crede da sempre. L attenzione e la tutela della sicurezza e della salute sul lavoro sono tematiche importanti all interno dell azienda. Carimali si impegna ad assicurare un ambiente di lavoro sereno, in cui sia garantito il rispetto di ogni singola persona e di ogni lavoratore. Le persone rappresentano il motore di crescita dell azienda: dal 2011 si è registrato un aumento del personale, in linea con il significativo incremento di fatturato raggiunto nel corso degli ultimi anni. A fine 2013 i dipendenti in organico risultano essere 79, di cui 36 donne e 43 uomini. Dipendenti in organico N. Dipendenti Uomini Donne Responsabilità sociale

18 Composizione del personale per genere e 2013 Uomini Uomini Uomini Donne 45% 55% Donne 45% 55% Donne 46% 54% Tra i principi fondamentali all interno dell azienda vi è quello di assicurare gli stessi diritti e opportunità a uomini e donne sul luogo di lavoro. La percentuale di donne in Carimali ha raggiunto nel 2013 il 46%. Il reparto che registra la maggior presenza femminile è l area montaggio macchine, con l impiego di 12 lavoratrici. L azienda respinge ogni forma di discriminazione che riguardi razza, genere, orientamento sessuale, condizioni fisiche e di salute, disabilità, età, nazionalità e religione. Nel 2013 i lavoratori diversamente abili presenti all interno dell azienda sono 3. Dipendenti suddivisi per fascia d età Anno 18<20 20<30 30<40 40<50 50<60 > La fascia di età che accoglie la maggiore concentrazione di collaboratori è quella compresa tra i 30 e i 40 anni, che rappresenta il 46% del totale dei lavoratori, seguita dalla fascia anni che conta 26 dipendenti. Nel pieno rispetto degli articoli che tutelano i lavoratori minorenni, in azienda non sono impiegati lavoratori con meno di 18 anni. 18 Responsabilità sociale

19 19 Responsabilità sociale

20 Composizione del personale per aree Il personale impiegato in produzione nel 2013 è composto da 42 persone mentre gli uffici contano 37 persone. L età media all interno dell azienda è di 39,77 anni, mentre si registra un anzianità media che supera gli 11 anni. Aree 2013 Uffici 37 Produzione 42 Età e anzianità media 2013 Età media 39,77 anni Anzianità media 11,73 anni Un basso turnover evidenzia un senso di appartenenza aziendale molto marcato tra i dipendenti. Le varie fasi di selezione dei collaboratori vengono seguite con particolare attenzione all interno dell azienda. In Carimali vi è la consapevolezza che la qualità delle persone fa la differenza ed è determinante per il raggiungimento degli obiettivi e dei successi aziendali. Turnover del personale 2013 Dimissioni Assunzioni Operai 0 0 Impiegati 2 3 Quadri 1 0 Dirigenti Responsabilità sociale

21 Politiche occupazionali Le politiche occupazionali in Carimali prevedono l assunzione dei dipendenti con un contratto a tempo determinato della durata generalmente di un anno. Successivamente l azienda può scegliere se proseguire il rapporto di lavoro con un contratto a tempo indeterminato o interrompere la collaborazione. Nel 2013 l 89% dei dipendenti sono assunti in azienda con un contratto a tempo indeterminato. I contratti part-time che coinvolgono i dipendenti sono 13 mentre i full-time % Tempo determinato Tempo indeterminato 89% 16% Part-time Full-time 84% 21 Responsabilità sociale

22 Livelli contrattuali Il livello contrattuale offerto ai futuri dipendenti al momento dell assunzione è commisurato all esperienza maturata unitamente al titolo di studio in possesso. Il 24% dei lavoratori appartiene al 5 livello del contratto metalmeccanico. La categoria maggiormente presente in azienda è quella degli operai (52%), seguita da un 39% rappresentato dagli impiegati. Livelli contrattuali Livello livello 14 4 livello 14 5 livello 19 5 livello super 7 6 livello 14 7 livello 3 Quadri 6 Dirigenti 2 Dirigenti 7 livello 4% 2% 7% 6 livello 18% 18% 5 livello super 9% 18% 5 livello 24% Quadri 3 livello 4 livello Composizione del personale per categorie categorie 2013 personale Uomini Donne Dirigenti 1 1 Quadri 6 0 Impiegati Operai 52% 2% Dirigenti Quadri 7% Impiegati 39% Operai Responsabilità sociale

23 Laurea 8% Titoli di studio personale Licenza media 47% 45% Diploma Il 53% dei dipendenti è in possesso di una laurea o di un diploma di scuola media superiore. Il restante 47% ha portato a termine la scuola media inferiore. Titoli di studio dirigenti Titoli di studio quadri 17% Laurea Diploma 50% 50% Laurea Diploma 83% Titoli di studio impiegati Titoli di studio operai 17% Laurea 10% Diploma Diploma Licenza media 83% 90% 23 Responsabilità sociale

24 Orari di lavoro Gli orari di apertura aziendale sono dalle ore 8.00 alle Nel reparto produttivo non sono previsti turni e lavori da svolgere in orario notturno. Dal 2011 al 2013 c è stato un incremento sensibile delle ore ordinarie e straordinarie, diretta conseguenza dell aumento di ordini registrato nel corso dell anno Ore Ordinarie , , ,10 Ore Straordinarie 1.498, , ,00 Infortuni N di infortuni N di giornate lavorative perse Provvedimenti disciplinari Nel 2013 sono stati erogati 2 provvedimenti disciplinari. Vengono generalmente disposti solo in presenza di situazioni estreme e sempre con l intento di sensibilizzare il personale al rispetto delle regole previste dal contratto nazionale N di rimproveri Motivazione - Il lavoro non viene eseguito secondo le istruzioni ricevute - Il lavoro non viene eseguito secondo le istruzioni ricevute - Trasgressione delle disposizioni del contratto o commette mancanze che pregiudichino la disciplina dell azienda 24 Responsabilità sociale

25 Responsabilità Ambientale

26 Il rispetto per l ambiente Il rispetto per l ambiente è da sempre alla base del modo di operare in Carimali. Negli ultimi anni, in relazione alla crescita aziendale, la sensibilità verso le tematiche ambientali ha spinto l azienda a ridurre costantemente gli impatti che la sua attività ha direttamente sull ambiente. Nel 2013 gli sforzi e il costante impegno da parte dell azienda si sono tradotti nell ottenimento della certificazione ISO 14001, lo standard di gestione ambientale che fissa i requisiti per un corretto sistema di gestione ambientale all interno di un organizzazione. Periodicamente vengono compiuti audit interni per la verifica di questi requisiti, con conseguenti report da parte degli ispettori con evidenziati i punti di miglioramento e le relative azioni correttive nel caso vengano rilevate non conformità. Le iniziative intraprese dall azienda a favore dell ambiente sono molteplici. Nel 2010 è stata sostituita la centrale termica con una di ultima generazione, che ha portato ad una diminuzione della potenza impegnata e del conseguente ottenimento di risparmio energetico. A partire dal 2013 si è deciso di introdurre e promuovere in azienda la raccolta differenziata, posizionando gli appositi contenitori negli spazi comuni e in mensa, suddividendo la plastica, la carta, l alluminio e l organico. Infine, in un ottica di riduzione di utilizzo della carta, sono state introdotte stampanti centralizzate, diminuendo notevolmente l utilizzo di carta e relativi toner. I documenti vengono stampati su carta certificata FSC proveniente da foreste responsabilmente gestite e non trattata con cloro. Molte le attività portate avanti concretamente in favore dell ambiente e molti i piani che l azienda ha intenzione di sostenere per continuare questo impegno. Tra gli obiettivi prefissati a breve termine vi è una gestione sostenibile delle acque meteoriche mediante l utilizzo di pozzi perdenti. 26 Responsabilità Ambientale

27 Consumi annui di energia elettrica I consumi di energia elettrica registrano nel corso degli anni un incremento costante, dovuto alla notevole crescita dell azienda in termini di fatturato e di dimensioni. L energia elettrica ed il gas metano vengono attualmente forniti da Unogas Energia Spa KW Consumi KW Consumi annui di gas metano* m Consumi m * litri (1 m 3 ) di GPL corrispondono a 273,9 m 3 di GPL 1 m 3 di G.p.L. è uguale a 4166 litri 27 Responsabilità Ambientale

28 Nel 2010 si è registrata una sensibile diminuzione dei consumi di gas metano dovuta alla sostituzione della centrale termica. Nel 2013 l azienda ha installato mq di termostrisce per attivare il riscaldamento all interno del reparto produttivo. Consumi annui di acqua Il servizio di fornitura dell acqua viene erogato da Hidrogest Spa. I consumi sono sensibilmente diminuiti nel corso degli anni, come testimoniano i dati seguenti: m Consumi m Dati relativi al reparto collaudo, dove il consumo di acqua è maggiore rispetto ad altri reparti in quanto le macchine vengono ripetutamente testate e collaudate m 3 86, , Responsabilità Ambientale

29 29 Responsabilità Ambientale

30 Consumi annui di carburante A fine 2013 il parco macchine aziendale è composto da 16 autovetture a gasolio. Il numero di autocarri utilizzati per ritiro e consegna dei materiali è 2. Litri consumati Autovetture aziendali Autocarri TOTALE Costo carburante Autovetture aziendali , ,00 Autocarri 6.633, ,00 TOTALE , ,00 Litri consumati Costo carburante , , , , , Responsabilità Ambientale

31 Smaltimento rifiuti Da anni la produzione e il conseguente smaltimento di rifiuti in Carimali riguarda esclusivamente la tipologia non pericolosi. A seguire i consumi suddivisi per tipologia (codice CER): Consumi annui rifiuti (Kg) CER Descrizione NON PERICOLOSI Limatura e trucioli di materiali non ferrosi Imballaggi di carta e cartone Imballaggi in legno Imballaggi in materiali misti App.fuori uso diverse da quelli di cui alle voci e Componenti rimossi da app. fuori uso diversi da quelli di cui alla voce Plastica Rame, bronzo, ottone Alluminio Ferro e acciaio Metalli misti Cavi diversi da quelli di cui alla voce TOTALE KG RIFIUTI PERICOLOSI App. fuori uso contenenti componenti pericolosi diversi da quelli di cui alle voci e Responsabilità Ambientale

32 Consumi annui rifiuti non pericolosi (KG) Andamento TEP (Tonnellate Equivalenti Petrolio) Il TEP è un unità di misura introdotta per facilitare il confronto tra le varie fonti energetiche ed il petrolio. Indica la quantità di energia liberata dalla combustione di una tonnellata di petrolio grezzo. Prodotto Equivalenza in TEP Quantità consumata/valore in TEP per anno I TEP I TEP I TEP COMBUSTIBILI LIQUIDI Gasolio 1t=1,08 TEP ND ND 22,249 20,06 24,634 22,21 COMBUSTIBILI LIQUIDI Metano 1000 Nm 3 =0,82 TEP 48865,49 37, ,92 35, ,13 ELETTRICITA Fornita bassa tensione KW 1 MWh=0,23 TEP ,00 48, ,00 56, ,00 63,02 32 Responsabilità Ambientale

33 Risparmio energetico La costante attenzione che l azienda rivolge a tematiche quali risparmio energetico e riduzione dei consumi è stata premiata nel 2013 durante l ultima edizione di Host, la più importante fiera di settore a livello internazionale con il concorso Smart Label, promosso appunto da Host e dal Politecnico di Milano. L obiettivo del concorso è stato quello di dare risalto e premiare le aziende che investono in prodotti innovativi. Carimali è stata premiata con MaxSave, una sofisticata tecnologia presente nelle macchine superautomatiche che permette un notevole risparmio di energia durante l utilizzo delle stesse. 33 Responsabilità Ambientale

34 Il funzionamento di MaxSave MaxSave permette di ottenere un risparmio energetico considerevole nell esercizio di una macchina per caffè automatica. Grazie ad un sensore in grado di rilevare la presenza di un utilizzatore nelle vicinanze della macchina, il sistema regola la temperatura delle caldaie con il duplice scopo di ridurre i consumi elettrici ma nel contempo di garantire la disponibilità pressoché immediata delle bevande qualora venisse premuto un tasto selezione. Quando non vi sono persone nei pressi della macchina, il sistema entra in modalità di stand by, riducendo la temperatura nelle caldaie per ottenere un risparmio di circa 25%. Se l inattività si prolunga ulteriormente, si passa alla modalità di sleep durante la quale il risparmio sale a circa 40% del consumo nominale. Infine, se non vengono erogate bevande per un tempo relativamente lungo, la macchina entra in modalità di off ed il risparmio si attesta ad un totale di circa 90%. Qualora una persona si avvicinasse alla macchina durante una delle precedenti fasi di risparmio energetico, il sistema riattiva immediatamente il riscaldamento delle caldaie anticipando l eventuale interazione con la macchina. In questo modo, l attesa dell utente per ottenere la propria bevanda viene ridotta, a seconda dei casi, anche alla metà di quello permesso da sistemi alternativi sprovvisti del sensore di presenza. 34 Responsabilità Ambientale

35 Carimali S.p.A. Via Industriale, Chignolo d Isola (BG) - Italy T: F: carimali.com - carimali@carimali.com 35