Il convegno ecologico e siti sugli acquisti verdi

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1 Il convegno ecologico e siti sugli acquisti verdi Ferrara 17 Febbraio 2004 Azioni concrete per lo sviluppo sostenibile: il GPP- Green Public Procurement

2 Oggi parleremo di: COME SI ORGANIZZA UN CONVEGNO ECOLOGICO

3 Oggi parleremo di: Siti sugli Acquisti Verdi

4 Il convegno ecologico La realizzazione un convegno può essere all origine di un impatto ambientale. Per impatto ambientale si intende l insieme degli effetti positivi o negativi, diretti e indiretti che una attività antropica provoca sull ambiente e sulle risorse naturali.

5 Impatti di un convegno Produzione di rifiuti solidi; Consumi energetici e idrici; Consumo di carta; Impatto prodotto dal trasporto di cose e persone; Impatto provocato dal riscaldamento dei locali (dipende dalla tipologia/dalla stagione)

6 Il convegno ecologico Per sapere che cosa voi o la vostra organizzazione potete fare per minimizzare gli impatti ambientali in un convegno, bisogna prima di tutto inquadrare quale ruolo si svolge nella preparazione o durante dell evento.

7 Il convegno ecologico In un convegno si può essere: gli organizzatori; i fornitori di servizi; i padroni di casa del luogo dove si svolge la conferenza; gli ospiti e i relatori Verrà posta attenzione soprattutto sul ruolo e sul comportamento degli organizzatori, in quanto è su di loro che grava l onere della buona riuscita dell evento.

8 Sicuramente sono gli organizzatori che hanno il ruolo-chiave nell organizzare un convegno ecologico. Sono stati individuati 10 semplici consigli su quello che è necessario per rendere una riunione più eco-sostenibile

9 SCRIVERE Realizzare per iscritto una sorta di dichiarazione nella quale vengono riportati i gli obiettivi relativi alla minimizzazione delle incidenze ambientali durante un convegno. In questa fase vengono definiti i contenuti e i principi della politica ambientale che gli organizzatori vogliono attuare. Si tratta di un documento molto semplice, per esempio:

10 La società XYZ ha intenzione di organizzare il convegno [nome ed oggetto del meeting] cercando di minimizzare l impatto ambientale creato da questo evento. Vogliamo ottenere questo risultato grazie a: una riduzione dei rifiuti solidi prodotti dalla conferenza; una riduzione dei consumi energetici ed idrici durante l evento; una diminuzione, per quanto possibile, dell impatto prodotto dal trasporto di cose e persone per l evento; l organizzazione dello smaltimento dei rifiuti solidi e liquidi verrà realizzato nel modo più possibile rispettoso per l ambiente; il non utilizzo di sostanze chimiche nocive alla salute o altamente inquinanti durante tutto l evento.

11 Questa dichiarazione deve poi essere condivisa con: tutti i fornitori; proprietari e/o gestori del luogo dove si tiene la riunione; gli invitati ed i relatori del convegno.

12 1) UTILIZZARE TECNOLOGIE CHE EVITINO LO SPRECO DI CARTA Utilizzate i nuovi mezzi di comunicazione e le tecnologie elettroniche per ridurre lo spreco di carta: Create un sito web della conferenza (dove gli invitati potranno consultare il programma del meeting ed iscriversi o confermare la loro presenza via ). Pubblicizzare il più possibile la conferenza via posta elettronica limitando al minimo il ricorso alle brochure e alla pasta tradizionale.

13 AVVICINARE Cercate di ridurre il più possibile le distanze geografiche tra i relatori ed il pubblico: Scegliere una città vicina a dove si trova la maggior parte del pubblico invitato, Scegliere la sede del convegno vicino alla stazione o all aeroporto per evitare lunghi spostamenti. Se si ha bisogno di più sedi scegliere strutture che siano raggiungibili tra di loro a piedi.

14 Gli organizzatori del convegno dovranno promuovere tra i partecipanti il: Car sharing Car Pooling

15 Il car sharing è una soluzione di mobilità già ampiamente adottata nei paesi del Nord Europa che permette di disporre (tramite prenotazione) di un veicolo di uso collettivo. È motivato da regioni anche da economiche: Permette di ridurre i costi fissi di gestione dell auto Costa molto meno rispetto al noleggio di un auto di proprietà Costa meno del taxi Può sopperire a spostamenti non soddisfatti dal trasporto pubblico.

16 Il Car Pooling è l utilizzo di una sola autovettura con almeno 3 persone a bordo. Con il Car Pooling diminuiamo: i costi dei trasferimenti il numero delle vetture circolanti si moltiplicando le possibilità di parcheggio. Per aumentare ancor più i vantaggi: i parcheggi dovrebbero essere localizzati nei pressi della sede del convegno. nel caso di parcheggi a pagamento le tariffe dovrebbero essere ridotte od eliminate per chi utilizza l auto collettiva.

17 METTERE IN PRATICA LE 3R (Riduci, Riutilizza, Ricicla) Chiedete all albergo (o ai responsabili della sede del convegno) di provvedere a sistemare dei cestini ben visibili per la raccolta differenziata di carta, metallo, plastica e vetro.

18 Sarà necessaria un opera di sensibilizzazione dei partecipanti da parte degli organizzatori. Ad esempio sugli inviti può essere riportato nelle sale dove si svolgerà il convegno saranno presenti cestini per la raccolta differenziata dei rifiuti.

19 1) UTILIZZARE PRODOTTI SFUSI Gli organizzatori devono chiedere ai propri fornitori di catering di non utilizzare confezioni monouso per alimenti, bevande e condimenti (zucchero, sale, pepe e salse). Tutto ciò riduce gli imballaggi e quindi determina una diminuzione dei rifiuti prodotti.

20 IMBALLAGGIO:prodotto adibito a contenere, proteggere e a presentare le merci. Gli imballaggi si dividono in: Primari(destinati al confezionamento della merce) Secondari (destinati al confezionamento di prodotti già dotati d imballaggi) Terziari (destinati al trasporto e alla movimentazione della merce)

21 Un imballaggio è un prodotto che: Protegge il suo contenuto e lo trasporta in condizioni di garanzia e sicurezza (funzioni strutturali) Informa il consumatore: - Sulle modalità d uso; - Sull origine e la scadenza del prodotto; - Sugli ingredienti. (funzioni di comunicazione)

22 1) SCEGLIERE CON CURA GLI ALBERGHI PER IL PERNOTTAMENTO DEGLI OSPITI Scegliete alberghi che offrano garanzie sul: riciclaggio dei rifiuti risparmio delle risorse.

23 Per quel che riguarda i RIFIUTI verranno privilegiati quegli alberghi che si impegnano: alla riduzione della quantità dei rifiuti prodotti (tramite l acquisto di merci basso contenuto di imballaggi ad es. utilizzo del vetro a rendere per le bevande e all'adozione di dispencer per detersivi, shampoo ed altri generi). a partecipare alla raccolta differenziata e ai programmi di riciclaggio.

24 Per quel che riguarda i consumi idrici verranno privilegiati quegli alberghi che si impegnano: all'attuazione di misure di risparmio mediante l installazione di riduttori di flusso per docce e rubinetti. alla promozione di comportamenti idonei a questi obiettivi nei confronti della clientela.

25 Riduttori di flusso : sono facilmente applicabili a tutti i rubinetti e docce è possibile risparmiare circa il 40% dell acqua. Il riduttore di flusso è uno strumento: facilmente applicabile miscela l acqua con l aria

26 Per quel che riguarda i consumi energetici verranno privilegiati alberghi che attuano misure di riduzione dei consumi tramite: L utilizzo di lampadine a basso consumo. L installazione di pannelli solari e fotovoltaici

27 Verranno privilegiati quegli alberghi caratterizzati dalla: Tipologia di impianto di riscaldamento con minor impatto ambientale. Applicazione dei criteri della bio-edilizia.

28 Il presupposto fondamentale su cui si basa la Bioedilizia stabilisce che le abitazioni sono: parte integrante del paesaggio. devono interagire con le diverse condizioni ambientali e stagionali, come un organismo vivente. Questi principi devono essere considerati sia nella fase progettuale che nella scelta dei materiali.

29 La metodologia progettuale prevista si articola nelle seguenti fasi: analisi del sito; definizione degli obiettivi progettuali; elaborazione progettuale. Le tre fasi relative riguardano sia il progetto preliminare che il progetto definitivo.

30 Analisi del sito consiste nella individuazione dei fattori ambientali e climatici della zona che dovrà ospitare l intervento. l analisi del sito è un prerequisito fondamentale e si articola nello studio: del clima idrotermico e delle precipitazioni; della disponibilità di fonti energetiche rinnovabili; della disponibilità di luce naturale e clima acustico.

31 Definizione degli obiettivi progettuali consiste nell integrare gli obiettivi fondamentali e irrinunciabili dell edilizia tradizionale con il rispetto dell'ambiente, e della sostenibilità dello sviluppo. In questa fase si definiscono gli obbiettivi relativi al benessere : ottico-visivo acustico idrotermico psicologico, E ai criteri di scelta dei materiali e dell uso del verde come strumento di controllo microclimatico.

32 Elaborazione progettuale è la fase in cui si realizza il progetto in base agli: obiettivi progettuali elementi emersi dalla fase di analisi del sito Le scelte progettuali devono: Fornire risposte adeguate agli obbiettivi prefissati Coerenza con l impostazione dell edilizia Bioedilizia (riduzione dei consumi energetici, valorizzazione delle fonti rinnovabili di energia scelta di materiali naturali e atossici)

33 La scelta dei materiali deve riguardare: Prodotti che dal reperimento della materia prima, fino alle ulteriori fasi di lavorazione e all impiego finale, fino all eventuale riciclo siano caratterizzati da un basso impatto ambientale possibile. Prodotti che diano garanzie per la salute.

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35 1) SCEGLIERE CON CURA IL MENU Includere nel menù di buffet, pranzi e cene: Prodotti biologici; Prodotti del Commercio Equo e Solidale; Prodotti locali; Verdura e frutta di stagione.

36 I prodotti alimentari utilizzati dovranno: Essere realizzati e distribuiti secondo criteri di equità (di prezzo e remunerazione per produttori e tutte le persone coinvolte), condizioni di lavoro appropriate, supporto e solidarietà per le economie di paesi in gravi difficoltà economiche e sociali; Essere caratterizzati dall assenza di additivi, pesticidi conservanti chimici (agricoltura e allevamento biologici); Soddisfare il principio della provenienza locale al fine di valorizzare la biodiversità culturale ed economica del territorio (rintracciabilità di prodotto).

37 La rintracciabilità di prodotto è uno degli strumenti di primaria importanza nella filiera produttiva e nell individuazione di alimenti contenenti organismi geneticamente modificati (OGM). Nel Luglio 2003 il parlamento europeo ha stabilito che attraverso una etichettatura trasparente e chiara la presenza di OGM sarà segnalata a partire dalla soglia dello 0,9% sotto la quale la presenza di OGM è giudicata accidentale.

38 I prodotti locali certificati si dividono in tre categorie: IGP (Indicazione Geografica Protetta) DOP (Denominazione di Origine Protetta) STG (Specialità Tradizionale Garantita)

39 Denominazione di Origine Protetta (DOP) designa un prodotto agricolo o alimentare, le cui qualità e caratteristiche siano dovute essenzialmente o esclusivamente all'ambiente geografico produzione, comprensivo dei fattori naturali e umani del territori di origine. L'intero ciclo produttivo deve essere svolto all'interno della stessa zona e quindi non riproducibile al di fuori di questa.

40 Indicazione Geografica Protetta (IGP) designa un prodotto agricolo o alimentare, le cui qualità, caratteristiche, produzione e/o trasformazione e/o elaborazione avvengano nell'area geografica di origine. La IGP non richiede necessariamente la produzione in loco della materia prima, purché questa consenta di ottenere un prodotto corrispondente ai requisiti imposti dal disciplinare di produzione.

41 Specialità Tradizionale Garantita (STG) Individua un prodotto agro-alimentare che per le sue caratteristiche qualitative e tradizionali si distingue nettamente da prodotti a lui simili. Si riferisce a prodotti ottenuti secondo un metodo tradizionale e tipico di una zona geografica. Esclusi da tale disciplina sono quei prodotti la cui caratteristica peculiare è la zona di provenienza o l origine geografica.

42 DOP IGP STG

43 I prodotti locali dovendo sostenere minori trasporti garantiscono minori emissioni di CO 2 e minor traffico sulle strade. danno maggiore garanzia di essere stati colti a maturazione completata. I prodotti di stagione non necessitano di serre riscaldate consentono un risparmio energetico e conseguenti minori emissioni di CO 2. danno maggiori garanzie di qualità.

44 1) CHIUDERE IL CERCHIO DEL RICICLAGGIO Stampare tutti i materiali e le pubblicazioni del convegno su carta riciclata e stampando sempre fronte-retro.

45 1) RISPARMIARE L ENERGIA Fare in modo che non ci siano luci o impianti di condizionamento accesi quando le stanze non sono utilizzate.

46 1) PASSAPAROLA Gli organizzatori devono rendere noto agli invitati, ai relatori e alla stampa degli sforzi per la realizzazione di questo evento con il minor impatto ambientale possibile. Gli sforzi per tutelare l ambiente sono contagiosi..

47 Gli altri soggetti del meeting Nella preparazione di un convegno sono coinvolti : - strutture alberghiere - sedi dei congressi - addetti al trasporto - fornitori di cibi e bevande

48 La sede del congresso Se il congresso viene organizzato in una sede diversa da un albergo gli aspetti da considerare sono analoghi ai precedenti, con qualche piccola differenza dovuta alla diversa funzione dell edificio. Spesso la sede del congresso è di proprietà degli organizzatori (ad esempio un apposita sala riunioni). Anche in questo caso (ed a maggior ragione) è possibile in modo ancora più semplice seguire i consigli dati nella scelta dell albergo.

49 Addetti al trasporto Il trasporto di persone e cose è una componente importante dei meeting. I principali punti su cui soffermare l attenzione sono: l offerta di veicoli con motori elettrici o a metano; l offerta di veicoli a basso consumo di carburante; l adozione di politiche di riciclo dell olio usato, delle dei veicoli, del liquido antigelo e del liquido dei freni; basso utilizzo di condizionatori d aria; frequenza dei controlli periodici sulle emissioni dei veicoli; batterie adozione una guida costante, senza improvvise accelerazioni e brusche frenate.

50 I fornitori di servizi per i congressi Offrire prodotti e servizi rispettosi dell ambiente determina Un vantaggio competitivo in termini di immagine e marketing. Un vantaggio economico il risparmio energia e di risorse naturali e la diminuzione della produzione dei rifiuti riduce i costi.

51 Convegno ecologico Questionari

52 Il decalogo per scegliere l albergo 1. Esiste una politica ambientale all interno dell albergo ed è stata comunicata a tutti i dipendenti? 2. Esiste una programma per il risparmio di alcune risorse? 3. Sono stati installati dispositivi per il risparmio dell acqua nei bagni delle camere? 4. Vengono utilizzati prodotti per la pulizia non tossici, possibilmente con il marchio EcoLabel? 5. E stato iniziato un programma di raccolta differenziata dei rifiuti?

53 Il decalogo per scegliere l albergo 1. Viene utilizzate una compostiera per i rifiuti organici? 7. Sono stati installati erogatori per sapone liquido, shampoo e creme nei bagni invece di utilizzare prodotti usa e getta? 8. Esiste un programma per la riduzione del consumo di elettricità? 9. E stato installato un sistema di filtraggio dell aria per migliorare la qualità dell aria all interno dello stabile? 10.Sono stati installati dei termostati?

54 Servizi per la fornitura di cibi e bevande Viene preferito l utilizzo di confezioni monodose per sale, pepe, salse ed altri condimenti? Negli acquisti dei prodotti, viene tenuto in considerazione se l imballaggio degli alimenti è fatto in materiale riciclato o riciclabile? Viene utilizzato caffè, tè, cacao, zucchero ecc. derivanti dal commercio equo e solidale?

55 Servizi per la fornitura di cibi e bevande Vengono utilizzati prodotti locali, frutta e verdura di stagione? Viene offerta un alternativa vegetariana nei menù preparati? Il cibo che avanza viene distribuito a qualche mensa sociale? Vengono utilizzati detersivi e tovaglioli con marchio ecolabel?

56 Politiche di acquisto dei fornitori Ai fornitori di un convegno ecologico viene anche richiesto di rendere noto i criteri delle loro politiche di acquisto. Quali criteri vengono considerati nelle politiche di acquisto presso il produttore/ grossista/sub-fornitori? Prezzo (minor costo) Qualità Funzionalità Disponibilità

57 Politiche di acquisto dei fornitori Quali marchi di garanzia ambientale e/o sociale hanno i prodotti forniti? Marchio ecologico di prodotto Reg. UE Ecolabel Marchio ecologico Energy Star (per computer) Registrazione ambientale UE EMAS Certificazione ambientale UNI ISO Marchio di qualità sociale Transfair (Commercio Equo e Solidale) Certificazione sociale SA8000

58 Politiche di acquisto dei fornitori In assenza di marchi quali informazioni tecniche sui prodotti sono previste? prodotti derivanti da materie prime rinnovabili e ricicabili con minori imballaggi a minor consumo energetico a minor consumo di risorse idriche con minor emissioni di sostanze tossiche con recupero o riciclo del prodotto sottoposto a studio di analisi del ciclo di vita (LCA).

59 Gli ospiti Ci sono alcuni comportamenti che possono essere tenuti dai partecipanti al meeting o dai relatori per promuovere ed ampliare i benefici di un convegno ecologico.

60 Gli ospiti 1) Se partecipi ad un convegno in cui vedi che non sono rispettati comportamenti ecologici o non viene dato all ambiente alcuna importanza, fai notare queste mancanze agli organizzatori dell evento. 2) Se sei un relatore, inserisci nel tuo discorso un breve ringraziamento agli organizzatori per avere organizzato l evento nel modo più responsabile possibile. 3) Scegli, anche in modo autonomo per quanto possibile, un albergo rispetti una politica ambientale. Comportamenti simili possono essere adottati per società di noleggio automobili, linee aeree, eccetera.

61 Siti Acquisti Verdi

62 Siti Acquisti Verdi La Provincia di Cremona ha dato origine da un progetto relativo alla diffusione dell acquisto di prodotti a basso impatto ambientale denominato GPPNet.

63 GGPNet è un progetto che vede come capofila la Provincia di Cremona e coinvolge 13 Comuni del suo territorio. Ha lo scopo non solo di diffondere l acquisto di prodotti a basso impatto ambientale nella pubblica amministrazione ma anche di divenire uno strumento applicativo per la realizzazione dei principi dello sviluppo sostenibile.

64 I vantaggi di questa metodologia sono: Diffondere criteri ambientali nelle politiche di altri settori. Visibilità immediata dell Ente (verso cittadini, dipendenti e imprese) Strumento operativo per il raggiungimento di obiettivi definiti nell ambito di altre strategie dell Ente (Agenda 21; Piano Energetico, Piano del Traffico)

65 Le Fasi del GGPNet: Analisi dell attività dell Ente Individuazione degli impatti ambientali di ogni servizio Classificare gli impatti per ogni aspetto ambientale Individuazione di criteri ecologici da inserire nei bandi di gara Formazione, informazione e diffusione.

66 1.Analisi dell attività dell ente In questa fase si considera: quali beni acquista, quali servizi eroga, quali servizi sono affidati a terzi.

67 2.Individuazione degli impatti ambientali Si mettono in evidenza gli impatti ambientali all origine dell attività di ciascun servizio. 3. Classificazione degli impatti Si arriva a realizzare una gerarchia degli impatti ambientali provocati da ogni attività dall Ente.

68 4.Individuazione di criteri ecologici nei bandi In questa fase è fondamentale il coinvolgimento dei fornitori per: Verificare la disponibilità dei prodotti sul mercato Andare in contro alle esigenze delle imprese Fissare obiettivi/target temporali per l applicazione degli acquisti verdi.

69 5. Formazione, informazione e diffusione Questa fase si svolge a supporto di tutte le altre. Formazione: Rivolta al personale dell Ente Informazione: Rivolta alle imprese che vengono messe in condizione di rispondere alla domanda pubblica. Diffusione: Rivolta ai cittadini che devono essere messi al corrente delle buone pratiche dell Ente

70 Siti Acquisti Verdi Sito che riporta notizie su prodotti e marchi ecologici e sull efficienza e il risparmio energetico. Sul sito della Commissione Europea si possono consultare i documenti ufficiali dell Unione.

71 Siti Acquisti Verdi Su queste pagine dell ICLEI (Consiglio Internazionale delle iniziative ambientali) si trovano informazioni su cosa è e come si mette in pratica l eco-procurement, quali sono le politiche europee per la promozione del GPP e quali sono natura e obiettivi del network Buy-it-green (BIG Net), oltre alle descrizione di diversi casi studio europei e non.

72 Siti Acquisti Verdi Su queste pagine sono riportate le strategie del governo inglese per rendere le proprie attività più sostenibili tra cui rientrano le politiche di green procurement. E un sito che permette di individuare prodotti e servizi ecologicamente preferibili.

73 Siti Acquisti Verdi Queste pagine dell Agenzia per la Protezione dell Ambiente statunitense (EPA) contengono informazioni generali sulle pratiche d acquisto verde, i principi guida stabiliti dall EPA per identificare prodotti e servizi ambientalmente preferibili, i dettagli dei progetti pilota realizzati dalle agenzie federali. Sul sito dell EPE - European Partners for the Environment (EPE) è possibile consultare il materiale operativo sugli acquisti verdi in Europa.

74 Siti Acquisti Verdi Il GPN (Green Purchasing Network) mira alla promozione di pratiche d acquisto verdi tra consumatori, imprese e istituzioni pubbliche in Giappone. Sul sito sono illustrati i principi alla base del green purchasing e le linee guida per l acquisto di prodotti selezionati. Sul sito di questa associazione ambientalista svizzera (Interest Group on Ecological Purchasing) è riportato un elenco di prodotti le cui caratteristiche corrispondono alle linee guida sviluppate dal gruppo stesso.

75 Siti Acquisti Verdi INFORM è un organizzazione no-profit statunitense che si occupa di trovare soluzioni pratiche per vivere e lavorare in maniera più sostenibile. Tra le pubblicazioni online disponibili sono descritte le strategie che aziende private e pubbliche possono adottare per ridurre la produzione di rifiuti. Il sito dell Energyoffice Project è interamente dedicato alla promozione di misure e strumenti per il risparmio energetico sul posto di lavoro.