INDICE DI MASSA CORPOREA significato ed interpretazione Sembrerà strano ma essere in sovrappeso non necessariamente significa avere grasso in eccesso; allo stesso modo essere normopeso non è sinonimo di giustezza di massa adiposa... Mi spiego meglio con un esempio pratico. Chiunque abbia avuto un consulto da un dietologo o da un nutrizionista (non vi spiego la differenza perché a mio parere è solo di forma e non di contenuti) o lo avrà in futuro, è stato o verrà innanzitutto classificato come soggetto sottopeso, normopeso, sovrappeso od obeso utilizzando il cosiddetto Indice di Massa Corporea (IMC) che si ottiene utilizzando, per esempio, la seguente tabella pesoaltezza. In particolare, utilizzando tale tabella basta unire con una linea il punto corrispondente alla propria altezza con quello corrispondente al proprio peso ed osservare in quale riquadro ci si trova. www.schiavonutrizione.it pagina 1 di 5
In alternativa è possibile utilizzare la seguente formula che con una certa approssimazione è valida sia per gli uomini che per le donne: IMC = Peso (Kg) : Altezza (m) 2 Inserendo i propri valori di peso ed altezza in questa formula si otterrà l IMC. Per esempio un uomo di 75 Kg alto 1,80 m avrà un IMC pari a 23,1 IMC = [75:(1,80 x 1,80)] = 75:3,24 = 23,1 Confrontando il valore ottenuto con quelli presenti nella tabella che segue, il soggetto in esame dovrebbe essere classificato come normopeso. Esiti del sistema di calcolo: SOTTOPESO GRAVE Il tuo IMC è inferiore a 15,9 il che significa che con tutta probabilità sei in una condizione di grave sottopeso. E' importante consultare un nutrizionista per valutare un percorso alimentare adatto a recuperare peso. SOTTOPESO Il tuo IMC è compreso fra 16 e 18,5 il che significa che con tutta probabilità sei sottopeso. E' importante consultare un nutrizionista per valutare un percorso alimentare adatto a recuperare peso. NORMOPESO www.schiavonutrizione.it pagina 2 di 5
Il tuo IMC è compreso fra 18,5 e 24,9 il che significa che con tutta probabilità sei normopeso. Mantenere il tuo peso ideale è importante per la tua buona salute. SOVRAPPESO Il tuo IMC è compreso fra 25 e 29,9 il che significa che con tutta probabilità sei in sovrappeso. E' importante consultare un nutrizionista per valutare un percorso alimentare adatto a perdere peso con uno sano stile di vita. Le persone in sovrappeso possono infatti avere problemi di salute legati a questa condizione. OBESITA' Il tuo IMC è compreso fra 30 e 39,9 il che significa che con tutta probabilità sei obeso. E' importante consultare un nutrizionista per valutare un percorso alimentare adatto a perdere peso con uno sano stile di vita. Le persone obese possono infatti avere problemi di salute legale al peso, come ipertensione, diabete e ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia, ecc. OBESITA' GRAVE Il tuo IMC è superiore a 40 il che significa che con tutta probabilità sei in una condizione di obesità grave. E' importante consultare un nutrizionista per valutare un percorso alimentare adatto a perdere peso con uno sano stile di vita. Le persone obese possono infatti avere problemi di salute legale al peso, come ipertensione, diabete e ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia ed anche problematiche articolari e cardiache. www.schiavonutrizione.it pagina 3 di 5
Correlazione tra sovrappeso e massa grassa Supponiamo adesso che lo stesso soggetto dell esempio di prima arrivi a pesare 90 Kg. Facendo lo stesso calcolo di prima risulterebbe essere in sovrappeso in quanto con un IMC pari a circa 28 e quindi lo definiremmo "cicciotto". Invece vi posso assicurare che potrebbe avere un fisico perfetto e vi spiego subito il perché con un esempio pratico. La misura dell IMC è solo indicativa e non generalizzabile ed ha ragione di essere solo se associata ad una analisi della composizione corporea (massa grassa, massa magra, quantità di liquidi) che permetta di quantificare sul peso totale del soggetto in esame la quantità di massa muscolare che caratterizza il suo corpo. Infatti se uno è alto 1,80 m e pesa 90 Kg ed ha una percentuale di massa grassa non elevata, nonostante abbia un IMC pari a 28 non lo definiremmo mai "cicciotto" anzi probabilmente invidieremmo il suo fisico. % massa grassa bassa Altezza 1,80 m Peso 90 Kg % massa grassa elevata www.schiavonutrizione.it pagina 4 di 5
Da quanto detto si evince che quel numerino che compare sulla bilancia quando ci pesiamo, non deve essere immediatamente associato a magrezza o sovrappeso ma inquadrato in un contesto assai più ampio che tenga conto di diversi fattori, quali: Caratteristiche scheletriche Massa magra (muscoli, acqua) Massa grassa Secondo una vecchia concezione dietologica, quando una persona si mette a dieta, l indicatore del successo della correzione alimentare è data dalla diminuzione del peso corporeo "sic et simpliciter" chiaramente confermata dalla discesa verso il basso dell ago della tanta odiata bilancia. In altri termini l importante era perdere peso e basta! Oggi, invece, sappiamo bene che perdere peso non è sinonimo di perdere grasso corporeo" ed ancor di più siamo consci del fatto che variazioni di peso non accompagnate dalla diminuzione della massa grassa in eccesso ma di chissà quale altra parte del corpo" non solo non è compatibile con il mantenimento del peso raggiunto ma addirittura farà riprendere tutto con i cosiddetti "interessi". Dott. Luigi Schiavo Specialista in Dietologia, Alimentazione e Nutrizione Umana www.schiavonutrizione.it www.schiavonutrizione.it pagina 5 di 5