Esami modulari SVF-ASFC Edizione Autunno 2009 Gestione delle risorse umane Domande d esame Durata dell esame: 60 minuti Mezzi ausiliari ammessi: nessuno Incollate qui l etichetta con il vostro n. di riferimento! Punti: Nota: Firma esperto 1: Firma esperto 2:
Situazione di partenza La birreria Starbräu è stata fondata nel 1997 e fa parte delle birrerie indipendenti più innovative della Svizzera. La Starbräu è organizzata in Produzione, Personale, Marketing e Vendita e Finanze. La Produzione è composta dall edificio di cottura, cantina di fermentazione, imbottigliamento, etichettatura e imballaggio. Attualmente sono impiegati 45 dipendenti. La Starbräu si concentra sulla regione di Zurigo. Le birre possono essere degustate nel ristorante della casa oppure in oltre 40 ristoranti e bar. Per i consumatori locali c è la possibilità di acquistare direttamente le birre presso la birreria ( vendita allo spaccio ). Il metodo di conduzione è autoritario. Pertanto il tasso di fluttuazione è alto. Il clima dell impresa, a causa dei continui cambiamenti, è caratterizzato da insicurezza e demotivazione. Finora non sono stati introdotti degli incentivi motivanti per i dipendenti. Il direttore dell esercizio, il sig. Brauer, ha individuato i problemi e la incarica di occuparsi della riorganizzazione della gestione del personale. Compito 1: Compiti della gestione del personale 4 Punti Il sig. Brauer non si intende di gestione del personale. Indicategli 4 importanti compiti della gestione del personale e descrivete i singoli compiti con parole chiave. Compiti importanti Descrizione con parole chiave Edizione: Autunno 2009 Versione 1.0.0 Ultimo aggiornamento: 07.07.2009 Direttore degli esami Stampa: 07.07.2009 Pagina 2/11
Compito 2: Pianificazione del fabbisogno del personale La Starbräu negli ultimi anni è stata colta di sorpresa dal successo. Per continuare a raggiungere gli elevati obiettivi dell impresa, la birreria pianifica un aumento del personale. A lei spetta il compito di prendere in mano la pianificazione del fabbisogno del personale. A La pianificazione del personale si occupa di stabilire quanti collaboratori e con quali qualifiche siano necessari per svolgere i futuri compiti. A questo rigurado si può distinguere tra sostituzione di personale attuale e assunzione di nuovo personale. Indicate 3 motivi che potrebbero condurre alla necessità di sostituire il personale attuale e 3 motivi che potrebbero condurre alla necessità di assumere nuovo personale (3 punti). Motivi per Necessità di sostituire il personale attuale Necessità di assumere personale nuovo B Quale passo successivo desiderate calcolare il personale necessario netto (3 punti). Avete a disposizione i seguenti elementi: Elementi (COLL = collaboratori) A Esigenza per gennaio 2010 50 COLL B Situazione attuale 45 COLL C Partenze attese 4 COLL D Arrivi attesi a ottobre 2009 3 COLL Lo spazio per effettuare il calcolo lo trovate alla pagina seguente. Edizione: Autunno 2009 Versione 1.0.0 Ultimo aggiornamento: 07.07.2009 Direttore degli esami Stampa: 07.07.2009 Pagina 3/11
Calcolo per la risoluzione del compito 2 B Compito 3: Assegnazione degli impieghi 20 Punti La Direzione ha deciso di ampliare il settore vendita allo spaccio. A In qualità di responsabile del personale, indichi al Sig.Brauer la possibilità di assegnare internamente i posti vacanti. Il sig. Brauer desidera sapere da lei 4 vantaggi e 4 svantaggi dell assegnazione interna dei posti per la Starbräu (4 punti). Vantaggi Svantaggi Edizione: Autunno 2009 Versione 1.0.0 Ultimo aggiornamento: 07.07.2009 Direttore degli esami Stampa: 07.07.2009 Pagina 4/11
B Per diversi motivi decide di mettere a concorso il posto anche esternamente. Ora però lei si rende conto che per il posto di venditore allo spaccio non esiste ancora un profilo. Lei si è già fatto/a dei pensieri riguardanti le attività del venditore allo spaccio: deve occuparsi della vendita diretta presso lo spaccio, prestare consulenza alla clientela, rifornire il magazzino dello spaccio, calcolare l incasso giornaliero e gestire la contabilità dello spaccio sul computer. Crei quindi in base a questi elementi un profilo. Utilizzi il seguente schema. Indichi per ogni competenza 2 requisiti (8 punti). Competenze settoriali Competenze di metodo Competenze sociali Competenze personali Edizione: Autunno 2009 Versione 1.0.0 Ultimo aggiornamento: 07.07.2009 Direttore degli esami Stampa: 07.07.2009 Pagina 5/11
C Rediga quindi l annuncio per il posto a concorso. Nell annuncio di lavoro seguente le mancano però ancora gli elementi per le rubriche i suoi compiti e cosa ci si aspetta da Lei. Completi l annuncio, in modo da aggiungere le parti mancanti sulla base di quanto scritto nel precedente compito B con delle frasi di senso compiuto (8 punti). Annuncio di lavoro per venditore/venditrice allo spaccio Noi, la birreria Starbräu SA, siamo la birreria più grande ed innovativa nella regione di Zurigo. Le nostre birre sono prodotte severamente secondo le norme di purezza tedesche e non vengono né pastorizzate né trattate con degli stabilizzatori. Questo garantisce che abbiamo una birra tutta da godere, che garantisce molti bei momenti. Per la realizzazione della vendita diretta allo spaccio cerchiamo un/a I suoi compiti Venditore/venditrice allo spaccio al 100% Cosa ci aspettiamo da Lei Cosa Le offriamo Presso di noi troverà un attività interessante e variata in una zona centrale di Zurigo; cinque settimane di ferie; un buon salario. Per informazioni inerenti il posto in questione, il sig. Brauer è a sua disposizione al no. tel. 044 333 33 33. La preghiamo di inviare la sua completa documentazione di candidatura entro il 30 settembre 2009 alla: Starbräu SA, Sig.a Elisabeth Müller, Brauerstrasse 1, 8001 Zurigo Edizione: Autunno 2009 Versione 1.0.0 Ultimo aggiornamento: 07.07.2009 Direttore degli esami Stampa: 07.07.2009 Pagina 6/11
Compito 4: Introduzione del personale Avete trovato un venditore allo spaccio. Redigete un programma di introduzione per il primo giorno di lavoro. Il programma deve indicare quando e chi svolge che cosa e con quale obiettivo. Quando Chi Cosa Obiettivo Edizione: Autunno 2009 Versione 1.0.0 Ultimo aggiornamento: 07.07.2009 Direttore degli esami Stampa: 07.07.2009 Pagina 7/11
Compito 5: Promozione del personale In qualità di responsabile del personale vi ponete dei quesiti a riguardo dell incentivazione del personale e la motivazione dei dipendenti della Starbräu. Per migliorare le qualifiche e la motivazione, volete verificare l introduzione delle misure di promozione Job-Enlargement, Job- Enrichment e Job-Rotation. Quali di queste misure propone per la Produzione e quale per il settore Marketing & Vendita? Motivate le vostre proposte con una frase per ciascuna. Settore Misura di promozione Motivazione Produzione Marketing & Vendita Edizione: Autunno 2009 Versione 1.0.0 Ultimo aggiornamento: 07.07.2009 Direttore degli esami Stampa: 07.07.2009 Pagina 8/11
Compito 6: Fusione con altra impresa La ditta Starbräu ha piani espansionistici e vuole acquisire una piccola birreria con 10 dipendenti nell altopiano zurighese. Questa fusione comporterebbe alcuni cambiamenti per i dipendenti. Indicate 4 settori nel management del personale in cui vi attendete delle differenze tra le due imprese. Indicate queste differenze con 1-2 frasi. Differenze attese Descrizione Edizione: Autunno 2009 Versione 1.0.0 Ultimo aggiornamento: 07.07.2009 Direttore degli esami Stampa: 07.07.2009 Pagina 9/11
Compito 7: Retribuzione Per la Starbräu è importante retribuire in modo corretto i/le propri/e dipendenti. In veste di responsabile del personale conosce i seguenti risvolti della correttezza salariale: A. Correttezza delle esigenze B. Correttezza delle prestazioni C. Correttezza sociale D. Correttezza del mercato E. Correttezza dei risultati Indicate per ognuno dei seguenti 6 requisiti il risvolto corretto: Requisito Risvolto Una dipendente qualificata nel settore marketing (apprendistato di commercio assolto) riceve un salario maggiore di un semplice addetto all ufficio del settore del personale. La Starbräu, nel calcolo dei salari, si attiene alle tariffe in uso nel settore. Gli aumenti salariali nella Starbräu avvengono tenendo conto delle qualifiche e non in maniera indiscriminata. Per la Starbräu la parità salariale uomo donna è un fatto evidente. I dipendenti della Starbräu devono beneficiare degli utili anche attraverso il salario. La direzione della Starbräu vuole versare ai quadri prestazioni più elevate per la cassa pensione. Edizione: Autunno 2009 Versione 1.0.0 Ultimo aggiornamento: 07.07.2009 Direttore degli esami Stampa: 07.07.2009 Pagina 10/11
Compito 8: sistema di promozione imprenditoriale /management dell innovazione Per motivare i dipendenti, proponete alla Direzione di introdurre un sistema di promozione imprenditoriale/management dell innovazione. Elaborate un progetto concreto di sistema di promozione imprenditoriale per la produzione della Starbräu (edificio di cottura, cantina di fermentazione, imbottigliamento, etichettatura e imballaggio), proponendo 3 misure concrete. Per ognuna fate un esempio: Misura Esempio Fine dell esame Edizione: Autunno 2009 Versione 1.0.0 Ultimo aggiornamento: 07.07.2009 Direttore degli esami Stampa: 07.07.2009 Pagina 11/11