Aspetti nutrizionali e eccesso ponderale nelle diverse etàdella vita. M. Fridel Imola, 26 gennaio 2011
Eccesso ponderale in Emilia-Romagna Romagna: sovrappeso e obesità Comportamento alimentare: regolaritàdei pasti abitudini alimentari
Indice di Massa Corporea Per la valutazione dell obesitàe del soprappeso, sia in ambito epidemiologico che clinico, è utilizzato il Body Mass Index (BMI) o INDICE DI MASSA CORPOREA (IMC: kg/m2) Si ottiene dal rapporto tra il peso del soggetto espresso in chilogrammi diviso il quadrato della sua altezza espressa in metri 4 categorie: sottopeso (BMI <18,5) normopeso (BMI 18,5-24,9) sovrappeso (BMI 25,0-29,9) obeso (BMI 30)
Eccesso ponderale nei bambini Eccesso ponderale nei bambini 8-9 anni, OKkio alla SALUTE 2010 Milano 25% >25% e <33% 33% e <40% 40% Bambini di 8-9 anni: 20% sovrappeso 9% obeso Nella nostra Regione si stimano circa 64mila bambini 6-11anni in eccesso ponderale, di cui circa 20 mila obesi.
Eccesso ponderale nei bambini 8-99 anni, OKkio alla SALUTE 2010 Campania Calabria Molise Abruzzo Basilicata Puglia Sicilia Lazio ITALIA Marche Umbria Liguria Emilia Rom Toscana Veneto Sardegna Piemonte (Milano) Lombardia Friuli VG Valle d'aosta PA Trento PA Bolzano 11 28 26 27 28 27 26 24 25 23 22 22 20 20 21 21 21 19 20 17 17 17 4 4 4 5 9 9 7 7 7 8 7 13 11 11 10 9 15 15 13 14 14 21 ITALIA: Sovrappeso 22,9% (IC 95%: 22,4%-23,5%) Obeso 11,1% (IC 95%: 10,7%-11,6%) 0 10 20 30 40 50 60 Sovrappeso Obeso
Qual è il rapporto tra IMC, caratteristiche del bambino e dei genitori? Eccesso ponderale nei bambini 8-9 anni, OKkio alla SALUTE 2010 Stato ponderale nei bambini rispetto a quello dei genitori sotto-normopeso sovrappeso obeso 100 80 60 % 40 20 0 81,3 14,5 Entrambi sotto-normopeso 71,2 20,9 4,1 7,9 almeno un genitore in sovrappeso 52,5 28,0 19,5 almeno un genitore obeso Stato ponderale dei genitori Quando almeno un genitore è obeso il 28% dei bambini è in sovrappeso e il 19,5% obeso
Percezione dello stato ponderale del proprio figlio OKkio alla SALUTE 2010 Le madri pensano che il loro figlio è: 100 Sottopeso Normopeso un po in sovrappeso molto in sovrappeso 80 85,3 79,3 60 56,2 % 43,6 40 20 0 11,0 3,7 0,1 0,0 0,1 0,3 Norm o o sottopeso Sovrappeso Obeso Stato ponderale reale del bambino 6,6 13,7
Eccesso ponderale negli adolescenti 11-13-15 anni, HBSC 2010 18% a 11 anni ; 17,11% a 13 anni; 14,56% a 15 anni
Eccesso ponderale negli adulti 18-69 anni, Passi 2007-2009 Emilia- Romagna 3 54 32 11 Pool PASSI 3 55 32 10 0% 20% 40% 60% 80% 100% Sottopeso Normopeso Sovrappeso Obeso La stima corrisponde nella nostra Regione complessivamente a circa un milione e 290mila persone di 18-69 anni in eccesso ponderale (di cui circa 960mila in sovrappeso e 330mila obese).
Eccesso ponderale negli adulti 18-69 anni, Passi 2007-2009 Persone in eccesso ponderale (BMI 25) Passi 2009 60 40 20 43 43 39 41 46 0 ER Pool PASSI Nord Centro Sud Range: 35% PA Trento - 51% Calabria
Eccesso ponderale negli adulti 18-69 anni, Passi 2007-2009 % 60 40 43 43 43 20 0 2006 2007 2008 2009
Eccesso ponderale nei 18-69enni TOTALE CLASSI D'ETA' 18-34 35-49 50-69 SESSO uomini donne ISTRUZIONE nessuna/elementare media inferiore media superiore laurea DIFF. ECONOMICHE molte qualche nessuna 18% 24% 24% 32% 31% 28% 36% 32% 32% 31% 5% 43% 40% 43% 10% 5% 8% 11% 10% 12% 9% 13% 15% 12% 16% 43% è in eccesso ponderale 20% Aumenta con l età E maggiore tra gli uomini Differenze per livello d istruzione Gradiente per status economico Emilia-Romagna - PASSI triennio 2007-09 0% 20% 40% 60% 80%
Percezione del peso negli adulti 18-69 anni, Passi 2007-2009 Come si considera il proprio peso? Emilia-Romagna Passi 2007-2009 Norm opeso 79 21 Sovrappeso 70 30 Obeso 94 6 0% 20% 40% 60% 80% 100% Percezione corretta Percezione errata
Eccesso ponderale negli ultra64enni Eccesso ponderale negli ultra64enni, Passi d Argento 2009 60 50 40 30 38 46 20 10 0 % 1 15 Sottopeso Normopeso Sovrappeso Obeso Emilia-Romagna - PASSI d Argento 2009
Eccesso ponderale dagli 8 anni agli ultra 64enni 80 70 60 59 63 57 50 40 41 30 20 29 28 18 17 14 23 10 0 % 8 anni 9 anni 11 anni 13 anni 15 anni 18-34 anni 35-49 anni 50-69 anni 65-74 anni 75 anni e oltre Emilia-Romagna OKkio alla salute 2010, HBSC 2010, PASSI triennio 2007-09 e PASSI e d Argento 2009
Obesità dagli 8 anni agli ultra 64enni 30 25 20 15 10 9 8 10 16 15 12 5 0 % 3 8 anni 8-9 anni 11 anni 13 anni 15 anni 18-34 anni 2 1 5 35-49 anni 50-69 anni 70-79 anni 80 anni e oltre Sovrappeso dagli 8 anni agli ultra 64enni 80 70 60 50 40 30 20 20 20 15 15 13 18 31 43 48 42 10 0 % 8 anni 9 anni 11 anni 13 anni 15 anni 18-34 anni 35-49 anni 50-69 anni 70-79 anni 80 anni e oltre Emilia-Romagna OKkio alla salute 2010, HBSC 2010, PASSI triennio 2007-09 e PASSI e d Argento 2009
Sovrappeso e obesità dagli 8 anni agli ultra 64enni 70 60 50 % 40 30 20 10 0 8 1012 14 1618 20 2224 26 2830 32 3436 38 4042 44 4648 età 50 5254 56 5860 62 6466 68 7072 74 7678 sovrappeso obesi Emilia-Romagna OKkio alla salute 2010, HBSC 2010, PASSI triennio 2007-09 e PASSI e d Argento 2009
Comportamento alimentare: regolaritàdei pasti abitudini alimentari
Prima Le abitudini colazione alimentari dei bambini dei bambini Adeguatezza della colazione consumata dai bambini (%) colazione adeguata 63,5 colazione non adeguata 30,2 non fa colazione 6,3 0 20 40 60 80 100 %
Frequenza consumo colazione (durante i giorni di scuola)(%), per età. Le abitudini alimentari dei bambini Consumo colazione (durante i giorni di scuola) (%), per età. Regione Emilia-Romagna Cinque giorni 56,4 66,3 74,4 Tre o quattro giorni Uno o due giorni Mai 9,1 7,3 10,3 6,4 8,8 5,6 12,7 17,0 25,7 15 anni 13 anni 11 anni 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0
Consumo di frutta e verdura nei bambini Consumo di frutta nell'arco della settimana (%) 4 o più al dì 1,6 da 2 a 3 al dì 1 al dì 33,0 37,3 qualche volta a sett 22,6 meno di 1 a sett 2,6 mai 2,9 0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0 C o n s u m o d i v e rd u ra n e ll'a rc o d e lla s e ttim a n a (% ) % 4 o più a l dì 1,4 da 2 a 3 a l dì 1 a l dì qua lc he volta a s e tt 2 5,0 3 2,7 2 9,5 m e no di 1 a s e tt 4,8 m a i 6,6 0,0 2 0,0 4 0,0 6 0,0 8 0,0 1 0 0,0 %
Consumo quotidiano di frutta nei quindicenni
Consumo di frutta e verdura negli adulti % 60 40 47 39 20 0 3 0 porzioni 1-2 porzioni 3-4 porzioni 5 o più porzioni 11 - In Emilia-Romagna la quasi totalità degli intervistati (97%) ha dichiarato di mangiare frutta e verdura almeno una volta al giorno. - Solo una quota esigua (11%) mangia le 5 o più porzioni al giorno di frutta e verdura raccomandate Emilia-Romagna - PASSI 2007-2009
Consumo di frutta e verdura negli ultra64enni 60 55 50 40 36 30 20 10 0 % 3 0 porzioni 1-2 porzioni 3-4 porzioni 5 o più porzioni 6 Emilia-Romagna - PASSI d Argento 2009
Consumo di bevande zuccherate nei bambini Consumo di bevande zuccherate al giorno (%) mai 7,5 meno di una volta 15,3 qualche volta a settimana una volta 27,4 33,8 più volte 16,0 0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0 % Consumo di bevande gassate al giorno (%) mai meno di una volta qualche volta a settimana una volta 7,4 22,7 28,7 37,3 più volte 3,9 0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0 %
Consumo di dolci, caramelle o cioccolato (%), per età. Le abitudini alimentari dei bambini Consumo di dolci, caramelle o cioccolato (%), per età. Regione Emilia-Romagna Almeno una volta al giorno 31,9 29,1 25,2 Da 2 a 6 volte a settimana Almeno una volta a settimana 21,7 26,7 34,0 37,4 41,9 44,4 15 anni 13 anni 11 anni Mai 2,0 2,3 3,4 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0
Distributori automatici
Tipologia di alimenti distribuiti Alimenti NON salutari bibite zuccherate o gassate merendine preconfezionate,caramelle, snack Alimenti salutari Yogurt frutta fresca
Conclusioni In ogni fase della vita lo stato nutrizionale è un importante determinante delle condizioni di salute L eccesso ponderale è un fattore di rischio molto diffuso, in particolare nelle classi socialmente svantaggiate: nonostante una verosimile sottostima presente nel dato autoriferito sul peso, anche nella nostra Regione quasi una persona adulta su due presenta un eccesso ponderale Nelle ultime rilevazioni (8 anni OKkio, 18-69 anni Passi 2007-2009) in Emilia-Romagna l andamento del fenomeno ècostante
Conclusioni Nelle persone in sovrappeso emerge una sottostima del rischio per la salute Nell infanzia e adolescenza lo stato ponderale dei figli è strettamente influenzato da quello dei genitori Anche l obesità infantile ed adolescenziale, si associa ad un ridotto status socio-economico e culturale delle famiglie
Conclusioni Le informazioni raccolte devonoorientare le azionidi protezione e promozionedella salute che devonoessere modulate sulla base dei bisogni di salute