Data Revisione 20/10/2014 Cod. ST/1077/R00 Pag. 1 di 4 UNITA' CONSUMATORE Codice EAN 8030026000946 Peso Netto (kg) 0,250 Tara (kg) 0,004 Peso Lordo (kg) 0,254 Dimensioni (alt x lun x lar) (cm) Confezioni per Cartone 20 Marchio Taglio Aliquota IVA 04% Stagionatura Minima (mesi) Peso Fisso o Variabile 3,7 x 11 x 6 ALTRI BURRO PANETTO FISSO STABILIMENTO PRODUZIONE N CE Riconoscimento IT 08 50 CE CONFEZIONAMENTO Modalità di conservazione Modalità di confezionamento Shelf life gg 97 Shelf life residua alla consegna gg Formato Data Scadenza Conservare tra +1 C/ +6 C POLITENE 81 DD/MM/YYYY TRACCIABILITA' Formato Lotto Interpretazione Lotto LYYDDD L= Lettera Fissa YY= indica ultime due cifre anno di produzione DDD = giorno di produzione (giorno cronologico dell'anno +99) UNITA' DI SPEDIZIONE Cod. EAN Cartone 08030026200940 Peso Netto Cartone (Kg) 5,000 Tara Cartone (Kg) 0,220 Peso Lordo Cartone (Kg) 5,220 Dimensioni Cartone (alt x lun x lar) (cm) Cartoni per Pallet 120 Cartoni per Strato 12 Strati per Pallet 10 Tipo Pallet 8,5 x 33 x 23 PALLET EPAL USATO Altezza Pallet (cm) 100,000 Peso Lordo Pallet (Kg) 626,400 Peso Lordo Pallet (incluso pallet)(kg) 646,400 DENOMINAZIONE DELL'ALIMENTO Prodotto avente un tenore minimo, in peso, di materia grassa butirrica del 82 % e un tenore massimo, in peso, di acqua del 16 %; un tenore massimo, in peso, di sostanza secca lattica non grassa del 2 % (Seco ndo Reg. 1234/2007)
Data Revisione 20/10/2014 Cod. ST/1077/R00 Pag. 2 di 4 DICHIARAZIONE PACKAGING Il packaging primario è conforme alla legislazione nazionale e della Comunità Europea in materia di imballaggi a contatto con gli alimenti [Reg. (CE )1935/2004 e Reg. (UE) 10/2011] CARATTERISTICHE IMBALLI Imballo Primario Confezione Carta PE Imballo Secondario Cartone Imballo Terziario Film Estensibile PET STOCCAGGIO E TRASPORTO Lo stoccaggio delle materie prime, dei semilavorati durante la produzione e del prodotto finito sono conformi alle normative dell'unione Europea. CATEGORIA PRODOTTO Burro ORIGINE PRODOTTO Italia INGREDIENTI Ingredienti % Origine Panna di latte vacino Italia fermenti UE acqua Rete idrica ADDITIVI Il prodotto non contiene additivi, coloranti, conservanti e aromi CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE / SENSORIALI Caratteristica Aspetto Uniforme Colore Giallo Paglierino chiaro Odore Gradevole tipico del prodotto Aroma Delicato Struttura Uniforme VALORI MICROBIOLOGICI Listeria monocytogenes Assente in 25 g Salmonella sspp. Assente in 25 g Escherichia Coli m 10 cfu/g M 100 cfu/g n=5 c=2
Data Revisione 20/10/2014 Cod. ST/1077/R00 Pag. 3 di 4 VALORI CHIMICI Materia grassa (%) Min. 82 Umidità (%) Max 16 VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g) Energetico kj 3096 Energetico kcal 753 Grassi 83 g di cui acidi grassi saturi 57 g Carboidrati 0,6 g di cui zuccheri 0,6 g Proteine 0 g Sale 0,02 g ALLERGENI Cereali contenenti glutine e prodotti a base di cereali contenenti glutine Si/ Aggiunta intenzionale me specifico Natura/ Funzione Crostacei e prodotti a base di crostacei Uova e prodotti a base di uova Pesci e prodotti a base di pesci Arachidi e prodotti a base di arachidi Soia e prodotti a base di soia Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) Frutta con guscio e prodotti derivati (Es. noci, nocciole, pistacchi, mandorle, noci pecan, noci del Brasile, noci di acagiù, anacardi, ecc.) Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo Solfito in concentrazione pari ad almeno 10mg/kg Si/ Si crema di latte ingrediente Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Lupino e prodotti a base di lupino Molluschi e prodotti a base di mollusco Carry over e/o cross contamination me specifico Natura/ Funzione
OGM Data Revisione 20/10/2014 Cod. ST/1077/R00 Pag. 4 di 4 Alla luce di quanto disposto dai Regolamenti comunitari 1829/2003 e 1830/2003 recanti disposizioni rispettivamente relativamente agli alimenti ed ai mangimi geneticamente modificati ed alla tracciabilità ed etichettatura degli organismi geneticamente modificati e la tracciabilità di alimenti e mangimi ottenuti da organismi geneticamente modificati, nonché recante modifica della direttiva 2001/18/CE. Vi dichiariamo che i prodotti di cui sopra sono esenti da contaminazione da OGM - rimanendo escluse contaminazioni casuali o tecnicamente inevitabili con materiale genetico fino a un valore limite dello 0,9% riferito al singolo ingrediente - o non sono stati prodotti a partire da OGM, o non contengono ingredienti prodotti da OGM, compresi additivi e aromi, oppure non rientrano nel campo di applicazione dei citati Regolamenti. DICHIARAZIONE RADIAZIONI IONIZZANTI Il prodotto non è stato esposto a radiazioni ionizzanti REQUISITI LEGALI Il prodotto è conforme alla legislazione Europea vigente per quanto riguarda i residui dei contaminanti (aflatossina M1, Fitofarmaci, Metalli Pesanti, Diossine, PCB e radioattività)
Data Revisione 20/10/2014 Cod. ST/1077/R00 Pag. 1 di 4 UNITA' CONSUMATORE Codice EAN 8030026000946 Peso Netto (kg) 0,250 Tara (kg) 0,004 Peso Lordo (kg) 0,254 Dimensioni (alt x lun x lar) (cm) Confezioni per Cartone 20 Marchio Taglio 3,7 x 11 x 6 ALTRI BURRO PANETTO menclatura 04051011 Stagionatura Minima (mesi) Peso Fisso o Variabile FISSO STABILIMENTO PRODUZIONE N CE Riconoscimento IT 08 50 CE CONFEZIONAMENTO Modalità di conservazione Modalità di confezionamento Shelf life gg 97 Formato Data Scadenza Conservare tra +1 C/ +6 C POLITENE DD/MM/YYYY TRACCIABILITA' Formato Lotto Interpretazione Lotto LYYDDD L= Lettera Fissa YY= indica ultime due cifre anno di produzione DDD = giorno di produzione (giorno cronologico dell'anno +99) UNITA' DI SPEDIZIONE Cod. EAN Cartone 08030026200940 Peso Netto Cartone (Kg) 5,000 Tara Cartone (Kg) 0,220 Peso Lordo Cartone (Kg) 5,220 Dimensioni Cartone (alt x lun x lar) (cm) Cartoni per Pallet 120 Cartoni per Strato 12 Strati per Pallet 10 Tipo Pallet 8,5 x 33 x 23 PALLET EPAL USATO Altezza Pallet (cm) 100,000 Peso Lordo Pallet (Kg) 626,400 Peso Lordo Pallet (incluso pallet)(kg) 646,400 DENOMINAZIONE DELL'ALIMENTO Prodotto avente un tenore minimo, in peso, di materia grassa butirrica del 82 % e un tenore massimo, in peso, di acqua del 16 %; un tenore massimo, in peso, di sostanza secca lattica non grassa del 2 % (Seco ndo Reg. 1234/2007)
Data Revisione 20/10/2014 Cod. ST/1077/R00 Pag. 2 di 4 DICHIARAZIONE PACKAGING Il packaging primario è conforme alla legislazione nazionale e della Comunità Europea in materia di imballaggi a contatto con gli alimenti [Reg. (CE )1935/2004 e Reg. (UE) 10/2011] CARATTERISTICHE IMBALLI Imballo Primario Confezione Carta PE Imballo Secondario Cartone Imballo Terziario Film Estensibile PET STOCCAGGIO E TRASPORTO Lo stoccaggio delle materie prime, dei semilavorati durante la produzione e del prodotto finito sono conformi alle normative dell'unione Europea. CATEGORIA PRODOTTO Burro ORIGINE PRODOTTO Italia INGREDIENTI Ingredienti % Origine Panna di latte vacino Italia fermenti UE acqua Rete idrica ADDITIVI Il prodotto non contiene additivi, coloranti, conservanti e aromi CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE / SENSORIALI Caratteristica Aspetto Uniforme Colore Giallo Paglierino chiaro Odore Gradevole tipico del prodotto Aroma Delicato Struttura Uniforme VALORI MICROBIOLOGICI Listeria monocytogenes Assente in 25 g Salmonella sspp. Assente in 25 g Escherichia Coli m 10 cfu/g M 100 cfu/g n=5 c=2
Data Revisione 20/10/2014 Cod. ST/1077/R00 Pag. 3 di 4 VALORI CHIMICI Materia grassa (%) Min. 82 Umidità (%) Max 16 VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g) Energetico kj 3096 Energetico kcal 753 Grassi 83 g di cui acidi grassi saturi 57 g Carboidrati 0,6 g di cui zuccheri 0,6 g Proteine 0 g Sale 0,02 g ALLERGENI Cereali contenenti glutine e prodotti a base di cereali contenenti glutine Si/ Aggiunta intenzionale me specifico Natura/ Funzione Crostacei e prodotti a base di crostacei Uova e prodotti a base di uova Pesci e prodotti a base di pesci Arachidi e prodotti a base di arachidi Soia e prodotti a base di soia Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) Frutta con guscio e prodotti derivati (Es. noci, nocciole, pistacchi, mandorle, noci pecan, noci del Brasile, noci di acagiù, anacardi, ecc.) Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo Solfito in concentrazione pari ad almeno 10mg/kg Si/ Si crema di latte ingrediente Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Lupino e prodotti a base di lupino Molluschi e prodotti a base di mollusco Carry over e/o cross contamination me specifico Natura/ Funzione
OGM Data Revisione 20/10/2014 Cod. ST/1077/R00 Pag. 4 di 4 Alla luce di quanto disposto dai Regolamenti comunitari 1829/2003 e 1830/2003 recanti disposizioni rispettivamente relativamente agli alimenti ed ai mangimi geneticamente modificati ed alla tracciabilità ed etichettatura degli organismi geneticamente modificati e la tracciabilità di alimenti e mangimi ottenuti da organismi geneticamente modificati, nonché recante modifica della direttiva 2001/18/CE. Vi dichiariamo che i prodotti di cui sopra sono esenti da contaminazione da OGM - rimanendo escluse contaminazioni casuali o tecnicamente inevitabili con materiale genetico fino a un valore limite dello 0,9% riferito al singolo ingrediente - o non sono stati prodotti a partire da OGM, o non contengono ingredienti prodotti da OGM, compresi additivi e aromi, oppure non rientrano nel campo di applicazione dei citati Regolamenti. DICHIARAZIONE RADIAZIONI IONIZZANTI Il prodotto non è stato esposto a radiazioni ionizzanti REQUISITI LEGALI Il prodotto è conforme alla legislazione Europea vigente per quanto riguarda i residui dei contaminanti (aflatossina M1, Fitofarmaci, Metalli Pesanti, Diossine, PCB e radioattività)