CHARM ROSA (Rapid One Step Assay)

RILEVAZIONE RAPIDA DELLE MICOTOSSINE CHARM ROSA (Rapid One Step Assay) Dedicated Analytical Solutions

COSA SONO LE MICOTOSSINE? Le micotossine sono molecole prodotte naturalmente da alcune specie di funghi parassiti ed essendo un potente cancerogeno sono pericolose per la salute umana ed animale. Diverse materie prime di origine vegetale sono suscettibili alla contaminazione da micotossine (mais, soia, arachidi, frutta secca, uva, ecc ). DOVE SI SVILUPPANO Crescono e si sviluppano sulle piante in campo. Sulle derrate alimentari e durante lo stoccaggio. DANNI CAUSATI Sanitario per l uomo e per gli animali attraverso l alimentazione Economico: contaminazione delle derrate che causa ingenti perdite economiche Distruzione di intere partite di materie prime/prodotti Ridotta produttività degli animali da reddito. COME RILEVARLE IN MANIERA RAPIDA ED ACCURATA & Analisi rapida micotossine con sistema Charm Lateral Flow ROSA (Rapid One Step Assay) Il sistema è validato USDA/GIPSA (Organizzazione Ufficiale del Dipartimento dell Agricoltura Americano per il controllo sui cereali). United States Department of Agriculture Grain Inspection, Packers & Stockyards Administration 1

Prima della seconda emergenza sanitaria del 2012, non si era ancora sentita la necessità di analizzare sistematicamente le partite di prodotto raccolte in campo. Il sistema analitico ufficiale per l analisi delle aflatossine (B1, B2, G1, G2 e M1) è l HPLC, metodica tanto accurata, quanto laboriosa, costosa, lunga ed applicabile solo in laboratori attrezzati e con operatori preparati. A tal proposito, Charm ha sviluppato il sistema ROSA, il quale sfrutta la tecnologia ELISA Lateral Flow che rappresenta attualmente il sistema più rapido e semplice per l analisi qualitativa e quantitativa delle micotossine su materie prime vegetali, mangimi, farine, frutta secca, vino, ecc Il sistema ROSA non richiede tarature o l utilizzo di soluzioni standard e permette due tipi di analisi: Analisi QUALITATIVA: La più veloce da eseguire, il test è interpretabile a vista senza bisogno di appositi lettori. L analisi qualitativa da come risultato POSITIVO oppure NEGATIVO in funzione di una soglia predeterminata. (Esempio: se utilizzo un test qualitativo da 10 ppb il risultato sarà POSITIVO solo se la concentrazione della tossina sul campione supera i 10 ppb, altrimenti il risultato del test sarà NEGATIVO.) Analisi QUANTITATIVA: Comporta un tempo di analisi leggermente più lungo, ma come risultato si ottiene un numero pari alla concentrazione della tossina nel campione espressa in ppm, ppb oppure ppt (mg, ug, ng / kg). Per l interpretazione del test quantitativo è necessario un apposito lettore (ROSA Reader) Fase di INCUBAZIONE: Il test analitico viene sottoposto ad una breve incubazione prima dell interpretazione (3 minuti per la qualitativa, 10 minuti per la quantitativa, 3 minuti per la quantitativa FAST). L incubazione viene eseguita con un apposito incubatore Charm per test a due o quattro posti. L incubazione fa si che l analisi non sia influenzata dalla temperatura ambientale, velocizza ed ottimizza la reazione ELISA LATERAL FLOW che ha luogo nel test. Lettore ROSA READER: Il lettore è indispensabile per leggere il risultato dei test quantitativi e utile (non indispensabile) come discriminante per l interpretazione dei test qualitativi, dando un riscontro assolutamente oggettivo rispetto all analisi visiva che risulta sempre soggettiva. CARATTERISTICHE DEL SISTEMA ROSA CHARM Sino ad oggi ROSA è l unico sistema Lateral Flow Quantitativo Approvato USDA/GIPSA per analisi qualitativa e quantitativa Incubazione del test per 3, 5 o 10 minuti (fino a 4 test simultanei) Estrazione tossine con METANOLO70% ETANOLO 50% o ACQUA Distillata Rapido e semplicissimo da usare (ovunque e da chiunque) 2

IL SISTEMA ROSA è COSTITUITO Test consumabili Incubatore 45 C Lettore ROSA Reader Test consumabili ROSA I test consumabili sono disponibili in confezioni da 20, da 100 oppure 500 analisi. I test possono essere qualitativi oppure quantitativi. Ogni confezione di test contiene: Test consumabili sigillati uno ad uno con possibilità di scrittura dati del campione. Flacone da 125 ml di soluzione BUFFER per la diluizione del campione. Campione a titolo noto. Test QUALITATIVO interpretabile a vista Test QUANTITATIVO interpretabile con lettore Caratteristiche dei Test Consumabili ROSA - I test e la soluzione buffer si conservano in frigorifero tra 0 e 7 C per circa otto mesi. - I test sono comunque affidabili anche se tenuti fuori frigorifero per 12 ore. - Ad ogni analisi si consuma un test. - Ad ogni analisi si consuma 1 ml di soluzione BUFFER. 3

TIPI DI TEST ATTUALMENTE DISPONIBILI TIPO DI TEST MICOTOSSINA ESTRAZIONE TEMPO DI INCUBAZIONE INTERPRETAZIONE AFLATOSSINA Etanolo AFLATOSSINA Metanolo Qualitativo (P/N) AFLATOSSINA 3 minuti Visiva BEST Acqua DON Acqua AFLATOSSINA Etanolo 10 minuti AFLATOSSINA Metanolo 10 minuti AFLATOSSINA FAST Metanolo 3/5 minuti AFLATOSSINA WET Acqua 5 minuti DON Acqua 10 minuti Quantitativo DON FAST Acqua 5 minuti FUMONISINA Etanolo 10 minuti Lettore ROSA FUMONISINA Metanolo 5 minuti FUMONISINA FAST Metanolo 10 minuti T2 - HT2 Metanolo 10 minuti ZEARALENONE Etanolo 10 minuti ZEARALENONE Metanolo 10 minuti OCRATOSSINA Metanolo 10 minuti Semiquantitativo OCRATOSSINA Metanolo 10 minuti Incubatore ROSA L incubatore riscalda e mantiene i test alla temperatura di 45 C durante la reazione ELISA garantendo così analisi inalterabili dalla temperatura ambientale. L incubatore è disponibile a due o a quattro posti (2 o 4 campioni simultaneamente) L incubazione dei campioni dura 3, 5 o 10 minuti. Incubatore ROSA a 2 posti Incubatore ROSA a 4 posti Caratteristiche degli incubatori ROSA - Temperatura di lavoro 45 C +/- 1 C. - Disponibili a 2 o a 4 posti, temporizzati a 3 o a 10 minuti. - Temporizzatore incorporato con allarme visivo ed acustico di fine incubazione. - Tempo rimanente e di sovra incubazione visibile su display (solo il 4 posti). - Visualizzazione della temperatura su scala graduata. 4

Lettore ROSA Reader Il lettore Rosa Reader interpreta le linee apparse sui test consumabili ROSA e le converte in un risultato quantitativo immediato. Il lettore ROSA è particolarmente robusto e adatto all uso in ambienti rustici. Dispone di varie scale di misura per le diverse tipologie di prodotti da analizzare. Il lettore è compatibile con tutti i test per micotossine della serie ROSA, esempio: Afla, Don, Zea, Fumo e Ocra tossina. Caratteristiche del lettore ROSA Reader - Apparecchio portatile robusto ed adatto all uso in ambienti rustici - Interpreta tutti i tipi di test ROSA qualitativi e quantitativi. - Esegue un analisi oggettiva in pochi secondi. - Non richiede alcuna calibrazione. - Grande display per la visualizzazione delle impostazioni e dei risultati. - Non necessita di riscaldamento prima dell analisi. - Possibilità di analisi per diverse micotossine con varie scale di misura. - Possibilità di inserire una soglia positivo/negativo anche per l analisi quantitativa. - Test di controllo a titolo noto in dotazione. - Stampa ed esportazione dei risultati (opzionale) Accessori opzionali per il lettore ROSA Reader STAMPANTE TERMICA per lettore ROSA adatta all uso in ambienti rustici. Software MYCOsoft per e la gestione dei risultati analitici e l esportazione dei dati su foglio elettronico per tracciabilità e tendenze dei risultati. 5

ACCESSORI CONSIGLIATI Per chi non dispone di un laboratorio minimamente attrezzato, consigliamo l acquisto di alcuni semplici accessori per l esecuzione delle analisi con il sistema ROSA. Gli accessori servono alla preparazione del campione e al trasferimento dei liquidi. Macinazione del campione: OMOGENEIZZATORE OSTERIZER NEW Robusto omogeneizzatore professionale con recipiente in vetro. Raccomandiamo l uso di questo apparecchio compatibile con i vasi TIPO BORMIOLI che possono essere usati come camera di macinazione al posto del recipiente originale. Usando un vasetto Bormioli pulito per ogni analisi si evitano contaminazioni tra i vari campioni macinati. Le piccole dimensioni del vasetto Bormioli inoltre permettono macinazioni rapidissime senza surriscaldamento del campione. Pesatura del campione: BILANCIA KERN Portata 400 g, accuratezza +/- 0,1g Alimentazione con pila da 9 V o corrente di rete. Display retro illuminato. Porta seriale. Preparazione delle soluzioni: CILINDRO GRADUATO Necessario per la preparazione delle soluzioni di estrazione, disponibili 50 ml e 500 ml. Estrazione tossine: IMBUTO PER POLVERI Per facilitare l introduzione del campione macinato nella provetta Falcon Estrazione tossine: PROVETTA FALCON Provette in plastica da 50 ml serigrafata con tappo a vite. La forma di cilindro stretto permette una più rapida decantazione del campione rispetto all uso di un recipiente più largo. Per facilitare l introduzione del campione macinato si utilizza un comune imbuto per polveri. Estrazione tossine: RECIPIENTE 180 ml CON TAPPO Necessario solo per analisi del DON. 6

Diluizione campione: PROVETTA EPPENDORF Microprovetta in plastica serigrafata da1,5 ml con tappo. Per il supporto delle microprovette sono disponibili appositi supporti. Per il riempimento o l aspirazione dei liquidi si utilizza una pipetta da laboratorio. Estrazione tossine: SUPPORTI Supporto a 20 posti per microprovetta Eppendorf 1,5 ml. Estrazione tossine: SUPPORTI Supporto a 18 posti per provette Falcon 50 ml. Trasferimento liquidi: PIPETTA EPPENDORF Pipetta professionale da laboratorio regolabile da 100 μl fino a 1000 μl. Con la pipetta è incluso un set di puntali. Trasferimento liquidi: PUNTALI Puntali monouso per pipetta Eppendorf 100-1000 μl Purificazione: MINI CENTRIFUGA Per centrifugare il liquido contenuto nella microprovetta e purificarlo da sospensioni. Purificazione: SIRINGA E FILTRO IN CELLULOSA In alternativa alla centrifuga per pulire e decolorare il campione estratto. Sono disponibili filtri per mais e grano. 7

PROCEDURA GENERALE D ANALISI Attrezzature e reagenti necessari per eseguire un analisi: Test consumabili ROSA con relativo liquido buffer Incubatore ROSA Lettore ROSA Reader (solo per analisi quantitativa) Soluzione al 70% di Metanolo oppure al 50% di Etanolo, per DON solo Acqua Macinello per macinare il campione (non necessario se il campione è una farina) Bilancia 400 g +/- 0,1g Pipetta di precisione regolabile 100 1000 ul con relativi puntali monouso Provette monouso tipo Falcon o simili da 50 ml con tappo a vite Provette monouso tipo Eppendorf da 1,5 ml con tappo Mini centrifuga o filtri in cellulosa (solo per analisi DON) Recipiente da 180 ml con tappo (solo per analisi DON) PREPARAZIONE DEL NECESSARIO PER L ANALISI ROSA Togliere dal frigorifero i Test consumabili necessari ed attendere che raggiungano la temperatura ambiente prima di eseguire l analisi. ACCENDERE L INCUBATORE E ATTENDERE I 45 C. PREPARAZIONE PER L ESTRAZIONE Preparare una provetta Falcon con la quantità adeguata di soluzione alcolica; per il DON, 50 ml di acqua in un recipiente da 180 ml. Ripetere l operazione per ogni campione da cui estrarre le tossine. PREPARAZIONE PER LA DILUIZIONE Preparare una provetta Eppendorf con 1 ml di soluzione buffer. Per trasferire la soluzione buffer servirsi della pipetta di precisione tarata a 1 ml. Ripetere l operazione per ogni ulteriore campione da analizzare. PREPARAZIONE DEL CAMPIONE Ottenere un campione voluminoso, omogeneo e rappresentativo è di fondamentale importanza, le micotossine per natura si distribuiscono in modo assai disomogeneo. 8

MACINAZIONE Macinare un campione rappresentativo del carico o della merce stoccata. Raccomandato l uso di vasi tipo Bormioli. Macinare il campione fino ad ottenere una granulometria media. Es: macinare il mais fino a che non spariscono gli spezzati. PESATURA Pesare 10 g di campione macinato con accuratezza di 0,1 g (Es.: 9,9 g 10,1g) Per contenere il campione durante la pesa utilizzare le apposite navicelle da pesata o un comune foglio di carta A5 lucido. ESTRAZIONE DELLE TOSSINE Versare i 10 g di campione pesato nella provetta Falcon opportunamente preparata con la soluzione alcolica. Usare un imbuto per polveri per non perdere campione durante il riempimento della Falcon. Per l analisi del DON, versare 10 g di campione in 50 ml di acqua. Chiudere il tappo ed agitare energicamente la provetta per 1 minuto, quindi appoggiarla sul supporto ed attendere per almeno 1 minuto la decantazione del campione. Il liquido limpido che si forma in superficie è chiamato campione estratto e contiene le tossine. DILUIZIONE DEL CAMPIONE Servendosi della pipetta prelevare 0,1 ml di estratto dalla provetta Falcon facendo attenzione a non toccare la parte solida del campione con il puntale della pipetta. Dispensare 0,1 ml di campione estratto nella provetta Eppendorf opportunamente preparata con 1 ml di soluzione buffer. Chiudere il tappo della provetta Eppendorf ed agitarla per qualche secondo. Il liquido ora contenuto nella provetta prende il nome di campione estratto diluito. Per DON è necessario, prima della diluizione, una filtrazione o centrifugazione del campione. 9

INCUBAZIONE DEL CAMPIONE Posizionare il test consumabile sull incubatore con la pipetta dispensare 0,3 ml di campione estratto diluito nel test consumabile. Chiudere la porta dell incubatore e attendere il segnale acustico/visivo di fine incubazione. Togliere il test dall incubatore e verificare che su di esso sia apparsa la linea di controllo. Interpretare il test entro 2-3 minuti dalla fine dell incubazione. INTERPRETAZIONE DEL TEST TEST QUALITATIVO: Interpretazione visiva. TEST QUANTITATIVO: Interpretazione del test con apposito lettore Rosa Reader INTERPRETAZIONE DEL TEST CON LETTORE ROSA READER Accendere il lettore ed impostarlo sull opportuna scala di misura. Inserire nel lettore il test ROSA. Premere il tasto ENTER ed il risultato sarà visibile in pochi secondi. I test analizzati possono essere conservati dopo l analisi. 10

IL SISTEMA ROSA COMPLETO DI ACCESSORI CODICI STRUMENTAZIONE ROSA CODICE DESCRIZIONE ATTREZZATURE LF-INC2-10-45 INCUBATORE 2 posti, 10 min. 45 C LF-INC2-3-45 INCUBATORE 2 posti, 3 min. 45 C LF-INC4-10-45D INCUBATORE 4 posti, 10 min. 45 C con display LF-INC4-3-45D INCUBATORE 4 posti, 3 min. 45 C con display LF-ROSAREADER-M LETTORE per micotossine ROSA READER SOFTWARE LF-M MYCOsoft Programma gestione dati PRN-THERMAL-SYS STAMPANTE TERMICA CODICI DEGLI ACCESSORI CODICE DESCRIZIONE ACCESSORI Q. 60028853 Pipetta Eppendorf 100-1000 ml 1 60028898 Bilancia 400 g 0,1 g 1 60028892 Omogeneizzatore 1 60030921 Microcentrifuga per provette 1,5 ml 1 60028893 Supporto per provette 1,5 ml Eppendorf 20 posti 1 60028897 Cilindro graduato trasparente 50 ml 1 60031093 Supporto provette falcon 50 ml 18 posti 1 60031241 Cilindro graduato trasparente 500 ml 1 60031240 Imbuto in plastica per polveri 1 60028894 Micro provette da 1,5 ml con tappo 1000 60028900 Recipiente per estrazione 50 ml con tappo blu 100 60031094 Recipiente per estrazione 180 ml con tappo 200 60028861 Puntali per Pipetta Eppendorf 100-1000 ml 500 60031095 Siringhe 5 ml non sterili senza ago 100 60031096 Filtri in cellulosa 0,45 μ per siringa 50 60031098 Filtri in cellulosa 0,2 μ per siringa 50 11

CODICI CONSUMABILI ROSA ANALISI CODICE DESCRIZIONE ETANOLO AFLATOSSINA LF-AFQ-ETOH-20K KIT AFLATOSSINA QUANTITATIVA GRAIN 20 test LF-AFQ-ETOH-100K KIT AFLATOSSINA QUANTITATIVA GRAIN 100 test LF-AFQ-ETOH-500K KIT AFLATOSSINA QUANTITATIVA GRAIN 500 test FUMONISINA LF-FUMQ-ETOH-20K KIT FUMONISINA QUANTITATIVA GRAIN 20 test LF-FUMQ-ETOH-100K KIT FUMONISINA QUANTITATIVA GRAIN 100 test LF-FUMQ-ETOH-500K KIT FUMONISINA QUANTITATIVA GRAIN 500 test ZEARALENONE LF-ZEARQ-ETOH-20K KIT ZEARALENONE QUANTITATIVA GRAIN 20 test LF-ZEARQ-ETOH-100K KIT ZEARALENONE QUANTITATIVA GRAIN 100 test LF-ZEARQ-ETOH-500K KIT ZEARALENONE QUANTITATIVA GRAIN 500 test METANOLO AFLATOSSINA LF-AFPN-20K KIT AFLATOSSINA QUALITATIVA GRAIN 20 test LF-AFPN-100K KIT AFLATOSSINA QUALITATIVA GRAIN 100 test LF-AFPN-500K KIT AFLATOSSINA QUALITATIVA GRAIN 500 test LF-AFQ-20K KIT AFLATOSSINA QUANTITATIVA GRAIN 20 test LF-AFQ-100K KIT AFLATOSSINA QUANTITATIVA GRAIN 100 test LF-AFQ-500K KIT AFLATOSSINA QUANTITATIVA GRAIN 500 test LF-AFQ-FAST-20K KIT AFLATOSSINA QUANTITATIVA FAST GRAIN 20 test LF-AFQ-FAST-100K KIT AFLATOSSINA QUANTITATIVA FAST GRAIN 100 test LF-AFQ-FAST-500K KIT AFLATOSSINA QUANTITATIVA FAST GRAIN 500 test FUMONISINA LF-FUMQ-20K KIT FUMONISINA QUANTITATIVA GRAIN 20 test LF-FUMQ-100K KIT FUMONISINA QUANTITATIVA GRAIN 100 test LF-FUMQ-500K KIT FUMONISINA QUANTITATIVA GRAIN 500 test LF-FUMQ-FAST5-20K KIT FUMONISINA QUANTITATIVA FAST GRAIN 20 test LF-FUMQ-FAST5-100K KIT FUMONISINA QUANTITATIVA FAST GRAIN 100 test LF-FUMQ-FAST5-500K KIT FUMONISINA QUANTITATIVA FAST GRAIN 500 test OCRATOSSINA LF-OCHRA-G-20K KIT OCRATOSSINA QUANTITATIVA GRAIN 20 test LF-OCHRA-G-100K KIT OCRATOSSINA QUANTITATIVA GRAIN 100 test LF-OCHRA-G-500K KIT OCRATOSSINA QUANTITATIVA GRAIN 500 test LF-OCHRA-W-20K KIT OCRATOSSINA QUANTITATIVA WINE 20 test LF-OCHRA-W-100K KIT OCRATOSSINA QUANTITATIVA WINE 100 test LF-OCHRA-W-500K KIT OCRATOSSINA QUANTITATIVA WINE 500 test T2-HT2 LF-T2-HT2-20K KIT T2-HT2 QUANTITATIVA GRAIN 20 test LF-T2-HT2-100K KIT T2-HT2 QUANTITATIVA GRAIN 100 test LF-T2-HT2-500K KIT T2-HT2 QUANTITATIVA GRAIN 500 test ZEARALENONE LF-ZEARQ-20K KIT ZEARALENONE QUANTITATIVA GRAIN 20 test LF-ZEARQ-100K KIT ZEARALENONE QUANTITATIVA GRAIN 100 test LF-ZEARQ-500K KIT ZEARALENONE QUANTITATIVA GRAIN 500 test 12

ACQUA DISTILLATA AFLATOSSINA LF-AFQ-WET-20K KIT AFLATOSSINA QUANTITATIVA WET GRAIN 20 test LF-AFQ-WET-100K KIT AFLATOSSINA QUANTITATIVA WET GRAIN 100 test LF-AFQ-WET-500K KIT AFLATOSSINA QUANTITATIVA WET GRAIN 500 test LF-AFPN-BEST-20K KIT AFLATOSSINA QUALITATIVA BEST GRAIN 20 test LF-AFPN-BEST-100K KIT AFLATOSSINA QUALITATIVA BEST GRAIN 100 test DON LF-DONPN-20K KIT DON QUALITATIVA GRAIN 20 test LF-DONPN-100K KIT DON QUALITATIVA GRAIN 100 test LF-DONPN-500K KIT DON QUALITATIVA GRAIN 500 test LF-DONQ-20K KIT DON QUANTITATIVA GRAIN 20 test LF-DONQ-100K KIT DON QUANTITATIVA GRAIN 100 test LF-DONQ-500K KIT DON QUANTITATIVA GRAIN 500 test LF-DONQ-FAST5-20K KIT DON QUANTITATIVA FAST GRAIN 20 test LF-DONQ-FAST5-100K KIT DON QUANTITATIVA FAST GRAIN 100 test LF-DONQ-FAST5-500K KIT DON QUANTITATIVA FAST GRAIN 500 test BUFFER BUF-ADQ AFQ DILUTION BUFFER BUF-DDQ DDQ, DON DILUTION QUANTITATIVA BUFFER BUF-FUMQ FUMQ BUFFER BUF-WET AFQ-WET DILUTION BUFFER 13

SPECIFICHE TECNICHE DEI ROSA TEST AFLATOSSINA AFLATOSSINA QUALITATIVO (AFPN) - BEST RILEVAZIONE TIPOLOGIA TEST SOGLIA ESTRAZIONE INCUBAZIONE INTERPRETAZIONE AFLATOSSINA B1 QUALITATIVO 10 ppb e 20 ppb Metanolo 70%,Etanolo 50%,Acqua 3 MINUTI Visiva o con lettore Rosa Reader AFLATOSSINA QUANTITATIVO (AFQ) RILEVAZIONE AFLATOSSINA B1 TIPOLOGIA TEST QUANTITATIVO 0-150 ppb SENSIBILITA' < 2 ppb ESTRAZIONE Metanolo 70% o Etanolo 50% INCUBAZIONE 10 MINUTI INTERPRETAZIONE Lettore Rosa Reader AFLATOSSINA FAST QUANTITATIVO (AFQ-FAST) RILEVAZIONE AFLATOSSINA B1 TIPOLOGIA TEST QUANTITATIVO 0-30 e 30-150 ppb SENSIBILITA' < 2 ppb ESTRAZIONE Metanolo 70% INCUBAZIONE 3 5 MINUTI INTERPRETAZIONE Lettore Rosa Reader AFLATOSSINA WET QUANTITATIVO (AFQ-WET) RILEVAZIONE TIPOLOGIA TEST SENSIBILITA' ESTRAZIONE INCUBAZIONE INTERPRETAZIONE AFLATOSSINA B1 QUANTITATIVO 0-25 e 25-150 ppb < 2 ppb Acqua Distillata 5 MINUTI Lettore Rosa Reader AFQ-WET-008 ROSA AFLA REATTIVITA CROCIATA B1 100% B2 10% G1 12% G2 1% APPLICAZIONI Mais Popcorn Mais spezzato Miscela mais/soia Germe di mais Grano Farina di mais Grano distillato Grits Orzo Panello di germe di mais Sorgo Semola glutinata di mais Riso 14

FUMONISINA FUMONISINA QUANTITATIVO (FUMQ) RILEVAZIONE Fumonisina B1+B2+B3 TIPOLOGIA TEST QUANTITATIVO 0-1000; 0-6000; 6-60000 ppb SENSIBILITA' < 250 ppb ESTRAZIONE Metanolo 70% o Etanolo 50% INCUBAZIONE 10 MINUTI INTERPRETAZIONE Lettore Rosa Reader FUMONISINA FAST QUANTITATIVO (FUMQ-FAST) RILEVAZIONE Fumonisina B1+B2+B3 TIPOLOGIA TEST QUANTITATIVO 0-1000; 1000-6000 ppb SENSIBILITA' < 250 ppb ESTRAZIONE Metanolo 70% o Etanolo 50% INCUBAZIONE 5 MINUTI INTERPRETAZIONE Lettore Rosa Reader FUMQ-FAST5 Mais DDGS Avena Farina di Soia APPLICAZIONI Riso Orzo Sorgo Frumento ZEARALENONE QUANTITATIVO (ZEAQ) ZEARALENONE RILEVAZIONE ZEARALENONE TIPOLOGIA TEST QUANTITATIVO 0-1400 ppb SENSIBILITA' < 25 ppb ESTRAZIONE Metanolo 70% o Etanolo 50% INCUBAZIONE 10 MINUTI INTERPRETAZIONE Lettore Rosa Reader Mais DDGS Avena Farina di Soia APPLICAZIONI Riso Orzo Sorgo Frumento 15

OCRATOSSINA OCRATOSSINA QUANTITATIVO (OCHRA G) RILEVAZIONE OCRA A TIPOLOGIA TEST QUANTITATIVO 0-12; 0-150 ppb SENSIBILITA' < 1 ppb ESTRAZIONE METANOLO 70% INCUBAZIONE 10 MINUTI INTERPRETAZIONE Lettore Rosa Reader Mais DDGS Avena Farina di Soia APPLICAZIONI Malto d Orzo Orzo Sorgo Frumento OCRATOSSINA QUANTITATIVO (OCHRA W) RILEVAZIONE OCRA A TIPOLOGIA TEST QUANTITATIVO 0-4000 ppt ESTRAZIONE ETANOLO 15% INCUBAZIONE 10 MINUTI INTERPRETAZIONE Lettore Rosa Reader APPLICAZIONI Vino Succhi di uva T2 HT2 T2 HT2 QUANTITATIVO (LF-T2-HT2) RILEVAZIONE T2 HT2 TIPOLOGIA TEST QUANTITATIVO 0 250; 0-2500 ppb SENSIBILITA' < 10 ppb ESTRAZIONE METANOLO 70% INCUBAZIONE 10 MINUTI INTERPRETAZIONE Lettore Rosa Reader APPLICAZIONI Mais Frumento Farina di Glutine di Mais Farina di Frumento Avena Sorgo Farina di Soia Orzo 16

DEOSSINIVALENOLO (DON) DEOSSINIVALENOLO QUALITATIVO (DONPN) RILEVAZIONE TIPOLOGIA TEST SOGLIA ESTRAZIONE INCUBAZIONE INTERPRETAZIONE DEOSSINIVALENOLO QUALITATIVO 500; 1000; 2000; 5000 ppb ACQUA 3 MINUTI Visiva o con lettore Rosa Reader DEOSSINIVALENOLO QUANTITATIVO (DONQ) RILEVAZIONE TIPOLOGIA TEST SENSIBILITA' ESTRAZIONE INCUBAZIONE INTERPRETAZIONE DEOSSINIVALENOLO QUANTITATIVO 0-6000 ppb < 250 ppb ACQUA 10 MINUTI Lettore Rosa Reader DEOSSINIVALENOLO FAST QUANTITATIVO (DONQ-FAST5) RILEVAZIONE TIPOLOGIA TEST SENSIBILITA' ESTRAZIONE INCUBAZIONE INTERPRETAZIONE DEOSSINIVALENOLO QUANTITATIVO 0-1500;1000-6000 ppb < 100 ppb ACQUA 5 MINUTI Lettore Rosa Reader Mais Orzo DDGS Riso APPLICAZIONI Frumento Farina di Frumento Sorgo Avena 17

Gruppo FOSS FOSS è il maggior produttore a livello mondiale di strumenti analitici per l'industria agroalimentare, chimica e farmaceutica. Oggi, l'85% della produzione mondiale di latte e l'80% dei cereali commercializzati vengono analizzati tramite le soluzioni analitiche FOSS. FOSS Italia propone una linea completa di apparecchiature per l analisi dei cereali composta da sistemi direttamente sviluppati e prodotti, integrata da una serie di analizzatori rapidi DICKEY-john per determinare umidità, peso specifico e temperatura e CHARM per determinare la contaminazione da micotossine. Infratec 1241 Grain Analyzer L Infratec 1241 è un apparecchio NIR in grado di analizzare cereali e semi oleosi interi in pochi secondi senza richiedere l uso di reattivi o trattamenti preliminari, come la macinazione, del campione. l apparecchio è utilizzato per determinare parametri quali umidità, proteine, grassi/olio, glutine, amido, colore ed altri parametri in funzione del prodotto analizzato. L apparecchio, tramite un modulo aggiuntivo è in grado di determinare anche il Peso Specifico. Infratec Sofia per l analisi di frumento ed orzo Nuovo analizzatore NIR trasportabile, di semplice e facile utilizzo anche in campo perché può essere alimentato dall accendisigari dell auto. Calibrato ed allineato rispetto ai risultati dell Infratec 1241 l apparecchio consente di determinare in meno di tre minuti il contenuto di umidità e proteine. L apparecchio è progettato per funzionare in ambienti rustici; è trasportabile e può essere utilizzato ovunque. GAC2100 BI completamente automatico. Risultati in 15 secondi per umidità, peso specifico e temperatura su tutti i tipi di cereali e semi oleosi. Memoria per 64 calibrazioni, collegabile a stampante e/o computer per una gestione automatica dei risultati. Il GAC è l apparecchio più diffuso al mondo. GAC500 XT semiautomatico. Risultati in 30 secondi per umidità, peso specifico e temperatura su tutti i tipi di cereali e semi oleosi. Memoria per 16 calibrazioni, collegabile a stampante termica, funzionante a tensione di rete e con presa accendisigari d auto. MiniGAC Plus portatile. Risultati in 30 secondi per umidità, peso specifico e temperatura su tutti i tipi di cereali e semi oleosi. Memoria per 20 calibrazioni, funzionante a batterie. 18

FOSS A/S Denmark FOSS A/S (già Foss Electric) è stata fondata a Hilleröd - Danimarca nel 1956 da Nils Foss. Inizialmente l azienda FOSS iniziò a commercializzare strumenti per l analisi dei cereali, ma si orientò in seguito anche al lattiero-caseario e quindi all agroalimentare in generale. Nell ultimo quinquennio l azienda ha iniziato a proporre nuove soluzioni di grande successo anche nei settori enologico ed oleario. Il Gruppo FOSS conta oggi oltre 1200 dipendenti, venti filiali dirette e oltre 90 distributori esclusivi in tutto il mondo. FOSS ITALIA S.r.l. La filiale italiana del Gruppo FOSS fu fondata nel 1975. Ora la sede principale è a Padova ed il personale tecnico e commerciale è distribuito nell intero territorio nazionale. Attualmente FOSS Italia S.r.l. impiega 38 dipendenti diretti ed ha numerose collaborazioni con aziende distribuite nel territorio nazionale. Desideriamo inoltre sottolineare l importanza che FOSS Italia attribuisce al Servizio di Assistenza ai propri Clienti. Il Customer Support è infatti la divisione che conta il maggior numero di persone nell organizzazione. Questo reparto è costituito da 12 tecnici dislocati a Padova, Milano, Roma e da 5 aziende autorizzate e dislocate nelle regioni Piemonte, Sardegna, Calabria, Puglia e Sicilia operanti come Centri Autorizzati. FOSS ITALIA S.r.l. Corso Stati Uniti 1/77 35127 Padova PD Tel. 049 82 87 211 Fax. 049 82 87 222 www.foss.it fossitalia@foss.it