Giovanni Bianchi, Emilio Mariotti, Vera Montalbano Dipartimento di Scienze Fisiche, della Terra e dell Ambiente Università di Siena
Scuola estiva 2014 Fisica e sostenibilità Bando regionale Pianeta Galileo percorso integrato nella didattica ordinaria http://www.consiglio.regione.toscana.it/default.aspx??nome=pianetagalileo http://www.consiglio.regione.toscana.it/default.aspx https://sites.google.com/a/crtoscana.it/pianeta--galileo/ https://sites.google.com/a/crtoscana.it/pianeta
Sustainable Development was adopted at the Rio+20 Summit as the organizing principle for the Post-2015 global goals. Sustainable Development Goals (SDGs) U.N. SUSTAINABLE DEVELOPMENT SOLUTIONS NETWORK (SDSN): ESTABLISHED BY SECRETARYGENERAL BAN KI-MOON TO FOSTER A GLOBAL NETWORK OF PROBLEM SOLVING, EMPOWER UNIVERSITIES, PROMOTE PUBLIC-PRIVATE SOLUTION INITIATIVES www.medunsdsn.unisi.it/
Liceo Scientifico e Classico Paritario Chelli Grosseto Partecipanti 8 classi 1+1 Mat & Fis, 1 Scienze studenti 50 insegnanti 3 1 personale tecnico scolastico 1+1+2 universitari Officina DSFTA Tempi: misure e analisi dati novembre maggio mostra finale 30 maggio
lezioni partecipate e laboratori conservazione e trasformazioni di energia, calorimetria metabolismo in biologia, struttura e funzione del sistema digerente (nov-gen) laboratori di problem solving sulla valutazione dell impatto energetico di alcuni cibi scatoletta di tonno, banane, acqua minerale (dic-gen) realizzazione nel laboratorio di scienze di un semplice apparato per valutare l'apporto energetico dei cibi (dic/gen) analisi dei dati calorie sviluppate dalla combustione dei cibi valutazione delle problematiche sperimentali confronto con le calorie indicate nelle banche dati valore semiquantitativo delle misure effettuate (gen/feb) visita alla sezione di Fisica (2/2/2015) seminari su energia e sostenibilità, cibo e sostenibilità laboratori sugli aspetti energetici della cottura dei cibi seminario sulla sostenibilità di alcune scelte alimentari Liceo (9/4/2015) mostra finale Liceo (30/5/2015)
realizzazione nel laboratorio di scienze di un semplice apparato per valutare l'apporto energetico dei cibi analisi dei dati calorie sviluppate dalla combustione dei cibi valutazione delle problematiche sperimentali confronto con le calorie indicate nelle banche dati valore semiquantitativo delle misure effettuate
visita alla sezione di Fisica seminario sulla sostenibilità di alcune scelte alimentari
Realizzazione di un apparato sperimentale per la misura delle calorie Bomba calorimetrica modificata Gruppi di lavoro su temi specifici alcuni pomeriggi Attività laboratoriale di approfondimento Calibrazione bomba calorimetrica modificata (lab) Analisi dati laboratori di scienze e fisica (lab) Preparazione materiale mostra
Realizzazione di un apparato sperimentale per la misura delle calorie Bomba calorimetrica di Mahler molte perplessità tra i docenti e il tecnico di laboratorio sulle normative di sicurezza da rispettare per poter utilizzare l'ossigeno alle pressioni indicate
Realizzazione di un apparato sperimentale per la misura delle calorie Bomba calorimetrica di modificata
Calibrazione bomba calorimetrica modificata (lab) Gruppi di lavoro su temi specifici alcuni pomeriggi Attività laboratoriale di approfondimento Analisi dati laboratori di scienze e fisica (lab) Preparazione materiale mostra
Studenti Ottima partecipazione e coinvolgimento Laboratori e analisi dati efficaci Le attività in cui gli studenti erano passivi sono state dimenticate quasi subito (analisi preliminare test finale) Insegnanti Coinvolgimento eccellente: si è formato un piccolo ma determinato e creativo gruppo che si è appassionato alla ricerca didattica di percorsi efficaci nel proprio contesto Scuola ottima visibilità con la mostra e il progetto utilizzato anche per l orientamento in ingresso nuovi progetti per migliorare estendere il percorso cibo, energia e sostenibilità ad altri ordini scolastici
Nuovi laboratori di fisica e scienze Laboratorio qualitativo vs laboratorio quantitativo Formazione in servizio molto efficace Introduzione al tema della sostenibilità Gruppo attivo in PER Analisi di cosa ha funzionato e cosa può essere migliorato per favorire una nuova pratica didattica laboratoriale e interdisciplinare.l appetito vien mangiando!