THE PREMIUM COCKTAIL LIST
Un retrobanco del bar direttamente da New Orleans, luci soffuse e musica avvolgente, il Columbus è un angolo di America, a due passi da Milano. Stile e atmosfera anni 50, abbiamo voluto proporre un salotto vivace, accogliente e frizzante: perfetto per una cena aziendale, per una festa, per un incontro di lavoro. Qualsiasi sia l occasione, mettetevi comodi, e concedetevi un bicchiere. Benvenuti al Columbus instagram @columbusmilano facebook.com/columbus.milano www.ristorantecolumbus.it info@ristorantecolumbus.it # 02 55305211
HENDRICK S & ELDERFLOWER COLLINS Zucchero, succo di limone, hendrick s gin, cordial e tonica ai fiori di sambuco. Gusto fresco e floreale dato dai fiori di sambuco e dai sentori del cetriolo, tipica caratteristica di questo Premium gin. % MEDIUM MEDIUM DRY
JERRY THOMAS COLUMBUS RECIPE Ciliegie marinate al cognac, vermouth del professore, gin monsieur jerry thomas, orange bitter. Nostra personale ricetta di uno degli ultimi MARTINEZ, arricchita dal sapore rotondo e fruttato delle amarene marinate. % STRONG SWEET
BRONX REVISITED Vermouth lillet rouge, vermouth Carlo Alberto dry, gin aromatizzato al profumo degli oli essenziali delle bucce di arancia, solerno e succo di arance rosse siciliane. Rivisitazione in chiave odierna di uno dei piu' famosi classici: il BRONX. % MEDIUM MEDIUM DRY
PINEAPPLE GIN-ZEN Ananas e zenzero freschi, zucchero, limone, gin e gingerbeer. Drink fresco e leggermente piccante grazie all'uso di zenzero e gingerbeer. % MEDIUM DRY
SPICED MOSKOW MULE Lime fresco, thai-bitter, vodka, zenzero e peperoncino. Versione piccante di un già ben noto cocktail. % MEDIUM DRY / SPICED
SOL MAI-TAI MULATA Latte di mandorla, cordial lime, golden falernum, rum e cacao. Drink versione frozen dedicato agli amanti del rum e non solo. % STRONG MEDIUM DRY
L ITALIANO Pomodorini ciliegini, foglie di basilico, vermouth rosso antico, vodka e acqua tonica di chinotto Lurisia. Fresco e dissetante, composto prevalentemente da ingredienti tipici della nostra terra. % MEDIUM MEDIUM DRY
MY MULLER Licor 43, lime cordial, panna fresca, sciroppo di pandizenzero, gin e purea di more e lamponi. Dolce, fruttato, ma con una decisa nota alcolica che scalda il palato. % MEDIUM SWEET
I LOCALI DEL GRUPPO ORARI: da lunedì a venerdì 7:00-15 17:30-01:00 sabato 18:00-02:00 domenica brunch: 11:30-15:00 18:00-00:00 www.ristorantecolumbus.it ORARI: pranzo da lunedì a venerdì 12:00-15 cena da lunedì a sabato1 9:30-23 via Unica Bolgiano 3 San Donato Mil.se (MI) www.osteriadeivinattieri.it
fooding sushi e mozzarella bar ORARI: da lunedì a sabato 7:00-15 18:00-00:00 via Aldo Moro 3 Peschiera Borromeo (MI) www.foodingsushibar.com lunch&dinner a buffet coffee break cene di gala e wedding cocktail e aperitivi www.docmilano.it
CHERRY&BARRY JULEP Cilegie sotto spirito, zucchero, menta, limone, succo di cramberry, tann s gin e sangue morlacco. Long drink con ghiaccio tritato, caratterizzato prevalentemente dal sapore delle ciliegie e dal tann s, gin spagnolo pluripremiato. % SOFT SWEET
PISTILS ON THE BLOODY MARY Succo di pomodoro, mix di condimenti e saffron gin. Semplicemente Bloody Mary... ma arricchito allo zafferano. % SOFT MEDIUM DRY
SPEARHEAD Vodka russa e vermouth dry (a sporcare il bicchiere). Ricetta originale del vodkatini preparato rigorosamente con vodka secca russa qualità premium in coppetta ghiacciata... e perche no, accostando uno scampo crudo con cristalli di sale maldon ed essenza di pepe nero e legno di cedro. % STRONG DRY 13
MATCH Finocchio fresco, succo di limone, zenzero, vodka, gingerbeer e paprika. Il suo nome, Match (fiammifero) racchiude pienamente le sensazioni che si accendono sul vostro palato enjoy! % MEDIUM DRY
SPICY LOVER Cetriolo e menta freschi, succo di lime, nettare di agave, tequila reposado e tabasco. Fresco, pulito e piccante, dopo averlo provato fa venir voglia di tradire gli altri drink bevendone un altro. % MEDIUM MEDIUM DRY/ SPICED
HAZELNUT & VANILLA MARTINI Liquore alla nocciola, vermouth dry, vodka alla vaniglia e gin fullproof 60. Semplicemente dolce, forte e avvolgente con i suoi 60. % STRONG SWEET
L AVION D OR Infuso di chinino, vermouth lillet rouge e acqua tonica. Il chinino, originariamente tra la fine dell ottocento e e gli inizi del novecento, veniva somministrato ai soldati delle colonie, ma ben presto combinato con altri ingredienti prese vita propria posizionandosi in una fascia di drink rinfrescanti e di bassa gradazione alcolica. % SOFT MEDIUM DRY
MATCHA-TEA PUNCH Spicchi di lime, zucchero, gin Jinzu, vino di prugne e the verde. In questo drink la classe britannica incontra le note orientali, sposando in maniera sublime questo gin con infusioni di ginepro, yuzu, fioridi ciliegio e sake al matcha, uno dei più pregiati infusi giapponesi. % SOFT SWEET
SENSE OF SAGE Succo di lime fresco, aperitivo cocchi, vodka ed infuso di salvia e limone. Ottimo a tutte le ore, sia in aperitivo che dopo cena, grazie alle capacità digestive della salvia. % MEDIUM MEDIUM DRY
BALCON DEL DIABLO Distillato di zucchero di canna infuso al peperoncino ANCHO (varieta' Capsicum annuum), succo di lime fresco, tequila anejo 100% agave, mezcal e nettare di agave. Questo Cocktail, ispirato dall' omonimo lago vicino a Puebla, Messico, zona di produzione autoctona di questo peperoncino, si presenta come una variante piccante e più pregiata di un classico margarita. % STRONG MEDIUM DRY/ SPICED
VIA MILANO 1BIS 20068 PESCHIERA BORROMEO TEL 0255305211 WWW.RISTORANTECOLUMBUS.IT INFO@RISTORANTECOLUMBUS.IT