Prova varietale patata 2011 Renato Danielis Costantino Cattivello ERSA - Servizio Ricerca, Sperimentazione e assistenza tecnica -Via Sabbatini 5 33050 Pozzuolo del FriuliTel. 0432 529221 Cell. 3346118115 e-mail renato.danielis@ersa.fvg.it
Elenco delle varietà in prova N VARIETA' N LOTTO FORNITORE PROVENIENZA 1 ARIZONA 51803 ROMAGNOLI OLANDA 2 ARTEMIS 12287 ROMAGNOLI OLANDA 3 ARROW 3120075901 ROMAGNOLI OLANDA 4 PEKARO 51092 ROMAGNOLI OLANDA 5 ROSA GOLD 50172 ROMAGNOLI OLANDA 6 CHOPIN 12086 ROMAGNOLI OLANDA 7 ALMERA 51563 ROMAGNOLI OLANDA 8 EXCELLENT 52198 ROMAGNOLI OLANDA
Elenco varietà in prova N VARIETA' N LOTTO FORNITORE PROVENIENZA 9 MANITOU 51845 ROMAGNOLI OLANDA 10 HZD 00-277 12244 ROMAGNOLI OLANDA 11 COLOMBA 12244 ROMAGNOLI OLANDA 12 SINERGY 120805 ROMAGNOLI FRANCIA 13 SW 99-957 50149 ROMAGNOLI OLANDA 14 JP 02-0053 51276 ROMAGNOLI OLANDA 15 OS 01-1001 FLAIR 12154 ROMAGNOLI OLANDA
Elenco varietà in prova N VARIETA' N LOTTO FORNITORE PROVENIENZA 16 00F 17.11 F1 120 207 0016 0 UNAPA BRETAGNA PLANT 17 ISCI 10/3 UNAPA FRANCIA 18 00F 45.2 (SPEEDO) F1 120 207 0017 0 UNAPA BRETAGNA PLANT 19 00F 33.2 F1 120 207 0024 0 UNAPA BRETAGNA PLANT 20 Tezenis UNAPA 21 Inara UNAPA
Elenco varietà in prova (testimoni) N VARIETA' N LOTTO FORNITORE PROVENIENZA 22 KENNEBEC 51475 ROMAGNOLI OLANDA 23 ANTEA CO.PRO.PA 24 KURODA CO.PRO.PA 25 SPUNTA CO.PRO.PA
Scheda agronomica prova varietale patata 2011 Concimazione alla preparazione del letto di semina Tipo di concime Titolo Quantità q Unità N Unità P 2 O 5 Unità k 2 O Complesso 8-9 - 18 10 80 90 180 Solfato potassico 50 Concimazione in copertura 2 100 Urea 46 4 184 Totale unità fertilizzanti 264 90 280
Scheda agronomica prova varietale patata 2011 Semina: 05/04/11 Investimento: Distanza tra le file 80 cm e sulla fila 24 cm
Scheda agronomica prova varietale patata 2011 Diserbo (14/04/11) dopo la prima rincalzatura, distribuita una miscela estemporanea contenente Aclonifen (49%) 0,75 l/ha + Pendimetalin (31,7%) 1,5 l/ha + Clomazone (30,74%) 0,3 l/ha In post emergenza 20/06/11 (Sorghum halepense Echinocloa crus-galli) Fluazifop-p-butile (13,40%) 2 l/ha
Scheda agronomica prova varietale patata 2011 Trattamenti antiparassitari Data 12/05/11 23/05/11 14/06/11 30/06/11 14/07/11 28/07/11 08/08/11 18/08/11 P. a. fungicida Mancozeb Mandipropamide + Mancozeb Mandipropamide + Mancozeb Metalaxil + Rame Metalaxil + Rame Rame Rame Rame P.a. insetticida Thiamethoxan Imidacloprid + Deltametrina Imidacloprid + Deltametrina
Alcune fasi della coltivazione
Caratteristiche morfologiche delle varietà 2011 (Colore della polpa e della buccia) Colore polpa Colore buccia 00F 1711 ARROW SYNERGY OFF 32-2 KENNEBEC HZD 00-277 TEZENIS SPUNTA INARA PEKARO MANITOU CHOPIN SW 99-957 ARTEMIS KURODA SPEEDO ARIZONA ANTEA JP 02 0053 ROSA GOLD EXCELLENT 0S 01 1001 ISCI 2/03-1 COLOMBA ALMERA
Controllo qualità in entrata CO.PRO.PA. varietà 2011 Varietà % s. secca % I^ scelta 40-75 % tondello <40 % fiorone >75 % scarto Almera 14,8 34,90 65,10 sw 99-957 16,4 62,15 37,85 Excellent E 16,2 23,3 0,0 0,0 76,7 Jp 02 0053 19,0 90,7 0,0 0,0 9,3 Chopin 15,4 39,7 0,0 14,4 45,9 Hzd 00-277 14,8 80,3 0,0 0,0 19,7 Artemis 17,4 85,3 0,0 11,5 3,2 Isci 2/03-01 17,6 76,5 0,0 0,0 23,5 Colomba 14,8 80,4 2,0 0,0 17,6 Sinergy 14,4 25,0 1,2 9,5 64,3 Arizona 16,6 83,3 1,3 5,7 9,7 Kennebec 17,9 40,9 1,1 17,2 40,8
Controllo qualità in entrata CO.PRO.PA. Varietà % s. secca varietà 2011 % I^ scelta 40-75 % tondello <40 % fiorone >75 % scarto 00F17,11 14,0 26,00 15,50 58,50 Antea 17,0 71,85 0,10 28,05 Speedo 14,6 30,30 69,70 00F 33.2 14,0 5 5 Tezenis 16,8 32,75 67,25 Inara 17,8 91,00 7,00 2,00 Kuroda 19,2 53,40 46,60 Manitou 15,6 45,00 55,00 Flair 21,0 83,70 16,30 Arrow 16,0 75,00 25,00 Rosagold 17,2 70,20 29,80 Pekaro 14,0 5 36,00 14,00 Spunta 15,8 34,90 14,40 50,70
Controllo qualità in entrata (CO.PRO.PA.) varietà a pasta bianca 2011 50 45 40 35 t/ha 30 25 20 15 10 5 0 Arrow 00F 33.2 Sinergy 00F17.11 Kennebec t/ha totali t/ha I scelta t/ha tondello t/ha fiorone t/ha scarto
60 Controllo qualità in entrata (CO.PRO.PA.) varietà a pasta gialla 2011 50 t/ha 40 30 20 10 0 Hzd 00-277 Pekaro Spunta Inara Tezenis t/ha totali t/ha I scelta t/ha tondello t/ha fiorone t/ha scarto
Controllo qualità in entrata (CO.PRO.PA.) varietà a pasta giallo chiara 2011 45 40 35 t/ha 30 25 20 15 10 5 0 Arizona Antea Artemis sw 99-957 Manitou Kuroda Speedo Chopin t/ha totali t/ha I scelta t/ha tondello t/ha fiorone t/ha scarto
40 35 30 25 t/ha 20 15 10 5 Controllo qualità in entrata (CO.PRO.PA.) varietà a pasta giallo intenso 2011 0 Jp 02 0053 Colomba Isci 2/03-01 Rosa gold Flair Excellent Almera t/ha totali t/ha I scelta t/ha tondello t/ha fiorone t/ha scarto
Controllo qualità in entrata (CO.PRO.PA.) (% s. secca) varietà a pasta bianca 18,0 16,0 14,0 12,0 % s. secca 10,0 8,0 6,0 4,0 2,0 0,0 Kennebec Arrow Sinergy 00F17.11 00F 33.2
Controllo qualità in entrata (CO.PRO.PA.) (% s. secca) varietà a pasta gialla 18 16 14 % s. secca 12 10 8 6 4 2 0 Inara Tezenis Spunta Hzd 00-277 Pekaro
Controllo qualità in entrata (CO.PRO.PA.) (% s. secca) varietà a pasta giallo chiaro 20,0 18,0 16,0 14,0 % s. secca 12,0 10,0 8,0 6,0 4,0 2,0 0,0 Kuroda Artemis Antea Arizona sw 99-957 Manitou Chopin Speedo
Controllo qualità in entrata (CO.PRO.PA.) (% s. secca) varietà a pasta giallo intenso 25,0 20,0 % s. secca 15,0 10,0 5,0 0,0 Flair Jp 02 0053 Isci 2/03-01 Rosagold Excellent Colomba Almera
8 7 6 5 4 3 2 1 0 Caratteristiche organolettiche (CO.PRO.PA.) delle varietà di patate 2011 Lavabilità valori positivi = o > a 6 (scala CNIPT_ITCF) 00F17.11 Arrow Inara Artemis sw 99-957 Jp 02 0053 00F 33.2 Hzd 00-277 Pekaro Chopin Rosa gold Colomba Kennebec Sinergy Tezenis Spunta Kuroda Antea Arizona Speedo Flair Isci 2/03-01 Excellent Almera Manitou
0,35 0,30 0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 Caratteristiche organolettiche (CO.PRO.PA.) delle varietà di patate 2011 Valore annerimento: scala ACB (Aster Cooking Blecking) da 0 a 2 ottimo Kennebec Arrow Sinergy 00F17,11 00F 33.2 Inara Tezenis Spunta Hzd 00-277 Pekaro Kuroda Artemis Antea Arizona sw 99-957 Manitou Chopin Speedo Flair Jp 02 0053 Isci 2/03-01 Rosa gold Excellent Colomba Almera
7,00 6,00 5,00 4,00 3,00 2,00 1,00 Caratteristiche organolettiche (CO.PRO.PA.) delle varietà di patate 2011 valore imbrunimento: ottima 0-1 - 2; buona 3; da scarsa - a pessima > 3 Arrow Sinergy 00F17,11 00F 33.2 Spunta Manitou Rosa gold Colomba Almera Hzd 00-277 Pekaro Speedo Arizona Isci 2/03-01 Antea sw 99-957 Tezenis Jp 02 0053 Inara Excellent Chopin Flair Kennebec Artemis Kuroda
Attitudine culinaria varietà a pasta bianca 2011 Bollito ed insalata Fritto e bollito Nessuna attitudine Kennebec Arrow 00F17,11 00F 33.2 Sinergy
Attitudine culinaria varietà a pasta gialla 2011 Bollito ed insalata Fritto e bollito Nessuna attitudine Inara Pekaro Tezenis Spunta Hzd 00-277
Attitudine culinaria varietà pasta giallo chiaro 2011 Bollito ed insalata Artemis Antea Arizona sw 99-957 Speedo Manitou Chopin Fritto e bollito Kuroda Nessuna attitudine
Attitudine culinaria varietà pasta giallo intenso 2011 Bollito ed insalata Jp 02 0053 Isci 2/03-01 Rosa gold Excellent Almera Flair Colomba Fritto e bollito Nessuna attitudine
CONCLUSIONI
% - t/ha 90 85 80 75 70 65 60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Migliori varietà: % 1 a scelta - % s. secca - % scarto - t/ha 1 a scelta - t/ha I scelta % I^ scelta % scarto % s. secca Arrow Kennebec Arizona Antea Artemis Kuroda Pasta Bianca Pasta giallo chiara
% - t/ha 100 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Migliori varietà: % 1 a scelta - % s. secca - % scarto - t/ha 1 a scelta - t/ha I scelta % I^ scelta % scarto % s. secca Inara Hzd 00-277 Jp 02 0053 Isci 2/03-01 Rosa gold Flair Pasta gialla Pasta giallo intenso
Varietà: JP 02 O/53 1 a scelta: 35,8 t/ha 1 a scelta: 90,7 % S. secca: 19% Scarto: 9,3%
Varietà: ROSA GOLD 1 a scelta: 17,2 t/ha 1 a scelta 70,2 % S. secca: 17,2 % Scarto: 29,8 %
Varietà: ISCI 2/03/1 1 a scelta: 20,6 t/ha 1 a scelta: 76,5 % S. secca:17,6 % Scarto: 23,5 %
Varietà: FLAIR 1a scelta: 16,3 t/ha 1 a scelta: 83,7 % S. secca: 21 % Scarto: 16,3 %
Varietà: INARA 1 a scelta: 10,4 t/ha 1 a scelta: 91 % S. secca: 17,8 % Scarto: 2 %
Varietà: HZD 00-277 1 a scelta: 41,7 t/ha 1 a scelta: 80,3 % S. secca: 14,8 % Scarto: 19,7 %
Varietà: KENNEBEC 1 a scelta: 10,0 t/ha 1 a scelta: 40,9 % S. secca: 17,9 % Scarto: 40,8 %
Varietà: ARROW 1 a scelta: 16,0 t/ha 1 a scelta: 75 % S. secca: 16 % Scarto: 25 %
Varietà: ARIZONA 1 a scelta: 37,1 t/ha 1 a scelta: 83,3 % S. secca: 16,6 % Scarto: 9,7 %
Varietà: ANTEA 1 a scelta: 26,6 t/ha 1 a scelta: 71,8 % S. secca: 17 % Scarto: 28 %
Varietà: ARTEMIS 1 a scelta: 24,7 t/ha 1 a scelta: 85,3 % S. secca: 17,4 % Scarto: 3,2 %
Varietà: KURODA 1 a scelta: 11,7 t/ha 1 a scelta: 53,4 % S. secca: 19,2 % Scarto: 46,6 %
Ringraziamenti: ERSAGRICOLA Il direttore Fabio Rivolt Gli operatori Claudio Stolf Ermanno Germano Gian Antonio Campagna Laura Pagani Luca Cisilino Stefano Modolo Co.Pro.Pa. Il tecnico Alessio Tedesco Il presidente Flavio Pighin Il consulente Marco Felettig
Grazie per l attenzione