LINEE GUIDA PER LA COMPILAZIONE

LINEE GUIDA PER LA COMPILAZIONE DELLA COMUNICAZIONE PER L UTILIZZO DEGLI EFFLUENTI ZOOTECNICI IN AGRICOLTURA A chi deve essere inviata la comunicazione 1. La comunicazione deve essere inviata: a) al Comune dove è ubicato l allevamento zootecnico; b) se i terreni oggetto di spandimento sono ubicati nel Comune/i diverso/i da quello dove è ubicato l allevamento zootecnico, la comunicazione deve essere inviata anche a questo/i Comune/i. Chi è il soggetto titolare della comunicazione Il titolare della comunicazione è esclusivamente il titolare dell allevamento zootecnico. 1) Se gli effluenti zootecnici sono utilizzati su terreni agricoli che il titolare dell allevamento possiede o conduce a vario titolo, è cura sempre dell allevatore anche la compilazione della sezione relativa all identificazione dei terreni oggetto di spandimento; 2. Se tutti o parte degli effluenti zootecnici prodotti dall allevamento sono ceduti a terzi, è necessario che anche il titolare dei terreni sottoscriva la parte di propria competenza contenuta nella comunicazione (Quadro D) e che alla comunicazione sia allegato anche il relativo atto di assenso. Nel caso di più soggetti che ricevono gli effluenti sui propri terreni, andranno compilate tante sezioni D quanti sono i soggetti riceventi ed allegati i relativi atti di assenso. Come si individua il regime di comunicazione al quale il produttore o il produttore/utilizzatore è soggetto Si distinguono tre regimi di comunicazione: a) esonero dalla comunicazione; b) comunicazione semplificata; c) comunicazione completa. Per stabilire a quale regime il produttore è soggetto si considererà: a) la quantità di azoto annua contenuta negli effluenti prodotta in un anno dall allevamento zootecnico; b) l eventuale ubicazione dei terreni in zona vulnerabile ai nitrati di origine agricola della Campania. Per individuare il regime di comunicazione si può fare riferimento allo schema seguente: kg di azoto/anno prodotti in allevamento regime di comunicazione per utilizzazione degli effluenti su terreni in regime di comunicazione per utilizzazione degli effluenti in zona non vulnerabile zona vulnerabile <=1000 kg di azoto esonero esonero 1.000 < kg di azoto <3000 esonero semplificata 3000 < kg di azoto <6000 completa con PUA semplificata semplificato >6000 kg di azoto completa completa con PUA completo Allevamenti ricadenti nel campo di applicazione del Dlgs 59/2005 (soggetti alla AIA*) completa con PUA completa con PUA completo Allevamenti con più di 500 Unità di Bestiame Adulto completa con PUA completo completa con PUA completo 1

* AIA (Autorizzazione Integrata Ambientale ai sensi del Dlgs 59/2005) In ogni caso i terreni disponibili devono consentire il rispetto dei limiti massimi annui di 170 kg di azoto per ettaro (zone vulnerabili) e di 340 kg di azoto per ettaro (zone non vulnerabili), intesi come quantitativi medi aziendali. La comunicazione è strutturata in Quadri e Sezioni. Per ciascuno di essi si riportano di seguito alcune indicazioni per la corretta compilazione. Per i titolari di comunicazione semplificata non è obbligatoria la compilazione delle Sezioni B5, B6 e B7 del Quadro B. QUADRO A Soggetto dichiarante Si riportano i dati anagrafici del titolare dell azienda o del suo rappresentante legale. Deve essere indicato se si tratta di un azienda zootecnica che produce e utilizza l effluente zootecnico su terreni in suo possesso, oppure che produce gli effluenti che sono utilizzati su terreni condotti da altro titolare. QUADRO B Dati identificativi dell allevamento zootecnico Sezione B1 dati generali In questa sezione devono essere inserite le seguenti informazioni sull allevamento zootecnico: - lndirizzo, - Comune, - CAP, - telefono, - tipologia di allevamento (bovino, bufalino, ecc.), - codice ASL dell azienda. Sezione B2 dati catastali In questa sezione devono essere riportate le seguenti informazioni: - estremi catastali relativi all allevamento; - tipo di conduzione dell allevamento zootecnico (diretta, con salariati, ecc.); - eventuale localizzazione dell allevamento in Zona vulnerabile ai nitrati (ZVN) (indicare SI o NO) Sezione B3 Consistenza zootecnica per specie e tipo di, quantità di effluenti ed azoto prodotto in azienda in conformità al DM del 7 aprile 2006. La compilazione di questa sezione risulta necessaria per la quantificazione dei volumi di liquame, dei volumi di letame e della quantità di azoto totale prodotto in allevamento, per il cui calcolo si può utilizzare la tabella 1 allegata alla presente Guida partendo dal numero di capi allevati. Per facilitare il calcolo e la compilazione della sezione B3 ciascuna colonna della tabella 1 è stata denominata con una lettera: colonna A = produzione di liquame (m3/capo/anno) colonna B = produzione di letame in tonnellate (t/capo/anno) colonna C = produzione di letame in metri cubi (m3/capo/anno) colonna D = azoto al campo (kg/capo/anno) colonna E = azoto nel liquame (kg/capo/anno) colonna F = azoto nel letame (kg/capo/anno) - Numero di capi allevati: si intende il numero di capi mediamente presenti nell allevamento nel corso dell anno. Nel caso di categorie animali con più cicli produttivi la presenza media è determinata moltiplicando il numero di capi allevati in ogni ciclo per la frazione di anno di presenza in azienda e successivamente sommando il risultato di tali prodotti (esempio. n. 2 ed esempio n. 3). 2

- Liquame prodotto in un anno (espresso in m 3 ): si ottiene moltiplicando il numero di capi per il valore unitario di liquame prodotto in un anno riportato per ciascuna specie, indirizzo produttivo e tipo di come indicato nella tabella 1. - Letame prodotto in un anno: si ottiene moltiplicando il numero di capi per il valore unitario di letame prodotto riportato per ciascuna specie, indirizzo produttivo e tipo di come indicato in tabella 1. - Azoto prodotto: si ottiene moltiplicando il numero di capi per il valore unitario di azoto prodotto in un anno come riportato in tabella 1. Esempio n. 1: Allevamento bovino da latte ( libera con cuccette con paglia, groppa a groppa) con 230 capi in lattazione e 30 capi da rimonta. Calcolo della consistenza media dell allevamento e della quantità di liquame, letame ed azoto prodotta. Per i capi adulti, utilizzando i coefficienti della tabella 1, si ricava: Consistenza zootecnica per specie e tipo di numero di capi n Azoto prodotto (kg/anno) (n x D) 230 230 x 83 = 19.090 Liquame o materiale non palabile m 3 /anno (n x A) 230 x 12 = 2.760 azoto contenuto kg/anno (n x E) 230 x 51,1 = 11.753 Letame o materiale palabile t/anno (n x B) 230 x 9 =2.070 m 3 /anno (n x C) 230 x 11,4 =2.622 azoto contenuto kg/anno (n x F) 230 x 31,9 = 7.337 L azoto prodotto in allevamento deve essere pari alla somma dell azoto contenuto nel liquame e dell azoto contenuto nel letame (nell esempio19.090 = 11.753 + 7337). Per i capi da rimonta, utilizzando i coefficienti della tabella 1, si ricava: Consistenza zootecnica per specie e tipo di numero di capi n Azoto prodotto (kg/anno) (n x D) Liquame o materiale non palabile m 3 /anno (n x A) azoto contenuto kg/anno (n x E) Letame o materiale palabile t/anno (n x B) m 3 /anno (n x C) azoto contenuto kg/anno (n x F) 30 30 x 36 = 1080 30 x 4,8 = 144 30 x 13,8 = 414 30 x 3,3 = 99 t 30 x 4,2 = 126 m3 30 x 22,2 = 666 3

Esempio n. 2: Allevamento di ovaiole in batteria di gabbie con tecniche di predisidratazione. Calcolo della consistenza media dell allevamento e della quantità di liquame, letame ed azoto prodotta Numero di capi acquistati per partita (N): 20.000 x 6 cicli (C). Durata del ciclo (D): 45 giorni Durata del vuoto sanitario: 15 giorni per ciascun ciclo Percentuale di mortalità: 2% = (1-0,02) = 0,98 coefficiente di mortalità (M) Consistenza media dell allevamento N x C x (D/365) x M 20.000 x 6 x (45/365) x 0,98 = 14.498 capi Consistenza zootecnica per specie e tipo di numero di capi n Azoto prodotto (kg/anno) (n x D) 14.498 14.498 x 0.46 =6.669,08 Liquame o materiale non palabile m 3 /anno (n x A) azoto contenuto kg/anno (n x E) Letame o materiale palabile t/anno (n x B) 0 0 14.498 x 0,019 =275,46 m 3 /anno (n x C) 14.498 x 0,038 =550,92 azoto contenuto kg/anno (n x F) 14.498 x 0.46 =6.669,08 Esempio n. 3: Allevamento di vitelli a carne bianca in gabbie multiple sopraelevate e lavaggio con acqua a bassa pressione. Calcolo della consistenza media dell allevamento e della quantità di liquame, letame ed azoto prodotta Numero di capi acquistati per partita: 1.000 x 2 cicli Durata ciclo: 170 giorni Durata vuoto sanitario: 12 giorni per ciascun ciclo Percentuale mortalità: 3% = (1-0,03) = 0,97 coefficiente di mortalità Consistenza media dell allevamento 1.000 x 2 x 170/365 x 0,97 = 903 capi Consistenza zootecnica per specie e tipo di numero di capi n Azoto prodotto (kg/anno) (n x D) Liquame o materiale non palabile m 3 /anno (n x A) azoto contenuto kg/anno (n x E) Letame o materiale palabile t/anno (n x B) m 3 /ann o (n x C) 903 903x8,6=7.765,8 903x11,8=10.655,4 903x8,6=7.765,8 - - - azoto contenuto kg/anno (n x F) Sezione B4 : Dichiarazione dell azoto prodotto in azienda In questa sezione si riporta il dato relativo alla produzione totale di azoto in azienda (kg). Esso è ottenuto sommando l azoto prodotto in un anno da ogni categoria animale presente in azienda ovvero quanto ottenuto sommando i valori della colonna (n x D) della sezione B3. 4

Sezione B5: Sistema di rimozione delle deiezioni dai ricoveri animali Deve essere indicata la modalità di rimozione delle deiezioni barrando la casella corrispondente alla modalità presente in azienda o, in alternativa, barrando la casella (altro) e specificando la modalità. Sezione B6: Tipo di alimentazione In questa sezione deve essere sinteticamente descritta l alimentazione del bestiame. Sezione B7: Fonte di approvvigionamento idrico e stima dei consumi idrici di abbeveraggio: mc/anno Deve essere indicata la fonte di approvvigionamento idrico per il beveraggio e la stima dei consumi dell azienda per l abbeveraggio degli animali. Sezione B8: Altri effluenti non palabili prodotti in azienda In questa sezione andranno indicate le quantità (m 3 ) degli altri effluenti non palabili prodotti in azienda che eventualmente sono convogliate nei contenitori per lo stoccaggio: - acque di lavaggio delle strutture, degli impianti e delle attrezzature zootecniche; - liquidi di sgrondo dei foraggi insilati; - acque meteoriche intercettate da superfici scoperte interessate dalla presenza di effluenti zootecnici (es. paddock) o da stoccaggi scoperti. Sezione B9: Acque meteoriche Queste ultime andranno calcolate applicando la seguente formula: quantità (m 3 ) = (piovosità media mensile/1000) x (superficie incidente) 2 - Piovosità media mensile: i dati relativi alla piovosità dato sono forniti dal Centro Agrometerorologico Regionale (portale della regione Campania all indirizzo http://www.agricoltura.regione.campania.it/meteo/agrometeo.htm), relativo alla piovosità media mensile del Comune in cui ricadono le strutture di stoccaggio. - Superficie incidente (m 2 ): si riporta la superficie dell area incidente (es. paddock) o dello stoccaggio scoperto. - Il valore ottenuto è diviso per un parametro pari a 2 per tener conto dei fenomeni di evaporazione. Esempio n. 1 Azienda bufalina con terra ed ordinamento colturale costituito da prati e cereali autunno vernini. Paddock con superficie di 500 m 2. Contenitore per lo stoccaggio reflui con superficie scoperta di 200 m 2. Piovosità (1) dicembre gennaio febbraio I anno 135,4 99,2 87,4 II anno 76,9 103,0 173,2 III anno 159,8 161,1 21,8 media 106,2 101,1 130,3 In questo caso, poiché l azienda presenta un assetto colturale con prati e cereali autunno vernini le acque meteoriche si calcolano come somma delle medie di piovosità dei mesi di dicembre, gennaio e febbraio: 106,2 + 101,1+130,3= 337,6 La quantità di acque meteoriche che rientrano negli effluenti non palabili presenti in azienda intercettata da superfici scoperte impermeabilizzate sarà pari a: 5

quantità (m 3 ) = (337,6/1000) x 500 = 84,4 2 La quantità di acque meteoriche che rientrano negli effluenti non palabili presenti in azienda intercettata da stoccaggi scoperti sarà pari a: quantità (m 3 ) = (337,6/1000) x 200 = 33,7 2 La Sezione B9 andrà compilata nel seguente modo: Superficie incidente (m 2 ) Piovosità (mm) Quantità (m 3 ) acque meteoriche intercettate da superfici scoperte impermeabilizzate interessate dalla presenza di effluenti zootecnici acque meteoriche intercettate da stoccaggi scoperti (1) (2) 500 337,6 84,4 200 337,6 33,7 Esempio n. 2 Azienda bufalina con terra ed ordinamento colturale che NON prevedono prati e cereali autunno vernini. Paddock con superficie di 500 m 2. Contenitore per lo stoccaggio reflui con superficie scoperta di 200 m 2. Piovosità (1) novembre dicembre gennaio febbraio I anno 104,4 135,4 99,2 87,4 II anno 145,0 76,9 103,0 173,2 III anno 246,4 159,8 161,1 21,8 media 124,7 106,2 101,1 130,3 In questo caso, poiché l azienda NON presenta un assetto colturale con prati e cereali autunno vernini le acque meteoriche si calcolano come somma delle medie di piovosità dei mesi di dicembre, gennaio e febbraio: 124,7 + 106,2 + 101,1+130,3= 462,3 La quantità di acque meteoriche che rientrano negli effluenti non palabili presenti in azienda intercettata da superfici scoperte impermeabilizzate sarà pari a: 6

quantità (m 3 ) = (462,3/1000) x 500 = 115,6 2 La quantità di acque meteoriche che rientrano negli effluenti non palabili presenti in azienda intercettata da stoccaggi scoperti sarà pari a: quantità (m 3 ) = (462,3/1000) x 200 = 46,2 2 La Sezione B9 andrà compilata nel seguente modo: Superficie incidente (m 2 ) Piovosità (mm) Quantità (m 3 ) acque meteoriche intercettate da superfici scoperte impermeabilizzate interessate dalla presenza di effluenti zootecnici acque meteoriche intercettate da stoccaggi scoperti (1) (2) 500 462,3 115,6 200 462,3 46,2 Quadro C - Dati relativi alle superfici interessate allo spandimento sezione C1. (a cura dell allevatore che utilizza gli effluenti su terreni in suo possesso) Deve essere compilata dall allevatore che utilizza gli effluenti su terreni in suo possesso condotti a vario titolo. Ai fini dell identificazione delle superfici utilizzate per lo spandimento è necessario specificare: - Provincia; - Comune; - sezione, foglio e particella; - superficie catastale; - superficie condotta; - superficie da utilizzare per lo spandimento; - quantità di effluente da distribuire; - tipo di conduzione della superficie; - ordinamento colturale; - eventuale localizzazione in zona vulnerabile (indicare SI o NO). Quadro D - Dati relativi alle superfici interessate allo spandimento di effluenti ceduti a terzi Il presente quadro è di obbligatoria compilazione da parte del titolare dei terreni oggetto di spandimento degli effluenti zootecnici nel caso in cui sia persona diversa dal titolare dell allevamento zootecnico produttore degli effluenti. Qualora i soggetti riceventi siano più di uno, devono essere compilati tanti Quadri D quanti sono i soggetti riceventi. Ad esso devono essere allegati gli atti di assenso dei titolari dei terreni utilizzati per lo spandimento (allegato 2). Sezione D1: dati del soggetto ricevente In questa sezione devono essere riportati i dati anagrafici e l eventuale partita IVA del titolare delle superfici interessate allo spandimento. Sezione D2:dati relativi alle superfici interessate allo spandimento Ai fini dell identificazione delle superfici utilizzate per lo spandimento è necessario specificare: 7

- Provincia, - Comune, - sezione, foglio e particella; - superficie catastale; - superficie condotta; - superficie da utilizzare per lo spandimento - quantità di effluente da distribuire; - tipo di conduzione della superficie; - ordinamento colturale - zona vulnerabile (indicare SI o NO) Quadro E - Stoccaggi Sezione E1: Tipologia e volume disponibile delle strutture di stoccaggio in uso in azienda per materiali non palabili Andranno descritte in questa sezione per ciascuna tipologia di stoccaggio presente in azienda: - il numero di stoccaggi; - il volume complessivo di stoccaggio (espresso in m 3 ) di cui l azienda dispone, derivante dalla somma delle singole capacità di ciascuno dei contenitori enumerati al punto precedente; - la copertura: valore espresso in % del totale delle superfici di stoccaggio; - l ubicazione (riportando gli estremi catastali). Sezione E2: Tipologia e volume disponibile delle strutture di stoccaggio in uso in azienda per materiali palabili Andranno descritte in questa sezione per ciascuna tipologia di stoccaggio presente in azienda: - il numero di stoccaggi; - il volume complessivo di stoccaggio (espresso in m 3 ) di cui l azienda dispone, derivante dalla somma delle singole capacità di ciascuno dei contenitori enumerati al punto precedente; - la copertura: valore espresso in % della superficie della struttura di stoccaggio; - l ubicazione (riportando gli estremi catastali). Quadro F Distribuzione degli effluenti zootecnici Sezione F1: Modalità di spandimento degli effluenti zootecnici In questa sezione deve essere indicata la modalità di distribuzione degli effluenti secondo quanto indicato in tabella. Qualora la modalità di spandimento non rientri nelle tipologie indicate, barrare la casella (altro) e specificare. Sezione F2: Identificazione dei mezzi utilizzati per lo spandimento degli effluenti zootecnici In questa sezione deve essere indicati i mezzi utilizzati e identificati con targa o matricola e segnando il titolo di possesso. Quadro G Prospetto riepilogativo Sezione G1: Produzione e/o utilizzazione di azoto da effluenti zootecnici Al punto 1.1 inserire la quantità di azoto prodotto in allevamento, ripartita tra quella contenuta nella frazione palabile e quella contenuta nella frazione non palabile, calcolata sulla base dei valori riportati in Tabella 1 nelle rispettive colonne ovvero la somma dei totali indicati nelle colonne (n x E) e (n x F) della sezione B3 per ogni specie e tipo di. La somma di queste tre quantità deve coincidere con quanto riportato nella sezione B4 del Quadro. Per gli animali al pascolo l azoto prodotto sarà la quantità complessiva di azoto. Al punto 1.2 inserire la quantità di azoto utilizzato su superfici aziendali. Nel caso degli animali al pascolo, l azoto è rappresentato dalla quantità complessiva. 8

Al punto 1.3 inserire la quantità di azoto utilizzato su superfici extraziendali. Al punto 1.4 inserire la quantità di azoto la quantità di azoto distribuita in zona vulnerabile. Al punto 1.5 inserire la quantità di azoto distribuita in zona non vulnerabile. Sezione G2: Superfici aziendali interessate allo spandimento degli effluenti zootecnici Dovrà essere specificata la superficie aziendale interessata allo spandimento, indicando la superficie ricadente in zona vulnerabile e quella ricadente in zona ordinaria, in funzione del tipo di conduzione. Sezione G3: Carico di azoto da effluenti zootecnici In questa sezione dovrà essere specificata, in relazione alla superficie interessata allo spandimento distinta in superficie in Zona vulnerabile e superficie in Zona non vulnerabile, la quantità massima di azoto utilizzabile, ottenuta sulla base dei valori massimi di azoto per ettaro all anno in zona ordinaria (340 kg) e in zona vulnerabile (170 kg). Sezione G4: Situazione stoccaggi Tale sezione è suddivisa nei Fabbisogni e nelle Disponibilità. I Fabbisogni indicano i volumi che sono necessari per stoccare gli effluenti prodotti in azienda sia per gli effluenti palabili che per i non palabili, in funzione della durata del periodo in cui effettuare lo stoccaggio. La Disponibilità indica i volumi di stoccaggio che sono effettivamente disponibili in azienda, sia per gli effluenti palabili che per i non palabili. Esempio: Allevamento bovino da latte ( libera con cuccette con paglia, groppa a groppa) con 230 capi in lattazione e 30 capi da rimonta, si ottengono i seguenti volumi di effluenti (con riferimento all esempio n. 1): 1) volumi di liquami pari a 2.760 m 3 /anno 2) volumi di letame 2.748 m 3 /anno. Considerando una durata della capacità di stoccaggio non inferiore a 90 giorni, otterremo i seguenti fabbisogni di stoccaggio: 1) per gli effluenti non palabili: 2.760 x 90 /365 = 680 m 3 2) per gli effluenti non palabili: 2.748 x 90 /365 = 677 m 3 Pertanto la sezione, per la parte relativa ai fabbisogni di stoccaggio, andrà compilata nel seguente modo: 9

Fabbisogni/disponibilità Tipologia effluente Durata (giorni) Volumi (m3) Fabbisogno: effluenti da stoccare Disponibilità: Stoccaggi presenti in azienda Effluenti non palabili 90 680 Effluenti palabili 90 677 Effluenti non palabili ------------------... Effluenti palabili ------------------... Sezione G5 Assetto colturale dei terreni utilizzati per lo spandimento Deve essere specificata la presenza in azienda di prati di media o lunga durata e cereali autunno vernini per verificare la rispondenza della capacità dei contenitori per lo stoccaggio stabiliti dal DM del 7 aprile 2006. Allegati al modello di comunicazione Allegato 1 - Tabella 1 In questa tabella sono riportati, in relazione alla specie allevata e alla tipologia di ed in conformità al DM del 7 aprile 2006: a) le quantità di effluenti e di azoto prodotti per capo e per anno, b) la ripartizione dell azoto prodotto tra liquame e letame per capo e per anno Allegato 2 - Atto di assenso allo spandimento degli effluenti di allevamento Da compilarsi a cura del titolare dei terreni al fine di renderli disponibili allo spandimento degli effluenti di allevamento 10

Si riporta nella tabella che segue, in relazione alla specie allevata e alla tipologia di ed in conformità al DM del 7 aprile 2006: a) le quantità di effluenti e di azoto prodotti per capo e per anno, b) la ripartizione dell azoto prodotto tra liquame e letame per capo e per anno Tabella 1 Categoria animale e tipologia di BOVINI BUFALINI E DA LATTE Vacche e bufalini da latte (p.v. medio 600 kg) fissa con paglia fissa senza paglia libera su lettiera permanente libera su cuccetta senza paglia libera con cuccette con paglia (groppa a groppa) libera con cuccette con paglia (testa a testa) libera a cuccette con paglia totale (anche nelle aree di esercizio) libera su lettiera inclinata allevamento semibrado Vacche nutrici (p.v. medio 600 kg) fissa con paglia fissa senza paglia Produzione di liquame (m3/capo/anno) (m3/capo/anno) A Produzione di letame t/capo/anno B m3/capo/anno C kg/capo/anno D Azoto al campo al netto delle perdite nel liquame (kg/capo/anno) E 5,4 15,6 20,9 83,0 23,5 59,5 19.8 - - 83.0 83.0-8.8 13.2 27 83 37.3 45.7 19.8 - - 83 83-12 9 11,4 83 51.1 31.9 7.8 13.2 15.8 83 31.9 51.1 5.4 15.6 18.4 83 23.5 59.5 5.4 15.6 22.3 83 23.5 59.5 - - - 83 - - 2.7 7.8 10.4 44 12.5 31.5 9.9 - - 44 44 - nel letame (kg/capo/anno) F

libera su lettiera permanente libera su cuccetta senza paglia libera con cuccette con paglia (groppa a groppa) libera con cuccette con paglia (testa a testa) libera a cuccette con paglia totale (anche nelle aree di esercizio) libera su lettiera inclinata pascolo - allevamento semibrado Capi da rimonta fino al primo parto (p.v medio 300 kg) fissa con lettiera libera su fessurato libera con lettiera solo su area di riposo libera con cuccetta senza paglia libera con cuccetta con paglia (groppa a groppa) libera con cuccetta con paglia (testa a testa) libera con 4.4 6.6 13.5 44 19.8 24.2 9.9 - - 44 44-6 4.5 5,7 44 27.1 16.9 3.9 6.6 7.9 44 16.9 27.1 2.7 7.8 11.1 44 12.5 31.5 2.7 7.8 11.1 44 12.5 31.5 - - - 44 - - 1.5 6.6 9 36 7.8 28.2 7.8 - - 36 36-3.9 4.8 8.2 36 18.3 17.7 7.8 - - 36 36-4.8 3.3 4.2 36 22.2 13.8 2.7 5.4 6.5 36 13.8 22.2 1.2 7.8 9.2 36 5.1 30.9

paglia totale libera su lettiera inclinata pascolo - allevamento semibrado 1.2 7.8 11.6 36 5.1 30.9 - - - 36 - - Vitelli da svezzamento (0-6 mesi) (p.v. medio 100 kg) su lettiera su fessurato pascolo allevamento semibrado BOVINI DA CARNE Vitelloni e bufalini da ingrasso (oltre 6 mesi) (pv medio 400 kg) libera in box su pavimento fessurato libera con lettiera solo in area di riposo (asportazione a fine ciclo) libera con lettiera anche in zona di alimentazione (asportazione frequente) libera su lettiera inclinata pascolo allevamento semibrado Vitelli a carne bianca (p.v medio 130 kg) gabbie singole o multiple sopraelevate lavaggio con acqua a bassa pressione gabbie singole o multiple sopraelevate 9.1 - - 33.6 33.6-4.6 5.6 9.6 33.6 17.2 16.4 1.4 9.1 10.7 33.6 4.8 28.8 1.4 9.1 13.6 33.6 4.8 28.8 - - - 33.6 - - 11.8 - - 8.6 8.6-7.2 - - 8.6 8.6 -

lavaggio con acqua a alta pressione gabbie singole o multiple su fessurato senza 3.5 - - 8.6 8.6 - acqua di lavaggio su lettiera 5.2 3.4 6.6 8.6 1.5 7.1 Vitelli da svezzamento (0-6 mesi) (p.v medio 100 kg) su lettiera 0.4 2.2 4.4 12 2 10 su fessurato 2.2 - - 12 12 - pascolo - - - 12 - - allevamento semibrado TOTALI

Produzione di liquame m3/capo/anno A SUINI - Produzione di letame t/capo/anno B m3/capo/anno C kg/capo/anno D Azoto al campo al netto delle perdite nel liquame (kg/capo/anno) E nel letame (kg/capo/anno) F RIPRODUZIONE SCROFE CON LATTONZOLI FINO A 30 KG (p.v. medio 180 kg) Scrofe in gestazione (p.v medio 180 kg) 1 In box multiplo senza pavimento pieno lavaggio ad 13.1 - - 26.4 26.4 - pavimento parzialmente 7.9 - - 26.4 26.4 - larghezza) pavimento totalmente 6.7 - - 26.4 26.4 - fessurato 2 In box multiplo con pavimento pieno (anche 13.1 - - 26.4 26.4 - corsia ) lavaggio con cassone a ribaltamento) pavimento pieno (anche 9.9 - - 26.4 26.4 - corsia ) lavaggio ad pavimento pieno e corsia fessurata 9.9 - - 26.4 26.4 - pavimento parzialmente 7.9 - - 26.4 26.4 - larghezza) e corsia fessurata pavimento totalmente 6.7 - - 26.4 26.4 - fessurato 3 In posta singola pavimento pieno (lavaggio 9.9 - - 26.4 26.4 - con acqua ad ) pavimento fessurato 6.7 - - 26.4 26.4-4 In gruppo dinamico zona di alimentazione e zona 6.7 - - 26.4 26.4 - di riposo fessurate zona di alimentazione 4 3.1 4.3 26.4 15.8 10.6 fessurata e zona di riposo su lettiera Scrofe in zona parto (p.v. medio 180 kg) 1 In zona parto in gabbie gabbie sopraelevate e non e 13.1 - - 26.4 26.4 - rimozione con acqua delle deiezioni ricadenti sul pavimento pieno sottostante gabbie sopraelevate con 9.9 - - 26.4 26.4 -

fossa di stoccaggio sottostante e rimozione a fine ciclo, oppure con asportazione meccanica o con ricircolo 2 In zona parto su box lettiera integrale (estesa a tutto il box) Scrofette (fino alla prima fecondazione) (p.v. medio 58 kg) 1 In box multiplo senza pavimento pieno lavaggio ad pavimento parzialmente larghezza) pavimento totalmente fessurato (anche corsia ) 2 In box multiplo con pavimento pieno (anche corsia ) lavaggio con cassone a ribaltamento) pavimento pieno (anche corsia ) lavaggio ad pavimento pieno e corsia fessurata pavimento parzialmente larghezza) e corsia fessurata pavimento totalmente fessurato (anche corsia ) 3. Su lettiera lettiera limitata alla lettiera integrale (estesa a tutto il box) Lattonzoli (p.v. medio 18 kg) 1. In box senza corsia di defecazione pavimento pieno e lavaggio con acqua ad pavimento parzialmente fessurato pavimento interamente fessurato 2. In gabbie multiple sopraelevate rimozione ad acqua delle deiezioni ricadenti sul pavimento - 4 5.6 26.4-26.4 4.2 - - - - - 2.6 - - - - - 2.1 - - - - - 4.2 - - - - - 3.2 - - - - - 3.2 - - - - - 2.6 - - - - - 2.1 - - - - - 0.3 1 1.5 - - - - 1.3 1.8 - - - 1.3 - - - - - 0.8 - - - - - 0.7 - - - - - 1 - - - - -

sottostante asportazione meccanica o con ricircolo, oppure con fossa di stoccaggio 0.7 - - - - - sottostante e svuotamento a fine ciclo 3. In box su lettiera - 0.4 0.6 - - - Verri (p.v. medio 250 kg) con lettiera 0.1 5.5 7.8 - - - senza lettiera 9.3 - - - - - SCROFE CON LATTONZOLI FINO A 5-6 KG Scrofe in gestazione (p.v medio 180 kg) 1 In box multiplo senza pavimento pieno lavaggio ad pavimento parzialmente larghezza) pavimento totalmente fessurato 2 In box multiplo con pavimento pieno (anche corsia ) lavaggio con cassone a ribaltamento) 13.1 - - 17.2 17.2-7.9 - - 17.2 17.2-6.7 - - 17.2 17.2-13.1 - - 17.2 17.2 - pavimento pieno (anche corsia ) lavaggio ad pavimento pieno e corsia fessurata pavimento parzialmente larghezza) e corsia fessurata pavimento totalmente fessurato 9.9 - - 17.2 17.2-9.9 - - 17.2 17.2-7.9 - - 17.2 17.2-6.7 - - 17.2 17.2-3 In posta singola pavimento pieno (lavaggio con acqua ad ) 9.9 - - 17.2 17.2 - pavimento fessurato 6.7 - - 17.2 17.2-4 In gruppo dinamico zona di alimentazione e zona 6.7 - - 17.2 17.2 - di riposo fessurate zona di alimentazione fessurata e zona di riposo su 4 3.1 4.3 17.2 10.3 6.9

lettiera Scrofe in zona parto (p.v. medio 180 kg) 1 In zona parto in gabbie gabbie sopraelevate e non e rimozione con acqua delle deiezioni ricadenti sul pavimento pieno sottostante gabbie sopraelevate con fossa di stoccaggio sottostante e rimozione a fine ciclo, oppure con asportazione meccanica o con ricircolo 2 In zona parto su box lettiera integrale (estesa a tutto il box) Scrofette (fino alla prima fecondazione) (p.v. medio 58 kg) 1 In box multiplo senza pavimento pieno lavaggio ad pavimento parzialmente larghezza) pavimento totalmente fessurato (anche corsia ) 2 In box multiplo con pavimento pieno (anche corsia ) rimozione deiezioni con cassone a ribaltamento pavimento pieno (anche corsia ) lavaggio ad pavimento pieno e corsia fessurata pavimento parzialmente larghezza) e corsia fessurata pavimento totalmente fessurato (anche corsia ) 3. Su lettiera lettiera limitata alla lettiera integrale (estesa a tutto il box) SUINI INGRASSO Suino grasso da macelleria (31-110 kg) 1 In box multiplo senza 13.1 - - 17.2 17.2-9.9 - - 17.2 17.2 - - 4 5.6 17.2-17.2 4.2 - - - - - 2.6 - - - - - 2.1 - - - - - 4.2 - - - - - 3.2 - - - - - 3.2 - - - - - 2.6 - - - - - 2.1 - - - - - 0.3 1 1.5 - - - - 1.3 1.8 - - -

pavimento pieno lavaggio ad pavimento parzialmente larghezza) pavimento totalmente fessurato 2 In box multiplo con pavimento pieno (anche corsia ) rimozione deiezioni con cassone a ribaltamento) pavimento pieno (anche corsia ) lavaggio ad pavimento pieno e corsia fessurata pavimento parzialmente larghezza) e corsia fessurata pavimento totalmente fessurato (anche corsia ) 5.1 - - 9.8 9.8-3.1 - - 9.8 9.8-2.6 - - 9.8 9.8-5.1 - - 9.8 9.8-3.9 - - 9.8 9.8-3.9 - - 9.8 9.8-3.1 - - 9.8 9.8-2.6 - - 9.8 9.8-3 Su lettiera lettiera limitata alla corsia di 0.4 1.3 1.8 9.8 9.8 - defecazione lettiera integrale (estesa a tutto il box) - 1.5 2.2 9.8 9.8 - Suino grasso da salumificio (31-160 kg) 1 In box multiplo senza pavimento pieno lavaggio ad 6.6 - - 9.8 9.8 - pavimento parzialmente 4 - - 9.8 9.8 - larghezza) pavimento totalmente 3.3 - - 9.8 9.8 - fessurato 2 In box multiplo con pavimento pieno (anche 6.6 - - 9.8 9.8 - corsia ) rimozione deiezioni con cassone pavimento pieno (anche 5 - - 9.8 9.8 - corsia ) lavaggio ad pavimento pieno e corsia 5 - - 9.8 9.8 -

fessurata pavimento parzialmente 4 - - 9.8 9.8 - larghezza) e corsia fessurata pavimento totalmente 3.3 - - 9.8 9.8 - fessurato (anche corsia ) 3 Su lettiera lettiera limitata alla corsia di 0.5 1.6 2.3 9.8-9.8 defecazione lettiera integrale (estesa - 2 2.8 9.8-9.8 a tutto il box) Lattonzoli senza scrofe (7-30 kg) 1 In box multiplo senza pavimento pieno e lavaggio con acqua ad 1.3 - - 2.08 2.08 - pavimento parzialmente 0.8 - - 2.08 2.08 - larghezza) pavimento interamente 0.7 - - 2.08 2.08 - fessurato 2 In gabbie multiple sopraelevate rimozione ad acqua 1 - - 2.08 2.08 - delle deiezioni ricadenti sul pavimento sottostante asportazione meccanica o con ricircolo, oppure con fossa di stoccaggio 0.7 - - 2.08 2.08 - sottostante e svuotamento a fine ciclo 3 In box su lettiera - 0.4 0.6 2.08-2.08 TOTALI AVICOLI Ovaiole leggere in produzione (p.v. medio 1,8 kg) in batteria di gabbie con tecniche di predisidratazione (nastri ventilati) in batteria di gabbie con tecniche di predisidratazione (fossa profonda e tunnel Produzione di liquame (m3/capo/anno) (m3/capo/anno) A Produzione di letame Azoto al campo al netto delle perdite t/capo/anno m3/capo/anno kg/capo/anno nel liquame (kg/capo/anno) B C D E - 0.0171 0.0342 0.41-0.41-0.0126 0.0306 0.41-0.41 nel letame (kg/capo/anno) F

esterno o interno) in batteria di gabbie senza tecniche di predisidratazione a terra con fessurato (posatoio) totale o parziale e disidratazione della pollina nella fossa sottostante Ovaiole pesanti in produzione (p.v. medio 2 kg) in batteria di gabbie con tecniche di predisidratazione (nastri ventilati) in batteria di gabbie con tecniche di predisidratazione (fossa profonda e tunnel esterno o interno) in batteria di gabbie senza tecniche di predisidratazione a terra con fessurato (posatoio) totale o parziale e disidratazione della pollina nella fossa sottostante Pollastre (numero di cicli/anno:2,8) (p.v medio 0,7 kg) in batteria di gabbie con tecniche di predisidratazione (nastri ventilati) in batteria di gabbie senza tecniche di 0.0396 - - 0.41 0.41 - - 0.0162 0.0324 0.41-0.41-0.019 0.038 0.46-0.46-0.014 0.034 0.46-0.46 0.044 - - 0.46 0.46 - - 0.018 0.036 0.46-0.46-0.0066 0.0133 0.23-0.23 0.0154 - - 0.23 0.23 - predisidratazione a terra - 0.0098 0.0131 0.23-0.23 Polli da carne (numero di cicli/anno:4,5) (p.v medio 1 kg) a terra con uso di lettiera - 0.0062 0.0095 0.19-0.19 Faraone (p.v medio 0,8 kg) a terra con uso di lettiera - 0.0064 0.0104 0.19-0.19 Tacchini n di cicli/anno: 2,0 maschio; 3,0 femmine) (p.v medio 9 kg maschi; 4,5 kg femmine maschio a terra con uso di lettiera femmina a terra con uso di lettiera - 0.0405 0.0558 1.06-1.06-0.0203 0.0279 0.53-0.53 Produzione di liquame (m3/capo/anno) Produzione di letame Azoto al campo al netto delle

perdite CUNICOLI Conigli da ingrasso (p.v. medio 1,7 kg) in gabbia con asportazione con raschiatore delle deiezioni in gabbia con predisidratazione nella fossa sottostante e asportazione con raschiatore Conigli riproduttori in allevamento a ciclo chiuso (p.v. riproduttore + ingrasso 16,6 kg) in gabbia con asportazione con raschiatore delle deiezioni in gabbia con predisidratazione nella fossa sottostante e asportazione con raschiatore Fattrici con conigli fino allo svezzamento (p.v. medio 3,5 kg) in gabbia con asportazione con raschiatore delle deiezioni in gabbia con predisidratazione nella fossa sottostante e asportazione con raschiatore TOTALI (m3/capo/anno) A t/capo/anno B m3/capo/anno C kg/capo/anno D nel liquame (kg/capo/anno) E 0.034 - - 0.24 0.24 - - - 0.022 0.24-0.24 0.332 - - 2.4 2.4 - - - 0.216 2.4-2.4 0.07 - - 0.5 0.5 - - - 0.046 0.5-0.5 nel letame (kg/capo/anno) F OVICAPRINI Agnello (0-3 mesi) (p.v. 15 kg) in recinti 0.11 0.23 0.37 1.49 0.66 0.83 individuali o collettivi su grigliato o fessurato 0.24 - - 1.49 - - pascolo allevamento - - - 1.49 - - semibrado Agnellone (3-7 mesi) (p.v. 35 kg) in recinti 0.25 0.53 0.85 3.47 1.54 1.93 individuali o collettivi su grigliato o fessurato 0.56 - - 3.47 3.47 - pascolo allevamento - - - 4.95 - - semibrado Pecore o capre (p.v. 50

kg) in recinti 0.35 0.75 1.22 4.95 2.2 2.75 individuali o collettivi su grigliato o fessurato 0.8 - - 4.95 4.95 - pascolo allevamento semibrado - - - 4.95 - - TOTALI EQUINI Puledri da ingrasso (p.v. 170 kg) in recinti individuali o collettivi pascolo allevamento semibrado Stalloni o fattrici (p.v. 550 kg) in recinti individuali o collettivi pascolo allevamento semibrado TOTALI 0.85 2.55 4.15 11.7 3.55 8.15 - - - 11.7 - - 2.75 8.25 13.42 38 11.56 26.44 - - - 38 - -