La vendemmia 2014 in Trentino Consorzio Vini del Trentino Novembre 2014
LA VENDEMMIA 2014 IN TRENTINO Il Consorzio Vini del Trentino ha raccolto presso le 120 Cantine proprie associate - le quali rappresentano pressoché la totalità della produzione viticola locale - i dati sui quantitativi di uve raccolte nella vendemmia 2014 in provincia di Trento. La vendemmia 2014 ha coinciso con la conclusione di un annata decisamente anomala sotto il profilo climatico, il cui andamento pare essersi normalizzato con il mese di ottobre. A parte il periodo primaverile e di inizio estate (aprile - giugno) caratterizzato da precipitazioni al di sotto della media storica e da temperature tendenzialmente più elevate, il successivo trimestre (luglio - settembre), decisivo per la maturazione e sanità delle uve, ha fatto invece registrare abbondanti e frequenti precipitazioni. Anche la temperatura nel trimestre in questione è risultata inferiore ai valori medi del periodo. Benchè sul territorio provinciale le precipitazioni si siano manifestate con diversa intesità, si riportano, a titolo indicativo, i dati di Meteotrentino relativi alla piovosità rilevati presso la stazione meteorologica di Trento-Laste nel periodo gennaio/settembre 2014: 2014 media storica scostamento piovosità 1.141 mm 634 mm + 80% giorni con pioggia 95 63 + 51% In talune aree, peraltro territorialmente circoscritte, si sono inoltre verificati fenomeni grandinigeni di una certa intensità, che hanno seriamente compromesso la produzione dei vigneti colpiti. Lo stato fitosanitario delle uve al momento della raccolta è stato di norma buono, anche se in taluni casi, e per determinate varietà, si è reso necessario un impegno straordinario dei viticoltori per la selezione delle uve. Il contenuto zuccherino delle uve è risultato mediamente inferiore ai valori degli anni precedenti, causa l andamento climatico sopra descritto. L andamento stagionale registratosi in Trentino è risultato peraltro comune in tutto il Nord- Italia ed in altre regioni viticole nazionali. In Trentino la raccolta è iniziata con le uve destinate alla produzione di vini base spumante ed è proseguita con le uve per la produzione di vini fermi Chardonnay, Pinot grigio, Müller Thurgau, Nosiola, ecc.; è quindi seguito lo stacco del Teroldego (le cui partite più precoci sono state destinate alla produzione del novello ), del Lagrein, del Marzemino, fino ad ultimarsi attorno a metà ottobre con le varietà più tardive Cabernet e Merlot. Complessivamente le uve raccolte dalle Aziende che fanno capo al Consorzio Vini del Trentino hanno raggiunto la cifra di 1.025.707 quintali. Rispetto al 2013 la produzione accusa un calo medio del 25%, più marcato sulle uve nere - 31% e più contenuto sulle uve bianche - 23%. Le uve bianche con 787.168 q.li rappresentano il 76,7% del totale, mentre le uve nere con 238.539 q.li costituiscono il restante 23,3%.
Da tali cifre si rileva che oltre i due/terzi della produzione totale di uve trentine sono costituiti tre varietà bianche: il Pinot grigio (32,4%), lo Chardonnay (28,5%), ed il Müller Thurgau (9,3%). Le principali varietà a bacca nera sono invece nell ordine, il Teroldego (6,4%), il Merlot (6,0%), la Schiava (2,4%) ed il Marzemino (2,2%) che quest anno ha particolarmente risentito dei danni causati dalla grandine. Un anteprima della nuova produzione si è avuta il 30 ottobre scorso, data in cui è avvenuta l immissione al consumo delle 471.000 bottiglie di vino novello prodotte in Trentino nel 2014. Dati più dettagliati sui quantitativi di uve prodotti per le diverse varietà di vite sono riportati nella tabella della pagina seguente. Vendemmia 2014 in provincia di Trento: principali varietà di vite. Pinot bianco 0,6% Traminer 2,8% Muller Thurgau 9,3% Moscato giallo 0,9% Nosiola 0,5% Sauvignon 1,1% Riesling r. 0,3% Altre b. 0,3% Teroldego 6,4% Schiava Merlot 2,4% 6,0% Marzemino 2,2% Pinot nero 2,1% Cabernet 2,0% Altre nere 0,2% Lagrein 1,6% Rebo 0,3% Enantio 0,2% Chardonnay 28,5% Pinot grigio 32,4%
PRODUZIONE UVE 2014 IN PROVINCIA DI TRENTO (Dati degli aderenti al Consorzio Vini del Trentino) TOTALE 2014 VARIETA' DI VITE Quintali % Pinot grigio 332.044 32,37% Chardonnay 292.415 25,51% Müller Thurgau 94.956 9,26% Traminer aromatico 28.974 2,82% Sauvignon 10.835 1,06% Moscato giallo 9.740 0,95% Pinot bianco 5.905 0,58% Nosiola 5.122 0,50% Riesling renano 3.283 0,32% Manzoni bianco 1.278 0,12% Kerner 869 0,08% Goldtraminer 462 0,05% Trebbiano 125 0,01% Riesling italico 61 0,01% Altre bianche 1.099 0,11% Totale uve bianche 787.168 76,74% Teroldego 66.066 6,44% Merlot 61.376 5,98% Schiava 24.272 2,37% Marzemino 22.161 2,16% Pinot nero 21.640 2,11% Cabernet Sauvignon 17.060 1,66% Lagrein 16.708 1,63% Rebo 2.974 0,29% Cabernet franc 2.970 0,29% Enantio 1.696 0,17% Moscato rosa 205 0,02% Syrah 164 0,02% Altre nere 1.247 0,12% Totale uve nere 238.539 23,26% TOTALE UVE 1.025.707 100,00% Fonte: Consorzio Vini del Trentino
Produzione uve bianche e uve nere 1995-2014 uve bianche uve nere 1.000.000 885.047 787.168 800.000 617.269 653.897 quintali 600.000 400.000 443.436 386.417 479.767 399.541 365.077 238.539 200.000 0 1995 2000 2005 2010 2014
Evoluzione principali varietà di uve bianche 1995-2014 Chardonnay Pinot grigio Muller T. Traminer 400.000 361.162 350.000 329.386 332.131 332.044 300.000 293.724 292.415 250.000 236.460 220.227 quintali 200.000 150.000 144.047 100.000 99.080 70.300 81.426 110.701 94.956 50.000 0 50.430 31.281 12.907 2.690 4.650 1995 2000 2005 2010 2014 28.974
Evoluzione principali varietà di uve nere 1995-2014 Schiava Teroldego Merlot Cabernet Marzemino 400.000 350.000 300.000 250.000 quintali 200.000 150.000 135.985 132.422 100.000 50.000 71.562 61.850 23.300 19.500 106.838 90.445 48.778 32.331 105.830 109.049 100.015 55.100 52.250 35.418 40.431 88.208 41.198 36.991 24.272 66.066 61.376 22.161 0 1995 2000 2005 2010 2014 20.030
Produzione uve 2005-2014 1.400.000 1.200.000 1.053.438 1.225.712 1.233.436 1.187. 074 1.308.204 1.250.124 1. 173. 533 1.060.236 1.366.416 1.025.707 1.000.000 quintali 800.000 600.000 400.000 200.000 0 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014