SCHEDE PRODOTTI Data di aggiornamento: Luglio 2014
FUNGHI CHAMPIGNON BIANCO Funghi coltivati : Agaricus bisporus albidus Funghi coltivati interi VASSOIO DA 300 A 500 g o a peso N CONFEZIONI PER IMBALLO Variabili: da 4 /6 / 8 8032597130053 + Cliente Pezzatura (Ø cappello): Calibro Medio /Grande (cappello con diametro compreso fra mm.. 40/60) e Altri contamnanti Salmonella spp. Piombo Cadmio
FUNGO CHAMPIGNON BIRILLO Funghi coltivati: Agaricus bisporus albidus Funghi coltivati Sgambati lavati VASSOIO 300 g o a peso N CONFEZIONI PER IMBALLO 4 / 6 8032597139100 + Cliente Tipologia prodotto: Fungo con gambo, lavato, avente diametro cappello da 1 a 2 cm. Salmonella spp. Piombo Cadmio
CORNUCOPIAE Funghi coltivati Pleurotus cornucopiades o citrinopileatus Funghi coltivati cespitosi o sgambati N CONFEZIONI PER IMBALLO 4 / 6 VASSOIO da 300 a 500 g o a peso 8032597133061 + CLIENTE Stafilococchi coagulasipositivi 10 Salmonella spp. Piombo Cadmio
CUOR DI CHAMPIGNON (CHAMPIGNON A FETTE) Funghi coltivati Agaricus bisporus, Prezzemolo (Se richiesto) Funghi coltivati lavati a fette N CONFEZIONI PER IMBALLO 4 /6 / 8 / 12 oppure 60x40x11 VASSOIO 300 g, altre grammature o a peso se richiesto 8032597131005 + Cliente Forma / Tipologia: Fungo bianco, tagliato a macchina o manualmente, lavato Specifiche: Presenza di briciole causate dal taglio meccanico < 5-10% Salmonella spp. Piombo Cadmio
Genere:e specie: FUNGO FIORONE Agaricus bisporus Confezionato bianco categoria I (prima) N FILE 8 N CONFEZIONI PER IMBALLO 4 / 6 Casse legno o plastica, cm. 30x50x7 oppure 30x5011 VASSOIO 500 g 802527500007+ cliente Pezzatura (Ø cappello): Cm. 3 Colore: bianco, con eventuali leggere imperfezioni nel colore Forma / Tipologia: Fungo con gambo, non lavato Categoria: I (prima) (<10% presenza cat.ii) Salmonella spp. Piombo Cadmio
FIOR DI FUNGO Funghi coltivati Agaricus bisporus, Prezzemolo (se richiesto) Funghi Coltivati lavati a fette VASSOIO 300 g N CONFEZIONI PER IMBALLO 6 8032597136000 + Cliente Pezzatura (Ø cappello): Non inferiore a mm. 60 Bianco, con eventuali leggere imperfezioni nel Colore: colore Forma / Tipologia: Fungo tagliato manuale, lavato Categoria: Presenza di briciole causate dal taglio manuale < 5% legislazione vigente Salmonella spp. Piombo Cadmio
FUNGHI FANTASIA Funghi coltivati in proporzione variabile :Agaricus bisporus, Pleurotus ostreautus, Pleurotus cornucopioades, Agrocybe aegerita, Prezzemolo, Carota Funghi miisti coltivati lavati o puliti a fette con aggiunta di aromi VASSOIO 300 g o a peso N CONFEZIONI PER IMBALLO 4 /6 / 8 8032597134006 + Cliente 70% Champignon; 20% Pleurotus ostreatus; % Funghi: 10% Agrocybe aegerita; 8% Cornucopiae; 2% aromi naturali (carote e prezzemolo) in proporzione variabile, lavati o puliti legislazione vigente Salmonella spp. Piombo Cadmio
FUNGHI RICCHI Funghi coltivati : cappello di Agaricus bisporus Ripieno in proporzioni variabili Pleurotus cornucopioides ed ostratus, Carota, Prezzemolo Funghi coltivati lavati o puliti : Cappello Agaricus bisporus con ripieno in proporzioni variabili di pleurotus cornucopioides ed ostratus con aggiunta di carote e prezzemolo N CONFEZIONI PER IMBALLO 4 / 6 / 8 VASSOIO 200 g o 1000 g o a peso 8032597132002 + Cliente Pezzatura (Ø cappello): 50 / 60 Composizione del ripieno: 2% carota; 1% prezzemolo; 7% pleurotus cornucopioides, 90% Pleurotus ostratus (ogni ingrediente è in proporzione variabile, lavato o pulito) legislazione vigente Salmonella spp. Piombo Cadmio
FUNGHI PIOPPINI Funghi coltivati Agrocibe aegerita Funghi Coltivati Interi cespitosi o sgambati VASSOIO 250 g ALTEZZA PALLET: MT. 1,70 N CONFEZIONI PER IMBALLO 4 / 6 / 8 8032597139001 + Cliente Metodo di coltivazione: Funghi coltivati interi, cespitosi in serra o in grotte Salmonella spp. Piombo Cadmio
Genere: e specie: FUNGHI PLEOROTUS Pleorotus Ostreatus Confezionato bianco categoria I (prima) N FILE 8 N CONFEZIONI PER IMBALLO 6 Casse legno o plastica, cm. 30x50x7 oppure 30x5011 VASSOIO 300 o 500 g 8032597138004 + cliente Pezzatura (Ø cappello): Raccolti in ceppi, colore e altezza variabili Colore: grigio / marrone, a seconda dell epoca stagionale Forma / Tipologia: Gambo chiaro con cappella allargata, che va dal grigio chiaro al grigio scuro, con parte inferiore cappella frastagliata Categoria: I (prima) (<10% presenza cat.ii) Salmonella spp. Piombo Cadmio
Genere: FUNGHI COLTIVATI PLEOROTUS ERYNGI Korea - Funghi coltivati Pleorotus eryngii Funghi coltivati interi puliti N CONFEZIONI PER IMBALLO 6 VASSOIO g 250 o g. 300 o a peso 8014682110140 + Cliente Salmonella spp. Piombo Cadmio