Tecnica e Armonia. Lavaoggetti

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1 Tecnica e Armonia Lavaoggetti

2 2 Tecnica e Armonia

3 3 Lavaoggetti Forza Il vostro mestiere non è quello di lavare teglie, vaschette, coltelli utensili. Voi vi occupate di preparare e servire pane, pasta, carne, gelato e non volete impiegare il vostro tempo in noiose e non redditizie operazioni di pulizia. Per questo motivo avete bisogno di una lavaoggetti Colged. Solo con una lavaoggetti infatti potrete risparmiare tempo e denaro, lavando i vostri utensili perfettamente, in meno tempo e consumando meno risorse; solo con una lava oggetti Colged potrete ottenere il massimo dei vantaggi per la vostra attività perché Colged è uno dei principali produttori mondiali di lavastoviglie industriali ed ha realizzato nel corso della sua lunga storia oltre ottocentomila macchine nei suoi due stabilimenti produttivi. L esperienza è la forza di Colged, esperienza ma anche grandi investimenti per la ricerca e lo sviluppo del prodotto, circa il dieci per cento delle risorse umane dell azienda è costituito da ingegneri e tecnici che operano non solo nei nostri laboratori e negli uffici tecnici ma sviluppano anche collaborazioni con prestigiose istituzioni universitarie ed enti di ricerca internazionali per trasformare in solido acciaio la linea guida dell attività aziendale: Useful Innovation, l Innovazione Utile. Costanza La grande tecnologia Colged ha creato TopTech, una serie di lavaoggetti potenti e versatili, dai bassissimi consumi ed in grado di ottenere una effettiva igiene, grazie al sistema brevettato ProRinse, che mantiene costante pressione, portata e temperatura dell acqua durante tutto il ciclo di risciacquo. Con le lavaoggetti Colged rispetto al lavaggio manuale potrete risparmiare tempo e denaro, nonché ridurre in maniera veramente drastica l inquinamento delle acque; le lavaoggetti Colged si segnalano per l elevatissimo rapporto fra camera di lavaggio e volume totale che si traduce in un ingombro veramente ridotto. La gamma NeoTech mantiene la straordinaria qualità realizzativa della serie precedente e si segnala per la grande semplicità di utilizzo e di manutenzione, nonché per il favorevole rapporto fra prezzo e prestazioni. SISTEMA QUALITÁ CERTIFICATO UNI EN ISO 9001 ATTESTATO N 298

4 4 Risparmiare tempo, abbondare nell igiene Sono sicuramente due cose molto importanti, per spiegarle meglio ricorriamo ad un esempio pratico, che non esaurisce le infinite possibilità di uso di queste macchine. Lavare correttamente a mano quaranta teglie da forno richiede circa trenta minuti più il tempo per l asciugatura manuale, calcolabile in ulteriori 15 minuti mentre lo stesso procedimento effettuato anche con la più piccola delle lavaoggetti, la compatta ed economica TT 920, richiede circa 20 minuti, con un risparmio di tempo del 50%, equivalente ad oltre 5 giorni in un anno! Il lavaggio manuale non può essere effettuato con acqua sopra i 40 C, più spesso ad acqua fredda, mentre il risciacquo avviene normalmente ad acqua fredda; con l impiego di una lavaoggetti il lavaggio viene effettuato alla temperatura costante di 53 C ed il risciacquo alla temperatura costante di 82 C, inoltre i detergenti alcalini per l impiego a macchina sono più efficaci di quelli neutri per il lavaggio a mano. E quindi evidente che l impiego di una lavaoggetti consente di ottenere maggiori livelli di igiene rispetto ad un lavaggio manuale per quanto accurato. Risparmiare denaro Sempre considerando il nostro esempio precedente osserviamo che per il lavaggio manuale di 40 teglie da forno occorrono circa 50 lt di acqua e 500 gr di detergente speciale per formare la lisciva, più altri 40 lt di acqua per il risciacquo. Con il lavaggio a macchina, sempre la TopTech 920 dell esempio precedente si impiegano invece 40 lt di acqua, 130 gr di prodotti chimici e 3 Kwh di energia elettrica. Si risparmia dunque il 55% dell acqua ed il 75% dei prodotti chimici, a fronte di un modesto consumo di energia elettrica. Attribuendo una valutazione monetaria ai fattori prima elencati il costo (esclusa manodopera) per il lavaggio di 40 teglie è di 1,60 a mano e di 1,10 con la lavaoggetti, mentre il costo per cesta è rispettivamente di 4 centesimi e 3 centesimi. Quindi il risparmio in termine economico è nell ordine del 25%.

5 5 Lavaoggetti Faticare di meno Utilizzando una lavaoggetti potrete lavare tutto quello che può essere contenuto nella camera di lavaggio, ceste, vasche di planetarie, vaschette e vassoi da esposizione, pentole, utensili... non ci sono limiti; basta noiosi lavaggi con l utilizzo di lance ad acqua o simili, magari da effettuare all aperto, al caldo d estate ed al gelo d inverno. Non serve faticare se una macchina può farlo al vostro posto. Dalla compatta 920 alla grande 924 quattro misure di cesto e tre altezze di porta, due sistemi di risciacquo e due diverse elettroniche di controllo si combinano per consentirvi di trovare il modello che si adatta perfettamente al vostro settore di attività ed al volume di lavoro richiesto. I numerosi cicli di lavaggio selezionabili a piacere permettono di adattare la durata del lavaggio ed i consumi alle diverse tipologie di sporco da trattare, il riempimento della vasca e l approntamento avvengono in modo del tutto automatico, la raffinata costruzione della camera di lavaggio con vasca stampata, doppi filtri in acciaio, spigoli orizzontali e verticali raggiati rende velocissime le operazioni di manutenzione a fine giornata. Evitare le brutte sorprese Le lavaoggetti Colged sono realizzate nel più moderno stabilimento d Europa per la produzione di lavastoviglie industriali utilizzando apparecchiature sofisticate ed automatizzate in modo da assicurare costantemente elevatissimi standard di qualità, all interno di un sistema azienda certificato ISO La distribuzione è effettuata esclusivamente attraverso la rete dei rivenditori autorizzati Colged che ricevono direttamente dall azienda la formazione teorica e pratica necessaria per svolgere al meglio le attività di pre-vendita, l installazione ed il post-vendita. I ricambi sono gestiti da Eurotec Service, la divisione specializzata del gruppo Eurotec che assicura prezzi vantaggiosi e disponibilità immediata di qualsiasi parte. L esperienza e la competenza di Colged e della sua rete di vendita sono la migliore garanzia di un lunghissimo e proficuo impiego della lava oggetti al servizio della vostra attività.

6 6 La gamma TopTech Tutti i modelli sono dotati del sistema di risciacquo Ultrarinse, coperto da tre brevetti internazionali, che permette di ridurre il consumo di acqua di risciacquo del 25% ed oltre, rispetto ai prodotti analoghi non dotati di questa tecnlogia. Un estrema semplicità di utilizzo, unita ad una grande completezza delle informazioni disponibili è offerta dall elettronica di controllo intelligente di ultima generazione: per utilizzare la macchina è sufficiente sapere che quando il grande tasto di avvio è di colore verde la macchina è pronta all uso, quando è lampeggiante è in fase di approntamento e quando è azzurro il ciclo di lavaggio è in corso. Il grande display scorrevole permette altresì di visualizzare, su richiesta, le temperature di funzionamento, il numero di cicli effettuati, lo stato della macchina. Data la grande silenziosità assicurata dalla costruzione a doppia parete e dallo speciale sistema antivibrante è difficile capire quando un ciclo è terminato, per questo è presente un indicatore ottico del tempo rimanente ed un segnalatore acustico di fine lavoro. E attivo anche un programma di autodiagnosi che rende più veloci le operazioni di manutenzione ed il settaggio dei parametri di funzionamento da parte del servizio tecnico. Il pannello elettronico senza tasti sporgenti offre il vantaggio di una estrema pulibilità e di una assoluta impermeabilità all acqua, a tutto vantaggio dell affidabilità nel tempo. Tutti i modelli TopTech sono dotati di uno speciale ciclo di autolavaggio della camera e della vasca, utilissimo per ridurre al minimo il lavoro da effettuare a fine turno, quando si è più stanchi e simili operazioni risultano estremamente fastidiose.

7 7 Lavaoggetti Cosa è UltraRinse UltraRinse è tecnologia specifica di risciacquo sviluppata e brevettata da Colged. Essa consente di ottenere un risciacquo sempre costante, qualunque siano le condizioni della rete idrica di alimentazione con le sue fluttuazioni giornaliere e stagionali (d'estate spesso la portata e la pressione sono più basse che nel resto dell anno). Si basa sull utilizzo di un boiler non pressurizzato e di una pompa di risciacquo in aspirazione e non in spinta. In questo modo, a differenza dei sistemi tradizionali, la temperatura dell acqua non si abbassa durante il risciacquo ed anche pressione e portata rimangono assolutamente costanti; il Thermostop elettronico garantisce poi che il risciacquo venga effettuato sempre alla temperatura corretta. Il sistema UltraRinse con i suoi speciali bracci in acciaio lavorati con processi di meccanica di alta precisione per ridurre i giochi fra un componente e l altro assicura una riduzione sensibile delle perdite idrauliche ed una maggior direzionalità dei getti. Così, attraverso un più efficiente utilizzo dell acqua, è stato possibile ottenere una riduzione dei consumi che in alcuni modelli supera il 25%. Il pannello comandi con il grande display digitale

8 8 TopTech 920 TopTech 921 Compatta e versatile la lavaoggetti occupa una superficie inferiore al mezzo metro quadrato ma è in grado di trattare ceste da 60 lt e lunghezza fino a 60 cm o placche da forno da 60x40 cm (con appositi adattatori optional). TT 920 accetta però senza alcuna modifica anche i normali cesti in plastica da 50x50 cm, e può trasformarsi così in una lavabicchieri o una lava vassoi o una lavapiatti; in quest ultimo caso è disponibile a richiesta lo speciale cestello Maxi (cod ) da 24 piatti, che consente di raggiungere una produttività teorica di 720 piatti/ora. TT 920 è la soluzione ideale per laboratori di pasticceria e panetteria, gelaterie, ristoranti e macellerie. Dotata di serie di dosatore del brillantante e dosatore del detergente. E dotata di un cesto inox di cm 55x61 ed ha una apertura porta di 65 cm che la rende in grado di coprire la maggior parte delle esigenze. Dotata di serie di dosatore del detergente e dosatore del brillantante a regolazione elettronica dal pannello di controllo può essere dotata di appositi sensori (optional) che segnalano il basso livello dei detergenti. Undici cicli di lavaggio da due a dodici minuti. Il cesto ha guide di nuovo disegno che riducono lo sforzo di movimentazione a pieno carico e sono facilissime da pulire

9 9 TopTech 922 TopTech 923 TopTech 924 Con il suo cesto da cm 55x61 e l ergonomica porta sdoppiata con apertura di 85 cm è in grado di lavare anche teglie da forno di grandi dimensioni, come pure ceste da 100 lt e stampi da pasticceria della più varia natura. Il cesto ha guide di nuovo disegno che riducono lo sforzo di movimentazione a pieno carico e sono facilissime da pulire. Dotata di serie di dosatore del detergente e dosatore del brillantante a regolazione elettronica dal pannello di controllo può essere dotata di appositi sensori (optional) che segnalano il basso livello dei detergenti. Undici cicli di lavaggio da due a dodici minuti. Ideale per la gastronomia e la ristorazione collettiva ha un cesto da 70x70 cm ed una luce utile di 85 cm. Dotata di serie di dosatore del detergente e dosatore del brillantante a regolazione elettronica dal pannello di controllo può essere dotata di appositi sensori (optional) che segnalano il basso livello dei detergenti. Undici cicli di lavaggio da due a dodici minuti. Il cesto ha guide di nuovo disegno che riducono lo sforzo di movimentazione a pieno carico e sono facilissime da pulire. Con il suo cesto da cm 132x70 cm e l ergonomica porta sdoppiata con apertura di 85 cm è in grado di lavare velocemente grandi quantità di oggetti anche molto ingombranti. Per consentire la massima flessibilità di utilizzo dispone dell esclusiva funzione mezzo carico che attiva solo una delle due pompe di lavaggio ed una delle due pompe di risciacquo. Il cesto ha guide di nuovo disegno che riducono lo sforzo di movimentazione a pieno carico e sono facilissime da pulire. Dotata di serie di dosatore del detergente e dosatore del brillantante a regolazione elettronica dal pannello di controllo può essere dotata di appositi sensori (optional) che segnalano il basso livello dei detergenti. Undici cicli di lavaggio da due a dodici minuti.

10 10 La gamma NeoTech La gamma NeoTech è composta da una serie di prodotti che hanno nella semplicità e nell efficacia il loro punto di forza. Dotate di un efficace sistema di lavaggio e di un potente boiler interno con elemento riscaldante di 8 Kw dispongono del sistema thermostop elettronico per garantire che il risciacquo inizi sempre alla temperatura impostata. La costruzione è raffinata e segue il concetto Colged TotalClean, che ha curato ogni particolare, dalla vasca stampata agli spigoli verticali arrotondati ai doppi filtri vasca inox per finire con l utilizzo di pompe auto svuotanti ed autopulenti; in questo modo le operazioni di pulizia a fine giornata sono estremamente veloci, grazie anche all assenza all interno della camera di lavaggio di qualsiasi tubazione che potrebbe costituire un ricettacolo di sporco. La silenziosità in ogni condizione di utilizzo è assicurata dalla presenza di una doppia parete in acciaio completata da un sistema che previene le vibrazioni in risonanza. Il pannello di controllo è elettronico con interfaccia soft-touch ed è di facile ed immediato utilizzo; la scheda elettronica incorpora anche le funzioni di autodiagnosi guasti e conteggio dei cicli effettuati mentre due termometri a gestione elettronica consentono di mantenere sotto controllo le temperature di lavaggio e di risciacquo.

11 11 NeoTech 900 NeoTech 901 NeoTech 902 Compatta e versatile lavaoggetti occupa una superficie inferiore al mezzo metro quadrato ma è in grado di trattare ceste da 60 lt e lunghezza fino a 60 cm o placche da forno da 60x40 cm (con appositi adattatori optional). NT 900 accetta però senza alcuna modifica anche i normali cesti in plastica da 50x50 cm, e può trasformarsi così in una lavabicchieri o una lava vassoi o una lavapiatti; in quest ultimo caso è disponibile a richiesta lo speciale cestello Maxi (cod ) da 24 piatti, che consente di raggiungere una produttività teorica di 720 piatti/ora. NT 900 è la soluzione ideale per laboratori di pasticceria e panetteria, gelaterie, ristoranti e macellerie. Con il suo cesto da cm 55x61 e l ergonomica porta sdoppiata con apertura di 85 cm è in grado di lavare anche teglie da forno di grandi dimensioni, come pure ceste da 100 lt e stampi da pasticceria della più varia natura. Il cesto ha guide di nuovo disegno che riducono lo sforzo di movimentazione a pieno carico e sono facilissime da pulire. Tre cicli di lavaggio da due a otto minuti. E dotata di un cesto inox di cm 55x61 ed ha una apertura porta di 65 cm che la rende in grado di coprire la maggior parte delle esigenze. Tre cicli di lavaggio da due a otto minuti. Il cesto ha guide di nuovo disegno che riducono lo sforzo di movimentazione a pieno carico e sono facilissime da pulire.

12 Dati tecnici non impegnativi Tabella caratteristiche tecniche TopTech 920 TopTech 921 TopTech 922 TopTech 923 TopTech 924 Dimensioni lxpxh cm 67x72x147 72x78x170 72x78x190 85x85x x85x190 Dimensioni cesto cm 50x60 55x61 55x61 70x70 132x70 Apertura porta cm Alimentazione elettrica V/Hz/ph 400/50/3N 400/50/3N 400/50/3N 400/50/3N 400/50/3N 230/50/3 230/50/3 230/50/3 230/50/3 230/50/3 Potenza massima impegnata Kw 9,1 9, ,5 Produttività teorica massima cesti/ora Durata ciclo (regolabile) min max Sistema di risciacquo UltraRinse UltraRinse UltraRinse UltraRinse UltraRinse Consumo acqua per ciclo lt 2,5 3,0 3,0 4 7 Capacità vasca lavaggio lt Ciclo autopulizia di serie di serie di serie di serie di serie Dosatore detergente di serie di serie di serie di serie di serie Dosatore brillantante di serie di serie di serie di serie di serie Elettronica Smart di serie di serie di serie di serie di serie Funzione mezzo carico di serie Tabella caratteristiche tecniche NeoTech 900 NeoTech 901 NeoTech 902 Dimensioni lxpxh cm 67x72x147 72x78x170 72x78x190 Dimensioni cesto cm 50x60 55x61 55x61 Apertura porta cm Alimentazione elettrica V/Hz/ph 400/50/3N 400/50/3N 400/50/3N 230/50/3 230/50/3 230/50/3 Potenza massima impegnata Kw 9,1 9,4 10 Produttività teorica cesti/ora 30/15/10 30/15/10 30/15/10 Durata ciclo minuti Consumo acqua per ciclo lt 3,5 4,0 4,0 Capacità vasca lavaggio lt Dosatore detergente opzional opzional opzional Dosatore brillantante opzional opzional opzional design: Alessandro Rindi - foto: Marcello Fibbiani EUROTEC s.r.l. - divisione COLGED - Via Provinciale Romana, Badia Pozzeveri - Altopascio - LUCCA - "ITALY" Tel Fax MDL LAVAOGGETTI - 01/2009