MANAGEMENT ALBERGHIERO

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2 MANAGEMENT ALBERGHIERO Affiliamo strutture ricettive fornendo soluzioni integrate che puntano alla crescita aziendale. Massimizziamo il fatturato trasformandolo in redditività. Analizziamo ogni reparto, valutandone i processi, per offrire un miglior servizio attraverso l efficienza operativa. Disegniamo prodotti che possano soddisfare i desideri degli ospiti, e diamo loro il giusto valore. Operiamo attraverso due modelli di business mirati all ottimizzazione delle performance in termini di qualità e quantità: I NOSTRI MODELLI DI BUSINESS Gestione diretta Supporto alla gestione A repnaalisi rto R di felazio iduci ni a S ospi erviz tali i ta

3 GESTIONE DIRETTA Consegna a noi le chiavi del tuo hotel Subentriamo nella gestione della struttura ricettiva trasformando il rischio d impresa in canone d affitto. Con l attività di gestione diretta della struttura ricettiva: ci assumiamo la piena responsabilità dell immobile e i rischi derivanti dall attività economica alberghiera garantiamo la continua riqualificazione in termini di valore commerciale sviluppiamo un piano di gestione condividendo con la proprietà il percorso imprenditoriale da intraprendere e i risultati economici da conseguire. Il valore commerciale dell immobile è direttamente proporzionale alla redditività dell attività economica collegata. Un hotel che, grazie a una gestione competente è in grado di generare importanti profitti, godrà di un attrattiva maggiore sul mercato immobiliare con un conseguente incremento del valore commerciale. Progettiamo il piano di gestione dell hotel con l obiettivo di massimizzare performance e redditività attraverso il know how consolidato in anni di esperienza.

4 SUPPORTO ALLA GESTIONE Management, tecnologie e formazione Dirigiamo le attività gestionali in affiancamento al management per il raggiungimento di obiettivi strategici condivisi. Grazie a un team di esperti offriamo servizi e strumenti finalizzati al miglioramento delle performance dell intera azienda-hotel o dei singoli reparti. Garantiamo competenza specializzata, forniamo supporto operativo, formazione e software dedicati. Con un approccio fortemente analitico trasformiamo dati in informazioni. Perché a una maggiore conoscenza della struttura equivale un miglioramento della redditività attraverso: Budgeting e redazione business plan Processi contabili e finanziari Price management Formazione dedicata Cost control Supporto e coordinamento personale Analisi di prodotto e Distribuzione Marketing e comunicazione

5 I REPARTI Sviluppiamo i nostri modelli di business attraverso le seguenti attività

6 Cost Control Complementare e simbiotico rispetto al Revenue Management, il Cost Control è l elemento qualificante del processo di supporto al gestore della struttura e contribuisce al monitoraggio e alla verifica delle attività in termini di efficienza ed efficacia. Il fine ultimo è il raggiungimento degli obiettivi di redditività prefissati. Si parte con la definizione di un budget preventivo elaborato sul bilancio di verifica, successivamente attraverso le azioni di controllo di gestione si può monitorare l andamento delle attività quotidiane mettendo in relazione tutte le informazioni relative ai costi con i dati di ricavo. In definitiva, lo sviluppo di uno strumento completo che permette di elaborare previsioni in termini di redditività e andamento in modo coerente e preciso. Le attività di questo reparto: Redazione Business Plan Ottimizzazione dei processi contabili e dei flussi di cassa Monitoraggio periodico di costi e ricavi, nonché verifica delle incidenze percentuali per voci di costo Analisi redditività dei singoli reparti produttivi (F&B, SPA, ) Proiezione periodica del risultato economico d esercizio coerentemente ai dati inseriti a consuntivo Gestione e formazione del personale

7 Pricing e Distribuzione L analisi della situazione dell hotel tramite i dati storici e lo stato di fatto è il punto di partenza. Analizziamo l andamento delle performance in relazione agli obiettivi, al prodotto e al mercato e da questa analisi concordiamo con la proprietà la politica tariffaria da stabilire in futuro. Questa attività può essere definita fortemente Revenue Oriented ed estremamente personalizzata mediante l analisi di nuovi canali di distribuzione scelti in base alle esigenze dell hotel, valutando quelli preesistenti e ottimizzando i contenuti già online. Le attività di questo reparto: Gestione strategica della politica tariffaria giornaliera on/off-line Utilizzo nostro software di Revenue Management MyForecast per la valutazione continua della domanda Analisi continua dei flussi di prenotazione forniti dai canali di vendita Creazione di piani tariffari diversificati in base alle esigenze di mercato Ricerca continua e valutazione di nuovi canali di vendita e relativa contrattazione Creazione eventuali nuovi prodotti e gestione dei collegamenti e mappature Creazione promozioni per il web Armonizzazione tariffaria di tutti i canali di vendita utilizzati Ottimizzazione contenutistica dei canali di vendita on line

8 Prodotto Dalla lettura dei dati e dalle relative analisi (ad esempio mercati geografici di riferimento, anticipo di prenotazione e lunghezza del soggiorno) è possibile definire il prodotto in maniera corretta. Dopo aver studiato l offerta della struttura alberghiera e i relativi target di riferimento, selezioniamo nuovi canali alternativi, opachi, online e tradizionali, seguendone anche le fasi di contrattazione. Realizziamo pacchetti turistico-promozionali e specifiche attività di marketing, ricercando e sviluppando la domanda per ogni segmento di mercato. Anche il prodotto MICE viene implementato, costruendo un offerta completa ed efficace volta a incrementare il revenue dell hotel mediante meeting ed eventi. Le attività di questo reparto: SWOT Analysis Studio del mercato di riferimento Definizione del competitive set Raccolta dati statistici su flussi e provenienza (osservatori, enti, etc.) Ricerca USP Unique Selling Points Calcolo degli indici di soggiorno quali: ADR, RevPar, Length of Stay, Booking Window, etc. in funzione del periodo dell anno, dei mercati e dei flussi di provenienza

9 Marketing e Comunicazione Ideiamo un progetto che punta allo sviluppo del Brand e all aumento della visibilità della struttura mediante specifiche attività mirate al raggiungimento di tre obiettivi: Fidelizzazione della clientela già acquisita favorendone il ritorno Promozione di servizi dei reparti Non Room, presentandoli come servizi dedicati all ospite Massimizzazione delle attività di Branding dell azienda Aumentando la Brand Awareness, miglioriamo sensibilmente la percezione della qualità del prodotto e dell accoglienza, prima ancora che l ospite arrivi in hotel. L alto valore percepito genererà un circuito virtuoso che porterà a una massimizzazione del Revenue complessivo dell azienda. Tramite l utilizzo di strumenti di analisi web adeguati avremo un riscontro puntuale della percezione in riferimento al prodotto. Le attività di questo reparto: Marketing Social Media Marketing Eventi in hotel Gestione della Reputazione online Gestione dell immagine dell hotel on/off line Stampa on/off line

10 CASE HISTORY strategie e attività dedicate

11 Hotel di montagna Du Lac Vital Mountain Hotel Molveno (TN) 41 camere Dati di Revenue YoY 2017 vs Price Management Tariffazione dinamica per tipologia e periodo Adeguamenti restrizioni e cancellation policy per target, periodi, prodotti Massimizzazione del revenue da vendite dirette Marketing di prodotto e distribuzione 0 RICAVI 2016 RICAVI % di fatturato + 12% di RMC Quote BB Ottimizzazione contenuti e prodotti su canali on line Elaborazione listino ad hoc per agenzie e TO Suggerimenti sulle immagini da utilizzare in funzione del prodotto Penetrazione mercati già presenti e sviluppo di nuovi Elaborazione pacchetti a tema e dedicati

12 Design Hotel/Centro città DUPARC Contemporary Suites Torino 75 camere Dati di Revenue YoY 2017 vs ,3 mln Price Management 1,4 mln Supporto al setting del PMS su segmenti, sorgenti e mercati 1,35 mln Segmentazioni delle stagioni in base volumi e flussi della domanda 1,3 mln Tariffazione di partenza differenziata ed adeguata alla domanda 1,25 mln Forte dinamicità tariffaria 1,2 mln 0 RICAVI 2016 RICAVI % di fatturato + 16% di RMC Quote BB Marketing di prodotto e distribuzione Spostamento del focus dal segmento business al segmento leisure, a vantaggio di ADR e revenue Contrattazione di nuovi operatori web per pacchetti tematici Sviluppo del fatturato dei servizi non-room con strategie di ancillary revenue Campagne di marketing a target specifici

13 Hotel sul mare Giulia Hotel Lido di Camaiore (LU) 40 camere Dati di Revenue YoY 2017 vs Price Management Gestione flessibile dei contingenti per upgrade programmati Ottimizzazione del rapporto ADR e RN con l utilizzo di canali alternativi (opachi e tradizionali) Massimizzazione del revenue da vendite dirette Creazione camere civette per l aumento dell'adr 0 RICAVI 2014 RICAVI 2017 Marketing di prodotto e distribuzione Continuo ampliamento della distribuzione + 30% di fatturato + 35% di RMC Quote BB Offerte flash sales Ideazione di offerte Day Use e promozioni regalo acquistabili direttamente da sito web Contrattazione di nuovi operatori web per pacchetti tematici

14 I NOSTRI HOTEL GESTIONE DIRETTA SUPPORTO ALLA GESTIONE

15 CONCEPT Vogliamo dare un nuovo significato al concetto di management alberghiero con l'obiettivo di superare le aspettative dei nostri clienti attraverso il raggiungimento dei massimi risultati

16 hotel2guest è un marchio del gruppo Sicaniasc hospitality Viale Europa, San Gregorio (CT) T M info@hotel2guest.it