Riposto SAPOREDAZZURRO

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1 (La valorizzazione della produzione ittica) Codice 1999.IT.16.1.PO.011/4.17a/8.3.7/0080 Riposto SAPOREDAZZURRO Pesca e suggestioni sulle rive dell Etna PIAZZALE LUNGOMARE EDOARDO PANTANO 8 16 novembre 2008 PROGRAMMA Sabato 8 novembre 2008 Ore Inaugurazione Inaugurazione Mostra fotografica (Tra)Volti dal mare Agostinacchio Ore Vernissage Festa d apertura con autorità, ospiti, esponenti della stampa, addetti ai lavori e naturalmente i pescatori. Presentazione delle sezioni in cui si articola l evento. Presenta Puccio Corona; interverranno l On. Raffaele Lombardo, Pres. Regione Siciliana, l On. Giuseppe Castiglione; Pres. Provincia Regionale di Catania, ing. Maurizio Agnese, Dir. Reg. Cooperazione e Pesca; Dott.ssa Anna Maria Manzo, Resp. Disciplina Comunitaria, Dott. Carmelo Spitaleri, Sindaco di Riposto, On. Avv. Carmelo D Urso. Domenica 9 novembre 2008

2 Mostra fotografica (Tra)Volti dal mare a cura di Andrea Cattano Ore AZZURRO LAB Il pesce azzurro liberamente interpretato dagli chef ripostesi Allunga l oro bianco dello Jonio lunghe ali per squisite evoluzioni. Degustazione guidata a cura dello chef Paolo Marletta, ristorante Astemio, Riposto. Ore 17 Omega 3P. Pescatori, pesci, pietanze Incontro con Saro Barresi, l autore della mostra fotografica Omega 3P, pescatori, pesci, pietanze. Ore Una vita per il mare. Serata dedicata a Folco Quilici. Proiezione del film Racconti in prima persona, esperienze e avventure nei mari del mondo, di Folco Quilici (58 ). Modera Sebastiano Messina, interverranno Folco Quilici, Puccio Corona, Tino Vittorio. Spettacolo musicale. Ritmi del Mediterraneo e sonorità locali.

3 Lunedi 10 novembre 2008 Ore Folco Quilici incontra gli studenti delle scuole ripostesi. Ore Seminario sul Pesca Turismo a cura di Puccio Corona. Presenta Puccio Corona, interverranno, Avv. Giuseppe Conti, responsabile Associazione Pesca 2000, Antonio Fronzuti (presidente nazionale UNCI Pesca), Giovanni Bevacqua (Presidente Euromediterraneo UFTAA). Ore Una vita per il mare. Serata dedicata a Nicola Riolo, campione italiano in carica di pesca subacquea. Presenta Puccio Corona, interverrà: Domenico Di Martino, Assessore comunale al Mare. Ritmi del Mediterraneo e sonorità locali. Intrattenimento musicale a cura di Francesco Belli.

4 Martedi 11 novembre 2008 Ore Laboratorio didattico interattivo "Biodiversità dei nostri mari". Modera: Puccio Corona, interverranno: Prof.ssa Grazia Cantone e della Dott.ssa Daniela Iraci Sareri, Laboratorio di Biologia Marina, Dipartimento di Biologia Animale "M. La Greca", Università degli Studi di Catania e con la partecipazione della Dott.ssa Valentina Grado. Ore "Potenziali minacce dell'ecosistema marino" a cura della Prof.ssa Grazia Cantone, Laboratorio di Biologia Marina, Dipartimento di Biologia Animale "M. La Greca", Università degli Studi di Catania. "Salvaguardia e protezione delle nostre coste" a cura della Dott.ssa Daniela Iraci Sareri, Laboratorio di Biologia Marina, Dipartimento di Biologia Animale "M. La Greca", Università degli Studi di Catania. Ore Una vita per il mare. Serata dedicata a Gianluca Genoni, campione del mondo di apnea. Presenta Puccio Corona. Enofish Rassegna enogastronomica alla scoperta delle specialità ittiche dello Jonio nelle più

5 Ritmi del Mediterraneo e sonorità locali. Intrattenimento musicale a cura di Francesco Belli. Mercoledi 12 novembre 2008 Ore Seminario dal titolo L ambiente & il tuo mare un mare + sicuro. Presenta Puccio Corona, interverrà Cesare Mariano Spedicato, Tenente di Vascello (CP). Ore Seminario: Il ripopolamento del mare ed il rilancio della pesca artigianale. Modera: P.Corona, interverrà Amm Antonino Zanghì (Consorzio di ripopolamento ittico Catania); Franco Andaloro (ICRAM); Sebastiano Venneri (Vice pres. Naz. Lega Ambiente); Giovanni Basciano (AGCI Pesca). Ore Riposto e il suo mare Proiezione della puntata di Linea Blu dedicata a Riposto nel Proiezione del video che documenta la prima immersione sulla Sicca avvenuta nel Luglio Presenta Puccio Corona, interverranno Mario Giannetto, storico, Giuseppe Cannavò, Gruppo Sommozzatori Riposto, Salvatore Vasta e Lucio Greco, pescatori ripostesi.

6 Giovedì 13 novembre 2008 Ore Tavola rotonda: Dal porto turistico e peschereccio al porto crocieristico. Modera Puccio Corona, interverranno: Prof. Giuseppe Giarrizzo, emerito di storia nell Università di Catania, Ing. Salvatore Grasso, progettista del porto turistico e peschereccio, Ing. Pietro Viviano, ingegnere capo del Genio OO.MM di Palermo, Dott. Carmelo Spitaleri, Sindaco di Riposto, On. Avv. Carmelo D Urso, Ing. Francesco Castelli, Assessore comunale ai Lavori Pubblici. Ore AZZURRO divino Diverse cantine nazionali e regionali presenteranno i loro migliori vini da pesce. A giudicarli saranno esponenti dell Associazione Italiana Sommeliers. Venerdi 14 novembre 2008 PLESSO MICHELA MARANO

7 Ore A lezione di pesce azzurro. Giornata di educazione alimentare con i bambini del Circolo Didattico Giovanni Verga. Ore AZZURRO LAB Lo chef Piero D Agostino del ristorante La Capinera, Taormina terrà un corso di preparazione di piatti tipici della riviera Ionico etnea, nell ambito del quale gli studenti dell Istituto alberghiero e i ristoratori locali potranno conoscere da vicino le varietà del pesce azzurro e le ricette più gustose in originali rivisitazioni. Ore Una vita per il mare. Serata dedicata a Francesco Alliata, principe di Salaparuta, pioniere della cinematografia subacquea. Proiezione di documentari d epoca. Presenta Puccio Corona, interverranno Francesca Alliata, Dott.ssa Cetty Giuffrida. Ore Ore Ritmi del Mediterraneo e sonorità locali. Luigi Di Pino, un cantastorie ai piedi dell Etna.

8 Sabato 15 novembre 2008 Ore 7.00 PORTO VECCHIO AZZURRO PESCARE Tour per mare. Gli ospiti vivranno le fasi salienti d una mattinata a pesca, condividendo con i pescatori ripostesi il loro bagaglio di esperienza ed una cultura antica. In collaborazione con Guardia Costiera Catania e Circomare Riposto. Ore 9.30/Ore PIAZZA DUSMET STAZIONE FERROVIA CIRCUMETNEA Immersione nel paesaggio jonico etneo. Educational tour alla scoperta del gustoso connubio mare monti viaggiando sulla storica locomotiva della Ferrovia Circumetnea. A cura di Marco Angelici. Ore Storie di mare, uomini e pesci. Intervista incontro conandrea Cattano, autore della mostra fotografica (Tra)Volti dal mare. Presenta Puccio Corona. Interverranno: Claudia D Aita, Assessore comunale al Turismo e Domenico Di Martino, Assessore comunale al Mare. Ore Studio Inquadramento di settore, Osservatorio Permanente. Seminario sul tema: La valorizzazione della produzione ittica ripostese. Introduce Puccio Corona, interverrà: Dott. Rosario Pappalardo, ISEA, Dott. Sebastiano Patti, ISEA, Cap. Rosario Sessa, storico locale.

9 Ore Seminario dal titolo Quando a tavola il pesce parla siciliano. La gastronomia tipica legata al comparto ittico. Presenta Puccio Corona, interverrà: Comm. Pino Correnti. Ore Ritmi del Mediterraneo e sonorità locali. Spettacolo offerto dalla Provincia Regionale di Catania. Domenica 16 novembre 2008 Ore 7.00 PORTO VECCHIO AZZURRO PESCARE Tour per mare. Gli ospiti vivranno le fasi salienti d una mattinata a pesca, condividendo con i pescatori ripostesi il loro bagaglio di esperienza ed una cultura antica. In collaborazione con Guardia Costiera Catania e Circomare Riposto. Ore AZZURRO LAB Il sauro argento vivo di Riposto Il pesce azzurro liberamente interpretato dagli chef ripostesi.

10 Degustazione guidata a cura dello chef Giuseppe Di Bella, ristorante le Botti, Riposto. Ore ANTICA PESCHERIA Incontro allo storico Mercato Ittico Locale. Suggestioni mediterranee nell Antica Pescheria di Riposto con presentazione delle varie specie ittiche ed approfondimento del tema Marketing del prodotto ittico. Presenta P.Corona, interverranno Dott.ssa Serena Masi, Mare Vivo,, Arch. Erasmo Vecchio, esperto di marketing del prodotto ittico, Giovanni D Aita, pescivendolo. Ore Il sauro: Apologia di un pesce dimenticato. Tavola rotonda sul sugarello, un pesce azzurro intimamente legato alla cultura ripostese. Storie di pescatori in cerca di sauri Modera Puccio Corona, interverrà Gaetano Pascale, Slow Food Italia, Giuseppe Privitera, Slow Food Sicilia, Franco Leonardi, Primario U.O.C. di dietologia Az. Osp Cannizzaro, Giovanni Tumbiolo Distretto produttivo della pesca Mazara del Vallo, Antonino Lo Giudice, pescatore ripostese, Domenico Di Martino, Assessore comunale al Mare, Claudia D Aita, Assessore comunale al Turismo. Ore Ore Ritmi del Mediterraneo e sonorità locali. Tony Esposito in concerto. Il presente programma potrà subire variazioni. Il biglietto per le degustazioni della sezione è gratuito, da diritto ad un piatto a base di pesce e ad un bicchiere di vino. Verrà assicurato un solo tagliando per persona. Le degustazioni saranno garantite fino ad esaurimento dei biglietti giornalieri previsti. I biglietti sono disponibili presso Info box dell Officina del mare e potranno essere ritirati a partire da due ore prima dell inizio della degustazione prevista dal programma. L'ingresso agli AZZURRO LAB è libero fino ad esaurimento tickets previsti.

11 Le escursioni di AZZURRO PESCARE, che si svolgeranno solo in caso di condizioni meteo marine favorevoli, sono libere fino a esaurimento dei tickets previsti. I biglietti per queste attività possono essere prenotati presso Info box dell Officina del mare. La partecipazione all educationa tour è libera fino a esaurimento dei tickets previsti. Il biglietto prenotabile presso Info box dell Officina del mare comprende: viaggio d andata in Ferrovia Circumetnea da Riposto a Passopisciaro, viaggio di ritorno in pullman GT da Passopisciaro a Riposto. Il Ticket per l education tour non comprende il pranzo presso l azienda agrituristica Etnawine, il cui costo sarà a carico dei partecipanti che volessero usufruirne. Tutti gli spettacoli e i concerti di sono gratuiti.