Paolo Lioy VICENZA. Prot. n. 3914/E1 Vicenza, 5 agosto 2015 GARA D APPALTO SERVIZIO DISTRIBUTORI AUTOMATICI PRESCRIZIONE PER LE DITTE CONCORRENTI

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1 LICEO SCIENTIFICO STATALE Paolo Lioy VICENZA Prot. n. 3914/E1 Vicenza, 5 agosto 2015 Spett.le Ditta XXXXXXXXXXXXXXXX GARA D APPALTO SERVIZIO DISTRIBUTORI AUTOMATICI PRESCRIZIONE PER LE DITTE CONCORRENTI OGGETTO: bando di gara per l affidamento del servizio di ristoro mediante distributori automatici di bevande calde, fredde e snack all interno del Liceo Scientifico Statale Paolo Lioy. PREMESSA E indetta una gara d appalto per l assegnazione della gestione dei distributori automatici, per erogazione di bevande calde, bevande fredde e snack presso il Liceo Scientifico Statale Paolo Lioy, via Cordenons, Vicenza. Il servizio distributori automatici, oggetto della gara, è rivolto ai seguenti utenti: studenti, personale docente, personale non docente, visitatori e ospiti. L utenza potenziale per l anno scolastico 2015/16 è di circa 750 alunni, 62 docenti, 18 personale non docente, oltre ai genitori, ai visitatori autorizzati, ad eventuali partecipanti a convegni e corsi organizzati dall Istituto, a commissari d esame o di concorso. I locali e i relativi impianti fissi dove andranno posizionati i distributori automatici sono di proprietà dell Amministrazione Provinciale di Vicenza. Allegata alla presente si riporta il regolamento approvato con delibera 25 del 02/07/2013 relativa ai criteri e modalità per l utilizzo di spazi scolastici per attività di distribuzione di generi alimentari. Successivamente all aggiudicazione della gara e installati i distributori automatici si provvederà a quantificare la quota spettante per la concessione dell utilizzo degli spazi e consumi come da tabella allegata alla Delibera Provinciale. L Istituto non risponde di eventuali diverse ripartizioni degli oneri tra Amministrazione Provinciale e gestore, nonché l introduzione, da parte dell Amministrazione Provinciale di eventuali nuovi oneri di gestione. In attesa dell espletamento della gara d appalto il servizio continuerà ad essere gestito dalla Ditta Schio Distributori Automatici. MODALITA DI PRESENTAZIONE DELLE OFFERTE Le offerte dovranno pervenire, in plico chiuso, entro e non oltre le ore del giorno 20 agosto 2015 all Ufficio Protocollo del Liceo via Cordenons, Vicenza. L istituto è esonerato da ogni responsabilità per eventuali ritardi o errore di recapito. La presentazione dell offerta dopo il termine, anche per motivi di forza maggiore, determinerà l esclusione della gara. Farà fede il timbro di protocollo da parte dell Istituto. L offerta presentata non potrà essere ritirata, modificata o sostituita con altre. Le offerte dovranno essere poste in busta chiusa, come citato, controfirmata sui lembi di chiusura. Detto plico dovrà recare la dicitura OFFERTA PER DISTRIBUTORI AUTOMATICI senza alcun segno di riconoscimento. Via Cordenons, Vicenza info@liceolioy.it

2 All interno del plico due buste: PRIMA BUSTA con dicitura DOCUMENTAZIONE dovrà contenere una dichiarazione sottoscritta dal titolare/legale, dalla quale risulti: estremi della ditta offerente, ragione sociale, sede, dati fiscali, numero partita IVA, data di fondazione e attività della medesima, dichiarazione dalla quale risulti di esercitare, personalmente o con dipendenti regolarmente assunti e in regola con tutte le vigenti norme, l attività appaltata, autocertificazione dalla quale risulti sia l iscrizione alla CCIAA da almeno due anni per lo svolgimento dell attività specifica attinente il presente appalto, sia le generalità dei vari rappresentanti, autocertificazione, dalla quale risulti che la ditta non si trovi in stato di fallimento, di liquidazione, di cessazione di attività, di concordato preventivo, di sospensione dell attività commerciale, non esistano carichi pendenti presso la Procura della Repubblica per il rappresentante legale e di tutti i suoi soci, se trattasi di società in nome collettivo, per il rappresentante legale e dei suoi soci accomandatari, se trattasi di società in accomandita semplice, per il rappresentante legale degli amministratori muniti di poteri di rappresentanze per tutti gli altri tipi di società, non sia stata pronunciata condanna con sentenza passata in giudicato per qualsiasi reato che incida sulla moralità professionale per delitti finanziari nei confronti dell amministrazione o dei rappresentanti legali della ditta, la ditta sia in regola con gli obblighi relativi al pagamento dei contributi previdenziali ed assistenziali a favore dei lavoratori ed il pagamento di imposte e tasse secondo la legislazione vigente, autorizzazione sanitaria e questionario di Corretta Prassi Igienica DL 155/97 HACCP (analisi dei rischi e punti critici di controllo), dichiarazione d impegno di copertura polizza assicurativa, come previsto da capitolato, dichiarazione di presa visione degli spazi interessati all istallazione dei distributori (non obbligatorio), indicazione di eventuali esperienze nella conduzione di simile servizio nelle scuole, di accettare tutte le condizioni del capitolato relativo al servizio in oggetto L ASSENZA DELLA CERTIFICAZIONE RICHIESTA, COMPORTERA LA MANCATA SOTTOSCRIZIONE DEL RELATIVO CONTRATTO, SE ENTRO LA DATA DELLA STIPULA DELLO STESSO NON VENISSE PRODOTTA. SECONDA BUSTA con dicitura OFFERTA dovrà contenere: 1. l offerta economica rappresentata dall allegato 1 (punto A dei criteri di valutazione), compilato integralmente e sottoscritto dal titolare/legale rappresentante. I prezzi dell offerta devono essere comprensivi di ogni onere a carico del gestore e dell IVA. Le ditte dovranno impegnarsi a mantenere i prezzi per l intero periodo di validità del contratto. La ditta aggiudicataria potrà richiedere all Istituto la modifica dei listini. Si dovrà tener conto del tasso ufficiale di inflazione annua. Le ditte dovranno impegnarsi a fornire prodotti di prima qualità e in ogni caso marche conosciute a livello nazionale. 2. l offerta tecnica rappresentata dall allegato 2 (punto B dei criteri di valutazione) nella quale andranno documentate le caratteristiche del servizio, la tipologia e il numero macchine installate. L offerta e la documentazione presentata a corredo rimarranno in possesso all Istituto. Le modalità di cui sopra dovranno essere tassativamente rispettate, pena la nullità dell offerta. Decorsi i termini per la presentazione dell offerta, la commissione tecnica, appositamente costituita, procederà all apertura dei plichi e delle buste in essi contenute, il giorno 27 agosto alle ore 13.00, presso l ufficio di Presidenza dell Istituto. Pag. 2 di 7

3 CRITERI DI AGGIUDICAZIONE DELLA GARA L aggiudicazione del servizio avverrà secondo i seguenti criteri: A. offerta economica prezzi prodotti massimo punti 70 B. offerta tecnica caratteristiche servizio massimo punti 30 TOTALE punti 100 A. valutazione offerta economica si valuterà l offerta più economica che scaturirà dalla somma di tutti i prodotti contenuti nel paniere in tabella tenendo conto del peso di ciascuno: tipologia prodotto peso (gr/cc) marca prezzo unitario E peso % P Bevande calde Caffè 16 Cappuccino 10 Cioccolata 5 The 5 prezzo pesato ExP Bevande Acqua naturale 50cc 7 Acqua frizzante 50cc 7 Bibite in lattina (coca-cola, aranciata, the) 33cc 2 Bibite in tetrapak (succhi di frutta, the) 20cc 2 Panini imbottiti Cotto * 5 Crudo * 5 Speck * 5 Salame * 5 Mortadella * 5 Affettato + Formaggio * 5 Formaggio * 5 Vegetariano * 5 Prodotti snack 4 Gelati (da definire) 2 offerta azienda 100 * le caratteristiche dei panini devono rispettare le seguenti indicazioni: pane min 80 gr. imbottitura min. 40 gr., la farcitura degli insaccati non deve contenere polifosfati. Il prezzo pesato è dato dal prezzo unitario del prodotto per il peso assegnato allo stesso. L offerta azienda è quella che scaturisce dalla somma della colonna indicata come prezzo pesato. la migliore offerta è la minore tra le offerta azienda Alle ditte verrà assegnato un punteggio per offerta economica determinato dalla seguente formula: migliore offerta x 70 Punteggio azienda = offerta azienda Pag. 3 di 7

4 B. valutazione offerta tecnica l attribuzione del punteggio sarà effettuata mediante l utilizzazione dei seguenti sottocriteri di valutazione: B 1 numero e tipologia distributori che la ditta intenderà installare presso le sedi dell Istituto, nonché l anno di fabbricazione massimo punti 6 B 2 mezzi di pagamento (tutte le macchine con rendi resto, solo alcune, istallazione macchine cambia soldi, chiavette) massimo punti 8 B 3 sconto praticato sui pagamenti effettuati con chiavette massimo punti 9 B 4 tempi di intervento massimo (esclusivamente in ore) per il riassorbimento dei prodotti massimo punti 7 massimo punti 30 Per i sottocriteri B 1 e B 2 il giudizio della commissione sarà formulato in base all esame dell offerta tecnica presentata. Per il sottocriterio B 3 l attribuzione dei punteggi sarà effettuata mediante l utilizzo della seguente formula matematica: sconto azienda x 9 Punteggio azienda = miglior sconto azienda Per il sottocriterio B 4 l attribuzione dei punteggi sarà effettuata mediante l utilizzo della seguente formula matematica: tempo di intervento minore(in ore) x 7 Punteggio azienda = tempo di intervento azienda Alle ditte verrà assegnato un punteggio per offerta tecnica determinato dalla seguente formula: Punteggio azienda = B1 + B2 + B3 + B4 Il punteggio complessivo sarà dato dalla somma dei punteggi ottenuti per i criteri A + B. Risulterà aggiudicatario il concorrente che avrà ottenuto il punteggio più alto. Il primo classificato, dopo aver presentato tutta la documentazione richiesta, dovrà ottemperare alla firma del contratto entro 6 gg. dal ricevimento della comunicazione di aggiudicazione. In caso di parità tra le prime due o più aziende che abbiano ottenuto il massimo punteggio sarà la commissione tecnica, a suo insindacabile giudizio, a motivare l aggiudicatario della gara. Qualora l aggiudicatario non dovesse firmare o non dovesse dare esecuzione al contratto nei tempi concordati si procederà ad assegnare la gara scorrendo la graduatoria di merito. L Istituto si riserva il diritto: - di procedere all aggiudicazione anche in presenza di una sola offerta, purché ritenuta congrua e conveniente, - di non procedere all aggiudicazione nel caso in cui nessuna delle offerte venga ritenuta idonea o congrua, - di sospendere, reindire o non aggiudicare la gara, qualora sussistano o intervengano gravi motivi di interesse pubblico. Nulla sarà dovuto ai concorrenti al verificarsi di tale evenienza. L installazione e la messa in servizio dei distributori deve essere effettuata entro il tempo massimo di 6 giorni dalla firma del contratto. Il verbale di gara con la relativa graduatoria di merito sarà disponibile presso la segreteria amministrativa dell Istituto. CAPITOLATO DI GARA D APPALTO TITOLO I INDICAZIONI GENERALI DEL SERVIZIO art. 1 oggetto della gara d appalto L appalto ha per oggetto la fornitura e la gestione dei distributori automatici, per la erogazione di bevande calde e fredde, panini e snack...all interno del Liceo Scientifico Paolo Lioy di Vicenza, nella sede di via Cordenons, 7 e nella succursale di p.za San Lorenzo. Pag. 4 di 7

5 art. 2 tipologia dell utenza L utenza è composta da studenti, personale docente, personale non docente, visitatori e ospiti. L utenza potenziale per l anno scolastico 2015/16 è di circa 750 alunni (circa 370 in sede e 380 in succursale), 62 docenti, 18 personale non docenti, oltre ai genitori, ai visitatori autorizzati, ad eventuali partecipanti a convegni e corsi organizzati dall Istituto, a commissari d esame o di concorso. art. 3 tipologia del servizio La tipologia del servizio prevede la vendita di quanto elencato nell allegato 1. Il gestore può arricchire il servizio, mettendo in vendita generi non previsti nell allegato 1. Tali generi nonché il prezzo di tali generi (generi extra) sono concordati tra il gestore e la commissione tecnica preposta e comunicati all utenza mediante esposizione di un listino. La commissione tecnica ha facoltà di richiedere l introduzione di determinati generi extra capitolato concordando il prezzo dei medesimi, come esplicitato al precedente capoverso, durante la validità del contratto. Di tutti i prodotti forniti deve essere esposto in modo ben visibile nel luogo di distribuzione il listino prezzi nonché il peso e gli ingredienti, se non indicati nelle confezioni. Sono previste almeno due aree di ristoro ubicate, una in sede e una in succursale, in zone che verranno concordate con l Istituto. In ogni area deve essere garantita l erogazione di caffè e bevande calde, bevande fredde, snack e panini. Il funzionamento dei distributori deve essere garantito durante tutto l anno scolastico. Dalla fine delle lezioni all inizio del nuovo anno scolastico il numero delle aree di ristoro può essere ridotto ad una quantità da concordare con il Dirigente dell Istituto. Le macchine devono essere dotate di sistema software che preveda una temperatura di sicurezza, che inibisca la vendita dei prodotti food nel caso la temperatura prevista venisse superata. I distributori devono essere ben ancorati per evitare scossoni e manomissioni da parte degli utenti. TITOLO II STRUTTURE, ATTREZZATURE E SERVIZI art. 4 strutture, attrezzature e servizi Sono messi a disposizione della gestione, a carico dell Amministrazione Provinciale, i locali per la realizzazione del servizio richiesto, l acqua potabile, l energia elettrica, il riscaldamento. Rimangono a carico della gestione la pulizia, la rimozione dei rifiuti e la manutenzione ordinaria. Il contraente dovrà assumere l impegno di installare in prossimità dei distributori automatici appositi contenitori per la raccolta differenziata. Le interruzioni del servizio per causa di forza maggiore non danno luogo a responsabilità. TITOLO III ONERI A CARICO DELLA GESTIONE E RESPONSABILITA art. 5 - assicurazione Il gestore, all'inizio dell'attività, dovrà essere in possesso di una polizza di assicurazione non inferiore ad ,00 per danni dovuti all'espletamento del servizio o a cause ad esso connesse, che derivassero all'istituto c/o a terzi, cose e persone. copia della polizza dovrà essere trasmessa all Istituto prima dell avvio del servizio. art. 6 - spese inerenti il servizio Tutte le spese relative al servizio richiesto sono interamente a carico del gestore. L'Istituto è sollevato da qualsiasi responsabilità nei confronti dei fornitori del gestore. Le forniture per il servizio ristoro devono essere richieste dal gestore e le corrispondenti fatture devono essere emesse dai fornitori a carico dello stesso. art. 7 - subappalto Non è consentito il subappalto, nemmeno parziale, del servizio oggetto della presente convenzione. art. 8 - documentazione Prima della stipulazione del contratto, senza la quale non si potrà dare inizio al servizio, il gestore dovrà consegnare alla Segreteria dell'istituto copia autentica della documentazione richiesta o, nei casi previsti dalla legge, autocertificazione. art. 9 - responsabilità L'Istituto è sollevato da qualsiasi responsabilità in caso di furti, di incendi o di qualsiasi altro evento che possano danneggiare prodotti, materiali, attrezzature e macchinari del gestore. Ogni responsabilità sia civile che penale per danni che, in relazione all'espletamento del servizio, derivassero all'istituto o a terzi, cose o persone, si intenderà, senza riserva o eccezioni, a totale carico del gestore. Pag. 5 di 7

6 art andamento morale e disciplinare Il gestore è responsabile, a tutti gli effetti, del buon andamento morale e disciplinare del servizio e del rispetto del Regolamento interno dell'istituto. TITOLO IV PERSONALE art personale Il servizio sarà svolto dal gestore e/o da eventuale personale alle sue dipendenze, a completo suo carico ed in regola con le norme assistenziali, previdenziali e contrattuali, sollevando l'istituto da qualunque responsabilità. Pari obblighi il gestore si assume in ordine alla puntuale osservanza di tutte le norme concernenti la sicurezza, l'igiene del lavoro e la salute degli eventuali collaboratori. TITOLO V - PULIZIA E IGIENE art pulizia e manutenzione Il gestore predisporrà un numero adeguato di contenitori per i rifiuti, come disposto all art. 4 del presente capitolato, nelle immediate vicinanze dei distributori automatici, garantendo la pulizia degli stessi, delle aree e la rimozione dei rifiuti, secondo la normativa e con oneri a suo carico. TITOLO VI - PRODOTTI ALIMENTARI art qualità Tutti i prodotti dovranno essere di ottima qualità, delle marche conosciute a livello nazionale o in ambito CEE e comunque DOP, IGT, IGP. La composizione dei prodotti posti in vendita deve essere dichiarata ed esposta al pubblico. E' fatto divieto per il gestore di vendere alcolici e super alcolici. TITOLO VII - CONTROLLO DI QUALITA' DEL SERVIZIO art diritto di controllo E facoltà del Dirigente Scolastico, effettuare, in qualsiasi momento, senza preavviso e con le modalità che riterrà opportune, controlli per verificare la rispondenza del servizio fornito dalla gestione alle prescrizioni contrattuali. art contestazioni In caso di esito negativo ad un'azione di controllo, il Dirigente Scolastico contesterà subito per iscritto il fatto al gestore. Il concessionario si uniformerà alla prescrizione ricevuta, entro tre giorni dalla notifica. TITOLO VIII - VALIDITA' CONTRATTUALE art. 16 durata del contratto la concessione ha validità a decorrere dall aggiudicazione formale al 31/08/2018, a meno che non intervenga disdetta scritta da una delle parti. Non sarà ammesso alcun rinnovo tacito di questo contratto come previsto dalla Legge 62/2005, art. 23 e non è previsto l inoltro di alcuna disdetta da parte di questa amministrazione. art rinnovo/disdetta - revoca Il presente contratto di durata triennale non comporta il tacito rinnovo come previsto né alcuna comunicazione di disdetta da parte dell Istituto al termine della durata. Indipendentemente dai casi previsti nel presente capitolato, l'istituto ha diritto di promuovere, nel modo e nelle forme previste dalla legge, la risoluzione del contratto anche nei seguenti casi, senza pregiudizio di ogni altra azione per rivalsa dei danni: per abbandono dell'appalto, salvo che per forza maggiore; per ripetute contravvenzioni ai patti contrattuali e alle disposizioni di legge o regolamento relativo al servizio; per contegno abituale scorretto verso gli utenti da parte del gestore o del personale adibito al servizio; quando la ditta aggiudicataria si renda colpevole di frode e in caso di fallimento; per ogni altra inadempienza o fatti qui non contemplati che rendano impossibile la prosecuzione dell'appalto, ai sensi dell'art del codice civile (risolubilità del contratto per inadempimento). Pag. 6 di 7

7 art controversie Per qualsiasi controversia o divergenze, qualora non si addivenga a bonario accordo extragiudiziale, si intende competente il Foro di Vicenza. Ai sensi dell art. 10 legge 675/96, e dell art. 13 del D.Lgs 196/03, si informa, che i dati personali forniti e raccolti in occasione del presente provvedimento verranno trattati, anche con strumenti informatici, e utilizzati esclusivamente in funzione e per i fini del presente procedimento. Per eventuali chiarimenti in merito al contenuto del bando si prega contattare l Istituto e fare riferimento al Dsga o in assenza alla segreteria amministrativa. L Istituto si impegna a far visionare i locali da adibire al servizio. IL DIRIGENTE SCOLASTICO Prof. Maurizio Galeazzo Documento firmato da: MAURIZIO GALEAZZO LICEO SCIENTIFICO STATALE PAOLO LIOY/ /08/2015 Pag. 7 di 7