Prot. n /D6 del 29/09/2015 Esposto all albo il Spett. Ditta «Società» «Indirizzo1» «CodicePostale» «Città» «Provincia»

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1 ISTITUTO D ISTRUZIONE SUPERIORE M. Bartolo PACHINO (SR) LICEO Classico - LICEO Scientifico - LICEO delle Scienze Applicate LICEO delle Scienze Umane I.T.I.S. (Elettronica e Elettrotecnica Meccanica, Meccatronica e Energia Trasporti e Logistica) I.T.I.S. SERALE (Elettronica e Elettrotecnica - Meccanica, Meccatronica e Energia) Sede centrale: Viale A. Moro Segret Cell Fax Presid Sede staccata: Via Fiume Tel. e Fax Codice fiscale: sris01400g@istruzione.it sris01400g@pec.istruzione.it Prot. n /D6 del 29/09/2015 Esposto all albo il Spett. Ditta «Società» «Indirizzo1» «CodicePostale» «Città» «Provincia» Oggetto: GARA D APPALTO PER INSTALLAZIONE DI MACCHINARI AUTOMATICI PER LA DISTRIBUZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE ALL INTERNO DELL ISTITUTO ISTRUZIONE SUPERIORE M. BARTOLO Codice Identificativo di Gara (CIG): F2C PREMESSA L Istituto d Istruzione superiore M. Bartolo di Pachino a è articolato su due sedi: Sede Centrale in Viale A. Moro a Pachino con un utenza di circa 550 persone; Succursale in Via Fiume a Pachino con un utenza di circa 400 persone. L individuazione degli spazi per l installazione dei distributori automatici è a discrezione del Dirigente Scolastico previo accordi con i tecnici installatori della Ditta appaltatrice. Tale concessione non può determinare l assunzione di oneri a qualsiasi titolo da parte dell Istituzione Scolastica anche per ciò che attiene eventuali furti che dovessero verificarsi all interno dei locali scolastici. I prodotti relativi ai distributori di alimenti e bevande ammessi alla distribuzione dovranno essere somministrate in applicazione del DL 155/97 denominato HACCP. PRESENTAZIONE DELL OFFERTA L offerta, redatta utilizzando l allegato A, dovrà essere fatta pervenire in busta chiusa all ISTITUTO D ISTRUZIONE SUPERIORE M. BARTOLO di Pachino (SR) entro le ore del giorno 23/10/2015 a mezzo del servizio postale con raccomandata A.R. o posta celere o agenzia autorizzata o consegnata a mano presso la segreteria dell istituto, Ufficio protocollo. La presentazione dell offerta dopo il termine, anche per motivi di forza maggiore, determinerà l esclusione dalla gara. L Istituto è esonerato da ogni responsabilità per eventuale ritardo o errore di recapito. L offerta redatta in modo non conforme alle prescrizioni riportate nel bando di gara, non corrispondente alle modalità di presentazione richieste sarà considerata nulla. L offerta presentata non può essere ritirata, modificata o sostituita con altra ed avrà una durata di giorni 60. PRESENTAZIONE DELLE BUSTE CONTENENTI L OFFERTA Il plico (busta esterna, sigillata e controfirmata sui lembi di chiusura) dovrà riportare solo l indirizzo Istituto Istruzione Superiore M. Bartolo Viale A. Moro Pachino (SR) e la dicitura APPALTO DISTRIBUTORI AUTOMATICI senza alcun segno di riconoscimento e contenere: una busta interna con dicitura OFFERTA ECONOMICA, contenente l offerta economica rappresentata dall allegato A con specifica indicazione dei prezzi offerti per i singoli prodotti. I

2 prezzi dell offerta dovranno essere quelli finali del consumatore (comprensivi di IVA e ogni altro onere); altra busta, con dicitura DOCUMENTAZIONE dovrà contenere: 1) una Dichiarazione Sostitutiva di Certificazione, rappresentata dall ALLEGATO B, debitamente sottoscritta e corredata da fotocopia semplice di valido documento di identità del sottoscrittore, con la quale la Ditta, tramite il suo titolare o legale rappresentante, consapevole delle sanzioni penali previste dal DPR 445/2000 per le ipotesi di falsità in atti e dichiarazioni mendaci ivi indicate, dichiara: a) di essere iscritta al Registro delle Imprese istituito presso la Camera di Commercio, Industria, Artigianato ed Agricoltura, indicando il nominativo, la data e il luogo di nascita del/i legale rappresentante e la relativa carica; b) il codice fiscale e numero di partita IVA della Ditta; c) l inesistenza delle cause di esclusione di cui all art. 12 del D.Lgs. 157/95, denominato HACCP Legge 155 sugli alimenti e bevande (preparazione e distribuzione alimenti e bevande); d) di non concorrere con altra offerta, a questa gara, per il tramite di altre Ditte nei confronti delle quali esistono rapporti di collegamento o controllo ai sensi dell art (Società controllate e Società collegate) del Codice Civile; e) di essere in possesso della necessaria autorizzazione sanitaria; f) di non trovarsi in stato di fallimento, di liquidazione, di cessazione di attività o di concordato preventivo, amministrazione controllata; g) di impegnarsi, in caso di aggiudicazione della gara, a provvedere alla copertura assicurativa richiesta dal bando di gara; h) di aver preso visione degli spazi interessati all installazione dei distributori; i) di assumersi la responsabilità di garantire in ogni momento che i prodotti immessi alla distribuzione siano conformi alle norme igienico-sanitarie, non deteriorati e non scaduti; j) che tutti i distributori automatici siano in regola con le disposizioni igienico-sanitarie vigenti e con quanto disposto dal D.L.vo 81/08 e dalla normativa italiana CEI 61-6 (norme Particolari di Sicurezza per i Distributori Automatici); k) di aver espletato tutti gli obblighi derivanti dalle norme di sicurezza e salute sul luogo di lavoro espressi nel D.L.vo 81/08 e successivi aggiornamenti e modificazioni; l) di impegnarsi a non variare i prezzi e a non inserire nuovi prodotti senza preventiva richiesta e delibera del Consiglio d Istituto. 2) Scheda tecnica delle apparecchiature che verranno installate. Si raccomanda di attenersi a tutte le prescrizioni indicate nel bando, onde evitare che irregolarità od omessa presentazione di un documento possa comportare l esclusione dalla gara. L offerta e la documentazione presentata a corredo rimarranno in possesso dell amministrazione. Per quanto non previsto nel bando si rimanda alla normativa vigente. La partecipazione alla gara comporta la piena e incondizionata accettazione di tutte le condizioni contenute nel presente bando e capitolato. Il presente bando sarà esposto all albo dell Istituto e sul sito web dell Istituto. COMPARAZIONE DELLE OFFERTE Decorsi i termini per la presentazione delle offerte, la Giunta Esecutiva dell Istituto procederà all apertura dei plichi e delle buste in esse contenute apponendo le firme su ogni foglio. La data di apertura delle buste è fissata con convocazione della Giunta Esecutiva da parte del Dirigente Scolastico il 26/10/2015 alle ore 10,00

3 Potranno assistere all apertura delle buste tutti i partecipanti alla Gara di Appalto, uno per ditta/azienda/impresa. Al termine dell apertura delle buste la Giunta Esecutiva in seduta riservata procederà per ciascuna ditta partecipante all esame della documentazione, dell offerta economica, alla definizione del punteggio e alla compilazione di un prospetto comparativo come di seguito indicato: a) Non verranno prese in considerazione le offerte presentate da dipendenti dell istituto e loro parenti affini; b) Verranno prese in considerazione solo le offerte dei concorrenti in regola con la dichiarazione, con la documentazione e con quanto richiesto; c) Verrà quindi effettuata la media aritmetica ponderata di tutti i prodotti offerti da ciascun concorrente, nel modo qui di seguito indicato: 1. si moltiplicherà il prezzo di ciascun prodotto per il relativo coefficiente; 2. si sommeranno tutti i valori così ottenuti (risultati delle moltiplicazioni); 3. si dividerà il valore somma per il numero totale di prodotti offerti. d) Sarà considerata vincitrice la Ditta che presenterà l offerta economicamente più conveniente, cioè con media aritmetica ponderata più bassa; in caso di parità saranno considerati TITOLI PREFERENZIALI: 1. l aver fornito il servizio in anni precedenti presso questo Istituto (5 punti); 2. l aver fornito il servizio in anni precedenti presso altre Scuole (3 punti) 3. l aver fornito il servizio in anni precedenti presso altri Enti Pubblici (1 punto). OBBLIGHI DA ASSUMERE DAL VINCITORE DELLA GARA a) Provvedere a propria cura e spese a quanto necessario all ottenimento di tutte le autorizzazioni amministrative compreso il rilascio dell eventuale autorizzazione sanitaria; b) F ornire le attrezzature fisse e/o mobili necessarie per lo svolgimento del servizio e provvedere alla loro manutenzione e/o sostituzione quando necessaria, senza oneri per l Istituzione Scolastica; c) Fornire prodotti di prima qualità; d) Esercitare personalmente o con dipendenti regolarmente assunti l attività appaltata. e) Stipulare polizza assicurativa, con compagnia di rilevanza nazionale, per un massimale non inferiore a ,00, per danni che dovessero derivare all Istituto e/o a terzi, cose e persone, in relazione all espletamento dell attività di cui alla convenzione; f) Garantire che tutti i distributori automatici siano in regola con le disposizioni igienicosanitarie vigenti; g) Garantire la corretta fornitura dei prodotti con tempestiva assistenza e continuo rinnovo delle scorte; h) Rimuovere, a proprie spese, a termine del contratto i macchinari istallati, entro e non oltre 15 giorni dalla scadenza del contratto previo accordi con la Dirigenza dell Istituto, per non pregiudicarne il funzionamento e/o il successivo subentro per altra aggiudicazione del servizio. DURATA DEL CONTRATTO La durata del contratto è stabilita in anni UNO fatti salvi casi eccezionali (soppressione dell Istituto, accorpamento, ecc.) e non può intendersi tacitamente rinnovabile. Si procederà all aggiudicazione anche in presenza di una sola offerta, purché valida e giudicata congrua. Il Dirigente scolastico Prof. Vincenzo Pappalardo Firma autografa sostituita a mezzo stampa ex art. 3, comma 2, D.lgs 39/93 N.B. Si informano i concorrenti che l Istituto si impegna a fornire ogni eventuale chiarimento in merito al contenuto del bando e a far visionare i locali da adibire al servizio

4 CAPITOLATO BANDO DI GARA PER INSTALLAZIONE DI MACCHINARI AUTOMATICI PER LA DISTRIBUZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE A LL INTERNO DELL ISTITUTO ISTRUZIONE SUPERIORE M. BARTOLO Tra L'istituto d Istruzione Superiore M. Bartolo" Viale A. Moro sn Pachino (SR) - C.F rappresentato dal Prof. Vincenzo Pappalardo, nella sua qualità di Dirigente Scolastico che di seguito sarà chiamato "Istituto" e La Ditta con Sede Legale a, Via.., partita IVA n..., rappresentata dal Sig. nato a. (.) il. che di seguito sarà chiamata Ditta. A seguito della delibera del Consiglio di Istituto n... del, si stipula quanto segue: Art. 1 - OGGETTO DEL SERVIZIO La presente convenzione ha per oggetto l affidamento del servizio di ristoro, mediante distributori automatici, all interno delle Sedi dell Istituto presso: la Sede Centrale di Viale A. Moro La Succursale di Via Fiume ART. 2 - TIPOLOGIA DELL UTENZA Possono usufruire del servizio gli studenti, ed il personale in servizio nell Istituto, i partecipanti a convegni, concorsi, esami, i genitori degli studenti ed ogni altra persona la cui presenza a scuola sia autorizzata dal Dirigente Scolastico. ART. 3 - DURATA DEL CONTRATTO Il contratto avrà validità dal 2015 fino al 2016 ed avrà la durata di un anno senza tacito rinnovo. ART. 4 - EROGAZIONE DEL SERVIZIO Il servizio dovrà essere garantito dal lunedì al sabato, durante le ore di apertura delle Sedi dell Istituto. ART. 5 - ONERI A CARICO DELLA DITTA APPALTATRICE Oltre a quanto previsto dal presente capitolato, la Ditta si impegna a provvedere: a. All organizzazione, gestione e somministrazione dei prodotti previsti che dovranno rispettare i criteri di carattere generale indicati nell allegato A; b. Al trattamento economico sia ordinario che straordinario dovuto al personale che dovrà essere regolarmente assunto con regolare versamento dei contributi previdenziali ed assistenziali; c. A curare la scrupolosa sorveglianza delle norme igieniche vigenti da parte del personale addetto al servizio; d. Alla eventuale fornitura di idonea divisa al proprio personale in servizio; e. Al pagamento di tutte le spese relative al servizio richiesto, delle imposte e delle tasse generali e speciali per quanto di competenza. f. All assicurazione per danni a cose e persone. g. Alla visita sanitaria, almeno una volta all anno, per tutto il personale addetto ai servizi. h. Le forniture per la gestione del servizio ristoro dovranno essere richieste dal Concessionario, le corrispondenti fatture dovranno essere emesse dai fornitori esclusivamente a carico del concessionario stesso. ART. 6 - ASSICURAZIONE La Ditta è tenuta a stipulare, immediatamente dopo la stesure del contratto, una Assicurazione RCT con un massimale non inferiore ad ,00 contro i danni che derivassero all Istituto e/o a terzi in conseguenza all espletamento del servizio. ART. 7 - DIVIETO DI CESSIONE E SUBAPPALTO Non è consentita, sotto pena di immediata rescissione del contratto, la cessione o qualsiasi forma di sub contratto totale o parziale del servizio. ART. 8 - DISPOSIZIONI A SCADENZA CONTRATTO / FORO COMPETENTE Alla scadenza del contratto, in caso di danni o rotture ai beni mobili ed immobili concessi in uso in base al presente contratto, la valutazione sarà demandata ad un perito nominato dal Presidente del Tribunale di Siracua. In caso di contenzioso, il Foro competente è quello di Siracusa. ART. 9 - INTERRUZIONE DEL SERVIZIO Le interruzioni del servizio, per causa di forza maggiore, non danno luogo a responsabilità per entrambe

5 le parti se comunicate tempestivamente alla controparte. ART VARIAZIONI QUANTITATIVE O QUALITATIVE DEL SERVIZIO Il Consiglio d Istituto potrà disporre l adeguamento dei servizi o le modifiche dei prodotti. All uopo le parti effettueranno, se necessario, una ricognizione concordata sulle nuove necessità. Della ricognizione predetta verrà redatto apposito verbale per le conseguenti disposizioni. Qualsiasi variazione di prezzo o l inserimento di nuovi prodotti dovranno essere preventivamente sottoposti all approvazione del Consiglio di Istituto. ART PERSONALE La Ditta impegnerà personale regolarmente iscritto a libro paga in base alle esigenze del servizio. Il personale dovrà essere sottoposto a visita medica di idoneità e schermografia e dovrà essere munito del prescritto libretto sanitario: L onere per il pagamento delle competenze al personale di cui trattasi sarà a totale carico del gestore. Il personale dovrà essere regolarmente assicurato agli effetti previdenziali ed assistenziali. Durante l orario di servizio, il personale dovrà indossare indumenti di lavoro puliti come prescritto dalle vigenti norme di igiene. Tutto il personale deve essere munito di cartellino di riconoscimento ben visibile al pubblico. Di detto personale dovrà essere fornito elenco dettagliato. ART PULIZIA E IGIENE La pulizia delle attrezzature fisse e mobili è a carico della Ditta. E vietato effettuare trattamenti di pulizia delle attrezzature in presenza dell utenza. Non è consentito l uso di prodotti nebulizzanti e, ove sono disponibili, sono da preferire prodotti ecocompatibili. La Ditta predisporrà un numero adeguato di contenitori per rifiuti nelle immediate vicinanze dei distributori garantendo la pulizia degli stessi. ART QUALITA E QUANTITA DEI PRODOTTI ALIMENTARI Tutti i prodotti devono essere di ottima qualità, di marche conosciute a livello nazionale o regionale e dovranno corrispondere alla quantità previste e alle vigenti norme igienico-sanitarie di tutela della salute. La composizione dei prodotti confezionati deve essere dichiarata ed esposta al pubblico. ART PREZZI DI VENDITA I prezzi di vendita di ogni articolo, comprensivi di IVA, dovranno essere esposti in una tabella firmata dalla Ditta e controfirmata dal Dirigente Scolastico. ART DIRITTO DI CONTROLLO Il Consiglio d Istituto potrà predisporre in qualsiasi momento, senza preavviso, a propria discrezione e giudizio e con le modalità che riterrà più opportune, controlli per verificare la rispondenza del servizio fornito dalla Ditta alle prescrizioni contrattuali. Tale compito è demandato alla Commissione designata dal Consiglio d Istituto con propria delibera. ART TIPOLOGIA DEI CONTROLLI A titolo puramente esemplificativo, si indicano come oggetto di controllo: a. Controllo della data di scadenza dei prodotti, b. Caratteristiche ed impiego dei detergenti, c. Stato igienico degli impianti, d. Stato igienico e sanitario degli addetti, e. Controllo della qualità prescritta, f. Controllo della quantità prescritta, g. Controllo del comportamento verso gli utenti. ART CONTESTAZIONI Il Dirigente scolastico farà pervenire alla ditta Ditta, per iscritto, le eventuali osservazioni rilevate dagli organi di controllo. ART RISOLUZIONE DEL CONTRATTO L Istituto ha diritto di promuovere, nei modi e nelle forme di legge, la risoluzione del contratto nei seguenti casi: a. Abbandono del servizio salvo che per forza maggiore; b. Ripetute contravvenzioni ai patti contrattuali o alle disposizioni di legge o regolamento relativi al servizio; c. Cessione ad altri, in tutto o in parte, dei diritti e/o degli obblighi inerenti al presente capitolato; d. Contegno abituale scorretto verso il pubblico da parte degli addetti al servizio; e. Inosservanza da parte della Ditta di uno o più impegni assunti verso l Istituto;

6 f. Quando la ditta Ditta si renda colpevole di frode e in caso di fallimento; g. Ogni altra inadempienza ai sensi dell art del codice civile. ART RESPONSABILITA La Ditta è sempre responsabile, sia verso l Istituto che verso i terzi, dell esecuzione di tutti i servizi assunti. Essa è pure responsabile dell operato e del contegno dei dipendenti e degli eventuali danni che, dall operato del personale o dai mezzi impiegati, potessero derivare all istituto o a terzi. ART REQUISITI E DOCUMENTAZIONE La Ditta dichiara di possedere la seguente documentazione: 1. Certificato della CCIAA emesso in data non anteriore a sei mesi da quella fissata per la gara, dal quale risultino sia l iscrizione per lo svolgimento all attività attinente al presente appalto sia le generalità del legale rappresentante; 2. Certificato di iscrizione al R.E.C.; 3. Licenza Comunale; 4. Certificato rilasciato dall ufficio competente o dichiarazione rilasciata dal legale rappresentante della ditta su carta intestata della stessa, in conformità a quanto disposto dalla legge n. 15 del , da cui risulti: a) che la ditta non si trova in stato di fallimento, di liquidazione, di cessazione di attività, di concordato preventivo, amministrazione controllata; b) che nei confronti della ditta non è stata pronunciata condanna, con sentenza passata in giudicato, per qualsiasi reato che incida sulla moralità professionale o per delitti finanziari; 5. Dichiarazione sostitutiva della ditta che attesta il pieno rispetto del Decreto Lgs. 81/08 e successive modifiche per il proprio personale e le apparecchiature che intende introdurre per lo svolgimento del servizio 6. Dichiarazione di accettazione incondizionata del capitolato; 7. Dichiarazione di presa visione dei locali, delle attrezzature e di quanto necessario per la fornitura del servizio; 8. Dichiarazione che la certificazione di conformità al Decreto Lgs. 155/97 (normativa HACCP) verrà prodotta prima dell inizio dell attività; 9. Certificato o dichiarazione di partecipazione al corso di formazione sostitutivo del libretto sanitario. ART CORRISPETTIVI DEL SERVIZIO E ADEMPIMENTI Nessun onere sarà a carico dell'istituto in quanto il corrispettivo dei servizi sarà costituito esclusivamente dai prezzi che saranno dovuti alla concessionaria dai singoli utenti. Il mancato adempimento delle clausole sopra riportate comporterà la rescissione automatica del contratto. Letto, confermato e sottoscritto: Per l Istituto: Prof. Vincenzo Pappalardo Per la Ditta Sig.